商品の需要が大きいため、ガリ (食料品) 加工はナイジェリアで成功したビジネスです。 ガリは、ナイジェリアや他のアフリカ諸国で広く栽培されている根菜類であるキャッサバから作られる伝統的なアフリカ料理の定番です。 ナイジェリアは世界最大のキャッサバ生産国であるため、同国ではガリ加工が儲かるビジネスとなっている。
収益性の高いガリ加工ビジネスのために何を準備する必要があるかを、順不同で見てみましょう。
ガリとは何ですか？
ガリは細粒の粉末として製造されており、穀物としては認められません。 触ると木目のように感じられますが、そうではありません。 従来のシリアルのように浸して、落花生と組み合わせることができます（フローティングベリー）、ピーナッツ、カシューナッツ、揚げ魚、ココナッツ、その他の材料。 いくつかのスープを組み合わせて「嚥下食」としてエバにすることもできます。
ナイジェリアのガリ加工ビジネスとは何ですか?
ガリ加工は、キャッサバ塊茎をナイジェリアとアフリカで人気のスナックであるガリに加工するビジネスです。 Manihot esculenta はキャッサバの学名です。 キャッサバ塊茎の栽培、収穫、皮むき、洗浄、粉砕、発酵、圧搾、そして最後に揚げるまでがすべて業務の一部です。 キャッサバ塊茎は、これらの段階を通じて、ガリとして知られる乾燥した顆粒状になります。
ガリ加工事業を始める前に、最適な栽培、収穫、加工、包装方法を検討することが重要です。 ガリの生産量は、キャッサバの品種、土壌の種類、気候などの多くの要因の影響を受けます。 しかし、適切な農業慣行と効果的な加工プロセスがあれば、かなりのガリ収量が実現可能です。
この商品に対する需要が大きいため、ガリ加工はナイジェリアとアフリカで収益性の高いビジネスとなっています。 統計によると、ナイジェリアは世界最大のキャッサバ生産国であり、年間生産量は50万トン以上です。 ガリはナイジェリアの主食で、ナイジェリアでは毎年約 2.5 万トンが消費されています。 さらに、国際市場だけでなく他のアフリカ諸国でもガリの需要が高まっており、ナイジェリアのガリ加工企業に輸出の可能性をもたらしている。
ガリの種類
ガリは、栽培される場所や地元の人々の好みに応じて、さまざまな外観と味を持っています。 西アフリカ地域が最高のガリを生産するかどうかについての議論を聞いたことがあります。 これは相対的なもので、好みは人々が食べ慣れているガリの種類に基づいていることが多いと私は感じています。
以下は、ガリの最も一般的な形式の一部です。
#1. ホワイトガリ
このタイプのガリはナイジェリア西部が原産です。 ヨルバ族の間で人気があり、ナイジェリアの他の部族も同様に消費しています。 この白いガリの下にオグン州産のイジェブタイプのガリがあります。
この種類のガリは、食べると酸味が効いて人気があります。 そして、ヨルバ人がエバと呼ぶガリを作るためにのみ使用される白いガリです。 ナイジェリアでは、白いガリはあらゆる種類のガリミールの製造に使用できるため、高い需要があります。
#2. イエローガリ
ガリとして知られるガリ・イボは、ナイジェール・デルタとナイジェリア東部地域で人気の食べ物です。 ナイジェリアのガリを作る揚げる段階で、パーム油が加えられます。 パーム油が含まれているため黄色がかっており、その名前が付けられました。 黄色のガリはでんぷん質が多いため、濃厚です。 酸味が少ないという特徴もあり、絵羽作りに最適です。
#3. イジェブ・ガリ
この種類のナイジェリア ガリは酸味があるため、浸すのに人気があります。 他の形式のガリよりも長い時間、通常は XNUMX 日間発酵させます。 発酵過程ででんぷんがアルコールに変化するため、味が濃くなり、でんぷん含有量が低くなります。 イジェブ ガリはナイジェリア西部のイジェブ地域で製造されており、他の形式のガリよりも乾燥していてサクサクしていて、顆粒が細かいです。
#4. ガーナガリ
ガーナで生産される白いガリの品種です。 発酵後に天日で乾燥させ、焙煎前に圧搾するところが他の品種とは少し異なります。 従来の白ガリよりもシャキシャキとした食感が特徴です。 ガーナガリはでんぷん質で粘性が高いため、エバに最適です。 これは私の地元のスーパーマーケットで簡単に入手できるため、私たちがよく食べるものです。
ナイジェリアでガリビジネスを始める方法
ナイジェリアでガリビジネスを始める手順は次のとおりです。
＃1。 市場調査の実施
ナイジェリア内外を問わず、すべての製品（食品または非食品）には独自の市場があり、そこに資金、体力、思考を注ぎ込む前に、それを把握することが重要です。 私が「市場を理解する」と言うとき、私が意味するのは、「製品がどのように売れるかを理解する」、「損失を減らすために店舗で長持ちさせる方法を理解する」、「高品質のものと標準以下のものを区別する方法を理解する」、「いつ販売されるかを理解する」ということです。 「それは余っているのか、それとも不足しているのか」、そして「いつが旬でいつが旬ではないかを理解すること」です。
これらすべては、Garri ビジネス、特に開始しようとしている Garri ビジネスの種類 (製造または流通) について理解するために重要です。 これを達成する最も簡単な方法は、あなたの地域のすべての Garri 企業を訪問して追加情報を収集することです。 市場内にあるガリのお店にも行けます。 これらすべてと、今日あなたが受け取ったものを組み合わせると、あなたを助けるのに大いに役立ちます。
#2. 必要な資本を入手する
ビジネスの理解と、作成したい Garri ビジネスの種類に基づいて、開始に必要な資本額を計算できます。 ガリ生産ビジネスを始めたい場合は、およそ N2,000,000 (#2M) の資本が必要になります。
ディストリビューターとして始めたい場合は、800,000万ナイラの資本金が必要です。小規模で始めたい場合は、400,000万ナイラの資本金が必要です。 ただし、ここで挙げた資本はすべて、ナイジェリアのどこに住んでいるか、インフレなどに関連していることに注意してください。
まずこの資本をどこで手に入れるかというと、貯蓄することができます。 難しそうに見えることは承知していますが、実現可能です。 十分な時間やお金がない場合は、親戚や友人（あなたをサポートしてくれるとわかっている人）に会って、ビジネスに投資することができます。 通常、金利は法外であり、リスクは法外であるため、銀行やその他の金融機関から借りないでください。
#3. 店舗やスペースを借りる
Garri ビジネスには店舗を借りることが不可欠です。 雨やネズミがかからない、ガリを保管する場所が必要です。 あなたをひいきにするために、消費者があなたを見つけて会えるような場所が必要です。 ディストリビューターまたは小規模販売者として Garri ビジネスに参入したい場合は、このストアは不可欠です。
ただし、このビジネスのために店舗を借りる場合には、考慮すべき要素が他にもあります。 考慮すべきその他の要素は、店舗の規模、その場所 (ここで最も重要な側面です)、道路へのアクセスのしやすさなどです。 しかし、私に言わせれば、ここで最も重要な要素は店舗の配置であり、多くのナイジェリア人が毎日通り過ぎる道路沿いに店舗を置くことを強くお勧めします。
これはロータリー、バス停、交差点などで発生する可能性があります。 これは、多くのナイジェリア人があなたを簡単にひいきにしてくれるようにするためです。 ガリを作りたければ、店以外のものが必要になるので、道路脇の店は必要ありません。 道路が整備されていればどこにでも行くことができます。
#4. ガリを売る
これは多くの場合、あらゆるビジネスにおいて最も困難な側面です。 商品を販売してマーケティングし、潜在的な購入者に提供するにはどうすればよいでしょうか? 先ほど貴店の場所について言及したのはこのためです。
あなたの店の場所を適切に把握できれば、つまり、毎日何千人ものナイジェリア人が通り過ぎる場所であれば、人々はすぐにあなたを見つけることができるので、ガリを人々に紹介する必要はありません。 顧客に会いに行くのではなく、理想的な場所が顧客をあなたのショップに誘います。
理想的な配置により、ガリのマーケティングに費やす費用も節約できます。 これがすべて完了すると、ガリの販売は簡単になります。
#5. ガリ事業の利益
お金をかけず、ストレスもかけずにガリを売る方法はいくつかありますので、以下で説明します。
A. 友人や家族に販売する
これは、ガリを早く売るための XNUMX つの方法です。 あなたの友人や家族はあなたのことを知っているので、彼らをあなたの最初の顧客にしてあなたから購入してもらいましょう。 彼らにビジネスを紹介し、低コストで高品質のガリを約束するだけで、彼らはやって来ます。 また、消費者があなたを紹介した場合に、彼らに利益が得られることを保証することもできます。 そうすることで、買い手を連れてくるようになるでしょう。
B. パーティー主催者に販売する
これについては、以前の投稿で説明しました。 あなたのナイジェリア食品ビジネスに大規模なバイヤーを引き付ける場合、XNUMX つの選択肢はパーティー主催者にあなたの料理を販売することです。 これには、結婚、記念日、その他のイベントが含まれる場合があります。
ガリはエバの製造に使用されるため、より良い価格設定を提供することで、販売する商品を紹介できます。 これは大きな懸念事項ではないように見えますが、見逃してはいけません。
C. Garri をオンラインで販売する
Garri をオンラインで販売することも、売り上げを向上させて Garri ビジネスで利益を得るもう XNUMX つのテクニックです。 ガリを販売できるインターネットの場所は数多くあります。 次の電子商取引プラットフォームは順不同でリストされています。
- ジジ
- Konga
- ジュミア
などなど。 これらのサイトで販売を開始するには、いくつかの情報を入力し、鮮明な画像を提供して販売者として登録するだけです。 作業が完了し、顧客が価格を気に入ったら、ガリを注文するために電話をし始めるでしょう。
#6. ガリ ビジネスのリスク
ガリ ビジネスにはリスクがあり、この業界に参入するナイジェリア人として、それらを認識しておく必要があります。 それらの中には、だまされたり、相場以下のガリを販売したり、店内で劣化したガリ、品薄のガリ、ネズミに食べられたガリ、雨にさらされたガリなどがあります。
キャッサバガリとは何ですか？
ガリは、酸味とやや発酵した風味を持つクリーミーな白色の粒状の小麦粉です。 キャッサバ塊茎から作られ、スープまたはシチューとともにメインコースとして提供されます。 ガリは、適切に保管すれば XNUMX か月以上の賞味期限があります。
ガリの歴史とは何ですか？
ガリの起源については激しく議論されています。 ガリの歴史と起源については 15 つの異なる考えがあります。 最初の理論は、ポルトガルの貿易商が XNUMX 世紀に南米からアフリカにガリを持ち込んだというものです。 また、アメリカ大陸と明確なつながりを持つ数少ないアフリカ料理の XNUMX つでもあります。
ガリの重要性とは何ですか？
免疫システムを強化します。 ガリに含まれる銅やマグネシウムなどのミネラル、B17やAなどのビタミンは、健康な骨、神経、人体の免疫システムの維持に重要な役割を果たします。
ガリの成分は何ですか？
ガリ (白)、ガリン ロゴ (ハウサ)、またはガリ (ヨルバ) 100 グラムには、363.189 カロリー、タンパク質 1.596 g、脂肪 0.724 g、炭水化物 86.889 g が含まれています。
ナイジェリアで最高のガリがある州はどこですか?
ガリは南西部のほとんどの地域で生産されていますが、多くの人はオグン州イジェブで生産されるガリ・イジェブが最高だと言います。
ガリは健康に良いのでしょうか？
ガリには葉酸が多く含まれています。 十分な量のガリを摂取すれば、毎日必要な葉酸塩を簡単に補うことができます。 さらに、ガリは銅の優れた供給源です。 Garri は、軽度から中等度の下痢性脱水症状の治療に使用できます。
まとめ
ビジネスに情熱があり、急いで現金を稼ぐ必要がない場合、ガリ ビジネスはナイジェリアで収益性の高い食品ビジネスになる可能性があります。 すべては市場を理解し、デューデリジェンスを実行することにかかっています。 ビジネスが成長するにつれて、収益を増やすために米、豆、小麦粉などの他の商品を販売することで多角化することができます。
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参考文献
