明らかに、すべての生き物は食べ物と人間なしでは存在できないため、食品会社が失敗することはありません。 ピーナッツは、単独で食べることも、スナックミックスの一部として食べることもできる人気のスナックです。 人々はさまざまな理由でピーナッツを高く評価していますが、その中で最も重要な理由は、ピーナッツが食欲を満たすため、または XNUMX 日を通してエネルギーを増強するために摂取できるということです。 ピーナッツを集めて、ピーナッツバター、ローストピーナッツ、ピーナッツオイルなどの食用商品に加工するプロセスは、ピーナッツ販売と呼ばれます。
このエッセイでは、ナイジェリアでの落花生の作り方、生産に必要な材料、落花生の包装、収益性、問題点、そしてなぜ事業を行う必要があるのかについて説明します。
なぜピーナッツなのか？
ピーナッツにはタンパク質、繊維、重要なビタミンやミネラルが豊富に含まれており、素晴らしい栄養源となっています。
ナイジェリアのような栄養失調が大きな問題となっている国では、ピーナッツは多くの人にとって貴重な栄養源となり得ます。
第二に、ピーナッツは一般に生産コストが安いため、予算が限られている個人にとっては費用対効果の高い選択肢になります。 ナイジェリアではピーナッツは人気のスナックであり、多くの人がおやつとして、または食事の一部として食べています。
ナイジェリアで販売するピーナッツの作り方
ナイジェリアではピーナッツを製造するために必要な材料と設備がいくつかあり、販売用のピーナッツを製造する際には従うべき特別な手順が必要です。 以下にいくつかの例を示します。
＃1。 装置
ピーナッツをローストするには、高温に達し、安定した温度を維持できる専門のロースターまたはオーブンが必要です。 市販の焙煎機を利用できない場合は、それを使用する代替手段がいくつかあります。
通常のオーブン、天ぷら鍋、脱水機、またはエアフライヤーを使用して、カリカリにローストしたピーナッツを作ることができます。 揚げピーナッツを準備するには、天ぷら鍋または揚げバスケット付きの鍋が必要です。 その他のアイテムとしては、フライパンやフライパンなどがあります。 容器包装、シール機、ボウル、トレー、火源
＃2。 材料
使用する成分の量は、製造したいピーナッツの量によって完全に決まります。 この成分リストには次のものが含まれます。
- 生の落花生（ピーナッツ）をカップに入れる
- 生のピーナッツ（落花生）をカップに入れる
- 卵
- 小麦粉カップ
- 砂糖大さじ
- ひとつまみの塩
- 植物油カップ
- ミルク味、バニラ味、粉ナツメグの小袋がそれぞれ入っています。
- 調理用マーガリン（バター）
- 粉ミルク
＃3。 手続き
ピーナッツの作り方は非常に簡単で、必要な道具と材料があれば誰でも自宅で行うことができます。 この手法は次の手順で構成されます。
- 劣化して割れた落花生を取り出し、洗面器に入れ、熱湯を注ぎ、塩で味を調え、20〜30分間放置します。
- 浸した落花生をふるいで水を切り、大きなトレイに広げて天日で乾燥させます。
- 粉ミルクフレーバーとすりおろしたナツメグをふるいにかけた小麦粉の洗面器に入れておきます。
- 卵をきれいな皿に割り、砂糖、塩、液体バニラフレーバーを加えて混ぜます。
- 天日乾燥した落花生を乾いたボウルに移し、ボウルの中の落花生を覆うのに十分な量の卵混合物を加えて混ぜ、卵と混ぜ合わせた落花生に小麦粉混合物を加え、小麦粉で落花生を裏返します。
- コーティングプロセスをさらにXNUMX回、または小麦粉と卵の混合物がなくなり、ピーナッツが完全にコーティングされるまで繰り返します。
- 熱い植物油で揚げます。
- 焦げないように常にかき混ぜてください。 きつね色になったら完成です。
- ペーパータオルに移して余分な油を吸い取り、完全に冷めるまで置いておきます。
- 密閉容器に保管してください。
#4. 保管用コンテナ
容器はピーナッツの鮮度を保ち、腐敗を防ぐために不可欠です。 ガラス瓶や蓋付きプラスチック容器など、しっかりと密閉できる密閉容器が必要です。 容器はパントリーや食器棚などの冷たく乾燥した場所に保管してください。 ピーナッツは腐敗する可能性があるため、熱、光、湿気を避けて保管してください。
#5. 包装とラベル貼り付け
輸送中や保管中にピーナッツを安全に保つためには、頑丈な梱包が必要です。 段ボール箱やプラスチックの容器など、破れたり穴が開いたりしにくい梱包を選択してください。
ピーナッツが湿ったりカビが生えたりするのを防ぐために、空気の循環を可能にする包装も必要です。 透明なプラスチックパッケージは、顧客が購入する前に製品を確認できるため、優れた選択肢です。
湿気や熱に強く、汚れたり色あせたりしないラベルも必要です。 ピーナッツの種類、ローストまたはフライ方法、独特の成分や風味などの重要な情報をラベルに含める必要があります。
＃6。 価格設定
ピーナッツ ビジネスを成功させるもう XNUMX つの重要な側面は、価格設定です。 価格を決めるときは、材料費、人件費、その他の諸経費を考慮してください。 料金には、製品の価値とターゲットとする市場も反映されている必要があります。
利益率を犠牲にすることなく、競争力のあるピーナッツの価格を設定することが重要です。 市場に参入する際には、ピーナッツの価格動向を理解することが重要です。 落花生の価格は地域や季節によって異なります。
北部地域の落花生は 200 キログラムあたりナイラ 250 からナイラ 100 で販売されていることが多いですが、南部地域の価格は 130 キログラムあたりナイラ XNUMX からナイラ XNUMX です。 価格は、パッケージング、ターゲット層、フレーバーのアップグレードに合わせて調整する必要があります。
ピーナッツ作りを始めるべき理由
ピーナッツ製造会社を始めるべき理由はさまざまです。 XNUMX つ目は、ピーナッツはさまざまな用途に使用できる、多用途で健康的な商品であるということです。 スナック菓子としても人気があるため、商品を販売する既製の市場が存在します。 さらに、ピーナッツは栽培と製造が低コストであるため、中小企業にとって優れた選択肢となっています。
健康的で自然なスナックに対する欲求の高まりは、ピーナッツ ビジネスを始める上で最も刺激的な側面の XNUMX つです。 顧客の健康とフィットネスへの関心が高まるにつれ、人工添加物や保存料を含まないピーナッツ製品への需要が高まっています。 さらに、フレーバーピーナッツやグルメピーナッツなど、ユニークで特殊なピーナッツ製品の市場も成長しています。
もう XNUMX つの可能性は、インターネットでピーナッツを販売することです。 電子商取引の台頭により、ほんの数秒で世界市場にアクセスできるようになりました。 さらに、オンライン マーケティングやソーシャル メディアを通じてクライアントとつながり、ブランドの認知度を高めることができます。
ピーナッツ作りはどれくらい儲かるのか？
ピーナッツ事業の収益性は、原材料のコスト、人件費、製品の販売価格など、さまざまな要因によって決まります。
一方、ピーナッツビジネスは、適切な準備と適切な市場があれば、かなりの利益を得ることができます。 たとえば、フレーバー付きまたはグルメピーナッツは販売価格が高くなるため、収益性が向上します。
利益率に影響を与えるものもあります。 まず、生のピーナッツの価格は入手可能性と需要によって異なります。 ピーナッツの加工や梱包に必要な時間や労力などの人件費も考慮する必要があります。 さらに、梱包材やマーケティング資材のコストも利益率に影響します。
損益分岐点とは、ビジネスが利益を上げ始める点です。 損益分岐点を確立するには、まず固定費 (家賃、光熱費、梱包資材など) と変動費 (生の落花生、人件費、マーケティングなど) を決定する必要があります。
次に、粗利益（販売価格から販売した商品の原価を引いたもの）を計算する必要があります。 これらの情報をすべて入手したら、固定費を粗利益で割って損益分岐点を決定します。
落花生製造ビジネスで直面する課題
ピーナッツ製造会社を立ち上げる際のハードルをいくつか見てみましょう。
#1. 最も困難な課題の XNUMX つは、製品が腐敗する可能性があることです。
ピーナッツは賞味期限が短く、適切に保管しないと簡単に腐敗してしまいます。 これは、高価な製品の損失だけでなく、顧客の健康上の危険にもつながる可能性があります。
#2. もう一つの障害は、大企業との競争です。
これらの企業はより多くのリソースと規模の経済を持っている可能性があり、小規模のピーナッツ企業が競争するのは困難になります。 ただし、大企業が見落としがちなニッチな分野に焦点を当て、優れたブランドと優れた評判を確立することで、この困難を克服できます。
#3. 食品安全
ピーナッツは、サルモネラ菌などの重篤な病気を引き起こす微生物に感染する可能性があります。 これを回避するには、汚染物質を定期的に検査し、従業員が安全な食品の取り扱いについて訓練を受け、生産施設が清潔で衛生的であることを確認してください。
#4. 一貫した製品品質を維持することは、ピーナッツ企業にとって重要な課題です。
ピーナッツはサイズ、形、色が異なる場合があり、最終製品の品質に影響を与える可能性があります。 一貫した品質を維持するには、自動仕分け機器やグレーディング機器などの品質管理手順に投資する必要があります。
#5. オーガニックで持続可能な製品に対する需要の高まりに応えることは、ピーナッツ企業にとってもう一つの課題です。
消費者は、環境に優しく倫理的な方法で作られた製品への関心を高めています。 高品質のピーナッツを入手するには、持続可能な栽培と加工プロセスに投資し、地元の農家やサプライヤーとパートナーシップを築く必要がある場合があります。
ピーナッツ製造ビジネスを成功させるためのヒント
実装すればビジネスに役立ついくつかの提案を以下に示します。
- 従業員のトレーニングと能力開発に投資して、高品質の商品を提供するために必要なスキルを従業員が確実に身につけるようにしましょう。
- 食品安全規則を常に最新の状態に保ち、会社が遵守していることを確認してください。
- 大企業が十分に対応していない特殊な市場に商品を売り込みます。
- ローストして風味を付けたピーナッツなど、付加価値のある製品を製品範囲に追加することを検討してください。
- 製品を差別化するために、パッケージング、ブランディング、顧客サービスを検討してください。
- ウェブサイトやオンラインストアを通じて消費者に直接販売することを検討してください。
- ソーシャル メディアやその他のデジタル チャネルで会社を宣伝します。
- リピート ビジネスを促進するには、ロイヤルティ プログラムと特典を提供します。
- 競合他社に先んじるためには、研究開発に投資してください。
- スーパーマーケットや専門食品店などの小売店とのつながりを作ります。
- 国際市場で商品を販売することを検討してください。
ピーナッツはどのように売られているのですか？
ピーナッツは、ピーナッツブローカーまたは殻むき業者によってエンドユーザーに販売される場合もあれば、巨大市場のピーナッツディーラーまたは委託商人によって購入される場合もあります。 ピーナッツは多くの場合、生産者または「エンドユーザー」に販売され、その後、ピーナッツが消費者向けアイテムに加工されて一般大衆に販売されます。
ピーナッツビジネスを始めるにはいくら必要ですか?
小規模のピーナッツ バーガー ビジネスを確立したい場合は、#10,000 ～ #20,000 から始めることができます。 投資が大きければ大きいほど、利益も大きくなることを認識する必要があります。
ナイジェリアのピーナッツはどこにありますか?
ピーナッツは主にナイジェリア北部のアダマワ州、ニジェール州、タラバ州、カドゥナ州、ベヌエ州、カノ州で生産されています。
ピーナッツを買うときに何に注意すればいいですか？
ピーナッツにしわが寄っている場合は、長期間保管されていた可能性があります。 サイズの割に重いはずです。これは、継ぎ目で油がはじけていることを示しています。 ピーナッツが腐らないようにするために、油や他の化学物質で処理されることがあります。 天然ピーナッツをお求めの場合は、ラベルを必ずお読みください。
揚げる前にピーナッツを浸す時間はどれくらいですか?
皮付き落花生を揚げる前に、必ず2分間水に浸してください。 肌に潤いを与えることで、過度の乾燥を防ぐことができます。 ただし、長時間浸けすぎると皮が剥がれてしまうので注意してください。
まとめ
ピーナッツ事業を始めるには、オーガニックで持続可能な製品に対する消費者の需要の高まりへの対応、製品の品質の維持、大企業との競争など、数多くのハードルがあります。 ただし、製品の提供を拡大したり、新しい顧客を引き付けるためにデジタル マーケティングを採用したりするなど、多数のオプションがあります。 慎重な計画と勤勉な努力によって、ハードルを乗り越えてこの職業で成功することは可能です。
- ピーナッツ バター ブランド: 15 以上のベスト ヘルシー オプション 2023 (詳細レビュー)
- 2023 年の最高の会計ソフトウェアは何ですか
- 最悪のハロウィーンのキャンディー：避けるべき最悪のハロウィーンのキャンディートップ30
- 10年のアイスクリームのトップ2023ブランドは何ですか:(+自家製&ビーガンオプション)
- 世界の5つの最高のキャンディーブランド（2023年のおすすめとレビュー）
参考文献
