ナイジェリアでパン屋のビジネスを始めることを考えたことがある人は、ここに集まってください。 パン屋業は人々の生活必需品を提供するため、莫大な収益を上げています。 食品業界は世界で最も急速に拡大している業界の XNUMX つであるため、ベーカリー ビジネスを検討することは問題外ではありません。 そして最も良い点は、ナイジェリアで自宅でくつろぎながら、ほとんどまたはまったくお金をかけずにパン作りのビジネスを始めることができることです。
一方、このエッセイには、ベーカリー ビジネスを始めて成功させるために知っておくべきことすべてが含まれています。 始めるには、ある程度の準備と起業家としての専門知識が必要ですが、その両方についてこのエッセイで説明します。 始めましょう！
ナイジェリアでベーカリー事業を始める
ベーカリーのビジネスを始めるには、単にパンを焼くことが好きというだけではありません。 毎日作られるパンの量を考えると、利益を得るにはビジネスの洞察力が必要ですが、勤勉な努力、回復力、確かなプロジェクト管理能力も必要です。
ベーカリー事業は単にパンを製造するだけではありません。 ドーナツ、ケーキ、フィンガースナックなどの他のペストリーも作ることができます。 しかし、最も人気があるのはパンの製造です。
パン作りのビジネスを始めるには、必要な機器を購入するための資金が必要です。 パン事業を始めるのに多額の投資は必要ありませんが、特定の設備を購入する必要があります。
ナイジェリアでベーカリービジネスを始めるには
資金があり、他の基準を満たしていれば、ナイジェリアでパン屋を始めることはそれほど難しくないはずです。 それで、それがどうなるかを見てみましょう。
#1. トレーニングを受ける
パン屋を始めたいなら、まずパンの作り方を学ばなければなりません。 すでにパン屋さんである場合は、ケータリング スクールに登録して知識とスキルをさらに高めることができ、そこではより専門的なレベルで物事を行う方法を教えられます。 パン屋ではなく、製パン業の経験がなくても、ケータリング スクールに登録してプロのパンの作り方を学ぶことができます。
市販のパン作りは、自分や家族のために作るパン作りとは大きく異なります。 食品加工については専門的なトレーニングを通じて学びます。 これは、食品ビジネスの複雑さを理解するのに役立ちます。 製パンに関する知識の幅広さは、ケータリング ビジネスでの成功または失敗の割合を決定する要素となる可能性があります。
#2. 開きたいパン屋の種類を決める
広大なベーカリー事業の中で自分のニッチな分野を切り開く必要があります。 焼きたてのパンを専門とするパン屋、ケーキを焼くパン屋、サンドイッチを専門とするパン屋などがあります。 小売ベーカリーまたは卸売ベーカリーを始めることができます。
#3. CAC にビジネスを登録する
ビジネスを確立するための最初のステップ ナイジェリアはCACに登録することになっている。 未登録の企業は、見込み客の信頼を得るのに苦労することがよくあります。 ベーカリー ビジネスを CAC に登録するには、わずか 20,000 ナイラから可能です。
自分で行うことも、誰かを雇って代わりに行うこともできます。
#4. 詳細な事業計画を書く
その後、よく書かれた文書を作成する必要があります。 事業計画 あなたのパン屋さんのために。 ことわざにあるように、計画を立てない者は失敗することを計画します。 他のベーカリー ビジネスと同様、ベーカリー ビジネスにも戦略的な計画が必要です。 よく練られた事業計画では、会社の目標を概説し、資金源、経費、マーケティングアプローチ、競争、消費者ベースを強調する必要があります。 強力な事業計画は、会社の概要、どこへ展開するつもりなのか、ターゲット市場、そしてどのようにリーチするつもりなのかを概説します。
ビジネス プランの作成方法を学ぶか、できれば専門家を雇って、ビジネス プランを作成してもらいましょう。
#5. ベーカリー事業のためにスペースをレンタルする
必要なエリアのタイプは、立ち上げようとしているベーカリーのタイプによって決まります。 たとえば、移動式パン屋を始めたい場合は、バンを購入し、場合によっては運転手を雇う必要があります。
ただし、自宅でパン作りのビジネスを始めたい場合は、投資するお金がほとんどまたはまったくないため、これは素晴らしいアイデアですが、自宅のキッチン以外に重要な物理的な場所は必要ないかもしれません。 配送サービスとインターネットの存在は、製品を顧客に届けるのに役立ちます。
ただし、典型的なベーカリーやペストリーのビジネスを始めたい場合は、商業スペースを借りることができます。 家を借りて、関連する賃貸契約を締結します。 リース契約に署名する前に、契約内容をよく読むか、弁護士を雇って、合意内容が長期的にビジネスに悪影響を及ぼさないことを確認してください。
さらに、ターゲット層に近づける場所を選択してください。 人の往来が多いにぎやかな場所は、悪い考えではありません。
#6. 関連するライセンス、許可、規制を調査する
ベーカリービジネスの経営は、ファストフードレストランの経営とよく比較されます。 その結果、制限は時には煩わしいものになる可能性があります。 前述したように、CAC への登録に加えて、Master Bread Bakers Association (AMBB) など、地方自治体の関連団体に登録する必要があります。
Master Bread Bakers Association と National Agency for Food and Drug Administration and Control (NAFDAC) も貴施設の徹底的な検査を実施します。 NAFDACの検査と承認には通常6か月からXNUMX年かかりますが、マスターパンパン職人協会はパン屋が存続する限り継続します。
また、サプライヤーは貴社の生産に標準設備を使用していることを保証したいため、NAFDAC と AMBB に貴社のサプライヤーに関する情報を提出する必要があります。
上記にリストされているもの以外にも存在する可能性のある制限を必ず調べてください。 これは主に所在地によって決まります。
＃7。 資本源
ケーキビジネスを始めるために必要な資本は、運営したい規模によって決まります。 必要なお金は、始めるために必要な機器を購入するためだけです。 ただし、ベーカリー事業への財政的関与が大きければ大きいほど、利益も大きくなります。
たとえば、ナイジェリアでは、基本的なスライスパンの価格は約 80.00 ナイジェリアです。 平均的なパン屋はサプライヤーに 130 ナイラで販売し、パン屋には 50 ナイラの利益が生じます。
供給業者は、パン 170 斤につき 50 ナイラで店に販売し、200 斤につき 220 ナイラの利益を得る。 小売業者は、エンド ユーザー向けに N50 から NXNUMX までの販売も行っています。 これは、NXNUMX が製造と流通の各段階でのパン屋と仲介業者の平均利益であることを意味します。
#8. ベーカリー機器と材料を購入する
このようなビジネスを始める場合、ベーキング機器をすべて新品にする必要はありません。これらの機器の多くは高価であり、予算の大部分を食いつぶす可能性があります。 新品で買えるものは買えばいいし、新品で買えないものは私たちがトクンボできる。
#9. スタッフの雇用と訓練
雇用する従業員の数はパン屋の規模によって決まります。 たとえば、通常のパン屋を経営している場合、注文を集めるためにフロントエンド スタッフを雇い、その後に実際のパン作りを管理するために正式なトレーニングまたはパン屋の経験を持つ XNUMX 人以上のスタッフを雇う必要があるかもしれません。
また、皿洗い、材料の混合、製品の梱包、その他パン屋での日常的な作業のお手伝いを募集することもできます。
＃10。 ベーカリー ビジネスを市場に出し、成長させる
すべての企業は発展し、成功を維持したいと考えています。 見込み顧客にあなたのビジネスを見つけてもらいたい場合は、効果的なマーケティング アプローチが必要です。 新しいビジネスと既存のビジネスの両方が成功するには、健全なマーケティング戦略が必要です。
あなたが実施したはずです 市場調査 ビジネス戦略を作成する際に、これが従うべきガイドとして機能するはずです。 あなたのビジネスを顧客に宣伝する義務を負うマーケティング会社もあります。 ターゲット人口統計.
ただし、マーケティング代理店に依頼する余裕がない場合は、これらの実証済みのテクニックを使用して潜在顧客にアプローチすることができます。
ナイジェリアのベーカリービジネスの課題
これは私たちの多くが聞きたくない部分ですが、とにかく言っておきます。 このビジネスには、特にナイジェリアではいくつかの障害があるため、関与する前にそれらを認識しておく必要があります。
#1. パンの焦げによる損失
このビジネスでは、パンやスナックが焦げてしまったためにお金を失う場合があります。 これは、ベーキングスタッフの無知またはベーキング上の欠陥が原因である可能性があります。 可能な限りこの損失に備えて計画を立てる必要があります。
#2. 停電
ナイジェリアで停電が発生すると、パン屋のビジネスが壊滅的な打撃を受ける可能性があります。 そのため、事前に計画を立てる必要があります。 バックアップ発電機があると言いました。 したがって、これについても計画する必要があります。 これらの費用はすべて、各パンやスナックの製造コストに基づいて計算されます。
#3. 原材料費の高騰が続く
ナイジェリアのベーカリー事業におけるもう XNUMX つの問題は、ベーキング材料のコストが着実に上昇していることです。 これは売上に影響を与え、多くの場合、このビジネスの収益性を決定します。 これらの料金はすべて制作コストに織り込む必要があります。
ベーカリー事業のメリット
一定の障害はありますが、次のような、知っておくべき利点もあります。
#1. 交通量の多い場所は簡単に利益を生むことができる
まともなサイトを選んで素晴らしい料理を作ることができれば、大金を稼ぐことへの半分は達成できます。 作りたての食べ物の香りは、人を空腹にし、購入を促すことがあります。
#2. 自宅から始められます
ベーキングビジネスを始めるのに場所を所有する必要はありません。家から始めることができ、お金もほとんど、またはまったく使わずに始めることができます。 ただし、要件に従ってライセンスを取得する必要があります。 ただし、自宅でパン作りのビジネスを始めると、お金を節約し、少ない立ち上げ資金で始めることができます。
#3. 顧客を獲得するのは簡単です
実際に、人々があなたの焼き菓子を味わって感謝すれば、戻ってきて他の人にそのことを伝えるでしょう。 焼き菓子を試す人が増えれば増えるほど、消費者ベースは大きくなります。
製パン事業はどれくらい儲かるのか？
一般的なパン屋の利益率はそれほど高くありません。 パン屋の通常の利益率は 4% ～ 9% です。 競争のせいで、パン屋の利益率は非常に低いです。 アイテムを販売するには、収益を上げながら市場競争力のある価格で提供する必要があります。
最も収益性の高い焼き菓子は何ですか?
ベーカリーで最も収益性の高い焼き菓子には次のようなものがあります。
- ケーキ。
- パイ。
- カップケーキ。
- マフィン
- ドーナツ。
- パン。
- ベーグル。
- トルティーヤ。
ナイジェリアの小麦粉50kgはパン何斤?
製パンの科学技術を深く学ぶと、製パンのビジネス面についての知識が得られます。すべての材料を混合して製粉した後、50 kg の小麦粉から約 85 ～ 90 kg の最終生地が得られます。 これで N100 が 400 斤得られます。
ベーカリー設備の費用はいくらですか?
オーブン、ミキサー、パンなどのベーカリー機器のほとんどは、500,000 ナイラから 700,000 ナイラの価格がかかる場合があります。 それはすべて、必要な機器の種類、必要な量、そして今すぐすべてを購入したいか、今すぐ支払いを減らしてビジネスの拡大に応じて増加したいかによって異なります。
パン屋の成功の秘訣は何でしょうか?
あなたの顧客はあなたの成功の鍵です。 バティステ氏によると、満足した顧客はリピーターを生み出すため、それぞれの顧客体験をユニークなものにするよう努めています。 顧客にフィードバックを求め、カウンターで会話し、場合によっては製品の提案を求めます。
パン作りのXNUMXつのルールとは何ですか?
すぐに成功するために従うべき XNUMX つのルールは次のとおりです。
- 始める前に、レシピをよく読んでください (XNUMX 回読むことをお勧めします)。
- 指示に従ってください。
- コンポーネントが正確に測定されていることを確認してください。
- 焼く前にオーブンを完全に予熱してください。
- 始める前に、すべての材料を測定して準備します。
まとめ
最後に、ベーカリー事業は誰でも始めることができる最も収益性の高い事業の XNUMX つであることは周知の事実です。 言うまでもなく、ベーカリーの需要と同様に、焼き菓子の需要は常に高くなります。 パン屋ビジネスを始めたいなら、今が最適な時期です。
パン屋の仕事をしているんですか？ パン屋さんのビジネスを始めてみませんか？ コメントでご意見をお聞かせください。 また、原稿の作成にサポートが必要な場合は、お問い合わせください。 ベーカリー事業計画、自分でそれを行うのがどれほど難しいかは理解しています。
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参考文献
