L'arrivo delle birre in Canada avvenne nel XVII secolo ad opera dei coloni europei. Da allora, i marchi di birra canadesi svolgono ora un ruolo significativo nella loro identità. Ma l'industria della birra è diventata più globalizzata, in particolare i suoi tre maggiori produttori di birra, Labatt, Molson e Sleeman. Qui ti condurremo attraverso le migliori marche di birra canadesi degli anni '1970, oltre ad alcune birre canadesi vecchie ed economiche. Puoi contare su queste birre per rendere ogni occasione un'esplosione!
Che birra viene dal Canada?
Nella maggior parte del Canada, le birre più popolari sono le lager chiare di grandi produttori, come Molson Canadian e Labatt Blue. Popolari in Quebec e nelle Marittime sono le birre lager come la Molson Export e la Alexander Keith's.
Le migliori marche di birra canadesi
La migliore birra canadese è fresca, rinfrescante e sempre gustosa. Quali sono le migliori birre artigianali canadesi? Anche i canadesi, come gli americani, rendono la loro birra potente. Le birre canadesi sono superiori a quelle prodotte negli Stati Uniti? La birra è popolare in tutto il mondo e il Canada non fa eccezione. Il mondo ha aspettato a lungo per sapere quali aziende produttrici di birra e quali bevande regnano sovrane. Quindi, di seguito abbiamo alcuni dei migliori marchi di birra canadesi;
1. Lager Moosehead
Questa è una birra che ha resistito alla prova del tempo resistendo a tutte le probabilità e facendo ciò che sanno fare meglio. Nel 1867 è stata fondata e da allora producono alcune delle migliori birre del Canada.
Moosehead Lager è ampiamente una lager premium canadese, con distribuzione in Canada, negli Stati Uniti e anche in alcune altre nazioni in tutto il mondo. La dolcezza del malto e l'amaro del luppolo in questa lager dorata e piacevole sono perfettamente uguali. La Moosehead Lager viene prodotta utilizzando il 100% di malto chiaro canadese a due file e l'esclusivo lievito lager di Moosehead, quindi fermentato a freddo e invecchiato a freddo per ottenere il suo sapore pluripremiato.
Molson Canadian Molson Canadian è una birra chiara al 5% vol, un prodotto di Molson Brewing, la divisione canadese di Molson Coors Brewing Company. Tuttavia, nel 1959, la birra venne alla ribalta per la prima volta. Molson Canadian è morbido e pastoso al palato, con una punta di dolcezza in primo piano. La dolcezza è inizialmente insignificante, ma si trasforma rapidamente in crema di mais. Le caratteristiche rinfrescanti di base di Molson sono accentuate dalla rotondità che si accumula un po' al centro. Questa qualità rotonda si combina anche con una dolcezza più generica supportata da malti pale generici per creare un gusto incredibilmente equilibrato e rinfrescante.
Molson Canadian è una birra facile. Tuttavia, in termini di lager, ha la maggior parte dei gusti appropriati e, sebbene Molson non nasconda le sue aggiunte, non ti prende a pugni in faccia con loro. In una calda giornata estiva, o in qualsiasi giorno in cui hai bisogno di un po' di ristoro, questa birra potrebbe fare al caso tuo.
2. Blu Labat
La birra canadese più venduta al mondo. Labatt Blue ha un gusto pulito e rinfrescante con un profumo di luppolo unico, un sottile sapore di frutta e un retrogusto un po' dolce, prodotto con i migliori ingredienti tra cui il famoso luppolo Hallertau, orzo maltato a 2 file e puro orzo canadese. Indovina un po! Labatt Blue è anche una birra canadese economica e conveniente tra le altre marche
3. Birreria di Keith's India Pale Ale di Alexander Keith
Prodotta lentamente con malto d'orzo selezionato e lievito proprietario. La migliore pepita di Alexander Keith e il luppolo Zeus India Pale Ale ha una leggera amarezza e aromi sottili.
Ad Halifax, Nuova Scozia, Canada, troverai il birrificio di Alexander Keith. È di proprietà di Anheuser-Busch InBev, una holding con sede a Leuven, in Belgio, che controlla oltre 400 marchi di birra in tutto il mondo.
Alexander Keith, che era arrivato dalla Scozia tre anni prima, aprì il birrificio nel 1820. L'azienda fu venduta alla Oland Brewery nel 1928, che fu poi venduta alla Labat Brewing Company. Labat fa attualmente parte di Anheuser-Busch InBev dopo una serie di fusioni e acquisizioni. Dal 1928, le aziende madri hanno mantenuto il marchio e negli anni '1990 l'India Pale Ale (IPA) di Alexander Keith era la birra più popolare della Nuova Scozia. Sono inoltre disponibili una varietà di stili aggiuntivi.
4. Marrone miele di Sleeman
La birra si basa sulle ricette del libro di ricette della famiglia Sleeman. È corposo, preparato con ingredienti completamente naturali che utilizzano acqua di pozzo cristallina e ha un sapore di miele sorprendentemente delicato. La sua produzione consiste in miele d'api completamente naturale per un gusto distinto.
Sleeman Breweries è un birrificio canadese di proprietà giapponese a Guelph, Ontario, fondato da John Warren Sleeman nel 1988. L'azienda è la terza azienda produttrice di birra del Canada.
L'azienda è la ricostituzione della linea di aziende produttrici di birra della famiglia Sleeman, che risale agli anni '1830 dell'Ottocento. Sleeman Breweries è stata fondata nel 1850 e ha operato fino al 1933 quando ha perso la licenza a causa di contrabbando e frode fiscale dopo 50 anni di attività.
Negli anni '1980, John W. Sleeman ha riaperto il birrificio, utilizzando le ricette aziendali originali. Sapporo Brewery ha acquistato Sleeman Breweries per CA $ 400 milioni nel 2006. John W. Sleeman è stato CEO fino al 2010, quando si è dimesso ed è diventato Presidente del Consiglio.
5.Unibroue La Fin du Monde
Serge Racine e André Dion, nativo del Quebec, hanno fondato Unibroue, un birrificio a Chambly, Quebec, Canada. Nel 2004, Sleeman Breweries Ltd. ha acquistato l'azienda, che è stata poi acquisita da Sapporo nel 2006. L'azienda è stata fondata nel 1993 ed è il primo di tre microbirrifici nell'area della Greater Montreal (seguito da "Brasseurs RJ" e "McAuslan") , sia in termini di tempo che di vantaggi di vendita.
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Unibroue crea una varietà di birre, con particolare attenzione alle birre in stile belga come Maudite, La Fin du Monde e Don de Dieu. La maggior parte delle birre di Unibroue sono in bottiglia.
Nel luglio 1994, La Fin du Monde (in francese "La fine del mondo") è stata introdotta come una tripla in stile belga e lager dorata rifinita in bottiglia. Mentre il colore è un biondo nebbioso color oro. Nonostante la sua somiglianza con le triplette belghe nell'aspetto, La Fin du Monde è meno amara e piccante (contenente coriandolo e scorza d'arancia). La birra ha una gradazione alcolica estremamente elevata (9 percento ABV). A partire dal 2016, questa birra ha vinto più medaglie e premi di qualsiasi altra birra canadese, inclusi alcuni dei più grandi riconoscimenti del mondo.
6. Kokanee Gold Amber Lager della Columbia Brewery
Una miscela di quattro malti e luppoli nordamericani coltivati in Occidente sono gli ingredienti di questa birra. Colore ambrato ricco, con un corpo più ampio e una nota di caramello sul finale. KOKANEE Gold viene venduto in aziende di alto livello in British Columbia, Alberta, Manitoba e Saskatchewan. L'attrattiva del liquido è l'unica responsabile del successo di KOKANEE GOLD. Qualità, artigianalità, eredità della birra, acqua e ingredienti insoliti si sono combinati per produrre una birra di qualità eccezionale; il passaparola ha fatto il resto! Quindi, goditi il sapore morbido e ricco di KOKANEE GOLD, una corposa lager dal cuore delle montagne della British Columbia.
A Creston, nella Columbia Britannica, la Columbia Brewery era in precedenza una componente della Fort Steele Brewery di Fritz Sick, aperta nel 1898. La Columbia Brewing Company è stata acquisita dalla Labat Brewing Company nel 1974, una società più grande con l'aspirazione a far crescere il mercato della Columbia. Da qui, la ridenominazione della Columbia Brewery in Columbia Brewing Company nel 1993. Labat è stata successivamente acquistata da Interbrew, un'azienda di birra belga. Il prodotto più noto del birrificio è Kokanee, una birra leggera in stile Pilsner con il 5.0% di alcol in volume.
7. Molson Pilsner
Molson-Coors Canada Inc. produce Pilsner Old Style. Viene prodotta nel Canada occidentale dal 1926 in stile pilsner.
8. Grande roccia
Dall'inizio di Big Rock, la sua ricetta è rimasta invariata. La Big Rock Traditional Ale inizia con malto tostato e caramello dolce e termina con un sapore di nocciola, carbonatazione mediamente cremosa e lieve amarezza da luppolo. Big Rock è la birra perfetta per tutte le occasioni.
9. Birra da cisterna di Mill Street
Il colore della birra Tankhouse è rosso rame intenso. Per creare una struttura maltata complessa, vengono impiegati cinque diversi tipi di malto. Per creare un intenso sapore di luppolo, fragranza e amarezza, viene utilizzato il luppolo piccante a cascata. Di conseguenza, ottieni una birra piacevole e ricca di sfumature. Ogni bottiglia contiene il 5.2% di alcol.
Qual è la birra più pregiata del Canada?
Produzione di fischietti a vapore.
Qual è il famoso alcol canadese?
Canadian Club e Crown Royal sono due dei whisky più famosi prodotti in Canada, ma questo è ben lungi dall'essere un elenco esaustivo.
Qual è la birra più antica del Canada?
Il suo birrificio del 1688 ebbe un tale successo che i suoi prodotti furono spediti nelle Indie occidentali, rendendola la prima birra mai prodotta dal Canada. Il birrificio Talon ha funzionato a malapena per cinque anni, ma le sue rovine, note come Talon Vaults, sono ancora visibili nella città bassa dell'antica città del Québec.
Marche di birra canadesi anni '1970
La birra è stata a lungo una parte della cultura e dell'identità canadese. Gli europei inizialmente portarono con sé il metodo di produzione della birra in Canada nel XVII secolo, dove si stabilirono. Il Canada è stata la loro scelta a causa del suo ambiente freddo, che era eccellente per la produzione della birra prima dell'invenzione dei frigoriferi. Ciò portò alla scoperta del primo birrificio commerciale a Montreal nel 17 da parte di Louis Prudhomme. Poi il più grande birrificio di Jean Talon a Quebec City seguì l'esempio nel 1650. Diamo un'occhiata ad alcune altre marche di birra canadesi che potremmo trovare negli anni '1668 e prima.
Molson-Coors Canada Inc 1786: Una fabbrica di birra a Montreal costruita da John Molson. Questo è il più antico birrificio sopravvissuto del paese.
Birreria di Keith 1820: Di Alessandroehm Keith uno stabilimento ad Halifax.
Nel 1840 Thomas Carling fondò una fabbrica di birra a Londra.
Birrifici Oland e Moosehead: Susannah Oland fu la prima donna ad aprire un birrificio ad Halifax, cosa che fece nel 1867.
Nel 1891 Eugene O'Keefe aprì una fabbrica di birra a Toronto.
Marche di birra canadesi a buon mercato
Le birre possono essere piuttosto costose, ma lo sapevi che ci sono ottime birre canadesi che non dovrai spendere per comprare. Di seguito sono riportate alcune marche di birra canadesi a buon mercato
Pilsner (vecchio stile)
Old Style Fritz Sick's Sick's Breweries Ltd. a Lethbridge, Alberta, iniziò a produrre Pilsner nel 1926. La birra è stata prodotta utilizzando la formula della House of Lethbridge, che può essere vista sul lato in alto a sinistra dell'etichetta. Tuttavia, Sick's Breweries Ltd si espanse in seguito per comprendere birrifici in tutto il Canada occidentale e negli Stati Uniti all'inizio del XX secolo.
Questa birra preferita del Canada occidentale, nata nel cuore delle praterie, si trova ora in molti pub della città. Tuttavia, questa è diventata rapidamente la nuova birra economica hipster preferita a Toronto.
Nastro blu Pabst
PBR è una birra relativamente buona che è anche economica. Ma sembra che le persone tendano a disprezzare questa birra solo per essere un'opzione popolare ea basso costo. Certo, il profilo di questa birra potrebbe non soddisfare le aspettative più alte di alcune persone, ma è una delle marche di birra canadesi a buon mercato che dovresti provare.
Vecchia Vienna
Dì semplicemente OV! Una confezione da 12 bottiglie Old Vienna è un'opzione incredibilmente ragionevole per soli $ 18.95, rendendo una birra disponibile per tutti. Inizia a bere questo esclusivamente come favore a te stesso.
Lager fortunata
Lucky Lager è una birra piuttosto rispettabile per quelli di noi che cercano di farsi un favore con un budget limitato, oltre ad essere un'opzione fantastica per le persone che apprezzano l'allitterazione. È anche una delle marche di birra canadesi a buon mercato per te. Quindi, la prossima volta che sei nel negozio, tenta la fortuna e provaci.
Blu Labat
Per qualsiasi motivo, i nostri potenti padroni della birra aziendale hanno stabilito che Labat Blue è un'alternativa meno costosa ad altri grandi concorrenti come Molson Canadian o Coors Light. Forse c'è di più nella storia, o forse questo è semplicemente un dono divino. In ogni caso, bevi il tuo drink prima che se ne accorgano!
Altre marche di birra canadesi a buon mercato per te;
- Chiave di volta
- Brava
- Brewhouse
- Molson secco
- Black Label
- Cariboo
!n caso tu abbia provato altre marche di birra canadesi buone ed economiche e non le trovi nella nostra lista faccelo sapere nella sezione commenti.
Qual è la bevanda nazionale del Canada?
Il Caesar (o Bloody Caesar) è una bevanda popolare sia in Canada che negli Stati Uniti. Vodka, succo di vongole, succo di pomodoro, spezie e salsa Worcestershire sono i componenti principali. Tradizionalmente, viene presentato in un bicchiere highball spolverato con sale di sedano e guarnito con un gambo di sedano, olive e uno spicchio di lime.
Qual è la birra canadese più salutare?
Molson ha rilasciato Molson Canadian 67, una birra leggera a basso contenuto calorico che ha un sapore fantastico e ha solo 67 calorie per bottiglia. Questo è circa un terzo in meno di calorie rispetto alla birra leggera e la metà di un bicchiere di vino o di una singola bevanda mista.
Perché la birra canadese è più forte di quella americana?
La differenza era evidente e in parte attribuibile al fatto che, allora, molta birra canadese era ancora ale mentre la maggior parte della birra americana era lager. In secondo luogo, nella birra canadese è stata utilizzata una percentuale inferiore di aggiunta di amido rispetto alla birra chiara americana.
Vecchie marche di birra canadesi
La Brasseries du Roy, fondata dall'intendente della Nuova Francia Jean Talon a Québec City nel 1668, è stata la prima fabbrica di birra commerciale. Molti birrifici commerciali fiorirono in Canada fino al proibizionismo. Tra il 1878 e il 1928, i tentativi dei governi provinciale e federale di rimuovere le bevande "intossicanti" portarono alla chiusura di circa tre quarti dei birrifici. Un numero considerevole di nuovi birrifici non ha aperto fino alla seconda metà del ventesimo secolo. Inoltre, il business della birra in Canada oggi gioca un ruolo significativo nell'identità del paese. Molti dei birrifici di oggi hanno una storia illustre, ricca di personaggi colorati e risultati straordinari.
Birrificio Talon
Il fratello gesuita Ambroise, il primo produttore di birra registrato in Canada, iniziò a produrre birra nel 1646, poco dopo la fondazione della Nuova Francia. Per ridurre al minimo la dipendenza della sua colonia dal brandy importato, il Grande Intendente Jean Talon fondò il primo birrificio commerciale canadese a Québec City pochi anni dopo. Il suo birrificio, iniziato nel 1688, ebbe un tale successo che fu la prima birra canadese ad essere spedita nelle Indie occidentali.
Il birrificio Talon durò solo cinque anni, ma le sue rovine, conosciute come Talon Vaults, si trovano ancora nella città bassa del vecchio Québec.
Birrificio Molson
John Molson fondò il suo primo birrificio a Montréal nel 1786, ed è ora il birrificio più antico del Nord America.
Altre vecchie marche di birra canadesi;
Nel 1829, Alexander Keith & Son fondarono il loro Birreria di Keith in Nuova Scozia. Nel 1836, John H. Sleeman aprì il suo primo birrificio a St. David's, in Ontario. Nel 1840, Thomas Carling lanciò la sua nuova Brewing & Malting Company a Londra. Il nome Labatt apparve per la prima volta a Londra nel 1847, mentre la famiglia Oland fondò le basi per i birrifici Oland e Moosehead nel 1867.
Abbattersi
Produttori di birra fino a Victoria, British Columbia e fino a Saint John, New Brunswick, si erano stabiliti negli anni '1870 dell'Ottocento. Le vendite aumentarono fino alla prima guerra mondiale, nonostante occasionali singhiozzi economici.
A causa del "raddoppio" dell'imposta sulle accise sul malto allo scoppio della guerra, i costi della birra sono aumentati e molte province hanno deciso di andare "a secco" come misura di guerra. Il gabinetto federale decretò nel 1918 che nessun liquore inebriante di alcun tipo potesse essere prodotto o importato per un periodo di 12 mesi dopo il ripristino della pace. Il proibizionismo in Canada durò fino agli anni '1920 (e fino al 1948 sull'Isola del Principe Edoardo), quando prevalsero la domanda dei consumatori e il buon senso.
I produttori di birra furono gravemente danneggiati dal proibizionismo, dalla Grande Depressione e dalla seconda guerra mondiale, che guidarono un periodo di consolidamento del settore. I birrifici in tutto il paese si sono amalgamati o sono stati acquisiti da altri birrifici, dando vita a imprese più grandi e un settore più competitivo.
Le esportazioni hanno iniziato ad aumentare quando i bevitori di birra in altre nazioni sono diventati consapevoli della qualità della birra canadese.
I birrifici regionali hanno iniziato a germogliare nelle comunità di tutto il paese negli anni '1980, ampliando la diversità dei marchi e delle varietà di birra disponibili. Jim Brickman ha fondato Brick Brewing a Waterloo, Ontario, nel 1984, ed è ampiamente considerato il padre della moderna produzione di birra artigianale in Canada.
L'ascesa della produzione di birra "artigianale" ha dato alla birra una nuova prospettiva di vita in Canada. Pertanto, i consumatori di birra in Canada hanno accesso a una delle più grandi collezioni al mondo di diverse marche e varietà di birra. Secondo il conteggio più recente, il Canada ha quasi 1000 birrifici e 7000 marchi di produzione locale.
Quali sono le migliori birre canadesi da gustare con la cucina canadese?
Alla ricerca di una guida canadese di abbinamento della birra? Per vedere se funziona, procedi come segue:
- Birre come Bock e lager scure sono corposi e maltati, con un tocco di dolcezza. Le carni arrosto o alla griglia, in particolare la selvaggina, sono l'ideale accompagnamento di queste bevande alcoliche. Non scegliere carni dal sapore molto delicato poiché la forza della birra dominerà il gusto della carne.
- Il colore di Birra prodotta con malto marrone o scuro può variare dall'ambra scura all'ambra chiara. I dolci aromi di caramello e cioccolato di questa birra l'hanno resa una scelta popolare per gli intenditori di birra di tutto il mondo. Note di agrumi potrebbero essere aggiunte a seconda della regione e del metodo di produzione. I sottotoni di noci e malto sono comuni e la loro alta concentrazione di alcol li rende una scelta popolare. Questa birra si sposa benissimo con salse barbecue e carni rosse. Le vostre papille gustative saranno deliziate dalla combinazione di questo piatto con costolette di prima scelta ricoperte da una salsa barbecue dolce e piccante.
- croccante e asciutto, Pilsner ha un sapore leggermente amaro. Per preparare la Pilsner viene utilizzata acqua neutra o dura. È di colore dorato, quasi come il miele. Consiglierei questa birra a chiunque cerchi un'esperienza intensamente luppolata. Cibi con molti sapori, come cibi piccanti o affumicati, si sposano bene con esso. In una fredda notte d'inverno, prova una Pilsner con pollo al curry caldo per apprezzare davvero quanto sia complesso il sapore della Pilsner.
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- lambic è una birra acida di tre anni, torbida e gassata. Viene prodotta solo in Belgio e ha un sapore unico. Dopo la rifermentazione, viene infuso con frutta, come le ciliegie, e poi servito. Un dessert dolce o cremoso si abbina meglio con il lambic. Dopo cena, questa birra può essere abbinata a una spalmabile di crema di formaggio su cracker.
- Birra di grano ha una tonalità giallo pallido e una testa velata. Ha un sapore moderato e una concentrazione di alcol inferiore rispetto alla maggior parte delle altre birre. La dolcezza è bilanciata da un retrogusto secco e pepato. Per coloro che amano la birra ma non vogliono il gusto duraturo, questa è la birra che fa per loro. Usare la birra di frumento in cucina è un'idea formidabile per il suo sapore delicato.
- I Stout la tonalità scura è dovuta all'uso di orzo nero non maltato nel processo di produzione della birra. È melassa, cioccolato, caffè e liquirizia, con un sapore caratteristico. La Stout ha un'elevata concentrazione alcolica ed è cremosa, densa e corposa. Si abbina bene con una varietà di cibi, ma particolarmente bene con carni rosse, cioccolato e ostriche.
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Domande frequenti
Quali sono le più antiche marche di birra canadesi?
Molson Brewing Company ha sede a Montreal, Quebec, Canada.
Molson non è solo il più antico birrificio del Canada, ma anche il più antico birrificio del Nord America. Fu prodotta per la prima volta nel 1786 ed è oggi una delle birre più popolari del Canada.
Qual è la birra numero 1 che vende in Canada?
Budweiser
Budweiser è la birra più popolare in Canada.
La Budweiser è una birra canadese?
Le licenze Labat Brewing Company producono e distribuiscono Budweiser in Canada (anche di proprietà di AB InBev). Anheuser-Busch ha 15 birrifici al di fuori degli Stati Uniti, 14 dei quali in Cina. Budweiser è il quarto marchio di birra più popolare in Cina.
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