Ogni mese, centinaia di imprenditori entrano nel settore agricolo, la maggior parte concentrata sulla coltivazione, altri sulla trasformazione e pochissimi solo sul commercio internazionale di materie prime. Questo movimento di massa dell’imprenditoria agricola espande il settore e aiuta a ridurre la disoccupazione, facilitando al tempo stesso la crescita economica. La coltivazione dei semi di sesamo è la seconda coltura più importante della Nigeria, dopo solo il cacao.
In termini di produzione di semi di sesamo, la Nigeria è oggi al secondo posto in Africa e al settimo nel mondo.
La grande domanda globale e il potenziale reddito generato dalla coltivazione di semi di sesamo in Nigeria ne fanno un settore agricolo vitale per l’ingresso di imprenditori nuovi ed esistenti.
Se ti stai chiedendo come avviare la coltivazione di semi di sesamo in Nigeria, questo articolo ti guiderà attraverso i passaggi.
Cosa sono i semi di sesamo?
I semi di sesamo (Sesamum indicum), spesso noti come semi di benne, sono i semi di una pianta da fiore del genere Sesamum. Queste piante hanno deliziose foglie verde scuro e fiori tubolari che possono essere bianchi o rosa pallido. Le piante mature possono raggiungere altezze da 3 a 6 piedi (a seconda della cultivar).
I semi di sesamo, che crescono in baccelli o panini, sono ampiamente coltivati in luoghi tropicali di tutto il mondo. Questi minuscoli semi sono ampiamente utilizzati per il loro profumo, olio e i vantaggi per la salute che forniscono.
Cos'è la coltivazione dei semi di sesamo?
La produzione dei semi commestibili della pianta di sesamo in fiore viene definita coltivazione di semi di sesamo. Sesamum indicum è il nome scientifico del sesamo, che appartiene alla famiglia delle Pedaliaceae. Il sesamo viene coltivato in tutto il mondo, comprese la Nigeria e l'Africa, per i suoi semi ricchi di olio, che hanno una varietà di usi nell'industria alimentare, farmaceutica e cosmetica.
Secondo la ricerca, i semi di sesamo sono ricchi di sostanze nutritive come grassi sani, proteine, fibre, vitamine e minerali. Includono anche sostanze bioattive come lignani e fitosteroli, che hanno qualità antiossidanti e antinfiammatorie che possono aiutarti a rimanere in salute.
La coltivazione dei semi di sesamo è in grado di fornire 200-300 kg per ettaro in termini di produzione in Nigeria e Africa. Questo può, tuttavia, variare in base a fattori quali la qualità del suolo, il clima e le pratiche agricole.
La coltivazione dei semi di sesamo è un'importante attività agricola in Nigeria e in Africa, poiché fornisce agli agricoltori entrate e posti di lavoro e contribuisce anche all'economia del paese. La Nigeria è attualmente il quarto produttore mondiale di semi di sesamo, con una produzione annua di oltre 540,000 tonnellate. Il paese vende semi di sesamo a Giappone, Cina e Turchia. Con la crescita della domanda mondiale di semi e prodotti di sesamo, la Nigeria e l’Africa hanno una grande opportunità di migliorare la coltivazione e le esportazioni di semi di sesamo.
I vantaggi della coltivazione dei semi di sesamo in Nigeria
La coltivazione dei semi di sesamo è un’operazione agricola redditizia con vari vantaggi in Nigeria e Africa. Ecco alcuni dei vantaggi più comuni della coltivazione dei semi di sesamo:
- Raccolto ad alto rendimento: Il seme di sesamo è una coltura ad alto rendimento che può offrire buoni raccolti se coltivata correttamente.
- Nutriente: I semi di sesamo sono ricchi di vitamine, minerali e antiossidanti, il che li rende un'aggiunta salutare a qualsiasi dieta.
- Ritaglio di cassa: I semi di sesamo sono una coltura da reddito che può offrire agli agricoltori una fonte di reddito consistente e allo stesso tempo dare impulso alle economie nigeriana e africana.
- Resistente alla siccità: Il seme di sesamo è una coltura resistente alla siccità che può essere coltivata in aree con precipitazioni minime.
- senza pesticidi: Il seme di sesamo richiede un uso minimo di pesticidi, il che lo rende una coltura benefica per l'ambiente.
- Miglioramento del suolo: La fertilità del suolo migliora grazie alla coltivazione di semi di sesamo grazie alla capacità della coltura di fissare l'azoto.
- Molteplici usi: I semi di sesamo hanno numerosi usi, tra cui la produzione di olio, la cottura e l'aroma in una varietà di alimenti.
- Potenziale di esportazione: La Nigeria è il più grande produttore africano di semi di sesamo, con un grande potenziale di esportazione verso altri paesi.
- Opportunità di lavoro: La coltivazione dei semi di sesamo fornisce occupazione agli agricoltori e ad altri operatori della catena del valore agricolo.
Tipi di semi di sesamo
In media, il mondo utilizza circa 3 milioni di tonnellate di semi di sesamo all’anno, con la Nigeria al settimo posto in termini di produzione ed esportazione.
Esistono tre tipi di semi di sesamo che possono essere identificati:
#1. Semi di sesamo bianco
Questi sono i semi di sesamo più ampiamente disponibili sul mercato e vengono utilizzati nella produzione di prodotti da forno e oli. Sono commestibili senza ulteriore preparazione.
#2. Semi di sesamo nero
Questi semi sono noti per le loro proprietà terapeutiche, poiché contengono il 60% in più di calcio rispetto ad altre varietà.
#3. Semi di sesamo marroni
Fosforo, calcio, ferro e proteine sono tutti abbondanti in questi semi. Questi semi hanno anche un contenuto di olio più elevato rispetto agli altri e sono comunemente usati per l'estrazione dell'olio. Sono spesso utilizzati in caramelle, prodotti da forno, cereali e altri prodotti.
I semi di sesamo fanno bene alla salute poiché contengono vari nutrienti e minerali essenziali di cui il tuo corpo ha bisogno per funzionare correttamente.
Come avviare la coltivazione di semi di sesamo in Nigeria
Per iniziare la coltivazione del sesamo in Nigeria, devi seguire attentamente i seguenti passaggi:
#1. Seleziona un sito adatto.
Innanzitutto, scegli un luogo adatto. Questo è fondamentale perché i semi di sesamo crescono meglio in un terreno fertile e ben drenato con un pH neutro. Prosperano in circostanze asciutte ma non sopportano quelle sature d'acqua. Per una crescita e una resa sane, i semi necessitano di pieno sole. Tutti questi criteri devono essere considerati quando si decide dove piantare i semi di sesamo.
#2. Preparazione del terreno
L'intervallo di pH ottimale per la coltivazione delle piante di sesamo è compreso tra 5.5 e 8.0. Il sesamo non può essere coltivato in terreni acidi o alcalini.
Per preparare il terreno saranno necessarie 1-2 arature e 2-3 erpicature incrociate. Durante questo periodo, applicare tutti i fertilizzanti. Aggiungere 10-12 kg di urea e 40-50 kg di superfosfato per acro per la produzione commerciale. Inoltre, se il terreno non è sufficiente, utilizzare MOP.
#3. Scelta e acquisto di una varietà
In diversi luoghi del mondo esistono diversi tipi di sesamo. È meglio scegliere un tipo facilmente disponibile nella tua zona. SVPR-1, VRI-1, VRI-2, CO-1, TMV-3, TMV-4, TMV-5, TMV-6 e TMV-7 sono alcune varietà di sesamo migliorate o ibride. Assicurati di consultare un agricoltore affermato o un consulente agricolo nella tua zona che potrebbe proporre una buona varietà.
Dopo aver deciso, vai al mercato locale e prendi dei semi di alta qualità. Potresti anche pensare di ordinare i semi online.
#4. Piantagione e tassi di semina
Poiché i semi di sesamo sono così pochi, avrai bisogno di meno semi di quanti ne avresti per molte altre colture. In generale, per un ettaro sarà sufficiente una proporzione di 2-2.2 kg di semi.
Piantare i semi in file invece di disperderli nel campo è un’alternativa molto migliore. Assicurati che le file siano distanti circa 10-12 pollici. Per garantire una dispersione uniforme, unire il seme alla sabbia asciutta e spargerlo lungo i solchi. Pianta i semi a una profondità da 1/2 a 2/3 pollici. Dopo la semina, coprire i semi con terra e bagnare leggermente il terreno.
È necessario trattare i semi con Bavistin alla dose di 2 grammi per kg di seme prima della semina. Ciò proteggerà i semi dalla trasmissione di malattie quando le piantine saranno alte circa 4 pollici, diluiscile a circa 4-6 pollici di distanza.
#5. Fertilità, acqua e gestione delle infestanti
Nella maggior parte dei casi, non sono necessari fertilizzanti aggiuntivi per la coltivazione delle piante di sesamo. Le tue colture prospereranno bene se avrai preparato il terreno secondo le istruzioni sopra. Tuttavia, se necessario, utilizzare fertilizzanti NPK bilanciati.
I semi di sesamo richiedono meno acqua rispetto ad altri semi oleosi, ma producono raccolti migliori con maggiore umidità. La preirrigazione pesante è la migliore acqua che i semi di sesamo riceveranno mai dopo la semina. Sarebbero preferibili irrigazioni leggere e veloci una volta germinati i semi. I semi di sesamo muoiono per troppa acqua.
Il controllo delle infestanti è fondamentale poiché consumano la maggior parte dei nutrienti nel terreno. La fase iniziale della gestione delle infestanti dovrebbe essere condotta durante la preparazione del terreno. Quindi, da 15 a 25 giorni dopo la diffusione dei semi, è necessario un ulteriore diserbo. Infine, 15-20 giorni dopo il primo matrimonio, ce ne sarà un altro.
#6. Parassiti e malattie
Questi sono spesso inferiori nelle piante di sesamo, in particolare nelle aree di coltivazione con tipologie attuali. Tuttavia, i parassiti più comuni che incontrerai mentre allevi piante di sesamo sono i bruchi e gli insetti biliari. Consulta un agricoltore esperto o l’ufficio locale di estensione dell’agricoltura per ulteriore assistenza nel controllo di tutti questi parassiti e malattie.
#7. Raccolto e rendimento
A seconda del tipo, i semi di sesamo sono pronti per la raccolta 3-5 mesi dopo la semina. Tuttavia, la maggior parte dei tipi può essere raccolta quando le foglie, gli steli e le capsule diventano gialli e le foglie più basse della pianta iniziano a cadere.
Non è consigliabile aspettare che il raccolto sia completamente maturo perché ciò causerebbe la perdita dei semi. Le piante di sesamo mature dovrebbero essere tagliate a livello del suolo e ammucchiate al sole per 7-10 giorni per prepararsi alla procedura di trebbiatura.
La produzione totale è sempre determinata dalla varietà scelta e dagli eccellenti metodi di gestione dell'azienda agricola. In autunno si prevedono tra 200 e 500 kg per ettaro. In estate 300-600 kg per ettaro.
Tipi di attrezzature e strumenti utilizzati nella coltivazione dei semi di sesamo
La lavorazione e il confezionamento dei semi di sesamo decorticati in Nigeria e in Africa richiedono l'uso di attrezzature specializzate per garantire qualità ed efficienza. Sono richiesti i seguenti elementi:
- Macchina per la pulizia: Prima della lavorazione, viene utilizzata una macchina pulitrice per rimuovere eventuali impurità, sporco o pietre dai semi di sesamo. Potrebbe essere un setaccio vibrante o un denocciolatore.
- Macchina decorticatrice: Questa macchina viene utilizzata per rimuovere la buccia, che è lo strato esterno del seme di sesamo. Può essere una sgranatrice meccanica o automatica.
- Macchina per torrefazione: Viene utilizzato per tostare i semi di sesamo prima del confezionamento in modo da conferire loro un sapore e un profumo distinti. Può essere una tostatrice a tamburo o una tostatrice continua.
- rettificatrice: viene utilizzato per macinare i semi di sesamo tostati in una pasta che può poi essere utilizzata per produrre il tahini, un popolare ingrediente mediorientale. Potrebbe essere un tradizionale mulino a pietra o una moderna macinatrice.
- Confezionatrice: Viene utilizzato per confezionare i semi di sesamo decorticati in sacchetti o contenitori di varie dimensioni. Potrebbe essere una macchina confezionatrice manuale o automatica.
È fondamentale ricordare che l'attrezzatura scelta è determinata dalla scala di produzione e dal budget disponibile. Per la produzione su piccola scala è possibile utilizzare apparecchiature manuali o semiautomatiche, mentre la produzione su larga scala richiede apparecchiature più sofisticate e automatizzate.
Sfide della coltivazione dei semi di sesamo in Nigeria
Di seguito sono riportati alcuni degli ostacoli all'espansione del business della coltivazione di semi di sesamo in Nigeria:
- Infestazione di parassiti: Le piante di sesamo sono suscettibili alle infestazioni di parassiti, che possono comportare una riduzione della resa e una perdita del raccolto. Afidi, tripidi e mosche bianche sono parassiti comuni.
- Focolaio della malattia: Le piante di sesamo sono sensibili a malattie come l'avvizzimento del Fusarium, il marciume radicale e la macchia fogliare. Queste malattie possono causare il fallimento del raccolto se si diffondono.
- Condizioni meteorologiche imprevedibili: Le piante di sesamo hanno bisogno di un clima caldo e secco per crescere e circostanze meteorologiche imprevedibili come siccità, inondazioni o grandinate possono ridurre la produttività del raccolto.
- Scarsa qualità del terreno: le piante di sesamo richiedono un terreno fertile e ben drenato. Una bassa resa e deficit nutrizionali potrebbero derivare da una scarsa qualità del suolo.
- Irrigazione inadeguata: Le piante di sesamo richiedono un'umidità adeguata per crescere e un'irrigazione insufficiente può comportare una bassa resa e il fallimento del raccolto.
Qual è il momento migliore per piantare i semi di sesamo?
Inizia a coltivare i semi di sesamo in casa 4-6 settimane prima dell'ultima data del gelo primaverile nella maggior parte delle aree. Indurisci le piantine prima di piantare piantine di sesamo all'aperto 2-3 settimane dopo l'ultima data di gelo. Il terreno caldo è preferito dal sesamo. Il sesamo cresce bene anche in contenitori.
Come si iniziano i semi di sesamo?
Pianta i semi da quattro a sei settimane prima dell'ultima data di gelo all'interno. Coprire leggermente con una miscela di piante fuori suolo. Mantienili umidi finché non germinano, quindi annaffia una o due volte a settimana. I semi di sesamo germogliano meglio a temperature comprese tra 68 e 75 gradi Fahrenheit.
Qual è il modo migliore per piantare il sesamo?
Posizionare il seme da 1/2 pollice a 3/4 pollice sotto la linea di umidità designata, con una copertura asciutta da 1/4 pollice a 3/4 pollice sopra quella linea. La profondità di semina totale sarebbe compresa tra 3/4 e 1.5 pollici.
Quanto tempo impiegano le piante di sesamo per crescere?
La maturità fisiologica (PM) viene generalmente raggiunta 95-110 giorni dopo la semina. Quando il 75% delle capsule sullo stelo principale hanno sviluppato i semi, si parla di PM. La pianta ha molte foglie, ma si sgonfierà quando maturerà. Il sesamo spesso secca dopo 120-150 giorni.
Quale Stato produce più sesamo in Nigeria?
La Nigeria è il più grande produttore di semi di sesamo dell'Africa, classificandosi solo al terzo posto nel mondo, e lo stato di Jigawa è in testa al paese, rendendolo ufficialmente il maggior produttore del continente.
Conclusione
Infine, la coltivazione di semi di sesamo rappresenta un’opportunità commerciale redditizia in Nigeria e in Africa, con vari vantaggi, tra cui benefici per la salute e la nutrizione, potenziale di esportazione e una crescente domanda globale di questa merce. Nonostante ostacoli quali infrastrutture insufficienti, accesso limitato ai finanziamenti e cambiamenti climatici, il settore agricolo rimane redditizio e attraente per investitori e imprenditori.
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Riferimenti
