APERTURA DI UN RISTORANTE: Passi, Costo e Guida

APERTURA DI UN RISTORANTE
Fonte immagine: Futurpreneur

È naturale avere dei dubbi sulla tua decisione di aprire un ristorante, perché farlo richiede molto duro lavoro e richiede molto tempo ed energia. Vuoi essere il capo di te stesso, gestire una piccola impresa e preferire un ristorante. Anche se aprire un ristorante non è un'impresa facile, è possibile con una pianificazione attenta ed esperta. Se stai cercando informazioni su come avviare un ristorante ma non sai da dove iniziare, questo è il posto migliore dove stare. Dalla conduzione di ricerche di mercato alla creazione di una strategia aziendale, questa guida ti guiderà attraverso l'elenco di controllo, i costi e i passaggi necessari per aprire un ristorante anche se prevedi di avviarne uno senza soldi.

Panoramica

Secondo la National Restaurant Association, all'inizio del 2020 negli Stati Uniti c'erano oltre un milione di ristoranti che davano lavoro a circa 15.6 milioni di persone e generavano vendite per 899 miliardi di dollari. Tuttavia, nel corso della pandemia di COVID-19, si ritiene che ben 100,000 ristoranti abbiano chiuso definitivamente.

Ecco perché è più importante che mai per gli aspiranti ristoratori valutare tutti i fattori che contribuiscono al successo di un ristorante prima di fare il grande passo.

Quando si tratta di iniziare e far crescere una carriera, pochi altri settori possono essere paragonati all'ambiente eccitante e dinamico fornito dall'industria della ristorazione. È anche abbastanza difficile generare denaro nel settore della ristorazione e la concorrenza è dura. I dati Exclusive Toast mostrano che il reddito mensile medio per un ristorante che ha meno di un anno è di $ 111,860.70. La maggior parte dei ristoranti vede un margine di profitto compreso tra il 3 e il 5%.

I proprietari di ristoranti in tutto il paese stanno ancora vacillando per le conseguenze del coronavirus mentre l'industria lavora per riprendersi. L'industria della ristorazione si è adattata all'attuale clima di incertezza abbracciando nuove esperienze culinarie e un'ampia gamma di flussi di entrate. Molte persone sognano ancora di aprire il proprio ristorante, quindi abbiamo creato una lista di controllo per aiutarti a iniziare.

Lista di controllo per l'apertura di un ristorante

La checklist di apertura di un ristorante è una lista di cose da fare che contiene tutti i processi e le fasi coinvolti nella creazione del tuo ristorante da zero. Sia che tu decida di progettare la checklist da solo o di lavorare con un pianificatore esperto, una volta stampata, ti darà un'idea di cosa stai per avventurarti e potrai facilmente iniziare il tuo viaggio di apertura di un ristorante.

La checklist per l'apertura di un ristorante, che di solito include una guida passo passo o mappe del tuo viaggio come ristoratore, assicura che nessun piano o azione importante per il successo dell'attività venga dimenticato.

Questa lista di controllo è particolarmente importante se stai aprendo un ristorante da solo senza l'aiuto di un pianificatore esperto.

Ecco una lista di controllo per l'apertura di un ristorante;

  • Decidi un'idea, un concetto e un marchio di ristorante (nicchia)
  • Crea il tuo business plan per il ristorante.
  • Scegli il nome di un ristorante e la struttura legale.
  • Finanziamenti sicuri per il tuo nuovo ristorante
  • Seleziona la posizione perfetta del ristorante.
  • Ottieni licenze e permessi.
  • Crea il menu del tuo ristorante e il programma delle bevande.
  • Assumi il personale del ristorante.
  • Investi negli strumenti giusti per il tuo ristorante
  • Crea un piano di marketing per il ristorante
  • Preparati per un'inaugurazione e un'apertura soft

 Con quanto sopra aprendo una lista di controllo del ristorante, sarai in grado di; 

  • Formula un formato modificabile del piano aziendale del ristorante per aiutarti a visualizzare le tue idee
  • Sapere come ottenere i soldi e i finanziamenti necessari per aprire un ristorante.
  • Decidi che tipo di autorizzazioni e registrazioni sono necessarie per aprire un ristorante.
  • Scopri suggerimenti utili per la pubblicità dei ristoranti
  • Ottieni ulteriori informazioni che aiuteranno il tuo nuovo ristorante ad avere successo.

Discuteremo tutti gli elementi sull'apertura di una lista di controllo di un ristorante per intero più avanti, sotto i passaggi per avviare un'attività di successo.

È difficile aprire il tuo ristorante?

In generale, potrebbe essere un compito estremamente difficile e complicato. Anche la persona più metodica e in controllo potrebbe trovare il processo di apertura di un ristorante incredibilmente impegnativo e stressante. Tuttavia, una volta aperte le porte e le persone oi clienti iniziano ad entrare, ne varrà la pena. Può essere utile avere un'idea delle potenziali sfide che dovrai affrontare prima di iniziare il processo. Questo ti aiuterà a prepararti in anticipo e ad affrontarli in un modo che riduca il tuo livello di stress.

Di quanti soldi hai bisogno per fare un ristorante?

Secondo Fit Small Business, il costo complessivo dell'apertura di un ristorante può variare da $ 95,000 a oltre $ 2 milioni. Tuttavia, il costo effettivo che utilizzerai per aprire il tuo ristorante dipende da alcuni fattori, come l'affitto che paghi, l'arredamento che scegli e il modo in cui rinnovi il tuo spazio.

Costo per l'apertura di un ristorante

Diciamo che hai uno spirito creativo e un appetito insaziabile per gli affari. La decisione di mettersi in proprio e aprire un ristorante, tuttavia, solleva una serie di interrogativi. Una delle prime domande più comuni è quanto ti costerà se stai aprendo un ristorante. In generale, non ci sono risposte definitive a queste richieste. Non esiste una risposta semplice perché dipende da dettagli come il tipo di ristorante che vuoi lanciare, la posizione che scegli e le dimensioni del locale che prevedi. Vuoi mangiare al ristorante, ti è stato consegnato o entrambi? Con queste informazioni in mano, sarai più in grado di determinare cosa è necessario fare per aumentare le vendite dei ristoranti.

Il costo medio per l'apertura di un ristorante è compreso tra $ 175,500 e $ 750,000. Ora parleremo delle finanze necessarie per avviare un ristorante di successo.

# 1. Costo del cibo

I tuoi costi di gestione saranno notevolmente influenzati dal prezzo del cibo. Rappresenta tra il 28% e il 35% dei costi permanenti di un ristorante. Le voci di menu che scegli possono anche avere un impatto sul prezzo finale. Le spese alimentari di una steakhouse potrebbero raggiungere il 40%, mentre quelle di un ristorante italiano potrebbero essere più vicine al 28%.

Considera il profitto di ogni voce di menu. Una voce di menu con il 35% di costi alimentari può generare maggiori profitti a causa del volume delle vendite e della domanda dei clienti più elevati. Ed è importante fare pubblicità in base al "contributo all'utile lordo" piuttosto che ai soli prezzi dei generi alimentari.

Inoltre, l'inflazione alimentare è un altro fattore, mentre il clima estremo, come un uragano, può cambiare lo status quo. Sei fondamentalmente vulnerabile alla domanda e alle tendenze dei prezzi; gli avocado e altri prodotti freschi possono diventare più costosi se la domanda aumenta improvvisamente.

Un'altra cosa: non sprecare cibo. Trovare un equilibrio tra cibo insufficiente e in eccesso è difficile. Il 58% dei ristoranti non riesce a tenere traccia del proprio inventario, causando ordini eccessivi e sprechi finanziari.

#2. Costo del lavoro

Gli stipendi orari, le ferie pagate, i giorni di malattia pagati, i benefici per i dipendenti, le tasse sui salari e altre spese relative al lavoro si sommano rapidamente.

Per mantenere un margine di profitto, i ristoranti spesso limitano le spese per il personale tra il 25 e il 30 percento delle entrate totali. L'estremità più bassa dello spettro è rappresentata dai ristoranti a servizio rapido, mentre la più alta è riservata ai ristoranti più eleganti. Ti chiedi come calcolare la quota del tuo lavoro sul costo totale?

Il costo del lavoro potrebbe fluttuare in base a fattori tra cui le condizioni del mercato e la nuova legislazione. Questi prezzi possono aumentare anche a causa della mancanza di lavoratori disponibili. Secondo una ricerca, sette ristoranti su dieci hanno difficoltà ad assumere candidati qualificati.

# 3. Affitto

Ogni ristorante richiede un posto dove aprire un negozio e il costo di quel posto cambierà a seconda di ciò che speri di ottenere. Sarà molto più costoso costruire un grande ristorante con una sala da pranzo completa rispetto a un ristorante più piccolo che si concentrerà su asporto e consegna a domicilio. Dal cinque al dieci percento delle spese mensili totali di un ristorante spesso va in affitto. Secondo un sondaggio, l'affitto mensile medio di un ristorante è di $ 5,000.

#4. Costo della tecnologia

Il settore della ristorazione ha subito una drammatica trasformazione negli ultimi due decenni, con la tecnologia che ora funge da spina dorsale dell'esperienza del consumatore. Le scadenti esperienze dei clienti, causate dalla mancanza di una tecnologia adeguata, possono avere un effetto immediato e dannoso sui ricavi. Considera quanto segue durante la pianificazione della tecnologia:

  • Un metodo per organizzare l'orario di lavoro per i membri del personale. Un sistema di pianificazione può essere una risorsa utile, poiché quasi un quarto dei ristoranti dichiara di dedicare tre ore o più alla settimana agli orari del personale.
  • Tecnologia point-of-sale (POS). Il buon funzionamento della tua attività dipende dal tuo sistema di punti vendita. Inoltre, il XNUMX% dei ristoranti afferma che l'aumento dei profitti è il risultato diretto delle capacità analitiche del proprio sistema POS.

A seconda dei metodi che scegli, il prezzo della tua tecnologia potrebbe aumentare o diminuire. Indipendentemente da ciò, seleziona la tecnologia che ti consente di accedere alle informazioni dettagliate. Con queste pepite di conoscenza, sarai in grado di vedere le varie parti mobili della macchina di vendita da ogni angolazione.

Costo aggiuntivo

Ci sono alcuni altri tipi di spese da considerare quando calcoli il costo totale dell'apertura del tuo ristorante.

  • Costo di marketing
  • Spese per decorazioni e ristrutturazioni 
  • Attrezzatura per la cucina
  • Costo della licenza.

Qual è il processo di apertura di un ristorante?

Il processo di apertura e gestione di un ristorante di successo include;

  • Registra la ragione sociale
  • Ottenere le licenze commerciali adeguate
  • Richiedi l'assicurazione ristorante
  • Scopri le varie normative sul servizio di ristorazione
  • Assicurati un prestito

Quali sono le spese di apertura di un ristorante?

Le varie spese per l'apertura di un ristorante si possono classificare in;

  • Costi di avviamento
    • Spazio per uso commerciale
    • Alterazioni e decorazioni
    • Attrezzature e forniture per l'uso in una cucina
    • Licenze e permessi
    • Marketing
    • Tecnologia
    • Altre commissioni nascoste
  • Spese fisse
    • Canoni di locazione e condominiali
    • Commissioni di licenza
    • Copertura assicurativa
    • Marketing in corso
  • Spese variabili
    • Costo delle merci vendute
    • Costi di utilità
    • I costi di transazione

Passi per aprire un ristorante

Indipendentemente dal tuo background formativo o dall'esperienza professionale, aprire un ristorante è diverso da qualsiasi altra impresa commerciale. Inoltre, ci sono alcuni aspetti della gestione di un ristorante che semplicemente non puoi imparare attraverso libri o risorse online; possono essere padroneggiati solo tramite esercitazioni pratiche. Tuttavia, seguire queste istruzioni ti aiuterà a evitare alcuni dei problemi più tipici.

# 1. Decidi un concetto e un marchio di ristorante (nicchia)

Esiste un'enorme varietà di ristoranti nel mondo e ognuno richiede un insieme unico di abilità per garantire la soddisfazione del cliente.

Nel tuo piccolo angolo del globo, che tipo di cibo, servizio o comodità vorresti fosse più prontamente disponibile? Quale vuoto culinario resta da colmare? Quale pizzeria, food truck o bar pensi che farebbe meglio nella tua zona?

Nel frattempo, invece, puoi considerare anche alcuni dei movimenti più popolari, nel caso in cui questo non ti aiuti a restringere a sufficienza le tue scelte.

#2. Costruisci un piano aziendale per ristoranti

Puoi dimenticarti di aprire il tuo ristorante ideale fino a quando non crei un business plan completo e ben congegnato. Il business plan è il documento strategico generale per la tua nuova impresa. Questo documento illustra in dettaglio la struttura e il funzionamento della nuova impresa una volta aperta al mercato.

Il tuo piano aziendale del ristorante fungerà da tabella di marcia per te e il tuo team all'inizio e ti aiuterà anche a proteggere i soldi dagli investitori.

Per aiutarti a mettere insieme un piano aziendale vincente per il ristorante, considera quanto segue:

  • Riepilogo esecutivo, che dovrebbe includere sicuramente il nome del tuo ristorante
  • Descrizione della società; presentazione della tua azienda e del suo modello di business
  • Analisi del settore; uno sguardo al mercato (mercato target, analisi location, analisi competitiva)
  • Piano di Marketing
  • Modelli e Servizi di Business; che tipo di ristorante sei? cucina elegante? Un pasto veloce? Siediti a tavola e scegli quello che vuoi.
  • Piano operativo. Il piano operativo di un ristorante è uno schema per svolgere le operazioni (personale, politiche e procedure del servizio clienti, punto vendita del ristorante, buste paga)
  • Analisi finanziaria: una valutazione dei dati finanziari e del modello di business (piano di investimento, conto economico previsto, analisi di pareggio, flusso di cassa atteso)

Chiedi consiglio a un consulente di fiducia o mentore di ristoranti se è la prima volta che scrivi un piano aziendale di ristoranti per questo tipo di attività. Questo è fondamentalmente per assicurarti di spiegare efficacemente la tua visione, missione e obiettivi agli investitori.

#3. Finanziamenti sicuri per il tuo nuovo ristorante

Togliamoci di mezzo: non è economico aprire un ristorante. Sia che tu voglia seguire la strada del franchising, formare una partnership o andare da solo, avrai bisogno di un investimento finanziario considerevole per gestire un ristorante. Ci sono una serie di diversi prestiti per piccole imprese di ristoranti disponibili per le persone che vorrebbero creare un ristorante ma non hanno il capitale di avvio necessario. Alcuni esempi sono i seguenti.

a) Finanziamenti tecnologici.

La tua banca o fornitore può offrire prestiti per prodotti costosi come elettrodomestici da cucina commerciali e sistemi informatici per ristoranti. Toast è una delle tante attività POS che offrono finanziamenti senza interessi per apparecchiature e tecnologia.

b) Prestiti alle imprese.

Quando le spese del tuo ristorante superano i suoi profitti, un prestito di capitale circolante può aiutare. Per raggiungere il pareggio, pianifica i costi operativi per 6-12 mesi.

c) Linee di Credito

Con una linea di credito aziendale, puoi prendere in prestito fino a un massimo senza pagare interessi. Di solito è un credito revolving come una carta di credito. Se paghi presto il tuo pagamento, avrai un credito maggiore per gli acquisti.

Tuttavia, ci sono altre alternative di finanziamento del ristorante che puoi utilizzare per finanziare il tuo ristorante. Questi includono prestiti SBA, prestiti a termine, anticipi di cassa mercantili e azioni.

Anche le banche commerciali, le cooperative di credito e i partner per l'elaborazione dei pagamenti e dei punti vendita possono fornirti finanziamenti per ristoranti.

Avrai bisogno di una consistente fonte di finanziamento per aprire una nuova sede, acquistare nuove attrezzature per ristoranti (forno o walk-in, chiunque?) o gestire il flusso di cassa nei mesi successivi.

#4. Seleziona una posizione perfetta per il ristorante.

Fondamentalmente, la tua azienda ha bisogno di una buona posizione che comanderà le vendite. Quindi, è necessario ricercare i residenti vicini, i concorrenti e la posizione, il layout e la storia del ristorante. Puoi essere in una "cucina fantasma" e spostarti. Se lo desideri, puoi acquistare, affittare o costruire un ristorante.

Fondamentalmente, la posizione e il layout dovrebbero riflettere la tua idea di ristorante. Le steakhouse eleganti, ad esempio, necessitano di strutture separate. Un camion di cibo può vendere panini o tacos in spiaggia.

Quando sviluppi il layout del tuo ristorante, considera più della cucina e dei posti a sedere. Se vuoi creare un concetto italiano veloce-casual ad alto volume con una cucina aperta, avrai bisogno di un ingombro maggiore, dell'opportunità di abbattere i confini e di una ventilazione adeguata. Non tutti i proprietari sono flessibili.

#5. Ottieni licenze e permessi.

Aprire legalmente un ristorante richiede tempo e documentazione.

Le licenze, le autorizzazioni e le tariffe del tuo ristorante possono variare in base al concetto, alla posizione o allo stato. Alcuni permessi (come le licenze commerciali) sono richiesti, mentre altri sono facoltativi (es. licenze per liquori).

In ogni caso, potresti aver bisogno delle seguenti licenze e permessi;

  • Numero di identificazione del dipendente. (EIN)
  • Certificazione di occupazione 
  • Permesso di firma
  • Licenza ristorazione

Le licenze costano tempo e denaro, motivo per cui è importante assicurarle in anticipo se sei seriamente intenzionato ad aprire un ristorante.

#6. Crea il tuo menu del ristorante e il programma delle bevande.

Discutere le offerte di cibo e bevande del ristorante con il personale della cucina e del bar. È possibile andare in una varietà di direzioni quando si avvia un ristorante.

Ad esempio, se sei nel settore del barbecue, come puoi distinguerti dalla concorrenza nella tua zona? A cosa si possono “aggiungere i peperoni”? Quali guarnizioni utilizzerai? Pensi che ci sia spazio per la pubblicità nel menu? Quanto sei economico rispetto ad altri ristoranti?

Quindi, determina i prezzi dei piatti. Potremmo sfruttare i dati dei ristoranti come costi alimentari, COGS, previsioni di vendita, inventario e margini di profitto. Anche tenere traccia delle scorte è importante per rispettare le normative sulla sicurezza alimentare.

La selezione dei pasti, i prezzi, il design e la posizione contribuiscono tutti al menu di un ristorante. 

#7. Assumi il miglior personale del ristorante.

Niente è più importante per il successo di un ristorante dei suoi lavoratori, che fungono da cartelloni pubblicitari ambulanti. C'è un'ampia varietà di spazi da riempire in un ristorante, dal personale di front-of-house agli chef esecutivi.

L'assunzione di ristoranti può essere effettuata tramite referral, bacheche di lavoro e siti Web per l'impiego. Secondo il BLS, il fatturato del ristorante era del 73% nell'anno precedente al COVID-19. Molti ristoranti hanno licenziato o licenziato il personale a causa dell'epidemia e, quando hanno potuto assumere di nuovo, molti di quei lavoratori si sono rifiutati di tornare. L'occupazione nei ristoranti non è attraente per molte persone. Quindi, per poter trattenere e reclutare le persone giuste, rendi il tuo ristorante un ambiente attraente.

#8. Investi negli strumenti giusti per il tuo ristorante

In genere, scrivere gli ordini a mano è faticoso e inefficiente. Pertanto, il 95% dei ristoranti utilizza la tecnologia per aumentare la produttività dei dipendenti e dei clienti.

Inoltre, tenere traccia delle registrazioni contabili a mano può essere noioso, specialmente con tutte le parti mobili della gestione di un ristorante. Mantenere in funzione un ristorante richiede molta preparazione e organizzazione, dalla programmazione ai pagamenti al compenso.

Ristorante software di contabilità e altri strumenti utili possono ridurre al minimo le congetture e preparare documenti finanziari per te.

  • Punto vendita ristorante

Quando si pianifica un nuovo ristorante, a volte viene trascurato un sistema di punti vendita. Il sistema POS (punto vendita) di un ristorante è un registratore di cassa computerizzato che raccoglie gli ordini, segue i progressi in cucina dei clienti e conta le mance. La maggior parte dei sistemi POS genera dati utili per una migliore gestione aziendale. Tuttavia, con i rapidi progressi della tecnologia e le mutevoli preferenze dei consumatori, i sistemi POS tradizionali vengono integrati o addirittura sostituiti da soluzioni innovative come i chioschi dei ristoranti a servizio rapido.

#9. Progetta il tuo piano di marketing per il ristorante

Prima del lancio, hai bisogno di un ristorante strategia di marketing e budget per attirare e fidelizzare i clienti. La campagna di marketing del tuo ristorante dovrebbe includere offerte del giorno di apertura, social media ed e-mail.

Il marketing per i ristoranti comporta una pianificazione giornaliera e settimanale su social media, radio, annunci stampati e altro ancora.

Non esiste una soluzione valida per tutti per la pubblicità dei ristoranti. Per migliorare le prestazioni della tua strategia di marketing, dai la priorità ai canali in cui hai un'alta probabilità di raggiungere il tuo cliente target.

# 10. Ospita un Grand e Soft Opening Events

Una volta che lo spazio e il menu sono completi, un'apertura soft e un'inaugurazione sono ottimi modi per pubblicizzare il tuo ristorante.

Distributori, venditori, vicini e amici sono invitati alla serata di apertura "non ufficiale" di un ristorante. "Apertura graduale" significa gestire il servizio di ristorazione dal vivo mentre si appianano le principali preoccupazioni. Questa è la prima volta che il personale del ristorante funzionerà insieme come un vero turno, e non solo per l'allenamento. Quando un ristorante apre inizialmente, ha un'"apertura soft" solo su invito per amici e familiari, che sono più comprensivi e tolleranti nei confronti dei primi intoppi.

Le soft opening sono solo su invito, quindi non è necessario alcun annuncio pubblico. Dovresti promuovere l'inaugurazione del tuo ristorante per aumentare gli affari.

L'inaugurazione di un ristorante è il primo servizio di cena di cui il pubblico può godere. Non dimenticare di scattare foto di queste aperture da pubblicare online per sensibilizzare il tuo ristorante.

È un grosso problema aprire un ristorante e per molte persone è l'obiettivo di tutta la vita che si avvera. Un conto profitti e perdite, i commenti dei clienti e un momento di riflessione a metà turno ti aiuteranno a tenere d'occhio come stanno andando le cose mentre gestisci il ristorante giorno per giorno.

Puoi guadagnare bene aprendo un ristorante?

Secondo Payscale.com, il reddito annuo dei proprietari di ristoranti può variare da $ 31,000 a $ 155,000. Inoltre, ritengono che la mediana nazionale sia di circa $ 65,000 all'anno. Chron.com fornisce una stima che rientra in un intervallo comparabile, con un intervallo compreso tra $ 29,000 e $ 153,000 all'anno.

Quanto guadagnano i ristoranti in un giorno?

Negli Stati Uniti, i ristoranti hanno vendite giornaliere che, in media, arrivano a $ 1,350, come affermato in un articolo pubblicato da Womply. Questo è diviso in 47 transazioni al giorno, con un assegno che ammonta in media a $ 28.43. D'altra parte, il ricavo medio mensile per un ristorante è di $ 40.500 e il ricavo annuale è di $ 486,000.

Conclusione

Una carriera nel settore della ristorazione non è per i deboli di cuore, in quanto è un giro ininterrotto sulle montagne russe. Poiché esiste un'ampia varietà di ristoranti e giurisdizioni in cui operano, esiste anche un'ampia varietà di domande e difficoltà che possono sorgere per i loro proprietari. Tuttavia, se la cucina è la tua passione e gestire un ristorante è il tuo desiderio, seguire i consigli di cui sopra è un ottimo punto di partenza.

Avere il proprio ristorante è un obiettivo per molti. La sfortunata verità, tuttavia, è che sebbene molte persone possano essere interessate a un'impresa del genere, solo una piccola percentuale intraprende azioni per trasformarla in realtà. Questo non significa che non dovresti creare un ristorante; significa solo che devi essere molto strategico, strutturato e disciplinato.

Domande frequenti sull'apertura di un ristorante

Quanto costa aprire un ristorante in Florida?

Se stai aprendo un nuovo ristorante, potresti aver bisogno di una lunga lista di controllo, ma per i costi di attrezzatura e attrezzatura legati al cibo, budget almeno $ 10,000. In Florida, come nel resto del paese, aprire un ristorante in media ti costerà circa $ 375,000.

Quanto costerà aprire un nuovo ristorante in Texas?

Il costo medio per l'apertura di un ristorante nel Lone Star State è di circa $ 225,000, anche se questo può variare notevolmente a seconda delle specifiche del business plan.

Quali sono i passaggi per aprire un nuovo ristorante senza soldi?

Hai intenzione di aprire un ristorante tutto tuo ma non hai un fondo per l'avvio, di seguito sono riportati i passaggi che puoi intraprendere per dare il via alla tua avventura;

  • Inizia con un programma di avvio di un ristorante.
  • Cerca opzioni di finanziamento
  • Cerca un finanziatore, preferibilmente un investitore angelo.
  • Crowdfunding in modo creativo.
  • Inizia con un pop-up, un food truck o un catering.
  • Chiedi al tuo padrone di casa di fornirti alcune scelte.
  • Prova a contattare un gruppo dedicato al settore dell'ospitalità nella tua zona.
  1. PIANIFICAZIONE DI UN'ATTIVITÀ RISTORANTE: 10+ consigli per iniziare nel modo giusto
  2. SISTEMA DI GESTIONE DEL RISTORANTE: Guida alla gestione efficace del ristorante
  3. RISTORANTE: Guida alle imprese del 21° secolo (+ idee dettagliate)
  4. I MIGLIORI SERVIZI DI EMAIL MARKETING PER RISTORANTI nel 2023 (Aggiornato)

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