Alcune razze che vengono in mente quando si pensa all'allevamento intensivo di suini sono il maiale dell'Hampshire, il maiale Duroc e il maiale dello Yorkshire. Il maiale Chester White, d'altra parte, è una scelta eccellente per coloro che desiderano allevare maiali grandi e grassi per uso commerciale e domestico. Una delle caratteristiche di un maiale bianco di Chester è che ingrassano rapidamente e sono eccellenti da allevare per la carne.
Ma cosa lo rende esattamente così eccellente e, cosa più importante, un principiante assoluto dovrebbe comprare un maiale Chester White? Scopriamolo insieme mentre discutiamo di quello che sappiamo su questo maiale Chester White.
Le origini e la storia
Si pensa che la razza di maiali Chester White, come suggerisce il nome, abbia avuto origine nella contea di Chester, in Pennsylvania. Un tempo era conosciuto come il Chester County White, ma a causa della sua crescente popolarità, è stato in qualche modo alterato.
Si pensa che le sue radici siano avvenute tra il 1815 e il 1818, quando gli allevatori impiegarono diversi ceppi di enormi maiali bianchi degli Stati Uniti nordorientali. Questi geni sono stati poi mescolati con quelli di una nuova razza fresca nota come maiale Woburn, importata in Inghilterra da John Russell Duca di Bedford.
Indipendentemente da ciò, questa razza fu formalmente riconosciuta nel 1848 quando un giudice vide due allevatori portare un maiale Chester White a una fiera della contea. Allora, lo standard di razza era un corpo completamente bianco con orecchie cadenti di media grandezza. Divenne rapidamente nota come una delle più grandi razze disponibili, grazie in parte all'atteggiamento premuroso delle femmine di maiali Chester White.
Entro l'anno 1884 si era formata un'organizzazione di razza, ma non era l'unica a farlo.
In effetti, fino al ventesimo secolo sono sorti diversi gruppi, ognuno dei quali predicava un particolare insieme di valori. L'International Ohio Improved Chester Swine Record Association era uno dei gruppi di contest più significativi della zona. È stato creato nel 1891 ed è stato soprannominato "Ohio Improved Chester".
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Nonostante ciò, al mix furono aggiunte diverse razze distinte, dando vita a varie varietà che portavano tutte lo stesso nome.
Questo stava per cambiare, tuttavia, quando la Certified Pedigreed Swine Association è stata costituita nel 1997. Ha tentato di combinare tutti i record dei ceppi, assegnando loro legalmente il soprannome di "Chester White pigs".
Al giorno d'oggi, la razza Chester White è considerata una delle migliori opzioni disponibili. Sebbene non sia così popolare come le razze Duroc, Hampshire o Yorkshire, è comunque prezioso per una serie di motivi.
Per prima cosa, i suoi geni di maiale lo rendono una scelta preferita per le operazioni di incrocio commerciale. In secondo luogo, è di gran lunga la più resistente delle razze bianche attualmente disponibili. In terzo luogo, può guadagnare molto peso rapidamente, guadagnando circa 1.36 libbre o 0.62 kg al giorno e 1 libbra o 0.45 kg per ogni 3 libbre o 1.4 kg di grano che consuma.
Tuttavia, anche l'aspetto pallido del maiale Chester White funziona contro di esso, rendendolo più suscettibile alle scottature. Questo implica che durante le stagioni più calde, dovrai fornirgli molta ombra in modo che non soffra di colpi di calore.
Perché i Chester White Pigs sono così popolari
I maiali Chester White sono geneticamente appropriati per gli allevatori interessati ad allevare maiali per uso commerciale e domestico. Uno dei motivi principali per cui vengono allevati in numero così elevato è la loro capacità di aumentare rapidamente di peso e ingrassare.
In un solo giorno, questo maiale può guadagnare fino a 1.36 sterline. È anche incredibilmente conveniente da allevare perché guadagna una libbra per ogni tre libbre di grano che consuma. Un maiale adulto ben nutrito può produrre tra 1,100 e 1,400 libbre di carne.
Questo maiale è anche noto per le sue eccezionali capacità materne. Le scrofe Chester hanno uno dei più alti tassi di concepimento tra i maiali e produrranno un gran numero di suinetti sani per figliata, che è il desiderio di ogni allevatore. Ciò può essere attribuito all'infusione genetica causata dall'incrocio. La qualità muscolare dei maiali Chester White è ben nota anche tra gli allevatori di suini di tutto il mondo. Offre un supporto strutturale ed è responsabile del prosciutto spesso e carnoso che ne risulta.
La loro carne ha anche un alto contenuto di grassi, che la rende flessibile e ha un sapore delizioso. È ugualmente popolare sia in ambienti domestici che commerciali.
Infine, i confezionatori di carne apprezzano i Chester White perché la loro buccia bianca è facile da rimuovere durante il processo di raccolta.
Caratteristiche del Chester White Pig
Oggi ci sono circa due miliardi di maiali Chester White nel mondo. Questo maiale è davvero intelligente. È onnivoro, come gli altri maiali, e ama sia la carne (di altri animali) che la vegetazione.
A parte le sue caratteristiche dimensioni gigantesche, la prima cosa che la maggior parte delle persone nota di Chester White è che ha i capelli completamente bianchi e la pelle rosata che si scotta facilmente al sole. Il maiale ha orecchie di media grandezza che pendono sugli occhi.
Una delle caratteristiche più straordinarie del maiale Chester White è il suo muso. Questo è uno strumento essenziale per il maiale poiché lo utilizza per scoprire il cibo e l'odore. Poiché questo maiale non suda molto, preferisce mantenere bassa la temperatura corporea coprendosi di terra.
Quando si tratta di accoppiarsi, il maiale maschio Chester White, noto come cinghiale, emette feromoni che attirano le femmine, note come scrofe. La loro saliva contiene questi feromoni. Quando la femmina viene dimessa, utilizza il muso per individuare e accoppiarsi con il potenziale partner. Un altro motivo per cui il muso del maiale è uno dei suoi componenti corporei più importanti.
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Un maiale Chester White adulto ha 44 denti, mentre i maialini ne hanno solo 28. Quando il maiale ha 12 mesi, questi 28 denti si staccano. I denti di questo maiale sono molto simili a quelli umani. Sono protetti dallo smalto, che rende i denti abbastanza forti e aiuta a mantenerli liberi da malattie.
Questi maiali masticano il cibo proprio come gli umani. Ciò è dovuto al fatto che il loro meccanismo digestivo è molto simile a quello umano, il che significa che non possono digerire il cibo non masticato. Deve prima essere scomposto in bocca prima che possa essere assorbito.
Il Chester White, come tutti i maiali, ha quattro zampe conosciute come zamponi. Molte culture considerano questi zamponi una prelibatezza nota come "stinchi di maiale" o "zampe di maiale". Quando un maiale Chester White cammina, la sua zampa ha quattro dita rivolte verso il basso.
Questi maiali camminano con la punta delle dita piuttosto che con le zampe intere. Due delle sue dita centrali sono impiegate e le altre due sono usate per l'equilibrio.
Abitudini alimentari del maiale bianco di Chester
I maiali Chester White, per la maggior parte, mangeranno praticamente tutto. Scopri cosa consumano i maiali. Amano molto gli avanzi della tavola come:
- Bucce di mais
- Bucce di patata
- Altre verdure
In natura, questi maiali consumano principalmente ciò che i maiali consumano generalmente:
- erba
- Roots
- Foglie
- Frutta
- Fiori
Quando sono confinati, questi maiali possono essere nutriti con una varietà di alimenti, compreso il mais con una modesta miscela di vitamine e minerali e farine di soia. Questi maiali hanno anche una vorace sete di acqua, consumando fino a 14 litri al giorno.
Problemi di salute di Chester White
I maiali Chester White hanno una durata di vita da 6 a 10 anni. Questo rende la razza ideale per i principianti perché non dovranno preoccuparsi di avere lo stesso maiale in fattoria fino a 20 anni, come nel caso della maggior parte degli altri maiali.
Sono anche estremamente resistenti, ma se non si presta attenzione, possono sviluppare una carenza di vitamina C.
Questi sono i sintomi di una carenza di vitamina C nel tuo maiale:
- Emorragia interna
- Articolazioni gonfie
- Sanguinamento muscolo scheletrico
Se il tuo maiale soffre di questi problemi o altri disturbi, deve essere portato rapidamente dal veterinario perché non vivrà a lungo se non viene fatto nulla.
In base ai loro modelli comportamentali, puoi rilevare se il tuo maiale ha una di queste malattie. Se il tuo maiale si comporta in modo letargico e debole e recentemente ha perso molto peso, questo potrebbe essere un indizio che qualcosa non va.
Allo stesso tempo, puoi dire che il tuo maiale è nei guai se inizia ad avere la diarrea e il suo mantello diventa ruvido al tatto.
I vantaggi di allevare maiali Chester White
Ci sono numerosi vantaggi nella coltivazione di Chester White Pigs che abbiamo già menzionato.
Giusto per essere chiari, questi sono i principali vantaggi di cui crediamo dovresti essere a conoscenza prima di ottenere il tuo primo Chester White Pig:
- Producono molto maiale e pancetta e la qualità della carne è eccellente.
- Crescono rapidamente di peso, il che li rende ottimi investimenti data la rapidità con cui puoi raccogliere la loro carne.
- Le scrofe sono ottimi riproduttori che nascono con naturali capacità materne.
- Anche le scrofe si riproducono rapidamente e sono famose per avere ogni volta un'enorme cucciolata.
- Trasformano la maggior parte del cibo in una grande quantità di carne, il che è un vantaggio significativo data l'alta qualità della loro carne in primo luogo.
- Sono semplici da vendere sul mercato e hanno un prezzo elevato, quindi recupererai semplicemente il tuo investimento.
Gli svantaggi di allevare maiali Chester White
Come nuovo proprietario di Chester White Pig, dovrai imparare a convivere con i seguenti inconvenienti:
- I Chester White, come detto in precedenza, si scotteranno rapidamente dal sole perché sono enormi maiali bianchi, quindi avranno bisogno di molta ombra per tutta l'estate.
- I maiali Chester White sono soggetti a carenza di vitamina C. Diventeranno letargici e deboli a causa di questa carenza, alla fine svenendo o diventando anoressici.
- Richiedono molto spazio per abitare e un riparo adeguato durante l'estate per evitare scottature.
- L'unico modo per dormire bene la notte è divertirsi.
Dovresti allevare Chester White Pigs?
Ora la vera domanda è se dovresti investire tempo e denaro nell'allevamento di un maiale Chester White o di un'altra razza. La risposta è in realtà abbastanza difficile da dare perché questa razza ha molti pro e svantaggi.
Per prima cosa, non è la razza più economica su cui investire, quindi se non hai i mezzi per allevare due o più di questi maiali Chester White, probabilmente dovresti andare altrove per il momento.
Tuttavia, se investi abbastanza in essi, alla fine riceverai indietro i tuoi soldi. Di conseguenza, è un po' un'arma a doppio taglio.
Per cominciare, sono costosi da acquisire, mantenere e soprattutto curare. Hanno molti bisogni e la quantità di cibo che possono consumare ogni giorno è praticamente inesistente.
A cosa servono i maiali bianchi di Chester?
I punti di forza della razza Chester White sono la capacità materna, la durata e la solidità. I Chester White hanno mantenuto la loro popolarità tra migliaia di allevatori di suini. Non solo sono preferiti dagli allevatori, ma gli allevatori preferiscono animali dalla pelle bianca con una maggiore qualità muscolare.
Qual è la differenza tra Chester White e Landrace?
L'American Landrace è tutto bianco ed estremamente lungo di statura. È di colore simile al Chester White e allo Yorkshire, ma ha un corpo più lungo del Chester e un naso significativamente più lungo dello Yorkshire. Le orecchie dello Yorkshire sono dritte, mentre le orecchie di Chester White e Landrace amano puntare in avanti e in basso.
Quale razza di maiale cresce più velocemente?
I Duroc non rimangono così a lungo; sono tra i maiali di razza autoctona a più rapida crescita, in grado di trasformarsi in buone carcasse del peso di maiale in appena cinque mesi.
Quanti maialini può avere un maiale Landrace?
La razza suina norvegese Landrace produce da 9 a 8 suinetti svezzati per nidiata, da due a tre volte all'anno. Entro 142 giorni dalla nascita, questi maiali possono raggiungere un peso corporeo di 220 libbre (100 chilogrammi).
Chester White è una razza materna o terminale?
I Chester White sono noti per le loro capacità materne, la durata e la solidità strutturale. I Chester White sono stati a lungo i preferiti dai produttori di carne di maiale per la loro eccezionale durata. Questi Chester White sono preferiti dai confezionatori perché la loro buccia bianca viene facilmente rimossa durante il processo di raccolta.
Conclusione
Quindi ecco qua, tutto quello che c'è da sapere sulla razza di maiali Chester White. Potrebbe non essere la razza più popolare, ma è davvero fantastica.
È meno conosciuto e molto più costoso da mantenere, ma se finisci per investire denaro in esso, recupererai rapidamente il tuo investimento.
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Riferimenti
