Quando si parla di materiali utilizzati nella produzione di guarnizioni, è difficile guardare oltre le guarnizioni in silicone. Ciò è in gran parte dovuto alla straordinaria flessibilità del materiale e alle elevate prestazioni in diverse temperature e condizioni.
Numerose realtà produttive utilizzano guarnizioni in silicone, tra cui il settore metalmeccanico, alimentare e medicale. L'uso del silicone nell'industria alimentare è particolarmente intrigante quanto è strettamente controllato il settore. Possiede alcune caratteristiche che lo rendono quasi perfettamente adatto all'uso in un settore con standard di purezza così elevati. In questo articolo, esamineremo alcune di queste caratteristiche e in che modo rendono il silicone uno dei preferiti nell'industria alimentare.
Il silicone e l'industria alimentare
La FDA fornisce requisiti specifici per l'utilizzo di gomme e polimeri nella produzione di additivi alimentari indiretti. Questo titolo del codice fornisce le linee guida, gli standard e i requisiti di purezza per tutti gli articoli in gomma e i suoi polimeri da utilizzare nella produzione alimentare.
Il silicone è uno dei pochi elastomeri di gomma che ottiene costantemente il consenso per l'uso nella produzione alimentare dalla FDA. Ciò è dovuto alla sua resistenza ai microrganismi dannosi e ad altre impurità, impedendogli di reagire con gli alimenti con cui viene a contatto.
L'industria alimentare utilizza il silicone per i seguenti motivi:
- durabilità: Le alte temperature non provocano il deterioramento della guarnizione in silicone. I produttori affermano che una guarnizione in silicone può durare da 10 a 35 anni.
- Adattabilità: Il silicone può essere utilizzato per chiudere gli spazi che potrebbero allargarsi o restringersi. Ciò contribuirà a mantenere la tenuta appropriata del dispositivo nel caso di attrezzature per la somministrazione di alimenti.
- resistenza all'usura: Il silicone è resistente all'umidità, all'acqua e persino ai liquidi potenzialmente pericolosi.
- Capacità di asciugatura rapida: Rispetto ad altri materiali, le guarnizioni in silicone si asciugano più rapidamente.
- Forza: Rispetto ad altri tipi di guarnizioni, il silicone ha una maggiore adesione. Possiede una resistenza alla trazione di 1015 psi (libbre per pollice quadrato).
Caratteristiche aggiuntive
La resistenza alla temperatura è un'altra delle caratteristiche chiave del silicone. Ciò è particolarmente cruciale durante la lavorazione degli alimenti perché le temperature possono variare da sotto lo zero a torrido. Il silicone per alimenti può spesso resistere a temperature comprese tra -80 ° F e 450 ° F. Il silicone alimentare è ancora abbastanza flessibile a basse temperature, mentre a temperature più elevate la gomma alimentare mantiene la sua forma e integrità senza essere danneggiata dal calore.
E non finisce qui. Altre caratteristiche come la bassa reattività chimica contribuiscono all'utilità del silicone nell'industria alimentare. Apple Rubber's blog va in profondità nei diversi gradi di silicone, compreso il silicone per uso alimentare e medicale, e le differenze tra di loro. Il silicone è considerato di grado medico quando supera il test di biocompatibilità. Il silicone per uso medico viene utilizzato nella produzione di un'ampia gamma di prodotti, tra cui tettarelle per biberon, coppette mestruali, tubi dell'acqua, boccagli per immersioni e altri prodotti a contatto con alimenti e pelle.
Guarnizioni in silicone e sicurezza alimentare
La prima e più importante considerazione nella produzione o manipolazione degli alimenti è prevenire la contaminazione. Ciò restringe di molto il pool di materiali che possono essere utilizzati in questo settore. Il silicone è uno dei materiali che ha fatto il taglio. Con la sua resistenza chimica ed estrema al calore, è il polimero più sicuro da utilizzare per guarnizioni nella produzione alimentare.
