PREP COOK: descrizione del lavoro, stipendio, abilità e differenza

Ogni cucina deve avere uno chef professionista che abbia il potenziale per preparare ottimi pasti e un ceramista che abbia l'esperienza per assistere e svolgere piccole funzioni in cucina in modo semplice ed efficace. Un cuoco deve essere uno che può prestare molta attenzione ai dettagli quando si tratta di preparare gli ingredienti per un pasto.

Preparare la cucina può essere stressante, ma è una posizione di livello in cui si può imparare e fare più esperienza per diventare cuochi professionisti. In questo articolo parleremo dei doveri del cuoco preparatore, delle competenze necessarie e del loro meritato stipendio.

Cos'è Prep Cook

Un cuoco preparatore è un addetto alla cucina, un assistente o un addetto alla preparazione del cibo che igienizza, pulisce, lava i piatti e si assicura che l'ambiente di lavoro o la cucina sia adeguatamente tenuto in ordine.

Inoltre, una mano di cucina è incaricata di preparare e preparare gli ingredienti utilizzati per tutti i pasti di un menu. Semplifica il lavoro e riduce il carico di lavoro dello chef o del capocuoco perché ogni calcolo, cosa e come la ricetta deve essere miscelata e utilizzata viene eseguita da loro.

Un addetto alla cucina è colui che affetta, rifila, trita, taglia a cubetti, mescola, monitora, organizza, mantiene, accelera, prepara, pianifica e si assicura che le risorse e le attrezzature utilizzate per preparare i piatti e le bevande ai clienti siano pronte. ordine e sul posto.

Quali sono i doveri di un cuoco preparatore?

Un cuoco preparatore ha vari compiti da svolgere, tra cui:

Assicurarsi che l'ambiente della cucina sia adeguatamente pulito e spazzato.
Assicurati che la superficie sia ben igienizzata.
Porzionare i pasti in modo appropriato e avvolgerli come previsto.
Organizzare e conservare le ricette in un luogo dove possano essere accessibili e raggiungibili.
Togli lo sporco o la spazzatura e assicurati che l'ambiente di lavoro non sia trasandato.
Svolgere altre responsabilità assegnate dalla direzione.
Aiutano a preparare piatti semplici in altri per ridurre lo stress e il carico di lavoro per il capo chef.
Identificare e sapere quando la cucina è esaurita, cosa e quando acquistare e rifornire le scorte necessarie in cucina.
Devono inoltre garantire che i cibi e le bevande ordinati dai clienti siano serviti al momento opportuno e devono assicurarsi che le stoviglie utilizzate per servire i clienti siano immediatamente pulite e ben lavate.
Un cuoco preparatore deve garantire che gli ingredienti utilizzati nella preparazione dei pasti siano sani e non causino alcuna forma di danno al sistema corporeo dei clienti e non deve inoltre esitare a rifiutare ricette malsane dai fornitori.
Non deve mai prendere una decisione da solo quando le cose vanno male sul posto di lavoro, ma deve riferire al suo manager.

Prep Cook è un lavoro duro?

Cucinare è uno dei lavori più stressanti in cui ci si può avventurare ed essere una mano di cucina è più stressante che essere uno chef perché sono tanti i doveri legati all'essere uno.

Preparare la cucina è molto stressante e laborioso perché richiede molta forza, dovrai assicurarti che la cucina sia pulita, aiutare a lavare i piatti, fare commissioni, supervisionare e assicurarti che gli ingredienti o le ricette necessarie per il la preparazione dei pasti viene fornita in tempo e quando necessario.

Come preparatore cuoco devi essere disponibile, volenteroso e sempre pronto a lavorare sotto pressione perché sono momenti in cui riceverai più ordini dai clienti e questo accade quando meno te lo aspetti, ecco perché devi essere pronto e fisicamente in forma per svolgere perfettamente le tue funzioni per evitare lamentele provenienti dal capo chef.

Qual è un altro nome per un cuoco preparatorio?

Un cuoco preparatore è un addetto alla preparazione del cibo, un addetto alla cucina o un portale della cucina. Colui che assiste nella preparazione del menu dei pasti e si assicura che questi pasti siano ben serviti ai clienti.

Prep Cook è uno chef?

Un cuoco non è uno chef ma un assistente che aiuta lo chef a preparare e fare le cose. Il loro compito è assistere lo chef nel mescolare gli ingredienti, tagliare, sbucciare e tritare le verdure, fare commissioni, pulire, lavare e igienizzare la superficie, ecc.

Qual è la differenza tra un cuoco e un preparatore?

La differenza tra un cuoco e un preparatore è che un preparatore mette le cose in ordine e si assicura che le risorse necessarie per preparare un pasto siano disponibili e sufficienti per prepararlo mentre un cuoco o uno chef utilizza le risorse disponibili fornite dal preparatore cucinare per preparare il pasto.

I cuochi sono più esperti e hanno un grado più alto rispetto ai cuochi preparati. Il cuoco riceve uno stipendio più alto del cuoco preparatore perché è superiore e funge da capo della cucina. Ogni istruzione viene dallo chef e deve essere obbedita o rispettata dal cuoco. È lo chef che dice cosa, come e quando le cose dovrebbero essere fatte mentre il preparatore svolge queste funzioni in modo coerente per raggiungere gli obiettivi prefissati dell'organizzazione.

Come faccio a preparare un buon cuoco?

Devi essere un professionista e avere un'idea completa o minima di cosa sia il tuo lavoro in altri per dare una formazione adeguata agli altri. Devi avere buone capacità comunicative ed essere disposto a insegnare e correggere in amore.

Come posso essere un buon cuoco?

Per diventare un bravo cuoco, devi vivere con l'esempio. Devi essere pulito e assicurarti che tutto intorno a te sia in buona forma.

Devi aderire a tutte le istruzioni che ti vengono fornite da altri chef, seguire le linee guida, le regole e i regolamenti delle cucine ed essere in grado di gestire lo stress che deriva dal tuo lavoro.
Devi possedere resistenza fisica in altri per svolgere bene le tue funzioni.
Devi essere disposto e pronto a resistere per tutta la durata del tuo turno.
Preparare la cucina è uno dei lavori difficili da fare, richiede la tua forza fisica. Per farcela e diventare anche un professionista devi essere appassionato di cucina.
Devi dare la priorità a ogni compito che ti viene assegnato.
Migliora sempre le tue abilità culinarie e aumenta la tua profonda conoscenza del tuo metodo di cottura.

Requisiti e qualifiche di un cuoco preparatore

#1. Comunicazione

per diventare un bravo cuoco bisogna avere la capacità di parlare bene ed essere in grado di esprimersi senza paura. Devi essere fluente e competente in inglese per interagire e comunicare verbalmente e non verbalmente con i tuoi datori di lavoro e con i clienti.

#2. Formazione scolastica

Non è necessario avere tutte le qualifiche per diventare un professionista e per essere ben pagato come professionista, ma è assolutamente necessario che tu sappia leggere e scrivere, capire le cose di base sul tuo lavoro e seguire correttamente le istruzioni, conoscere il cose di base sul tuo lavoro e le regole e i regolamenti stabiliti dalla tua organizzazione.

#3.Formazione

Sono una formazione cruciale ed essenziale a cui devi sottoporti per diventare un professionista. È necessario conoscere le regole di salute e sicurezza della cucina per promuovere l'igiene e rimanere molto positivi e negativi sotto pressione. La formazione di una scuola di cucina sarà di grande aiuto nel tuo viaggio per diventare un bravo cuoco.

Come assistente di cucina, devi essere uno che ha seguito una formazione diversa su quale sia il tuo lavoro per evitare errori e fare confusione. Ogni assistente di cucina deve avere il potenziale per maneggiare bene i coltelli da cucina, come tritare, sbucciare, tagliare a cubetti, rifilare, tagliare, pulire, ecc.

#4.Disponibilità

Non devi farti trovare durante l'orario di lavoro. Fornisci una buona spiegazione del motivo per cui non sarai in servizio.

Stipendio del cuoco preparatore

Lo stipendio di un cuoco preparato dipende dal paese in cui risiedono. Complessivamente, lo stipendio medio di un cuoco negli Stati Uniti è di $ 15.85 l'ora.

A Los Angeles, lo stipendio di un cuoco è di $ 18.22 l'ora.
A St. Louis, MO, lo stipendio di un cuoco è di $ 15.81 l'ora.
a Chicago, IL, lo stipendio di un cuoco preparatorio è di $ 17.75 l'ora.

Curriculum per Prep Cook

Un buon curriculum di assistente di cucina deve avere quanto segue;

Mantenere un ambiente di lavoro pulito.
Prepara cose semplici come tè, caffè, ecc
Deve assicurarsi di essere sempre disponibile e non avere scuse.
Devi avere buone capacità comunicative, in grado di interagire con le persone intorno a te.
Aderire alle regole e ai regolamenti della cucina o del ristorante.
Deve avere una conoscenza approfondita di ciò che riguarda le normative in materia di salute e sicurezza.
Prepara il cibo utilizzando gli ordini o le indicazioni dei clienti per creare nuove ricette o menu.
Deve avere la capacità di gestire lo stress ed essere in grado di lavorare sotto pressione.
Sii paziente
Deve avere una conoscenza approfondita o scarsa delle attrezzature utilizzate per la lavorazione degli alimenti.
Deve avere buone capacità comunicative ed essere in grado di interagire con le persone che li circondano.

Come intervistare per Prep Cook

Le competenze e i requisiti di un cuoco preparatore o di un assistente di cucina sono diversi, quindi è meglio che tu faccia domande in base alle tue esigenze e alle cose che desideri che il tuo dipendente abbia. Sono domande cruciali da porsi e sono:

Qual è la loro esperienza?
Qual è la loro esperienza nell'utilizzo di attrezzature da cucina e come maneggiarle correttamente?
Come gestisci e parli con un cliente aggressivo?
Cos'è il servizio clienti?
Cosa capisci di ospitalità?
Come possono offrire ai clienti il miglior servizio clienti?
Quale attrezzatura ritieni necessaria?
Cosa gli piace fare quando non sono occupati?
Quanto sono veloci nel fare commissioni per rendere il lavoro facile e veloce?
Le situazioni più critiche e difficili che hanno incontrato nel loro posto di lavoro formale e come sono riusciti a spaventarsi?
Cosa amano e la loro passione per la preparazione della cucina?
Possono lavorare sotto pressione e quanto bene riescono a gestire la pressione?
deve garantire che le esigenze dei clienti o dei clienti siano soddisfatte.
Quali sono le loro simpatie e antipatie riguardo al menu di cucina?
Cosa possono fare per migliorare la qualità del pasto?

Prep Cook Resume Obiettivo

Sono determinati obiettivi che dovrebbe avere un curriculum di cuoco preparatorio. Questo ti aiuta anche a conoscere le abilità che dovresti avere come cuoco preparatorio e una corretta comprensione di cosa sia il curriculum. Questo è ciò che deve avere ogni curriculum di un cuoco preparatore e sono:

Ogni assistente di cucina deve essere laborioso e non pigro nel proprio lavoro.
Devono essere appassionati e guidati dagli obiettivi.
Disciplinato e coerente.
Prestare attenzione ai dettagli.
Responsabile e calcolatore nel misurare correttamente gli ingredienti.
Proattivi ed eccellenti in quello che fanno.

Come migliorare le tue abilità come cuoco preparatorio

Imparare a cucinare è molto difficile soprattutto quando lo si fa per la prima volta. È importante che tu abbia le competenze di base come cuoco preparatorio prima di lanciarti in esso, in modo da non peggiorare le cose o rovinare le cose.

Conoscere il curriculum di prep cook dell'azienda con cui lavori ti aiuterà anche a migliorare le tue capacità e raggiungere gli obiettivi desiderati dell'azienda.

#1. Avere l'attrezzatura e le ricette giuste

Assicurati di avere tutti gli strumenti necessari come pentola, posate, ecc. Devi anche avere una diversa varietà di ingredienti come olio, verdure, spezie, ecc.

# 2. Pratica

La pratica rende perfetti, e questo non può essere tralasciato quando si migliorano le tue abilità culinarie, quindi devi iniziare a mettere in pratica ciò che hai imparato finora e poi iniziare a farne uso per diventare un professionista.

Concentrati maggiormente sul bilanciamento e sulla miscelazione di sapori o ricette diverse per ottenere un gusto unico per i tuoi pasti

# 3. Tempo

Una delle abilità che un cuoco deve avere è imparare a essere paziente durante la preparazione dei pasti. È meglio che un pasto richieda tempo e risulti ottimo piuttosto che pronto in pochi minuti e insapore. Prenditi il tuo tempo nella preparazione dei pasti ti aiuterà a diventare e migliorare le tue abilità culinarie.

#4. Abilità in cucina

Per migliorare le abilità come cuoco preparatorio, devi essere in grado di usare bene le tue attrezzature da cucina e sono abilità che devi avere soprattutto abilità con i coltelli.

Imparare a usare il coltello per tagliare a dadini, tritare e tagliare le cose in una bella forma e lo stesso è un'abilità rara tra i cuochi, quindi è un'area molto cruciale che devi migliorare per diventare un professionista.

Conclusione

Ogni assistente di cucina deve essere colui che è in grado di svolgere le funzioni di cucina senza alcuna forma di dissenso. Devono avere una corretta comprensione di ciò che comporta il loro curriculum come cuoco di preparazione, il loro stipendio e le competenze richieste da loro.

Riferimenti

Infatti

Glassdoor