Se hai mai desiderato possedere un ristorante, potresti essere curioso di sapere come funziona. C'è molto di più nella gestione di un ristorante che avere solo buon cibo e una posizione comoda. Implica molta attenzione ai dettagli e tenere il passo con una vasta gamma di compiti, dal marketing alla finanza alle risorse umane. Mentre alcuni pensano che questa cifra dipenda esclusivamente dal tipo di ristorante che gestisci, la verità è che ci sono molti fattori che possono influenzarlo. Vale a dire, capire quanto guadagnano i ristoratori ti dà un'idea del tuo potenziale di guadagno e ti aiuta a iniziare a pianificare il tuo percorso professionale. Sei curioso di sapere la risposta alla domanda "Quanto guadagnano i proprietari di ristoranti"? Resta sintonizzato per avere maggiori informazioni su quanto guadagnano i proprietari di ristoranti a New York e in California in un anno.
Panoramica
Può essere difficile sapere quanti soldi guadagnerai quando deciderai di aprire il tuo ristorante. La maggior parte delle volte, è ragionevole prevedere che lo stipendio del proprietario di un ristorante dovrebbe essere inferiore alla metà dei profitti complessivi realizzati dal ristorante. Questo perché i ristoranti non realizzano una quantità consistente di entrate, i loro guadagni sono soggetti a turni consistenti.
Di conseguenza, è difficile stimare con precisione il loro compenso fino alla fine dell'anno. Ad esempio, un ristorante di pesce grande e raffinato avrà costi di manodopera e attrezzature diverse rispetto a un piccolo locale per la colazione a conduzione familiare. Mentre le spese e i profitti giocano certamente un ruolo in quanto può guadagnare un ristoratore, molti altri fattori determinano il successo di un ristorante e delle persone che vi lavorano.
Aprire un ristorante è un buon investimento?
I ristoranti possono essere buoni investimenti, ma hanno un alto tasso di fallimento nei primi cinque anni, il che li rende un investimento ad alto rischio. Se devi investire in un ristorante, scegline uno consolidato (idealmente un franchising) e studia i dati finanziari prima di firmare sulla linea tratteggiata.
Quanto guadagnano i proprietari di ristoranti in un anno
L'importo che i proprietari di ristoranti guadagnano in genere dipende dal successo del loro ristorante, ma lo stipendio medio per il proprietario di un ristorante è di $ 57,381 all'anno. Questo perché i ristoratori sono imprenditori che gestiscono le proprie aziende, hanno un grande controllo sui loro stipendi e guadagni. Quindi, man mano che il ristorante diventa più redditizio, possono permettersi di pagarsi uno stipendio più alto. Quando i proprietari di ristoranti aprono per la prima volta la loro attività, possono iniziare con un piccolo stipendio, quindi aumentare i loro guadagni man mano che l'azienda acquisisce una base di clienti affidabile. Di conseguenza, gli stipendi di due ristoratori non sono paragonabili. Alcuni proprietari guadagnano da $ 30 a $ 40 all'anno, mentre alcuni proprietari godono di uno stipendio di 6-7 cifre ($ 200 +) ogni anno.
Determinante per quanto può guadagnare un proprietario di un ristorante in un anno
Ti starai chiedendo quanto guadagnano i ristoratori. Bene, alcuni fattori determineranno lo stipendio del proprietario di un ristorante.
#1. Costi per gestire il ristorante
Prima di poter intascare i soldi, devi avere abbastanza stanziamenti per gestire il ristorante. Ad esempio, è necessario disporre di denaro sufficiente per coprire i costi operativi in uscita, come i seguenti:
- Locazione
- Libro paga
- Inventario
- Sistema POS
- Costi alimentari
- Investitori
- Beni immobili
#2. Il profitto totale del ristorante
Qualunque sia il profitto ottenuto una volta dedotte tutte le spese e il libro paga, influenzerà la quantità di denaro che porti a casa. Tuttavia, in base alle vendite e al reddito netto che guadagni, dovresti, in media, prendere meno del 50% in modo da poter reinvestire il resto nel ristorante, per guadagnare di più in seguito.
#3. Stagionalità
A volte il numero dei tuoi clienti può rimanere stabile, aumentare o diminuire drasticamente in base alla stagione in cui operi. Ad esempio, se sei aperto durante una festività stagionale come il Ringraziamento, Natale o Pasqua, le tue vendite potrebbero diminuire notevolmente a causa di clienti che scelgono di trascorrere la stagione con la famiglia. Al contrario, potresti riscontrare un aumento delle vendite durante un periodo popolare in cui le persone scelgono di cenare fuori con amici e familiari, come Capodanno.
#4. Tempo atmosferico
Il tempo del giorno, della settimana o del mese può influenzare la quantità di cibo o bevande vendute dal ristorante medio. Il più delle volte, l'industria della ristorazione tende a fare incredibilmente bene nei mesi estivi. Allo stesso modo, nei climi più freddi, il tuo ristorante potrebbe attrarre più clienti grazie al calore che fornisce. aumentando così il tuo stipendio.
#5. Costi del primo anno rispetto agli altri anni
Se il tuo ristorante è nuovo e operativo nel suo primo anno, potresti avere uno stipendio inferiore a causa di costi generali specifici per gestirlo. Ad esempio, potresti avere costi di affitto, attrezzature e assicurazioni più elevati per il primo anno di gestione della tua attività. Di conseguenza, potresti avere meno profitti e quindi dover accettare uno stipendio più basso per sopravvivere fino a quando non sarai stabilito.
# 6. Posizione
Il successo di un ristorante medio può spesso dipendere fortemente da dove si trova. Se un ristorante si trova in una zona trafficata, è più probabile che attiri clienti, guadagni popolarità e faccia più vendite. Di conseguenza, puoi guadagnare di più attraverso la proprietà del ristorante. Idealmente, i ristoranti che hanno quanto segue possono guadagnare leggermente di più:
- Parcheggio
- Situato nel centro della città
- Accanto a una scuola o all'università
- All'interno di un centro commerciale
- Raggiungibile con i mezzi pubblici
Quanto guadagnano i grandi proprietari di ristoranti?
Secondo la ricerca, i grandi proprietari di ristoranti possono guadagnare $ 139,500 o più all'anno. Dall'altra parte dello spettro, si stima che il 17% dei proprietari di ristoranti guadagni uno stipendio annuo compreso tra $ 18,500 e $ 30,000. Dicono che la media nazionale per lo stipendio di un proprietario di un ristorante è di circa $ 72,000 all'anno.
Quanto guadagnano i proprietari di ristoranti a New York
Al 15 maggio 2023, la paga media per i proprietari di ristoranti a New York è di $ 102,742 all'anno. Nel caso in cui tu abbia bisogno di un semplice calcolatore di stipendio, che risulta essere di circa $ 49.40 l'ora. Questo è l'equivalente di $ 1,975 a settimana o $ 8,561 al mese. Per quanto il perenne lamento dei ristoratori di New York sul fatto che rimanere esuberanti sia più difficile lì che in qualsiasi altra parte del paese diventa più forte ogni volta che un altro ristorante chiude, gli affitti sono enormi, i salari aumentano, le normative sono complicate e non si parla nemmeno del prezzo di prodotti freschi.
Come calcolare lo stipendio dei proprietari di ristoranti a New York
Calcolare quanti proprietari di ristoranti ci sono a New York può essere difficile. Nella maggior parte dei casi, ci si aspetta che il salario del proprietario di un ristorante ammonti a meno della metà dei profitti totali del ristorante. Poiché i ristoranti non guadagnano un importo fisso, i profitti possono fluttuare regolarmente, rendendo difficile conoscere veramente il tuo stipendio annuale fino al termine dell'anno.
Tuttavia, con l'aiuto di un calcolatore di profitti e perdite, puoi facilmente calcolare e determinare il tuo stipendio come proprietario di un ristorante. Inoltre, anche la struttura e le prestazioni della tua attività hanno un enorme impatto sui potenziali guadagni. Anche se sarà difficile prevedere una cifra esatta, fornirò un elenco dettagliato di passaggi per aiutarti a determinare una gamma generale di proprietari di ristoranti a New York.
#1. Determina il margine di profitto
Per calcolare il proprio stipendio, il proprietario di un ristorante deve prima determinare qual è il proprio margine di profitto. Quindi, il margine di profitto è una misura standard della capacità di un'azienda di fare soldi. Che tu sia nuovo nel settore della ristorazione o gestisca un ristorante da anni, comprendere il margine di profitto è essenziale per il tuo successo. Non solo rende facile identificare il successo della tua attività, ma ti dà anche un'idea di quando dovresti fare uno sforzo per ridurre le spese.
#2. Identificare la struttura proprietaria
La struttura proprietaria del tuo ristorante può avere un'enorme influenza sul tuo stipendio. Come unico proprietario della tua attività, i profitti che porti andranno a te. Tuttavia, se hai partner commerciali o altre società con un interesse acquisito nel tuo ristorante, dovrai dividere i tuoi guadagni. Inoltre, se prevedi di entrare in una partnership per aprire il tuo ristorante, assicurati di determinare in che modo ciascun partner verrà pagato all'inizio del processo. In questo modo sarà più facile calcolare il proprio stipendio in futuro.
#3. Una previsione di vendita
Una previsione di vendita è uno strumento prezioso per aiutare i ristoratori di New York a prendere decisioni su diversi aspetti della loro attività, incluso lo stipendio. Tenendo conto dei guadagni e delle tendenze future, gli imprenditori possono ottenere un'aspettativa generale di quanto profitto realizzeranno durante un determinato periodo di tempo, rendendo più facile determinare il reddito annuo.
#4. Preparati alla fluttuazione
Poiché i profitti possono cambiare regolarmente, sapere cosa li fa cambiare e quando potrebbero influenzarli può aiutare a prevedere gli stipendi. La popolarità stagionale, i dati demografici in crescita e le mutevoli tendenze del servizio di ristorazione sono solo alcuni dei fattori che possono influenzare la quantità di denaro che il tuo ristorante guadagna durante tutto l'anno a New York.
Possedere un ristorante è redditizio?
I ristoranti sono redditizi, ma dipende da molti fattori come la posizione, il concetto, la gestione e la domanda del mercato. L'attività di ristorazione è nota per i suoi margini di profitto ridotti, con un margine di profitto medio per un'attività di ristorazione compreso tra il 2% e il 6%.
Quanto guadagnano i proprietari di ristoranti in California
La California è costosa. Non c'è modo di contestare questo fatto. È il terzo stato più costoso del paese per tutto, dal costo della vita alla benzina a un cespo di lattuga, che sono esattamente le cose necessarie per far funzionare il tuo ristorante. Ci sono alcuni costi di base quando si apre un ristorante che è abbastanza universale e altri costi (come licenze e tasse) che sono specifici dello stato, in generale, il costo di avvio per i proprietari di ristoranti in California, o ovunque, ha un minimo di circa $ 200,000 a $ 300,000. E questo prima di prendere decisioni di base su che tipo di ristorante e dove.
Come allestire un ristorante in California
Se hai sognato di unirti ai proprietari di ristoranti in California, abbiamo le spalle. Questa guida per le piccole imprese ti aiuterà a iniziare con il piede giusto a possedere il tuo ristorante in California,
#1. Crea un piano aziendale
Per prima cosa, fai un piano per il tuo ristorante. Ecco cosa devi decidere prima di andare avanti con l'avvio di un ristorante:
- Qual è il tuo concetto di ristorante
- Il tipo di cibo da vendere
- Nome del tuo ristorante
- Posizione del tuo ristorante
#2. Prepara i tuoi documenti Pronto: registrazione e licenza di un ristorante in California
Dopo aver scelto il tuo nome, dovrai registrarlo presso le autorità statali e locali e iniziare a richiedere i permessi e le licenze appropriati per i ristoranti della California. Ma, affinché i proprietari di ristoranti operino legalmente in California, dovrai assicurarti che tutti i documenti richiesti e le precauzioni per la sicurezza alimentare siano in ordine prima di aprire le porte. Ciò include riunioni con il dipartimento della salute, ispezioni sanitarie pubbliche e licenze necessarie per addebitare l'imposta sulle vendite.
#3. Conosci il tuo budget
La quantità di denaro che i piccoli proprietari di ristoranti in California devono aprire dipende da diversi fattori come il concetto generale, l'ubicazione e la suddivisione in zone, il tipo di cucina, la licenza per gli alcolici, i permessi (se necessari) e altro. Inoltre, la creazione di un piano di budget per il tuo ristorante è il punto in cui dovrai davvero scavare e fare le tue ricerche. Possedere il tuo ristorante può essere rischioso e un budget intelligente è la chiave del successo. Ecco cosa devi considerare quando apri un ristorante in California:
- Considera i tuoi costi iniziali
- Il tuo costo di inventario
- Stimare i costi operativi
- Proietta le tue entrate
#4. Pianifica il tuo ristorante e l'attrezzatura da cucina
Dopo aver creato un piano aziendale per il ristorante, dovrai determinare quali strumenti e attrezzature ti serviranno per servire il cibo nel tuo menu di partenza. Ricorda, poiché i proprietari di ristoranti iniziano in modo semplice, puoi sempre acquistare più attrezzature in seguito man mano che cresci in California. Assicurati di pensare a tutto ciò di cui avrai bisogno per servire i clienti fin dal primo giorno. A seconda del concetto, del locale e del menu, l'elenco potrebbe includere uno dei seguenti,
- Tavoli e sedie da pranzo
- DecorSistema punto vendita (POS).
- Preparare i tavoli
- Forno
- Microonde
- Dispensa
- Robot da cucina
- Friggitrice
#5. Assumere lavoratori
Ora devi assumere i lavoratori del ristorante giusti per aiutarti a gestire il tuo ristorante. Ma ricorda, prima di iniziare il processo di assunzione, devi disporre di un'assicurazione contro gli infortuni sul lavoro. Inoltre, ogni persona che assumi avrà bisogno di una formazione non solo su come opera la tua attività di ristorazione, ma avrà anche bisogno di una formazione sulla sicurezza alimentare e di un certificato di gestore alimentare della California.
Si può diventare milionari possedendo un ristorante?
Tuttavia, ciò che molte persone non si rendono conto è che l'industria della ristorazione è uno dei campi più facili in cui chiunque può diventare estremamente ricco. Non importa da dove inizi nel settore della ristorazione, puoi diventare milionario o più.
Riferimenti
- webstaurantstore
- chefstore
- retro della casa.
- mirtillo
- MARKETING RISTORANTE: cosa dovresti sapere e strategie
- Come aprire un ristorante nel 2023: consigli gratuiti e come aprirlo senza soldi
- SISTEMA DI GESTIONE DEL RISTORANTE: Guida alla gestione efficace del ristorante
- LE MIGLIORI 30 IDEE DI MARKETING: +Suggerimenti gratuiti[Aggiornato 2023]
- GESTIONE DEL RISTORANTE: cos'è, lavoro, stipendio, software e altro
- COME FABBRICARE UN PRODOTTO: Guida passo dopo passo per trasformare la tua idea in un prodotto
