Un Busser è un professionista del ristorante responsabile di garantire che i tavoli siano apparecchiati, l'argenteria sia posizionata correttamente e che i bicchieri siano correttamente aggiunti all'esperienza culinaria unica. Per questo motivo, le competenze del busser sono incluse nella descrizione del lavoro come criterio quando si assumono dipendenti in quanto consente di risparmiare tempo e aggiunge i requisiti specifici del lavoro della posizione aperta. Inoltre, un busser assicura che il ristorante sia ben fornito degli articoli necessari come posate, piatti, tovaglioli e tazze di bicchieri d'acqua per i loro colleghi in prima linea al servizio dei clienti e assicurandosi che le posate siano fornite in qualsiasi momento. Resta sintonizzato mentre ti illumino sul curriculum del busser.
Chi è un Busser?
Un busser è un dipendente che lavora in un ristorante per fornire servizi di ristorazione di qualità e si assicura che i tavoli siano serviti e puliti in un ristorante per fornire un ambiente pulito e ordinato per i ristoranti. Inoltre, il busser garantisce che il cibo o le bevande vengano consegnati prontamente ai tavoli dei clienti appropriati per facilitare ai camerieri la fornitura di servizi e aumentare le vendite partecipando al maggior numero possibile di tavoli.
Come diventare un busser efficace
Poiché i busser svolgono una funzione essenziale, vorrai sapere come avere successo memorizzando il ritmo del servizio e l'arte di cercare i segnali degli ospiti.
#1. Non Ignora le tabelle inutilizzate
È importante assicurarsi che i tavoli utilizzati dai clienti vengano puliti prima di essere utilizzati. Quando un cliente è seduto, dovrebbe trovare un tavolo pulito che lo attende. Tuttavia, non ignorare gli altri tavoli sparsi per il ristorante che non sono attualmente utilizzati.
Immagina di essere seduto in un ristorante. Il tuo tavolo è pulito e apparecchiato per te, ma il tavolo accanto al tuo è coperto di tovaglioli usati e macchie di ketchup e l'altro busser dorme sulla sedia della cabina. Non è esattamente l'aspetto che il tuo ristorante sta cercando di catturare e i clienti lo notano.
#2. Sii utile dove puoi, ma identifica se non puoi
Probabilmente l'hai già sentito prima, ma dovresti sempre fare il possibile. Non solo è la cosa giusta da fare, ma ti farà anche notare dai tuoi superiori. I buoni busser dovrebbero imparare il più possibile sul ristorante e sul suo menu in modo da poter rispondere alle domande dei clienti quando si presentano. Inoltre, se noti una piccola esigenza del cliente come una ricarica di bevande, puoi dare una mano anche con queste semplici attività.
D'altra parte, se un cliente ha bisogno di qualcosa o fa una domanda che non conosci o che non hai l'autorità per completare, trovagli prontamente un membro dello staff che possa aiutarti. Aiuta dove puoi, fatti notare e inizia a salire la scala del cibo!
#3. Essere nascosti quando si rimuovono i piatti dai tavoli
Dal momento che non hai un vero mantello dell'invisibilità su di te, dovrai idearne uno qui. I migliori busser sono tranquilli e tranquilli mentre tolgono i piatti dai tavoli e li riportano in cucina per il lavaggio.
Usa le mani solo per sparecchiare un tavolo mentre i clienti sono lì. Ciò significa che non dovresti stendere grandi vassoi, secchi o scolapiatti mentre i tuoi clienti stanno mangiando. Niente dice una cena ambient e rilassata come piatti che tintinnano insieme su un vassoio sporco con cibo avanzato.
#4. Conosci i posizionamenti al tavolo
Uno dei compiti più importanti di un busser è memorizzare i tavoli e la loro disposizione in tutto il ristorante. Non vorresti che un cameriere dicesse "Il tavolo 8 ha bisogno di essere pulito" senza sapere dove si trova!
#5. Prendi solo ciò che puoi gestire
Sebbene il trasporto di più piatti possa sembrare efficace in termini di tempo, non vuoi rischiare di rompere oggetti o farli cadere sul pavimento, il che può interrompere l'esperienza dell'ospite. Prendi ciò che puoi maneggiare ed evita di usare i vassoi per raccogliere i piatti quando gli ospiti sono in giro. Inoltre, cerca di non impilare i piatti al punto in cui possono essere pericolosi.
Busser Descrizione del lavoro
La descrizione del lavoro del busser differisce leggermente da un ristorante all'altro, ma di solito si concentra principalmente sulla compensazione. Gli autobus lo sono personale del ristorante che hanno il compito di ripulire con discrezione i piatti e le stoviglie vuote dai tavoli durante un pasto. Inoltre, sono responsabili di essere cauti nel modo in cui si avvicinano ai commensali, di non interrompere il pasto o di non far cadere cibo o bevande sul tavolo o sui commensali. Diamo uno sguardo dettagliato alla descrizione dei lavori di busser.
Cosa c'è nella descrizione di un lavoro di Busser?
Una descrizione del lavoro di Busser inizia principalmente nella sala da pranzo di un ristorante o di un ristorante. Si muovono avanti e indietro tra queste aree occupandosi dei commensali e assistendo i camerieri nelle loro mansioni. Insieme a questo, assicurano che salse e condimenti siano sempre disponibili per i clienti e presentano anche menu ai clienti quando necessario. Una descrizione dei lavori di Busser include quanto segue ma non è limitato a,
- La capacità di lavorare efficacemente in un nuovo ambiente.
- Eseguire la pulizia di base o le attività secondarie secondo le istruzioni.
- Conoscenza di tutti i numeri dei tavoli e dei posti a sedere.
- Raddrizzare la tovaglia o sostituire quelle macchiate
- Salutare e accogliere gli ospiti con un saluto appropriato
- Conformità alle linee guida di sicurezza
- Riempire i bicchieri con acqua
- Tirare fuori gli ordini dei pasti se i camerieri sono occupati
- Monitorare il pranzo e la pulizia, se necessario
La parte finale di una descrizione del lavoro di un busser è un invito all'azione che incoraggia i lettori interessati a candidarsi per il tuo posto di lavoro. Invitali a candidarsi di persona fermandosi al tuo ristorante o lasciando un link di candidatura in modo che i candidati possano inoltrare i loro curriculum. Condividere i tuoi social è un ottimo modo per interagire anche con candidati interessati che vogliono fare qualche ricerca in più sul tuo ristorante.
Quanto può guadagnare un busser di ristoranti?
In media, i busser del ristorante guadagnano uno stipendio iniziale compreso tra $ 7.25 e $ 9.00 l'ora. A seconda della posizione, del datore di lavoro e dell'esperienza lavorativa, la retribuzione della persona dell'autobus potrebbe essere instabile. California, Texas, Florida, New York e Illinois rappresentano alcuni degli stati più popolari e redditizi per gli autobus per trovare lavoro. In media, gli autobus guadagnano uno stipendio annuo di $ 15,000, o circa $ 9.25 l'ora.
Competenze Busser
Un Busser di successo deve essere altamente organizzato e attento ai dettagli. Un busser esperto dovrebbe avere un'ottima coordinazione faccia a faccia con la capacità di fornire un servizio clienti che soddisfi o superi le aspettative sia dei membri dello staff che dei clienti! Un busser di successo avrà le seguenti competenze e qualifiche necessarie per svolgere efficacemente i propri compiti:
Qualifiche e abilità di Busser
Le competenze di Busser svolgono un ruolo importante nella gestione di un ristorante e nel fornire un eccellente servizio clienti. I ristoranti tendono ad assumere busser con le seguenti competenze:
- Deve avere grandi capacità di atteggiamento
- Ottime competenze nel servizio clienti
- Conoscenza operativa di liquori, vino e cibo
- Grande capacità di comunicazione
- Forte attenzione ai dettagli
- Efficienza e consapevolezza
- Forza
- Multitasking
- Ospitalità
- Conoscenza approfondita delle politiche di sanificazione e sicurezza alimentare.
Curriculum Vitae Busser
Ricorda che un curriculum professionale per autobus può aiutarti a differenziarti come candidato di lavoro nel settore della ristorazione, sia che tu stia cercando una posizione di livello base o per avanzare nella tua carriera. Invece di includere tutte queste parole chiave nel tuo curriculum, identifica le parole chiave più pertinenti per il lavoro per cui ti stai candidando e includile.
Sulla base dei campioni di curriculum di maggior successo, i busser dovrebbero dimostrare velocità, destrezza, attenzione ai dettagli, capacità di multitasking, cortesia e lavoro di squadra. Anche se non sono la prima linea del ristorante, è necessario un aspetto curato. Evidenzia le tue abilità di busser sul tuo curriculum nel modo seguente:
#1. In una lettera di accompagnamento
Nella tua lettera di accompagnamento, assicurati di evidenziare le tue abilità come busser. Menziona la tua esperienza di lavoro in un ristorante e la tua capacità di mantenere la sala da pranzo pulita e organizzata. Sottolinea le tue capacità di servizio al cliente e la tua capacità di lavorare bene sotto pressione. Inoltre, assicurati di menzionare eventuali premi o riconoscimenti che hai ricevuto per il tuo lavoro di busser.
#2. Durante un colloquio
Quando gli intervistatori ti chiedono della tua esperienza come busser, assicurati di evidenziare le capacità che ti rendono perfetto per il lavoro. Parla della tua capacità di mantenere uno spazio di lavoro pulito e organizzato, di come puoi cancellare e reimpostare le tabelle in modo efficiente e di come lavori bene con un team. Se hai esperienza con il servizio clienti, assicurati di menzionarlo anche tu. Sottolinea la tua capacità di fornire un'esperienza culinaria positiva ai clienti.
Come scrivere un curriculum Busser
Segui questi passaggi per creare un curriculum per una posizione di busser:
#1. Leggi la descrizione dei lavori
Valuta la descrizione dei lavori e scopri quali competenze ed esperienze desiderano i datori di lavoro. Se stai prendendo in considerazione diversi lavori, confrontali per vedere quali competenze menzionano spesso i datori di lavoro e crea un elenco da includere nel tuo curriculum. Inoltre, puoi utilizzare questo metodo per conoscere le aziende per le quali sei interessato a lavorare, poiché le descrizioni del lavoro possono fornire informazioni sulle attività quotidiane che potresti completare e sull'ambiente generale del datore di lavoro.
#2. Aggiungi le tue informazioni di contatto
Dopo aver letto le descrizioni del lavoro, inizia il tuo curriculum da busser creando una sezione per mostrare le tue informazioni di contatto. Questo può aiutare i datori di lavoro a contattarti quando vogliono programmare un colloquio o chiedere informazioni sulle tue esperienze. Ecco i dettagli chiave da includere nella sezione delle informazioni di contatto:
- Nome
- Numero di telefono
- Città e provincia
#3. Scrivi un riepilogo professionale
Un riepilogo professionale è un breve paragrafo che discute il background professionale di un candidato. Pertanto, aggiungerne uno al tuo curriculum può fornire ai datori di lavoro un contesto aggiuntivo sulla tua esperienza. Quando crei un riepilogo professionale, puoi scrivere dettagli come il titolo di lavoro che detieni, quanti anni hai nel settore e quali delle tue abilità sono più forti.
#4. Descrivi la tua esperienza lavorativa
Quando finisci il tuo riepilogo professionale, inizia a discutere della tua esperienza. Puoi prendere in considerazione qualsiasi esperienza lavorativa o di volontariato che potrebbe essere rilevante per un lavoro di autobus. Altri lavori di ristorazione sono particolarmente rilevanti, ma l'esperienza di lavoro con la sicurezza alimentare in altri contesti può essere utile.
#5. Includi certificazioni
Mentre le certificazioni speciali sono spesso facoltative per gli autobus, di solito hanno almeno la certificazione di operatore alimentare per entrare nel campo. Ad esempio, molti professionisti nel settore della ristorazione perseguono la certificazione di gestore alimentare di ServSafe per verificare la loro esperienza e conoscenza del lavoro con il cibo. Per ogni certificazione che hai, includi il nome della credenziale, l'organizzazione di certificazione e l'anno in cui l'hai ottenuta.
#6. Aggiungi il tuo livello di istruzione
L'ultima sezione da aggiungere al tuo curriculum busser è quella per la tua formazione. Gli autobus spesso hanno bisogno di diplomi di scuola superiore per entrare nel campo, quindi includere il tuo livello di istruzione può confermare ai datori di lavoro che sei qualificato per il lavoro. Per ogni credenziale o laurea che hai, includi il nome del diploma, la scuola che hai frequentato e il tuo anno di laurea se è negli ultimi tre anni.
#7. Controlla il tuo curriculum e l'applicazione
Dopo aver finito di scrivere il tuo curriculum, controllalo per errori grammaticali e ortografici. Potresti anche chiedere a un amico o un familiare di verificarne l'accuratezza e la completezza. Se la domanda di lavoro richiede referenze personali o professionali, ricontrolla le informazioni per verificare che tutte le informazioni di contatto e i nomi siano corretti.
Busser contro Server
Un Busser è un addetto alla ristorazione responsabile della pulizia e della manutenzione di una sala da pranzo. Ciò include i tavoli degli autobus, l'impostazione dei tavoli per gli ospiti, lo stoccaggio di articoli come condimenti, posate e tovaglioli e l'assistenza ai camerieri con la consegna del cibo. Un server, d'altra parte, è una persona che lavora in un ristorante, bar o struttura simile ed è responsabile di prendere ordini, servire cibo e bevande e interagire con i clienti mentre,
I server generalmente lavorano in ambienti frenetici e sono responsabili di più attività contemporaneamente, come prendere ordini, preparare bevande e consegnare cibo ai tavoli. Busser vs server hanno funzioni lavorative simili ma anche i loro ruoli sono abbastanza distinti. Questo articolo ti mostrerà le principali differenze tra un busser e un server,
Busser contro Server Mansioni
Un busser è un addetto all'ospitalità il cui compito principale è quello di cancellare e ripristinare i tavoli, assistere i server con il servizio clienti e mantenere la sala da pranzo pulita e organizzata. Busser vs server è di solito il primo punto di contatto con gli ospiti, poiché li salutano, prendono gli ordini delle bevande e forniscono ai clienti i menu. Riempiono anche bicchieri d'acqua, forniscono condimenti e assicurano che i tavoli siano puliti e pronti per i prossimi ospiti. Gli autobus di solito lavorano nel retro della casa e riferiscono al direttore del ristorante.
D'altra parte, un cameriere è un addetto all'ospitalità il cui compito principale è prendere ordini, consegnare cibo e bevande, rispondere a domande sulle voci di menu e fornire un eccellente servizio clienti. I camerieri lavorano spesso nella parte anteriore della casa, interagendo direttamente con i clienti e contribuendo a creare un'esperienza culinaria positiva.
In conclusione, prendono gli ordini, li inseriscono nel sistema informatico del ristorante e poi consegnano il cibo e le bevande agli ospiti. La differenza principale tra un server e un busser è nei loro stipendi. I camerieri guadagnano una paga oraria più le mance, mentre i busser guadagnano una paga oraria inferiore senza mance. Tendono a fare più soldi degli autobus, poiché interagiscono direttamente con i clienti e forniscono loro i migliori servizi possibili.
Quali sono i compiti di un busser?
Gli autobus sono responsabili di mantenere la zona pranzo pulita e gradevole ripulendo, disinfettando o riposizionando i tavoli. Si assicurano che il ristorante sia ben fornito di elementi essenziali come posate, piatti, tovaglioli e bicchieri d'acqua.
Busser è uguale alla cameriera?
A seconda di chi chiedi, bussare è anche più faticoso fisicamente che servire. Tranne che nei ristoranti dove i camerieri fanno entrambe le cose, trasportare e servire sono normalmente due lavori separati. Gli autobus devono coprire l'intero ristorante, non solo una parte.
Qual è un esempio di Busser?
- Disporre la tavola con tovaglie, tovaglioli e condimenti freschi.
- Rimuovere eventuali alimenti o liquidi versati, piatti danneggiati e bottiglie o rifiuti vuoti.
- Facilitare il servizio clienti eseguendo compiti di servizio, pulizia e inventario in strutture come mense e sale da pranzo.
Gli autobus parlano con i clienti?
Secondo una guida di etichetta, gli autobus non dovrebbero parlare o interrompere coloro che vengono serviti, e dovrebbero riempire i bicchieri d'acqua al tavolo invece di chiedere se i clienti vogliono più acqua. Inoltre, dice ai clienti di non iniziare a parlare con gli autobus e i camerieri perché di solito sono occupati e non hanno tempo.
Le parole finali
Un busser è un addetto all'ospitalità il cui compito principale è applicare le competenze richieste nella descrizione del lavoro per ripulire e ripristinare i tavoli, assistere i server con il servizio clienti e mantenere la sala da pranzo pulita e organizzata. Busser vs server è di solito il primo punto di contatto con gli ospiti, poiché li salutano, prendono gli ordini delle bevande e forniscono ai clienti i menu. Inoltre, riempiono anche bicchieri d'acqua, forniscono condimenti e assicurano che i tavoli siano puliti e pronti per i prossimi ospiti.
Riferimenti
- .lavorabile.
- .wikipedia.
- .mostro
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