ATTIVITÀ DI FORNITURA: come avviare un'attività redditizia di prodotti da forno a domicilio

Attività di panetteria

L'attività di panetteria è uno stabilimento che vende cibi da forno in genere torte, pane, torte, biscotti e pasticcini, l'attività di pasticceria è economicamente vantaggiosa e sono estremamente accattivanti.

Siete quelle persone che preparano pane, torte, pasticcini ecc. e avete intenzione di ricavarne dei soldi?

Non guardare oltre.

L'introduzione al settore dei prodotti da forno

La cottura è la cottura di cibi a calore secco in un forno in cui il calore secco per convezione viene modificato dal vapore. Esistono tre metodi di cottura:

1. Cottura a secco
2. Cottura a Umidità Aumentata
3. Main Maire, questo è cuocere il cibo in un contenitore d'acqua e consente al cibo di cuocere lentamente.

L'attività di panificazione è ampia, ecco perché è importante avere un'indagine del mercato e cosa comporterà l'avvio, questo includerebbe il costo delle attrezzature, pubblicità e molto altro.

In secondo luogo, prima di iniziare qualsiasi attività di pasticceria, devi conoscere la tua nicchia e creare un profilo per te stesso che si distingua.

Ci sono pro e contro nell'attività di pasticceria.

Vantaggi

1. È ad alto profitto e meno costoso per iniziare.
2. Puoi iniziare in piccolo e comodamente da casa tua.
3. Incoraggia la creatività.
4. Cliente fedele: un prodotto gustoso si vende da solo, mantiene il tuo cliente e aumenta la tua base di clienti.
5. Mercato Viabile: non molti riescono a resistere al profumo di una pasticceria appena sfornata, pane, biscotti ecc.
6. Possibilità di crescita: potresti non espandere le dimensioni del tuo panificio ma puoi aumentare il numero di diversi prodotti da forno.

Svantaggi

L'industria della panificazione è un business multimiliardario ma ha le sue aree grigie.  

1. Elasticità del prodotto: se non vendi muoiono perché non hanno una lunga durata. 
2. Concorrenza: l'industria è invasa da panetterie buone, brutte e brutte e diversificate. Tuttavia, con un piano fattibile e realizzabile puoi far crescere il tuo business da zero a cento.
3. Alto costo di attrezzatura e ingrediente. Non vi è alcuna garanzia che venderai quotidianamente o ridurrai la produzione e tuttavia avrai ancora bisogno di contanti per rendere disponibili merci fresche ogni giorno.
4. Ore lavorative; i tempi per la produzione sono solitamente quelli in cui la maggior parte delle persone è ancora a letto. Il lavoro è noioso quando non hai abbastanza attrezzature per essere sufficiente.
5. Regolamento: qualsiasi azienda di produzione alimentare è sottoposta a molti controlli e ci si aspetta che tu ridimensioni l'ispezione di salute e sicurezza presso la tua casa di produzione e casa di vendita.

Avrai anche bisogno di una certificazione che dimostri la tua abilità come fornaio, ma non tutte le attività di pasticceria sono esposte a questa esplorazione.

Il successo dell'attività di panificazione dipende dalla qualità del fornaio. Citerò 5 buone qualità di un fornaio.

1. Un buon fornaio dovrebbe essere ben radicato nella sua nicchia.
2. Dovrebbero avere una conoscenza approfondita dei prodotti e degli ingredienti, delle loro differenze, del processo di preparazione e dei costi.
3. Un fornaio dovrebbe essere creativo, il che significa che dovrebbe inventare regolarmente nuove ricette e innovazioni.
4. Il fornaio dovrebbe avere dimestichezza con le reazioni dei prodotti quando vengono mescolati tra loro.
5. Infine, un buon fornaio dovrebbe essere in grado di sperimentare i sapori perché la cottura è un connubio di arte e scienza.

Come avviare un'attività di panetteria da casa

L'attività di pasticceria per la casa è in circolazione da molto tempo e prima di decidere di trasformare quella passione o desiderio da principiante in un'impresa a scopo di lucro, ci sono alcuni pro e contro che devi sapere sul settore.

Vantaggi

1. Chi non ama il pane fatto in casa, le torte, i pasticcini o i biscotti, c'è sempre un mercato per i prodotti caldi appena sfornati.
2. Finché hai un'attività di cucina casalinga è facile iniziare con le giuste conoscenze di cottura.
3. Mettere creatività e unicità nei tuoi prodotti da forno è un enorme vantaggio della cottura casalinga.
4. Puoi vendere localmente o online tutto dipende dai prodotti da forno, dalla durata e dalla propensione alla consegna.

Svantaggi

Ogni settore ha i suoi svantaggi, l'attività di prodotti da forno a domicilio non viene esclusa.

1. Il settore alimentare è dotato di normative sanitarie e ogni stato ha le sue leggi che governano il dipartimento della salute per quanto riguarda gli articoli in vendita di cibo.
2. Se le tue richieste crescono, ti piacerà spostare la tua produzione in un luogo più grande.
3. La concorrenza è alta e dovrai impegnarti in più se intendi avere successo nel settore.
4. Dovrai vendere più prodotti in altri per raggiungere i tuoi obiettivi di reddito e spesa.
5. Potrebbe essere necessario disporre di attrezzature separate da quelle che usi nella tua cucina e anche una cucina separata, questo regolamento è posto in qualche stato.

Inoltre, prima di avviare un'attività di panetteria da casa dovresti avere la conoscenza della preparazione sicura degli alimenti e delle abilità di cottura, ad esempio se hai qualsiasi tipo di frutta secca nella tua cottura, dovrai avvisare il tuo cliente in caso di allergia.

Avere conoscenza del servizio di vendita al dettaglio è vantaggioso, ricercare e comprendere i difetti e il successo dei tuoi concorrenti ti farà guadagnare un vantaggio sui lotti. Infine, preparati per una visita regolare da parte del team di ispezione sanitaria statale.

10 passi per avviare un'attività di pasticceria da casa

1. Scegli i prodotti che vuoi cuocere
2. Ricerca le leggi e i regolamenti della tua base statale in relazione al settore dei servizi di ristorazione.
3. Procurati la licenza necessaria e consenti alla tua attività di iniziare, questo è fornito dallo stato e le informazioni relative al processo di ottenimento sono online.
4. Tasse: puoi ottenere il tuo permesso per l'imposta sulle vendite online e sono gratuite a seconda del tuo stato o paese di attività, è importante scoprire se devi riscuotere l'imposta sulle vendite sul tuo prodotto, queste informazioni saranno modellate dall'imposta statale o dal controllore ufficio.
5. Scegli quale entità aziendale di prodotti da forno vuoi gestire. È una società a responsabilità limitata, una società di persone o una ditta individuale, ma è consigliabile non accontentarsi di una ditta individuale per proteggere il tuo patrimonio personale da future cause legali.
6. Scrivi un piano aziendale
7. Acquista attrezzature e forniture separate da quelle che usi in cucina.
8. Ottieni un logo aziendale e ordina una fantastica confezione che riporterà il tuo logo.  
9. Strategia di marketing: questo è il cuore pulsante di qualsiasi crescita aziendale. Grandi prodotti ma nessuna vendita è colpa di una cattiva strategia di marketing, stampa volantini, marketing faccia a faccia, account social aperti (Facebook, Instagram, LinkedIn, Twitter ecc.) Non aprire account social che non controlli personalmente perché ciò è il volto della tua attività online.
10. Massimizza il tuo punto vendita che potrebbe essere online, offline, servizio di ordinazione o servizio specializzato.

Idee per attività di panetteria

· Preparazione del pane

· Vendita di torte

· Creazione torta nuziale

· Produzione di caramelle

· Realizzazione di torte

· Panetteria vegana

· Prodotti da forno senza glutine

· Catering per eventi

· Camion di cibo per dolci

· Cottura di caffè freelance

· Negozio di prodotti da forno

· Creazione del corso di cottura online

· Blog su cibo/pasticceria

· Personalità YouTube

· Vendita di kit da forno

· App per la cottura

· Ricette di cottura o guide stampabili alla vendita online

· Recensioni di prodotti da forno

· Ingredienti per specialità da forno

· Servizio di vendita pasticcere

· Negozio di prodotti da forno Negozio di ciambelle artigianali

Biglietti da visita da forno

Un biglietto da visita da forno è un modo veloce per condividere le informazioni di contatto con qualcuno che potrebbe essere un potenziale cliente o partner, un biglietto da visita è meglio che scrivere il tuo numero su un pezzo di carta. Sono necessarie solo le informazioni importanti su un biglietto da visita, ad esempio nome e ragione sociale, indirizzo e-mail, numero di telefono, logo aziendale, ecc.

Ecco un esempio di biglietti da visita e puoi trovare altri modelli su Pinterest.com

Piano aziendale della panetteria

Le seguenti informazioni dovrebbero essere incluse nella formazione del tuo business plan.

• Sintesi dovrebbe contenere ciò che distingue il tuo marchio e la progressione di crescita prevista e perché ciò lo farà avere successo. Dovrai scrivere un punto di vista forte nel tuo primo paragrafo, sfruttare parole concise, inoltre aggiungere la forza della tua attività o il servizio unico che offri.

Se stai scrivendo per ottenere sponsor, sappi chi sono i tuoi investitori e scrivi parole che pulsano con loro e sarà facile da capire. Infine, sii sincero ed evita affermazioni di parole che non puoi difendere.

• Panoramica e descrizione dell'azienda la sezione dovrebbe indicare chiaramente la tua nicchia, il tuo tema, il pubblico di destinazione, caratteristiche o ricette speciali, piani strategici ben definiti, struttura legale e obiettivi immediati e futuri.

• Analisi di mercato è l'area in cui dichiarerai come intendi inserirti nel settore. Inizierai il risultato della tua ricerca che includerà i dati demografici, le tendenze, i tuoi concorrenti, i codici e le normative e informazioni finanziarie complete. Questo dovrebbe anche indicare quale piattaforma intendi utilizzare per il marketing online e offline.

• Sezione offerte commerciali si concentrerebbe sui prodotti e servizi che intendi vendere, dove intendi acquistare le tue attrezzature e ingredienti, quale nuovo prodotto venderai se presente, quale prodotto speciale venderai e intendi brevettarlo o è il prodotto unico alla cultura e se ci sono elementi che causeranno limitazioni ai tuoi prodotti.

• Management è molto importante, quindi dovrebbe indicare l'organogramma del tuo stabilimento, quanto personale assumerai, ti preparerai da solo o supervisionerai, chi prende parte al processo decisionale quotidiano e al processo decisionale, sarà un'entità di partnership e come verrà condivisa la percentuale dell'azienda.

• Proiezioni finanziarie dovrebbe spiegare come andrà la tua attività di panetteria in futuro, anche se puoi sicuramente accertare quali saranno le proiezioni finanziarie.

Crea un piano aziendale realistico passo dopo passo che trasformerà la tua visione in realtà e aiuterà i potenziali investitori a comprendere la tua strategia finanziaria su come intendi far crescere l'attività di panetteria; questo può aiutarti a proteggere un investitore.

In conclusione, dettaglia il costo di gestione quotidiano della panetteria e come intendi pagare fornitori, bollette e stipendi, in altro per non rimanere bloccato, praticamente la durata del tempo del progetto inizierà a girare, questo ti assicurerà ulteriormente e impressionerà i tuoi investitori o potenziali che la tua attività di panetteria sarà redditizia.

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