È uno dei marchi più famosi al mondo. Gli archi d'oro sono proprio lì con Coca-Cola (KO), Topolino e i New York Yankees. McDonald's è probabilmente il ristorante di maggior successo al mondo, con oltre 30,000 sedi in oltre 100 paesi.
Tutto è iniziato con un chiosco di hot dog. Esaminiamo la storia di McDonald's, il suo logo e l'architettura degli edifici e vediamo come ha contribuito al successo del franchise
La storia dei fratelli McDonald: i loro umili inizi
Spremere gli agrumi non era l'ambizione di due fratelli di nome McDonald della gelida Manchester, nel New Hampshire. Avevano visto il loro padre essere licenziato dalla G dopo 42 anni di servizio. Al calzaturificio P. Crafts, gli è stato detto che era troppo vecchio per lavorare. Le sue giornate lavorative finirono in un attimo.
L'umiliazione del suo licenziamento ha instillato nei suoi figli l'importanza di farsi carico del proprio futuro per evitare un simile destino.
Nel 1926, Maurice, noto come Mac, aprì la strada a ovest, seguito da Dick, sette anni più giovane di lui, due dei primi speculatori a tracciare la scia che altri milioni di persone avrebbero seguito nei decenni a venire. La loro ambizione era quella di raggiungere la fama, o almeno la fortuna, nella fiorente industria cinematografica e diventare milionari all'età di 50 anni.
Per sbarcare il lunario, i fratelli hanno finito per sudare per vivere ai Columbia Movie Studios, trasportando set e luci di lavoro su set di film muti durante turni massacranti. I loro stipendi settimanali di $ 25 erano insufficienti per consentire loro di vivere come re, per non parlare di proteggere il loro futuro.
Incapaci di entrare nei ranghi dietro le quinte più glamour dell'industria, come la produzione e la regia, Dick e Mac hanno risparmiato e risparmiato per partecipare a un'altra parte meno affascinante dell'industria: proiettarli.
Nel 1930 acquistarono un teatro a 20 miglia a est di Los Angeles, nel cuore di Glendora, una pittoresca cittadina in crescita della cintura arancione. Cinegiornali e doppi servizi hanno reso l'andare al cinema un evento che dura tutto il giorno. Per scoraggiare le persone dal portare il proprio cibo al cinema, i fratelli hanno allestito uno snack bar nella hall. Sembrava una scommessa sicura.
La depressione
Il Mission Theatre da 750 posti si trovava proprio in fondo alla strada rispetto al municipio, sul viale alberato Foothill Boulevard. I fratelli ribattezzarono il locale con un nuovo nome positivo. Tuttavia, il Beacon ha lottato durante gli anni della Depressione ei fratelli erano perennemente indebitati.
Hanno persino seppellito dell'argento nel cortile sul retro per proteggersi dalla chiusura delle banche. L'unica persona che sembrava fare soldi era il proprietario del Wiley's Root Beer Stand. Così, dopo sette anni di attività, Dick e Mac vendettero il teatro e nel 1937 passarono dall'intrattenimento al servizio di ristorazione.
I fratelli pensarono brevemente di aprire un nuovo ristorante chiamato "Dimer", dove ogni voce di menu sarebbe costata dieci centesimi, ma respinsero l'idea come troppo dell'era della depressione. Erano certi che il futuro avrebbe comportato l'appello ai conducenti.
McDonald's prevedeva che la settimana lavorativa sarebbe stata presto ridotta a quattro giorni, lasciando agli americani molto tempo libero per andare in giro e mangiare. Smantellarono la loro bancarella e si spostarono a est verso la crescente città desertica di San Bernardino o San Berdoo, come la chiamavano i locali, un centro commerciale di lunga data a 60 miglia da Los Angeles.
Per cosa è l'acronimo di McDonald's?
Su fondo rosso, gli archi dorati della lettera M rappresentano lo stemma di McDonald's. Secondo l'esperto di design e psicologo Louis Cheskin, la M arrotondata del logo McDonald's imita le ghiandole mammarie di una mummia.
Che categoria di ristorante è McDonald's?
McDonald's, o McDonald's Corporation, è una catena di fast food americana tra le più grandi al mondo ed è famosa per i suoi hamburger, in particolare per i suoi Big Mac. La sede dell'azienda si trova a Chicago.
Per cosa è famoso McDonald's?
La nostra dieta. McDonald's vende alcuni dei cibi più famosi al mondo, come Big Mac, Big n' Tasty, Quarter Pounder with Cheese, Cheeseburger, French Fries, Egg McMuffin, Apple Pie e Sundae. Questa è la nostra pretesa di fama mondiale e locale.
La storia di McDonald's: McDonald's barbecue
Il loro ottimismo per il futuro li ha tenuti a subire un rifiuto dopo l'altro da parte delle banche, fino a quando non si sono finalmente fatti strada in un prestito di $ 5,000 da un prestatore che è rimasto colpito dalla posizione che avevano scelto nel centro di San Berdoo tra E Street e 14th.
A parte i loro sogni, l'unica garanzia collaterale dei fratelli era il loro vecchio e stanco chiosco ottagonale, che avevano speso $ 200 per un trasloco per tagliare a metà e trasferirsi nella sua nuova posizione. Questa volta, i proprietari hanno blasonato il loro cognome sull'attività reincarnata, seguito dalla voce di menu in primo piano: "McDonald's Barbeque".
McDonald's Barbeque, come altri ristoranti lungo la strada dell'epoca, consegnava il cibo direttamente all'auto del cliente tramite una flotta di giovani donne attraenti conosciute come carhops, così chiamate per via della loro pratica di saltare sul predellino dell'auto per rivendicare un cliente come proprio . Dick e Mac, sempre parsimoniosi, hanno vestito queste signore con uniformi da usciere riciclate dal Beacon, aggiungendo al già teatrale fiorire del servizio alla tua finestra.
McDonald's è sopravvissuto alla depravazione del tempo di guerra quando i comfort e i piaceri delle creature sono stati debitamente razionati. L'armistizio segnò l'inizio di un'era di abbandono spensierato che travolse anche gli aspetti più banali della vita. Gli americani avevano messo in banca sia i loro soldi che la loro voglia di divertirsi, e ora stavano recuperando il tempo perso.
Dopo la guerra, le catene di montaggio di Henry Ford ripresero la produzione di automobili con un prezzo per il consumatore medio. Nel 1950 c'erano 40 milioni di auto in circolazione. Le tasse sul carburante hanno consentito la costruzione di nuove e larghe strade che hanno fornito l'accesso a vaste aree dell'America e nuove opportunità di avventura.
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Tutto ciò ha reso necessaria l'espansione di servizi come distributori di benzina, ristoranti e motel. Il viaggio è diventato importante quanto la destinazione. Mangiare pasti fuori casa è diventato non solo socialmente accettabile, ma anche un segno di benessere spensierato. Mangiare un pasto consegnato direttamente al finestrino del tuo amato nuovo veicolo ha accresciuto il senso di libertà fornito dalla proprietà dell'auto.
Le strade che un tempo erano densamente boscose erano ora costellate di ristoranti a servizio rapido. Mentre una volta si pensava che un cumulo di carne macinata fosse una massa di glop insipida e sospetta, l'hamburger è improvvisamente diventato di rigore.
Tuttavia, con grande dispiacere della famiglia orientata, questi stand non servivano solo cibo. I drive-in sono diventati campi minati di comportamenti nefasti, con adolescenti vagabondi che fumano e fanno esplodere il jukebox e si impegnano in imbrogli sessuali nel parcheggio con un aiuto assunto. I dipendenti lascerebbero o non si presentarebbero regolarmente al lavoro, lasciando i loro datori di lavoro in asso.
Niente di tutto ciò ha avuto alcun effetto sulle vendite. Un flusso costante di clienti ha tenuto occupati un cast di 20 autofficine e il parcheggio, con spazio per 125 veicoli, era pieno, rendendolo il punto di riferimento in città per i più giovani.
Di fronte a questo successo, Dick e Mac hanno preso l'audace, forse sciocca, decisione di fare un passo indietro e rivalutare, chiudendo i battenti per un periodo di tempo. Dick e Mac hanno riflettuto su come preparare hamburger, patatine fritte e frullati il più rapidamente possibile. Si chiedevano come avrebbero potuto semplificare le operazioni per massimizzare il profitto. Come hanno potuto distinguersi dagli altri drive-in? Come potrebbero migliorare il servizio?
Chi possiede McDonald's?
L'attuale società è stata fondata il 15 aprile 1955 dall'imprenditore in franchising Ray Kroc.
Perché McDonald's è così famoso?
L'attuale successo di McDonald's può essere attribuito in gran parte al suo modello di franchising, coerenza e innovazione. Il loro modello di franchising ha permesso loro di sperimentare una rapida espansione.
Quale manzo usa McDonald's?
Gli hamburger di McDonald's sono prodotti al 100% con carne macinata, modellata in polpette di hamburger e poi congelati rapidamente presso i nostri fornitori per mantenere un sapore deliziosamente fresco. Nei nostri ristoranti, aggiungiamo sale e pepe ai nostri hamburger prima di cuocerli sulla griglia per esaltare il loro delizioso sapore di manzo.
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Nella loro ricerca di risposte, sono stati ispirati da East Coasters di nome Levitt. Questa famiglia intraprendente ha utilizzato la logica della catena di montaggio Ford Model T per costruire case a Long Island, New York, dove le abitazioni scarseggiavano a causa della rapida espansione dei sobborghi. I fratelli McDonald miravano a replicare questa mentalità prefabbricata nella preparazione e nel servizio del cibo: "Levittown on a bun".
In primo luogo, i fratelli hanno analizzato le loro ricevute di vendita per determinare i migliori venditori e hanno ridotto il loro menu da venticinque articoli ai nove articoli più popolari, eliminando il costoso e laborioso barbecue.
Dick finse di essere uno scrittore freelance e andò a Los Angeles per origliare i segreti commerciali dell'industria delle caramelle. Ha trovato ispirazione in un cono da pasticcere azionato a mano usato per fare polpette di menta piperita. Dick ha chiesto l'aiuto di un amico incline alla meccanica per creare un distributore automatico di condimenti che erogasse un preciso schizzo di ketchup o senape premendo un pulsante. Una pressa meccanizzata ha facilitato la rapida formazione delle polpette di manzo.
Per stare al passo con la domanda di frullati, Dick e Mac hanno acquistato otto Multimixer, che hanno permesso loro di sfornare bevande schiumose cinque alla volta. L'eccedenza potrebbe essere conservata in frigorifero e messa a disposizione per il prelievo. È importante sottolineare che al cliente non era consentito richiedere sostituzioni con il nuovo modello di business. Quindi, hanno rallentato il ritmo.
Sono andati al campo da tennis dietro casa loro nel cuore della notte per finire la fase successiva del loro restyling. Hanno coreografato una catena di montaggio per la preparazione e la consegna del cibo, utilizzando spessi pezzi di gesso rosso per tracciare l'azione, in cui i lavoratori potevano grigliare le carni in modo più efficiente (40 polpette in 110 secondi), friggere le patatine fritte (900 porzioni all'ora) e spedire un intero pasto a un cliente affamato in soli 20 secondi.
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Un raro temporale nel deserto si è abbattuto dopo che avevano deciso di chiudere, lavando via i segni che avevano tracciato. I fratelli stoici complottarono di nuovo il giorno successivo, indifferenti.
Questa danza dell'hamburger ha consentito a Dick e Mac di affrontare il costoso problema del personale. I clienti dovrebbero scendere dalle loro auto e, sussultare, andare al finestrino per ordinare, sostituendo le allettanti carrozzerie. Potevano anche guardare all'interno della "vaschetta" e ammirare la cucina meticolosa ed efficiente in cui veniva preparato il loro cibo.
Il nuovo staff sarebbe stato tutto uomini, vestiti con cappelli di carta ordinati e tradizionali e uniformi bianche che davano loro un'aria di pulizia e precisione chirurgica. I fratelli consideravano le dipendenti donne una distrazione non necessaria.
Il listino prezzi è stato il fiore all'occhiello dell'operazione reincarnata. Dopo aver tenuto conto dei costi di manodopera inferiori, i fratelli sono stati in grado di addebitare penny cruciali meno della concorrenza. Un hamburger costa quindici centesimi, un sacchetto di patatine fritte dieci centesimi e un milkshake cremoso a triplo spessore costa venti centesimi. Dick e Mac stavano scommettendo che la combinazione di costi operativi inferiori e un volume elevato di vendite si sarebbe tradotta in un discreto profitto.
Era universalmente disprezzato dai clienti. Alcune persone sono entrate nel parcheggio solo per andarsene quando non è apparsa nessuna autocarrozza. Altri si sono lamentati della perdita del menu precedente e più lungo e dell'impossibilità di personalizzare. Per far sembrare il ristorante meno deserto, i fratelli fecero parcheggiare i dipendenti di fronte. Tutto per niente. Il lifting è stato un colossale fallimento.
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Quattro mesi dopo, senza una ragione apparente, si verificò una svolta miracolosa. Arrivarono i tassisti, seguiti dagli operai edili, poi dai bambini, e presto file di clienti affamati si affollarono al bancone, attirandone altri.
Le vendite sono state così buone che i fratelli hanno commissionato un dipinto di un termometro in aumento da appendere alla finestra anteriore, una bella visuale di cui vantarsi. Dick ha detto che quando il numero ha raggiunto il milione, il pittore avrebbe aggiunto un'esplosione in cima.
I profitti sono rapidamente saliti a ben $ 100,000 all'anno, consentendo loro di dedicarsi alla propria fantasia automobilistica personale, passando alle Cadillac più recenti sul mercato, tre delle quali, una per la moglie di Mac. (Dick non si era ancora sposato.)
Gli amanti dell'hamburger sembravano disposti a sacrificare la varietà per la velocità e il prezzo. La qualità del cibo non era l'attrazione principale. Forse l'eccezione erano le patatine fritte dei fratelli, che erano un modello di freschezza croccante.
Mac era diventato un mago spud, usando i principi della chimica e minuziosi tentativi ed errori per perfezionare una ricetta. Il passaggio magico prevedeva l'essiccazione delle ruggine dell'Idaho nell'aria del deserto per abbattere il contenuto di zucchero, un passaggio importante ma dispendioso in termini di tempo. La pazienza era virtù quanto la precisione: sbollentare o accelerare il processo in modo improprio avrebbe portato a patate unte e flosce, del tipo fritto dalla concorrenza. Era l'unica area della formula rifusa di McDonald's che era lenta e deliberata dove erano gli ingredienti richiesti e consentiti.
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A parte le lunghe file, i fratelli avevano un'altra indicazione che stavano affrontando un colpo. Gli impostori sono venuti ad osservare il balletto operativo in mostra dietro le vetrine del negozio. Quando questi imitatori hanno sollecitato Dick e Mac per informazioni su ciò che non potevano vedere, Dick e Mac hanno condiviso allegramente segreti commerciali. Alla fine si sono resi conto che potevano addebitare la loro formula e fare soldi extra.
Nel 1952, pochi mesi dopo che il loro fornitore di accorciamento, Primex, pubblicò un articolo sulla rivista specializzata American Restaurant in cui elogiava la prolifica operazione di patatine fritte di McDonald's, i fratelli pubblicarono la propria pubblicità. "I sessanta secondi più importanti della tua intera vita", hanno promesso ai lettori.
Il fulcro della pubblicità era un'immagine luminosa della loro caratteristica struttura esagonale. Il loro "sviluppo rivoluzionario nel settore della ristorazione" era ora in vendita a chiunque fosse interessato.
Una storia di copertina ha fatto eco al clamore, pubblicizzando le vendite annuali di McDonald's di "un milione di hamburger e 160 tonnellate di patatine fritte" e rivelando un enorme introito annuo lordo di $ 277,000. Questo ha suggellato l'accordo. San Berdoo è stato trasformato in Oz da aspiranti baroni dell'hamburger.
Invece di fare semplicemente una visita e rubare l'idea, i più onesti del gruppo hanno pagato una quota di franchising di $ 950 per la formula. Il primo della fila era Neil Fox, un dirigente petrolifero di Phoenix la cui famiglia pensava che fosse pazzo per essere stato coinvolto in questo squallido affare di hamburger.
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Dick e Mac pensavano che anche Fox fosse pazzo, per aver voluto usare il loro nome invece del proprio sullo stand che intendeva costruire. Sostenevano che il termine "McDonald's" non avesse significato al di fuori di San Bernardino. Fox ha detto ai fratelli che pensava che il loro cognome fosse "fortunato".
A parte il nome, Fox ha ricevuto un manuale operativo, un addetto in prestito per una settimana per mostrargli le basi e un progetto architettonico appena uscito dalla stampa da cui costruire un ristorante con piastrelle rosse e bianche appositamente progettato... opportunamente accattivante e accomodante della sacra automobile.
Centinaia di domande sono arrivate. Garofano, un fornitore di prodotti lattiero-caseari, era ansioso di portare McDonald's e la sua formula vincente nel suo grembo aziendale. Per aumentare le vendite di gelati, i dirigenti dell'azienda hanno proposto di replicare McDonald's in tutto il paese.
I fratelli hanno considerato l'alleanza ma alla fine hanno rifiutato; erano contenti dello status quo e non volevano che i loro affari e la loro vita personale fossero inghiottiti da una grande burocrazia. Lo sforzo extra non sembrava valere il potenziale guadagno.
"Più posti, più problemi", borbottò Mac. "Saremo sempre in viaggio, nei motel, alla ricerca di posizioni, alla ricerca di manager", ha detto. Era più facile vendere solo il manuale e i progetti e intascare la commissione di $ 950.
Un giorno, tra il flusso costante di curiosi su E Street, c'era un venditore di Chicago compatto, ben vestito e duro, di 52 anni, in cerca di una occasione fortunata. Ray Kroc era il suo nome.
La storia di McDonald's: Ray Kroc Jr.
Ray Kroc, originario di Chicago, abbandonò la scuola superiore dopo il secondo anno per unirsi al Corpo di ambulanze della Croce Rossa durante la prima guerra mondiale. Ray tornò a casa per lavorare come musicista e in seguito vendette bicchieri di carta dopo la fine della guerra prima che la sua unità fosse inviata all'estero. Divenne distributore esclusivo di Multimixer nel 1939. (un frullatore per frullati). Nel 1954 fece visita ai fratelli McDonald, che lo portò a diventare il loro agente in franchising. Kroc ha aperto il primo McDonald's a est del fiume Mississippi nel 1955.
La storia di McDonald's: sviluppo del marchio da franchisee a Big Mac
Riconoscendo l'importanza degli affiliati per il successo dell'azienda, Kroc ha stabilito linee guida rigorose su come gestire ogni McDonald's, dalla preparazione del cibo alla pulizia.
Per garantire il funzionamento standardizzato dei punti vendita, ha istituito (1961) un programma per formare i franchisee, in seguito noto come Hamburger University.
Inoltre, alla fine ha cambiato il formato del ristorante, aggiungendo personale al banco per prendere gli ordini e nel 1975 un McDonald's in Arizona ha aperto la prima finestra drive-through della catena, una caratteristica che è diventata rapidamente onnipresente.
La storia di McDonald's: Ronald McDonald
Durante questo periodo, McDonald's ha anche introdotto tre caratteristiche che avrebbero definito il suo marchio e aumentato la consapevolezza del pubblico. In primo luogo, nel 1963, fu presentato il volto pubblico dell'azienda, un clown di nome Ronald McDonald; tuttavia, le critiche sul marketing per i bambini e una crescente percezione negativa dei clown hanno portato la compagnia a mettere da parte in gran parte il personaggio all'inizio del ventunesimo secolo.
Forse l'aggiunta più notevole è stata quando McDonald's ha aggiunto il Big Mac al suo menu nazionale nel 1968; l'iconico hamburger è diventato l'articolo più venduto dell'azienda dopo le patatine fritte.
Inoltre, la catena ha perfezionato il suo logo negli anni '1960, debuttando infine con il famoso design a doppia M a doppio arco, che è diventato il suo simbolo duraturo e uno dei loghi più famosi al mondo; è stato ispirato dagli alti archi gialli che avevano dominato i precedenti tetti dei ristoranti McDonald's.
La catena si espanse sia a livello nazionale che internazionale. La prima sede di McDonald's al di fuori degli Stati Uniti è stata aperta nel 1967 a Richmond, British Columbia, Canada. All'inizio del XXI secolo c'erano circa 34,000 punti vendita in oltre 115 paesi e territori. Negli anni '1990, la crescita era così rapida che si diceva che ogni cinque ore aprisse un nuovo McDonald's da qualche parte nel mondo. Divenne rapidamente il ristorante per famiglie più popolare, incentrato su cibo a prezzi accessibili, divertimento e sapori che piacevano a bambini e adulti.
Queste modifiche hanno aiutato l'espansione di McDonald's. In meno di dieci anni dopo che Kroc è diventato l'unico proprietario di McDonald's, il numero di punti vendita della catena ha superato i 1,000. Le azioni della società iniziarono a essere quotate in borsa nel 1965, spinte da queste cifre.
La storia di McDonald's: Marrakech
McDonald's ha ampliato il suo menu nel tempo, introducendo i sandwich Filet-O-Fish nel 1965, Quarter Pounders nel 1973, Egg McMuffins nel 1975, Happy Meals nel 1979 e Chicken McNuggets nel 1982. (1983). Inoltre, i ristoranti di altri paesi hanno adattato i loro menu alle abitudini e ai gusti locali.
Alla fine del ventesimo secolo, McDonald's si espanse oltre il business degli hamburger acquisendo Chipotle Mexican Grill (1998), Donatos Pizza (1999), Boston Market (2000) negli Stati Uniti e Aroma Cafe (1999) e l'interesse per Pret A Manger ( 2001) nel Regno Unito. Entro la fine del 2008, tuttavia, McDonald's non possedeva o aveva più partecipazioni in nessuna di queste società, concentrandosi invece sul proprio marchio.
La storia di McDonald's: sfide e critiche
Il successo di McDonald's ha suscitato maggiori critiche, molte delle quali si sono concentrate sulla sua associazione percepita con un aumento globale dell'obesità. Diverse cause legali sono state intentate contro la società nei primi anni 2000 negli Stati Uniti, sostenendo che il suo cibo causava problemi di salute.
Nonostante il fatto che nessuno dei querelanti abbia avuto successo, un certo numero di stati ha approvato una legislazione che vieta le cause legali contro l'obesità contro le società di fast food. McDonald's ha anche affrontato critiche in seguito all'uscita del popolare documentario Super Size Me (2004), in cui il regista ha visto la sua salute peggiorare mentre mangiava solo cibi McDonald's.
McDonald's ha risposto alle critiche aggiungendo elementi salutari al suo menu e sviluppando un "hamburger" vegano con variazioni note come McVegan, PLT e McPlant. La società ha rilasciato il suo primo hamburger a base vegetale nel 2017, sebbene fosse disponibile solo in alcuni mercati. Ha iniziato a testare un altro hamburger vegano due anni dopo.
Inoltre, nel 2018, McDonald's ha annunciato che non avrebbe più utilizzato conservanti nella maggior parte dei suoi hamburger. Durante questo periodo, l'azienda ha anche eliminato le porzioni sovradimensionate ei suoi ristoranti negli Stati Uniti e in Canada hanno smesso di utilizzare i grassi trans in una varietà di articoli. Tuttavia, tali misure hanno fatto poco per alleviare i problemi di salute.
McDonald's, in quanto uno dei più grandi datori di lavoro privati del mondo, ha dovuto affrontare numerose richieste di aumentare i salari. McJob è stato aggiunto al dizionario Merriam-Webster per significare "lavoro a bassa retribuzione" e l'azienda è stata rimproverata per il suo impatto ambientale, in particolare per il suo contributo alle emissioni di gas serra.
McDonald's ha lanciato iniziative per ridurre le emissioni nei suoi ristoranti e nella produzione di carne bovina dei suoi fornitori all'inizio del ventunesimo secolo. Inoltre, l'imballaggio di McDonald's era fonte di preoccupazione e durante questo periodo l'azienda ha lanciato un programma per passare a borse, utensili e altri articoli rinnovabili o riciclati.
McDonald Storia: opere di beneficenza
McDonald's è stato coinvolto in una serie di iniziative di beneficenza. Ha collaborato con il giocatore di football dei Philadelphia Eagles Fred Hill, alla cui figlia è stata diagnosticata la leucemia, per fondare la Ronald McDonald House a Filadelfia nel 1974.
Le famiglie hanno potuto vivere vicino all'ospedale dove i loro figli stavano ricevendo cure grazie alla residenza. In tutto il mondo esistevano più di 360 di queste case all'inizio del XXI secolo.
Inoltre, Ronald McDonald House Charities (fondata nel 1987) contribuisce a una varietà di altre cause. McDonald's ha anche lanciato nuove iniziative, come un programma di borse di studio universitarie per studenti ispanici.
Cronologia della storia di McDonald's
1940
Dick e Mac McDonald aprono il primo ristorante McDonald's Bar-BQ a San Bernardino, in California, sulla Quattordicesima e sulla E. È il tipico drive-in con un ampio menu e un servizio di car hop.
1948
I fratelli McDonald hanno chiuso il loro ristorante per tre mesi per apportare modifiche. A dicembre riaprirà come ristorante self-service drive-in. Ci sono solo nove voci nel menu: un hamburger, un cheeseburger, bibite, latte, caffè, patatine e una fetta di torta. L'hamburger da 15 centesimi è un alimento base del menu.
1949
Le patatine fritte sostituiscono le patatine e i frullati Triple Thick fanno il loro debutto nel menu di McDonald's.
1954
Ray Kroc, un venditore di Multimixer, visita McDonald's a San Bernardino con l'intenzione di vendere ai fratelli più Multimixer. L'operazione affascina Kroc, che ha 52 anni. I fratelli lo informano che stanno cercando un agente di franchising a livello nazionale. Ha un'illuminazione e decide che il suo futuro è negli hamburger.
1955
Il 15 aprile, Kroc apre il suo primo McDonald's a Des Plaines, Illinois. Stanley Meston progettò l'accattivante edificio in piastrelle rosse e bianche con i Golden Arches nel 1953. Le vendite del primo giorno ammontano a $ 366.12.
1956
Il futuro presidente di McDonald's Fred Turner viene assunto come sportello per il Des Plaines McDonald's. Presto sarebbe diventato il capo delle operazioni di McDonald's, stabilendo standard di qualità, servizio e pulizia che sono ancora in vigore oggi.
1961
La Hamburger University apre nel seminterrato di un ristorante McDonald's a Elk Grove Village, Illinois. La laurea in Hamburgerologia viene assegnata ai laureati.
1965
Il primo elemento aggiunto al menu nazionale è stato il sandwich Filet-O-Fish. Creato da Lou Groen, un franchisee di McDonald's Cincinnati, per aiutare ad aumentare il volume nel quartiere prevalentemente cattolico in cui si trovava il suo negozio.
1968
Il Big Mac, creato dal proprietario/operatore di Pittsburgh Jim Delligatti, viene aggiunto al menu nazionale.
1973
Sono ora disponibili il Quarter Pounder e il Quarter Pounder con formaggio.
1974
A Filadelfia, in Pennsylvania, apre la prima Ronald McDonald House. Nel 1973, Fred Hill, un giocatore di football dei Philadelphia Eagles, vide la necessità di una struttura del genere al Children's Hospital di Philadelphia, dove suo figlio era in cura per la leucemia. Il dilemma di Hill ha portato alla creazione della prima Ronald McDonald House.
1975
L'uovo McMuffin, inventato da Herb Peterson di Santa Barbara, California, è stato aggiunto al menu nazionale.
1983
I Chicken McNuggets sono ora disponibili in tutti i ristoranti domestici degli Stati Uniti.
1984
Ray Kroc, fondatore dell'azienda e presidente del consiglio, è morto il 14 gennaio.
1990
Il primo ristorante McDonald's a Mosca apre il 31 gennaio. Il primo giorno, più di 30,000 clienti sono stati serviti nella sede di Piazza Pushkin.
1993
Il primo McCafé al mondo apre a Melbourne, Victoria, Australia.
1995
I McFlurry Desserts, creati da Ron McLellan, O/O Canada, vengono aggiunti al menu di McDonald's Canada.
2002
Il 15 aprile 2002, McDonald's ha pubblicato il suo primo rapporto sulla responsabilità sociale.
2003
Il 2 settembre debutta a Monaco di Baviera, in Germania, la prima campagna pubblicitaria globale di McDonald's, "I'm lovin' it".
2015
McDonald's USA ha introdotto All Day Breakfast.
2017
Il 26 luglio si celebra il Global McDelivery Day per commemorare il lancio globale di McDelivery con UberEATS.
2020
McDonald's apre il suo primo ristorante net zero design al Walt Disney World Resort, che genera abbastanza energia rinnovabile in loco per coprire il 100% del suo fabbisogno energetico annuale netto.
Costruzione di McDonald's: visita i ristoranti McDonald's
Dick e Mac McDonald si sono trasferiti in California in cerca di opportunità che ritenevano non disponibili nel New England. Dopo aver fallito nell'industria cinematografica, hanno avuto successo nella gestione di ristoranti drive-in.
Corsero un rischio nel 1948 semplificando le loro operazioni e introducendo lo Speedee Service System, che prevedeva hamburger da 15 centesimi. Il successo del ristorante ha spinto i fratelli ad avviare il franchising del loro concetto, con nove di loro che sono diventati ristoranti operativi.
I colori rosso e bianco
I fratelli McDonald hanno insistito affinché il loro architetto creasse una struttura accattivante che mettesse in risalto il loro Speedee Service System. Il design "Red and White" dell'architetto Stanley Meson non ha deluso. Dick McDonald ha aggiunto archi all'edificio perché pensava che la linea del tetto fosse troppo piatta. Questo progetto dell'edificio è stato utilizzato dal 1953 fino alla fine degli anni '1960, quando è stato sostituito dal progetto del tetto a mansarda.
Gli "archi d'oro" sono stati creati incorporando al loro interno dei neon gialli. Downey, in California, ha il più antico McDonald's Red and White (aperto nel 1953) che è ancora in funzione oggi.
I primi progetti per l'iconico ristorante McDonald's Red and White, completo di segnale stradale Speedee.
Il tetto a mansarda
Nel 1969, McDonald's ha debuttato con il nuovo Mansard Roof Design a Matteson, Illinois. Molti affiliati inizialmente hanno ristrutturato i loro edifici rossi e bianchi esistenti per riflettere il nuovo design. Durante gli anni '1970, al ristorante furono aggiunti i McDonaldland Parks (Play Places) e il Drive-Thru. Nel corso degli anni sono state apportate diverse modifiche all'esterno della Mansarda.
Un tradizionale segnale stradale Speedee è presente sul tetto mansardato adattato di un edificio rosso e bianco ristrutturato dal 1970.
McDonald's a Fresno, in California, raffigurante il passaggio dal Rosso e Bianco alla sua ristrutturazione, culminata nell'apertura nel 1973 del design Mansard.
Disegni di oggi
I ristoranti McDonald's hanno design che incorporano l'architettura esistente e altre caratteristiche distintive. L'architettura è in continua evoluzione per soddisfare le aspettative dei nostri clienti.
Logo McDonald's: storia e significato
La storia della catena di fast food più famosa del mondo inizia nel 1937 quando Patrick McDonald aprì "The Airdome", il primo ristorante della famiglia. Tre anni dopo, i suoi figli cambiarono il nome in "McDonald's Famous Barbecue".
L'attuale titolo dell'azienda è stato adottato solo nel 1953 e il prototipo di design per l'iconico logo Golden Arches è stato creato negli anni '1960. Da allora, l'identità visiva della leggenda del fast food è rimasta relativamente coerente e si è evoluta in uno degli esempi più brillanti di marchio perfetto nella storia moderna.
Logo McDonald's: 1940-1948
Il primo logo del ristorante era un marchio nero disposto su tre livelli ed eseguito in tre stili diversi.
La parte superiore presentava l'iscrizione "McDonald's" in un elegante e tradizionale carattere serif in corsivo. La parola “Famosa” era scritta in tutto maiuscolo in sans-serif e posta al centro, con due linee orizzontali parallele che ne uscivano a destra ea sinistra.
L'iscrizione “Barbecue”, la parte più grande e in grassetto dell'intero logo, era eseguita in un serif rigoroso e solido e si trovava al livello inferiore del logo, essendo la sua parte principale.
Logo McDonald's: 1948-1953
Il concetto di barbecue fu sostituito dagli hamburger, che stavano diventando sempre più popolari negli Stati Uniti. Nel 1948 il nome del ristorante fu cambiato e il logo fu ridisegnato.
Ora era composto da una targhetta bianca "MacDonald's Famous Hamburgers" su sfondo nero, con una piccola immagine bianca dello Chef sorridente e amichevole. L'iscrizione è stata eseguita in un unico stile, con un moderno carattere sans-serif. Questo logo è stato utilizzato solo per 5 anni.
Logo McDonald's: 1953-1968
L'azienda è stata infine ribattezzata McDonald's, ed è qui che tutto ha avuto inizio. Il logo era ancora lontano da quello che conosciamo oggi, ma il colore rosso è apparso nella tavolozza dei colori, indicando il marchio nella giusta direzione.
Il marchio denominativo in corsivo rosso è stato creato utilizzando un carattere tipografico sans-serif personalizzato con linee spesse ed eleganti. Era un logo memorabile e riconoscibile che è stato utilizzato dall'azienda per 15 anni.
Logo McDonald's: 1961-1968
Stanley Meston crea l'emblema di fama mondiale nel 1961. L'architettura dei primi ristoranti dell'azienda, in particolare i loro tetti, ha ispirato l'iconico logo Golden Arches. Ecco perché la prima versione del logo ha una linea diagonale che attraversa gli archi.
L'emblema giallo ha un sottile contorno rosso e sotto di esso è posizionato il marchio denominativo rosso. La nuova iscrizione è stata creata in un carattere sans-serif audace e semplice, sottolineando l'emblema.
Logo McDonald's: 1968 - Oggi
Nel 1968 il logo è stato semplificato. La linea diagonale è stata rimossa e le estremità interne dei due archi sono state accorciate per assomigliare alla lettera "M". La combinazione di colori è stata aggiornata per includere il giallo per lo stemma e il nero per il marchio denominativo, che è stato posizionato sopra la "M" nella sua parte inferiore.
Anche il carattere tipografico della targhetta è stato leggermente perfezionato, rendendo le lettere più solide e visibili.
Questo logo McDonald's è ancora utilizzato oggi su alcuni prodotti dell'azienda e ristoranti internazionali.
Logo McDonald's: 1975 - Oggi
La nuova identità visiva è stata introdotta nel 1975. Il marchio denominativo è stato inserito all'interno di un rettangolo rosso con angoli arrotondati. La scritta è stata cambiata dal nero al bianco, facendola apparire più amichevole e accogliente.
Questa insegna è probabilmente il più riconoscibile di tutti i loghi leggendari del fast food ed è ancora utilizzato dall'azienda, poiché è immediatamente riconoscibile in tutto il mondo ed evoca un senso di gioia, felicità e passione.
Logo McDonald's: 1993-2010
La versione del 1993 presentava una semplice "M" gialla con un'ombra nera, nessuna scritta o cornice, solo un emblema minimalista che era inizialmente utilizzato solo negli Stati Uniti, ma in seguito divenne internazionale e rimase con l'azienda per quasi due decenni.
Logo McDonald's: 2003 - Oggi
Quando all'inizio degli anni 2000 è stata progettata un'altra versione del logo, è stato utilizzato lo stesso approccio minimalista. La "M" gialla piatta era centrata all'interno di un quadrato rosso con angoli arrotondati.
All'inizio non è stato molto utilizzato, ma dopo un leggero cambiamento nel 2018, il marchio ha iniziato a utilizzarlo ampiamente. Oltre ad altre due versioni.
Logo McDonald's: 2006 - Oggi
Il design giallo piatto per il marchio è stato creato nel 2006. La più semplice delle versioni, è ora ampiamente utilizzata dall'azienda sia per il mercato nazionale che internazionale. Una “M” ordinata composta da due archi è eseguita in giallo e posta su bianco. Non ci sono contorni, scritte o altro. Appare moderno ed elegante, riflette l'eredità dell'azienda e fa sorridere le persone di tutto il mondo e ricordare ricordi felici.
Logo McDonald's: 2018 - Oggi
Il design del 2018 è lo stesso emblema giallo che è stato utilizzato per molto tempo, ma ora è ospitato all'interno di un quadrato rosso con angoli arrotondati.
Logo McDonald's: carattere
L'attuale logo di McDonald's incorpora un carattere sans-serif personalizzato. Non c'è una sola lettera maiuscola e anche la "I" è scritta in minuscolo.
Logo McDonald's: Colore
Lo stemma è disponibile in due varianti di colore: nero e giallo/rosso. Quando è possibile una rappresentazione a colori, viene utilizzata quella gialla/rossa, mentre quella nera viene utilizzata in contesti visivi in bianco e nero.
Chi ha creato il logo di McDonald's?
Jim Schindler ha creato il logo McDonald's nel 1962. È stato coinvolto per dare al logo un aspetto più aziendale. Ha disegnato due archi, li ha combinati e ha creato uno dei marchi più riconoscibili al mondo.
Perché il logo di McDonald's ha così tanto successo?
Gli archi dorati sono audaci e potenti ed è impossibile non notarli quando si passa davanti a un McDonald's. I grandi archi gialli danno l'impressione che McDonald's sia un colosso del fast food di cui ci si può fidare.
Qual è il nome del logo di McDonald's?
Il logo di McDonald's viene comunemente chiamato "The Golden Arches". Ai clienti è stato detto di "cercare gli archi d'oro" in una delle prime pubblicità di McDonald's.
Qual è lo slogan di McDonald's?
Lo slogan di McDonald's è "I'm Lovin It". È uno degli slogan più conosciuti al mondo. Lo slogan è stato creato dal rapper Pusha T.
Conclusione
L'innovazione del fast food non è scienza missilistica, ma richiede un certo tipo di genio pratico. McDonald's è riuscito a ottenere vendite e profitti sempre crescenti dall'industria americana del fast food, che era ampiamente considerata sovrasaturata negli anni '1980.
Pensa a come sarebbe diverso il fast food senza le continue innovazioni di McDonald's la prossima volta che ti fermi per un hamburger o un caffellatte.
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Riferimenti
