La ricotta è fondamentalmente una cagliata di formaggio. Mentre alcune marche di ricotta sono salutari da mangiare, altre no. Ad esempio, se stai seguendo una dieta a basso contenuto di sodio, alcune marche di ricotta non sono buone per te, lo stesso vale se sei a dieta vegana. In questo articolo troverai le migliori marche di ricotta per te. Inoltre, se ti stai chiedendo se ci sono marchi di ricotta secca, lo scoprirai anche tu.
Allora, cos'è la ricotta? Come detto in precedenza, la ricotta è una cagliata di formaggio fresco ottenuta scolando il formaggio invece del modo tradizionale di pressarlo. Per così dire, non subisce l'invecchiamento come altri prodotti.
La ricotta è un prodotto caseario, che lo rende un'ottima fonte di proteine. Alcuni marchi di ricotta includono anche probiotici nei loro ingredienti poiché aiutano a sostenere la salute dell'intestino.
Sebbene la ricotta sia ricca di proteine e povera di carboidrati, il che la rende un ottimo spuntino, di solito è difficile trovare la giusta marca di ricotta, poiché alcune possono essere ricche di calorie e sodio. Bene, abbiamo un elenco di alcune delle migliori marche di ricotta che puoi provare.
Le migliori marche di ricotta
Le seguenti sono le migliori marche di ricotta:
# 1. Ricotta a basso contenuto di grassi di buona cultura
Questo marchio ha formaggio a basso contenuto di zucchero ed è disponibile in due gusti: gusti semplici e gusti alla frutta. Ha anche poche calorie e un basso contenuto di sodio, il che lo rende un'ottima scelta se segui una dieta a basso contenuto di sodio.
#2. Ricotta di latte intero biologico di Nancy
Questo marchio produce formaggio con ingredienti minimi con alcuni ceppi di probiotici che aiutano il processo di digestione. Il loro formaggio è solitamente privo di pectine, addensanti e ingredienti artificiali che possono essere dannosi per le persone che seguono diete prive di glutine. È ideale anche per le persone che seguono una dieta Kosher, essendo un prodotto Kosher certificato. Il formaggio di Nancy è anche tra i migliori marchi di ricotta biologica per le persone attente alla salute.
#3. 365
Se desideri un po' di grasso di latte nella tua dieta, 365 è una buona opzione per te. Il formaggio contiene circa il 4% di grasso del latte, con un ottimo sapore. È anche una buona opzione se stai cercando un marchio più conveniente.
#4. Margherita 4% ricotta
Questo marchio ha una ricca varietà di ricotta cremosa. Ha anche circa il 4% di grasso del latte, senza ingredienti extra. È una buona scelta se stai cercando di sostituire la ricotta ed è anche conveniente.
#5. Lactaid 1% di grasso di latte Ricotta
Questo marchio è ottimo per le persone intolleranti al lattosio. È puramente senza lattosio e facilmente digeribile. Il formaggio contiene anche l'enzima lattasi, che aiuta a scomporre il lattosio nel corpo.
#6. Ricotta biologica Horizon
Horizon si colloca tra le migliori marche di ricotta biologica. I loro prodotti sono un mix perfetto di qualità e gusto. Realizzato con ingredienti biologici speciali, questo marchio è la scelta perfetta se stai cercando ricotta biologica dal gusto eccezionale.
#7. Ricotta senza grassi Borden
Questo marchio è ottimo per i condimenti per l'insalata. Il formaggio ha un sapore delicato e una consistenza cremosa dal gusto gradevole. Pertanto, lo rende adatto per le frittelle di ricotta. Inoltre ha un basso contenuto calorico.
#8. Breakstone Ricotta 2% Grassi
Questo marchio è tra i migliori marchi di ricotta sul mercato. Il formaggio è un'opzione a basso contenuto di grassi con un ottimo gusto e può essere uno spuntino salutare.
#9. Ricotta greca Amish
Questo marchio produce un formaggio super cremoso che non è troppo salato, rendendolo una buona opzione per la colazione. Può anche essere preso come spuntino salutare o utilizzato nella preparazione dell'insalata greca.
# 10. Ricotta della casa di montagna
Questa è tra le migliori marche di ricotta disponibili con il suo formaggio sano e leggero ottenuto da latte scremato. Il formaggio ha un gusto magro e cremoso e può essere usato come contorno.
# 11. Breakstones Piccola ricotta
Se preferisci il formaggio magro, allora questo marchio fa per te. Il formaggio è a basso contenuto calorico ed è consigliato a chi segue una dieta dimagrante. Ha anche un ottimo sapore, quindi sentiti libero di includerlo nella tua dieta quotidiana.
# 12. Cheddar bianco invecchiato bottino del pirata
Pirate's Booty ha una variazione di ricotta, tra cui il Cheddar bianco. Questo formaggio è fatto con mais soffiato e riso e non ha ingredienti artificiali. Ha anche un basso contenuto di grassi e senza glutine, rendendolo così uno spuntino conveniente per te. Non devi nemmeno preoccuparti di aumentare di peso, poiché è a basso contenuto di calorie.
# 13. Ricotta biologica della valle
Questa è un'altra marca di biologico fiocchi di latte. Il formaggio è identificato come uno dei migliori formaggi disponibili ed è anche un'opzione sicura se ci stai provando perdere peso. È leggero e ha un basso contenuto di grassi, con un gusto delizioso.
Ci sono molte altre opzioni, ma queste sono in cima alla lista e non puoi mai sbagliare con loro.
Marche di ricotta a basso contenuto di sodio
Il contenuto di sodio nella ricotta varia da una marca all'altra. Alcuni marchi usano molto sale nella loro ricotta, mentre altri usano una quantità relativamente bassa di sale, il che rende il contenuto di sodio basso. Tuttavia, alcuni di questi marchi aggiungono molto sapore artificiale al loro formaggio per compensare la mancanza di sapore salato. Se hai bisogno di ridurre l'assunzione di sodio, puoi trovare marchi etichettati "a basso contenuto di sodio" o "senza sale aggiunto".
Di seguito sono riportati alcuni dei marchi di ricotta contrassegnati come a basso contenuto di sodio.
- Friendship Dairies 1% a basso contenuto di grassi – 60 mg di sodio
- Cappuccio 1% a basso contenuto di grassi – 55 mg di sodio
- Cowley 1% di formaggio magro senza sale – 75 mg di sodio
- Praterie fattorie 1% a basso contenuto di grassi – 240 mg di sodio
- Kemps 2% a basso contenuto di grassi – 320 mg di sodio
Marche di ricotta secca
La ricotta secca è fondamentalmente il formaggio normale che non contiene latte. È un'ottima opzione per le persone intolleranti al lattosio. Tuttavia, non sono note molte marche di ricotta secca, poiché la maggior parte delle persone preferisce che il loro formaggio abbia una consistenza cremosa. Il marchio più popolare per la ricotta secca è il marchio Friendship, che non è facilmente disponibile nella maggior parte dei negozi locali. Quindi, se non riesci a trovare una marca di ricotta secca in nessun negozio, hai la possibilità di prendere il tuo formaggio normale e sciacquarlo per rimuovere il caseificio. Ci sono anche ricette per fare la ricotta secca fatta in casa con latte vaccino fresco.
Marche di ricotta vegana
Probabilmente sei passato a una dieta vegana, ma hai ancora voglia di ricotta. Bene, la verità è che non ci sono regolari vegan marche di ricotta. Tuttavia, ci sono altre alternative vegane alla ricotta. Mentre la ricotta normale è fatta con cagliata di latte di vacca, la ricotta vegana è fatta con tofu o soia con latte di mandorla o latte di cocco. Dal momento che non ci sono marchi di ricotta vegana sul mercato, l'unica opzione è prepararla da soli usando la semplicità ricette.
Cos'è la vera ricotta?
Fare la ricotta comporta la separazione dei solidi del latte dal siero di latte nel latte pastorizzato attraverso l'aggiunta di un acido. A tale scopo è possibile utilizzare una coltura batterica che produce acido lattico o un acido alimentare, come l'aceto.
Qual è meglio lo yogurt o la ricotta?
Lo yogurt greco alla fine vince perché ha meno calorie e sodio e più calcio e probiotici, come riportato da Joyce Hendley per EatingWell. Sono entrambe ottime fonti di proteine magre, ma la ricotta ne ha un po' più dello yogurt.
Cosa succede se mangi la ricotta tutti i giorni?
Il consumo di uno spuntino ricco di proteine come la ricotta prima di andare a letto è stato collegato all'aumento del metabolismo e al miglioramento della qualità muscolare. L'alto contenuto proteico della ricotta proviene principalmente dalla caseina, che, essendo lentamente assorbita, può favorire la crescita muscolare allo stesso modo delle proteine del siero di latte.
Qual è un altro nome per la ricotta?
La ricotta, nota anche come schmierkase o formaggio olandese, è un formaggio fresco non stagionato a base di cagliata di varie dimensioni che viene tipicamente combinata con siero di latte o panna. Il sapore è leggermente aspro e ha un aspetto bianco.
La ricotta è un alimento sano?
La ricotta è tra i migliori alimenti da consumare se i tuoi obiettivi sono ridurre il grasso corporeo e/o aumentare la massa muscolare. I minerali come calcio, selenio e fosforo, così come le vitamine del gruppo B e le proteine, sono abbondanti.
Quanto dura la ricotta in frigorifero dopo l'apertura?
Può durare per due settimane. A parte la data di scadenza, molti fattori influenzano la durata di conservazione della ricotta. Dopo l'apertura, un contenitore aperto di ricotta dovrebbe essere conservato in frigorifero per un massimo di due settimane.
Conclusione
Ci sono molte fonti di proteine. Tuttavia, una delle migliori fonti sono le sane marche di ricotta. Di solito è difficile determinare le migliori marche di cottage, poiché i gusti e le preferenze individuali differiscono, ma in realtà è possibile trovare quelli con più Mi piace. Inoltre, la maggior parte dei marchi di formaggio ha un alto contenuto di sodio, motivo per cui dovresti prestare attenzione alle etichette di questi marchi se stai seguendo una dieta a basso contenuto di sodio. Anche i marchi di ricotta secca, così come i marchi di ricotta vegana, sono difficili da trovare. Tuttavia, ci sono ricette semplici per fare la tua scelta di ricotta a casa.
Domande frequenti
La ricotta è vegana?
Bene, la risposta è no. Esistono alternative vegane alla ricotta, ma la normale ricotta è prodotta con latte di mucca, che non è vegano.
La ricotta fa male?
La ricotta può essere dannosa per te se sei intollerante al lattosio poiché contiene una notevole quantità di lattosio. Tuttavia, alcune marche includono l'enzima lattasi per aiutarlo a scomporlo
Cos'è la ricotta vegana?
La ricotta vegana è un'alternativa senza latticini alla normale ricotta, solitamente a base di tofu e soia, con lievito alimentare per dargli il gusto di formaggio.
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