L’agricoltura della manioca è un’attività agricola estremamente redditizia, in particolare in Nigeria e in altri paesi dell’Africa occidentale. Non puoi permetterti di essere in Nigeria e non voler iniziare a coltivare la manioca non appena finisci di leggere la nostra guida all'agricoltura della manioca.
In questa guida esamineremo tutto ciò che devi sapere per iniziare a coltivare la manioca in Nigeria, comprese le opportunità commerciali nell'agricoltura della manioca, i vantaggi e le sfide dell'agricoltura della manioca e come prenderti cura della tua fattoria.
Cos'è la manioca?
La manioca, formalmente conosciuta come Manihot esculenta, è una radice amidacea ampiamente coltivata e consumata in Nigeria. È una coltura di base essenziale utilizzata in molte ricette tradizionali e una fonte di reddito per molti piccoli agricoltori.
Cos'è l'agricoltura della manioca?
L'agricoltura della manioca è la coltivazione di piante di manioca per usi alimentari, mangimi e industriali. L’agricoltura della manioca è diventata un’importante impresa agricola in Nigeria grazie ai numerosi vantaggi e opportunità commerciali che offre. Il raccolto viene utilizzato per vari scopi, come cibo, mangime per animali, produzione di alcol, produzione di amido e produzione di biocarburanti. La coltivazione della manioca è un’importante fonte di sostentamento per milioni di agricoltori in Nigeria e ha il potenziale per contribuire in modo significativo alla crescita economica e allo sviluppo del paese.
Come avviare un'attività agricola di manioca in Nigeria
In questa sezione daremo uno sguardo alle basi per avviare un'attività di coltivazione della manioca in Nigeria.
#1. Condurre ricerche e studi di fattibilità
Prima di iniziare la coltivazione della manioca, è fondamentale ricercare e analizzare il raccolto per comprenderne le esigenze, il valore di mercato e i possibili margini di profitto. Determina la stagione di semina ottimale e le varietà adatte al tuo tipo di terreno.
#2. Acquisisci terreno agricolo
Dopo aver condotto la ricerca, procurati un terreno agricolo adatto alla coltivazione della manioca con terreno ben drenato e non saturo d'acqua.
#3. Preparare la terra
Cancella l'area e crea creste o tumuli per piantare utilizzando l'attrezzatura o lo sforzo manuale.
#4. Ottieni steli di manioca di qualità
Acquista steli di manioca di alta qualità da fonti affidabili ed evita steli che sono stati contaminati da parassiti o malattie.
#5. Piantare
Tagliate i gambi a pezzi e piantateli nei colmi, facendo attenzione che non siano troppo profondi nel terreno. Piantare durante la stagione delle piogge e mantenere il terreno umido.
#6. Mantenere la fattoria
Diserbare regolarmente la fattoria, applicare il fertilizzante secondo necessità e assicurarsi che sia ben drenata e innaffiata quando necessario
#7. Raccolta
La manioca dovrebbe essere raccolta tra 8 e 12 mesi dopo la semina e solo la manioca matura dovrebbe essere raccolta perché la manioca immatura potrebbe non aver raggiunto la sua produzione potenziale.
# 8. Marketing
Vendi i tuoi prodotti di manioca a una varietà di acquirenti, inclusi mercati locali, impianti di lavorazione ed esportatori.
#9. Migliorare continuamente
Cerca modi per aumentare la produttività e la redditività dell'azienda agricola partecipando a seminari e workshop sulle pratiche e tecnologie agricole contemporanee.
Metodi di coltivazione della manioca in Nigeria
L’agricoltura della manioca in Nigeria è divisa in due tipologie: agricoltura di sussistenza e agricoltura commerciale
#1. Agricoltura di sussistenza della manioca
È praticato da piccoli agricoltori che coltivano la manioca principalmente per il consumo domestico o per la vendita nei mercati locali.
#2. Coltivazione commerciale della manioca
Si tratta di una coltivazione di manioca su larga scala per la vendita al mercato industriale; le aziende agricole sono spesso meccanizzate, con input e output elevati.
Altri tipi di coltivazione della manioca includono la consociazione, in cui la manioca viene coltivata insieme ad altre colture, e l'agricoltura biologica, in cui nel processo di crescita non vengono utilizzati prodotti chimici di sintesi.
Come piantare la manioca
Dopo aver completato la preparazione del terreno, inizi a piantare la manioca:
- Spingendo la parte inferiore del gambo della manioca a terra.
- Gli steli sono piantati su tumuli e/o creste.
- Assicurati che gli steli vengano piantati mentre il terreno è bagnato, in particolare all'inizio della stagione delle piogge.
- Pianta gli steli verticalmente o obliquamente.
- Spingendo lo stelo in profondità nel terreno lasciando due germogli fuori terra.
- Usando le dita, premi la cresta attorno allo stelo. Ciò farà sì che le radici crescano e siano adeguatamente nutrite.
- Mantenere la distanza raccomandata tra la manioca di 1.5 metri.
La semina della manioca dovrebbe iniziare in ottobre, all’inizio della breve stagione delle piogge. Di conseguenza, la manioca matura rapidamente. I tipi a maturazione precoce e ad alto rendimento vengono raccolti 6-7 mesi dopo la semina, mentre le varietà a maturazione tardiva possono essere raccolte dopo un anno.
Lavorazione e confezionamento della manioca in Nigeria
L’attività di lavorazione della manioca in Nigeria offre molte prospettive di ricchezza generazionale. L'attrezzatura per la lavorazione della manioca è costosa, ma ne vale la pena. Di seguito sono riportate le procedure per la lavorazione e il confezionamento della manioca
#1. Raccolta
La manioca è pronta per la raccolta 9-12 mesi dopo la semina, a seconda della varietà, e viene raccolta tagliando il gambo della pianta di manioca con un machete o una zappa, lasciando i tuberi nel terreno.
#2. Lavaggio e sbucciatura
I tuberi di manioca vengono lavati dopo la raccolta per rimuovere lo sporco e altre impurità e poi sbucciati utilizzando un coltello affilato o una macchina per sbucciare la manioca per rimuovere il rivestimento esterno marrone.
#3. Grattugiare
La manioca sbucciata viene grattugiata con una grattugia o una macchina per la lavorazione della manioca, che la scompone in pezzi più piccoli per una facile lavorazione.
#4. Premendo
La manioca grattugiata viene posta in una pressa idraulica o manuale per rimuovere l'acqua in eccesso, il che riduce il contenuto di acqua nella manioca e ne facilita la lavorazione e il confezionamento.
#5. Essiccazione
La manioca pressata viene posta su una superficie piana ad asciugare al sole o in un'asciugatrice, che riduce il contenuto di umidità della manioca e la rende pronta per la trasformazione in vari prodotti.
#6. Fresatura
Utilizzando una fresatrice, la manioca essiccata viene macinata in farina, che viene poi utilizzata per produrre prodotti a base di manioca come gari, fufu e tapioca.
#7. Confezione
Per mantenere fresca la farina di manioca e prevenire la contaminazione, viene confezionata in sacchetti o contenitori ermetici.
#8. Conservazione e distribuzione
Per evitare il deterioramento, la farina di manioca confezionata viene mantenuta fresca e asciutta e può essere distribuita in diversi mercati e offerta ai consumatori.
Opportunità di business nell'agricoltura della manioca in Nigeria
Il governo della Nigeria sta investendo nell’industria della manioca, creando nuove opportunità per le imprese. Ecco 7 opportunità di business nell'agricoltura della manioca in Nigeria
#1. Lavorazione della manioca
Poiché esiste una grande domanda di prodotti trasformati a base di manioca come farina, amido e patatine, che vengono utilizzati in una varietà di settori come quello alimentare, tessile e della carta, i coltivatori di manioca hanno una grande opportunità di approfondire la lavorazione della manioca.
#2. Produzione di biocarburanti
La manioca è una ricca fonte di amido che può essere trasformata in biocarburante, offrendo ai coltivatori di manioca una grande opportunità finanziaria per fornire materie prime ai produttori di biocarburanti.
#3. Produzione di etanolo
Poiché cresce la necessità di etanolo come additivo per la benzina, la manioca è una fonte fattibile di produzione di etanolo, poiché i coltivatori di manioca possono offrire materie prime alle aziende produttrici di etanolo.
#4. Produzione tessile
Le fibre di manioca possono essere trasformate in tessuti, offrendo ai coltivatori di manioca l’opportunità di entrare nel settore tessile.
#5. Produzione di alcol
La manioca può essere fermentata per produrre bevande alcoliche come birra e vino, e i coltivatori di manioca possono entrare nel settore della produzione di alcol come attività a valore aggiunto.
#6. Produzione di medicinali
La manioca ha caratteristiche mediche e viene utilizzata per produrre numerosi farmaci; I coltivatori di manioca possono offrire radici di manioca alle aziende farmaceutiche.
# 7. Esportare
La domanda di prodotti a base di manioca è elevata in altri paesi africani e all’estero, offrendo ai coltivatori di manioca un’eccellente opportunità di esportare i propri prodotti e guadagnare denaro straniero.
Benefici per l’agricoltura della manioca in Nigeria
L’agricoltura della manioca è un’attività economica significativa in Nigeria e in tutta l’Africa, che apporta numerosi vantaggi agli agricoltori, ai consumatori e all’intera economia. Di seguito sono riportati i sei vantaggi della coltivazione della manioca in Nigeria e Africa:
#1. Sicurezza del cibo
La manioca è una coltura alimentare di base in molti paesi africani e fornisce una fonte di cibo costante per milioni di persone.
#2. Generazione di reddito
L’agricoltura della manioca rappresenta un’importante fonte di reddito per i piccoli agricoltori, nonché una fonte di occupazione e reddito per le comunità rurali.
#3. Resistenza alla siccità
La manioca è resistente alla siccità e può crescere in condizioni sfavorevoli, il che la rende una coltura importante per la sicurezza alimentare nelle aree con precipitazioni irregolari.
#4. Fertilità del terreno
La coltivazione della manioca può migliorare la fertilità del suolo perché la struttura radicale profonda della coltura rompe i terreni compattati e aumenta la materia organica del suolo.
#5. Resilienza climatica
La manioca è una coltura importante per la resilienza climatica poiché può resistere a un’ampia varietà di temperature ed è resistente ai parassiti e alle malattie.
#6. Valore nutrizionale
La manioca è una buona fonte di carboidrati, vitamine e minerali ed è una buona fonte di cibo per le persone malnutrite.
Sfide dell’agricoltura della manioca in Nigeria
Sebbene ci siano molte opportunità per i coltivatori di manioca in Nigeria, ci sono anche diverse sfide. Ecco le sei sfide che i coltivatori di manioca in Nigeria potrebbero dover affrontare
#1. Parassiti e malattie
La manioca è vulnerabile a parassiti e malattie, che possono influenzare drasticamente la produzione.
#2. Disponibilità inadeguata di sementi di qualità
Sebbene i semi di qualità siano essenziali per una produzione di manioca di successo, molti agricoltori potrebbero non averli.
#3. Cambiamento climatico
Il cambiamento climatico può danneggiare la produzione di manioca a causa dei cambiamenti nell’andamento delle precipitazioni, della temperatura e degli eventi meteorologici estremi.
#4. Disponibilità finanziaria
Molti piccoli agricoltori potrebbero non avere le finanze per acquistare fattori di produzione o investire nei loro campi.
Scarsa qualità del terreno: la manioca cresce meglio in terreni fertili e ben drenati, a cui molti agricoltori potrebbero non avere accesso.
#5. Elevati costi di manodopera
L’agricoltura della manioca richiede una notevole quantità di manodopera, che può essere costosa per gli agricoltori.
#6. Strutture di elaborazione inadeguate
Molti piccoli agricoltori potrebbero non avere accesso agli impianti di lavorazione che consentirebbero loro di aggiungere valore ai loro prodotti di manioca.
Come mantenere la tua fattoria di manioca
Gestire un'azienda agricola richiede dedizione e abilità; anche se sei nuovo nel settore, devi sviluppare le competenze necessarie per mantenere l'azienda agricola con successo. Alcuni di questi modi includono
#1. Sarchiatura
Si consiglia di diserbo in un'azienda agricola di manioca dopo la semina nella prima fase di crescita, alla quarta, ottava e dodicesima settimana. La tecnica più semplice per controllare le erbe infestanti in un'azienda agricola di manioca è combinare la pulizia manuale con l'applicazione di erbicidi come atrazina e diuron.
#2. Irrigazione
Sebbene la manioca possa sopportare una siccità prolungata, è estremamente sensibile alla diminuzione del livello dell’acqua nel suolo durante i primi tre mesi dopo la semina. La manioca è principalmente una coltura da reddito alimentata dalla pioggia, ma in caso di siccità inaspettata, il raccolto deve essere irrigato.
#3. Fertilizzante
I fertilizzanti minerali possono contribuire ad aumentare la produzione, ma non possono farlo da soli; Sono necessari anche il concime verde e lo sterco animale per migliorare la qualità e la quantità totale del raccolto. Il fertilizzante deve essere applicato 8 settimane dopo la semina, in un anello attorno a una cresta, senza che il fertilizzante tocchi lo stelo o la pianta.
Parassiti e malattie della manioca
Parassiti e malattie sono tra le principali cause di fallimento dell’agroindustria. La manioca è afflitta dai seguenti parassiti e malattie:
#1. Acari e tripidi
Miticidi e regolatori della crescita degli insetti possono essere utilizzati per controllare tripidi e acari. Questi parassiti sono più diffusi durante le stagioni secche e diventano meno diffusi quando aumentano le precipitazioni.
#2. Il virus che infetta la manioca
Il virus del mosaico della manioca africana fa appassire le foglie della pianta della manioca. Quando ciò accade, la crescita della radice viene ostacolata. Piantare cultivar resistenti è il metodo di controllo più efficace.
#3. Cocciniglia della manioca
Ciò riduce la lunghezza degli internodi dello stelo della manioca. Questo virus può causare una perdita di raccolto fino all’80%, il che è gravemente dannoso per la produzione degli agricoltori di sussistenza.
#4. insetti
Le locuste, ad esempio, mangiano le foglie di manioca e hanno un impatto diretto sulla pianta. Le formiche e le termiti consumano gli steli della manioca dopo la semina o più avanti nella stagione, distruggendo intere piante.
Quanto costa una tonnellata di manioca in Nigeria?
Il prezzo della manioca per tonnellata in Nigeria varia da ₦ 30,000 a ₦ 80,000. Il prezzo della manioca per tonnellata è influenzato da molti fattori.
Come si può aumentare la resa della manioca?
Le piante madri dei pali avrebbero dovuto essere adeguatamente fertilizzate per garantire rese elevate. Le piante di manioca coltivate in terreni poveri di azoto, fosforo e potassio producono un basso contenuto di tali nutrienti, nonché di amido, zuccheri riducenti e zuccheri totali.
Qual è il miglior fertilizzante per le aziende agricole di manioca?
Per coltivare la manioca vengono utilizzati due tipi di fertilizzanti: fertilizzanti composti che forniscono diversi nutrienti insieme e fertilizzanti mononutrienti
Quante volte all'anno è possibile raccogliere la manioca?
La raccolta delle cime delle piante quattro o cinque volte durante un ciclo di crescita di un anno rimuove una grande quantità di nutrienti, in particolare azoto, dal campo e sarebbe insostenibile senza l’applicazione di grandi quantità di fertilizzanti minerali per mantenere la fertilità del suolo.
Quale Paese acquista la manioca dalla Nigeria?
I principali mercati per i prodotti della manioca sono in Europa – la Comunità economica europea è il più importante per le radici essiccate – e per l’amido di manioca negli Stati Uniti, nel Regno Unito e in Giappone.
Conclusione
L’agricoltura della manioca rappresenta un grande potenziale per gli agricoltori e gli imprenditori in Nigeria e in tutta l’Africa. La versatilità della manioca come coltura alimentare e industriale la rende una risorsa significativa che può contribuire alla sicurezza alimentare regionale e allo sviluppo economico.
Tuttavia, se si vuole che la coltivazione della manioca raggiunga il suo pieno potenziale, è necessario risolvere difficoltà come malattie e parassiti, la mancanza di accesso ai finanziamenti e ai mercati e la bassa meccanizzazione. Nel complesso, la coltivazione della manioca in Nigeria e in Africa ha un enorme potenziale per contribuire alla crescita e allo sviluppo agricolo, aumentare le entrate per agricoltori e imprenditori e migliorare la sicurezza alimentare e la nutrizione nella regione.
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Riferimenti
