Le patate sono una coltura alimentare primaria ampiamente coltivata in Nigeria e in tutta l'Africa. Milioni di agricoltori della regione hanno il potenziale per trarre vantaggio dalla coltivazione della patata in termini di sicurezza alimentare, generazione di entrate e creazione di posti di lavoro. La Nigeria, dopo l'Egitto e l'Etiopia, è il terzo maggior produttore di patate in Africa, secondo le statistiche. In questo articolo imparerai tutto quello che c'è da sapere sulla coltivazione della patata che può essere applicata anche alle patate dolci o irlandesi, le attrezzature utilizzate nell'agricoltura e come avviare il processo di coltivazione.
Cos'è una patata?
La patata (Solanum tuberosum) è un ortaggio a radice amidacea che è un raccolto di base fondamentale in tutto il mondo. Appartiene alla famiglia della belladonna, le Solanacee. Le patate vengono coltivate per i loro tuberi commestibili, che possono essere trovati in una varietà di colori, forme e dimensioni. Sono ricchi di carboidrati, vitamine e minerali e sono utilizzati in una varietà di cucine. La coltivazione della patata è una tecnica agricola comune in Nigeria e in Africa, con una crescente domanda per il raccolto a causa della sua diversità culinaria e del suo valore nutrizionale.
Cos'è l'agricoltura di patate in Nigeria?
L'allevamento di patate è la produzione di patate, che sono radici amidacee coltivate e consumate in tutto il mondo. Al fine di provvedere ai bisogni sia dell'agricoltore che del consumatore, il governo ha imposto che tutte le attività agricole siano condotte in conformità con la legge. Le patate sono utilizzate in una vasta gamma di pasti come patatine fritte, patate fritte e purè di patate, così come farina di patate e fecola di patate.
La coltivazione della patata richiede un'attenta preparazione del terreno, semina, irrigazione e controllo degli insetti. Le patate sono utilizzate per produrre amido industriale, alcol e mangimi per animali oltre ad essere un'importante coltura alimentare.
Tipi Di Patate Usate Per La Coltivazione Di Patate In Nigeria
In Nigeria e in Africa, molti tipi di patate vengono utilizzati per la coltivazione delle patate. Sono i seguenti:
#1. Patata irlandese
Questa è la varietà di patata più comune coltivata in Nigeria e in Africa e può essere utilizzata anche in agricoltura. È ricco di vitamine e minerali ed è molto richiesto sia nei mercati nazionali che internazionali.
#2. Patata dolce.
Questi tuberi di patata sono davvero dolci e deliziosi! L'incredibile dolcezza di questa patata è spesso disponibile in due varietà. Le patate dolci rosse con punte appuntite presentano buccia bruno-rossastra e polpa arancione dolce e umida.
La patata dolce cubana, bianca o bonito ha una buccia marrone chiaro e una polpa gialla e più secca. Entrambi possono essere arrostiti, al vapore, al forno, bolliti, schiacciati o frullati e vengono utilizzati in dolci come torte, muffin e pane. Può anche essere spiralato per creare noodles. Se pulisci e asciughi accuratamente le bucce spesse, puoi arrostirle per una delizia croccante che è anche ricca di fibre e sostanze nutritive.
Gli ignami sono meno dolci delle patate dolci. Possono avere polpa da bianca a rosso intenso e possono essere sostituite con patate dolci a seconda dell'applicazione.
#3. Patata Bianca
Queste patate di forma rotonda o oblunga hanno una buccia sottile di colore dorato e una carne cerosa di colore giallo o talvolta pallido. Questa patata è anche conosciuta come patata per tutti gli usi ed è disponibile nelle varianti White Rose o giallo finlandese. Possono essere cotti al vapore, bolliti, arrostiti o saltati in padella.
Yukon Gold è un'altra varietà/tipo di patata bianca che è sferica, di medie dimensioni e ha una buccia sottile e morbida di colore giallo pallido. Sono popolari per la loro cremosa polpa dorata con un sapore burroso. Possono essere cucinati bollendo, cuocendo al forno, arrostendo o friggendo.
#4. Patata Rossa
A cottura ultimata, la polpa bianca e cerosa di queste patate tondeggianti, minuscole e rossastre dalla buccia sottile diventa cremosa. Sono disponibili nei tipi Red Bliss, Norland e Red Pontiac. Sono ottimi per patate arrosto croccanti, così come zuppe e stufati bolliti, al vapore o bollenti.
#5. Patata viola
Questi Spud dall'aspetto regale presentano una buccia sottile di colore viola intenso e una carne viola vivida, solida e ricca di amido con un sapore terroso e leggermente nocciolato. La cottura scurisce la pelle mentre schiarisce leggermente la carne. Possono essere arrostiti, bolliti, al vapore o cotti a fuoco lento. Le patate viola di dimensioni maggiori sono ideali per la cottura al forno e il purè delicato.
Gli antiossidanti aggiunti dagli antociani nella polpa e nella buccia viola per più nutrienti vegetali rendono questa patata unica! Purple Majesty, Purple Peruvian, All Blue e Purple Viking sono solo alcuni dei colori disponibili.
Vantaggi dell'agricoltura di patate in Nigeria
Alcuni vantaggi di impegnarsi nella coltivazione di patate in Nigeria, sia patate dolci che irlandesi, includono:
- Nutriente: Le patate sono una buona fonte di vitamine e minerali, il che le rende un pasto salutare.
- occupazione: la coltivazione della patata può offrire alle persone possibilità di impiego, contribuendo così a ridurre i tassi di disoccupazione in Nigeria e in Africa.
- Reddito: La coltivazione della patata può essere un'impresa redditizia, fornendo agli agricoltori e alle loro famiglie una fonte di denaro.
- Sicurezza del cibo: La coltivazione della patata, come coltura di base essenziale, può contribuire alla sicurezza alimentare in Nigeria e in Africa.
- Resistente alla siccità: Le patate possono sopportare condizioni di siccità, rendendole una coltura praticabile in luoghi con precipitazioni minime.
- Alto rendimento: Le piante di patata producono un'elevata produzione di patate per unità di superficie, rendendola una coltura efficiente.
- Versatile: Le patate sono una coltura versatile che può essere utilizzata per una varietà di scopi, tra cui l'alimentazione, l'alimentazione del bestiame e la produzione di amido industriale e alcool.
- Coltivazione a rotazione: Le patate sono un'eccellente coltura a rotazione, che migliora la fertilità del suolo e riduce le malattie trasmesse dal suolo.
Come iniziare a coltivare patate in Nigeria
Ecco una guida passo passo per iniziare a coltivare patate in Nigeria e in Africa:
#1. Preparazione del terreno
Arare il terreno per ammorbidirlo e consentire l'aerazione e la penetrazione dell'acqua. Per ridurre l'effetto dei farmaci, usa il glifosato con il paraquat sul terreno e attendi due settimane prima di piantare. Crea buone creste o letti per piantare; coltivare patate sul letto per una corretta tuberizzazione. Lasciare 1 m tra il campo e qualsiasi terreno agricolo adiacente per impedire ai roditori di mangiare i tuberi.
Può crescere in una varietà di tipi di terreno, ma il terreno argilloso sabbioso ricco di materia organica produce i migliori risultati. Se il terreno manca di sostanze nutritive, potresti aggiungere del letame durante la preparazione. Un PH di 5.5-6.5 è ottimale per la crescita.
#2. Piantare
Le patate vengono coltivate da talee di fusto e vite prelevate dalla pianta madre. La talea deve essere lunga 20-30 cm, con circa 2-3 nodi per ceppo. Semina la vite a 4-6 cm di profondità nel terreno, lasciandone una parte fuori terra. Sulle creste distanziatele di 25-30 cm l'una dall'altra; 60-75 cm di distanza. Si possono impiantare fino a 27,000-50,000 barbatelle per ettaro, a seconda del sesto d'impianto. In un acro ci sono 11,000 talee di vite.
#3. Sarchiatura/Fecondazione
Il diserbo dovrebbe essere effettuato il prima possibile dopo la semina per garantire che le giovani piante di patata non abbiano concorrenza, forse 2 settimane dopo la semina e poi di nuovo 2 settimane dopo. Tuttavia, poiché la pianta striscia e copre il terreno, l'erba non sarà in grado di germogliare.
La coltivazione della patata può essere effettuata interamente con concime organico; ma, se è necessario un fertilizzante chimico, utilizzare NPK 10:10:20.
#4. Irrigazione/Pacciamatura
Dopo la germinazione, pacciamare la giovane pianta per conservare l'umidità e consentire una crescita ottimale delle radici.
Può sopportare la siccità per un breve periodo di tempo, ma se dura più di 6 settimane, la resa ne risentirà.
#5. Varietà
Le patate dolci sono disponibili in una gamma di colori, tra cui giallo brunastro, viola rossastro e pallido. Differiscono anche per forma delle foglie, periodo di maturità, profondità delle radici e resistenza alle malattie. Le patate dolci ibride sono resistenti a parassiti e malattie, hanno una resa elevata e maturano presto.
#6. Controllo dei parassiti/malattie
I punteruoli sono l'insetto più comune che attacca le patate dolci; mentre l'adulto si nutre delle foglie e dei fusti, provocando l'ispessimento e la fessurazione dei tralci, la larva si insinua nelle radici del deposito, generando una sostanza amara.
Gli afidi e le mosche bianche (malattie virali) provocano nanismo, ingiallimento delle giovani foglie di vite e ramificazione eccessiva.
#7. Vendemmia/Resa
Le patate maturano in 3-4 mesi; la varietà bianca matura in 3 mesi. La varietà popolare matura in quattro mesi. Quando le foglie della patata dolce diventano gialle, è tempo di raccogliere. Scava i tuberi dalla terra con una pala, una forchetta a mano e un piccone, facendo attenzione a non danneggiarli perché non dureranno a lungo.
#8. Conservazione
Dopo aver raccolto le patate, lasciarle stagionare per circa 2 settimane prima di conservarle in un luogo fresco e asciutto. Tuttavia, non dovrebbe essere troppo lungo per evitare di bloccare inutilmente i tuoi soldi.
# 9. Marketing
Vendere ai commercianti del mercato che stanno anticipando l'arrivo delle patate. Altri includono allevatori di bestiame, mugnai e produttori di alimenti. Puoi aggiungere valore creando la tua azienda di mulini e trasformando le patate in polvere. Ti farà guadagnare più soldi che vendere l'intera cosa.
Tipi di attrezzature e strumenti utilizzati nell'attività di allevamento di patate in Nigeria
Nella coltivazione di patate dolci o irlandesi, le seguenti attrezzature possono essere utilizzate per lavorare e confezionare le patate in Nigeria e in Africa:
- Rondelle di patate: Le lavapatate vengono utilizzate per pulire e lavare le patate, rimuovendo lo sporco o i detriti che possono essere presenti sulla superficie.
- Pelapatate: I pelapatate vengono utilizzati per rimuovere la buccia dalle patate. Sono classificati in tre tipi: pelatrici manuali, pelatrici elettriche e pelatrici automatiche.
- Tagliapatate: I tagliapatate sono strumenti utilizzati per modellare e dimensionare le patate. Sono disponibili in una varietà di forme e dimensioni, tra cui taglierine manuali, taglierine elettriche e taglierine automatiche.
- Friggitrici Di Patate: Le friggitrici sono macchine che cuociono le patate. Si classificano in tre tipologie: friggitrici elettriche, friggitrici a gas e friggitrici.
- Confezionatrici per patate: Queste macchine sono utilizzate per confezionare le patate. Sono classificate come confezionatrici manuali, confezionatrici automatiche o confezionatrici semiautomatiche.
Durante l'agricoltura, ciascuna di queste attrezzature svolge una funzione cruciale nella lavorazione e nel confezionamento delle patate irlandesi o dolci. Contribuiscono all'efficienza del processo e garantiscono l'alta qualità del prodotto finale.
Perché dovresti iniziare a coltivare patate dolci
Di seguito sono riportati alcuni dei motivi per cui dovresti prestare attenzione all'irlandese o alla patata dolce:
- Le patate sono una coltura a basso rischio.
- Da un singolo stand si possono ottenere più di 100 tuberi.
- Non è costoso stabilire una piantagione di patate.
- Poiché è una coltura strisciante, è molto facile da maneggiare e limiterà lo sviluppo delle infestanti.
- È possibile coltivare patate in sacchi e contenitori.
- Maturano rapidamente (3-4 mesi), permettendoti di affittare terreni per la produzione di patate se non ne hai già uno.
- Estremamente redditizio
Quanto tempo impiegano le patate a crescere?
Le piccole patate giovani possono essere raccolte non appena dieci settimane. Le patate a grandezza naturale, invece, richiedono circa 80-100 giorni per maturare.
Qual è il mese migliore per piantare patate in Nigeria?
La principale stagione di semina delle patate in Nigeria è tra maggio e agosto, con la stagione del raccolto che cade tra ottobre e novembre. Tuttavia, in alcune zone, in particolare nelle zone irrigate, le patate possono essere coltivate per tutta la stagione secca.
L'agricoltura di patate è redditizia in Nigeria?
Nonostante il clima eccellente della Nigeria per lo sviluppo del raccolto da reddito, le persone devono ancora scoprire le possibilità del business delle patate. Ciò dimostra che le persone stanno perdendo opportunità per aumentare notevolmente il proprio reddito e persino diventare ricchi attraverso il raccolto di base.
Quante patate ottieni per pianta?
Quante patate può produrre una pianta? diversi tipi di patate forniranno rese variabili una volta raccolte. In generale, se la pianta è sana, dovresti riuscire a raccogliere circa cinque o sei patate a grandezza naturale. Ogni pianta di patate avrà sicuramente una sfilza di patate più piccole, a misura di bambino.
Quanto velocemente si riproducono le patate?
La coltivazione delle patate richiede in genere 3-4 mesi. Le patate novelle sono generalmente pronte 8 settimane o 60 giorni/2 mesi dopo la semina. La maggior parte delle varietà tipiche di patate a grandezza naturale matura in 3 mesi (90 giorni), tuttavia, alcuni tipi speciali e patate più grandi possono richiedere 4 mesi (120 giorni).
Per riassumere
Infine, la coltivazione della patata rappresenta una possibilità significativa per l'espansione agricola a lungo termine e lo sviluppo economico in Nigeria e in Africa. La patata è un prodotto prezioso e commerciabile perché è una coltura alimentare altamente nutriente, diversificata e versatile.
Nonostante le difficoltà associate alla coltivazione delle patate in Nigeria e in Africa, come malattie, parassiti e accesso limitato a input e mercati, ci sono vantaggi significativi, tra cui una maggiore sicurezza alimentare, generazione di reddito e sviluppo di posti di lavoro.
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Riferimenti
