A causa della grande richiesta della merce, garri (generi alimentari) l'elaborazione è un'attività di successo in Nigeria. Il garri è un alimento base della cucina tradizionale africana prodotto dalla manioca, una radice coltivata estensivamente in Nigeria e in altri paesi africani. La Nigeria è il più grande produttore mondiale di manioca, quindi la lavorazione del garri è un'attività redditizia nel paese.
Diamo un'occhiata a ciò che deve essere in atto per una redditizia attività di lavorazione del garri, in nessuna sequenza particolare.
Cos'è Garri?
Garri è prodotto come una polvere con granuli fini, che non si qualifica come grano. Anche se sembra grano quando viene toccato, non lo è. Puoi inzupparlo come un cereale convenzionale e accoppiarlo con le arachidi (bacche galleggianti), arachidi, anacardi, pesce fritto, cocco e altri ingredienti. Può anche essere convertito in eba come "cibo da rondine" combinando diverse zuppe.
Qual è l'attività di elaborazione Garri in Nigeria?
La lavorazione del garri è un'attività che converte i tuberi di manioca in garri, uno spuntino popolare in Nigeria e in Africa. Manihot esculenta è il nome scientifico della manioca. La coltivazione, la raccolta, la pelatura, il lavaggio, la macinazione, la fermentazione, la pressatura e infine la frittura del tubero di manioca sono tutti aspetti dell'attività. I tuberi di manioca vengono trasformati in una forma secca e granulare nota come garri durante queste fasi.
È fondamentale eseguire uno studio sui metodi ottimali di coltivazione, raccolta, lavorazione e confezionamento prima di avviare un'attività di lavorazione del garri. La resa produttiva del garri è influenzata da una serie di fattori, tra cui la varietà di manioca, il tipo di suolo e il clima. Tuttavia, con pratiche agricole appropriate e processi di lavorazione efficaci, sono possibili rese sostanziali di garri.
A causa della grande richiesta della merce, la lavorazione del garri è un'attività redditizia in Nigeria e in Africa. Secondo le statistiche, la Nigeria è il più grande produttore mondiale di manioca, con una produzione annua di oltre 50 milioni di tonnellate. Garri è una cucina di base in Nigeria, con il paese che ne consuma circa 2.5 milioni di tonnellate ogni anno. Inoltre, vi è una crescente domanda di garri in altri paesi africani e nel mercato internazionale, fornendo un potenziale di esportazione per le imprese di lavorazione del garri nigeriane.
Tipi di Garri
Garri ha aspetti e sapori diversi a seconda di dove viene coltivato e delle preferenze della gente del posto. Ho sentito dibattiti sul fatto che la regione dell'Africa occidentale produca il miglior garri. Questo, credo, è relativo e le preferenze sono spesso basate sul tipo di garri che le persone sono abituate a mangiare.
Le seguenti sono alcune delle forme più comuni di garri:
#1. Bianco Garri
Questo tipo di Garri è originario della regione occidentale della Nigeria. È popolare tra gli Yoruba, mentre anche altre tribù nigeriane lo consumano. Abbiamo il garri di tipo Ijebu dello stato di Ogun sotto questo garri bianco.
Questo tipo di garri è popolare per il suo sapore acido quando viene consumato. Poi c'è il garri bianco, che viene usato solo per creare il garri, quello che gli yoruba chiamano eba. In Nigeria, il garri bianco è molto richiesto poiché può essere utilizzato per produrre qualsiasi tipo di farina di garri.
#2. Giallo Garri
Garri Ibo, spesso noto come garri, è un alimento popolare nel delta del Niger e nelle aree orientali della Nigeria. Durante la fase di frittura della preparazione del garri nigeriano, viene aggiunto olio di palma. Prende il suo colore giallastro dall'inclusione di olio di palma, da cui il nome. Il garri giallo è più amidaceo e quindi più spesso. Questa caratteristica, unita al fatto che non è acido, lo rende ideale per creare eba.
#3. Ijebu Garri
A causa del suo sapore aspro, questo tipo di garri nigeriano è popolare per l'ammollo. Viene fermentato per un periodo di tempo più lungo rispetto ad altre forme di garri, di solito sette giorni. Poiché l'amido viene trasformato in alcol durante il processo di fermentazione, ha un sapore più forte e un contenuto di amido inferiore. Ijebu garri è prodotto nella regione di Ijebu della Nigeria occidentale ed è più secco/croccante con granuli più fini rispetto ad altre forme di garri.
#4. Ghana Garri
È una varietà di garri bianco prodotta in Ghana. Viene essiccato al sole dopo la fermentazione e pressato prima di essere tostato, il che lo rende leggermente diverso dagli altri tipi. Questo gli conferisce una consistenza più croccante rispetto al garri bianco convenzionale. Il Ghana garri è ideale per l'eba poiché è amidaceo e viscoso. Questo è ciò di cui mangiamo di più perché è prontamente disponibile nel mio supermercato locale.
Come avviare Garri Business in Nigeria
Ecco i passaggi per avviare un'attività di garri in Nigeria.
#1. Condurre un'indagine di mercato
Ogni prodotto (alimentare o non alimentare) ha il suo mercato, sia in Nigeria che oltre, ed è fondamentale coglierlo prima di riversarvi denaro, forza e pensieri. Quando dico "capire il mercato", intendo "capire come si vende il prodotto", "capire come farlo durare nel tuo negozio per ridurre le perdite", "capire come riconoscere quelli di qualità da quelli scadenti", "capire quando è in eccesso o scarso" e "comprendi quando è di stagione e non di stagione".
Tutto questo è importante da capire sull'attività garri, in particolare il tipo di attività garri che intendi avviare (produzione o distribuzione). E il metodo più semplice per raggiungere questo obiettivo è visitare tutte le aziende garri nella tua zona per raccogliere ulteriori informazioni. Puoi anche andare nei negozi di garri al mercato. Tutti questi, insieme a quello che hai ricevuto oggi, faranno molto per aiutarti.
#2. Ottieni il capitale richiesto
Sulla base della tua comprensione dell'attività e del tipo di attività garri che desideri creare, ora puoi calcolare quanto capitale ti servirà per iniziare. Se vuoi avviare un'attività di produzione garri, avrai bisogno di circa N2,000,000 (#2M) di capitale.
Se vuoi iniziare come distributore, avrai bisogno di un capitale di N800,000, e se vuoi iniziare in piccolo, avrai bisogno di un capitale di circa N400,000. Ma tieni presente che tutto il capitale che ho fornito qui è relativo a dove vivi in Nigeria, all'inflazione e ad altre cose.
Per quanto riguarda dove ottenere questo capitale per cominciare, puoi salvarlo. So che sembra difficile, ma è fattibile. Se non hai abbastanza tempo o denaro, puoi incontrare parenti e amici (che sai ti sosterrebbero) per investire nell'attività. Non prendere in prestito da una banca o da qualsiasi altro istituto di credito perché il tasso di interesse è solitamente esorbitante e il rischio è solitamente assurdo.
#3. Affitta un negozio o uno spazio
Affittare un negozio è essenziale per la tua attività garri. Avrai bisogno di un posto dove riporre il tuo garri che sia privo di pioggia e topi. Hai bisogno di un luogo in cui i tuoi consumatori possano semplicemente trovarti e incontrarti per proteggerti. Questo negozio è indispensabile se vuoi entrare nel business garri come distributore o piccolo venditore.
Tuttavia, ci sono altri fattori da considerare quando si affitta un negozio per questa attività. Altri fattori da considerare sono le dimensioni del negozio, la sua ubicazione (che qui è l'aspetto più essenziale), la facilità di accesso alla strada e altri. Ma, se me lo chiedi, il fattore più significativo qui è la posizione del negozio, che consiglio vivamente di trovarsi sul ciglio della strada, un sito dove molti nigeriani camminano quotidianamente.
Ciò potrebbe accadere a una rotonda, una fermata dell'autobus o un incrocio. Questo per garantire che molti nigeriani ti proteggano facilmente. Se vuoi fare il garri, non hai bisogno di un negozio lungo la strada perché ti servirà più di un negozio. Puoi raggiungere qualsiasi luogo purché le strade siano ben tenute.
#4. Vendere il tuo Garri
Questo è spesso l'aspetto più difficile di qualsiasi attività commerciale. Come vendi i tuoi prodotti e li commercializzi, proponendoli a potenziali acquirenti? Questo è il motivo per cui in precedenza ho menzionato la posizione del tuo negozio.
Se ottieni il sito del tuo negozio giusto, cioè in un luogo dove passano migliaia di nigeriani ogni giorno, non avrai bisogno di presentare il tuo garri alle persone poiché saranno in grado di vederti prontamente. Invece di incontrare i clienti, la location ideale li invita nel tuo negozio.
Il posizionamento ideale ti fa anche risparmiare denaro che avresti speso per commercializzare il tuo garri. Quando tutto questo sarà completato, vendere il tuo garri sarà semplice.
#5. Profitti in Garri Business
Ci sono diversi modi per vendere il tuo garri senza spendere soldi o stressarti, e li citerò di seguito.
A. Vendi ad amici e familiari
Questo è un metodo per vendere rapidamente il tuo garri. Poiché i tuoi amici e la tua famiglia ti conoscono, lascia che siano i tuoi primi clienti e acquistino da te. Tutto quello che devi fare è presentarli all'azienda e promettere loro garri di alta qualità a costi inferiori, e arriveranno. Puoi anche garantire loro dei vantaggi se ti indirizzano a un consumatore. Questo li incoraggerà a portare con sé gli acquirenti.
B. Vendi a organizzatori di feste
Questo è stato discusso in uno dei nostri post precedenti. Quando si tratta di attirare grandi acquirenti per la tua attività alimentare nigeriana, un'opzione è vendere la tua cucina agli organizzatori di feste. Ciò potrebbe includere matrimoni, anniversari e altri eventi.
Poiché garri è utilizzato per creare eba, puoi presentarli a ciò che vendi fornendo un'offerta di prezzo migliore. Questo potrebbe non sembrare una preoccupazione importante, ma non dovrebbe essere trascurato.
C. Vendi il tuo Garri online
Vendere il tuo garri online è un'altra tecnica per aumentare le vendite e quindi trarre profitto dalla tua attività di garri. Ci sono numerosi posti internet dove puoi vendere il tuo garri. Le seguenti piattaforme di e-commerce sono elencate senza un ordine particolare:
- Jiji
- Konga
- Jumia
e altro ancora. Per iniziare a vendere su questi siti, è sufficiente registrarsi come venditore compilando alcune informazioni e fornendo immagini chiare. Quando hai finito e ai clienti piacciono i tuoi prezzi, inizieranno a chiamare per ordinare il loro garri da te.
#6. Rischio in Garri Business
Ci sono rischi nel business del garri e, come nigeriano che entra nel settore, devi esserne consapevole. Alcuni di loro sono stati ingannati o venduti garri scadenti, garri che si deteriorano nel tuo negozio, garri scarsità, garri divorati dai topi o garri esposti alla pioggia, tra le altre cose.
Cos'è la manioca Gari?
Gari è una farina granulare bianco crema con un sapore aspro e un sapore leggermente fermentato. È fatto con tuberi di manioca e servito come piatto principale con zuppa o stufato. Gari ha una durata di sei mesi o più se conservato correttamente.
Qual è la storia di Garri?
L'origine del garri è un argomento molto dibattuto. Ci sono due idee diverse sulla storia e le origini di garri. La prima teoria sostiene che i commercianti portoghesi portarono il garri in Africa dal Sud America nel XV secolo. È anche una delle poche cucine africane con un chiaro legame con le Americhe.
Qual è l'importanza di Garri?
Rafforza il sistema immunitario. Minerali come rame e magnesio, così come vitamine come B17 e A presenti nel garri, svolgono un ruolo chiave nel mantenimento della salute delle ossa, dei nervi e del sistema immunitario del corpo umano.
Qual è la composizione di Garri?
Una porzione da 100 grammi di Garri (bianco), Garin rogo (Hausa) o Garri (Yoruba) contiene 363.189 calorie, 1.596 g di proteine, 0.724 g di grassi e 86.889 g di carboidrati.
Quale stato ha il miglior Garri in Nigeria?
Sebbene Garri sia prodotto nella maggior parte del sud-ovest, molte persone dicono che il Garri Ijebu prodotto a Ijebu, nello stato di Ogun, è il migliore.
Garri fa bene alla salute?
Garri ha un alto contenuto di folati. Una buona quantità di garri può facilmente sostituire il fabbisogno quotidiano di folati. Inoltre, il garri è una buona fonte di rame. Garri può essere usato per trattare la disidratazione diarroica da lieve a moderata.
Conclusione
Se sei appassionato di affari e non hai fretta di guadagnare denaro, l'attività di garri può essere un'attività redditizia di prodotti alimentari in Nigeria. Tutto dipende dalla tua comprensione del mercato e dall'esecuzione della due diligence. Man mano che l'attività cresce, puoi diversificare vendendo altri beni come riso, fagioli, farina e altri per aumentare i ricavi.
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Riferimenti
