Une approche des affaires et du développement connue sous le nom de « commerce équitable » vise à accroître l'équité dans le système commercial mondial. Le mouvement du commerce équitable se nourrit de la conversation, de la transparence et du respect. Afin de trouver des marchés et des clients pour leurs produits, les entreprises du commerce équitable collaborent avec des agriculteurs et des artisans de pays en développement qui sont socialement et économiquement défavorisés. Ici, nous comprendrons comment fonctionne une foire commerciale, et nous examinerons également une gamme de produits de foire commerciale comme le café et les fruits.
Comment fonctionne le commerce équitable ?
Grâce à une structure de prix distinctive, Fairtrade augmente les sommes d'argent versées aux agriculteurs et aux travailleurs, établit et surveille des normes strictes à chaque étape de la chaîne d'approvisionnement, soutient les producteurs par le biais de réseaux d'experts locaux et régionaux et augmente la demande de produits éthiques dans des pays comme le NOUS.
Pourquoi le commerce équitable est-il nécessaire ?
Avec plus d'un milliard de personnes employées, l'agriculture est la plus grande industrie au monde. Néanmoins, de nombreux agriculteurs ne gagnent que 2 dollars par jour. C'est insuffisant. De nombreuses inégalités sociales et économiques qui affectent les habitants des communautés rurales et agricoles sont enracinées dans la pauvreté.
Ce problème n'est pas nouveau. Les agriculteurs subissent des injustices en raison d'injustices et d'iniquités passées, dont beaucoup ont été établies à l'époque coloniale et persistent aujourd'hui.
Que sont les produits du commerce équitable ?
Les produits qui ont fait l'objet d'un commerce équitable sont ceux qui portent la mention « commerce équitable ». Cela indique que les agriculteurs, les cueilleurs, les cultivateurs et les producteurs ont reçu une juste compensation. Les méthodes agricoles durables sont protégées, tout comme l'écosystème.
De plus, les travailleurs ont la garantie d'un lieu de travail sûr et leurs droits sont respectés.
Ces travailleurs résident et travaillent généralement dans des pays pauvres. des endroits où les salaires et les conditions de travail médiocres courants ne sont généralement pas détectés par les pays riches qui achètent leurs biens.
Les produits équitables, quant à eux, sont fabriqués par des particuliers soignés et dans une atmosphère protégée.
Les employés reçoivent un salaire équitable pour leur travail et leur production. Ce taux doit être inférieur au taux en vigueur. Il garantit que les employés peuvent subvenir aux besoins de leurs familles, de leurs communautés et d'eux-mêmes.
Il est essentiel que les consommateurs aient des options dans un monde où les grandes entreprises dominent. En achetant des produits issus du commerce équitable, vous aidez celui qui les a fabriqués.
Comment trouver des produits équitables
La Fairtrade Foundation produit certains des produits du commerce équitable les plus connus. Sa marque FAIRTRADE verte et bleue distinctive vous est peut-être déjà familière.
Certaines méthodes de commerce équitable sont cependant à éviter. Sainsbury's, par exemple, vend son propre thé équitable.
Développer votre expertise en lecture d'étiquettes est la meilleure approche pour localiser les produits du commerce équitable. Heureusement, ce n'est pas aussi difficile qu'il n'y paraît !
Les entreprises qui mettent des produits équitables sur nos étagères veulent que vous en soyez conscients. Si un produit fait l'objet d'un commerce équitable, les marques de commerce équitable doivent être affichées bien en vue sur l'emballage.
Les bananes, le thé, le café et le chocolat sont des produits du commerce équitable courants qui sont excellents pour commencer. En voici dix pour commencer si vous souhaitez augmenter le nombre d'articles équitables que vous achetez !
Produits équitables les plus populaires
#1. Lucy Abeille
Le guichet unique pour quiconque stocke un garde-manger éthique est Lucy Bee.
Ils fournissent une gamme d'articles essentiels, y compris de la farine, du sel et des épices certifiés FairTSA. Les marques sont tenues par FairTSA de contribuer à des causes caritatives.
Lucy Bee a déjà contribué à de nombreuses causes, notamment des programmes de repas scolaires, des puits publics et bien d'autres.
#2. Karma Cola
Les Africains de l'Ouest mâchaient des noix de cola naturellement caféinées pour un remontant quotidien bien avant l'invention des boissons gazeuses.
En payant aux agriculteurs de la Sierra Leone un prix équitable pour leur cola, Karma Cola accorde un crédit là où le crédit est dû.
De plus, ils contribuent à des projets de quartier via la Fondation Karma Cola. Vous pouvez toujours boire la limonade ou le soda au gingembre tout aussi moral de Karma si vous n'aimez pas le cola.
Karma Cola est disponible en saveurs de cola, de limonade et de soda au gingembre.
#3. Aliments de libération
Un modeste sac de noix mélangées équivaut au nombre de nations à l'ONU. Les noix du Brésil peuvent provenir de Bolivie, les macadamias du Malawi et les noix de cajou de Côte d'Ivoire.
Il n'est pas surprenant qu'une seule entreprise britannique de noix ait pu obtenir la certification pour ses produits Fairtrade compte tenu de la complexité de la chaîne d'approvisionnement.
Même au-delà de ce qu'exige le commerce équitable, Liberation Foods. Ils donnent des parts à leurs petits agriculteurs, et ils possèdent actuellement 44 % de l'entreprise !
Les noix de libération sont disponibles en saveurs salées et piment et citron vert. De plus, ils ont du beurre de cacahuète croquant qui est également Fairtrade.
#4. Aliments pour bébé Piccolo
Vous n'êtes jamais trop jeune pour manger moralement, alors faites participer vos enfants à Piccolo dès le début.
Ils sont le premier fabricant d'aliments pour bébés basé au Royaume-Uni à recevoir la certification pour leurs produits Fairtrade !
Pourtant, l'éthique est un élément clé de toute la cuisine d'inspiration méditerranéenne de Piccolo. 10% de leurs bénéfices sont reversés à des œuvres caritatives et tous leurs produits sont certifiés biologiques.
#5. QUINOA DE GRAINS MÈRES QUINOLA
Détrompez-vous si vous pensez que le quinoa est un glucide sans culpabilité. Pour les agriculteurs péruviens qui le cultivent depuis des millénaires, la nouvelle soif occidentale de quinoa l'a rendu trop cher.
Ce coût de la vie élevé est pris en compte lors de l'établissement des prix chez Quinola Mothergrain.
En outre, ils soutiennent les méthodes d'agriculture durable et biologique comme celles utilisées dans l'agriculture traditionnelle.
#6. GÂTEAUX DE RIZ KALLO FAIRTRADE
Depuis près de 200 ans, Kallo produit une cuisine saine et complète !
En répondant à toutes les demandes les plus récentes des clients, ils restent pertinents. La Fairtrade Foundation vient de reconnaître ses gâteaux de riz croustillants et croquants dans ce cadre.
Les gâteaux de Kallo sont une trouvaille formidable car le riz est encore un participant mineur au Fairtrade. Nous les apprécions mieux lorsqu'ils sont tartinés avec le beurre de noix moral de Pip & Nut.
#7. DOSETTES DE CAFÉ CRU KAFE
L'un des produits Fairtrade les plus connus est le café. Cru Kafe, cependant, élève la consommation de café éthique.
Cru aide les femmes à percer dans le secteur du café à prédominance masculine en plus de payer le minimum Fairtrade pour le café.
La philosophie éthique de Cru s'étend également à l'emballage. Ils créent une version entièrement biodégradable de leurs dosettes recyclables.
#8. HUILE DE NOIX DE COCO TIANA
Les experts de la santé recommandent l'huile de noix de coco pour tout ces derniers temps. L'huile de coco est efficace pour une variété de tâches, y compris le nettoyage des dents et le remplissage des muffins.
Pourtant, ces fruits sains sont souvent cueillis de manière moins que saine. Certaines fermes emploient des singes attachés comme main-d'œuvre pour la cueillette.
L'une des huiles de noix de coco certifiées Fairtrade de TIANA fait partie des produits les plus éthiques disponibles sur le marché britannique. En outre, ils investissent dans les infrastructures et les systèmes éducatifs des communautés agricoles des Philippines.
#9. HUILE D'OLIVE ZAYTOUN
Zaytoun est plus qu'une simple entreprise alimentaire. Utilisant le commerce plutôt que l'aide, c'est une entreprise sociale qui améliore la vie des agriculteurs palestiniens.
Ils sont naturellement devenus le premier producteur d'huile d'olive Fairtrade au monde en 2009.
La liste des produits offerts par Zaytoun ressemble à un plat mezze de friandises palestiniennes éthiques. Ils vendent des amandes, des dattes sélectionnées à la main et du maftoul biologique certifié Fair for Life, qui ressemble au couscous.
#dix. CHUTNEY WESTRAY
Westray a toujours subsisté grâce à des aliments cultivés sur place et à des importations stables, comme de nombreuses autres îles inhabitées. La façon créative dont Westray Chutney aborde les aliments Fairtrade peut être influencée par cette expérience.
Utilisant des ingrédients exotiques certifiés Fairtrade comme les dattes, l'ananas et le gingembre, ils font revivre des recettes séculaires.
En 2007, Westray a été reconnue comme une « île Fairtrade » en partie grâce à son travail. Cela ressemble à un endroit merveilleux pour des vacances morales!
Qu'est-ce que le café équitable ?
Si le café est certifié commerce équitable, il a subi un audit de la chaîne d'approvisionnement pour s'assurer qu'il est conforme aux exigences strictes en matière de main-d'œuvre et de durabilité.
Comment le café devient certifié commerce équitable
Les fabricants et les producteurs de café qui vendent leurs produits par le biais d'organisations de commerce équitable doivent payer un prix minimum supérieur à la valeur marchande du café. Le café est certifié commerce équitable par un certain nombre d'organisations, notamment Fairtrade America, Fairtrade International et Fair Trade Certified.
Commerce direct contre café équitable
Le terme « commerce direct » fait référence aux pratiques d'approvisionnement qui rapprochent le plus possible les torréfacteurs de café d'une interaction directe avec le caféiculteur. Bien que payer équitablement les producteurs de café soit l'un des objectifs ultimes du commerce équitable et du commerce direct, le label de commerce équitable est une certification tierce, tandis que le commerce direct est davantage un concept. Si un sac porte l'emblème Direct Trade, il n'a été « certifié » que par le torréfacteur conformément à sa définition interne unique du café Direct Trade.
Qu'est-ce qui justifie l'utilisation de café certifié équitable ?
Le mouvement du commerce équitable attire l'attention sur le fait que la culture du café est une entreprise dangereuse dans laquelle les agriculteurs ont souvent du mal à gagner leur vie. Une certification de commerce équitable est une approche pour garantir que chaque agriculteur reçoit une prime de commerce équitable supérieure au prix de base des produits de base, ce qui, espérons-le, les rapprochera d'une vie durable alors que l'industrie du café connaît actuellement une crise des prix.
Devriez-vous acheter uniquement du café avec une certification de commerce équitable ?
Le programme de commerce équitable coûte cher, comme c'est le cas pour toutes les certifications, et tous les petits agriculteurs, producteurs de café ou groupements de producteurs n'ont pas les fonds nécessaires pour participer à la procédure de certification afin d'obtenir un label de commerce équitable.
Que ce soit par le biais de relations commerciales directes avec des torréfacteurs ou plus fréquemment dans le cadre de relations à long terme avec des importateurs et des exportateurs de café, de nombreux producteurs, en particulier d'articles de spécialité comme le café, découvrent des récompenses améliorées basées sur la qualité. Cela dit, les consommateurs qui n'achètent que du café certifié équitable assurent un niveau de paiement spécifique à un point particulier de la chaîne d'approvisionnement.
Mouvement du commerce équitable
Le mouvement du commerce équitable est un mouvement social international avec des racines à la fin des années 1940 qui vise à soutenir des modèles de production et de commerce éthiques et durables ainsi que des opportunités de croissance pour les petits agriculteurs, les producteurs et les artisans qui sont socialement et économiquement sous-représentés par rapport au marché. acteurs majeurs.
En Amérique latine et dans les Caraïbes, le CLAC soutient plus d'un millier d'organisations certifiées Fairtrade en tant que membres du système Fairtrade. L'Organisation mondiale du commerce équitable (WFTO), une organisation avec laquelle CLAC collabore dans le cadre de l'initiative Fair Trade Towns de la région, est une autre affiliation de CLAC.
Il existe actuellement un certain nombre d'accréditations, de sceaux et d'organisations qui soutiennent le commerce équitable à l'échelle internationale. Il existe des certificats WFTO et le symbole des petits producteurs en plus de Fairtrade (SPP).
Chaque certification a ses exigences uniques, mais elles visent toutes à améliorer les conditions du marché pour les petits fabricants, artisans et travailleurs agricoles.
Le Fair Trade Advocacy Office (FTAO) est une autre organisation qui travaille au nom du mouvement du commerce équitable et fait progresser la justice commerciale pour améliorer le niveau de vie des producteurs et des travailleurs dans les pays en développement. La WFTO, l'Organisation européenne du commerce équitable et Fairtrade International ont collaboré pour créer la FTAO. La FTAO a commencé comme un moyen non officiel de coopération entre les réseaux de commerce équitable en 2004 et a été officiellement établie en tant qu'organisation autonome en 2010. La FTAO a un mandat clair pour soutenir les politiques de l'Union européenne qui font progresser le commerce juste et équitable.
La Charte Internationale du Commerce Equitable
La mission et les principes fondamentaux du mouvement mondial du commerce équitable sont largement décrits dans la Charte internationale du commerce équitable. Ses trois objectifs principaux sont les suivants :
- Faciliter la collaboration entre les organisations de commerce équitable en liant leurs missions et stratégies spécifiques à la philosophie commune du mouvement, et promouvoir la collaboration avec l'économie solidaire, les mouvements d'agriculture biologique et d'autres qui luttent pour des objectifs similaires.
- Soutenez le travail des organisations de commerce équitable pour éduquer les consommateurs et les citoyens sur l'importance et l'impact du commerce équitable afin que davantage de personnes soient inspirées à le rejoindre et à le soutenir.
- Faciliter la compréhension des principes et des pratiques qui relient l'ensemble du mouvement à d'autres personnes travaillant avec des organisations de commerce équitable (dans les secteurs public, universitaire ou privé).
Quels sont les principaux objectifs du commerce équitable ?
Les standards Fairtrade garantissent des conditions commerciales plus équitables entre les agriculteurs et les acheteurs, protègent les droits des travailleurs et donnent aux producteurs le cadre dont ils ont besoin pour établir des fermes et des organisations prospères.
Quels sont les trois principes du commerce équitable ?
- Connexions à long terme dans le commerce direct.
- Des prix raisonnables sont payés.
- Aucun travail forcé, d'enfant ou autre travail exploité n'est autorisé.
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Bibliographie
