La culture du manioc est une agro-industrie extrêmement rentable, en particulier au Nigeria et dans d’autres pays d’Afrique de l’Ouest. Vous ne pouvez pas vous permettre d'être au Nigeria et ne voulez pas commencer à cultiver du manioc dès que vous avez fini de lire notre guide sur la culture du manioc.
Dans ce guide, nous examinerons tout ce que vous devez savoir pour vous lancer dans la culture du manioc au Nigeria, y compris les opportunités commerciales dans la culture du manioc, les avantages et les défis de la culture du manioc, ainsi que la façon de prendre soin de votre ferme.
Qu'est-ce que le manioc?
Le manioc, anciennement connu sous le nom de Manihot esculenta, est un légume-racine féculent largement cultivé et consommé au Nigeria. Il s’agit d’une culture de base essentielle utilisée dans de nombreuses recettes traditionnelles et une source de revenus pour de nombreux petits agriculteurs.
Qu’est-ce que la culture du manioc ?
La culture du manioc est la culture de plants de manioc destinés à l'alimentation humaine et animale et à des usages industriels. La culture du manioc est devenue une entreprise agricole majeure au Nigeria en raison des nombreux avantages et opportunités commerciales qu’elle offre. La culture est utilisée à diverses fins, telles que l’alimentation humaine et animale, la production d’alcool, la production d’amidon et la production de biocarburants. La culture du manioc est une source importante de moyens de subsistance pour des millions d'agriculteurs au Nigeria et elle a le potentiel de contribuer de manière significative à la croissance économique et au développement du pays.
Comment démarrer une entreprise de culture de manioc au Nigeria
Dans cette section, nous examinerons les bases du démarrage d'une entreprise de culture de manioc au Nigeria.
#1. Mener des recherches et des études de faisabilité
Avant de commencer la culture du manioc, il est essentiel de rechercher et d’analyser la culture pour comprendre ses demandes, sa valeur marchande et ses marges bénéficiaires possibles. Déterminez la saison de plantation optimale et les variétés adaptées à votre type de sol.
#2. Acquérir des terres agricoles
Après avoir effectué vos recherches, sécurisez des terres agricoles adaptées à la culture du manioc avec un sol bien drainé et non gorgé d’eau.
#3. Préparer le terrain
Dégagez la zone et créez des crêtes ou des monticules pour la plantation en utilisant du matériel ou un effort manuel.
#4. Obtenez des tiges de manioc de qualité
Achetez des tiges de manioc de haute qualité provenant de sources réputées et évitez les tiges qui ont été contaminées par des ravageurs ou des maladies.
#5. Plantation
Coupez les tiges en morceaux et plantez-les dans les billons en veillant à ce qu'elles ne soient pas trop enfoncées dans le sol. Plantez pendant la saison des pluies et gardez le sol humide.
#6. Entretenir la ferme
Désherbez régulièrement la ferme, appliquez de l'engrais si nécessaire et assurez-vous qu'elle est bien drainée et arrosée si nécessaire.
#7. Récolte
Le manioc doit être récolté entre 8 et 12 mois après la plantation, et seul le manioc mature doit être récolté car le manioc immature peut ne pas avoir atteint sa production potentielle.
#8. Commercialisation
Vendez vos produits à base de manioc à divers acheteurs, notamment sur les marchés locaux, les usines de transformation et les exportateurs.
#9. Améliorer continuellement
Recherchez des moyens d'augmenter la productivité et la rentabilité agricoles en assistant à des séminaires et des ateliers sur les pratiques et technologies agricoles contemporaines.
Méthodes de culture du manioc au Nigeria
La culture du manioc au Nigéria est divisée en deux types : l’agriculture de subsistance et l’agriculture commerciale.
#1. Culture de manioc de subsistance
Il est pratiqué par de petits agriculteurs qui cultivent du manioc principalement pour la consommation familiale ou pour la vente sur les marchés locaux.
#2. Culture commerciale du manioc
Il s’agit de la culture à grande échelle du manioc destiné à la vente au marché industriel ; les exploitations agricoles sont souvent mécanisées, avec des intrants et des rendements élevés.
D’autres types de culture du manioc comprennent les cultures intercalaires, dans lesquelles le manioc est cultivé aux côtés d’autres cultures, et la culture biologique du manioc, dans laquelle aucun produit chimique de synthèse n’est utilisé dans le processus de croissance.
Comment planter votre manioc
Une fois la préparation du sol terminée, vous commencez à planter du manioc en :
- Pousser le bas de la tige de manioc vers le sol.
- Les tiges sont plantées sur des buttes et/ou des billons.
- Assurez-vous que les tiges sont plantées lorsque le sol est humide, en particulier au début de la saison des pluies.
- Plantez les tiges verticalement ou en biais.
- Enfonçant la tige profondément dans le sol tout en laissant deux bourgeons au-dessus du sol.
- Avec vos doigts, appuyez sur la crête autour de la tige. Cela permettra aux racines de croître et d’être correctement nourries.
- Maintenir l’espacement recommandé pour le manioc de 1.5 mètre.
Les semis de manioc devraient commencer en octobre, au début de la brève saison des pluies. En conséquence, le manioc mûrit rapidement. Les variétés à maturation précoce et à haut rendement sont récoltées 6 à 7 mois après la plantation, tandis que les variétés à maturation tardive peuvent être récoltées au bout d'un an.
Transformation et conditionnement du manioc au Nigeria
L’activité de transformation du manioc au Nigeria offre de nombreuses perspectives de richesse générationnelle. L'équipement nécessaire à la transformation du manioc est cher, mais il en vaut la peine. Voici les procédures de transformation et de conditionnement du manioc
#1. Récolte
Le manioc est prêt à être récolté 9 à 12 mois après la plantation, selon la variété, et est récolté en coupant la tige du manioc avec une machette ou une houe, laissant les tubercules dans le sol.
#2. Lavage et pelage
Les tubercules de manioc sont lavés après la récolte pour éliminer la saleté et autres impuretés, puis pelés à l'aide d'un couteau bien aiguisé ou d'une machine à éplucher le manioc pour enlever la couche extérieure brune.
#3. Grille
Le manioc pelé est râpé avec une râpe ou une machine de transformation du manioc, qui décompose le manioc en morceaux plus petits pour un traitement facile.
#4. Pressage
Le manioc râpé est placé dans une presse hydraulique ou une presse manuelle pour éliminer l'excès d'eau, ce qui réduit la teneur en eau du manioc et facilite sa transformation et son conditionnement.
#5. Séchage
Le manioc pressé est placé sur une surface plane pour sécher au soleil ou dans une machine à sécher, ce qui réduit la teneur en humidité du manioc et le rend prêt à être transformé en divers produits.
#6. Fraisage
À l’aide d’une fraiseuse, le manioc séché est moulu en farine, qui est ensuite utilisée pour fabriquer des produits à base de manioc tels que le gari, le fufu et le tapioca.
#7. Emballage
Pour conserver la fraîcheur de la farine de manioc et éviter toute contamination, elle est conditionnée dans des sacs ou des récipients hermétiques.
#8. Stockage et distribution
Pour éviter toute détérioration, la farine de manioc emballée est conservée au frais et au sec et peut être distribuée sur différents marchés et proposée aux consommateurs.
Opportunités commerciales pour la culture du manioc au Nigeria
Le gouvernement du Nigeria investit dans l’industrie du manioc, ce qui crée de nouvelles opportunités pour les entreprises. Voici 7 opportunités commerciales pour la culture du manioc au Nigeria
#1. Transformation du manioc
Parce qu’il existe une forte demande de produits transformés à base de manioc, tels que la farine, l’amidon et les chips, qui sont utilisés dans diverses industries telles que l’alimentation, le textile et le papier, les producteurs de manioc ont une grande chance de se lancer dans la transformation du manioc.
#2. Production de biocarburants
Le manioc est une riche source d'amidon qui peut être transformée en biocarburant, offrant aux producteurs de manioc une importante opportunité financière de fournir des matières premières aux fabricants de biocarburants.
#3. Production d'éthanol
À mesure que le besoin d’éthanol comme additif pour l’essence augmente, le manioc devient une source possible de production d’éthanol, dans la mesure où les producteurs de manioc peuvent proposer des matières premières aux sociétés d’éthanol.
#4. Production textile
Les fibres de manioc peuvent être transformées en textiles, offrant ainsi aux producteurs de manioc la possibilité de se lancer dans le secteur textile.
#5. Production d'alcool
Le manioc peut être fermenté pour produire des boissons alcoolisées telles que la bière et le vin, et les producteurs de manioc peuvent se lancer dans la production d'alcool en tant qu'activité à valeur ajoutée.
#6. Production de médicaments
Le manioc possède des caractéristiques médicales et est utilisé dans la fabrication de nombreux médicaments ; Les producteurs de manioc peuvent proposer des racines de manioc aux entreprises pharmaceutiques.
#7. Exportation
La demande de produits à base de manioc est élevée dans d’autres pays africains et à l’étranger, offrant aux producteurs de manioc une excellente opportunité d’exporter leurs produits et de gagner des liquidités à l’étranger.
Avantages de la culture du manioc au Nigeria
La culture du manioc est une activité économique importante au Nigeria et dans toute l’Afrique, apportant de nombreux avantages aux agriculteurs, aux consommateurs et à l’ensemble de l’économie. Voici les six avantages de la culture du manioc au Nigeria et en Afrique :
#1. La sécurité alimentaire
Le manioc est une culture vivrière de base dans de nombreux pays africains, fournissant une source constante de nourriture à des millions de personnes.
# 2. La génération de revenus
La culture du manioc est une source de revenus importante pour les petits exploitants agricoles, ainsi qu'une source d'emploi et de revenus pour les communautés rurales.
#3. Résistance à la sécheresse
Le manioc résiste à la sécheresse et peut pousser dans de mauvaises conditions, ce qui en fait une culture importante pour la sécurité alimentaire dans les régions aux précipitations irrégulières.
#4. La fertilité des sols
La culture du manioc peut améliorer la fertilité des sols car la structure racinaire profonde de la culture brise les sols compactés et augmente la matière organique du sol.
#5. Résilience climatique
Le manioc est une culture importante pour la résilience climatique car il peut résister à une grande variété de températures et est résistant aux ravageurs et aux maladies.
#6. La valeur nutritionnelle
Le manioc est une bonne source de glucides, de vitamines et de minéraux et constitue une bonne source de nourriture pour les personnes souffrant de malnutrition.
Les défis de la culture du manioc au Nigeria
Même s’il existe de nombreuses opportunités pour les producteurs de manioc au Nigeria, il existe également plusieurs défis. Voici six défis auxquels les producteurs de manioc du Nigeria pourraient être confrontés
#dix. Ravageurs et maladies
Le manioc est vulnérable aux ravageurs et aux maladies, qui peuvent affecter considérablement la production.
#2. Disponibilité insuffisante de semences de qualité
Même si des semences de qualité sont essentielles à une production réussie de manioc, de nombreux agriculteurs ne les possèdent pas.
#3. Changement climatique
Le changement climatique peut nuire à la production de manioc en raison des modifications des régimes de précipitations, de la température et des événements météorologiques extrêmes.
#4. Disponibilité financière
De nombreux petits exploitants agricoles n’ont pas les moyens financiers nécessaires pour acheter des intrants ou investir dans leurs champs.
Mauvaise qualité du sol : Le manioc pousse mieux dans un sol fertile et bien drainé, auquel de nombreux agriculteurs n’ont pas accès.
#5. Coûts de main-d'œuvre élevés
La culture du manioc nécessite une main d’œuvre importante, ce qui peut s’avérer coûteux pour les agriculteurs.
#6. Installations de traitement inadéquates
De nombreux petits exploitants agricoles n’ont pas accès aux installations de transformation qui leur permettraient d’ajouter de la valeur à leurs produits à base de manioc.
Comment entretenir votre ferme de manioc
Gérer une ferme demande du dévouement et des compétences ; même si vous êtes nouveau dans le métier, vous devez développer l'expertise nécessaire pour entretenir la ferme avec succès. Certaines de ces façons incluent
#1. Désherbage
Le désherbage d’une ferme de manioc est recommandé après la plantation au cours de la première phase de croissance, les quatrième, huitième et douzième semaines. La technique la plus simple pour lutter contre les mauvaises herbes dans une ferme de manioc consiste à combiner le défrichement manuel avec l’application d’herbicides tels que l’atrazine et le diuron.
#2. Irrigation
Bien que le manioc puisse résister à une sécheresse prolongée, il est extrêmement sensible à une diminution du niveau d’eau du sol au cours des trois premiers mois suivant la plantation. Le manioc est avant tout une culture de rente pluviale, mais en cas de sécheresse inattendue, la culture doit être arrosée.
#3. Engrais
Les engrais minéraux peuvent contribuer à accroître la production, mais ils ne peuvent y parvenir seuls ; l’engrais vert et les excréments d’animaux sont également nécessaires pour améliorer la qualité et la quantité totale de la récolte. L'engrais doit être appliqué 8 semaines après la plantation, en cercle autour d'une crête, sans toucher la tige ou la plante.
Ravageurs et maladies du manioc
Les ravageurs et les maladies comptent parmi les principales causes d’échec de l’agro-industrie. Le manioc est en proie aux ravageurs et aux maladies suivants :
#1. Acariens et thrips
Des acaricides et des régulateurs de croissance des insectes peuvent être utilisés pour lutter contre les thrips et les acariens. Ces ravageurs sont plus répandus pendant les saisons sèches et deviennent moins répandus lorsque les précipitations augmentent.
#2. Le virus qui infecte le manioc
Le virus de la mosaïque africaine du manioc provoque le flétrissement des feuilles du manioc. Lorsque cela se produit, la croissance des racines est entravée. La plantation de cultivars résistants constitue la méthode de lutte la plus efficace.
#3. Cochenille du manioc
Cela raccourcit la longueur de l’entre-nœud de la tige de manioc. Ce bug peut entraîner jusqu'à 80 % de pertes de récoltes, ce qui est gravement préjudiciable à la production des agriculteurs de subsistance.
#4. Insectes
Les criquets par exemple se nourrissent de feuilles de manioc et ont un impact direct sur la plante. Les fourmis et les termites consomment les tiges de manioc après la plantation ou plus tard dans la saison, détruisant ainsi des plantes entières.
Combien coûte une tonne de manioc au Nigeria ?
Le prix du manioc par tonne au Nigeria varie de 30,000 80,000 à XNUMX XNUMX ₦. Le prix du manioc par tonne est affecté par de nombreux facteurs.
Comment augmenter le rendement du manioc ?
Les plantes mères des tuteurs doivent avoir été correctement fertilisées pour garantir des rendements élevés. Les plants de manioc cultivés dans un sol pauvre en azote, en phosphore et en potassium produisent des enjeux faibles en ces nutriments ainsi qu'en amidon, en sucres réducteurs et en sucres totaux.
Quel est le meilleur engrais pour les fermes de manioc ?
Deux types d'engrais sont utilisés pour faire pousser des cultures de manioc : les engrais composés qui fournissent plusieurs éléments nutritifs ensemble et les engrais à élément unique.
Combien de fois par an peut-on récolter le manioc ?
La récolte des cimes des plantes quatre ou cinq fois au cours d'un cycle de croissance d'un an élimine une grande quantité de nutriments, en particulier d'azote, du champ et ne serait pas durable sans l'application de grandes quantités d'engrais minéraux pour maintenir la fertilité du sol.
Quel pays achète du manioc au Nigeria ?
Les principaux marchés pour les produits à base de manioc se trouvent en Europe – la Communauté économique européenne étant le plus important pour les racines séchées – et pour l'amidon de manioc aux États-Unis, au Royaume-Uni et au Japon.
Conclusion
La culture du manioc représente un énorme potentiel pour les agriculteurs et les hommes d’affaires au Nigeria et dans toute l’Afrique. La polyvalence du manioc en tant que culture vivrière et industrielle en fait un atout important qui peut contribuer à la sécurité alimentaire et au développement économique de la région.
Cependant, des difficultés telles que les maladies et les ravageurs, le manque d’accès au financement et aux marchés et la faible mécanisation doivent être résolues si l’on veut que la culture du manioc atteigne son plein potentiel. Dans l’ensemble, la culture du manioc au Nigeria et en Afrique présente un énorme potentiel pour contribuer à la croissance et au développement agricoles, accroître les revenus des agriculteurs et des entrepreneurs et améliorer la sécurité alimentaire et la nutrition dans la région.
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Bibliographie
