Le marchandisage au détail peut faire ou défaire les affaires de votre magasin. Lorsqu'il est bien fait, le merchandising visuel peut orienter les clients vers les bons produits, les inciter à acheter et offrir une expérience positive en magasin. Cependant, si vous ne le faites pas correctement, vous ferez fuir les gens.
Nous avons compilé des techniques et des idées de marchandisage au détail appuyées par des experts pour vous aider à fidéliser les gens dans votre magasin (et à les convertir en clients payants). Examinez les conseils ci-dessous et réfléchissez à la manière dont vous pouvez les utiliser dans votre magasin de détail.
Qu'est-ce que le marchandisage au détail?
Le merchandising au détail est la disposition des articles de manière attrayante afin d'engager et de motiver les clients qui visitent un magasin de détail physique à acheter plus de produits qu'ils ne le prévoyaient.
De nombreux détaillants auraient du mal à répondre à la question : "Qu'est-ce que le marchandisage au détail ?" Le marchandisage au détail englobe tout, de la façon dont vous organisez esthétiquement votre inventaire aux modèles de trafic dans votre magasin, à la façon dont vous affichez les articles pour générer des achats supplémentaires, à la signalisation et à la valeur de la cabine d'essayage pour les marchands de vêtements.
Les marchandiseurs visuels examinent également toutes les données en coulisse qui montrent ce qui fonctionne et ce qui ne fonctionne pas. Cet article est destiné à servir de didacticiel tactique aux marchands à la recherche de méthodes de marchandisage visuel et d'idées de marchandisage de produits.
Quelle est l'importance du marchandisage au détail ?
La stratégie marketing d'un magasin doit inclure le marchandisage au détail. Voici quelques façons dont un marchandisage de détail efficace peut aider :
- Augmentation des ventes globales : Un marchandisage efficace encourage les clients à acheter des choses. Cela peut entraîner une augmentation des ventes. Un présentoir à boissons, par exemple, pourrait être ajouté près de la partie caisse d'un commerce. Les clients qui font la queue peuvent acheter plus de choses pendant qu'ils attendent.
- Amélioration de la satisfaction des consommateurs : Un magasin visuellement attrayant est créé par un merchandising réussi. Les clients peuvent simplement trouver les choses qu'ils veulent, ce qui peut conduire à des niveaux accrus de satisfaction client.
- Une implication accrue des clients peut résulter du marchandisage au détail. Les clients, par exemple, ont tendance à passer plus de temps dans des magasins esthétiquement beaux, et ils peuvent partager leurs expériences avec leurs amis et les membres de leur famille en ligne.
- Plus de clients : Le marchandisage au détail a le potentiel d'attirer de nouveaux clients. Les nouveaux clients sont plus susceptibles d'entrer dans un magasin s'ils remarquent des vitrines esthétiquement attrayantes. S
- La rotation des stocks est plus efficace : Les clients peuvent trouver des choses plus facilement lorsqu'un magasin utilise un excellent marchandisage au détail. Lorsque les étagères sont bien garnies et que les produits sont facilement accessibles, la rotation des stocks peut être accélérée. Cela signifie que les choses acquises par le magasin se vendent plus rapidement.
Que devrait avoir une stratégie de marchandisage en magasin ?
Considérez la disposition idéale pour guider les clients dans votre magasin et vers les produits que vous souhaitez vendre lors de l'élaboration de votre plan de marchandisage au détail. Vous pouvez choisir une disposition en grille, en boucle, circulaire ou de forme libre en fonction de la taille de votre espace.
Voici quelques éléments à prendre en compte lors de l'élaboration d'une stratégie de marchandisage :
- Sélectionnez les produits que vous souhaitez promouvoir. La plupart du temps, vous voudrez vous concentrer sur vos articles les plus récents, vos best-sellers et vos produits de base avec une plus grande marge bénéficiaire. Vous pouvez utiliser la méthode du seuil de rentabilité pour mieux comprendre les marges bénéficiaires liées à vos produits. Modifiez les produits que vous commercialisez d'un mois à l'autre, voire d'une semaine à l'autre, en fonction de la marchandise que vous souhaitez que les acheteurs remarquent.
- Déterminez l'agencement du magasin et la façon dont le trafic circulera. L'expérience d'achat est influencée par l'agencement ou le planogramme de votre magasin. Les clients qui ne craignent pas la chasse aux bonnes affaires afflueront vers un magasin de détail bourré d'articles sur des étagères bondées et des étagères désordonnées. Un magasin de base bien organisé, en revanche, met mieux en valeur certains produits et leur valeur. Vous pouvez aller quelque part au milieu pour présenter un assortiment de produits abondant mais pas écrasant.
- Établissez un budget d'affichage en magasin. Une fois que vous avez décidé de l'aménagement de votre magasin, vous aurez besoin de présentoirs de produits, de signalisation, d'éclairage, de luminaires et d'autres accessoires pour mettre en valeur votre marchandise. Établissez un budget afin d'avoir suffisamment d'argent pour acheter des produits et dépenser en promotions pour attirer les clients dans votre magasin.
- Tenez compte des saisons, des vacances et des événements uniques. Afficher des vêtements de Noël au milieu du mois de juillet confondra les clients. Préparez votre stratégie de marchandisage au détail à l'avance pour tirer parti des présentoirs saisonniers, des fêtes et d'autres événements spéciaux.
- Considérez combien de temps il faut pour obtenir des produits sur le sol. Le temps qu'il faut pour commercialiser un magasin est déterminé par des facteurs tels que le nombre de SKU dont vous disposez, si les présentoirs ont des exigences uniques (telles que la sécurité), la facilité avec laquelle les luminaires peuvent être déplacés et la taille de vos vitrines.
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Une stratégie de marchandisage est essentielle pour optimiser le marchandisage au détail, éliminer les ruptures de stock, minimiser le besoin de réduire les stocks et améliorer les marges, en plus d'organiser vos présentoirs de marchandisage en magasin.
Une stratégie d'ouverture à l'achat (OTB) peut également être utilisée pour mieux gérer les stocks de détail. Un plan OTB est un budget pour les dépenses d'inventaire en temps réel qui garantit que vous disposez de l'argent nécessaire pour acheter plus d'inventaire à tout moment.
Composants de marchandisage au détail
Le marchandisage visuel est une composante importante du marchandisage de détail, et le marchandisage croisé dans le commerce de détail contribue à stimuler la fidélité des consommateurs et les ventes. Les présentoirs de produits sont un autre aspect d'une stratégie de marchandisage en magasin.
Voici un aperçu des éléments à prendre en compte une fois que vous avez décidé d'un agencement de magasin :
#1. Décoration d'intérieur
La décoration et le design de vente au détail aident les acheteurs à s'identifier à votre entreprise en créant une expérience immersive. Cela aide également à la promotion des produits. Si vous proposez des pyjamas par exemple, aménagez un espace dans votre magasin avec un canapé, une couverture et un tapis pour donner aux clients l'impression d'être chez eux (en pyjama).
#2. Éclairage
L'éclairage permet aux clients de se concentrer sur des articles spécifiques et sur les principaux étalages de produits. Vous pouvez mettre en évidence de nouveaux produits ou des choses que vous souhaitez déplacer.
Outre l'éclairage ciblé, l'éclairage ornemental en magasin peut aider à créer l'ambiance. Placer une modeste lampe à faible luminosité sur une table près du canapé, par exemple, offre une ambiance apaisante dans le scénario décrit ci-dessus.
#3. Signalisation
La signalisation attire les clients et les dirige à travers le magasin. Les panneaux peuvent être utilisés pour afficher les catégories de produits et les prix, ou pour souligner une vente.
La signalisation directionnelle pour la cabine d'essayage ou la caisse rend le processus d'essai et d'achat plus fluide et plus rapide. Les enseignes sont également une excellente approche pour transmettre les avantages des produits.
#4. Agencements
La bonne combinaison de luminaires peut convenir à votre région et à l'aménagement de votre magasin. Déterminez si vos produits doivent être suspendus sur des étagères, pliés ou placés sur des étagères.
Présentez les articles délicats ou coûteux dans des vitrines et disposez les articles sur des tables de présentation avec lesquelles les clients voudront peut-être interagir avant d'acheter.
Meilleures pratiques de marchandisage au détail
Tenez compte des meilleures pratiques suivantes lors de l'élaboration d'un plan de marchandisage au détail :
#1. Les mises en page doivent être correctement planifiées.
Les expériences de vente au détail des clients sont fortement influencées par l'agencement du magasin. Certaines grandes chaînes de distribution conçoivent un agencement unique pour chacune de leurs franchises. Réfléchissez à la manière dont vous souhaitez que les clients se déplacent parmi les marchandises tout en créant votre propre agencement commercial. Rendre le magasin attrayant et bien éclairé afin que les clients puissent se déplacer librement.
#2. Enquêtez sur les exigences de vos clients.
Avoir les choses que les gens veulent dans votre magasin est un aspect crucial du merchandising. Envisagez de mener des études de marché et d'audience cible pour en savoir plus sur les produits qu'ils désirent. Cela pourrait vous aider à acheter et à sélectionner les éléments appropriés. L'analyse des besoins de vos clients peut également vous aider à planifier l'aménagement de votre magasin et les regroupements de produits.
#3. Gardez votre magasin bien rangé et bien approvisionné.
Le maintien d'un établissement de vente au détail bien rangé peut aider à attirer les clients et à améliorer leur expérience d'achat. Pour satisfaire les consommateurs, plusieurs établissements utilisent un système de stockage en rayon et une routine de nettoyage. Les employés peuvent, par exemple, nettoyer le sol, approvisionner les étagères et s'assurer que le site est prêt pour le lendemain de la fermeture du magasin.
#4. Les produits sont volontairement regroupés.
Le regroupement est un aspect important du marchandisage au détail. Le regroupement fait référence à l'endroit et à la façon dont les choses sont disposées dans un magasin. Essayez de regrouper les éléments de manière à ce qu'ils soient faciles à trouver pour les clients. Certaines entreprises, par exemple, conservent toutes les affaires de la maison dans une section et les vêtements dans une autre. Les clients trouveront plus facilement ce qu'ils recherchent, ce qui améliorera leur expérience.
Lorsque vous regroupez des produits, vous pouvez également utiliser des tactiques de cross-merchandising. Cela implique de catégoriser les biens en fonction de leur utilisation prévue. La vinaigrette, par exemple, peut être conservée dans le même rayon que les légumes d'une épicerie. Cette méthode de regroupement peut aider les acheteurs à ne pas oublier d'acheter des articles similaires.
#5. Entretenez des objets facilement accessibles et visibles.
Tenez compte de la façon dont les clients peuvent percevoir les choses lors de la conception des placements de produits. Gardez tout au niveau des yeux. Cela peut aider à augmenter les ventes, car les acheteurs pourront voir et atteindre plus de choses. Pour améliorer les ventes, placez les produits les plus populaires à hauteur des yeux si vous avez des étagères hautes.
#6. Fournir des mises à jour régulières
Il est essentiel de maintenir à jour les stratégies de marchandisage au détail. Les clients préfèrent souvent la variété et peuvent avoir besoin de nouvelles choses au fil du temps. Dans un magasin de vêtements, par exemple, vous pouvez changer les produits en fonction des besoins saisonniers. La marchandise pour temps froid peut être achetée et exposée dans certains endroits au début de l'hiver. En été, vous pouvez prévoir une tenue vestimentaire adaptée à la météo.
#7. Afficher des publicités
Les promotions et les soldes peuvent inciter les acheteurs à acheter des articles spécifiques. Si votre magasin organise une promotion, assurez-vous de mettre ces informations en évidence. Par exemple, si votre magasin propose une offre sur des produits alimentaires spécifiques, vous pouvez placer un autocollant ou signer dans ce rayon. Vous pouvez augmenter les chances que l'acheteur achète l'article en mettant l'accent sur l'offre et en rendant les détails apparents.
Conseils pour le marchandisage au détail
Tenez compte des directives communes suivantes lors de la commercialisation de produits de vente au détail :
- Demander des commentaires aux clients : Les sondages auprès des clients sont une excellente approche pour en savoir plus sur les préférences des clients. On peut demander aux clients s'il y a autre chose qu'ils aimeraient voir dans le magasin. Les clients peuvent également être invités à évaluer le magasin dans plusieurs catégories, telles que la propreté. Cela pourrait vous aider à apporter des modifications pour améliorer vos techniques de marchandisage au détail.
- Envisagez d'utiliser des exemples ou des démonstrations : Selon les choses que vous vendez, vous voudrez peut-être donner des échantillons gratuits ou des démonstrations de produits. Pour attirer les clients, une épicerie, par exemple, peut fournir des échantillons d'un nouveau produit. Une table de démonstration peut être installée dans un magasin d'électronique afin que les clients puissent essayer les produits.
- Tenez compte de tous vos sens : Essayez d'intégrer de nombreux sens, tels que la vue, l'odorat et l'ouïe, lors de la construction d'une vitrine attrayante. Pour attirer les clients, plusieurs établissements utilisent des odeurs signature ou diffusent de la musique.
- Gardez une trace de chaque stratégie : Envisagez de suivre chaque stratégie de marchandisage au détail pour évaluer son efficacité. Cela peut vous aider à développer de futures stratégies de marchandisage.
Dois-je employer un marchandiseur ou le faire moi-même pour mon magasin ?
La réponse à cette question dépend entièrement de votre situation financière. L'externalisation du marchandisage au détail à un professionnel ou à une organisation du marchandisage pourrait vous soulager de cet aspect critique d'une opération de vente au détail.
Les services de marchandisage au détail ont de l'expérience et sont des fournisseurs de présentoirs de produits et d'autres accessoires en magasin. Ils peuvent également vous aider à mettre en œuvre un plan de marchandisage au détail solide qui génère un retour sur investissement élevé et vaut bien l'investissement.
Mais ce n'est pas grave si vous n'êtes pas encore prêt à externaliser cette tâche. Les avantages de le faire vous-même incluent les économies de coûts et l'apprentissage des tenants et aboutissants du marchandisage au détail. Lorsque viendra le temps de recruter quelqu'un, vous aurez de l'expérience et de l'expérience en affaires pour guider toute personne que vous embaucherez pour gérer votre marchandisage.
Conclusion
Sans aucun doute, la récente pandémie a accéléré le passage à l'achat en ligne. Les consommateurs, en revanche, sont toujours attirés par les magasins physiques. Les détaillants doivent envisager l'omnicanal, fournir des expériences numériques et une communication de haut niveau avec des outils tels que le meilleur système VoIP d'entreprise, tout en se concentrant également sur l'amélioration de l'expérience client dans les magasins de détail.
Même pour les entreprises ayant des décennies d'expertise, l'évolution des circonstances nécessite de repenser les méthodes. Heureusement, il existe de nombreuses options pour améliorer le trafic piétonnier et garder les clients en magasin.
Quand il s'agit de vente au détail, le temps est important. Les détaillants de tous les secteurs, des épiceries aux chaînes de vêtements, doivent réfléchir à la manière de promouvoir les ventes au détail lorsque les clients sont en magasin en mettant en œuvre dès maintenant les meilleures pratiques en matière de marchandisage au détail.
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Bibliographie
