Dans les centres commerciaux, les centres-villes, les rues des villes ou à la périphérie des petites agglomérations, des magasins physiques peuvent être trouvés. Il vend des choses que les clients peuvent visiter, voir et acheter, comme des vêtements ou de la nourriture.
Malgré l'importance accrue accordée aux achats en ligne provoquée par l'épidémie de COVID-19, les magasins de détail physiques continuent de se développer. En 2023, les détaillants américains ouvriront deux fois plus de magasins qu'ils ne fermeront. Si vous êtes intéressé par le commerce de détail physique, vous êtes au bon endroit. Ce guide explique le concept de magasin de brique et de mortier, fournit des exemples de détaillants prospères qui possèdent leurs propres magasins et explique comment ouvrir votre propre entreprise de magasin de brique et de mortier.
Qu'est-ce qu'un magasin physique ?
Une entreprise physique est une entreprise qui possède au moins un emplacement physique où les clients peuvent se rendre. (par opposition à uniquement en ligne) Un magasin physique est un nom donné à la vitrine.
Traditionnellement, les magasins de détail physiques étaient LA façon de faire des affaires. Les consommateurs viennent au magasin, sélectionnent les choses qu'ils désirent, et un employé du magasin assiste et complète la transaction.
Les 5 composants essentiels d'un magasin physique :
- Inventaire visible et physiquement accessible
- Présentoirs promotionnels autonomes et parfois interactifs
- Personnel prêt à aider les clients lors de leur expérience d'achat
- Des panneaux et une disposition physique pour garder les gens intéressés et aller de l'avant
- Une ambiance à l'image de la marque du magasin
Aujourd'hui, les magasins physiques font souvent plus que simplement vendre des choses. Les clients veulent des expériences de marque distinctives dans les magasins de détail. Plus à ce sujet plus tard. Nous vous apprendrons tout ce que vous devez savoir pour gérer un magasin physique rentable maintenant et à l'avenir.
Types de magasins physiques
Tous les magasins physiques ne sont pas identiques. Les magasins les plus performants respectent à la lettre leur « formule retail ». Il explique exactement comment fonctionne le magasin. Pourtant, le point de départ est le type de magasin physique.
Certains sont plus petits et offrent une sélection limitée de produits. D'autres magasins plus grands vendent des articles de différentes catégories. Certains vendent des produits haut de gamme, tandis que d'autres vendent des articles à moindre coût.
Ici, nous allons jeter un coup d'œil aux types les plus répandus de magasins de détail physiques, en décrivant les principales caractéristiques de chacun au fur et à mesure.
#1. Grands Magasins
Les grands magasins sont divisés en sections, chacune vendant des articles en fonction d'un besoin ou d'un sujet particulier.
Les départements typiques de ces magasins de détail comprennent :
- Vêtements et accessoires
- Bijoux Appareils
- Electronique
- projets décor maison
- …la liste continue
Cette variété permet aux grands magasins de générer beaucoup d'affaires auprès de clients qui viennent avec une gamme de désirs.
#2. Magasins spécialisés
Les magasins spécialisés vendent des produits liés à un seul thème ou besoin des consommateurs.
Quelques exemples:
- Magasins de chapeaux
- Dépôt d'articles de sport.
- Bijouteries
- Magasins de matelas
Parce que les magasins spécialisés sont si étroitement ciblés, ils peuvent répondre à un groupe démographique plus ciblé et offrir une valeur plus ciblée.
#3. Dépanneurs
Les dépanneurs sont de minuscules magasins de quartier qui vendent des produits « de tous les jours », des produits de première nécessité et des articles impulsifs tels que :
- Gaz
- Lait et œufs
- Cigarettes et alcool
Ils sont l'arrêt idéal pour les clients en déplacement, ce qui garantit presque la circulation piétonne tout au long de la journée et de la nuit pour les propriétaires de magasins.
#4. Supermarchés et magasins d'alimentation
Les épiceries et les supermarchés vendent principalement des aliments et des articles liés à l'alimentation, mais ils fournissent aussi fréquemment des produits de première nécessité et des consommables.
L'un des avantages les plus importants de posséder une épicerie est le potentiel de générer des affaires régulières et répétées de la part de consommateurs fidèles. Lorsque vous fournissez des choses dont les clients ont régulièrement besoin, ils auront toujours besoin de votre marque.
#5. Pharmacies
Les pharmacies ont plus d'options que les dépanneurs, mais moins que les épiceries et les grands magasins.
Les pharmacies vendent généralement des produits de santé et de beauté, sans être strictement des « magasins spécialisés ».
En raison de l'importance accrue accordée aux équipements vitaux liés à la santé, les pharmacies locales sont devenues une destination de choix pour les personnes ayant besoin d'un traitement.
#6. Grandes surfaces
Les supermarchés sont essentiellement un hybride de toutes les catégories précédentes de magasins physiques.
Ils ont la capacité de créer une entreprise à partir de clients de différents horizons, aux besoins variés. Comme vous vous en doutez, la construction d'un grand magasin n'est probablement pas dans les cartes pour l'entrepreneur inexpérimenté.
#7. Magasins de rabais
Les magasins à prix réduits sont des entreprises sans fioritures qui proposent des produits de haute qualité à bas prix. Ils peuvent être trouvés dans une variété de niches, le plus souvent dans les supermarchés, les grands magasins ou les magasins spécialisés.
Les magasins discount génèrent souvent un petit bénéfice sur les ventes individuelles, mais leur faible coût leur permet d'augmenter considérablement leurs revenus par rapport aux magasins à grande surface plus chers.
Chaque forme de magasin physique présente des avantages et des inconvénients.
La clé du succès pour les détaillants est de comprendre comment maximiser les capacités de leur magasin afin d'offrir une valeur maximale à leurs clients.
Étapes pour ouvrir vos premiers magasins de brique et de mortier
- Choisissez l'emplacement approprié
- Choisissez un système POS (point de vente).
- Recruter et former les employés du commerce de détail
- Gérer l'inventaire
- Essayez les magasins éphémères.
- Rendez le magasin sûr pour le COVID.
- Combinez les achats en magasin et en ligne
Passons en revue sept étapes que vous pouvez suivre pour ouvrir votre propre magasin physique.
#1. Choisissez l'emplacement approprié
Il est tentant de faire une offre pour louer une devanture dans une zone commerciale animée. Plus de gens signifient plus d'achats au détail, n'est-ce pas ? Pas toujours.
Lors de la sélection du bon espace pour votre magasin, il y a plusieurs aspects à considérer, y compris, mais sans s'y limiter :
- Où sont vos clients?
- Traffic
- Les concurrents
- Accessibilité
#2. Choisis un Système POS (point de vente)
La prochaine étape dans la construction d'un magasin physique consiste à sélectionner un système de point de vente. C'est la machine qui vous permettra d'accepter les paiements des clients du magasin. Des systèmes comme Shopify POS acceptent la plupart des méthodes de paiement, y compris les applications mobiles et les cartes de crédit.
La meilleure partie? Si vous ouvrez un magasin pour coexister avec votre boutique en ligne, Shopify POS fonctionne sans effort. La technologie en magasin vous tient au courant des niveaux de stock, vous aidant à gérer les stocks sur plusieurs canaux de vente. Vous pourrez également fournir des services de clic et de mortier (comme l'achat en ligne et le retrait en magasin).
#3. Recruter et former les employés du magasin
Les employés du commerce de détail sont le visage de votre magasin et sont généralement le premier poste de vente au détail que vous embaucherez. Les associés sont le premier point de contact pour tous les acheteurs en magasin qui ont besoin d'aide, et ils aident à stimuler les ventes et à gérer le trafic piétonnier vers votre magasin physique.
Lorsque vous embauchez votre premier employé de commerce de détail, ses responsabilités quotidiennes peuvent inclure :
- Accueillir les clients et les accompagner dans leurs achats
- Utilisation de votre système de point de vente pour traiter les paiements
- Gestion des remboursements et échanges en magasin
- Faire des affichages de merchandising visuel pour attirer les passants
- Encourager les programmes de fidélité à la marque
#4. Contrôle de l'inventaire
La gestion des stocks consiste à garder une trace des articles à vendre.
Selon les recherches, l'inventaire du commerce de détail n'est exact que 63 % du temps. Si les détaillants ne gèrent pas les stocks offerts par plusieurs canaux, ils se retrouvent fréquemment à vendre des articles en rupture de stock.
Le contrôle des stocks est notoirement difficile. C'est un équilibre entre avoir trop peu de stock (et donc rien à vendre) et avoir trop de stock (qui gâche, se démode ou prend trop de place dans votre magasin).
Combinez votre stock en ligne avec votre inventaire en magasin pour en garder une trace. Shopify, par exemple, affiche les niveaux de stock de chaque article dès qu'il est vendu en ligne ou en magasin.
#5. Essayez les magasins éphémères
Boutiques éphémères sont une excellente méthode pour expérimenter la brique et le mortier. D'autres détaillants avec leurs propres vitrines le prêtent à de nouvelles entreprises plutôt que de s'engager dans un bail d'un an.
L'année dernière, la société DTC Gymshark a expérimenté son propre magasin éphémère à Londres.
Gymshark a proposé des séances de fitness gratuites à tous ceux qui ont visité le site dans le but d'améliorer les ventes de produits et d'offrir des expériences merveilleuses. Ils ont dupliqué le pop-up dans des villes du monde entier, y compris à Toronto, où 90 % de l'inventaire a été vendu le premier jour.
Birchbox a également ouvert sa première boutique éphémère pour tester la brique et le mortier. Elle a organisé des pop-ups dans de nombreux endroits à travers les États-Unis et a ouvert une boutique permanente dans son emplacement le plus populaire : New York.
#6. Établir le magasin COVID-safe
Il va sans dire que COVID a révolutionné la façon dont les gens font leurs courses. Parmi ceux qui se sentent en confiance pour aller en magasin, la grande majorité se sent plus en sécurité lorsque les entreprises font des efforts pour réduire le risque d'infection.
Parmi eux se trouvent:
- Désinfectant pour les mains à l'entrée
- Systèmes à sens unique pour entrer et sortir du magasin
- Les nombres sont limités et des périodes de magasinage sont prévues.
- Caisse libre-service et paiement sans contact
- Services click-and-collect (comme le ramassage en bordure de rue)
- Les cabines d'essayage virtuelles vous permettent d'essayer des vêtements sans avoir à les toucher.
#7. Combinez les achats en magasin et en ligne
Nous avons brièvement discuté de la manière dont vous pouvez utiliser votre présence physique pour augmenter les ventes en ligne. Le commerce de détail omnicanal, qui fusionne les deux canaux d'achat, devient la règle plutôt que l'exception. 73 % des clients achètent sur différents canaux.
La méthode la plus simple consiste à acquérir les adresses e-mail de vos clients lors de leurs achats en magasin. Ces informations peuvent être utilisées pour un reciblage futur, soit pour ramener les clients dans leur magasin local, soit pour effectuer un achat en ligne.
Pensez également à encourager les clients en magasin à partager leurs achats avec leurs amis. Les amis et les recommandations de la famille sont les sources de promotion les plus fiables. Incitez les clients à parler de votre magasin en les récompensant.
Commerce électronique vs magasin physique
La brique et le mortier et la vente au détail en ligne sont deux bêtes très distinctes. La distinction la plus évidente est que les magasins physiques existent dans le monde physique, tandis que les magasins de commerce électronique ont leur boutique en ligne en ligne.
Les plates-formes de commerce électronique telles que Magento, Shopify, BigCommerce et autres sont fréquemment utilisées pour alimenter les magasins en ligne.
Les différents types de sites se traduisent par une expérience complètement différente pour le client - et une méthode différente de faire des affaires pour l'organisation.
Il vaut la peine d'examiner les principaux atouts de chacun et les plus gros problèmes auxquels vous serez confronté si vous optez pour l'une ou l'autre.
Les avantages d'un magasin physique
L'exploitation d'un magasin physique présente plusieurs avantages possibles, dont la plupart sont liés à l'interaction avec les consommateurs. Voici quelques raisons pour lesquelles certains modèles commerciaux peuvent être mieux adaptés aux magasins physiques.
#1. Circulation piétonne :
L'avantage le plus évident d'avoir un emplacement physique est le trafic piétonnier spontané qui pourrait attirer de nouveaux clients dans votre entreprise. L'augmentation du trafic des consommateurs entraîne une augmentation des ventes, en particulier pour les nouveaux magasins ou les petits magasins qui n'ont peut-être pas le budget nécessaire à la promotion.
#2. Personnel:
L'un des aspects les plus précieux de l'expérience en magasin est un personnel attentif et serviable. Lorsqu'un client entre dans un magasin physique, un membre du personnel peut répondre à ses questions, faire des recommandations et même expliquer davantage les produits, ce qui est largement indisponible pour les entreprises en ligne.
#3. Satisfaction immédiate pour les clients :
Avoir une présence physique permet aux acheteurs d'essayer leurs produits pour voir comment ils vont, se sentent et ont l'air. Les consommateurs n'ont pas à attendre que leur produit soit transporté, comme ils le feraient pour les transactions en ligne, ce qui leur procure une satisfaction et une commodité instantanées auxquelles ils peuvent revenir plus tard.
#4. Plusieurs options de paiement :
Les magasins Internet n'acceptent que les cartes de débit et de crédit. Un système de point de vente qui accepte les espèces, les chèques et les cartes de crédit et de débit est souvent utilisé par une entreprise locale hors ligne. Cela attire un plus large éventail de clients, augmentant potentiellement les ventes au détail totales d'un magasin.
Inconvénients d'un magasin de brique et de mortier
L'inconvénient le plus important de posséder une entreprise physique est le manque de flexibilité et les frais généraux associés à la gestion d'un magasin physique. Voici une liste de certains des inconvénients potentiels de posséder une entreprise physique.
- Location: Le coût de la location d'un emplacement commercial est parfois la dépense la plus coûteuse pour une entreprise physique. La location de biens immobiliers commerciaux coûte beaucoup plus cher que la gestion et la gestion d'un site Web. Les baux commerciaux peuvent également être rigoureux, contraignants et s'étendre sur des années, même si l'entreprise doit fermer ou déménager. Ajoutez les coûts des services publics pour l'exploitation de l'installation et les frais généraux d'une entreprise montent en flèche.
- Frais de personnel: Même si votre entreprise n'a pas besoin de vendeurs, les emplacements physiques nécessiteront un personnel pour effectuer l'entretien de base du magasin. Les employés peuvent avoir besoin d'avantages tels que des soins de santé, le remboursement des frais de scolarité ou des régimes de retraite en plus des taux horaires ou du salaire, ce qui réduira votre résultat net.
- Portée restreinte : Bien que la circulation piétonnière soit certainement bénéfique, elle ne peut apporter qu'une quantité limitée d'affaires dans un magasin. Même si une entreprise a les ressources nécessaires pour placer soigneusement ses magasins physiques dans des endroits à fort trafic et à revenu élevé, une entreprise sera limitée par sa situation géographique. Les entreprises qui souhaitent atteindre un public mondial peuvent tirer profit de leur fonctionnement entièrement en tant qu'entreprises Internet.
- Showroom : Le showrooming se produit lorsqu'un client visite un vrai magasin de détail pour essayer des produits avant d'acheter le même article ou un article similaire en ligne. Ce phénomène peut aider les commerçants ayant une présence sur Internet, mais il peut nuire aux détaillants physiques.
Quel est le taux de retour pour les magasins physiques
Les magasins physiques ont enregistré un taux de retour moyen de 8.9 %, contre environ 30 % pour les magasins en ligne. Cela pourrait être dû au fait qu'il est plus difficile d'évaluer les biens Internet avant de les acquérir.
Combien de magasins de briques et de mortier existent aux États-Unis ?
Aux États-Unis, il existe un peu plus d'un million d'entreprises de vente au détail. Le chiffre précis en 2020 était de 1,045,422 XNUMX XNUMX.
Alternatives aux magasins de brique et de mortier
Si un magasin de détail standard ne répond pas à vos objectifs ou à votre budget, vous avez d'autres possibilités pour démarrer votre entreprise. Certaines des alternatives les plus populaires aux magasins physiques incluent :
#1. Boutiques de commerce électronique
Les sites de commerce électronique sont simples à utiliser, relativement peu coûteux et une option populaire pour les acheteurs qui apprécient la facilité d'achat en ligne. Par rapport aux magasins physiques, les magasins de commerce électronique ont des frais généraux inférieurs.
Ils vous permettent également de commencer à vendre vos articles sans avoir à créer une vitrine physique. Pourtant, certains acheteurs s'inquiètent de la validité d'une nouvelle boutique en ligne, il peut donc prendre plus de temps pour créer la confiance et une clientèle. Vous devez également inclure les frais d'expédition et de site Web.
#2. Camions de nourriture
Envisagez une entreprise de food truck si vous souhaitez gérer un restaurant mais que vous ne voulez pas les dépenses qui en découlent. Cette méthode est beaucoup moins coûteuse et vous permet de vous rendre dans des lieux et des événements à fort trafic pour atteindre de nouveaux publics. Un food truck peut être un excellent point de départ, vous permettant éventuellement d'ouvrir un site de restauration permanent. Lorsque vous cuisinez rapidement dans un petit espace, vos options alimentaires sont limitées.
#3. Kiosques
Les kiosques sont une excellente méthode pour établir une présence physique dans un lieu à fort trafic sans l'entretien et les dépenses d'un magasin physique. Ce sont des cabines ou des constructions à façade ouverte qui vous permettent d'exposer vos produits ou services et d'inciter les clients à en savoir plus à leur sujet. Les centres commerciaux sont d'excellents endroits pour louer un kiosque; vous les verrez couramment dans les couloirs du centre commercial.
En fonction de vos tendances de vente et de vos préférences, vous pouvez gérer un kiosque de manière saisonnière ou toute l'année. Par exemple, vous trouverez souvent des entreprises de kiosques temporaires tout au long des vacances vendant des cadeaux, des décorations, des aliments de saison ou des calendriers.
#4. Marchés agricoles
De nombreuses villes organisent des marchés fermiers réguliers où les entreprises locales font la promotion de leurs produits et services sur une base hebdomadaire ou mensuelle. Dans un marché de producteurs, vous louez un petit espace et installez un stand où vous pouvez exposer vos produits ou services les plus populaires et dialoguer directement avec des clients potentiels.
Cette option est idéale pour les petites entreprises qui recherchent une exposition accrue et des méthodes rentables pour augmenter leurs ventes. Le marché des fermiers peut limiter les types de choses que vous pouvez vendre, alors vérifiez les règles de votre marché local avant de vous engager dans cette voie. Les marchés de producteurs dans les climats plus frais peuvent également être limités aux mois d'été.
#5. Les boutiques éphémères
A boutique pop-up est une opération temporaire qui permet aux entreprises d'opérer dans un magasin physique. Les boutiques éphémères permettent aux propriétaires d'entreprise de louer des biens immobiliers commerciaux ou de vente au détail pour une durée et une tenue limitées et d'exploiter l'emplacement comme un magasin physique. Cela offre une opportunité d'augmenter la visibilité de votre entreprise sans nécessiter les engagements à long terme des sites traditionnels de brique et de mortier.
#6. Unités de vente au détail mobiles
Les unités de vente au détail mobiles sont essentiellement des food trucks pour d'autres types d'entreprises, telles que les magasins de vêtements ou de bijoux. Cette option est idéale pour les entreprises qui souhaitent migrer vers différents endroits pour accroître la notoriété de la marque sans encourir les frais généraux d'une boutique éphémère ou d'un site physique. Vous pouvez utiliser les médias sociaux pour faire connaître où se trouvera votre unité de vente au détail mobile afin de tenir les clients au courant de vos allées et venues.
Logiciel pour point de vente (POS) dans les magasins physiques
Le logiciel de point de vente (POS) est un composant essentiel de la pile technologique d'une équipe physique. Le système de point de vente dans un magasin sert de hub numérique, simplifiant les processus suivants.
- Transactions avec les consommateurs : Les employés effectuent immédiatement les achats, les remboursements et les échanges via le système de point de vente du magasin.
- Rapports et analyses des ventes : Les outils de point de vente collectent des données transactionnelles pour les rapports et l'analyse des ventes. Il fournit des informations sur les performances commerciales du magasin.
- Gestion de l'inventaire: Au fur et à mesure que l'inventaire est déplacé du stockage vers les étagères d'affichage et enfin vers le client, les informations sont enregistrées dans le point de vente.
- Planification et gestion des employés : Les systèmes de point de vente mesurent les heures des employés ainsi que les performances au travail.
- Enregistrement des profils clients et le suivi du marketing de fidélisation (points, etc.) pour la fidélisation de la clientèle et les suivis de marketing par e-mail.
Les choix de paiement sont souvent pris en charge par les systèmes de point de vente. Les paiements mobiles (tels que Square et PayPal), les cartes de crédit et les autres méthodes de paiement traditionnelles sont acceptés par les systèmes de point de vente modernes.
Le logiciel de point de vente est aidé par le matériel en magasin, y compris
- Scanners de codes-barres pour accélérer les transactions.
- Les scanners de carte de crédit sont utilisés pour sécuriser les transactions de crédit.
- Les imprimantes sont utilisées pour enregistrer les transactions et générer des reçus.
- Les systèmes de point de vente statiques peuvent également servir de tiroirs-caisses.
Bien qu'il existe de nombreux outils de point de vente disponibles, trois des "nouveaux enfants du quartier" les plus populaires sont :
- Shopify POS offre une expérience de paiement rationalisée et axée sur le client ainsi que des capacités de gestion de magasin omnicanal.
- Vend POS, qui prend en charge une variété de modules complémentaires et de connexions et permet une expérience de paiement entièrement configurable.
- Square POS (l'une des technologies de commerce électronique de Square) permet aux magasins physiques de vendre omnicanal.
Qu'est-ce que la banque de brique et de mortier ?
Par rapport à la visite d'une succursale en personne, la banque physique fait référence à la pratique consistant à déposer et à emprunter de l'argent à l'aide de programmes ou de sites Web bancaires en ligne. De nombreuses banques de détail ferment des bureaux afin de fournir davantage de services par courrier, téléphone ou Internet.
Conclusion
Contrairement aux magasins en ligne sans vitrine orientée client, les magasins physiques font référence aux magasins de détail et aux bureaux que les clients peuvent visiter en personne. Tout en offrant une expérience d'achat plus personnalisée, ces magasins sont sapés par les magasins Internet avec des frais généraux nettement moins chers. Pourtant, certains services, comme les salons de coiffure et les épiceries, sont encore principalement offerts en personne.
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Bibliographie
