Au Nigeria, la tomate est l'un des composants culinaires les plus importants. Quatre-vingt-dix pour cent du repas nigérian n'est jamais complet sans tomates. Si vous voulez comprendre comment faire de la culture commerciale de tomates, que ce soit en plein champ ou dans une serre, lisez ce tutoriel sur la culture de tomates tout au long.
Ce guide de production de tomates comprend tout, de la plantation de graines de tomates à la récolte.
Culture biologique de tomates au Nigeria
L'agriculture biologique implique l'utilisation d'intrants chimiques naturels et synthétiques pour l'agriculture. Certains producteurs de tomates préfèrent les intrants biologiques car ils pensent que les produits biologiques sont plus sains que les repas issus de l'agriculture chimique.
Dans des conditions biologiques, le fumier, l'inoculum microbien, les bio fongicides, les bio insecticides, l'huile de neem et d'autres intrants organiques peuvent être utilisés dans la culture commerciale de la tomate.
Si vous souhaitez pratiquer la culture commerciale de tomates biologiques, vous devez vous assurer que vos fruits de tomates peuvent être vendus à un prix élevé. Les intrants organiques, en particulier les produits biologiques et microbiens, peuvent être coûteux.
Types de tomates
Il existe deux sortes de tomates différentes, et elles ont toutes le même prix. Vous avez peut-être remarqué que les emballages de semences de tomates sont étiquetés comme déterminés ou indéterminés.
#1. Détermination des tomates
La détermination signifie simplement que la croissance et la taille d'un organisme sont déterminées génétiquement pour atteindre un stade donné. Ces cultivars de tomates produisent des fruits mûrs et abondants à la fois, mais seulement pendant une courte période. Ils n'ont pas besoin d'être jalonnés ou mis en caisse. Ils fonctionnent bien dans des conteneurs et dans de petits jardins. De plus, ils sont parfaits pour la mise en conserve et le collage de tomates, ainsi que pour la préparation de sauce.
#2. Tomates indéterminées
Si vous n'arrêtez pas la croissance de ces tomates, elles pousseront indéfiniment. Ceux-ci sont également appelés types «vining». Ils ont plus de feuilles, donc leur production est plus équitablement répartie tout au long de la saison. Les tomates indéterminées nécessitent un tuteurage et conviennent mieux aux grands jardins.
Comment démarrer la culture de tomates au Nigeria
Cultiver des tomates n'est pas difficile; néanmoins, certaines conditions doivent être remplies pour que la plante prospère. Vous devez vérifier que la période de plantation est correcte et que vous utilisez la bonne variété de semences de tomates.
Le respect de ces précautions assurera le succès de votre entreprise commerciale de culture de tomates, qu'il s'agisse d'une serre ou d'un champ ouvert, ainsi que des rendements élevés. Ils sont les suivants :
#1. Sélection du site
Les tomates préfèrent les fermes ou les sols fertiles. Le lieu de culture de la tomate doit avoir un sol limoneux sableux riche en matières organiques.
La propriété doit également avoir de bonnes routes pour une évacuation simple des produits récoltés. Les tomates peuvent se gâter si elles ne sont pas rapidement déplacées vers un endroit où elles peuvent être utilisées ou stockées.
Les tomates peuvent prospérer dans les climats tropicaux. Il peut pousser à des températures allant de 10 à 30 degrés Celsius. Lorsque la température dépasse 35 degrés Celsius, l'avortement des fleurs se produit, tout comme les processus physiologiques du plant de tomate.
#2. Conditions climatiques pour la culture de la tomate
Les plants de tomates prospèrent dans les climats tropicaux. Les plants de tomates ne prospèrent pas dans les climats tempérés. Le terme « tortue » fait référence à une plante qui pousse dans une serre.
Les tomates se portent mieux lorsqu'elles sont cultivées entre 20 et 28 degrés Celsius, tandis que les cultivars tolérants à la chaleur tels que Platinum F1 peuvent prospérer à des températures extrêmement élevées. Lorsqu'il fait trop chaud, les fleurs des plants de tomates meurent; quand il fait trop froid, les fruits ne se forment pas.
#3. Besoin financier
Pour cultiver des tomates, vous devez calculer et évaluer le coût, le revenu et le profit estimés. Un plan d'affaires pour la culture commerciale de la tomate doit être créé, que ce soit pour une serre ou un champ ouvert.
#4. Exigence du sol
Le pH du sol utilisé pour la culture commerciale des tomates doit être compris entre 5.5 et 6.5. Si le sol est trop acide, il faut ajouter du calcaire ou de la dolomie.
Le sol doit également être riche en matière organique afin de bien stocker l'eau. Les sols à haute salinité doivent être évités.
#5. Préparation du sol pour la culture de la tomate
Les types de sols nigérians comprennent le limon, l'argile et le sable. Les tomates peuvent pousser dans n'importe lequel de ces types de sol; cependant, certaines modifications peuvent être nécessaires. Les plants de tomates préfèrent les sols limoneux et les sols argileux peuvent contenir beaucoup d'eau, ce qui provoque la pourriture des racines.
Étant donné que le terrain dans les zones de savane du Nigéria (la plupart des États du nord) est principalement occupé par des graminées et des mauvaises herbes courtes, la préparation du sol pour la culture commerciale de la tomate est assez simple. Un tracteur peut simplement labourer et herser le champ, le préparant pour la plantation.
#6. Variété de tomates à planter (graines de tomates)
Les graines de tomates se présentent sous différentes formes. Les graines de tomates sont classées comme graines hybrides ou graines à pollinisation libre. Les graines hybrides ont été conçues pour résister à certaines maladies et ravageurs, et elles produisent souvent plus que des graines à pollinisation libre. Les graines hybrides ne doivent pas être conservées et replantées. Platinum F1, Tylka F1, Cobra F1, Rambo F1, Larisa F1, Chibli F1 et d'autres graines de tomates hybrides peuvent être cultivées.
Les graines qui ont été pollinisées librement peuvent être conservées et transplantées. Roma VF et UC82B sont deux graines de tomates à pollinisation libre qui peuvent être semées.
#7. Irrigation pour la culture de tomates
Je suis sûr que vous avez entendu dire que l'utilisation de l'irrigation peut considérablement augmenter le rendement de vos tomates et permettre une culture des cultures tout au long de l'année. Quel type d'irrigation convient le mieux à la culture commerciale de tomates au Nigeria ?
De nombreux producteurs de tomates au Nigéria dépendent encore de la pluie pour faire pousser leurs cultures. Bien que cela puisse sembler étrange, les plants de tomates ne fonctionnent pas bien pendant la saison des pluies, sauf si vous êtes un agriculteur expert. Les pluies augmentent la probabilité de maladies fongiques sur les plants de tomates et peuvent également provoquer l'avortement des fleurs. Au Nigéria, l'irrigation au goutte-à-goutte est le meilleur type d'irrigation pour la culture commerciale de la tomate.
#8. Gestion de pépinière dans la culture de la tomate
Une pépinière est essentielle dans la culture de la tomate ; néanmoins, certains agriculteurs utilisent la méthode de semis direct pour la culture de la tomate, ce qui n'est pas recommandé à moins que vous ne soyez très compétent dans l'acte de cultiver la tomate. Presque tous les producteurs de tomates que j'ai rencontrés au Nigeria ont soigné leurs plants de tomates dans des pépinières avant de les repiquer au champ.
Les plates-bandes surélevées sont utilisées comme pépinière de tomates par les producteurs de tomates conventionnels au Nigeria. Les plates-bandes surélevées sont recouvertes de feuilles séchées ou de feuilles de palmier pour minimiser l'intensité de la lumière du soleil. Certains agriculteurs utilisent des filets d'ombrage pour ombrager leurs pépinières.
Pour une pépinière de tomates d'un acre, le taux de semis doit être de 300 à 500 grammes de graines de tomates. Lors de la création de lits de sol pour les pépinières destinées à la culture commerciale de tomates, le fumier de ferme ou le fumier animal tel que la litière de poulet doit être combiné avec le sol. Les pesticides doivent également être utilisés pour éliminer les ravageurs ou les maladies qui peuvent être présents dans les lits de sol.
#9. Transplantation
Les plantes âgées de plus de 24 jours sont acceptables pour la plantation. Lorsque vos plants de tomates atteignent 8 à 10 cm de hauteur, ils sont prêts pour la transplantation. Plantez dans l'heure qui suit le retrait de la pépinière. Il est recommandé de tremper les racines des semis dans des insecticides pour éviter les attaques d'insectes et les maladies fongiques. Transplantez tôt le matin et tard le soir. Arrosez les plantes après le repiquage pour éviter qu'elles ne se dessèchent.
#dix. Application d'engrais
Les engrais à libération rapide et riches en azote doivent être évités. Un excès d'azote donne un feuillage luxuriant mais peu de fleurs et peu ou pas de fruits. Pour des fruits de tomate de qualité, utilisez des biostimulants, du bore et des engrais calciques sur les plantes. Parce qu'ils sont riches en phosphore, les engrais à base de farine d'os sont nécessaires pour un établissement sain des racines.
Il convient de noter que l'application d'engrais doit suivre les résultats de votre analyse de sol. Le sulfate de potassium, le phosphate de monoammonium, le nitrate de calcium, le nitrate de potassium, les chélates, les engrais foliaires et d'autres produits chimiques peuvent être utilisés.
#11. Protéger vos plantes et désherber
La fusariose, la flétrissure bactérienne, la tache septorienne, la brûlure bactérienne, le collet, la pourriture des racines et d'autres maladies doivent être évitées à tout prix. Des insectes tels que les cicadelles, les thrips et les mineuses des feuilles, entre autres. Le désherbage doit être fait au besoin et régulièrement.
#12. Lutte contre les ravageurs et les maladies
Les tomates sont sujettes aux insectes nuisibles, alors gardez cela à l'esprit. Ils doivent être correctement surveillés au quotidien. Faites de la vérification sous le feuillage, les fruits et près du sol votre responsabilité. Triez les insectes à la main et utilisez du savon insecticide au besoin (sur les insectes). Assurez-vous de choisir des variétés de tomates résistantes aux maladies. Planter dans un sol bien drainé. Arrosez fréquemment, mais pas sous ou au-dessus de l'eau. Retirez toutes les plantes malades.
#13. Récolte des tomates
Lorsque les fruits de la tomate sont prêts, détachez-les des pétioles du régime. Vous pouvez le couper avec des ciseaux en laissant une petite partie de la tige accrochée aux fruits de la tomate. Certaines personnes ont suggéré de les récolter avant qu'elles ne mûrissent complètement. Ceci est fait pour éviter la fissuration et la propagation des maladies fongiques ainsi que la pourriture prématurée. Triez les fruits ramassés dans des caisses ou des paniers en plastique à l'ombre.
#14. Commercialisation
En raison de la nature des tomates, la commercialisation devrait commencer bien avant la récolte. Déterminez qui ou où vous devez livrer les produits. Si vos produits sont volumineux, rendez-vous dans les restaurants, les centres commerciaux ou l'industrie de transformation pour vendre en vrac afin d'éviter le gaspillage. Pour sélectionner votre propre prix, recherchez la moyenne du marché.
Culture de tomates en plein champ au Nigeria
La culture de la tomate en plein champ est la culture de la tomate en l'absence de toute couverture ou abri de protection. La méthode de culture de tomates en plein champ est utilisée par la majorité des agriculteurs nigérians pour cultiver des tomates. En fait, jusqu'à 98 % des producteurs de tomates au Nigéria utilisent l'approche de culture en plein champ.
Un cultivateur de tomates devrait essayer de treillis ses plants de tomates pour empêcher les fruits de tomates de toucher la terre. Lorsque les fruits de la tomate entrent en contact avec la saleté, ils sont infectés ou endommagés par des parasites et des agents pathogènes. Pour empêcher les fruits, les tiges et les feuilles de toucher le sol, des piquets et des cordes peuvent être utilisés.
Avant de commencer la culture de tomates en plein champ, un agriculteur doit effectuer une analyse de sol pour déterminer le profil nutritionnel et la composition microbiologique de son sol. La culture de la tomate en plein champ ne nécessite pas l'utilisation d'autant d'engrais que la culture de la tomate sous serre.
Culture de tomates sous serre
Une méthode de culture de tomates sous serre est un bâtiment couvert utilisé pour la culture de plantes ou de cultures. Dans des conditions de serre, les tomates peuvent être cultivées.
Les plants de tomates sont cultivés relativement près les uns des autres dans une culture de tomates sous serre ou d'autres structures couvertes maximisent la consommation d'espace et garantissent un rendement élevé qui justifiera les dépenses élevées liées à la mise en place d'une serre.
Le terme "ouvert" fait référence au terme "ouvert" tel qu'il est utilisé pour décrire un produit ou un service. De plus, elles sont cultivées dans des environnements plus propres que les tomates de plein champ.
Le plus grand inconvénient de l'utilisation d'une serre pour la culture de tomates est la dépense. Cependant, si votre rendement est suffisamment élevé, vous pouvez toujours avoir un excellent retour sur investissement (ROI).
Combien de temps les tomates mettent-elles à pousser ?
Les tomates peuvent être récoltées en 60 à plus de 100 jours, selon la variété (plus d'informations sur les variétés ci-dessous). En raison de leurs exigences de saison de croissance inhabituellement importantes (et de leur date de plantation plus tardive), la plupart des jardiniers plantent de petites «plantes de démarrage» ou des greffes une fois que le temps s'est réchauffé en avril au lieu de graines.
Quel est le meilleur moment pour planter des tomates au Nigeria ?
Voici quelques-unes des meilleures saisons au Nigeria pour cultiver des tomates :
- Saison sèche – décembre
- Saison sèche – janvier
- Saison sèche – Février
Quel est l'espacement des tomates au Nigeria ?
Au Nigeria, l'espacement recommandé pour les tomates est de 30 à 60 cm d'espacement intra-plant et de 50 à 100 cm d'espacement entre les rangées. L'exigence d'espacement peut également être influencée par le type ou la variété de tomates. Les variétés de tomates indéterminées, par exemple, nécessitent plus d'espace que les variétés déterminées.
À quelle fréquence arrosez-vous les tomates ?
Un sol chargé de sable ne peut pas retenir l'eau efficacement et sèche rapidement. Par conséquent, les plants de tomates poussant dans un sol sablonneux peuvent nécessiter un arrosage plus fréquent, environ tous les trois ou quatre jours. Le sol argileux, quant à lui, retient beaucoup d'eau. Les plantes cultivées sur un sol argileux ne nécessitent généralement qu'un seul arrosage hebdomadaire.
Puis-je planter des tomates en juillet au Nigeria ?
Les prix des tomates sont à leur plus haut pendant les mois de mai et d'août. Pendant ce temps, vous pouvez optimiser votre profit. Si votre ferme dispose d'un système d'irrigation, vous pouvez planter des tomates à tout moment. Pour les agriculteurs irrigués au Nigeria, le mois idéal pour planter des tomates est n'importe quel mois.
Conclusion
Les tomates sont un condiment alimentaire populaire. Ils sont généralement consommés frais ou transformés en formes sèches, en purée, en pâte, en sauce, en conserve et entières pelées. Il peut être cultivé dans tout le pays. Les tomates apportent les nutriments élevés souhaités pour une alimentation équilibrée tout en étant relativement modérées en calories. En raison de la nature des tomates, la commercialisation devrait commencer bien avant la récolte. Ce poste devrait servir de signal pour commencer la culture commerciale de la tomate.
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Bibliographie
