Au Nigeria, il existe une énorme possibilité de lancer une entreprise prospère de culture de la canne à sucre. Cependant, les entrepreneurs agricoles et les agriculteurs nigérians ne parviennent pas à tirer parti de cette opportunité. Si l'on considère que le Nigéria est le deuxième consommateur de sucre d'Afrique, on peut voir à quel point le marché de la culture de la canne à sucre peut être très lucratif. Mais comment démarrer une entreprise de culture de canne à sucre au Nigeria ? De quoi avez-vous besoin pour réussir dans la culture de la canne à sucre ? Toutes ces questions, et bien d'autres, seront approfondies dans ce manuel.
Que sont les cannes à sucre ?
La canne à sucre, également connue scientifiquement sous le nom de Saccharum officinarum, est une longue herbe vivace cultivée pour son jus, qui est transformé en sucre et autres produits. Il atteint une hauteur de 2 à 5 m dans des endroits ensoleillés, chauds et tropicaux comme l'Inde, le Brésil, le Nigeria et la Chine. Les États nigérians tels que Adamawa, Kaduna, Katsina, Jigawa, Sokoto, Taraba, Kebbi et Kano produisent environ 20 % de la canne à sucre transformée dans les moulins. La culture de la canne à sucre est une activité agricole clé au Nigeria et en Afrique, avec des avantages économiques substantiels.
Qu'est-ce que la culture de la canne à sucre au Nigeria?
La culture et la production de la canne à sucre font référence à la préparation, la plantation, la gestion et la récolte finale de la canne à sucre.
La culture de la canne à sucre est la culture de longues graminées vivaces dans le but de produire du saccharose ou du sucre. Saccharum officinarum est le nom scientifique de la canne à sucre. Un climat tropical avec une humidité élevée et suffisamment d'eau est nécessaire pour la culture. L'objectif de la recherche agricole sur la canne à sucre est d'augmenter les rendements, la résistance aux maladies et les types tolérants à la sécheresse.
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La canne à sucre est une culture à haut rendement qui peut générer jusqu'à 150 tonnes métriques de canne à sucre par hectare dans des conditions idéales. Le rendement par hectare de la culture de la canne à sucre au Nigeria et en Afrique varie selon les régions, certains endroits ayant des rendements plus élevés que d'autres. Des matériaux de plantation de haute qualité, l'irrigation et l'application d'engrais peuvent tous contribuer à augmenter le rendement de la production.
La culture de la canne à sucre est importante sur le plan économique au Nigeria et en Afrique car elle fournit des matières premières à la fois pour la fabrication locale de sucre et pour l'exportation. La culture de la canne à sucre est une source importante de revenus pour les agriculteurs du Nigéria et de toute l'Afrique, et elle a créé des emplois tout au long de la chaîne de valeur, de l'agriculture à la transformation et à la commercialisation.
Alors pourquoi ne produisons-nous pas le sucre dont nous avons besoin localement ?
La culture de la canne à sucre a un énorme potentiel, mais seules quelques personnes en profitent. Une explication à cela pourrait être que de nombreux investisseurs potentiels n'ont pas les connaissances nécessaires pour les aider dans le processus d'établissement d'une plantation de canne à sucre.
Il convient de noter que le gouvernement nigérian a fourni des incitations aux acteurs du secteur sucrier en accordant aux investisseurs un congé exempt d'impôt de 5 ans. Cela renforce l'idée que rien n'empêche le pays d'avoir des producteurs de canne à sucre supplémentaires.
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Outre la production de sucre, la canne à sucre présente divers autres avantages. Par exemple, les fibres qui restent après l'extraction du jus de canne à sucre sont extrêmement importantes dans les industries des biocarburants, du papier et de la construction. Cette matière première peut être utilisée pour produire de l'électricité dans le secteur des biocarburants. La canne à sucre peut également être utilisée pour fabriquer du rhum et des boissons locales.
Vous n'avez vraiment rien à perdre si vous profitez de l'opportunité de vous lancer dans la culture de la canne à sucre, c'est pourquoi nous avons décidé de vous aider en vous donnant un tutoriel étape par étape.
Types de cannes à sucre utilisées pour la culture de la canne à sucre au Nigeria
Des centaines de plats et de boissons sont créés dans le monde entier avec le sucre comme élément clé. Divers types de sucres sont utilisés dans certaines circonstances pour fournir des saveurs, des goûts et des couleurs variés. Pour diverses raisons, de nombreux types de cultures de canne à sucre sont transformés en édulcorants et en sucres. La canne à sucre est classée en trois catégories :
#1. Canne à sucre en cristal
La canne à sucre cristal est utilisée pour rendre les sucres en cubes et granulés disponibles dans de nombreux foyers, entreprises et pâtisseries. Lorsqu'elle est bouillie, cette canne à sucre contient une proportion extraordinairement élevée de saccharose, qui cristallise. Cette méthode est utilisée pour produire des sucres raffinés.
Les autres cultures de canne à sucre ne produisent pas autant de saccharose que ces cannes. Les cannes de cristal sont rigides et fibreuses en raison de leur forte teneur en saccharose, ce qui les rend non comestibles sous forme brute.
Les cannes de cristal sont également une source de biomasse qui produit un excès d'éthanol comme source d'énergie alternative.
#2. Sirop de Canne à Sucre
Cette variété de canne à sucre contient du glucose, du saccharose et de nombreuses molécules de sucre qui diminuent sa concentration en sucre. En conséquence, la quantité de cristaux restants est minime et ne peut pas être utilisée pour fabriquer du sucre. En conséquence, le sirop de canne à sucre est utilisé pour fabriquer divers édulcorants tels que la mélasse, le jus emballé et le sirop.
Les contenants en plastique et le papier cartonné sont fabriqués à partir de coques de canne à sucre.
#3. Mâcher de la canne à sucre
Les fibres de cette variété de canne sont composées à 90 % d'eau et à 10 % de sucre. Les cannes à mâcher ne cristallisent pas lorsqu'elles sont chauffées en raison de leur faible teneur en sucre. Sans être transformées, les cannes à mâcher sont douces, souples et délicieuses.
Les commerçants locaux et les colporteurs proposent cette récolte comme collation de fruits, et certains types sont bouillis pour faire du sirop.
Avantages de la culture de la canne à sucre au Nigeria
La culture de la canne à sucre présente de nombreux avantages, et voici quelques-uns des plus courants :
- Production alimentaire: La canne à sucre est une riche source de saccharose et est utilisée dans la création de confiseries, de boissons et de sirops.
- Production d'énergie: La canne à sucre peut être utilisée pour fabriquer des biocarburants tels que l'éthanol, qui peuvent être utilisés pour alimenter les automobiles.
- Création d'emploi: La culture de la canne à sucre génère des emplois pour les agriculteurs, les ouvriers agricoles et les ouvriers des usines de transformation.
- La génération de revenus: La culture de la canne à sucre est une activité rentable et les agriculteurs peuvent tirer beaucoup d'argent de leur récolte.
- Amélioration du sol: La canne à sucre contribue à la fertilité des sols, minimise l'érosion des sols et favorise la santé des sols.
- La séquestration du carbone: La canne à sucre absorbe le CO2 de l'atmosphère, contribuant ainsi à prévenir le changement climatique.
- Ressource renouvelable: La canne à sucre est une ressource renouvelable, et sa production peut se poursuivre longtemps.
- L'alimentation du bétail: La canne à sucre peut être utilisée comme aliment pour le bétail, qui est une source importante de nourriture pour les animaux.
- Propriétés médicales: Le jus de canne à sucre est connu pour ses bienfaits thérapeutiques, notamment le soulagement de la déshydratation et de la fièvre, et l'augmentation de la fonction rénale.
Comment démarrer la culture de la canne à sucre au Nigeria
Pour assurer le succès de l'entreprise, le démarrage de la culture de la canne à sucre au Nigéria nécessite une planification et une préparation. Voici un guide étape par étape pour démarrer une ferme de canne à sucre :
#1. Choisissez un terrain approprié
Les cannes à sucre prospèrent sur des types de terres spécifiques. Par conséquent, si vous voulez que votre exploitation soit très rentable, vous devez être conscient qu'un type de sol spécifique donne les meilleurs résultats pour la culture de la canne à sucre. Dans un sol limoneux bien drainé avec une réaction neutre (pH 6.5-7.5), la canne à sucre prospère, selon Kinikan. Cela signifie que pour que votre entreprise de canne à sucre réussisse, vous devez d'abord sélectionner une bonne parcelle de terrain.
Taraba, Kastina, Sokoto, Kano, Kwara, Kaduna et le Niger sont les meilleurs États du Nigéria pour la production de canne à sucre. Un autre facteur à considérer lors de la sélection d'une propriété pour votre ferme de canne à sucre est que, bien que les cannes à sucre prospèrent sur des sols bien drainés, elles nécessitent également beaucoup de pluie pour être fructueuses. L'irrigation, en revanche, peut compenser l'absence de pluies importantes plus au nord.
#2. Trouvez les bonnes cannes à cultiver
La canne à sucre est cultivée en enterrant correctement la canne dans le sol pour permettre au bourgeon de germer et de prendre racine. Pour maximiser vos profits de la culture de la canne à sucre, vous devez choisir les meilleures tiges à planter. La canne à sucre à tiges épaisses est la meilleure plante car c'est la plus prolifique.
Lors de l'achat de tiges, assurez-vous qu'elles sont épaisses et contiennent des bourgeons qui poussent afin de ne pas acheter de cannes mortes qui ne germeront pas.
#3. Plantez correctement et prenez soin de la culture
Creusez un sillon d'environ 4 pouces de profondeur et plantez les tiges horizontalement afin que les bourgeons soient correctement positionnés pour faciliter la germination. Lorsque vous plantez vos tiges de canne à sucre, assurez-vous qu'elles ne se trouvent pas dans une zone ombragée afin que la culture puisse bénéficier d'un ensoleillement suffisant pour se développer efficacement.
Vous ne devriez pas simplement croiser les bras et attendre après avoir planté vos cultures. Vous devez entretenir votre ferme pour que vos cultures poussent correctement. Les cannes à sucre sont généralement infectées par des ravageurs et des insectes mortels qui peuvent entraver la croissance des cultures. Par conséquent, vous devez appliquer des insecticides, des germicides et des pesticides pour les tenir à distance et protéger votre ferme.
Outre les insectes, les maladies et les ravageurs, vous devez également désherber régulièrement votre plantation de canne à sucre pour lui permettre de prospérer. Les cannes à sucre mettent environ un an à mûrir, vous devrez donc continuer à désherber jusqu'à ce que la canne à sucre soit suffisamment haute pour donner de l'ombre et empêcher les mauvaises herbes de germer autour d'elle.
Enfin, fertilisez vos cultures pour vous assurer qu'elles atteignent leur plein potentiel. Les experts disent que les engrais azotés sont principalement utilisés par la canne à sucre. Avec une plantation et des engrais appropriés, votre ferme devrait produire suffisamment de récoltes pour assurer un retour sur investissement.
#4. Récoltez vos cultures de la bonne façon
Au Nigeria, il existe deux façons de récolter la canne à sucre, selon la taille de votre exploitation et la quantité que vous vendez. Par exemple, si vous vendez des centaines de bâtons de canne à sucre, vous pouvez utiliser l'approche manuelle ; Cependant, si vous vendez des milliers de bâtons de canne à sucre, vous devrez peut-être utiliser la méthode mécanique. Le processus mécanique consiste à allumer le feu dans la ferme de canne à sucre, puis à hacher les bâtons à grande échelle.
#5. Vendez vos récoltes
Si vous voulez être un énorme succès dans la culture de la canne à sucre, vous devez commencer par cette étape. Pour ce faire, vous devez d'abord identifier les marchés et les partenaires auxquels vous souhaitez vendre. Vous souhaitez vendre à des particuliers qui revendront sur les marchés locaux ? Ou Souhaitez-vous vendre vous-même sur le marché local ? Vous souhaitez former des alliances stratégiques avec des fabricants de produits agro-alimentaires et pharmaceutiques ? Allez-vous commencer à approvisionner les usines sucrières à travers le pays ?
Quoi que vous décidiez, assurez-vous de commencer la procédure avant d'investir dans la culture de la canne à sucre. Oui, la culture de la canne à sucre sera toujours rentable, selon les données du Bureau national des statistiques, mais vous devez développer un cadre approprié qui vous permettra d'en bénéficier en douceur.
Le sable fait-il pousser la canne à sucre plus vite ?
Il poussera plus vite que le blé car, contrairement au blé, la canne à sucre ne fera que germer un autre bloc de canne à sucre. La canne à sucre pousse au même rythme sur la terre et le sable.
La canne à sucre a-t-elle besoin de lumière pour pousser ?
Lumière. La canne à sucre, comme les autres graminées, pousse rapidement et exige le plein soleil. Accordez à votre canne à sucre au moins 8 heures de soleil direct par jour.
Combien de temps faut-il à la canne à sucre pour pousser ?
Bien que la culture se développe rapidement, la maturation prend des mois. La saison de croissance de la canne à sucre varie de 9 à 16 mois dans les climats chauds à 18 à 24 mois dans les climats tempérés. Le cycle de croissance de la canne à sucre est divisé en quatre étapes : L'étape d'établissement au cours de laquelle la plante germe et émerge.
Quel est le meilleur engrais pour la canne à sucre ?
L'azospirillum est un biofertilisant typique recommandé pour la nutrition azotée car il peut coloniser les racines de la canne à sucre et fixer 50 à 75 kg d'azote par hectare et par an à partir de l'atmosphère.
Quelle est la meilleure méthode de culture de la canne à sucre ?
La culture de ratons est le moyen idéal de cultiver la canne à sucre car elle permet d'économiser de la main-d'œuvre, de réduire les coûts de production et de mûrir tôt.
Pourquoi la canne à sucre met-elle si longtemps à pousser ?
La canne à sucre pousse assez lentement en masse sèche tout au long des premières et des dernières étapes de son cycle de vie. En comparaison avec d'autres graminées hautes de climat chaud, le taux de formation des feuilles augmente moins avec la température. Il en résulte un faible taux de tallage et un démarrage retardé de l'élongation de la tige.
Quel est le meilleur bloc pour cultiver la canne à sucre ?
La canne à sucre doit être plantée sur des blocs de terre près de l'eau. Il est recommandé d'utiliser des canaux d'eau courante afin que la canne récoltée s'écoule jusqu'au bout du ruisseau pour une simple cueillette. Cette conception fonctionne bien.
Résumer
Enfin, la culture de la canne à sucre est une entreprise agricole viable au Nigéria et dans toute l'Afrique. Il présente plusieurs avantages allant de l'économique à la santé et à l'environnement. La canne à sucre est une culture polyvalente qui peut être utilisée pour fabriquer du sucre, de la mélasse et de l'éthanol, entre autres. En raison de son rendement élevé en biomasse, il a le potentiel d'être une source d'énergie renouvelable.
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Bibliographie
