L'élevage commercial de cailles est l'une des activités d'élevage de volailles à la croissance la plus rapide et la plus adaptable de toutes les volailles. Le retour sur investissement important en peu de temps est ce qui rend l'entreprise attrayante. C'est une entreprise que je ferais connaître à tout le monde car elle implique peu d'argent et peut être cultivée sur une ferme. Cette page décrit le processus étape par étape de démarrage d'une entreprise d'élevage de cailles et donne plus d'informations sur l'élevage de cailles. Cet article est destiné à servir de feuille de route pour se lancer dans l'élevage de cailles et générer des profits fous.
Qu'est-ce qu'une caille?
La caille, scientifiquement connue sous le nom de Coturnix coturnix, est un petit gibier à plumes. Il est bien connu pour sa chair tendre, sa production abondante d'œufs et ses besoins alimentaires minimes. En raison de ses faibles besoins en capital et de son retour sur investissement rapide, l'élevage de cailles gagne en popularité au Nigeria et en Afrique. Les cailles sont idéales pour les petits agriculteurs car elles peuvent être élevées dans de petits environnements et ont un cycle de production court. Ils sont également résistants aux maladies et simples à entretenir, ce qui en fait une excellente alternative à l'élevage de poulets traditionnel.
Qu'est-ce que l'élevage de cailles au Nigeria
Le processus d'élevage de cailles, de minuscules gibiers à plumes, pour la viande, les œufs et à des fins ornementales est connu sous le nom d'élevage de cailles. En raison de la valeur nutritionnelle élevée des produits à base de cailles, de leur développement rapide et de leurs capacités de reproduction, ainsi que de leur adaptation à des conditions variées, l'élevage de cailles devient de plus en plus populaire au Nigeria et en Afrique.
Parce que les cailles sont plus petites que les poulets et nécessitent moins d'espace et de nourriture, elles constituent une alternative agricole plus rentable et plus respectueuse de l'environnement. Ils nécessitent également peu d'entretien, ce qui en fait un excellent choix pour les petits producteurs ou ceux qui découvrent aviculture. En raison de la forte demande de produits à base de cailles sur les marchés nationaux et internationaux, l'élevage de cailles peut être une entreprise économique rentable.
La viande et les œufs de caille sont considérés comme des mets délicats dans de nombreuses régions du monde et ont une valeur nutritionnelle élevée, ce qui les rend populaires dans le secteur de la santé et du bien-être.
Caractéristiques des cailles
Une caille possède plusieurs qualités dont certaines sont les suivantes :
#1. Les cailles sont de petite taille et pèsent moins
Une caille adulte pèse environ 150 à 200 grammes et ses œufs pèsent environ 7 à 15 grammes (environ la taille d'une pile « AA »).
#2. Ils pondent beaucoup d'oeufs
Les cailles femelles pondent environ 300 œufs au cours de leur première année de vie. Les oiseaux pondront 150 à 175 œufs par an les années suivantes. Il est à noter que les compétences de ponte commenceront à décliner dans les années suivantes.
#3. Les cailles arrivent à maturité très rapidement
Ces oiseaux grandissent rapidement et les cailles femelles commencent à pondre à l'âge de 6 à 7 semaines. Ils ne pondent qu'un seul œuf par jour, ce qui les distingue des autres volailles.
Les cailles ont une longue espérance de vie de 3 à 5 ans. De plus, la caille adulte normale pèse entre 150 et 200 grammes.
#4. Leurs œufs et leur viande sont très nutritifs
Les œufs d'oiseaux sont très nutritifs et sont considérés comme bénéfiques pour la santé humaine. Les œufs de caille ont une teneur en matières grasses inférieure de 2.47 % à celle des œufs de poule.
Selon des études, les produits chimiques contenus dans les œufs aident à éviter l'hypertension artérielle, le diabète et une variété d'autres troubles. La viande est savoureuse et délicieuse. Il a également un niveau de graisse inférieur à celui de la viande de bétail et d'autres animaux. La viande de caille est indiquée pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle.
#5. Les œufs de caille ont plusieurs couleurs
La taille de la caille est déterminée par le nombre de fois que l'animal a été élevé. Leur carapace est blanche avec des taches brun foncé.
#6. Les cailles ne couvent pas.
Pour faire éclore leurs œufs, les cailles ne s'assoient pas dessus. En conséquence, vous aurez besoin d'une couveuse ou d'un incubateur d'œufs pour faire éclore leurs œufs.
Type de système d'élevage de cailles
L'élevage des cailles variait selon les races cultivées, la demande locale et le but de l'élevage. Voici quelques exemples:
#1. Ferme de cailles pondeuses
Ce sont des cailles qui sont couramment utilisées pour la production d'œufs. La plupart des races pondent des œufs entre 6 et 8 semaines. Les races de cailles femelles de haute qualité peuvent pondre jusqu'à 300 œufs par an.
Les cailles japonaises et les colins de Virginie ont la réputation mondiale d'être d'excellentes pondeuses.
#2. Ferme de cailles de poulet de chair
Les cailles sont élevées uniquement pour la production de viande. La viande des oiseaux est à la fois excellente et saine. Ces espèces de cailles sont plus grosses que celles utilisées pour la ponte. Les poulets de chair développent du poids à un rythme nettement plus rapide que les pondeuses.
Bien qu'ils soient destinés à la production de viande, les homologues femelles peuvent produire 150 à 250 œufs chaque année. Le Colin de Virginie et le Jumbo Coturnix sont des producteurs de viande bien connus.
#3. Ferme d'élevage de cailles
Ce sont généralement des oiseaux reproducteurs qui pondent des œufs qui se développent en progéniture. Ces oiseaux sont vraiment beaux, c'est pourquoi ils sont toujours très demandés.
Les oiseaux reproducteurs communs comprennent la caille bouton, le colin de Virginie et la caille japonaise. La plupart d'entre eux pondent des œufs entre 6 et 7 semaines.
Avantages de l'élevage d'oiseaux de caille
Voici les avantages et les inconvénients de l'élevage de cailles.
- Les cailles sont de taille modeste et peuvent être élevées dans une petite zone ou une chambre à l'épreuve des évasions tout en gagnant beaucoup d'argent.
- Le coût moyen d'élevage de ces oiseaux est normalement peu élevé car les coûts de leurs aliments sont inférieurs à ceux des poulets.
- Les maladies ont peu d'effet sur les cailles car elles sont résistantes et fortes.
- Par rapport aux poulets, ils mûrissent plus rapidement.
- Parce que les cailles ont un taux de fertilité élevé, elles commencent à pondre à l'âge de 6 à 7 semaines, et ces œufs éclosent en poussins en 16 à 18 jours.
- La viande et les œufs sont tous deux extrêmement bénéfiques pour la santé humaine.
- En règle générale, les coûts initiaux en capital et en main-d'œuvre sont bon marché.
- Parce que les œufs et la viande sont faibles en gras, ils sont bons pour les patients à haute pression.
- Dans le même espace qu'un poulet, vous pouvez faire pousser environ 6 à 7 cailles.
- Le prix des œufs de caille est extrêmement bon marché, ce qui les rend abordables.
Comment démarrer une entreprise d'élevage de cailles
Voici une description complète, étape par étape, de la façon de démarrer l'élevage d'oiseaux de caille et de commencer à faire des profits immédiatement :
#1. Obtenez une formation appropriée d'un éleveur de cailles
Pour vous lancer dans cet élevage de cailles, démarrer en douceur et faire des profits, vous devez d'abord apprendre à gérer les cailles auprès d'un expert en la matière.
Un éleveur de cailles avec une expertise "pratique" sera en mesure de vous dire tout ce que vous devez savoir sur l'élevage de cailles ainsi que sur la façon de prévenir les risques et les pertes et également de réaliser des bénéfices.
#2. Renseignez-vous sur les exigences réglementaires
La prochaine étape la plus critique consiste à obtenir une licence. Certains pays (par exemple, le Nigeria) n'ont pas d'exigences réglementaires (autorisation ou licence).
Si vous n'êtes pas sûr de votre pays, contactez le ministère de l'Agriculture pour être du bon côté de la loi.
#3. Levez suffisamment de capital pour votre entreprise
L'élevage de cailles ne demande pas beaucoup d'argent. La majorité des dépenses sont nécessaires pour l'acquisition, l'alimentation, la vaccination et la propreté des oiseaux.
Si vous ne disposez pas déjà d'une cage et d'un site appropriés, vous aurez peut-être besoin de fonds pour en obtenir un.
#4. Acquérir un site/emplacement approprié pour l'agriculture
La plupart des petits éleveurs de cailles pratiquent «l'élevage de cailles de basse-cour», ce que vous pouvez faire si vous n'avez pas assez d'argent.
Quelle que soit l'approche que vous choisissez, il est essentiel d'établir une installation à l'épreuve des évasions pour abriter les oiseaux, tout comme de se rappeler qu'il s'agit d'oiseaux.
N'oubliez pas non plus que la pièce dans laquelle vous choisissez d'élever les oiseaux doit être bien ventilée et maintenue propre en tout temps afin d'éviter les effets négatifs et les risques d'épidémies. Il est essentiel de construire une cage pour les oiseaux afin de les protéger des prédateurs et des ravageurs.
#5. Obtenez les bonnes races de cailles
Les cailles sont disponibles dans une variété de races, tout comme les poulets et autres oiseaux. Certains deviennent très grands et sont meilleurs pour la nourriture, mais d'autres sont meilleurs pour pondre des œufs.
Si vous êtes uniquement intéressé par l'élevage de cailles pour la production d'œufs, vous devez choisir la race pondeuse. Cependant, si vous souhaitez vendre des cailles pour la viande, vous devez également inclure certaines races de poulets de chair.
De plus, lorsque vous achetez des cailles pour commencer, vous devriez opter pour des poussins âgés d'au moins 2 semaines. Contrairement à l'aviculture où l'on peut facilement débuter avec des poussins d'un jour, les cailles ont un taux de mortalité élevé dans les deux premières semaines de naissance. En tant que nouveau venu dans l'industrie, vous ne comprenez peut-être pas la complexité de la manipulation de poussins de caille si jeunes, c'est pourquoi vous devriez commencer avec des poussins légèrement plus âgés.
#6. Bien nourrir les oiseaux de caille
Vous pouvez donner aux cailles le même aliment que vous donneriez aux poulets ou aux dindes.
Étant donné que les cailles ne consomment pas beaucoup de nourriture, vous n'avez pas à vous soucier des dépenses liées à leur alimentation car, par rapport aux autres volailles, les prix de l'alimentation des cailles sont assez bas.
#7. Utiliser une main-d'œuvre de qualité
Ceci est déterminé par votre niveau d'occupation, le nombre de travailleurs autres que vous-même et la taille de votre ferme. Les cailles, en revanche, sont assez faciles à gérer et une seule personne peut gérer jusqu'à 2,000 XNUMX oiseaux.
Cela réduit les dépenses de main-d'œuvre au minimum (en d'autres termes, si vous avez suffisamment de temps pour entretenir vous-même votre ferme de cailles, vous n'aurez peut-être pas besoin d'embaucher de l'aide supplémentaire).
#8. Utiliser les promotions marketing pour augmenter les ventes de produits
Avant de démarrer une entreprise, le ou les propriétaires d'entreprise doivent entreprendre une étude de faisabilité dans votre région/localité, car une projection commerciale générale peut ne pas convenir ou ne pas convenir à votre place.
Vous pouvez également faire connaître les bienfaits des œufs de caille pour la santé et la délicatesse de la viande de caille, ce qui facilitera le marketing et les ventes. Fournir des caisses aux entreprises, aux grandes chaînes de magasins et aux supermarchés est un moyen de vendre vos marchandises.
Vous pouvez également organiser des séminaires et des expositions sur la santé sur les bienfaits des œufs de caille, puis les vendre aux invités, distribuer des dépliants et des banderoles, etc.
#9. Gestion de la santé et de l'environnement
Voici quelques éléments à prendre en compte en ce qui concerne la gestion de la santé et de l'environnement des cailles :
- Ne soumettez pas les oiseaux au stress et à la souffrance, car cela peut entraîner la mort.
- Assurez-vous qu'il y a une quantité suffisante de nourriture et d'eau.
- Ramassez les œufs au moins deux fois par jour, entre 6h00 et 6h30 et 9h00 et 9h30
- Conservez les œufs collectés dans des conditions de température et d'humidité appropriées.
- Le débecquage est nécessaire pour empêcher les œufs de se casser après la ponte.
#dix. Transformation et conditionnement de la viande de caille
Les œufs de caille ne sont pas la seule chose que les oiseaux de caille ont pour eux. La viande de caille est également très savoureuse et nutritive.
En plus de vendre des œufs de caille, vous pouvez également proposer de la viande de caille transformée et emballée.
Combien d'œufs la caille peut-elle pondre par jour ?
Vous recevez donc beaucoup d'œufs en peu de temps, surtout si vous avez une race comme la caille japonaise, qui peut pondre un œuf par jour. De plus, comme vous le verrez, il faut plus d'œufs de caille pour compenser un seul œuf de poule, et encore plus pour un œuf de cane.
Quelle est la rentabilité de l'élevage de cailles au Nigeria?
En raison de la forte demande du marché pour les œufs et la viande de caille, l'élevage de cailles peut être une entreprise rentable. Les cailles nécessitent peu d'espace et sont simples à gérer, ce qui en fait un excellent choix pour l'élevage à petite échelle. Vous pouvez vraiment faire des profits élevés en gérant une entreprise d'élevage de cailles.
Combien de temps les cailles restent-elles sur leurs œufs ?
Les œufs sont incubés par la femelle pendant 21 à 24 jours. Le nid est une petite fosse bordée d'herbe, de feuilles et de végétation qui se trouve soit sur le sol, soit à moins de 10 pieds au-dessus. Tous les œufs éclosent le même jour et les poussins prématurés sont entièrement recouverts de duvet.
À quelle vitesse les œufs de caille poussent-ils ?
Il faut 18 jours pour que les œufs de caille incubent et éclosent. Avant de placer les œufs, assurez-vous que votre incubateur est installé, branché et qu'il a atteint la bonne température pendant au moins 24 heures.
À quel âge les cailles pondent-elles des œufs ?
Âge de l'oiseau - La caille peut commencer à pondre à l'âge de 5 à 6 semaines et atteindre un pic entre 10 semaines et 1.5 an. Les oiseaux plus âgés pondent moins d'œufs et finissent par arrêter complètement de pondre.
Conclusion
La majorité des personnes qui élèvent des cailles le font pour produire des œufs de caille. La raison en est que les cailles sont assez petites et ne produisent pas beaucoup de chair.
Pour réussir dans le domaine de la production de cailles à des fins commerciales, vous devez d'abord rechercher une expertise. Vous êtes imparable si vous avez les informations appropriées. Vous serez sur la bonne voie vers le succès si vous suivez la technique d'élevage de cailles étape par étape détaillée dans cet article. Alors, ne restez pas assis sur vos rames, lancez-vous dans l'élevage de cailles et faites votre profit !
Si vous pensez que vous êtes à la hauteur de la tâche d'élever vos premières cailles, vous devriez commencer dès maintenant et commencer à tirer de bons bénéfices de cette entreprise d'élevage de cailles.
À votre santé!
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