Il est logique que les camions de nourriture - les popotes roulantes de NYC auparavant limitées à servir des aliments de base comme des hamburgers et des hot-dogs - aient commencé à rivaliser avec les plus grands restaurants de brique et de mortier de Gotham pour une ville qui bat avec autant sur le -aller énergie comme New York. La plupart de leurs assiettes à prix raisonnables font également partie de nos repas bon marché préférés, avec des plats délicieux comme des fruits de mer sans faille, des falafels fraîchement frits, des hamburgers juteux et une variété d'autres collations délicieuses. Où découvrir les meilleurs food trucks de NYC ? Certains stationnent en permanence, tandis que d'autres traversent les rues. Le meilleur ajout à la scène culinaire de la ville, cependant, est mobile : le nombre croissant d'excellents camions à tacos. Par conséquent, vous pouvez toujours vous réjouir le cinquième même si vous n'avez pas de plans élaborés.
Camion-restaurant de tacos
Un camion-restaurant à tacos est un véhicule spécialisé dans la vente de tacos et d'autres plats mexicains. Certains camions à tacos servent également de la nourriture fusion. L'un des types de food trucks les plus populaires est celui-ci. De nombreux exploitants de stands de tacos déclarent un bénéfice la première année, avec entre 112,000 156,000 $ et XNUMX XNUMX $ la troisième année, contrairement à la grande majorité des entreprises. Une tortilla de maïs ou de blé croustillante ou molle, pliée ou roulée, puis remplie d'un mélange, tel que de la viande assaisonnée, du fromage et de la laitue, s'appelle un taco. Les tacos sont assez polyvalents et offrent une large gamme d'options pour les garnitures, y compris le bœuf, le porc, le poulet, le poisson, les haricots, les légumes et le fromage. Ils ont souvent différentes garnitures telles que la salsa, le guacamole ou la crème sure ainsi que des légumes comme la laitue, les oignons, les tomates et les piments comme garnitures.
Les tacos sont un type populaire d'antojitos, ou cuisine de rue mexicaine, qui est devenu populaire dans le monde entier. Des repas comparables comme les burritos, qui sont souvent plus copieux et roulés que pliés, les taquitos, qui sont roulés et frits, et les chalupas/tostadas, dans lesquels la tortilla est cuite avant d'être garnie, peuvent être opposés aux tacos. Une coutume originaire des États-Unis est le taco à coque dure ou croustillant. La variété de tacos à coque dure en forme de U est la plus populaire aux États-Unis et a été mentionnée pour la première fois dans un livre de cuisine en 1949. Une tortilla de maïs qui a été frite croustillante et remplie de bœuf haché assaisonné, de fromage, de laitue et parfois tomate, oignon, salsa, crème sure et avocat ou guacamole, est la forme standard pour servir ce type de taco. Les restaurants et les entreprises de restauration rapide vendent ces tacos, et les kits sont largement accessibles dans la plupart des supermarchés.
Les taquitos et les tacos à coque dure portent tous deux le surnom de tacos dorados, qui se traduit par « tacos dorés » en espagnol. Bien que de nombreuses sources attribuent la création du taco à coque dure à diverses personnes, la nourriture existait probablement sous une forme ou une autre avant toutes.
Meilleur Tacos Food Truck NY
En Espagne, le mot « taco » peut également désigner les tacos de jamón [es], des tranches de jambon qui ont été hachées ou qui restent parfois après qu'un morceau plus volumineux a été tranché. Ils peuvent être servis sous forme de tapas ou de nourriture de rue seuls ou combinés avec d'autres aliments comme le salmorejo, les omelettes, les ragoûts et les empanadas.
#1. Camion de tacos de la 116e rue
Les tortillas sont maintenant presque aussi populaires à East Harlem que les amuse-gueules frits que les Portoricains appellent cuchifritos, grâce à la communauté américano-mexicaine montante dans ce quartier. À partir de l'après-midi, ce camion à tacos (dont le panneau indique simplement Ricos Tacos, ou "tacos savoureux") sert de la vraie nourriture de rue comme les sandwichs mexicains emballés connus sous le nom de tortas. Tous leurs énormes tacos, garnis de salsa rouge et verte, de laitue, de tomate et de coriandre, coûtent 2 $, à l'exception du suadero, ou poitrine, qui coûte 2.50 $. Pas de téléphone à E. 116th St. entre Lexington et Third Ave.
#2. Sabor Mexicain
Compte tenu de sa proximité avec l'une des communautés mexicaines à la croissance la plus rapide de la ville, la station Roosevelt-74th St. à Jackson Heights est peut-être la meilleure station de métro de toute la ville pour les snacks. Ce chariot bondé est situé juste à l'extérieur de la gare et propose des tacos à 2 $ et des tortas à 5 $ toute la journée. Queens, Roosevelt Ave. et 74th St., pas de téléphone
#3. Tacos délicieux
Ce chariot de Sunset Park s'installe tous les soirs près d'une aire de jeux pour vendre des hot-dogs, des empanadas et deux variétés de tacos à 2 $ : du bœuf et du poulet cuits sur leur petit gril plat. Les propriétaires sont originaires de Puebla, un État du Mexique, et ils fabriquent correctement le poulet : il est enveloppé dans des tortillas qui ont été cuites à la poêle et recouvertes d'une saveur épicée et rouge qui ressemble à l'adobo. De la coriandre fraîche et de la sauce piquante sont ensuite ajoutées sur le dessus. Brooklyn's Fourth Ave. et 60th St., pas de téléphone.
#4. Tacos El Bronco
Ce camion stylé, fabriqué à partir d'une navette, ne propose des tacos que de 8h30 du soir à 5h30 du matin. Les tacos à 2.50 $ d'El Bronco sont accompagnés de radis fraîchement coupés, de quelques quartiers de citron vert et d'un oignon grillé merveilleusement carbonisé. Ils sont juteux, dodus, satisfaisants et bien assaisonnés. Le taco al pastor au rôti de porc, garni d'ananas grillés, est un incontournable. Vous avez de la chance si vous résidez à Sunset Park car ils livrent!
#5. Tacos El Idolo
De nombreux fêtards qui rentrent chez eux en train A depuis le Meatpacking District utilisent El Idolo comme remède contre la gueule de bois. En plus de la gamme normale de tortas (5 $), de tacos sur des tortillas de maïs mous (2.50 $) et de quesadillas, ce camion de 11 ans vend également le rare mais incroyablement savoureux taco Arabes à 3 $, qui se compose de morceaux d'agneau gras mariné dans des épices savoureuses du Moyen-Orient et enveloppé dans une tortilla de farine.
#6. Tacos Mexique Lindo
Les deux propriétaires de Mexico Lindo ("Pretty Mexico"), qui opèrent à partir d'un camion exigu sur la très fréquentée avenue Roosevelt à Jackson Heights, proposent certains des tacos les plus savoureux de la région pour 2.50 $ ainsi que des gâteaux de maïs mous appelés sopes pour 1.50 $. . Ils sont encore meilleurs que les bacs à servir soi-même de piments rouges marinés, de radis, de quartiers de citron vert et de jalapenos qui sont disponibles sur leur comptoir en acier inoxydable.
Camion-restaurant Birria Tacos
Les tacos Birria contiennent de la viande délicate et juteuse du ragoût à l'intérieur des tortillas. Les tortillas sont remplies de viande, trempées dans la fine couche de graisse qui remonte à la surface de la birria, puis placées sur la plaque chauffante pour obtenir leur apparence digne d'Instagram et leur peau croustillante et addictive. Le plat mexicain birria est originaire de l'état de Jalisco. Servi avec son liquide de braisage, c'est un délicieux ragoût. La birria, également connue sous le nom de tacos de birria, est une cuisine mexicaine traditionnelle composée de viande (souvent de chèvre ou de vache) braisée dans son propre liquide jusqu'à ce qu'elle ait une consistance fondante dans la bouche. Traditionnellement, ce sont les piments séchés qui lui donnent sa saveur. Vous pouvez manger de la birria seule en ragoût ou avec des tortillas de maïs.
La propriétaire et exploitante Maria Ruiz a créé le Chicas Birria Taco Truck dans le but d'amener la véritable Birria dans les rues d'Atlanta. Ils sont très fiers de fournir à leurs clients une vaste sélection d'alternatives à la birria mexicaine, notamment du bœuf, du poulet et même de la birria végétalienne. Sur demande, les tacos sont accompagnés de salsas d'accompagnement, de trempette (consome) et de fromage. Vous pouvez commander des services pour répondre à votre prochain événement familial ou professionnel, cependant, il est préférable de nous réserver à l'avance. Les tacos Birria sont remplis de ragoût mexicain savoureux et de fromage oaxaca du Mexique. Les tortillas sont trempées dans la graisse du ragoût avant d'être frites dans une poêle, ce qui est le secret de la merveilleuse saveur des tacos birria. Après cela, vous trempez les tacos dans le mélange de birria.
Ces tacos sont bien connus, vous en avez sans doute entendu parler ou les avez vus sur un menu. Ils sont actuellement à la mode partout sur les réseaux sociaux et dans les food trucks et les établissements. En Amérique du Nord, les tacos à la quesabirria sont très appréciés, et si vous en avez déjà essayé un, vous ne voudrez plus jamais de tacos d'une autre manière !
1. (Sans fromage) Birria taco dorado $ 11.50. Tacos croustillants au birria avec du poulet, du bœuf ou d'autres viandes, des oignons et de la sauce consome / trempette.
2. Torta Birria $15. Un sandwich composé d'un petit pain moelleux fraîchement cuit rempli de haricots, de laitue, d'oignons, de coriandre, de poulet ou de bœuf, de fromage et de viande.
3. Assiette BIRRIA, au prix de $18. Riz, haricots, viande de birria et tortillas pour créer vos propres tacos
4. Les quesadillas Birria coûtent 13 $. Tacos croustillants avec de la viande et du fromage et des oignons servis avec un cône ou une trempette.
Camion-restaurant de tacos de rue
Les tacos de rue sont accompagnés de coriandre fraîche, de citron vert, de chou mariné mexicain, de sauce verte et de pico de gallo. Coriandre fraîche, citron vert, salade de chou mexicaine Pico, sauce verte fraîche, haricots, riz, mélange de fromage mexicain Monterey, guacamole frais, guac-o-crema, Pico de Gallo et jalapenos sont tous disponibles sur demande avec des burritos. Poitrine qui a été cuite lentement et remplie de tortillas de maïs roulées à la main qui ont été frites à un beau croustillant. Ceci est servi avec de la crème sure, une sauce verte spéciale et de la coriandre en accompagnement.
1. Faites-en un repas avec du riz mexicain et des haricots frits ou des frites et du queso
2. Poulet au piment vert râpé de Hatch, avec cotija, pico et salade de chou
3. Carnitas : Cotija, pico, porc effiloché et salade de chou
4. Mélange de haricots noirs : mélange de haricots noirs, de maïs et de piment vert, de cotija, de pico et de salade de chou.
5. Carne Asada : Steak assaisonné à la coriandre et aux oignons.
6. Un steak avec une marinade barbecue coréenne, des oignons, de la salade de kimchi et de l'aïoli à la siracha constitue un taco coréen.
Quels food trucks rapportent le plus ?
La spécialité la plus populaire et la plus lucrative des food trucks en Amérique du Nord est régulièrement considérée comme le barbecue. Vous deviendrez le restaurant le plus populaire du quartier une fois que vous aurez déterminé le style de barbecue souhaité par vos clients. Vous pouvez personnaliser n'importe quel type de barbecue avec quelques saveurs, sauces et épices de base.
Quels sont les inconvénients des camions Taco ?
Il existe des dangers tels que les accidents de voiture, les maladies alimentaires, les dommages à l'équipement et les blessures des travailleurs en plus de développer un menu, de choisir les emplacements appropriés et de déterminer comment remplir rapidement les commandes dans une zone restreinte. Les entrepreneurs qui souhaitent lancer une entreprise de food truck ne peuvent pas simplement ignorer les dangers.
Un camion Taco est-il une bonne affaire ?
Un food truck est un concept commercial fantastique si vous voulez gagner de l'argent. Avec des dépenses initiales allant de 40,000 200,000 $ à 500,000 XNUMX $, les food trucks rentables peuvent gagner plus de XNUMX XNUMX $ par an. Les neuf étapes énumérées ci-dessous sont nécessaires pour démarrer un food truck, et elles prennent normalement de trois à douze mois.
Pourquoi les camions Taco sont-ils si populaires ?
Ils sont pratiques et simples d'accès. L'accessibilité des food trucks est un autre facteur d'attractivité. La majorité des food trucks proposeront une variété d'éléments de menu, allant des amuse-gueules comme des frites et des hot-dogs à des dîners entiers comme des tacos au poisson et des sandwichs au steak.
Quels sont les trois food trucks les plus populaires ?
Les trois food trucks les plus populaires aux États-Unis
- Florham Park, barbecue Oink & Moo du New Jersey.
- Escargot à la cannelle, New York. …
- Mme Cheezious à Miami…
- Barbecue Kogi à Los Angeles…
- La vache et le caillé à Philadelphie…
- Luke's Lobster à New York…
- Camion Mac Mart à Philadelphie…
- Camion Fukuburger à Las Vegas.
Qu'attendent les clients des food trucks ?
L'une des caractéristiques les plus fascinantes des food trucks est qu'ils présentent à leurs clients de nouveaux aliments. C'est une excellente technique pour que les gens se familiarisent avec une cuisine complètement différente. Un food truck, par exemple, est l'endroit où de nombreuses personnes découvriront une variété d'aliments ethniques pour la première fois.
Qui a lancé l'engouement pour les camions de restauration ?
Le chuckwagon a été à l'origine des food trucks. Dans le désert américain, ces wagons couverts vendaient des denrées périssables aux cow-boys et aux bûcherons. Les haricots, la charcuterie, le café et les biscuits sont des plats classiques de chariot à mandrins. Il transporterait également de l'eau et du bois pour les feux.
Pourquoi les camions se vendent-ils cher ?
Malgré le fait que les consommateurs optent pour des véhicules moins chers, Lebada affirme que le prix des camions d'occasion augmente, en raison d'une pénurie de stock due à des retards dans le développement de nouveaux véhicules.
Mot de la fin
Avant de créer votre menu et votre plan d'affaires, recherchez les camions qui ont le plus de succès dans votre région. Pour commencer, une recherche rapide en ligne de « food trucks » et du nom de votre ville ou de votre comté donnera généralement une pléthore de résultats.
Articles Similaires
- LOGO TACO BELL : La vraie signification derrière le logo !!!
- Pain de marques végétaliennes : 19+ marques de pain végétalien sans gluten
- COMMENT DÉMARRER UNE ENTREPRISE DE FOOD TRUCK : Guide étape par étape
Bibliographie
