Le marché mondial du ketchup devrait atteindre 24.6 milliards de dollars d'ici 2027 et 25.4 milliards de dollars d'ici 2028, avec une croissance à un TCAC de 4.2 % entre 2023 et 2027. Je pense que c'est un élément qui ne peut pas être retiré de l'Américain moyen. repas. Cela signifie seulement que la valeur marchande du ketchup restera élevée en raison de la forte demande quotidienne. Cela signifie également que davantage de marques peuvent augmenter pour prendre une part du marché global du ketchup, les marques de luxe prenant la tête. Bien sûr, tout le monde aime le ketchup, que ce soit sur un hamburger, des frites, des frites ou l'ultime barbecue maison de Thanksgiving. Peut-être que la bonne question devrait être : « Quelle est votre marque de ketchup préférée ? Détendez-vous et voyez les alternatives à la même bouteille de ketchup dans votre réfrigérateur, vous serez ravi de connaître les différentes marques de ketchup aux États-Unis.
Aperçu du ketchup
Selon toutes les recettes, History Channel suggère que "ge-thcup" ou "koe-cheup", une sauce de poisson du sud de la Chine, était à l'origine du ketchup. Vous pouvez discuter autant que vous voulez, mais je suis sûr que vous défendrez Heinz. C'est bon; Je suis aussi fan. Certains scientifiques de la cuisine pensent que cette sauce de poisson pourrait avoir plus de deux millénaires. La pâte fermentée à base d'intestins de poisson et de graines de soja qui est devenue le ketchup contemporain était connue pour son piquant intense et sa capacité à résister aux longs voyages en mer.
Les marins britanniques faisant du commerce en Asie du Sud-Est aimaient ce condiment pour son goût salé et sa qualité durable. Dans les années 1700, ils voulaient transférer cette pâte de poisson fermentée en Angleterre. Comme prévu, la recette a été rapidement modifiée lorsqu'un condiment a été envoyé à l'autre bout du monde au début du 18ème siècle. "Deux litres de bière forte et ancienne et une demi-livre d'anchois" ont été bouillis et fermentés pour faire le condiment en 1736.
Le ketchup a parcouru un long chemin depuis ses premières itérations, qui nécessitaient de mélanger de la bière rassis et des anchois. Dans les années 1800, le ketchup est devenu populaire en Angleterre et aux États-Unis, mais personne ne pouvait s'entendre sur la meilleure façon de le préparer.
Ainsi, les cuisiniers pourraient (et l'ont probablement fait) fabriquer leur propre ketchup à partir de toutes sortes de choses qui n'ont rien à voir avec les aliments de base de la restauration rapide et du barbecue de jardin sur lesquels nous utilisons le ketchup aujourd'hui. Le ketchup aux huîtres est le sujet à l'étude. Ketchup aux noix Ketchup au citron Les tomates n'étaient pas les seuls fruits utilisés pour faire du ketchup; les pêches et les prunes étaient également populaires.
Ensuite, le ketchup était soit cuit au sirop, soit salé et fermenté, mais ils partageaient tous une saveur robuste, salée et épicée. Bien que la saveur soit peut-être trop forte pour certains, le fait qu'elle ne se gâte pas rapidement a contribué à sa généralisation.
Tomato Ketchup
Actuellement, lorsque nous entendons parler de marques de ketchup, toute notre attention se porte sur le ketchup de tomate. Mais la vérité est que les tomates n'ont été consommées dans les foyers anglais que bien après les années 1900, car il s'avère que pendant des siècles après leur introduction dans les années 1500, les gens pensaient qu'elles étaient mortelles. L'acidité de la tomate aurait pu mal réagir avec le plomb dans les assiettes en étain, entraînant un empoisonnement au plomb.
Un Américain du nom de James Mease est crédité d'avoir essayé le premier ketchup à base de tomates en 1812. Naturellement, il a appelé les tomates "pommes d'amour" en raison de leurs prétendues caractéristiques aphrodisiaques. L'alcool a été utilisé dans la recette de Mease, ce qui peut sembler surprenant aux oreilles modernes, mais il a vraiment un peu de précédent historique étant donné la façon dont les Britanniques fabriquaient le ketchup il n'y a pas tout à fait un siècle.
Le ketchup de tomates, tel que nous le connaissons aujourd'hui, a gagné en popularité au 18ème siècle. Environ 25 ans après la découverte de Mease, les premières versions en bouteille sont arrivées dans les magasins. Étant donné la saison de croissance relativement courte des tomates, le seul problème était de savoir comment stocker la récolte pour une utilisation ultérieure.
Par conséquent, des conservateurs chimiques louches ont été fréquemment ajoutés au mélange pour compenser le fait que certaines des tomates utilisées étaient des déchets vieux de plusieurs mois. Certains d'entre eux étaient du benzoate de sodium et du goudron de houille, ce qui rendait le produit plus frais et plus brillant qu'il ne l'était réellement. Au début, il était facile de se méfier du ketchup aux tomates, car il se gâtait rapidement et personne ne savait ce qu'il contenait.
Histoire de la célèbre marque de ketchup : Heinz
C'était à une époque où les gens s'inquiétaient de ne pas savoir exactement ce qu'il y avait dans le ketchup. Heureusement, Henry Heinz a proposé un plan plus infaillible pour produire du ketchup. Sa plus grande nouvelle idée était d'utiliser des tomates plus mûres, qui ont plus de pectine naturelle et peuvent être mieux conservées et améliorées à cause de cela. Cela peut sembler simple maintenant, mais en 1876, c'était un énorme pas en avant pour le ketchup. Dans la recette originale de Heinz, il y avait aussi des tomates, du vinaigre distillé (pour aider à le garder frais), de la cassonade (pour le rendre sucré), du sel et un certain nombre d'épices.
À une époque où les gens se méfiaient de la sécurité et de la qualité du ketchup, l'utilisation par Heinz de la bouteille en verre a démontré qu'il n'avait rien à cacher. Ce qui s'est passé après cela appartient, eh bien, à l'histoire.
Quelle est la plus ancienne marque de ketchup ?
Heinz. Depuis son ouverture en 1876, il vend son ketchup. Le ketchup aurait été créé par Henry John Heinz, qui s'est inspiré pour la sauce d'un condiment chinois appelé Cat Sup. Le scientifique alimentaire de Heinz, Werner Stoll, est convaincu que "HJ Heinz a inventé le ketchup".
Marques de ketchup aux États-Unis
Le ketchup fait partie de la plupart des repas hebdomadaires américains. Il y a quelqu'un qui mange du ketchup à chaque instant. C'est l'une des raisons pour lesquelles les grandes chaînes de restauration rapide comme McDonald's choisissent de fabriquer les leurs plutôt que de continuer à acheter auprès d'autres marques. Les Américains ne peuvent pas vivre sans ketchup, mais la santé et la qualité sont toujours plus importantes que le goût. Chaque jour, il y a une augmentation du nombre de marques d'entreprises qui produisent du ketchup, et avec l'augmentation de la part de marché du ketchup au cours des deux dernières années, cela ne fera que s'améliorer. Voici quelques-unes des marques de ketchup renommées aux États-Unis.
#1. Ketchup bio Heinz
Prix: $ 3.98
La première sur notre liste de marques de ketchup sain aux États-Unis est Heinz. Vous ne pouvez pas le traîner avec vous. C'était une marque de confiance depuis 1876. C'est le meilleur ketchup pour ceux qui préfèrent une saveur plus traditionnelle. Que vous l'utilisiez sur des frites, des hamburgers, des hot-dogs ou autre chose, Heinz lui donnera un meilleur goût. C'est soit Heinz, soit Heinz. Pour la plupart des gens, c'est le goût du ketchup, et il résiste bien à un test de goût à l'aveugle. En d'autres termes, la saveur est parfaite, vibrante et fortement concentrée sur la tomate. Il n'y a pas besoin de se sentir coupable d'atteindre l'éprouvé ; Heinz est un incontournable pour une bonne raison.
#2. Portland Ketchup Company Ketchup biologique
Prix: $ 6
Deuxièmement, sur notre liste de marques de ketchup saines aux États-Unis se trouve le ketchup biologique Portland Ketchup Company. Il y a plus de saveurs, et c'est plus épicé que Heinz, mais c'est toujours dans le stade classique. Le ketchup classique de Sir Kensington surpasse la concurrence et vous laisse un goût incroyable, mais vous ne croiriez pas qu'il ne provient pas des marques célèbres. Il a la saveur familière et basique du ketchup - vif et tomate - mais c'est juste un peu plus raffiné.
Pour garantir un goût de tomate maximal, ce ketchup est produit avec de la purée de tomate plutôt qu'avec de la pâte de tomate. Malgré le manque d'intensité des autres marques, la richesse de la saveur compense largement cela.
#3. Véritable ketchup végétalien
Prix: $ 4.19
La principale raison pour laquelle True Made Veggie Ketchup figure sur notre liste est qu'il ne contient aucun sucre artificiel, mais qu'il est très délicieux même avec une douceur naturelle et herbacée. C'est mon arrêt parfait pour le barbecue, et tous ceux qui ont la dent sucrée peuvent toujours y jeter un coup d'œil. La marque s'appelle "True Made", et elle est en effet vraiment faite de douceur à base de tomates, de pommes et d'une purée de légumes à base de carottes et de courge musquée. Le ketchup de True Made adopte une approche plus naturelle, mais les fabricants n'ont pas lésiné sur la saveur pour rendre leur produit plus "naturel".
#4. Molononay Ketchup Sans Sucre Ajouté
Prix: $ 5.99
Molononay No Added Sugar Ketchup est la deuxième meilleure marque de ketchup aux États-Unis. Comme son nom l'indique, il s'agit d'un ketchup sans sucre, et les gens le considèrent comme le premier ketchup sans sucre qui n'a pas le goût de manquer de quoi que ce soit. Oui, c'est vrai, il a tout simplement un goût incroyable. Et croyez-moi, si vous avez des frites à la maison, vous pourriez être tenté d'en manger plus que vous ne le devriez.
Le ketchup Molononay est composé de pâte de tomate biologique, de vinaigre de cidre de pomme acidulé, de poudre de poivron rouge, de graines de céleri, de graines de moutarde, de poudre d'oignon et de poivre noir. Enfin, du ketchup épicé pour les amateurs d'épices. La richesse de la saveur détourne l'attention de l'absence de sucre.
#5. Ketchup bio de Trader Joe's
Prix: $ 1.99
Le suivant sur notre liste de marques de ketchup sain aux États-Unis est Trader Joe's Organic Ketchup. Avec Trader Joe's Organic Ketchup, vous êtes sûr d'en avoir pour votre argent. Croyez-moi, c'est la bouteille de ketchup la moins chère que vous trouverez. Il a une qualité végétale particulière qui lui donne un goût inhabituel par rapport à votre ketchup normal. Ce n'est donc pas seulement bon marché, il a aussi un goût incroyable.
#6. De la bonne nourriture pour du bon ketchup
Prix: $ 6.99
Toujours sur notre liste des meilleures marques de ketchup santé aux États-Unis, la prochaine sur notre liste est Good Food for Good Ketchup. C'est un nom de marque plutôt amusant et long. Cependant, qui se soucie du nom de la marque lorsqu'elle livre ce qu'elle a promis ? Certainement pas moi. Good Food for Good Ketchup est un autre excellent ketchup sans sucre qui se concentre sur les épices plutôt que sur le sucre pour stimuler le palais. Croyez-moi, le mot stimuler n'était pas une erreur. Il a en effet un grand effet sur vos papilles gustatives.
Le contenant révèle le secret choquant de ce ketchup noir. La pâte de datte est utilisée comme édulcorant à la place du sucre, donnant à la sauce un aspect de sauce barbecue. Malgré sa teinte sombre, il est riche en épices épicées qui le rendent vraiment agréable.
#sept. 7 Whole Foods Ketchup aux tomates bio
Prix: $ 3.29
365 Whole Foods Organic Tomato Ketchup est un ketchup qui a bon goût et semble être créé à partir de composants de haute qualité. Détendez-vous, cela ne signifie pas que le contenu n'est pas génial ; c'est. Ce ketchup sucré au sucre de canne est tempéré par des nuances de piment de la Jamaïque, de clou de girofle et de paprika qui le rendent incroyablement tentant. Jumelé avec des frites ou un barbecue, vous obtiendrez un goût délicieux.
#8. Le ketchup classique de Sir Kensington
Prix: $ 4.29
Le ketchup classique de Sir Kensington surpasse la concurrence et vous laisse un goût incroyable, mais vous ne croiriez pas que ce n'est pas de la célèbre marque. Il a une sorte de saveur végétale sensationnelle qui est unique. C'est l'une des raisons pour lesquelles il figure sur notre liste de marques de ketchup sain aux États-Unis. Malheureusement, il est plus cher que le ketchup ordinaire en raison des ingrédients de meilleure qualité utilisés dans sa production. Il contient du sucre de canne biologique équitable, des poivrons verts et un soupçon de piment de la Jamaïque à l'arrière.
#9. Ketchup aux tomates de fabrication noble
Prix: $ 4.99
Noble Made Tomato Ketchup figure également sur notre liste de marques de ketchup aux États-Unis. Si vous aimez vraiment les épices, vous allez certainement adorer ce produit. C'est particulièrement pour les amateurs d'épices et tous ceux qui ont un faible pour les épices. Cela ne signifie pas que les autres ne peuvent pas y faire face ; bien sûr vous pouvez. Noble Made Tomato Ketchup a plus d'accent sur les épices et se termine par un léger goût fruité. Le résultat final est une saveur incroyable et unique que l'on ne trouve que dans le ketchup aux tomates Noble Made.
Noble Made Tomato Ketchup a pris la recette simple de pâte de tomate et a ajouté plus d'épices comme le piment de la Jamaïque, le clou de girofle, l'ail et l'oignon, avec un peu d'ananas pour une saveur fruitée supplémentaire.
#dix. Primal Kitchen Ketchup Bio et non sucré
Prix: $ 6.99
La prochaine sur notre liste des meilleures marques de ketchup est Primal Kitchen Ketchup Organic and Unsweetened. Aux États-Unis, vous ne pouvez pas faire une liste des meilleures marques de ketchup sans mentionner Heinz, et Primal Kitchen Ketchup Organic and Unsweetened est un produit de Heinz. Bien sûr, vous savez déjà ce que cela signifie : rien de moins que du grand et de la qualité.
Marques Keto Ketchup
Les produits Keto sont généralement riches en protéines, faibles en glucides et riches en graisses. Certaines entreprises disent qu'elles ont du ketchup céto, mais la meilleure façon de savoir si cela est vrai est de faire vos recherches et de lire attentivement l'étiquette. Eh bien, passons à certaines des meilleures marques de ketchup céto sur le marché;
#1. Nouveau ketchup aux tomates primordiales
Le premier sur notre liste de marques de ketchup céto est le ketchup de tomates de New Primal, car c'est un produit qui coche toutes les cases pour un condiment nutritif et savoureux. Ce ketchup ne contient aucun des allergènes courants, tels que le blé, le lait, le soja ou les gras trans. Ce ketchup ne contient que des ingrédients naturels et nutritifs. Le ketchup aux tomates est suffisamment polyvalent pour être utilisé comme condiment, sauce ou trempette. Il est important de noter que cet article ne contient pas de soja, de sucre, de produits laitiers ou de gras trans. Ce produit est de longue conservation et convient aux régimes cétogènes et paléo. Ce ketchup est conditionné dans une bouteille en verre réutilisable. Ce produit est emballé dans une bouteille en verre robuste, ce qui le rend pratique à garder à portée de main. Ce ketchup est également pré-emballé et prêt à être consommé. Ce ketchup convient également aux personnes suivant un régime cétogène, ce qui a fait ses preuves.
#2. Sauce aux légumes True Made Foods
Ce ketchup est fait avec une variété de légumes et est sans danger pour les personnes suivant un régime cétogène, ainsi que pour celles qui sont végétaliennes, sans gluten ou qui ont d'autres restrictions alimentaires. Il vient dans un récipient en plastique, a une longue durée de conservation et est prêt à être consommé. De la même manière, cet article peut être consommé sans danger car il ne contient aucun ingrédient modifié en laboratoire. Il peut être utilisé comme ketchup céto et convient également aux végétaliens car il ne contient pas de sucre. En raison de la composition végétale riche et variée et de la saveur naturelle et savoureuse. Les végétariens ne devraient pas s'inquiéter de manger ce produit car il est sans OGM et non fabriqué avec des protéines animales. Il vient également avec une saveur incroyable. Beaucoup pensent que le fait qu'il contienne d'autres légumes en dehors des tomates explique pourquoi il a une saveur riche.
#3. Keto Ketchup de Yo Mama
L'une des raisons pour lesquelles il s'agit de l'une de nos principales marques de ketchup céto est qu'il contient des ingrédients à faible teneur en glucides, sans sucre, naturels et sûrs, et bien sûr, il est sain pour vous. Cet article n'a pas d'arômes ni d'édulcorants artificiels et a un faible indice glycémique. Le ketchup de tomates de Yo Mama est également un produit nutritif. Il est présenté dans une bouteille en verre solide, ne contient ni arômes artificiels ni agents de conservation et peut être utilisé comme ingrédient ou comme trempette. Mis à part ce qui précède, il est 100% naturel et sain.
Le ketchup de tomates de Yo Mama est également un produit nutritif. Cet article est emballé dans une bouteille en verre robuste ; il n'a ni arômes artificiels ni agents de conservation et peut être utilisé comme ingrédient ou comme trempette. Ce produit est également composé d'ingrédients 100% naturels et peut être consommé sans danger.
Comme je l'ai mentionné plus tôt, le fait qu'une entreprise dise que son produit est céto ne signifie pas que c'est vrai. Le plus souvent, ce n'est pas le cas. C'est pourquoi vous devez toujours vérifier les ingrédients avant d'acheter des marques de ketchup céto. Pour Yo Mama's, les ingrédients sont de l'eau, du vinaigre de cidre de pomme, du sel de mer, de la poudre d'ail, des graines de moutarde, du laurier, de l'extrait de fruit de moine et du concentré de tomate non génétiquement modifié. Cet article n'a pas d'arômes ni d'édulcorants artificiels et a un faible indice glycémique.
Si vous recherchez des marques de ketchup à faible teneur en glucides, paléo et céto, le ketchup aux tomates de Yo Mama est parfait. Ce ketchup est polyvalent; dégustez-le seul ou incorporez-le à l'une de vos recettes préférées. La bouteille en verre du produit est à la fois esthétique et pratique. Le ketchup aux tomates de Yo Mama's est très pratique car il ne demande aucune cuisson.
#4. Keto Primo Restez Simple Super Ketchup
La prochaine sur notre liste de marques de ketchup céto est Keto Primo Keep it Simple Super Ketchup. Il vient dans un récipient en verre, est sans gluten et faible en glucides. Le vinaigre de cidre de pomme, l'édulcorant aux fruits de moine, l'eau, la pâte de tomate, le sel rose de l'Himalaya, etc. sont les principaux ingrédients de Keto Primo Keep It Simple Super Ketchup. Le ketchup de tomates dans ce récipient en verre est préemballé, sans gluten et faible en glucides. De plus, les ingrédients du produit sont bien testés et inoffensifs.
Le ketchup aux tomates de Keto Prime est un produit de haute qualité car il est nutritif, plein de goût et composé d'ingrédients entièrement naturels. Ce ketchup convient aux diabétiques et aux personnes suivant un régime cétogène. Cet article a un faible indice glycémique, sans sucre ajouté et sans arômes synthétiques.
Ce ketchup a un goût naturel robuste et une consistance substantielle. Cet aliment est sans gluten et n'a pas d'indice glycémique élevé. Il n'est pas non plus génétiquement modifié et peut être consommé par les diabétiques. Ce ketchup est polyvalent et peut être utilisé de différentes manières.
Le ketchup aux tomates de Keto Prime est un produit de haute qualité car il est nutritif, plein de goût et composé d'ingrédients entièrement naturels. Ce ketchup convient aux diabétiques et aux personnes suivant un régime cétogène. Cet article a un faible indice glycémique, sans sucre ajouté et sans arômes synthétiques.
#5. Heinz Ketchup Sain
Le ketchup Heinz keto est l'une des meilleures marques du marché. Il se présente dans une bouteille en verre épaisse et solide, qui peut ne pas passer pour «fantaisie», mais ensuite, l'accent est mis sur le contenu, pas sur le cas. L'une des raisons pour lesquelles il figure sur notre liste est qu'il contient des ingrédients naturels, zéro sucre et aucun agent de conservation. Il est également fabriqué à partir de tomates fraîchement récoltées. J'aime aussi le fait que Heinz soit un produit prêt-à-manger qui est naturellement délicieux en raison de son utilisation d'ingrédients naturels et de tomates fraîches. Prêt à manger et sûr à consommer, ce ketchup peut être conservé pour une utilisation ultérieure.
Ce ketchup est naturellement sucré et fabriqué à partir de tomates fraîchement cueillies et d'ingrédients naturels et sains. Le ketchup sans conservateur de Heinz convient également à ceux qui suivent le régime cétogène. Cet article convient aux végétaliens et ne contient aucun sucre ajouté. Ce ketchup est naturellement sucré et fabriqué à partir de tomates fraîchement cueillies et d'ingrédients naturels et sains.
Marques de ketchup fantaisie
Quiconque entend le mot "ketchup fantaisie" supposera automatiquement qu'il se rapporte à l'emballage, mais c'est loin de la vérité, une tarte trop loin. Il y a une histoire derrière ce qu'on appelle les «marques de ketchup fantaisie», et cela n'a rien à voir avec l'emballage. Heinz a déjà fait des montagnes russes quand il a décidé d'utiliser une bouteille transparente, et si vous me demandez, une bouteille transparente avec du ketchup rouge juteux est assez chic.
En termes réels, les marques de ketchup de fantaisie se réfèrent à "Grade A Fancy Ketchup". Juste au cas où cela semble un peu perplexe, voyageons dans le passé.
Le Département de l'agriculture des États-Unis (USDA) divise le ketchup en trois catégories : A (le meilleur, également appelé "fantaisie"), B ("extra standard") et C ("régulier") ("standard").
Pour chaque catégorie, il existe un certain test que les marques de ketchup doivent atteindre ou atteindre avant de tomber dans cette catégorie. Mais en général, la qualité du ketchup est basée sur quatre éléments : la couleur, la consistance, la présence de défauts et le goût.
Depuis 1992, l'USDA utilise ce guide de 21 pages pour regrouper les assaisonnements les plus populaires du pays.
Le ketchup qui répond aux normes établies par le Département de l'agriculture des États-Unis (USDA) est considéré comme étant de qualité A s'il répond aux quatre critères de couleur, consistance, saveur et finition « excellentes ». La teneur totale en solides doit être d'au moins 33 %. Le ketchup de qualité inférieure (grades B et C) est autorisé par la loi à contenir plus d'ingrédients et plus de liquide, mais le ketchup de grade A est moins susceptible de s'écouler de votre hamburger.
Pour être clair, tout le ketchup qui n'est pas étiqueté comme "de luxe" n'est pas de la plus haute qualité. Voyons ci-dessous quelques-unes des marques de ketchup fantaisie aux États-Unis :
Marques de ketchup fantaisie aux États-Unis
Voici quelques-unes des marques de ketchup de fantaisie aux États-Unis ;
#1. Ketch Tomate Fantaisie Or Rouge
Aux États-Unis, l'une des marques de ketchup haut de gamme est Red Gold, qui a été certifiée conforme aux normes USDA. Le Red Gold Ketchup est de haute qualité à tous égards, y compris l'apparence, la consistance, l'absence de défauts et la saveur.
Le ketchup fantaisie à 33 % est créé à partir de tomates rouges mûries sur vigne, condensées et homogénéisées pour obtenir une consistance soyeuse et brillante, et il est livré dans une pochette distributrice de 2 à 1.5 gallon. Les tomates ont une acidité agréable, un parfum et des nuances d'oignon et d'épices douces. Il est exempt de gras trans et de gluten. Les tomates concentrées, le sirop de maïs à haute teneur en fructose, le vinaigre distillé, le sirop de maïs, le sel et moins de 2% d'autres épices, la poudre d'oignon et les arômes naturels sont les principaux ingrédients.
D'autres incluent
- Heinz
- Daily Chef Grade A Fancy Ketchup, 114 onces
- Ketchup fantaisie de catégorie A de Member's Mark 114 oz.
Quel est le meilleur ketchup à la tomate ?
Heinz. Il y a une raison pour laquelle Heinz est le ketchup le plus populaire au monde. Il a le profil de saveur classique du ketchup d'être à la fois aigre-doux tout en étant quelque peu salé. La consistance de ce ketchup est idéale, comme ce que Goldilocks choisirait si elle achetait du ketchup.
Pourquoi Heinz Ketchup est le meilleur ?
Il y a une bonne raison pour laquelle le ketchup Heinz est si connu et aimé. Il avait la meilleure texture et le meilleur goût car il était épais et avait une saveur savoureuse et umami sans être trop sucré ou acide.
Pourquoi McDonald's a-t-il cessé d'utiliser Heinz ?
La principale raison pour laquelle McDonald's a cessé d'utiliser Heinz était due aux récents changements de direction chez Heinz. La marque affirme avoir pris la décision stratégique de déplacer lentement ses opérations vers d'autres fournisseurs. Au lieu de s'arrêter immédiatement et de changer de fournisseur, McDonald's a affirmé qu'il le ferait « au fil du temps » vers d'autres fournisseurs. Warren Buffett et 3G Capital ont payé 28 milliards de dollars pour acquérir Heinz en juin. Au cours de ce mois, la société a accueilli Bernardo Hees, l'ancien PDG de Burger King. 3G Capital est toujours en charge de la gestion de Burger King et Hees en est toujours le vice-président.
En fonction de la part de marché existante de Heinz pour les fournitures de condiments, des décisions sont encore prises. Le restaurant affirme que Heinz ne représente qu'une petite partie de son activité internationale de sauces et a promis que cela ne leur ferait aucun mal.
Pourquoi Heinz est-il à l'envers ?
La conception du récipient en plastique et de la bouteille à l'envers Heinz est conçue pour faire du ketchup, et la bouteille inversée est idéale pour distribuer le ketchup avec un minimum d'effort. Pour éviter que le ketchup ne se gâte, le bouchon doit être placé sur le dessus de la bouteille afin qu'il soit en contact permanent avec l'ouverture scellée. Sept clients sur dix stockent leurs bouteilles à l'envers afin que le ketchup n'ait pas à voyager aussi loin avant d'atteindre l'assiette, et cette réalisation a inspiré Heinz à créer le nouveau produit.
Comment appelle-t-on le ketchup en Angleterre ?
Alors qu'il est simplement connu sous le nom de « ketchup » aux États-Unis, le « ketchup » et la « sauce tomate » sont utilisés de manière interchangeable en Grande-Bretagne. Pour quelqu'un d'origine culinaire italienne, cela peut être déroutant. Cependant, cela renvoie à la même chose.
Quel ketchup utilise Wendy's ?
Heinz. Mais alors, si McDonald's peut mettre fin à sa relation commerciale de 40 ans avec la marque, il y a aussi de fortes chances que Wendy ait d'autres marques alternatives.
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Bibliographie
