Les liqueurs d'orange portent différents noms, notamment triple sec, curaçao et simplement «liqueur d'orange». Certaines marques, comme Grand Mariner, sont réputées pour leur grande qualité, tandis que d'autres sont moins connues mais tout aussi savoureuses. Les liqueurs d'orange avec la meilleure saveur et douceur sont parfaites pour boire ou ajouter aux cocktails. Continuez à lire pour plus d'informations sur les substituts de sang, de liqueur italienne et d'orange, la recette, les marques et les boissons.
Marques de liqueur d'orange
Au cours des dernières décennies, la liqueur d'orange a acquis une impression négative. Prenons Curaçao comme exemple. Beaucoup de gens confondent le curaçao avec des cocktails bleu vif qui sont miel mais flashy qu'ils ont peut-être bu à l'université ou même le week-end dernier.
Cependant, la liqueur d'orange n'a pas à être liée au curaçao bleu et autres mélanges sucrés. Aujourd'hui, nous passerons en revue un certain nombre de liqueurs d'orange, allant des produits haut de gamme à base de brandy aux triple secs économiques.
Peut-on boire de la liqueur d'orange seule ?
Oui, vous pouvez le boire directement après le dîner, mais il est généralement ajouté à des cocktails populaires comme le thé glacé Long Island, Cosmo, Kamikaze et Sidecar. Cointreau est une marque de triple sec que beaucoup de gens connaissent.
Classement des Liqueurs d'Orange
Avant de procéder avec différentes marques de dégustation, nous devons définir quelques termes. Bien qu'il soit un peu difficile de donner une définition précise de ces termes, essayons.
La liqueur d'orange est un terme simple à expliquer. Par conséquent, la liqueur d'orange n'est rien de plus qu'une boisson alcoolisée sucrée aromatisée à l'orange. L'alcool peut être un alcool neutre distillé en colonne (comme la vodka) ou un alcool distillé en pot, comme l'eau-de-vie de raisin.
Marques de liqueur d'orange sanguine
Voici les meilleures marques de liqueur d'orange sanguine à prendre en compte lors de la commande de vin en ligne ou dans des magasins physiques.
#1. Ailleurs Blood Orange Aperitivo Liqueur Brands par Matchbook Distilling Co.
Prix : 31.96 $
En utilisant du maïs biologique provenant d'une ferme à produit unique dans les Finger Lakes comme base, l'équipe Matchbook a soigneusement mélangé les pelures et la pulpe d'orange sanguine fraîche, en éliminant progressivement les huiles, les sucres, les arômes et les saveurs tout au long du trempage de plusieurs semaines. Considérez cela comme un mélange d'Aperol et de Campari, avec un puissant mélange de fruits doux-amers, de plantes et d'épices. Très simple à boire seul avec une pincée de soda et une touche d'agrumes, ou ajouté à une variété de cocktails.
#2. Solerno – Marques de Liqueur d'Orange Sanguine (750ml)
Prix : 36.98 $
Italie- Solerno Blood Orange Liqueur mélange de nouvelles versions de cocktails classiques et des inventions originales. Ainsi que de parfaits apéritifs d'inspiration italienne à la saveur vive et rafraîchissante. De plus, il a remporté un prix d'argent à l'IWSC et à l'ISC 2020.
#3. Skyy Vodka Infusions Orange Sanguine (Vodka et Liqueur)
Prix : 2.99 $
L'Exquisite Skyy Infusions Blood Orange ajoute la saveur sucrée et juteuse des oranges sanguines fraîches à la qualité Skyy Vodka, créant une touche riche et juteuse dans votre cocktail préféré. Cependant, Skyy Vodka a été fondée en 1992 en Californie avec l'idée que tout peut être amélioré avec un peu de créativité. Il a changé le secteur des spiritueux avec son procédé révolutionnaire de quatre distillations et de triple filtration, qui utilise les composants les plus purs et les plus simples du grain américain et de l'eau filtrée pure à 100 %. Il est de grande qualité et de bon goût.
En effet, Wine Experts a attribué à Skyy Vodka une excellente note de « 94 points ». Venez donc prendre un verre avec eux. De plus, Gruppo Campari possède Skyy Vodka.
#4. Effen Vodka Blood Orange Marques (Vodka et Liqueur)
Prix : 9.99 $
Effen® Blood Orange Vodka est distillée en permanence à partir de blé français supérieur. Ainsi que des composants naturels pour apporter un joli goût sur la palette. Cependant, il est suffisamment onctueux pour être apprécié seul et ajoute une touche sucrée et citronnée à vos cocktails préférés. Nota tecnica Epreuve 75% en volume 37.5 %.
Les producteurs, ceux qui prennent soin de leurs détails, des vêtements et clubs aux boissons et compagnie, choisiront une vodka avec les mêmes valeurs. Non seulement la vodka Effen® a été faite pour eux, mais elle a également été créée pour eux.
Pendant ce temps, chaque aspect de la vodka ultra-premium Effen® a été soigneusement développé. Le processus de distillation constant donne une saveur extrêmement douce. Ainsi que les goûts audacieux, qui incluent la cerise noire, la framboise hollandaise et le concombre. Et, sans aucun doute, le serveur a touché le couvercle en plastique de chaque bouteille. C'est pourquoi Effen® Vodka est idéale pour ceux qui apprécient les beaux produits.
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#5. St. Elder Liqueur Blood Orange (Cordiaux et liqueurs – Domestique)
Prix : 11.39 $
La liqueur d'orange sanguine St. Elder, fabriquée en petit nombre avec de véritables saveurs d'orange sanguine, ajoute des saveurs d'agrumes amers à une gamme de cocktails. Il a un volume d'alcool de 35%. Les liqueurs artisanales du producteur St. Elder sont parfaites pour n'importe quelle boisson. Pendant ce temps, St. Elder améliore une large gamme de saveurs avec sa populaire liqueur de fleur de sureau naturelle et les derniers ajouts de liqueurs d'orange sanguine et de Pamplemousse. Cependant, il est produit en petites quantités aux États-Unis. Avec de vrais extraits et des arômes naturels pour offrir des saveurs pures et délicieuses dans chaque verre. Consultez également la mise à jour meilleures marques de thé glacé aux États-Unis.
#6. Fabrizia Liqueur Orange Sanguine (Sirops Importés)
Prix: $ 12.99
#7. Thatcher's Liqueur Blood Orange (Sirops et liqueurs – Domestique)
Prix: $ 13.99
#8. Dekuyper Liqueur Blood Orange Mixologist Collection (Liqueurs & Cordiaux, Agrumes & Triple Sec, Orange)
Prix: $ 13.99
Dekuyper est fabriqué à partir d'huiles naturelles et d'arômes d'oranges méditerranéennes, des mélanges d'oranges sanguines acidulées. Ainsi que des goûts juteux et des arômes d'orange vibrants pour une expérience de liqueur lumineuse et audacieuse.
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#9. Dek Mixologist Liqueur d'orange sanguine – Hometown Wine & Liquors
Prix: $ 14.99
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Marques italiennes de liqueur d'orange
Jetons un coup d'œil aux 3 liqueurs d'orange italiennes les plus populaires que vous devriez probablement connaître. Cependant, ils incluent les éléments suivants :
#1. Gran Gala "TRIESTE, ITALIE" Marque de Liqueur d'Orange
Ingrédients principaux : brandy et orange
Gran Gala est une élégante liqueur à base de brandy aromatisée à l'orange. Fabriqué à partir du meilleur brandy VSOP d'Italie et d'extrait d'orange frais. Bien que la boisson ait commencé à Trieste, elle est maintenant produite et brassée par Sazerac.
Il s'agit d'une liqueur ambrée et corsée qui sent l'orange fraîche, le zeste d'orange et l'orange bonbon. La finale est forte et chaleureuse, avec des saveurs de caramel, de vanille, de cacao et d'épices. Cette liqueur parfumée se marie bien avec les mets et se déguste seule, à table ou en apéritif. Avant de partir en skate, pourquoi ne pas prendre une boisson Gran Gala Orange bien fraîche pour vous calmer les nerfs ? Vous n'avez pas de skateboard ? Ne vous inquiétez pas, trouvez la qualité marques de planches à roulettes vous pouvez envisager de visiter.
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#2. Aurum "PROVINCE DE PESCARA, ITALIE" Marque de Liqueur d'Orange
Ingrédients principaux : Brandy, orange et safran
Aurum est une liqueur d'orange à base de brandy à base de Pescara. Il est créé avec du vieux brandy et un extrait d'orange, avec du safran ajouté pour obtenir la couleur orange unique. Il se marie bien avec les sucreries et les glaces et peut être dégusté directement.
Cependant, il est également riche et crémeux, avec des saveurs d'orange qui dominent la saveur et l'odeur. Il a été fondé en 1925 et tire son nom du mot latin aurum, qui signifie or, et Aurantium, qui signifie orange.
#3. Aperol « PADOUE, ITALIE » Marque de Liqueur d'Orange
Ingrédients principaux : Aperol, Prosecco et un peu d'eau gazeuse
Les frères Barbieri de Padoue ont créé cette liqueur italienne en 1919. C'est un cocktail secret composé d'oranges amères et douces, de vinaigre, d'herbes et d'alcool. Cependant, il est reconnu par un mélange de saveurs amères, d'agrumes et florales. Ainsi qu'une faible teneur en alcool de seulement 11% ABV.
Aperol a été créé à l'origine comme un apéritif, mieux siroté sur de la glace. Bien qu'il se mélange très bien avec des jus d'agrumes ou de fruits, ainsi qu'avec du soda.
La combinaison la plus populaire est l'Aperol Spritz, un apéritif léger et tendance à base d'Aperol, de Prosecco et d'une goutte d'eau gazeuse.
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Boissons à la liqueur d'orange
Il existe plusieurs boissons à base de liqueur d'orange que vous pouvez essayer. Si vous vous demandez lequel utiliser, comprendre les différences peut vous aider.
Triple sec
Les boissons à la liqueur d'orange ont vu le jour en France et sont disponibles dans une variété de marques. Comme pour la vodka ou le rhum, le triple sec est un nom générique ; parmi les producteurs figurent Cointreau et Combier. Le triple sec est généralement fabriqué avec un alcool pur comme la canne à sucre, le vin ou le grain. Il est incolore. Triple sec contient entre 15% et 40% de teneur en alcool.
Curacao
Curaçao est également utilisé avec les marques de liqueur d'orange en tant que terme général, mais c'est aussi un nom de marque. Ceci est souvent brassé avec du rhum ou des spiritueux de grain et peut contenir une couleur supplémentaire. Il a commencé sur l'île sud-américaine de Curaçao et a été brassé avec des oranges amères locales. Le curaçao contient entre 15% et 40% d'alcool.
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Cointreau
Les boissons à la liqueur d'orange Cointreau sont le nom de marque du triple sec. Il est également créé avec de la liqueur de betterave et contient 40% d'alcool.
grand Marnier
Le Grand Marnier est une liqueur française aromatisée à l'orange à base de Cognac. En outre, il ajoute de l'essence d'orange amère et du sucre.
Substitut de liqueur d'orange
Lorsque vous commandez une liqueur dans un magasin ou un club, vous commandez une boisson alcoolisée distillée qui a été sucrée et épicée avec un ingrédient supplémentaire. Avant ou après la distillation, des graines, des noix, des herbes et des fleurs, ainsi que des épices et des fruits, tels que le zeste d'orange ou le zeste d'orange, peuvent être mélangés à l'alcool. Mais ils ajoutent tous un goût et un parfum incroyables à la liqueur. Voir les 20+ meilleurs marques de chocolat tu devrais savoir.
Cependant, il y a tellement de saveurs qui sont très faciles à trouver dans les substituts de liqueurs d'orange.
Voici des substituts possibles à la liqueur d'orange
Si nous manquons de notre liqueur d'orange particulière, nous pouvons en remplacer une autre avec peu de différence de saveur notable. Cependant, le Grand Marnier est le substitut le moins savoureux, composé d'une base de brandy rouge ou jaune, de vanille et d'assaisonnements. Alors que Cointreau est une liqueur d'orange parfaitement claire avec une saveur forte et légèrement amère. C'est un peu moins sucré que le Grand Marnier.
De plus, Curaçao, comme Cointreau, était fabriqué à partir d'écorces d'orange. Mais est un peu plus doux que Cointreau et Grand Marnier. Enfin, la triple Sec est bien la plus riche des liqueurs d'orange.
Autres liquides aromatisés à l'orange
Alors que les liquides aromatisés à l'orange n'ont pas la douceur ou la richesse des liqueurs, ils donnent le même goût et la même couleur d'agrumes aux cocktails, sauces et produits de boulangerie. Vous aurez besoin de plus de ces substituts que de liqueurs - goûtez au fur et à mesure que vous les ajoutez pour déterminer la quantité exacte requise. Dans certaines recettes, utiliser trop de liquide peut modifier le rapport des ingrédients secs aux ingrédients humides.
De plus, vous ne ressentirez aucun effet secondaire nocif de l'alcool, alors allez-y et profitez de cette bouteille de vin avec votre souper. La liqueur d'orange de remplacement comprend l'eau de fleur d'oranger, qui a une saveur douce; jus d'orange ou concentré de jus d'orange entièrement, qui fonctionne bien dans certaines sauces ainsi que dans les boissons ; l'extrait d'orange, plus efficace que l'eau d'orange mais amer ; et l'huile d'orange, qui est incroyablement efficace et doit être mesurée goutte à goutte à la fois.
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Autres liqueurs de fruits
Lorsque vous êtes prêt à remplacer la recette d'orange par une autre liqueur aromatisée aux fruits, vous pouvez choisir parmi un certain nombre d'autres liqueurs de fruits. Même si les liqueurs à base de fruits autres que les oranges ont la même saveur et la même odeur fortes qu'une liqueur d'orange, elles n'ont pas le goût des oranges. Généralement, vous pouvez substituer ces liqueurs 1:1. L'orange est plus étroitement liée aux liqueurs d'agrumes aux saveurs de mandarine ou de citron - optez pour le limoncello, le Licor 43 ou le Tuaca. Des liqueurs fruitées similaires comprennent l'abricot, le melon (connu sous le nom de Midori), la poire et la framboise. Pour les fans de snowboard, encore, consultez le Planches à neige Salomon pour de bons snowboards et boots.
Recette de Liqueur d'Orange
Sans liqueur d'orange et sans recette, souvent appelée curaçao ou triple sec, un bar bien approvisionné est difficile. Il serait plus pratique de répertorier les boissons qui ne contiennent pas de liqueur d'orange au lieu de celles qui en contiennent. Certaines marques haut de gamme, telles que Grand Marnier et Cointreau, sont un peu chères, tandis que les marques bas de gamme peuvent rapidement ruiner un bon cocktail. Cependant, la recette artisanale de liqueur d'orange est parfaite avec beaucoup de plaisir à infuser.
Cependant, si vous vous sentez courageux, expérimentez de nouvelles combinaisons d'herbes ou d'épices, comme la cannelle ou la vanille. Une recette de liqueur d'orange produite à la maison ne nécessite pas de réfrigération. Il a une durée de conservation d'un an mais est plus efficace lorsqu'il est pris dans quelques mois.
Qu'est-ce qu'une liqueur d'orange haut de gamme ?
Le Grand Marnier est la liqueur d'orange la plus chère. Une bouteille de 375 ml coûte entre 15 $ et 20 $, et une bouteille de 750 ml coûte entre 30 $ et 45 $. Vous pouvez le boire directement ou en faire des boissons raffinées, comme la Cadillac Margarita.
Quel est le meilleur Cointreau ou Grand Marnier ?
Le Cointreau est fabriqué à partir d'oranges douces et amères et a une saveur plus complexe que le Grand Marnier. Mais si vous voulez quelque chose à mettre dans des boissons ou sur de la nourriture, le Grand Marnier est un meilleur choix. Il a plus le goût de la vanille que le Cointreau et est plus sucré que le Cointreau.
Réfrigérez-vous la liqueur d'orange ?
Oui. Le meilleur endroit est dans le garde-manger, mais une armoire à alcool dans le salon fonctionne tout aussi bien. Si vous vous posiez la question, vous n'avez pas besoin de mettre du triple sec au réfrigérateur.
Pourquoi le Grand Marnier est-il si bon ?
Le Grand Marnier a une saveur complexe et riche qui vient du Cognac. Il rend le goût de n'importe quel cocktail encore plus séduisant. A 40% ABV, il est assez fort pour être bu dans un petit verre comme le Cognac. Ce n'est pas un must dans une collection d'alcool de base, comme Cointreau.
Combien de temps la liqueur d'orange est-elle bonne après ouverture ?
Une fois ouverts, ils expirent beaucoup plus rapidement que les spiritueux en raison du sucre qu'ils contiennent. Il suggère de boire des liqueurs dans les trois à quatre mois suivant l'ouverture. C'est la norme pour une liqueur qui ne contient pas de conservateurs. Pour le stockage, entre 55 et 60 degrés F est votre meilleur pari.
Les liqueurs vous saoulent-elles ?
Oui. Avec suffisamment de chocolats à la liqueur, vous pouvez vous saouler comme Oliver Reed. Vous devrez cependant manger beaucoup. Prenez un bloc de 100 grammes de Cointreau Swiss Liqueur Chocolate.
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Conclusion
Les principales différences entre les cocktails classiques à base de brandy et de liqueur d'orange se trouvaient généralement dans les choix de brandy et de liqueur. Plusieurs cocktails classiques comprenaient des eaux-de-vie de raisin comme le Cognac ou l'Armagnac.
Pendant ce temps, d'autres cocktails à base de brandy comprenaient un brandy plus fruité, comme l'Applejack ou le Calvados, comme base. La liqueur d'orange, ainsi qu'un substitut, une recette, peuvent également être choisis en fonction des goûts et de la valeur personnels. Cointreau, Grand Marnier, triple sec et Curaçao sont les boissons à base de liqueur d'orange les plus populaires. Au fur et à mesure que de nouvelles marques apparaissent, la décision finale revient à un choix personnel. Comme dans le marques de réfrigérateurs, les fans optent toujours pour leur marque préférée.
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