Kentucky Fried Chicken (KFC) est célèbre dans le monde entier pour son poulet frit. La marque et le logo KFC ont une histoire croustillante en surface et juteuse à l'intérieur, représentée par le visage d'un vieil homme à barbe blanche.
Le voyage a commencé dans les années 1930 lorsqu'un homme nommé Harland Sanders a refusé d'abandonner face à l'adversité et est devenu multimillionnaire au moment de sa mort dans les années 1980 en développant avec succès la chaîne de restauration rapide la plus populaire au monde - KFC. Plongeons-nous dans la riche histoire et les secrets cachés de KFC - la marque de restauration rapide de renommée mondiale.
Histoire et vie du fondateur de KFC - Harland Sanders (1890-1980)
Histoire de KFC : Harland Sanders et ses différents emplois
Harland Sanders est né à Henryville, Indiana en 1890. Son père est mort quand il avait cinq ans, forçant sa mère à travailler. Pendant qu'elle était au travail, Harland s'est occupée de ses deux frères et sœurs et leur a préparé des repas. Sa mère s'est remariée quand il avait 12 ans. Cependant, son beau-père était opposé à avoir des beaux-enfants.
Alors, après un an, il a déménagé.
Il a commencé à travailler dans une ferme. Il nourrissait les animaux le matin, allait à l'école et faisait des petits boulots le soir tous les jours.
Sanders a abandonné l'école en septième année parce que l'algèbre était trop difficile pour lui.
Au cours des années qui ont suivi, il s'est essayé à divers emplois, notamment en tant que -
- conducteur d'un tramway
- agent d'assurance,
- pompier des chemins de fer,
- l'exploitant d'un bateau à vapeur,
- un vendeur de pneus, et
- avocat.
Il a également essayé d'autres emplois mais n'a réussi dans aucun d'entre eux.
Histoire de KFC : la première percée de Sanders en 1930.
Sanders a obtenu un emploi dans la gestion d'une station-service à Corbin, Kentucky, en 1930.
Il cuisinait et servait de la nourriture à ses clients pour compléter ses revenus. Il a offert du poulet frit et d'autres favoris de l'enfance ici.
Des gens de partout venaient goûter sa cuisine au fur et à mesure que les nouvelles se répandaient sur sa cuisine. Parce que son poulet était si populaire, il a finalement supprimé les pompes à essence et transformé la station-service en un restaurant à part entière.
Le gouverneur du Kentucky lui a décerné le titre de colonel du Kentucky en 1936.
En 1937, il avait élargi l'entreprise pour inclure un hôtel et un café, Sanders Courts & Cafe, pouvant accueillir environ 142 personnes.
Il a fallu environ 30 minutes pour cuire du poulet frit, ce qui était un énorme problème pour Sanders car le poulet frit était son plat le plus vendu au menu.
Pour résoudre ce problème, il a utilisé un autocuiseur au lieu de faire frire le poulet, réduisant ainsi le temps de cuisson à 8-9 minutes.
Cela l'a aidé à vendre plus de poulet frit.
Il a continué à expérimenter sa recette de poulet. Il a finalement affiné la recette du poulet frit en 1938. La recette comprenait 11 herbes et épices qui sont encore gardées secrètes par KFC aujourd'hui.
"J'en ai mélangé deux poignées dans la farine avec le reste de mes assaisonnements." Quand je l'ai fait frire, c'était le meilleur poulet que j'ai jamais eu. Et je n'ai jamais modifié mes ingrédients depuis. – un extrait de ses mémoires.
Il a étendu son entreprise une fois de plus, cette fois à Ashville, en Caroline du Nord, en ouvrant un autre Sanders Court & Café. Un incendie endommagea un restaurant à Corbin en 1939. Lors de sa reconstruction, la Seconde Guerre mondiale avait éclaté, limitant sa clientèle, principalement constituée de visiteurs. Il a rapidement vendu son emplacement à Ashville.
Histoire de KFC : Le restaurant Sanders a été fermé en 1955.
Son entreprise a connu des difficultés et a dû faire face à un autre revers en 1955. Un contournement inter-États a été créé sur la chaussée, réduisant le nombre de personnes qui l'utilisaient.
Sanders a finalement été contraint de vendre sa propriété Corbin.
Il avait 66 ans et devait se contenter d'une cotisation mensuelle de sécurité sociale de 105 dollars.
Mais cela s'est avéré être une bénédiction déguisée. Sanders a eu une autre idée : franchiser sa recette de Kentucky Fried Chicken. Il avait déjà créé les bases lorsqu'il a réussi à licencier sa formule à Pete Harman en 1952.
Don Andreson, un peintre d'enseignes employé par Harman, a inventé le terme «Kentucky Fried Chicken».
Il a chargé sa voiture d'autocuiseurs et d'un mélange de 11 herbes et épices et s'est mis en route à travers les États-Unis.
Il a voyagé à travers le pays, s'arrêtant dans des restaurants en cours de route pour offrir des échantillons. Sanders a conclu des accords de franchise avec des restaurateurs après avoir échantillonné les échantillons, qui comprenaient normalement une commission de 0.04 $ sur chaque morceau de poulet vendu. Il a proposé de leur apprendre à le créer en échange. En 1963, il avait signé son premier contrat de franchise avec un restaurant de l'Utah, et il y avait 600 restaurants Kentucky Fried Chicken à travers les États-Unis.
Mais l'entreprise était trop grande pour que Sanders puisse la gérer à son âge.
A quel âge KFC a-t-il commencé ?
Le colonel Harland Sanders a commencé à franchiser son entreprise de poulet à 65 ans avec son paiement mensuel de sécurité sociale de 105 $
Histoire de KFC : transaction d'acquisition de 1964
Beaucoup d'autres ont essayé d'acheter KFC à Sanders et, en 1964, Harland Sanders a vendu KFC à un groupe d'investisseurs dirigé par John Y. Brown et Jack C. Massey pour 2 millions de dollars américains. Il l'a vendu à la condition que la qualité soit maintenue à tout moment, qu'il gagne un salaire à vie et qu'il reste le visage de l'entreprise.
"Beaucoup de gens m'ont demandé pourquoi j'avais vendu mon entreprise après y avoir mis tout ce que j'avais." La solution ressemble à ceci. Lorsque Brown s'est intéressé pour la première fois au Kentucky Fried Chicken, le succès de mon concept commençait à me submerger. "Mon entreprise devenait trop grande pour moi, peu importe l'énergie et les efforts que j'y mettais", écrit-il dans son livre.
Histoire de KFC : PepsiCo a acheté KFC en 1986.
En 1970, le nombre de points de vente était passé à 3000 dans 48 pays. Brown a vendu KFC à Heublein, une entreprise d'emballages alimentaires et de boissons, pour 285 millions de dollars en 1971. Harland Sanders est décédé en 1980. Au moment de sa mort, il y avait 6000 48 sites KFC dans XNUMX pays différents.
RJ Reynolds, un conglomérat de tabac, a acheté Heublein en 1982 et a vendu KFC à PepsiCo en 1986 pour 850 millions de dollars.
De nombreux nouveaux articles ont été introduits après l'acquisition de la société par PepsiCo.
En 1991, le nom "KFC" a été officiellement adopté.
PepsiCo a scindé son activité de restauration, qui comprend KFC, Taco Bell et Pizza Hut, en Tricon Global Restaurant Inc. en 1997. En mai 2002, l'entreprise combinée a été relancée sous le nom de Yum! Marques.
Controverses
Les grandes entreprises de restauration rapide ne sont pas étrangères à la controverse. En 2014, un mythe est réapparu sur Internet affirmant que KFC n'utilisait pas de poulet pour la chair, mais créait plutôt une forme de poulet mutant afin d'obtenir plus de viande d'un de ces poulets. Cette rumeur a ensuite été démystifiée.
Pamela Andreson, une militante des droits des animaux, a révélé ce qui se passait dans la création d'un seau KFC en 2008. Elle a attaqué KFC pour cruauté envers les animaux aux côtés de People for the Ethical Treatment of Animals (PETA). Ainsi, KFC a répondu en notant qu'ils prenaient toutes les mesures pour éviter la maltraitance des animaux.
KFC a fait face à de nombreuses controverses et continue de le faire à ce jour.
KFC au XXIe siècle
Pour rester dans l'air du temps, KFC a ajouté une gamme de plats à son menu. Pour plaire à un public plus large, des pays comme l'Inde ont produit une variété de plats végétariens. De même, KFC a adapté sa cuisine au pays dans lequel il opère.
KFC compte désormais 22,600 135 emplacements dans 8.3 pays, avec une valeur de marque de 27.9 milliards de dollars et des ventes de 27 milliards de dollars au 2020 juillet 96. La valeur de la marque KFC est classée XNUMXe dans le monde. (Jordanie-anwar)
L'entreprise expérimente également la viande végétale et vise à accélérer son expansion grâce à l'utilisation de nouvelles technologies.
Pourquoi KFC a-t-il autant de succès ?
KFC a réussi parce qu'il a construit une marque originale avec un nom reconnu et des recettes distinctes afin que les clients puissent toujours anticiper des aliments de haute qualité dans leurs restaurants.
Les 8 faits inconnus de Sanders
#1. Le premier restaurant de Sanders était situé dans une station-service.
En 1930, Harland Sanders a commencé à servir des repas aux camionneurs sur une ancienne table de salle à manger familiale amenée devant sa station-service de Corbin, dans le Kentucky, car le poulet frit prenait trop de temps à se préparer.
Cependant, ses dîners de jambon et de steak de campagne étaient si populaires qu'il a rapidement construit le Sanders' Café de l'autre côté de la rue et a commencé à servir du poulet frit dans une poêle en fer. Duncan Hines a mentionné le restaurant dans son guide alimentaire de 1935, et c'est là en 1939 que le colonel a perfectionné son poulet à friture rapide recouvert de sa formule secrète de 11 herbes et épices à l'aide d'autocuiseurs.
#2. Lors d'une fusillade mortelle, il a blessé un concurrent commercial.
Sanders était un combattant fougueux qui a refusé de se retirer d'une bataille, ce qui lui a bien servi dans le quartier agité de "Hell's Half-Acre" qui entoure sa station-service Shell Oil. Lorsque le futur conglomérat de restauration rapide a placé des panneaux publicitaires sur des granges à des kilomètres à la ronde, cela a irrité Matt Stewart, qui dirigeait une station-service Standard Oil à proximité.
Sanders s'est précipité sur les lieux avec deux cadres de Shell après avoir été informé que Stewart était en train de peindre sur l'un de ses panneaux pour la deuxième fois.
Stewart a remplacé son pinceau par un revolver et a tué à mort le directeur du district de Shell, Robert Gibson, selon le livre de Josh Ozersky, Colonel Sanders and the American Dream. Sanders a riposté en tirant sur Stewart à l'épaule. Stewart a été condamné à 18 ans de prison pour meurtre, mais les accusations contre Sanders ont été abandonnées après son arrestation.
#3. Sanders était colonel honoraire dans l'armée.
Sanders, qui a menti sur sa date de naissance afin de rejoindre les États-Unis en 1906, a rejoint l'armée et a passé plusieurs mois à Cuba avant d'être honorablement libéré. Le gouverneur du Kentucky, Ruby Laffoon, a émis un ordre cérémoniel nommant Sanders colonel honoraire en 1935. Sanders a accepté une deuxième nomination honorifique en 1949 et a cherché à paraître en faisant pousser les poils du visage et en enfilant une redingote noire et une cravate. Peu de temps après, le colonel a enfilé un costume blanc pour aider à dissimuler les taches de farine et a blanchi sa moustache et sa barbiche pour correspondre à ses cheveux blancs.
#4. Avant de se lancer dans la restauration rapide, le colonel a accouché et pratiqué le droit.
Sanders avait un curriculum vitae diversifié avant de réussir dans l'industrie du poulet frit dans la soixantaine. Il a commencé sa carrière comme ouvrier agricole et conducteur de tramway avant de travailler pour des compagnies de chemin de fer dans tout le Sud.
Sanders a étudié le droit par correspondance et a pratiqué dans les tribunaux de justice de paix de l'Arkansas, aspirant à être le prochain Clarence Darrow, jusqu'à ce qu'une bataille judiciaire avec un client détruise sa carrière juridique.
Il a également entretenu un ferry à vapeur qui naviguait entre le Kentucky et l'Indiana sur la rivière Ohio, et il a commercialisé des assurances-vie et des pneus d'automobile. Sanders a même accouché de bébés à Corbin. Sanders a noté dans ses mémoires: "Il n'y avait personne d'autre pour le faire." "Lorsque leurs femmes étaient enceintes, les hommes n'avaient pas les moyens de consulter un médecin."
#5. L'Utah a été le lieu de sa première franchise Kentucky Fried Chicken.
Dans un endroit inhabituel, Salt Lake City, Utah, le poulet frit du colonel est devenu un succès dans les fast-foods. Pete Harman, une connaissance de Sanders qui possédait l'un des principaux restaurants de la ville, y devint le premier franchisé du colonel en 1952. Selon Ozersky, le restaurant Harman a inventé le seau distinctif et a inventé l'expression « Kentucky Fried Chicken ». Ce que nous associons maintenant à la restauration rapide mondiale était une spécialité régionale sur un menu dans l'Utah des années 1950.
Sanders avait 65 ans et vivait avec un paiement de sécurité sociale de 105 $ par mois lorsqu'il a fondé Kentucky Fried Chicken et a commencé à conduire à travers le pays en recrutant de nouveaux franchisés dans sa Ford de 1946.
#6. Le colonel a poursuivi Kentucky Fried Chicken pour 122 millions de dollars après avoir vendu l'entreprise.
Sanders a vendu Kentucky Fried Chicken en 1964, et après que le conglomérat alimentaire Heublein a acheté la société en 1971, le colonel acariâtre a commencé à se moquer de la sauce de la chaîne en la qualifiant de "slop" et de ses propriétaires en la qualifiant de "bande de boozehounds". Bien qu'il soit toujours le visage public de l'entreprise, Sanders méprisait tellement la nourriture de Kentucky Fried Chicken qu'il a élaboré des plans pour franchiser "The Colonel's Lady's Dinner House", qu'il a ouvert avec sa femme dans le Kentucky Sanders a intenté une action en justice de 122 millions de dollars après que Heublein a menacé d'arrêter le plan.
Les deux parties sont parvenues à un règlement à l'amiable, Sanders recevant 1 million de dollars et la possibilité de donner aux dirigeants de Heublein un cours culinaire en échange de son vœu de cesser de critiquer la nourriture de Kentucky Fried Chicken. Le rebaptisé "Claudia Sanders Dinner House" a été autorisé à rester ouvert et est actuellement en activité.
#sept. Sanders a juré comme un pirate.
Si le colonel apparaît comme l'idéal du gentleman sudiste, son langage est notoirement salé, surtout lorsqu'il n'est pas satisfait de la qualité de la cuisine proposée par les franchisés.
Selon un profil du New Yorker de 1970, "le colonel est célèbre parmi les gens de KFC pour la force et la diversité de ses jurons". Sanders a admis: "J'avais l'habitude de jurer le plus joli que vous ayez jamais entendu." "J'avais l'habitude de jurer devant des femmes et d'autres personnes, mais personne ne s'en offusquait jamais."
#8. Le colonel aurait maudit un club de baseball japonais.
Selon la légende, Sanders a maudit les Hanshin Tigers lorsque les fans extatiques de l'équipe de baseball ont célébré un titre en 1985 en lançant sa statue, qui a été volée dans un magasin Kentucky Fried Chicken local, dans une rivière d'Osaka. La sécheresse du championnat qui a suivi l'équipe a été attribuée à la "malédiction du colonel", mais même le sauvetage de la statue du fond boueux de la rivière en 2009 n'a pas encore abouti à un autre championnat pour l'équipe.
Les secrets inconnus du succès de KFC
Le facteur temps est essentiel au succès de KFC. Lorsque les clients se rendent au restaurant, ils s'attendent généralement à obtenir leur nourriture le plus tôt possible. Sandlers a utilisé l'autocuiseur pour préparer les aliments plus rapidement. Cela rend également les repas plus sains et savoureux. Le colonel Sanders a créé la recette du poulet frit. En conséquence, il s'agit du droit d'auteur de la franchise KFC.
Aucune autre sorte de poulet ne peut rivaliser avec la saveur du poulet frit de KFC. Cette recette n'est pas transférable à une autre franchise. Un autre facteur qui a contribué à la croissance de KFC est la structure de franchise utilisée par les points de vente KFC dans le monde entier. Chaque restaurant a un ensemble de règles et de règlements qui doivent être respectés à tout prix. Voici quelques-unes des règles de la documentation :
- Le poulet doit être cuit à l'autocuiseur. Les autres ustensiles ne doivent pas être utilisés.
- De plus, après avoir cuit le poulet, il faut le laisser dans la mijoteuse environ 15 minutes.
- Chaque morceau de poulet a la même taille et le même poids. Il doit mesurer environ 8 cm de large et peser 300 grammes.
- Le poulet qui sera utilisé le lendemain doit avoir été mariné pendant la nuit.
- L'âge du poulet est fixé à 60-70 jours. Toutes ces directives se sont avérées être la principale cause du succès de KFC.
KFC offre des opportunités d'emploi aux personnes sourdes. Même dans certains établissements KFC, les employés sourds apprennent à lire les mouvements des lèvres. Il est beaucoup plus facile pour les personnes sourdes de travailler et de gagner leur vie.
La signification et l'histoire du logo KFC
Lippincott & Margulies a conçu le premier logo KFC en 1952. Le visage stylisé du colonel Sanders, le fondateur du restaurant de restauration rapide, fait depuis lors partie intégrante de l'identité de l'entreprise. C'était un logo noir et blanc. Le nom du restaurant, "Kentucky Fried Chicken", est inclus dans le symbole tel quel.
Le colonel Sanders a fait peau neuve en 1978. Les travaux ont été réalisés par la même entreprise, Lippincott & Margulies. Le sourire du colonel a légèrement changé et il a reçu une nouvelle coupe de cheveux. Il y avait un autre "Kentucky Fried Chicken" écrit à côté du visage, cette fois dans une police différente.
Quelle est l'identité de l'homme dans le logo KFC ?
Le colonel Sanders, qui apparaît sur le logo KFC, n'est pas un personnage fictif, mais plutôt le fondateur de l'entreprise, le colonel Harland Sanders.
Ce n'est qu'en 1991 que l'abréviation désormais célèbre "KFC" est devenue une partie du logo. Selon certaines sources, la société a cherché à se débarrasser du mot « frit » car il évoquait une option alimentaire indésirable. La teinte rouge a été ajoutée au logo, ainsi qu'un dégradé horizontal. Les rayures rouges ont été ajoutées aux toits mansardés des restaurants la même année.
Logo KFC 1952 – 1978
Le logo KFC original, créé en 1952, comprenait un mot-symbole, Kentucky Fried Chicken, qui est une police de caractères dessinée à la main avec les premières lettres agrandies "K", "F" et "C".
Le symbole KFC, un portrait du colonel Sanders, a été placé sur le combat du mot-symbole.
La palette de couleurs monotone donne au logo un aspect intemporel et sophistiqué.
Logo KFC 1978 – 1991
La mise à jour initiale du logo en 1978 a déplacé l'insigne sur le côté gauche du mot-symbole, qui était maintenant écrit en trois histoires avec une police plus grande. La queue allongée "K" est l'élément fondamental de la police mise à jour.
Logo KFC 1991 – 1997
Le nom de Kentucky Fried Chicken est changé en KFC et le logo est radicalement modifié. La teinte apparaît pour la première fois dans l'identité visuelle de KFC en 1991.
Le portrait du colonel est maintenant réalisé en bleu et blanc, ce qui le rend plus vivant et agréable.
Un rectangle rouge est placé au-dessus du mot-symbole en caractères gras rouges.
Le nouveau logo KFC est dynamique et accrocheur, signifiant une marque forte et énergique avec d'énormes aspirations et ambitions.
Logo KFC 1997 – 2006
Landon Associates, une firme de design, a recréé le logo KFC en 1997. Il s'agit maintenant d'un symbole carré avec un fond rouge et blanc et la photo du colonel et le mot-symbole KFC en rouge sur son smoking.
Lorsque l'entreprise a obtenu ce logo, elle a apporté de nombreux ajustements au design intérieur et extérieur de ses restaurants. Le toit mansardé a été remplacé par un toit plat et la tour est devenue plus épaisse.
Logo KFC 2006 – 2018
Le logo a de nouveau été modifié en 2006. Il s'agit maintenant d'un cercle cramoisi profond avec une image polie du colonel portant un tablier plutôt qu'un smoking.
Le mot-symbole KFC blanc est placé à gauche du visage du colonel.
Pendant ce temps, la société utilise également une version monochrome de l'insigne comme un clin d'œil au logo original de 1952.
Logo KFC 2014 – 2018
Le logo KFC de 2014 contenait tous les composants traditionnels, mais avec une palette de couleurs monochromes et avec quelques accents supplémentaires. Le portrait a été placé directement sur le mot-symbole KFC, sans encadrement ni arrière-plan uni.
Logo KFC 2018 – Aujourd'hui
Le logo KFC a été mis à jour pour la dernière fois en 2018. Le portrait a été retouché et la forme a été modifiée en trapèze. Trois lignes verticales courent sur le fond blanc et rouge. Le visage du colonel est contourné en noir et placé au sommet de la ligne blanche, avec le mot-symbole KFC en italique en dessous.
Le logo KFC est lumineux et convivial ; c'est un excellent choix pour l'industrie de la restauration rapide, évoquant des sentiments de chaleur et de convivialité.
Police du logo KFC
Depuis 1991, la police italique simple utilisée pour le lettrage "KFC" dans le logo actuel est utilisée. La police utilisée pour la déclaration "Kentucky Fried Chicken" a été modifiée à plusieurs reprises, devenant de plus en plus minimaliste.
Couleur du logo KFC
Depuis la création de l'itération du logo en 1991, la palette de couleurs (rouge, noir et blanc) est restée pratiquement la même. Cependant, si vous regardez attentivement le dernier logo, vous remarquerez une variation dans la teinte du rouge utilisé : il est devenu plus foncé et moins éblouissant.
Comment KFC utilise-t-il la technologie pour préparer l'avenir ?
KFC n'a jamais été une marque qui s'est reposée sur ses lauriers. Depuis sa création, les dernières technologies ont été recherchées pour les garder en avance sur la concurrence.
KFC vient de révéler qu'il teste du «poulet» à base de plantes à ajouter à ses sélections de menus à Atlanta, en Géorgie. Les clients auront la possibilité de fournir des commentaires sur la base d'un échantillon gratuit en collaborant avec Beyond Meat, une entreprise de protéines végétales.
Ces dernières années, ils ont également expérimenté les crypto-monnaies. Les clients au Canada peuvent acheter "The Bitcoin Bucket" sur le site Web de KFC depuis janvier de l'année dernière.
Le succès de KFC n'est pas dû uniquement à la haute qualité et à la saveur de sa cuisine. Depuis le début des années 1950, l'un de leurs atouts est le marketing. KFC a déclaré en 2017 qu'il lancerait un sandwich au poulet dans l'espace, ce qui était une merveilleuse action de relations publiques.
Cependant, leur adoption de la technologie s'est également étendue à la formation du personnel. Les gadgets activés par la voix, les réseaux sociaux et le codage VR les aident à améliorer les capacités de leur personnel.
Des franchises en Chine expérimentent également la reconnaissance faciale pour aider à la création de « restaurants intelligents ». L'objectif est de se souvenir des sélections passées d'un client et de proposer des options personnalisées à son retour.
Qu'est-ce qui a poussé KFC à changer de nom ?
Kentucky Fried Chicken a été officiellement commercialisé sous le nom de KFC en 1991. Mais pourquoi ?
La cause, en fin de compte, était plutôt banale, bien qu'il existe de nombreuses idées sur la raison pour laquelle cela s'est produit.
Selon une explication, il y avait un problème avec le nom de l'entreprise, qui comprenait le mot "poulet". Il y avait des rapports à l'époque selon lesquels KFC employait des poulets "mutants" modifiés chimiquement, mais cela s'est finalement avéré être une "fausse nouvelle".
D'autres hypothèses ont circulé, comme l'intention de l'entreprise d'effacer toute référence au terme « frit » afin de ne pas froisser les clients soucieux de leur santé.
L'explication sous-jacente, cependant, est nettement moins spectaculaire. Ils désiraient simplement abréger le nom.
KFC est beaucoup plus rapide à dire, et les clients l'utilisaient déjà comme raccourci de marque. Cependant, cela n'a pas empêché de nouvelles rumeurs de se répandre sur Internet.
Nous vous laisserons déterminer quelle est la vraie réalité. Gardez simplement à l'esprit le rasoir d'Occam : "la réponse la plus simple est généralement la bonne".
Qu'est-ce qui a poussé KFC à changer son slogan ?
Peter Harman, le premier franchisé de Sanders, a inventé le slogan emblématique de KFC "C'est bon à s'en lécher les doigts". Cela, croyait-il, l'avait aidé à se démarquer de ses concurrents.
À la fin des années 1950, Harman a également popularisé le désormais célèbre « souper au seau ».
Cependant, comme vous le savez probablement, ce slogan a été abandonné en 2011 au profit de "So good!"
Quel est le raisonnement ? KFC veut adapter son marketing pour devenir plus soucieux de sa santé, selon un article du Telegraph de l'époque.
Après tout, les aliments frits ne sont pas l'option la plus saine.
Le déménagement a coïncidé avec certains ajustements dans la façon dont ils cuisinent et emballent leurs repas. Des informations calorifiques ont été ajoutées à leur emballage et de nouvelles alternatives Brazer ont été ajoutées à leur menu.
Cela a permis à KFC d'offrir des alternatives de repas grillés plutôt que frits sur leur menu. Ces options comprennent des wraps de style burger et tortilla qui contiennent moins de calories, de sel et de matières grasses que les offres typiques de KFC.
Conclusion
J'espère que vos questions sur l'histoire de KFC, les secrets concrets de son succès et son statut actuel ont été dissipées. Nous pouvons maintenant conclure que le colonel Harland Sanders était l'une des personnes qui ont réussi à gérer sa dépression. Même à l'âge de 62 ans, il a créé une épicerie fantastique que personne ne peut égaler aujourd'hui.
Kentucky Fried Chicken (KFC) est un restaurant bien connu dans la région, et le récit du triomphe de KFC est inspirant. Le poulet de KFC est distinct du poulet des autres magasins, et lorsque les consommateurs entendent le mot poulet, ils pensent immédiatement à KFC. La devise de KFC est tout à fait appropriée car après avoir mangé le poulet de KFC, on se lèche les doigts car c'est délicieux !
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Bibliographie
