Le whisky japonais est devenu son propre style, mais il contient encore beaucoup de whisky écossais. Le scotch et les autres produits des distilleries sont différents les uns des autres en raison de l'équipement utilisé, des procédés utilisés et du temps qu'il fait dans la région. Les distillateurs expérimentent différentes levures et durées de fermentation, ce que ne font pas toutes les exploitations écossaises. Mais en règle générale, le whisky japonais a tendance à être précis et complexe sans être trop lourd. Voici un article sur les meilleures marques de whisky japonais, les plus célèbres, les moins chères et les plus chères.
Marques de whisky japonais
Le whisky japonais est ainsi devenu l'une des marques de whisky les plus célèbres ces dernières années. Alors que les distilleries ont du mal à répondre à la demande en raison de la croissance exponentielle de la catégorie, les bouteilles sont censées devenir plus chères et plus rares. Pour combler le vide, les producteurs proposent de nouveaux mélanges et des whiskies NAS (sans déclaration d'âge), dont beaucoup sont de fantastiques mélangeurs. Soyez prudent et faites vos recherches lorsque vous recherchez des bouteilles, car certaines entreprises peuvent combiner des whiskies de plusieurs pays, les embouteiller au Japon et les appeler whisky japonais. Il y a cependant une raison pour laquelle il est devenu si populaire : il existe des drams disponibles à la consommation qui sont absolument incroyables.
#1. Yamazaki 12 ans
On pourrait prétendre que le single malt Yamazaki 12 ans d'âge de Suntory est la manifestation originale de la marque (y compris la gamme Hakushu). L'une des marques de whisky les plus célèbres de Suntory était autrefois très facile à trouver, mais une bouteille coûte maintenant près de 200 $. Avec des notes de scotch et des parfums floraux et fruités, ce single malt a une saveur qui lui est propre. Si vous souhaitez en savoir plus sur le whisky japonais, c'est un excellent point de départ.
#2. Nikka Coffey, Céréale
Nikka est également l'une des principales marques de whisky japonais. Coffey Grain, du nom d'Aeneas Coffey, l'inventeur de l'alambic continu, est principalement dérivé du maïs par opposition à l'orge utilisée pour fabriquer des single malts. Cela confère également au grand whisky une onctuosité en bouche et une douceur qui devraient plaire aux amateurs de bourbon.
#3. Mars Shinshu Iwai 45
De l'histoire des marques japonaises, ce whisky, selon Michael Brooks, copropriétaire de Bed-Vyne Wine & Spirits, est originaire de la région de Nagano au Japon. Ainsi, la majorité des ingrédients utilisés dans la facture de purée pour faire ce mélange sont le maïs, l'orge maltée et le seigle. Il a une saveur maigre avec des notes de coing, de poire, de vanille et d'épices à pâtisserie. Il a également affirmé que cette boisson, qui contient 45% d'alcool, est idéale pour être consommée en été et pour être mélangée à des cocktails.
#4. Toki Suntory
« J'apprécie particulièrement le Suntory Toki Whisky », déclare Darnell Holguin, co-fondateur du Silver Sun Group et partenaire des boissons du Las' Lap de New York. Le nom "Toki", qui est un mélange de certains des plus grands whiskies de Suntory, est un mot japonais qui signifie "temps". La saveur a un soupçon de vanille, de pamplemousse rose et d'amandes. Pour faire un délicieux highball, il suffit de le mélanger avec de l'eau pétillante et un filet de citron.
#5. Hakushu 12 ans
En Écosse et au Japon, une seule distillerie utilise de l'orge malté pour produire du whisky single malt. Hakushu est produit dans les Alpes japonaises et le whisky qu'ils produisent est tout aussi magnifique. Il a un bouquet boisé et herbacé avec de belles saveurs de fruits et un peu de tourbe, affirme Crystal Chasse, directeur des boissons au McCarren Hotel et Talk Story Rooftop. La source d'eau de ce whisky se trouve à proximité, dans les hautes terres, cachée dans une épaisse forêt. L'ingrédient secret non identifié rend ainsi ce whisky tourbé étonnamment abordable. C'est donc l'une des marques de whisky japonaises fantastiques et uniques.
#6. Akashi Chêne Blanc
Brooks affirme que les consommateurs apprécient ce whisky mélangé. Ce whisky spécifique au saké est vieilli dans une variété de fûts, notamment de shochu, de bourbon et de sherry. Cependant, il est chic et donne aux amateurs de whisky un peu de tout ce qu'ils apprécient. Il affirme qu'il a une finition en cuir, des nuances de tourbe fumée et la profondeur du chêne américain.
Meilleures marques de whisky japonais
Savoir de quoi vous parlez devrait aller de soi lorsqu'il s'agit de notre liste des meilleurs whiskies japonais que l'argent peut acheter. Nous avons également les noms des meilleures marques de whisky japonais sur notre liste, que nous vérifions parfois avec l'aide de nos amis du secteur. Mais nous avons aussi demandé au grand public ce qu'il en pensait. Trois éléments significatifs fondent la note finale de notre classement. Nous prenons en compte les notes de The Whisky list et du magasin de boissons australien Dan Murphy's en plus de nos propres évaluations. Après avoir compilé les données, le whisky est évalué pour sa commercialisation, son profil de saveur général et les avis des lecteurs.
#1. Yamazaki
La distillerie d'origine, Yamazaki, est toujours en activité et continue de créer certains des meilleurs whiskies japonais que vous n'aurez jamais goûtés. L'entreprise continue également d'expérimenter les types d'alambics qu'elle utilise pour la maturation ainsi que les tailles et les formes de ses alambics. Les meilleurs crus de vin produits par l'entreprise doivent avoir une saveur complexe, une texture riche et une personnalité distincte à chaque gorgée.
Le Yamazaki 25-Year-Old Single Malt, qui ne peut également être produit qu'en 12,000 18 bouteilles par an et n'est vieilli qu'en fûts de sherry, est la boisson alcoolisée que nous privilégions. De la même manière, le single malt Yamazaki 12 ans est bien connu mais peut aussi être assez cher. Commencer par une gorgée du très respecté 1 ans (illustré ci-dessus) vous aidera à minimiser vos risques ; cela vous coûtera toujours de l'argent, mais pas autant que la bouteille d'un million de dollars que nous avons récemment essayée.
#2. Suntory Hibiki
Hibiki, une marque de whisky mélangé Suntory et également l'une des plus populaires au Japon, n'est pas disponible pour les puristes de single malt qui sont catégoriques quant à leur préférence. Les Hibiki 21 ans et 30 ans sont fréquemment cités parmi les meilleurs whiskies au monde. Hibiki Harmony, un dram qui est généralement vendu dans le magasin de bouteilles et le bar à whisky de votre quartier, vous plaira plus que si vous cherchez quelque chose que vous pouvez réellement acheter. Il a un nez floral et un corps doux avec une douceur de sherry et une légère fumée.
#3. Hakushu
Nous apprécions les single malts de 12, 18 et 25 ans fabriqués par Hakushu, un autre de nos producteurs de whisky préférés affiliés à Suntory. La deuxième distillerie de la région produit actuellement moins d'alcool que la précédente, qui était située dans la forêt du mont Kaikoma. Si vous voulez du whisky japonais fumé, choisissez cette marque car chaque expression est distillée à partir d'orge maltée séchée au feu de tourbe et 100% maltée. Le 25 ans aura le meilleur goût et coûtera le plus cher, comme vous le savez déjà, mais notre principale recommandation est de rechercher le Hakushu Heavily Peated.
#4. Yoichi
Connaissez-vous Masataka Taketsuru, qui a pris la décision d'ouvrir sa propre distillerie en 1934 ? La distillerie Yoichi, qui portait autrefois ce nom, est toujours l'endroit où est fabriqué le whisky japonais haut de gamme vendu sous la marque Nikka. Cette entreprise a un net avantage sur la majorité de ses concurrents puisqu'elle peut expérimenter une variété d'ingrédients et de méthodes de cuisson pour créer une large gamme de classiques délectables.
Pour les personnes qui ne veulent pas rembourser la totalité de leur hypothèque, des déclarations simples comme le single malt tourbé de 15 ans ou le single malt de 20 ans continuent d'être nos préférées. Vous avez déjà compris que vous seriez éventuellement responsable de couvrir les frais d'échantillonnage. Le Nikka Whisky Yoichi Single Malt est une excellente option pour les personnes à petit budget. Avec un profil de saveur de cassonade, de réglisse et une petite finale tourbée, il se vend normalement à moins de 150 $ AUD.
#5. Miyagikyō
La distillerie Nikka Miyagikyo, anciennement de Sendai, se distingue par une variété de goûts distinctifs. La longue histoire de la distillerie permet de découvrir des produits uniques comme notre single malt Rum Wood Finish 2017 préféré ou le Sherry & Sweet, embouteillé brut de fût. Nous vous conseillons fortement de choisir quelque chose de plus traditionnel, comme le whisky single malt de 15 ans d'âge qui ne vous laissera pas tomber, si vous préférez ne pas parcourir les archives de whisky de votre magasin de bouteilles spécialisé de quartier. Certains l'apprécient aussi car il a une bouche moyennement corsée et des notes délicates de fruits compotés, de vanille et de noisette. Miam.
Quel est le meilleur whisky japonais au monde ?
- Yamazaki 12 ans chez Drizly.
- Nikka Coffey Grain chez Drizly.
- Mars Shinshu Iwai 45 à Drizly.
- Suntory Toki à Drizly.
- Hakushu 12 ans chez Drizly.
Quels sont les vrais whisky japonais ?
Un certain nombre de critères doivent être remplis avant que l'Association ne reconnaisse un whisky comme "whisky japonais" ou "produit au Japon". Pour commencer, il doit être fabriqué à partir de céréales. Les grains maltés sont ici un ingrédient essentiel. Tout, de l'ajout de sucre à la fermentation de la levure en passant par la distillation, doit avoir lieu au Japon.
Célèbres marques de whisky japonais
Le whisky japonais est l'une des marques d'alcool les plus célèbres au monde. De nombreux experts affirment qu'il partage l'importance mondiale du whisky écossais et américain en termes d'attrait. Si vous souhaitez diversifier votre collection de whisky, choisissez l'un de ces whiskies japonais, qui sont disponibles dans une gamme de prix et de caractéristiques de saveur. Vous trouverez ci-dessous la liste des marques de whisky japonais les plus célèbres :
#1. Black Nikka Clear Whisky
La boisson alcoolisée suivante est Black Nikka Clear Whisky, l'un des choix japonais les plus célèbres, en particulier parmi les amateurs de whisky les plus actuels. Étant donné que ce whisky est fabriqué en mélangeant du malt sans tourbe, il convient aux personnes qui découvrent le whisky. Vous pouvez boire la concoction directement, sur les rochers ou même dans un highball. En raison de son prix abordable, de sa teneur en alcool relativement faible (37 %) et d'autres considérations, ce whisky est une excellente option d'entrée de gamme.
Whisky Koshu Manzaki est également l'une des célèbres marques japonaises de whisky mélangé qui conviennent aux débutants. Ce whisky est donc fabriqué dans la préfecture de Yamanashi, et l'eau douce du mont Fuji est utilisée pour lui donner une saveur riche et claire et un arôme merveilleux. Si vous voulez en savoir plus sur ce whisky, rendez-vous tout de suite sur cette page.
#3. Whisky Mars Mortage Echiu Malt Selection
Le whisky Mars Mortage Echiu Malt Selection est donc le deuxième whisky japonais le plus célèbre de notre liste. Dans la préfecture de Nagano, la société Hombo Shuzo produit du whisky. Les Alpes centrales de Nagano entourent la brasserie, ce qui en fait l'endroit idéal pour la distillation du whisky. La saveur de ce blended whisky spécifique est riche et complexe puisque différents types de malt ont été combinés pour le créer. Son élégante étiquette noire permet d'identifier facilement les connaisseurs de whisky japonais.
#4. Suntory Yamazaki Single Malt Whisky
Je vais commencer par vous présenter quelques-uns des meilleurs producteurs de whisky single malt du Japon. Le premier est Suntory Yamazaki Single Malt Whisky. Le Japon peut produire le whisky single malt avec la plus grande reconnaissance mondiale. En raison de sa saveur douce et sucrée et de son parfum délicat et fruité, ce whisky se démarque. Il se distingue par son ton cramoisi saisissant qui lui donne également une ambiance unique. Bien qu'il soit cher, le produit en vaut la peine. C'est un cadeau attentionné pour un fan de whisky, ce qui en fait l'une des marques japonaises les plus célèbres.
#5. Asahi Yoichi Single Malt Whisky
Le whisky single malt japonais est l'autre marque de whisky single malt la plus célèbre de cette liste. Dans la région de l'extrême nord d'Hokkaido, la célèbre société de boissons Asahi produit ce whisky. Étant donné qu'il est nettement moins cher que le whisky précédent, il est parfait pour les personnes qui aiment souvent le whisky. Voici quelques caractéristiques que la région qui fabrique le whisky écossais a en commun avec d'autres endroits. Sa saveur peut être caractérisée par sa douceur et son parfum fruité.
Pourquoi les marques de whisky japonaises sont-elles célèbres ?
Les drams inhabituels issus de la fabrication du whisky japonais ont conquis le cœur des buveurs de whisky du monde entier.
Marques de whisky japonaises chères
Les coûts élevés des bouteilles premium au cours des dernières années sont donc directement liés à l'intérêt croissant pour les marques de whisky japonaises. Cependant, pour voir à quel point les Japonais prennent leur consommation d'alcool au sérieux, il suffit de considérer le marché du whisky en pleine croissance. Êtes-vous également curieux de savoir quelles marques japonaises de whisky sont les plus chères ? Continuez à lire pour en savoir plus sur les marques de whisky japonais les plus chères au monde.
#1. Série de cartes de malt d'Ichiro (Kings & Clubs)
Très peu de bouteilles pleines sont également produites par la distillerie Hanyu. Il n'y a pas d'exemption avec la gamme de cartes à jouer Ichiro's Malt. L'ensemble contient cinq cartes à jouer, du roi de trèfle à l'as de carreau. Bien sûr, les as sont les cartes les plus prisées de la collection. Toutes ces bouteilles de whisky vintage sont extrêmement rares et satisferont tous les palais. Cela s'est produit en raison de l'extraordinaire collection et de la rareté de l'ensemble. Par conséquent, ce bourbon répond aux normes de qualité d'investissement pour les marques de whisky japonais les plus chères au monde.
#2. Suntory Hibiki (Tokuda Yasokichi III)
La bouteille ainsi que la magnifique œuvre d'art à l'intérieur sont incroyables, ce qui en fait l'un des groupes de whisky japonais les plus chers du marché. Les collectionneurs surveillent les bouteilles Suntory Hibiki (Tokuda Yasokichi III), donc quiconque cherche à en acheter une devrait être patient. Le processus de commande prend un certain temps. Une fois la vente terminée, les bouteilles sont envoyées dans une caisse en bois frappante. Il ne contient que le meilleur whisky, vous ne serez donc pas déçu. Les amateurs de whisky trouveront cette édition limitée, que Tokuda Yasokichi III a créée spécialement pour Suntory's Hibiki, incroyablement opulente et porte-bonheur. Ainsi, le flacon a été créé par Tokuda pour l'édition Yosai « Hekiyo ».
#3. Ensemble de geishas Karuizawa
Le whisky de Karuizawa est la meilleure chose qui soit. Tout ce qui est proposé est une sélection de leurs whiskies dans différentes saveurs. Même s'il peut être tentant de l'acheter maintenant et de commencer à savourer les belles saveurs du whisky, attendre peut être préférable. Gardez-le ainsi, pour le moment, disent les collectionneurs, car sa valeur augmentera. Même s'il peut être difficile de résister à le manger s'il est laissé seul, cela semble toujours être un achat valable et valable.
#4. Gourdes Karuizawa Ghost Series 7
Pensez à dépenser 111,500 7 $ pour sept bouteilles de whisky japonais au prix exorbitant et à ne pas recevoir de livraison. Pour acheter cette série de 10 bouteilles Karuizawa, vous devez payer le montant exact et prévoir jusqu'à 1955 jours pour la livraison. En XNUMX, la distillerie Karuizawa a été établie à côté du mont Asama. Même l'air dans lequel ce whisky est produit a une saveur particulière. Compte tenu de la valeur de collection élevée des marques de whisky japonaises, il s'agit d'une tâche difficile. Obtenez ceci et essayez-le dès que vous le pouvez.
#5. Whisky pur malt Yamazaki
Yamazaki Single Malt Whisky est l'une des marques de whisky japonaises les plus chères de tous les temps, avec un coût par bouteille de 843,661 XNUMX $. Tous les records de vente antérieurs ont été pulvérisés à cause du prix dérisoire de cette bouteille. Selon Complex, cette bouteille a été achetée lors d'une vente aux enchères Bonham. La plupart des gens n'auraient pas envisagé d'ajouter une bouteille comme celle-ci à leur collection.
Les saveurs exceptionnelles de fruits rouges de ce single malt de la distillerie Yamazaki proviennent du vieillissement du whisky dans des fûts de vin de Sherry et de Bordeaux. Dans les fûts de Mizunara, un autre type de malt a mûri, faisant ressortir les nuances délicates et parfumées du bois. Enfin, assurez-vous de commander ces marques de whisky japonaises chères pour avoir un avant-goût de leur bonté.
Marques de whisky japonais bon marché
Bien que la plupart des gens ne fassent pas le lien entre le whisky et le Japon, il existe quelques distilleries japonaises qui ont gagné en popularité à l'étranger. Si vous vous considérez comme un amateur de whisky ou si vous voulez essayer certains des meilleurs whiskies du monde, vous devez essayer du whisky du Japon. Tout fan de whisky doit goûter à ces marques de whisky japonais bon marché :
#1. Nikka Café Malt
Le Nikka Coffey Malt provient du Nikka Whisky de Taketsuru. Ce whisky est entièrement fabriqué à partir d'orge malté et a été distillé dans un Coffey, ou colonne, plutôt qu'un pot still. En règle générale, le whisky de grain est distillé dans des alambics de type café, qui peuvent produire jusqu'à 95% d'alcool par volume. Comparés aux whiskies créés dans des alambics à pot, ils sont souvent plus purs. Le Nikka Coffey Malt à 45% ABV se marie bien avec les pâtisseries en raison de sa saveur sucrée. Le Nikka Coffey Malt est à ne pas manquer si vous appréciez un whisky doux aux puissantes saveurs de fruits. C'est piquant et vif.
#2. Grain unique de Chita
Les propriétaires de la légendaire distillerie Yamazaki ont produit le premier whisky monograine de Suntory. Ce whisky élégant et soyeux est produit par la distillerie Chita, qui a été créée en 1972. Ce whisky, qui a évolué au cours des 40 dernières années, a un soupçon de saveur de menthe et une saveur de miel, ce qui le rend parfait pour une utilisation estivale.
#3. Date de Nikka
Si vous aimez les saveurs d'agrumes et d'amandes, la date Nikka est un excellent substitut. Ce whisky, qui a un ABV de 43% et un prix compétitif, est fabriqué par la distillerie Miyagikyo. Essayez ce whisky pour ses subtiles saveurs de sherry chaud et de tourbe. La marque de whisky japonais de Nikka est classée parmi les marques bon marché que vous pouvez avoir.
#4. Suntory Kakubin
Suntory Kakubin est le whisky japonais idéal pour combiner. Combinez-le avec de l'eau gazeuse, du soda au gingembre et du jus de citron vert pour produire un délicieux highball. Le jus de citron peut être utilisé pour faire de la limonade au whisky. Les parfums de cannelle, de poivre, d'écorces d'agrumes, de nid d'abeille et de grains de poivre se retrouvent dans ce délicieux whisky. Si vous aimez mélanger les boissons, c'est l'une des marques de whisky japonaises bon marché qui est idéale pour vous.
#5. Yamazaki12
Yamazaki 12 ans, un whisky doux qui a été mis en vente pour la première fois en 1984, a été l'un des premiers whiskies single malt à connaître un succès commercial substantiel. Ce whisky piquant a de puissants parfums de fruits tropicaux et des saveurs d'épices d'hiver comme le gingembre et la cannelle. Voici le meilleur whisky single malt du Japon. Le Yamazaki 12 ans a reçu de nombreux prix, dont la double médaille d'or au San Francisco World Spirits Competition.
#6. Réserve du distillateur Hakushu
Hakushu Distiller's Reserve est un whisky single malt pouvant être mélangé avec des notes de vanille, de menthe poivrée et d'agrumes. Ce single malt légèrement tourbé est produit par la distillerie Hakushu de Suntory, qui est située dans une forêt japonaise et donne à l'alcool sa saveur herbacée. La marque de whisky japonais Hakushu est classée parmi les marques bon marché dont vous avez besoin pour vous régaler. Ce délicieux whisky est à un prix compétitif et est embouteillé à 43% ABV.
Le whisky japonais ressemble-t-il au bourbon ou au scotch ?
Le whisky du Japon est vieilli dans des fûts en bois après avoir été doublement distillé à partir d'orge maltée et/ou tourbée à la manière du scotch whisky. Ils se présentent souvent sous forme de single malts ou de mélanges et sont plus secs, plus fumés et plus tourbés que les bourbons et les seigles américains plus doux.
Comment les gens apprécient-ils le whisky japonais ?
Les subtiles nuances de saveur sont ce qui distingue vraiment les whiskies japonais. Des différences de qualité de l'eau et de bois de baril peuvent être détectées dans le produit final. Certaines distilleries japonaises utilisent du bois exotique qui ne peut être obtenu nulle part ailleurs, donnant à leurs spiritueux une saveur unique qui ne peut être reproduite aux États-Unis.
Le whisky japonais est-il bon pour vous ?
Certaines personnes aiment se détendre avec un verre de whisky japonais planqué dans l'entrepôt ; si tel est le cas, favorisons une consommation modérée afin que chacun puisse en profiter. Une riche teneur en polyphénols fournit une source abondante d'antioxydants.
Le whisky est-il l'alcool le plus sain ?
Le whisky a l'effet le plus bénéfique sur le corps de toute boisson alcoolisée et est également l'option la plus saine. Le manque de matières grasses et la faible teneur en sucre/glucides sont un argument de vente majeur. Il a un impact minimal sur la glycémie, ce qui en fait un pari plus sûr pour les diabétiques.
Le whisky japonais est-il juste du scotch ?
Comparé au scotch, le whisky japonais est quelque peu différent. Il est de pratique courante au Japon d'utiliser l'orge dans la production de whisky, qui est ensuite distillé dans un alambic continu.
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Bibliographie
