Les marques de whisky irlandais sont faciles à boire et parfaites pour les débutants en whisky et les experts en whisky. Contrairement au bourbon et au scotch, il ne vous oblige pas à en savoir beaucoup sur la région où il a été fabriqué, et il est généralement moins cher que les deux. De plus, les marques de whisky irlandais sont généralement considérées comme des whiskies plus légers sans fortes notes de fumée ou de vanille boisée, mais il existe encore de nombreuses sortes différentes à essayer et à apprécier. Certains sont meilleurs pour faire des boissons, tandis que d'autres peuvent être sirotés seuls, comme un bon scotch ou un bourbon. Nous nous rassemblerons autour des marques de whisky irlandais les meilleures, les plus populaires, les plus chères, les moins chères et les single malt.
Continuons !
Qu'est-ce que le whisky irlandais exactement ?
Historiquement, ce sont les moines irlandais du 12ème siècle qui ont commencé à distiller le whisky. Il est vrai que "whisky" vient d'un terme irlandais (essayez de chercher la phrase à laquelle il se réfère ci-dessus pour découvrir d'où il vient). Vous vous demandez peut-être, outre les légendes entourant sa production, ce qui distingue le whisky irlandais du scotch et du bourbon.
De plus, il existe quatre variétés distinctes de whisky irlandais : malt, pot-still, grain et blended. Traditionnellement, le e est ajouté à la fin du mot, mais "whisky irlandais" et "uisce beatha Eireannach" sont d'autres termes reconnus pour cet esprit, qui est beaucoup plus doux que le whisky écossais. (En gaélique, l'alcool est appelé "uisce beatha", qui se traduit par "l'eau de la vie". (Voilà pour la vraie eau.)
Normes pour le whisky irlandais
Le whisky irlandais, comme presque tous les types de whisky, est soumis à un ensemble de directives strictes. Il doit, avant tout, être distillé et vieilli en Irlande, parce que, vous savez, duh. Deuxièmement, il doit être fabriqué à partir d'un moût de céréales maltées, qui peut ou non inclure des grains entiers d'autres céréales, qui a été fermenté par de la levure, distillé à une teneur en alcool maximale de 94.8% et stocké dans des fûts en bois pendant au moins trois ans. De plus, le spiritueux final doit avoir un taux d'alcool par volume (ABV) d'au moins 40 %.
Les meilleures marques de whisky irlandais
Le whisky irlandais connaît une renaissance. Il en existe aujourd'hui quatre sortes différentes, et l'une d'entre elles n'est fabriquée nulle part ailleurs dans le monde. De plus, le whisky irlandais ne sera peut-être plus jamais le whisky le plus populaire au monde, mais les jours sombres où il n'y avait que quatre distilleries ouvertes sont révolus.
Il y a beaucoup de raisons d'être optimiste, notamment le fait que le nombre de fabricants dans ce secteur augmente rapidement. Certaines des nouvelles marques de whisky irlandais tentent de montrer l'importance de l'agriculture et du terroir, tandis que d'autres utilisent des techniques comme la finition en fût qui sont courantes dans les distilleries de whisky d'autres pays. Nous commençons également à voir arriver sur le marché des embouteillages en fût et en fût. Voici quelques-unes des meilleures marques de whisky irlandais.
#1. Rouge-gorge
Si vous voulez savoir qui aime le plus le whisky irlandais, demandez au gars à votre droite au bar et au gars à votre gauche. Redbreast était vraisemblablement leur nom commun. C'est parce que cette marque très tendance fabrique d'excellents produits, même s'ils coûtent plus cher que votre coup moyen.
Il existe de nombreux types de marques de whisky irlandais, mais le 12-Year Cask Strength est à la fois le plus fort et l'un des meilleurs. Cependant, si vous avez la chance d'essayer le 21-Year, qui a un corps plein et riche avec des notes de miel, de sherry et de céréales, vous pourriez repenser votre position sur l'alcool pour toujours.
#2. Jameson
Chaque fois que nous pensons au whisky, Jameson est la première marque qui nous vient à l'esprit. C'est un whisky irlandais traditionnel mélangé, avec des arômes de vanille, de crème et d'herbe fraîchement tondue et des saveurs d'épices, de noisette et de douceur. Dans ce cas, les gens ont raison de dire que c'est le whisky irlandais le plus vendu en Amérique. Le meilleur cookie Girl Scout est le Thin Mint.
#3. Teeling
Teeling Distillery, la première nouvelle distillerie de Dublin depuis plus de 125 ans, a été lancée en 2015 avec trois alambics en cuivre. Il a été lancé par la famille Teeling, qui possédait autrefois la distillerie Cooley. Il utilise le stock vieilli de Cooley et vieillit son propre distillat sur place. Le gin de chanvre et la vodka de chanvre sont-ils des alternatives plus saines ? La déclaration de petit lot est certainement une gorgée solide, mais c'est Teeling Single Grain qui nous a fait nous demander.
#4. Tullamore DEW
Tullamore DEW est un mélange de whisky de grain, de whisky de malt et de whisky pot still distillé trois fois. Le whisky de grain lui donne une saveur sucrée, le whisky de malt lui donne une saveur fruitée, et le whisky pot still met en valeur l'épice traditionnelle du whisky irlandais. De plus, le whisky a été produit à l'origine à Tullamore, en Irlande.
#5. Liège Ouest
Malgré la hausse des prix des scotchs single malt, de nombreuses marques de whisky irlandais single malt restent d'excellents achats. À West Cork, un beau single malt est fabriqué en mettant de l'orge irlandaise et de l'eau de source locale dans un alambic en cuivre fabriqué à la main et en laissant l'esprit vieillir pendant huit ans dans des fûts de bourbon de premier remplissage carbonisés à la flamme. En conséquence, le whisky irlandais qui en résulte a beaucoup plus de complexité et de nuances que ce à quoi les buveurs de single malt écossais pourraient être habitués. aux épices à gâteaux en finale.
#6. Moulins à brousse
Kim Ohanneson, présidente de Women Who Whiskey Los Angeles, fondatrice d'Ardent Spirits LA et conservatrice de Highlands & Islands Distillery Tours, déclare que ce "whisky plusieurs fois médaillé d'or" a "des notes classiques de whisky irlandais de fruits du verger mélangés à des notes de Noël". épices; bien que plus cher, il impressionnera les buveurs de whisky les plus exigeants.
Elle poursuit en disant que "Bushmills Distillery, située en Irlande du Nord, est la plus ancienne distillerie agréée au monde, et la récemment retraitée Bushmills Master Blender Helen Mulholland est la première femme de l'histoire du whisky irlandais à être admise au Temple de la renommée du whisky. .”
#sept. Hyde
Les marques de whisky irlandais de la collection Hyde proviennent de certaines des meilleures distilleries d'Irlande et sont finies à la main dans des fûts de chêne vintage. Comme il n'y a pas de réfrigération, les saveurs, les textures et les couleurs restent intactes. Le No. 1 President's Cask Sherry Finish est l'expression phare de l'entreprise. Véritable single malt, celui-ci provient de la distillerie Cooley et passe un certain temps dans des fûts de bourbon et de Sherry Oloroso avant d'atteindre la maturité.
#8. Whiskey irlandais aux taches jaunes
Il est important de noter que Yellow Spot est un whisky fabriqué à partir d'un seul pot still. Il est ensuite laissé seul pendant encore 12 ans pour vieillir dans des fûts de bourbon américain, des mégots de sherry espagnols et des fûts de Malaga espagnols. De plus, sirotez et savourez des notes de pommes rouges mûres, de bois rôti et de crème brûlée crémeuse. Votre devoir est d'y penser pour la prochaine décennie.
#9. Les larmes des écrivains
Malgré son étiquette pleine d'humour, ce whisky est plutôt bon. Ce whisky est un mélange de pot still et de whiskies single malt, et il a été distillé trois fois pour une finition soyeuse.
Anthony Baker, un barman surnommé "le professeur", est un grand fan de ce whisky puisqu'il a été fabriqué de manière traditionnelle, en utilisant une grande quantité de grains dans la purée et une marmite en cuivre pour la distillation. Selon un critique, "Je suppose que vous pouvez goûter à la façon traditionnelle dont les whiskies irlandais sont disponibles à l'époque." La raison pour laquelle j'apprécie tant cette boisson est qu'elle me transporte dans les années 1500, lorsque le whisky irlandais était si populaire que même la reine Elizabeth l'appréciait pur ou sur glace. Faites-vous une faveur et versez-vous un verre de whisky pendant que vous réfléchissez au roman que vous envisagez d'écrire un jour.
#dix. Château de Knappogue
Il n'y a rien de plus typiquement irlandais qu'un produit avec un château dans son nom. Knappogue Castle est le label que vous recherchez, et il vend des boissons vraiment légendaires. Le 12-Year Bourbon Cask Matured et le 16-Year Sherry Cask Finished sont triplement distillés et incroyablement doux. Les offres en édition limitée de la marque de whisky irlandais, comme la sélection privée du maître distillateur de 1994, ont également reçu des éloges.
Jameson est-il de la plus haute qualité ?
Jameson est un whisky irlandais haut de gamme qui est fortement recommandé car il est doux et sophistiqué. Bien qu'il soit parmi les meilleures marques de whisky irlandais, le prix est raisonnable. De plus, Jameson est un excellent whisky pour les buveurs chevronnés et ceux qui viennent juste de se mettre dans l'ambiance.
Quelle est la boisson nationale de l'Irlande ?
Au cours des trois cents dernières années, la Guinness est devenue une grande partie de la culture irlandaise, et beaucoup de gens la considèrent comme la boisson nationale officielle du pays. De plus, il y a encore beaucoup de "trucs noirs" à fabriquer et à apprécier, car le bail original de la brasserie St. James Gate a plus de 8,000 XNUMX ans.
L'héritage de Guinness se perpétue à l'ère moderne. La brasserie Great Brewhouse 4 a ouvert ses portes en 2014 à St. James Gate à Dublin, en Irlande. En plus d'être la plus grande brasserie de stout au monde, c'est aussi l'une des brasseries les plus respectueuses de l'environnement et à la pointe de l'industrie. Il y a maintenant plus de 60 endroits dans le monde où la Guinness est brassée. La Guinness est disponible dans plus de 150 pays, et chaque jour, des gens du monde entier boivent 10 millions de verres de ce stout épais et crémeux.
Marques populaires de whisky irlandais
À la lumière de la mode actuelle pour le whisky, nous avons pensé revisiter certaines marques de whisky irlandais populaires éprouvées. Bien qu'il puisse y avoir autant d'étiquettes différentes pour l'esprit qu'il y en a pour les dialectes irlandais, ils sont tous tenus de suivre les mêmes normes rigoureuses.
Le whisky irlandais ne peut être appelé irlandais que s'il a été vieilli et distillé en Irlande ou en Irlande du Nord. Trois ans de vieillissement en fût de bois franc sont nécessaires. Blended Irish Whiskey est le terme approprié à utiliser lorsqu'un produit contient une combinaison de deux distillats ou plus. Enfin, le whisky doit être distillé à partir d'un moût de grains de céréales fermenté à la levure jusqu'à un taux d'alcool en volume inférieur à 94.8 % d'une manière qui confère un arôme et une saveur dérivés des ingrédients utilisés. Voici quelques-unes des marques de whisky irlandais les meilleures et les plus populaires.
#1. Tyrconnel
Cooley Distillery, la seule distillerie irlandaise non détenue par une multinationale, produit du Tyrconnell. De plus, la distillerie Watt possédait autrefois la propriété. Le cheval "The Tyrconnell" appartenait à la même famille, et ils l'ont placé dans le prestigieux "National Produce Stakes". Bien que les chances étaient de cent contre un contre elle, elle a néanmoins réussi à remporter la victoire. Le whisky haut de gamme de la famille a été tellement ému par le succès qu'il porte encore aujourd'hui le nom du poulain primé de la famille.
#2. Tache verte
Le whisky irlandais Green Spot est fabriqué à l'aide d'un alambic traditionnel. Mitchell & Son de Dublin, caviste irlandais indépendant, vend ce spiritueux d'exception qu'ils avaient distillé rien que pour eux. La bouteille originale de ce mélange de whisky comportait un homme sur fond vert et était étiquetée "Pat's Whiskey". Green Spot est le résultat de cet effort de rebranding. Il n'y a que 200 caisses produites par an, la majorité allant à Mitchell & Son's Shop à Dublin. De plus, il est tout à fait impossible de mettre la main dessus depuis n'importe où ailleurs.
#3. Rouge-gorge
L'une des marques de whisky les meilleures et les plus populaires au monde est Redbreast 27 YO, qui a remporté de nombreux prix lors de concours internationaux de spiritueux. Malheureusement, ce n'est pas facile à trouver aux États-Unis, et même si vous le faites, cela vous coûtera en moyenne 600 $. Le Redbreast 27 ans a été vieilli en fûts de Ruby Port. De ce fait, l'odeur et le goût des fruits rouges deviennent plus forts et le whisky devient très doux et plein en bouche.
#4. Paddy
En 1779, ce whisky a été distillé pour la première fois. Cette libation a été initialement produite par la Cork Distillery Company et commercialisée sous le nom de Old Irish Whiskey. En 1912, le nom a été changé pour honorer Paddy Flaherty, un vendeur d'entreprise qui a connu un tel succès que son nom est devenu synonyme du produit. Ce blended whisky compte 80 épreuves et est le troisième whisky le plus vendu en Irlande. Les ventes à l'export ont été plus fortes pour la marque. Il a été mis en vente pour la première fois aux États-Unis en février 2010.
#5. Poteen irlandais de Blackwater
Le Poteen est un spiritueux qui n'a pas vieilli et peut être fabriqué à partir de n'importe quel ingrédient pouvant fermenter. Il est largement considéré comme l'analogue irlandais du clair de lune américain. Poteen était couramment disponible dans les ruelles des communautés rurales d'Irlande. Au cours des dix dernières années, il a fait son chemin dans les restaurants et les bars haut de gamme et est devenu un favori des mixologues.
#6. Moulins à brousse
La distillerie Old Bushmills à Bushmills, dans le comté d'Antrim, est l'endroit où le whisky est fabriqué. En 1608, Sir Thomas Phillips a reçu la permission du roi James I de démarrer une distillerie. En conséquence, beaucoup de gens considèrent Bushmills comme la plus ancienne distillerie légale du monde. Dans ce cas, Diageo est le propriétaire de la distillerie. Le fait que l'historique Bushmills Distillery figure sur les billets en livres sterling d'Irlande du Nord montre à quel point la région aime les spiritueux.
Quel est le whisky irlandais le plus populaire ?
Comme il l'a fait pendant de nombreuses années, Jameson est resté au sommet de l'industrie des spiritueux. International Wine and Spirits Research (IWSR) rapporte que Jameson a vendu huit millions de caisses de produits rien qu'en Irlande. De plus, c'est le whisky irlandais le plus populaire.
Marques de whisky irlandais chères
La consommation de boissons alcoolisées a de profondes racines culturelles et historiques en Irlande. L'une des premières choses qui sortiront de la bouche des non-Irlandais lorsqu'on leur demandera ce qu'ils savent de l'Irlande est la prévalence de la consommation excessive d'alcool et des boissons alcoolisées comme le whisky. Il n'est donc pas surprenant que le whisky irlandais soit la catégorie d'alcool qui connaît la croissance la plus rapide, avec des exportations aux quatre coins du monde.
La tradition de fabrication du whisky irlandais remonte à des centaines d'années. En tant que l'une des premières formes de liqueur distillée d'Europe, la boisson remonte aux années 1200. Les érudits ne savent pas d'où vient la boisson, mais ils pensent qu'elle a été apportée en Irlande par des moines qui étaient allés en Méditerranée. Au cours de leurs voyages, les moines ont appris à distiller des spiritueux et les ont ramenés en Europe. Le vieux whisky irlandais était assez différent de ce que nous connaissons maintenant. Les chercheurs ont conclu qu'il était probablement transparent et aromatisé à la menthe. De plus, il aurait pu y avoir un mélange de variantes en nid d'abeille avec les tricots. Voici les marques de whisky irlandais les plus chères.
#1. La collection île d'émeraude
Parmi les marques de whisky irlandais les plus chères figure la collection Emerald Isle de Craft Irish Whiskey Co.. De plus, c'est le seul whisky single malt distillé trois fois qui existe, et c'est aussi le plus ancien. Inspirée des sept merveilles d'Irlande, cette liqueur est un assemblage de deux liqueurs vieillies chacune pendant 30 ans
Et l'ensemble le plus cher pour les collectionneurs de whisky est la collection Emerald Isle. Une bouteille de Craft Irish Whiskey Co. rapporte 2,000,000 XNUMX XNUMX $ lors d'une vente aux enchères le jour de la Saint-Patrick.
- Valeur du whisky : 2 millions de dollars
- Marque ou fabricant : The Craft Irish Whiskey Co. et Fabergé
- Année de sortie: 2021
- Type de bouteille : Verre et émeraude
#2. Le donjon du diable
Le suivant est The Devil's Keep de The Craft Irish Whiskey Co. En 2020, une offre limitée de ce whisky peu commun était disponible. C'est l'un des whiskies irlandais les plus rares de cette liste, avec seulement 333 bouteilles fabriquées.
Le fondateur de The Craft, Jay Bradley, affirme que le développement de ce whisky a pris plus de deux ans. L'effort que vous avez fourni n'a pas été vain. Selon Bradley, le produit de la vente de la première bouteille de The Devil's Keep est allé à une bonne cause. Comme le dit l'auteur, "Après plus de deux ans de travail acharné... pour donner vie à The Devil's Keep, il était tout à fait juste de faire don de notre première bouteille à une cause qui me tient tant à cœur [aider les enfants atteints de maladies graves] .” De plus, une vente aux enchères au Texas a été le lieu de la vente de ce whisky.
- Coût du whisky : 60,000 XNUMX $
- Nom du fabricant/marque : The Craft Irish Whiskey Co. Année de sortie : 2020
- Type de bouteille : Verre
#3. Réserve vintage la plus rare de Jameson
Jameson Vintage Reserve est un whisky irlandais rare et très cher. Il est connu pour avoir une texture lisse et un soupçon de douceur. Jameson Distillers propose à la fois du whisky de grain et du scotch de navire single malt.
Une bouteille d'Irish Jameson Vintage 700 ml peut coûter plus de 1,400 18 $, ce qui la rend plus chère qu'une bouteille de Bow Street XNUMX.
#4. Midleton Very Rare Silent Distillery Chapitre Un
Depuis que le chapitre 35,000 de Midleton Very Rare Silent Distillery est sorti au début de l'année, les gens ont beaucoup parlé de combien cela coûte. La personne moyenne ne peut pas comprendre l'idée de dépenser XNUMX XNUMX $ pour une bouteille d'alcool alors que même le whisky le plus cher ne lui coûterait que quelques centaines ou quelques milliers d'euros.
En fait, avec seulement 44 bouteilles disponibles, cette édition spéciale de bourbon est non seulement le whisky le plus cher du monde, mais aussi le whisky le plus cher de l'histoire. Le whisky a été fabriqué en 1974 et vieillit depuis dans la distillerie Midleton à Cork. Six tranches tomberont d'ici 2025.
#5. The Teeling Whisky Co. Vintage Reserve Single Cask
Dans sa collection Vintage Reserve, Teeling Whiskey Co. propose désormais un whisky single malt de 30 ans d'âge disponible à l'achat. Cette rare réserve millésimée passe neuf ans supplémentaires à vieillir dans un fût qui avait auparavant mis du vin de Sauternes après avoir passé les 21 années précédentes en bois.
L'esprit ultra-rare a une saveur raffinée grâce à sa double maturation. Une bouteille coûte environ 900 $, soit 700 $ pour 700 ml.
#6. George Roe Irish Whiskey 16 ans d'âge distillé
Bien que la distillerie de George Roe ait fermé ses portes en 1923, il a fallu plusieurs années avant que les derniers fûts de whisky ne soient vendus. Cette bouteille a été fabriquée en Irlande dans les années 1930 et expédiée aux États-Unis. Malheureusement, le whisky n'a jamais trouvé un bon foyer et la bouteille est restée scellée pendant des décennies.
En 2020, cette bouteille de whisky avait rapporté 6,000 XNUMX $ aux enchères. Le vendeur dit: "Le plus surprenant de tous, l'étiquette indique qu'il s'agit d'un whisky de malt encore en pot", ce qui est très rare pour les single malts irlandais. Cette bouteille de whisky n'avait jamais été ouverte avant la vente. La boisson était probablement encore potable malgré son âge. Cependant, ses conservateurs inhérents signifient que même les bouteilles ouvertes dureront des années. Il est possible que les bouteilles non ouvertes conservent leur fraîcheur encore plus longtemps.
#sept. Redbreast Tout Xérès
Redbreast All Sherry est l'un des whiskies irlandais les plus chers au monde. La version 2016 célèbre 60 ans de production de whisky à La Maison du Whisky. Notre whisky irlandais de 17 ans d'âge est vieilli dans des fûts soigneusement choisis, où il conserve sa fraîcheur, sa complexité et sa richesse de sa première fabrication.
Si vous êtes à la recherche d'un remplaçant pour Jameson Bow Street 18, une bouteille du spiritueux le plus célèbre d'Irlande peut vous coûter environ 550 $.
Quel type de whisky les Irlandais boivent-ils ?
Les whiskies d'Irlande peuvent être classés comme malt, single pot still, grain ou blended. Black Bush, Tyrconnell, Bushmills, Red Breast, Jameson, Powers Gold Label et Tullamore Dew ne sont que quelques-unes des nombreuses marques de whisky irlandais disponibles.
Les ventes mondiales de whisky irlandais ont augmenté de plus de 300 % au cours de la dernière décennie. Le whisky irlandais a failli disparaître au milieu du siècle dernier, mais il est actuellement le type de whisky qui connaît la croissance la plus rapide au monde.
Quels sont les quatre types de whisky irlandais ?
La vodka et le whisky se sont toujours affrontés dans la course au titre de spiritueux le plus vendu aux États-Unis. Le whisky irlandais est plus populaire que vous ne le pensez. Il est récemment devenu le :
- Malt
- Alambic
- Grain
- Mélangé.
Marques de whisky irlandais bon marché
La légende raconte que pour s'offrir le meilleur whisky irlandais, il faut une richesse importante. Maintenant, les meilleures bouteilles peuvent certainement être assez chères, mais bon marché n'est pas automatiquement synonyme de mauvaise qualité. Certains whiskies irlandais bon marché ont une saveur étonnamment forte et peuvent plaire même aux papilles les plus difficiles. Voici quelques-unes des meilleures marques de whisky irlandais bon marché.
#1. Whiskey Irlandais Paddy
Comme la plupart des whiskies irlandais, Paddy subit trois distillations et est une combinaison d'un single pot still, d'un single malt et d'un whisky de grain. L'arôme est doux, avec une forte présence de caramel et de céréales qui me fait penser à Cheerios. La nuance métallique est subtile mais présente.
De plus, Paddy a une bonne quantité de substance et de texture sur la langue. Le goût initial est fougueux, mais il cède rapidement la place aux saveurs familières de vanille, de miel et de malt du whisky irlandais, suivies d'un soupçon d'épices de chêne. Un soupçon d'agrumes et d'épices de chêne persiste brièvement sur la langue, et il y a juste assez de chaleur pour vous faire savoir que vous buvez encore du whisky.
Le paddy est un bon whisky bon marché qui a le goût du whisky, surtout lorsqu'il est placé sur une énorme boule de glace.
#2. West Cork Glengarriff Bog Oak Charred Cask Whisky
Un whisky triplement distillé avec un vieillissement supplémentaire de 4 à 6 mois dans des fûts de chêne carbonisé est ce que vous obtenez lorsque vous commandez une bouteille de West Cork Glengarriff Bog Oak Charred Cask Whisky. Le bouquet est riche de fruits secs et de cuir, avec des notes d'épices, de poivre concassé et de malt.
- Prix moyen : environ 41.99 $
- Teneur en alcool : 43 %
#3. Single Malt Sexton
Sexton est un peu excentrique parmi les marques de whisky irlandais car il est double ou même dans des pots en cuivre utilisant uniquement de l'extrait de single malt irlandais.
L'odeur d'agrumes et de citron vert, ainsi que le miel, donnent au nez une qualité florale qui ne correspond pas à l'idée qu'il s'agit d'un whisky. Sexton a un corps terne et une texture rugueuse sur la langue. La saveur commence avec du caramel, et c'est beaucoup plus chaud que vous ne le pensez pour quelque chose à 80 degrés (40% ABV). C'est l'une des marques bon marché dans le monde du whisky irlandais.
#4. Teeling petit lot
L'odeur est agréable. Il commence par un riche parfum de miel et passe à la cannelle et à la pomme. Teeling a aussi un bon quantité de corps, ce qui lui donne un goût et une sensation agréables en bouche. doux au début, avec des notes de miel et de gingembre, puis de la cannelle, du malt et du bois à peine grillé.
La fin est sèche, mais l'arrière-goût amer et la douceur du rhum tentent de compenser. Bien qu'il soit à l'épreuve de 92 (46% ABV), il manque de chaleur perceptible. Teeling est un whisky simple et doux qui descend agréablement soigné; néanmoins, le diluer avec de l'eau ne masque guère l'amertume persistante de la finale.
De plus, la saveur a un soupçon de grain, mais ce n'est pas trop fort, ce que vous attendez d'un whisky mélangé fabriqué avec un rapport grain/malt de 3:1. Avant la mise en bouteille, le mélange repose pendant une année complète dans des fûts de rhum d'Amérique centrale. Comparé à d'autres liqueurs irlandaises qui coûtent le même prix, Teeling a un bien meilleur goût.
#5. Whisky irlandais Slane
Un processus en triple fût donne au whisky irlandais Slane sa saveur et son corps uniques. Il a bon goût sur les rochers et a beaucoup de saveurs différentes, comme la banane, la vanille, le caramel au beurre et les épices à pâtisserie légères.
Quoi de mieux, Bushmills ou Jamesons ?
Jameson passe par trois processus de distillation, tandis que Bushmills n'en passe que par deux. Par rapport aux trois années de vieillissement de Jameson, les quatre de Bushmills sont plus que suffisantes pour lui donner une saveur douce et complexe. De cette façon, Jameson est plus délicat et doux, tandis que Bushmills est plus puissant et corsé.
Aussi, lisez MARQUES DE BIÈRE IRLANDAISE : Les 13 meilleures marques de bière irlandaise non Guinness en Amérique.
Marques de whisky irlandais single malt
Il existe de nombreuses similitudes frappantes entre le whisky irlandais et le whisky écossais, ce qui n'est pas surprenant puisque les lois qui régissent la fabrication du whisky irlandais sont presque les mêmes que celles qui régissent la fabrication du whisky écossais. Pour qu'un whisky soit considéré comme "Irish Single Malt", il doit être fabriqué à partir d'un moût d'orge uniquement malté dans une seule distillerie et vieilli en fût de chêne pendant au moins trois ans. Voici quelques marques populaires de whisky irlandais single malt.
#1. Moulins à brousse
Single malt irlandais de 16 ans d'âge de Bushmills en Irlande du Nord qui a remporté de nombreux prix. Ce whisky, qui a mûri dans des fûts de bourbon, de porto et de sherry, est un exemple fantastique des effets de la variété des fûts. C'est fantastique qu'après 400 ans, l'entreprise soit restée fidèle à ses racines de petites séries.
#2. Single Malt de Dingle
Au milieu de l'année 2020, la distillerie Dingle avait déjà produit de superbes lots de single malts et remporté des prix pour ses gins. Il est triplement distillé, vieilli dans des fûts de Pedro Ximénez et de bourbon (61 % de sherry et 39 % de bourbon, si vous aimez ce genre de détails), puis mis en bouteille sans filtration à froid. Alors que les whiskies de la distillerie Dingle sur la côte sud-ouest de l'Irlande se sont avérés populaires dans le passé, ils ont été assez difficiles à trouver.
#3. Whisky irlandais Tyrconnell
Tyrconnell Irish Whiskey est désormais présenté dans une nouvelle bouteille avec une nouvelle étiquette cool et une teneur en alcool plus élevée de 43% (elle était de 40%). C'est toujours un merveilleux whisky single malt irlandais, avec beaucoup de vanille douce et de miel.
#4. Le single malt de Sexton
Le maître mélangeur Alex Thomas a créé le whisky irlandais Sexton Single Malt. Utilisant uniquement de l'extrait de malt irlandais, il s'agit de trois alambics en cuivre. De plus, lorsqu'il est vieilli dans des fûts de sherry espagnol Oloroso, le liquide prend une saveur fruitée plus complexe. Il se présente dans une bouteille avec une forme hexagonale distinctive qui demande de l'attention.
Est-ce que Jameson sirote du whisky ?
Vous avez raison : le Jameson est un bon whisky à siroter. Jameson est bien équilibré et doux, ce qui en fait un whisky idéal pour siroter. C'est une bonne introduction au whisky pour ceux qui ne l'ont jamais essayé auparavant, car c'est l'un des whiskies irlandais les plus doux à déguster pur.
Conclusion
En raison de sa saveur douce, douce et adaptable, le whisky irlandais est devenu l'une des marques de spiritueux distillés les plus populaires aux États-Unis. Le prix d'une bouteille de whisky irlandais buvable et agréable à siroter tombe généralement en dessous de 50 $. Un prix plus élevé vous permettra d'obtenir un whisky irlandais de meilleure qualité. D'un autre côté, une bouteille de whisky irlandais de qualité ne coûte pas nécessairement un bras et une jambe.
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