C'est une excellente nouvelle pour ceux qui aiment manger du pain. Que vous essayiez un régime sans gluten, que vous évitiez le gluten en raison d'une condition médicale (comme la maladie coeliaque) ou que vous essayiez simplement de réduire la quantité de cette protéine dans votre alimentation, vous pouvez toujours profiter d'un délicieux pain. Alléluia!! Vous avez bien lu; vous n'avez plus besoin de manger du pain sans gluten au goût de carton car il existe de nombreuses alternatives de pain nutritives et délicieuses. Mais tous les pains sans gluten n'ont pas le même niveau de bienfaits pour la santé. Dans cet article, nous examinerons les meilleures marques de pain sans gluten, végétalien et de grains entiers. Laissez-nous plonger!
Marques de pain sans gluten
La protéine de gluten est présente dans les trois céréales : blé, seigle et orge. Essentiellement, la protéine est ce qui donne au pain sa texture moelleuse et spongieuse et ce qui le maintient ensemble. L'étirement et le roulage de la pâte demandent beaucoup d'efforts, comme peuvent en témoigner tous ceux qui l'ont fait ou vu quelqu'un d'autre le faire. La texture est aérée, légère et élastique car les brins de gluten sont vraiment renforcés. Mais si vous ne pétrissez pas bien la pâte, vous vous retrouverez avec un bloc de pain épais et dense (ou créé avec les bons substituts sans gluten).
Les connaissances conventionnelles soutiennent que lorsqu'il s'agit de pain sans gluten, le pain fait maison est généralement plus performant que le pain acheté en magasin (ou tout autre pain, d'ailleurs). Lorsqu'il y a quelques années, il n'y avait pas beaucoup d'aliments sans gluten disponibles qui offraient beaucoup de saveur ou de texture, c'était particulièrement vrai. Peu de gens ont le temps de préparer leur propre pain, c'est pourquoi les producteurs sans gluten ont développé une gamme incroyable de pains sans gluten achetés en magasin. Vous trouverez ci-dessous les marques proposées.
#1. Boulangerie Canyon
En plus d'une variété de bagels, de pains pour le petit-déjeuner avec de la cannelle et des raisins secs et de petits pains à sandwich, Canyon Bakehouse produit également les pains suivants : Multigrain, Ancient Grain, Country White, 7-Grain, Hawaiian, Hawaiian Sweet, Honey Oak, Hawaiian, Mountain White , Country White et Deli-Style Rye (qui n'est pas réellement fabriqué à partir de seigle contenant du gluten).
Tous sont disponibles à l'achat sur le site Web de l'entreprise. En outre, il existe des boulangeries et plus de 750 magasins Target à l'échelle nationale qui vendent des produits Canyon Bakehouse. Les œufs sont présents dans les produits Canyon Bakehouse, mais pas les produits laitiers, la caséine, les noix ou le soja. La teneur en gluten des produits de l'entreprise doit être inférieure à 5 parties par million.
#2. Ener-G
La société Ener-G, basée à Washington, propose une sélection de pains, allant des pains multigrains et riches en fibres aux tranches de tapioca blanc nature. Plusieurs types de pain, y compris ceux à base de tapioca, de riz brun, de riz blanc, de lin et autres, sont disponibles en variantes "légères".
L'entreprise vend également de la farce traditionnelle, des petits pains, des hamburgers, des pains à hot-dog, des bagels et des muffins anglais. Afin d'accommoder les clients souffrant d'allergies ou d'intolérances supplémentaires, Ener-G propose une variété de produits.
Du pain aux saveurs de riz brun et de riz blanc, ainsi que du pain aux raisins sans œufs, sont disponibles sans levure ni gluten. Les points de vente normaux vendent du pain Ener-G, et vous pouvez également commander les produits en ligne. Les produits laitiers, les noix, les cacahuètes et le gluten ne sont pas utilisés dans la fabrication des produits Ener-G, qui sont également certifiés casher.
#3. Aliments Kinnikinnick
Kinnikinnick Foods produit une gamme de pains sans gluten, notamment des pains de grains entiers, multigrains, blancs et à la cannelle et aux raisins secs. La pomme de terre, la levure et le maïs sont tous présents, mais pas les produits laitiers, le soja et les noix. Même si le pain ne contient pas d'œufs, le fabricant affirme qu'il "est préparé dans une installation où des composants d'œufs sont utilisés dans d'autres produits". L'entreprise crée aussi occasionnellement des pains uniques et spéciaux comme son «pain de fête», une friandise qui n'est vendue que de novembre à décembre et qui est remplie de fruits confits. Le pain est produit dans un environnement sans noix et l'Université du Nebraska a certifié que les produits contiennent moins de 5 parties par million de gluten.
#4. Nouvelle Boulangerie Sans Gluten Céréales
La boulangerie New Grains Gluten-Free Bakery fabrique cinq types de pain différents: multigrains, raisins secs à la cannelle, au levain, pain de mie blanc et pain de mie blanc qui est végétalien et sans œuf. Les œufs et la levure sont présents dans tous sauf le pain sans œufs. n'ayant absolument pas de lait. Les pains peuvent être achetés en ligne ainsi que dans quelques endroits en Arizona et en Utah. Tim Lawson, PDG et fondateur de New Grains Bakery, affirme que New Grains s'approvisionne avec soin pour toutes ses matières premières et moud sa propre farine sur place à partir de céréales exclusivement sans gluten afin de réduire absolument les risques de contamination croisée avec le gluten.
#5. Boulangerie sans gluten de Rudi
La boulangerie sans gluten de Rudi produit des versions tranchées de pain à la cannelle et aux raisins secs, au levain blanc, multigrains maison, style maison et pain brioché. Il est important de distinguer cette entreprise du sans gluten d'Udi. Les œufs font partie de ces articles.
L'entreprise affirme que sa boulangerie spécialisée sans gluten utilise des équipements et des fours à la pointe de la technologie pour être concurrentielle sur le marché. Nous avons attribué un code couleur à notre équipement pour faciliter l'identification des produits sans gluten et biologiques. Il a été déterminé qu'aucun des ingrédients ne contient de gluten. Chaque lot de notre pain sans gluten est testé dans le cadre de la procédure de certification, et pour être distribué, il doit être testé avec moins de 5 ppm de gluten. Les produits Rudi sont vendus en ligne et dans certains supermarchés. Le pain doit avoir une concentration de gluten inférieure à 10 ppm, selon l'organisme de certification sans gluten.
#6. Schar États-Unis
La collection de produits sans gluten de Schar USA de l'entreprise comprend quatre options de pain à sandwich : le pain blanc Artisan Baker, le pain multigrains Artisan Baker, le pain Artisan Baker 10 grains et graines et le pain de style charcuterie. Tous les pains de mie Schar sont sans lactose ni gluten mais contiennent du soja.
#sept. Trois boulangers
Parmi les pains de grains entiers produits par Three Bakers figurent le pain de grains entiers blanc, le pain de grains entiers de seigle, le pain aux raisins et à la cannelle, la brioche, le pain de lin doré, le pain aux grains entiers et aux sept graines de Great Seed et le pain de grains entiers MaxOmega. Ils comprennent tous des œufs et de la levure. En ligne et dans certains magasins, Three Bakers propose du pain sans gluten. Chaque miche de pain et autre produit Three Bakers testé avait une teneur en gluten inférieure à 5 parties par million.
#8. Udi sans gluten
Le pain aux raisins et à la cannelle, le pain au millet et au chia, le pain aux fibres et au lin oméga et le délicieux pain à sandwich aux grains entiers ne sont que quelques-uns des pains vendus sans gluten d'Udi. La liste des ingrédients des pains comprend également du tapioca et du riz brun en plus des œufs. Les produits de la marque sont disponibles dans divers supermarchés et en ligne. Udi's a reçu l'accréditation sans gluten de la Gluten-Free Certification Organization, qui effectue des tests sur moins de 10 parties par million de gluten.
Meilleures marques de pain sans gluten
Vous voulez du pain sans gluten qui n'a pas le goût du carton. Vous êtes au bon endroit puisque nous avons spécialement sélectionné pour vous le meilleur pain sans gluten. Pendant que vous vous détendez, préparez votre four grille-pain, mais choisissez d'abord le bon pain sans gluten.
#1. Boulangerie Canyon
Canyon Bakehouse produit certains des meilleurs pains. Ils fournissent sept types de pain différents, y compris les grains entiers, le blanc de montagne, le blanc de miel et le seigle de style charcuterie. D'autres focaccias sont accompagnées de raisins secs, de cannelle et de thym. Le pain Canyon Bakehouse est supérieur à la plupart des autres pains car il est entièrement composé de grains riches en nutriments et ne contient ni produits laitiers, ni noix, ni soja. composants basiques mais attractifs
#2. Ener-G
Ener-G propose une gamme de pains sans gluten, notamment du tapioca, des papas et des pains aux raisins sans œufs. Pour répondre aux besoins des personnes souffrant d'allergies alimentaires, Ener-G fabrique son pain sans caséine, produits laitiers, œufs, soja et noix. Profitez d'un délicieux pain sans gluten pendant que vous vous détendez.
#3. Nourriture pour la vie
Food for Life fabrique certains des meilleurs pains végétaliens sans gluten. Ils fournissent une variété de pains, y compris du pain aux amandes de riz, du pain de lin germé et du pain de riz rouge du Bhoutan. Ces pains sont tous fabriqués à partir d'ingrédients de première qualité et sont disponibles dans une variété de teintes, de saveurs et de textures. Les personnes souffrant de la maladie coeliaque et les végétaliens peuvent se détendre et profiter de tout ce que Food For Life a à offrir. Achetez chez Food For Life pour rester en vie.
#4. À contre-courant
Le pain pita, les baguettes et les petits pains fabriqués par Against the Grain sont délicieux et sans gluten. Ils sont l'un des principaux fabricants de pain sans gluten en raison de sa saveur exceptionnelle et simple. Ils simplifient la vie d'un mode de vie sans gluten pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque.
#5. LiveGFree d'Aldi
Aldi est un autre détaillant de pain sans gluten. Procurez-vous du pain complet ou blanc sans gluten dans le magasin Aldi voisin. Bien que le pain de grains entiers fasse un sandwich merveilleux et sain, le pain blanc produit le meilleur PB&J de tous les temps.
#6. glutineux
Glutino produit quatre types distincts de pains sans gluten, notamment des pains multigrains, blancs, à la cannelle et aux raisins secs. La meilleure chose à propos de leur pain est que vous n'avez pas besoin de les griller à l'avance ; vous pouvez les manger dès la sortie du sac. Merveilleux et moelleux, ils le sont.
#sept. Boulangerie Julienne
Vous cherchez du pain sans gluten qui contient peu de sucres transformés et de glucides ? Julian Bakery crée cinq types distincts de pain paléo, y compris le mélange de graines, la noix de coco, les amandes et les raisins secs à la cannelle. Julian utilise uniquement des ingrédients de première qualité riches en nutriments comme la poudre de graines de psyllium, qui peut aider à la digestion, et évite les espèces génétiquement modifiées.
#8. Katz sans gluten
Katz Gluten Free produit sept types différents de pain sans gluten, y compris du pain challah tranché, du pain à l'avoine et du pain sans œufs. Sans l'utilisation de noix ou de produits laitiers, et en utilisant uniquement des ingrédients naturels de première qualité, Katz prépare son pain dans une installation certifiée sans gluten.
#9. Aliments Kinnikinnick
Kinnikinnick Foods propose certains des meilleurs pains sans gluten; les saveurs incluent multigrain, blanc, grains entiers, raisins secs à la cannelle, et plus encore. Leur pain est sans produits laitiers, sans noix et sans gluten en plus d'être sans gluten.
#10. Manne Biologique
Dans une petite boulangerie familiale, Manna Organics fabrique d'excellents pains sans gluten. En utilisant des ingrédients casher, sans gluten et issus de l'agriculture biologique, Manna va au-delà pour assurer la qualité de son pain. Leur pain ouvert au sésame sans gluten est à la fois savoureux et utile.
#11. Schär
Schär produit certains des pains sans gluten les plus savoureux. De plus, il y a des baguettes, des pains à hamburger et à hot-dog, du pain blanc, du pain multigrains et du pain préparé avec 10 céréales et graines différentes. Pour une liste complète de leurs produits de boulangerie, cliquez ici. Étant donné que Schär porte une attention particulière aux ingrédients qui entrent dans leur pain, vous pouvez être sûr qu'ils n'utilisent que les meilleurs.
#sept. Trois boulangers
Three Bakers propose six variétés différentes de pain de grains entiers sans gluten, y compris le style de seigle, les graines MaxOmega & 5 et les raisins secs à la cannelle. Les acides gras oméga 3, dont les études ont démontré qu'ils sont essentiels pour mener une vie plus longue et en meilleure santé, sont abondants dans MaxOmega. Les graines de chia et de lin sont deux de ses cinq variétés de graines uniques.
#13. Pain sans gluten de Trader Joe's
Faites-vous généralement vos courses chez Trader Joe's ou Joe Blow ? Si tel est le cas, le pain sans gluten de Trader Joe est délicieux et à un prix raisonnable, en plus d'être sans noix, sans produits laitiers et sans soja.
#14. Boulangerie sans gluten Whole Foods
Même si vous ne pouvez pas l'acheter en ligne, si vous habitez près de Whole Foods, jetez un coup d'œil à leurs pains et pains à hamburger sans gluten. Dans leur propre boulangerie dédiée au sans gluten, ils produisent de tout, du pain tendre aux tartes appétissantes.
#15.Nouvelle Boulangerie Céréales
La Boulangerie New Grains propose cinq types de pain : sandwich blanc, multigrain, cannelle raisin, levain et pain de mie végétalien. Chaque pain est méthodiquement élaboré, en commençant par la récolte du grain, afin de minimiser la contamination croisée. New Grains est l'un des principaux fabricants de pain sans gluten. N'importe laquelle des cinq miches de pain est un choix fantastique pour les coeliaques heureux ; lorsqu'ils sont combinés, ils créent un délicieux repas sain.
#16. Boulangerie sans gluten de Rudi
En plus de fabriquer des petits pains, des petits pains, des tortillas et des wraps sans gluten, Rudi's Gluten-Free Bakery crée également des pains aux raisins secs à la cannelle, multigrains et du pain original. Chaque miche de pain est entièrement savoureuse, sans gluten et produite uniquement avec des ingrédients biologiques.
Quel pain est le meilleur pour l'intolérance au gluten?
Pour les personnes qui évitent le gluten, le pain au levain a été présenté comme une alternative sûre. Beaucoup soutiennent que le gluten contenu dans le pain au levain de seigle ou de blé est plus facilement digestible et décomposé que le gluten présent dans le pain fabriqué selon des méthodes standard.
Le pain au levain est-il sans gluten ?
Non, le pain au levain typique contient du gluten.
Marques de pains sans gluten sans levure
En tant que champignon, la levure l'est. Des espèces de levure spécifiques sont utilisées dans le processus de transformation des aliments par les boulangers et les brasseurs de bière. Les desserts et boissons communautaires comme le kombucha contiennent généralement de la levure. Plusieurs entreprises ont développé du pain sans levure pour aider les personnes allergiques. Les entreprises Ener-g, Food For Life et Hummlinger sont quelques-unes qui vendent des aliments sans levure. Vous pouvez toujours faire du pain à la maison sans levure. Le bicarbonate de soude est utilisé comme agent levant dans le pain de soude à la place de la levure. Essayez les gâteaux de riz, les craquelins Ryvita ou les pains croustillants sans levain comme la matzah comme alternative.
Certaines personnes croient à tort qu'éliminer le gluten signifie également éviter la levure, bien que ce ne soit pas toujours le cas. De nombreux produits sans gluten contiennent de la levure. Si vous avez une allergie aux levures, vérifiez les étiquettes des ingrédients avant de consommer un produit pour vous assurer qu'il n'y a pas de levure présente.
#1. Pain Bio Naturis
Pain bio Naturis sans levure L'entreprise propose une variété d'aliments pour les régimes spécialisés et riches en nutriments pour ceux qui ont des restrictions alimentaires telles que celles pour le candida, le blé, le gluten ou la levure ainsi que pour les végétariens et les végétaliens. Outre le pain aux fruits et aux noix, le pain de riz, le pain de sarrasin, le pain d'épeautre biologique, les sept grains, l'épeautre et les graines de tournesol et d'autres saveurs, le pain sans levure est également disponible dans une variété de goûts.
Chaque miche de pain est cuite avec de la farine biologique certifiée par Biofarm, Demeter ou la NASAA (National Association of Sustainable Agriculture Australia). Même les ingrédients du pain commercial, tels que le sucre, les produits laitiers, les graisses animales ou les conservateurs, n'ont pas été ajoutés. Enfin, les producteurs les plus connus de pain bio, sans levure et sans gluten.
#2. Pains germés sans levure de manne
Manna Bakery vend du pain biologique. Vous pouvez acheter des marques de pain végétalien biologique sans gluten, du pain au levain artisanal, des mélanges montagnards biologiques crus, du beurre de noix biologique, des chips de chou frisé biologique et du pain végétalien biologique sans gluten chez Manna. Le pain MANNA Bread® totalement germé, qui ressemble à un gâteau et est exempt de sel, d'huiles, de sucres et de produits chimiques levants, est leur article phare. à la fois dans le domaine des aliments surgelés aux États-Unis et au Canada. Banane Noix Chanvre, Carotte Raisin, Cannelle Datte, Figue, Fenouil & Lin, Millet Riz, Multigrain, Tournesol et de nombreux autres ingrédients sont inclus dans les marques de pain germé sans levure. Plusieurs entreprises réputées vendent du pain biologique et sans levure.
#3. Produits de pain sans levure Ener-G Foods
Produits pour pain sans levure d'Ener-G Foods. Ener-G Foods est l'un des principaux fabricants d'aliments pour les personnes suivant un régime strict. L'entreprise propose des produits à faible teneur en protéines et exempts de caséine, de levure, d'œufs, de produits laitiers, de gluten et d'arachides. Le riz brun cuit et le riz sans levure Ener-G sont deux exemples de produits fabriqués à partir de pain sans levure. Pain de riz blanc, bases de pizza de six pouces et pain de farine de lin d'Ener-Yeast-Free G. l'un des plus grands producteurs de pain sans gluten.
#4. Pain sans levure Food for Life
Forever Fodd propose une sélection de pains et de produits acceptables pour les végétaliens, les diabétiques, ceux qui doivent éviter le gluten et les personnes qui doivent éviter la levure. De nombreux produits sans levure sont fabriqués à partir de grains germés, ce qui améliore la digestion et réduit les taux de cholestérol et de sucre dans le sang. Excellente saveur et texture. En utilisant de la levure en suspension dans l'air, une technique de levage à froid est utilisée pour créer des pains sans levure qui lèvent doucement et spontanément. Le shortening, les sucres raffinés, les OGM, les arômes artificiels et les conservateurs sont tous interdits. Des pains sans levure, des pâtes sans levure, des tortillas sans levure, des céréales sans levure et d'autres articles sans levure sont disponibles auprès de l'entreprise.
De plus, l'entreprise propose du pain nutritif pour les diabétiques, riche en fibres, végétalien et sans gluten. D'autres organisations certifient des produits spécialement conçus pour les régimes amaigrissants. Aussi, un producteur réputé de pain sans levure, végétalien, sans gluten et biologique.
Marques de pains sans gluten à grains entiers
Le gluten, une famille de protéines présente dans le blé, donne au pain de blé sa sensation moelleuse et spongieuse. Parce que tant de gens ont besoin ou souhaitent éviter le gluten, les marques de pains sans gluten à grains entiers sont très populaires. La texture de ces pains est généralement améliorée par l'ajout d'hydrocolloïdes comme la gomme de guar et de xanthane, qui sont fabriqués à partir d'une variété de farines, y compris la farine de riz ou de pomme de terre.
La texture du pain traditionnel peut cependant être difficile à imiter. De ce fait, le pain sans gluten a souvent la mauvaise réputation d'être dur, dense et friable. De nombreux produits contiennent beaucoup d'ingrédients artificiels et peu de fibres. Pour ceux qui évitent le gluten, il existe de nombreuses options de marques sans gluten savoureuses et saines qui remplacent parfaitement le pain ordinaire.
#1. Happy Campers Chanvre Chanvre Hourra
Le Département de l'agriculture des États-Unis (USDA), l'Organisation de certification sans gluten (GFCO) et d'autres organisations ont certifié tous les produits de pain Happy Campers, déclarant qu'ils sont exempts d'allergènes majeurs, de sucres ajoutés et d'organismes génétiquement modifiés ( OGM). Son pain Hemp Hemp Hourra, donc l'une des meilleures marques de pain à sandwich sans gluten disponibles, est fabriqué avec des ingrédients de première qualité et une variété de céréales riches en nutriments, notamment le millet, le sorgho, le sarrasin, le quinoa et l'amarante. De plus, il a un goût délicieusement noisette.
Les critiques louent les ingrédients de haute qualité, la saveur délicieuse et la facilité de congélation de ce pain. Des clients mécontents se plaignent que le pain est cher et sec, mais d'autres clients soulignent qu'il a bon goût dans des sandwichs grillés ou lorsqu'il est garni d'une pâte à tartiner.
#2. Pain fait avec des graines et des grains par Little Northern Bakehouse
Le Little Northern Bakehouse, sans gluten et à base de plantes, fabrique ses produits dans une installation qui a été approuvée pour la certification par le GFCO et le programme de certification sans gluten après avoir passé une inspection. Le gluten, les noix, les œufs, le soja, les produits laitiers et les produits laitiers sont ainsi les huit principaux allergènes promis d'être absents de tous ses produits.
Une petite liste de céréales saines, de farines sans gluten et de graines, notamment de graines de lin, de chia et de citrouille, est incluse dans son pain aux graines et aux céréales. En plus du pain de mie, l'entreprise vend également des pains à hamburger et des bagels sans gluten, tous deux fabriqués avec des ingrédients de première qualité et exempts d'allergènes majeurs.
#3. Sandwichs minces multigrains O'Doughs
Si vous aimez les sandwichs de sous-style, les sandwichs multigrains O'Doughs sont parmi les meilleures options de marques de pain sans gluten à grains entiers. Ces aliments longs et fins ressemblant à des petits pains sont donc fabriqués à partir d'une combinaison de farines sans gluten, y compris de la farine de pomme de terre, et peuvent être remplis avec le contenu de votre sous-sandwich standard.
Tous les produits O'Dough's sont acceptables pour les végétaliens et sont sans gluten conformément à la certification GFCO, y compris ses pains plats, ses pains à hot-dog, ses pains à hamburger et ses bagels minces. Mais les personnes allergiques au soja doivent rester à l'écart. Bien qu'il contienne moins de grains entiers et de noix que certains des autres aliments de cette liste, notre pain reste une source fantastique de fibres.
#4. Pain aux grains anciens Canyon Bakehouse
Canyon Bakehouse fabrique du pain sans gluten dans différents endroits depuis plus de dix ans. Selon la certification GFCO, tous les produits de l'entreprise sont non seulement exempts de gluten, mais également de soja, de produits laitiers, de noix et d'arachides.
Le pain aux grains anciens de Canyon Bakehouse est fait à base de tapioca et de farine de riz brun. Divers grains entiers et graines y sont également inclus, tels que le quinoa, le millet, le teff, l'amarante, les graines de tournesol, la farine de sorgho et la farine d'avoine. Cependant, comme il contient des blancs d'œufs, ni les végétariens ni les personnes allergiques aux œufs ne devraient consommer ce pain. Le pain aux grains anciens, qui contient moins de sucre et a presque la même épaisseur que le pain tranché ordinaire, est fait d'ingrédients de première qualité.
#5. Pain aux graines sans gluten fraîchement cuit Eban's Bakehouse
Choisissez le pain aux graines sans gluten frais d'Eban's Bakehouse si vous aimez le pain sans gluten doux et moelleux. Cependant, il n'y a que deux livraisons de pain par semaine. Des pains frais sont cuits tous les lundis et conservés dans des contenants isothermes pour conserver une fraîcheur optimale.
Ce pain est fabriqué à partir des meilleurs ingrédients disponibles qui sont de qualité supérieure, sans gluten, sans conservateur et, dans la mesure du possible, d'origine locale. La base du pain est faite de farine de riz brun, mais elle contient également une variété de graines, notamment de tournesol, de citrouille, de sésame, de pavot, de chia et de lin, pour la texture et la nutrition.
#6. Outer Aisle Gourmet Sandwich au chou-fleur Thins
Les aliments importés de l'extérieur Les sandwichs au chou-fleur ne comprennent que quatre composants, contrairement aux autres wraps et minces sans gluten: chou-fleur, œufs sans cage, parmesan et levure nutritionnelle. Ces minces riches en nutriments sont donc connus pour être céto- et paléo-amicaux en plus d'être sans gluten.
Les sandwichs au chou-fleur sont riches en protéines, faibles en calories et en glucides et sans ingrédients artificiels. Chacun comprend également une portion de légumes. Mais gardez à l'esprit que ceux qui sont allergiques aux produits laitiers ou aux œufs doivent les éviter. Une variété de garnitures se marie bien avec ces sandwichs minces en raison de leur onctuosité et de leur saveur douce. Ils fonctionnent bien pour produire des wraps et des sandwichs et peuvent être cuits pour faire des mini-pizzas.
Que se passe-t-il lorsque vous supprimez le gluten de votre alimentation ?
Certaines personnes prétendent avoir une variété de symptômes lorsqu'elles passent brusquement de manger beaucoup de gluten à être sans gluten, y compris des étourdissements, des nausées, une faim aiguë, de l'anxiété et du désespoir.
Marques de pain végétalien sans gluten
Le pain sans gluten a différentes marques dans de nombreuses productions mais nous aurons affaire à des marques de pain végétalien sans gluten. Ces marques de pain végétalien sans gluten aident à gérer certains symptômes de la maladie liés au gluten et sont les suivantes :
#1. Le pain Ezekiel de Food For Life
Le processus de germination augmente la qualité des grains entiers, des haricots et des lentilles biologiques utilisés pour fabriquer le pain Ezekiel de Food For Life. Cette marque particulière contient également les neuf acides aminés essentiels et est une protéine complète, ce qui est rare dans le pain. Aux États-Unis et au Royaume-Uni, les produits Food For Life sont largement accessibles. Ils se spécialisent dans la fabrication de pains végétaliens sans gluten.
Il s'agit notamment du pain de grains entiers avec des germes à faible teneur en sodium, du pain de grains entiers avec des raisins secs et de la cannelle, du pain de grains entiers avec du sésame et du pain de grains entiers avec du lin. On est tenté de choisir ces miches de pain vegan d'Ezekiel en raison de leur qualité exceptionnelle.
#2. Bgratuit
Le pain végétalien fabriqué par Bfree contient des ingrédients sains comme les protéines de pois, le sarrasin, les graines et les grains entiers. De plus, il est adapté aux coeliaques et sans gluten. Le pain blanc conventionnel, le pain cuit sur pierre et les alternatives au pain sans gluten sont également mis en avant par Bfree. Les marques de pain végétalien sans gluten fournies par Bfree comprennent les rouleaux matinaux aux canneberges et à la sultana, le wrap à la patate douce, le quinoa et le wrap aux graines de chia avec du teff et des graines de lin, entre autres.
#3. Pétrissages simples
Seules les marques de pain végétalien sans gluten qui sont totalement sans danger pour les coeliaques à ingérer sont vendues par Simple Kneads. Le pain de blé entier, le quinoa et les céréales énergétiques font partie de leurs produits, ainsi que le pain au levain sans gluten, le quinoa et le pumpernickel.
#4. Tortillas Mission
Mission Tortillas, l'un des producteurs de tortillas végétaliennes les plus connus, envoie la majorité de ses produits des États-Unis et d'Amérique centrale vers l'Europe, l'Inde et l'Asie du Sud-Est. Cette entreprise végétalienne est spécialisée dans la cuisine mexicaine, les wraps sains et les tortillas. De plus, il propose une variété de produits, tels que des tortillas à la farine, des tortillas de maïs (qui contiennent moins d'ingrédients), des tortillas de grains entiers et des tortillas personnalisées.
#5. Le pain du commerçant Joe
Trader Joe's propose du pain pita, du levain germé et quelques autres marques de pain végétalien sans gluten. Cela s'applique également à certains petits pains sucrés de Trader Joe's, au toscan pane, au toscan pane Whole Grain, au pain pita et au levain germé. Contrairement à certains des produits de pain végétaliens les plus artisanaux de cette liste, le pain de Trader Joe est souvent de haute qualité, à un prix abordable et sans gluten.
#6. Pain SRSLY
Cette entreprise se concentre sur la production de pain sans gluten, sans allergène et entièrement végétalien. Pain SRSLY Vegan vend une variété de pains au levain, notamment du pain au levain traditionnel, du levain aux graines, du levain à l'oignon doux et des petits pains au levain. Ils se spécialisent dans le levain, les grains biologiques, sans OGM et entiers sans gluten.
#sept. Pain gratuit inc.
En plus du millet, du riz brun et des graines de chanvre, entre autres ingrédients sains, cette entreprise produit également d'autres produits qui ressemblent davantage au « pain blanc » traditionnel. Les détaillants décident de les stocker le plus souvent aux États-Unis. Moxy Gringo, Cuadrados, Moxy (rouleaux), Gringo (rouleaux) et d'autres entreprises de pain sans gluten se spécialisent dans le pain et les petits pains sains à base de grains entiers comme le millet, le teff, le riz brun, etc.
#8. Marque Whole Foods 365
Naturellement, les 365 produits de marque vendus chez Whole Foods sont parmi les plus chers ; de plus, une partie de leur pain est vegan. Ils proposent tous deux des marques de pain blanc à grains entiers et conventionnels de premier ordre, ainsi que des options végétaliennes sans gluten. De plus, ils se spécialisent dans le pain grillé végétalien simple et les enveloppements biologiques sans OGM. Les sélections de pains végétaliens Whole Foods 365 comprennent des tortillas de blé entier biologiques, du pain blanc classique, du pain blanc classique à grains entiers et du pain blanc classique.
Faire griller du pain réduit-il le gluten ?
La teneur en gluten du pain n'est ni réduite ni même modifiée par le grillage.
Pourquoi de nombreux médecins sont contre un régime sans gluten ?
Les aliments sans gluten contiennent généralement plus de sucre et de matières grasses et moins de fibres. Selon plusieurs études, ceux qui ne consomment pas de gluten de façon régulière ont tendance à prendre du poids et à devenir obèses.
Comment savoir si je suis intolérant au gluten ?
- Douleur abdominale
- Anémie.
- L'anxiété.
- Gaz ou ballonnements
- Brouillard cérébral ou difficulté à se concentrer
- Dépression.
- Constipation et diarrhée.
- La fatigue.
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Bibliographie
