Même si nous avons essayé de nombreuses marques de whisky bien connues, certaines des meilleures ont été fabriquées par de plus petites entreprises (dont certaines dont nous n'avions jamais entendu parler !) La majeure partie du coût d'une bouteille va aux marchandises à l'intérieur, pas à la publicité. . Nous avons les meilleures marques de chaque type de whisky, qu'il s'agisse de bourbon, de seigle, de whisky irlandais, de scotch ou de whisky japonais.
Meilleures marques de whisky
#1. Henry Mckenna Single Barrel 10 ans
Ce Henry Mckenna Single Barrel Bourbon est difficile à battre. Il a été nommé "Best in Show Whisky" lors du concours mondial des spiritueux de San Francisco 2019, l'un des plus grands honneurs décernés à une marque. De plus, ce n'est que le deuxième bourbon à obtenir cet honneur.
Henry Mckenna fait partie de la distillerie Heaven Hill dans le Kentucky, qui est également connue pour ses whiskies primés comme Elijah Craig Bourbon, Larceny Bourbon et Pikesville Rye Whiskey. Cette bouteille particulière de Mckenna est fabriquée à partir d'un seul baril de bourbon vieilli pendant dix ans, mais malgré le nombre renommé, le whisky n'est pas trop cher.
#2. Glenfiddich Time Re: Collection imaginée
Nous pensons que tous les nouveaux venus dans le domaine du whisky devraient, si possible, boire une bouteille haut de gamme pour avoir une image complète de ce que le whisky peut être. Cette collection Glenfiddich Time Re:Imagined est une excellente méthode pour le faire. Le mordant a été atténué par la maturation, ce qui permet d'apprécier pleinement les caractéristiques délicates du whisky. Seules 220 carafes de whisky écossais single malt sont disponibles dans le monde, allant du mélange de 30 ans (3,000 50 $) au rare mélange de 50,000 ans (XNUMX XNUMX $).
Sur la bouteille 'Cumulative Time' âgée de 40 ans, nous aimons la profondeur de la saveur et l'arrière-goût boisé mais fruité. Nous avons également été agréablement ravis par la douceur et la complexité de l'assemblage de 30 ans d'âge, ainsi que par la façon dont il se marie bien avec la viande de gibier.
Glenfiddich, qui existe depuis 1887, est le whisky single malt le plus vendu au monde. La marque légendaire est un incontournable dans tout bar de connaisseur de whisky, et cela vaut la peine d'essayer si vous êtes nouveau dans l'esprit.
Si vous buvez du whisky depuis un certain temps, vous saurez que chaque bouteille de la collection Time Re:Imagined est un sacré bon whisky. Choisissez-le comme un (très) excellent cadeau pour les autres amateurs de whisky, ou conservez-le pour des occasions spéciales (si vous avez la maîtrise de soi).
#3. Oncle le plus proche 1856
Uncle Nearest 1856 a une trame de fond intrigante à la hauteur de sa saveur de qualité. Nathan "Nearest" Green, l'homonyme de la marque, a été le premier maître distillateur noir. Né dans l'esclavage, Green a contribué au développement du whisky contemporain du Tennessee et a transmis ses compétences à un étudiant potentiel : Jack Daniel.
Uncle Nearest 1856, une entreprise appartenant à des Noirs, a fait ses débuts en 2017 pour reconnaître l'importance de Green dans les spiritueux américains. Bien qu'il soit 100 proof, le whisky est parfumé, floral, fruité et exceptionnellement doux (en raison d'au moins huit ans d'âge). La communauté du whisky lui a décerné de grands honneurs à tous les niveaux, et nous devons être d'accord.
#4. Sia Scotch Whisky
Le whisky SIA Scotch a été fabriqué par Carin Luna-Ostaseski pour tous vos "curieux de scotch". L'objectif était de dissiper le mythe selon lequel les marques de whisky écossais ne sont appréciées que par les «grands-pères» du monde entier. Elle est également l'une des premières femmes hispaniques à posséder une marque de whisky écossais, qui a été créée grâce à une campagne Kickstarter financée par la foule il y a plus de deux ans.
Le résultat final est une superbe bouteille de whisky écossais aux tons ambrés et dorés avec des arômes de miel, de citron et de vanille fumée. La saveur délicate de la boisson est rehaussée par sa finale douce mais rafraîchissante, ce qui en fait un excellent choix pour les buveurs de Scotch pour la première fois.
Nous vous recommandons de commencer par cette option pure ou sur glace avant d'expérimenter vos cocktails préférés à base de scotch. Le SIA Glasgow Mule est notre préféré, mais le site Web de la marque propose également une variété d'autres boissons à déguster.
Marques de whisky irlandais
#1. Fût celtique
Le Celtic Whisky Store, qui est l'un des magasins de whisky les plus connus au monde, affirme que le Celtic Cask est la meilleure marque de whisky irlandais de toutes les marques. L'écossais Ally Alpine a fondé le détaillant de whisky à Dublin en 2003. Son magasin de détail a maintenant été couronné « Meilleur détaillant de whisky au monde » par les World Whisky Awards. Le magasin a été couronné meilleur embouteilleur indépendant non écossais de l'année par l'Independent Bottler's Challenge à la suite du lancement du portefeuille Celtic Cask.
La collection, qui a fait ses débuts en 2010, comprend des embouteillages spécialisés de fournisseurs anonymes. Ce qu'ils ont tous en commun, c'est qu'ils sont tous des expressions single cask, une catégorie Alpine introduite sur le marché du whisky grand public. Les nouvelles versions de la série Celtic Cask se vendent rapidement, augmentant le prix d'une bouteille trop loin au-dessus de 100 $. Chaque bouteille de la série Celtic Cask est cependant unique, et en posséder une, c'est incontestablement posséder l'un des meilleurs whiskies d'Irlande.
#2. Connemara
La tourbe est le plus souvent associée au whisky écossais, mais le Connemara est un whisky irlandais tourbé qui combine le meilleur des deux cultures. Le Connemara est, en réalité, l'un des seuls whiskies irlandais tourbés sur le marché, et le seul largement disponible.
Le whisky tourbé est fabriqué à partir d'orge qui a été infusée avec la fumée de la tourbe ou du sol en combustion. Cette méthode infuse des goûts de terre, de saumure et de fumée dans l'alcool fini, le rendant distinct, puissant et robuste. Cette agressivité complète avec brio l'essence délicate du whisky irlandais. La tourbe complète et améliore les arômes plus doux et plus subtils de l'orge maltée pour créer un whisky invitant et complexe.
L'expression de 12 ans du Connemara élève cette nuance, car le punch de la tourbe est équilibré par une maturité plus longue, ce qui donne un esprit encore plus équilibré qui est aussi délicieux que musclé. La dernière bouteille du Connemara est le Cask Strength, un whisky magnifiquement robuste avec une force non diluée et un miel naturellement doux.
Connemara est l'une des meilleures marques de whisky irlandais qui produit du bon whisky à un prix raisonnable, et la distinction d'être un whisky irlandais tourbé est une merveilleuse façon d'élargir votre palette pour l'esprit.
#dix. Château de Knappogue
Le château de Knappogue dans le comté de Clare était en ruine dans les années 1960. C'était avant que Mark Edwin Andrews achète l'édifice médiéval, le répare et en fasse le symbole de l'un des meilleurs whiskies d'Irlande. Le terme "knappogue" est le gaélique irlandais pour "colline du baiser", et il symbolise la nature douce, soyeuse et délicate du whisky.
Le portefeuille Knappogue contient des expressions de single malt âgés de 12, 14 et 16 ans, ainsi que des bouteilles en édition limitée. L'emblématique 12 ans est vieilli dans d'anciens fûts de bourbon, le 14 ans dans des fûts de bourbon et de sherry Oloroso, et le 16 ans pendant 14 ans dans des fûts de bourbon avant de terminer en fûts de sherry pendant deux ans.
Knappogue est l'une des marques de whisky irlandais de longue durée car elles se distinguent par le climat tempéré dans lequel elles sont produites. En raison de son habitat, le whisky peut prendre le caractère du fût plus rapidement et régulièrement, ce qui donne une saveur plus riche en moins de temps. Tout de même, vous pouvez dire que ces whiskies irlandais peuvent avoir des années plus longues que la moyenne en raison de la rapidité avec laquelle ils ont vieilli. Knappogue est le meilleur quand vous le prenez pur, et le coût élevé d'une bouteille est juste.
#4. Whisky au comptant
Le deuxième de ce classement consacre toute son activité aux single-pot still whiskies, le type de whisky irlandais le plus traditionnel et le plus distinct. Spot Whiskey a été créé en 1805 par le rebelle irlandais William Mitchell sous le nom de Mitchell & Son, une entreprise d'achat et de vente de vin. L'entreprise a commencé à lier le whisky en 1887, et ses fûts qui contenaient auparavant du vin fortifié étaient le véhicule idéal pour faire vieillir ses whiskies à un seul pot.
La collection Spot s'étend du Blue Spot 7 ans au Red Spot 15 ans, chaque bouteille portant le nom d'une teinte. Cependant, il y a trois expressions de Green Spot, Gold Spot et Yellow Spot, chacune étant vieillie dans une variété de fûts, y compris du vin français et espagnol, des fûts de bourbon et autres. Green Spot est l'expression la plus prestigieuse de la marque, un assemblage d'alambics monopot vieillis entre sept et dix ans en fûts de bourbon et de sherry.
Les Spot Whiskies sont sans doute les meilleurs exemples de beauté dans la simplicité, chaque profil étant simple et bien mûri avec les caractéristiques gustatives classiques des fûts dans lesquels ils sont vieillis. Bien que le prix du whisky au comptant puisse varier considérablement en fonction de la quantité de la bouteille, cette marque particulière a un coût raisonnable et fait partie des meilleurs whiskies irlandais que l'on puisse acheter.
Marques de whisky du Japon
# 1. Nikka Whisky (Groupe Asahi)
Nikka est une société de whisky au Japon qui fabrique les meilleurs whiskies japonais de toutes les marques. Il fait partie du groupe Asahi, une entreprise multinationale de boissons. Asahi, comme Suntory, est l'une des principales entreprises japonaises de boissons, avec des marques bien connues comme "la bière Asahi", "Calpis (Calpico)" et "Mitsuya Cider". Nikka Whiskey est le nom de l'entreprise en matière de whisky et, en 2018, elle détient une part de marché d'environ 25 %, ce qui en fait la deuxième plus grande au Japon.
L'histoire du whisky Nikka est fascinante. Le premier directeur d'usine de whisky Yamazaki (Suntory) était à l'origine du whisky Nikka. Suite à cette expérience, il a fondé sa propre entreprise en 1934. Le whisky Nikka a été introduit à l'origine en 1940. Ils ont actuellement deux distilleries principales : la distillerie Yoichi près d'Otaru, Hokkaido, et la distillerie Miyagikyo dans la préfecture de Miyagi.
Le whisky Nikka est disponible en 14 variétés différentes, allant du single malt au whisky grainé et mélangé. Certaines de ses étiquettes de whisky les plus populaires incluent « Black Nikka », l'un des whiskies mélangés les plus vendus au Japon ; « Taketsuru », qui a reçu de nombreuses distinctions internationales ; et leur distinctif « whisky Nikka Coffey Grain ».
#2. Mars Whisky
Le whisky Mars est le prochain élément de notre liste de marques de whisky au Japon. Il s'agit du nom de marque de whisky de la société Hombo-Shuzo de la préfecture de Kagoshima. Bien qu'il ne soit pas aussi énorme que les deux dernières sociétés de cette liste, le whisky Mars est populaire parmi les autres amateurs de marques de whisky au Japon.
Depuis 1949, Mars Whiskey fabrique du whisky. Les marques de whisky locales étaient populaires au Japon dans les années 1960 et 1970.
La distillerie Shinshu à Nagano et la distillerie Tsunuki à Kagoshima sont les deux principales distilleries de whisky Mars. Leur portefeuille de produits comprend trois whiskies single malt et huit whiskies mélangés. Ils proposent également trois marques différentes de brandy.
Les marques populaires incluent «Cosmo», leur principale marque de single malt, ainsi que leurs marques mélangées «Twin Alps» et «Shinshu».
#3. Kirín
Une autre entreprise de boissons importante suit sur notre liste. Kirin, avec Suntory et Asahi, est l'une des trois principales entreprises de boissons au Japon, avec des marques bien connues telles que "Kirin beer", "Fire Coffee" et "Gogo no Kocha". En matière de whisky, il a commencé plus tard que ses principaux concurrents, avec une gamme de marques plus réduite. Leurs marques de whisky, en revanche, jouissent d'une grande popularité parmi les amateurs de whisky au Japon.
Kirin a commencé à produire du whisky dans les années 1970 avec le lancement de sa première marque, "Robert Brown". La distillerie Mt Fuji à Shizuoka est la principale distillerie.
Certaines de leurs marques bien connues sont "Robert Brown", "Fuji" et "Riku".
Marques de whisky écossais
#1. Le whisky Macallan
Le Macallan est le meilleur de toutes les marques de whisky écossais. Il arrive à la fin de notre liste des plus grands de tous les temps. La marque possède des expressions uniques dans toute la gamme des prix, y compris le whisky le plus cher jamais vendu, et est à peu près aussi proche de la perfection lisse et équilibrée que le whisky écossais haut de gamme peut être trouvé.
Nous avons appris à apprécier les expressions dérivées de la marque, telles que leur récente collection Harmony, inspirée de l'arabica et que nous avons adorée. La marque est toujours l'une de nos préférées, mais les gros titres récents sur la sortie en média mixte de The Macallan montrent que le classique du Speyside n'a pas peur de devenir grand (littéralement). Pour explorer pleinement cette marque, vous devrez descendre un terrier de lapin d'éditions uniques et de versions spéciales en édition limitée, mais nous vous épargnerons les ennuis : si vous êtes riche, commencez par le Sherry Oak 18 ans. Cask et montez à partir de là. Si vous n'êtes pas riche, économisez pour une bouteille de 12 ans et profitez-en.
#2. Glen Moray
Glen Moray est l'un des meilleurs whiskies de la plupart des marques si vous préférez le scotch traditionnel du Speyside. Depuis près de 120 ans, la distillerie produit des single malts d'exception sur les rives de la rivière Lossie dans l'une des plus anciennes villes d'Ecosse. L'entreprise est basée sur la passion et le whisky fini a un sens immaculé de l'équilibre et de la cohérence.
"Glen Moray 18 ans est un dram souvent négligé en raison de son prix avantageux, les gens supposent souvent que ce n'est pas bon !" explique la spécialiste du whisky Emma Cookson. Mais, grâce à certaines réductions d'achat astucieuses des grandes chaînes, c'est en fait l'un des meilleurs whiskies écossais single malt à mettre la main à un prix raisonnable. C'est un excellent whisky d'âge à avoir dans la collection car il est fruité et parfumé, et il est excellent à déguster nature ou à combiner dans un cocktail.
#3. Bunnahabhain
Pendant que nous nous promenons encore parmi les marques de whisky écossais, visitons une autre des rares distilleries en activité de l'île. Bunnahabhain est dans le jeu depuis 1881, publiant un petit nombre de déclarations fondamentales ainsi que des déclarations ponctuelles occasionnelles. C'est aussi l'un des favoris de l'experte en whisky Emma Cookson, qui décrit le jeune de 12 ans comme suit.
"Si vous aimez les sucreries comme moi, cela doit figurer sur votre liste." Ne laissez pas le long nom gaélique vous tromper ; ce whisky) est un whisky écossais single malt emblématique d'Islay qui n'est en fait pas tourbé (pas fumé !) et, grâce à son emplacement côtier, la douceur du fût de sherry est compensée par une belle note salée, ce qui le rend complexe mais aussi gouleyant. "Il y a une raison pour laquelle ce whisky est un favori culte", a fait remarquer l'experte en whisky Emma Cookson.
Quel est le whisky le plus cher ?
Islay d'Isabella 6,200,000 6 XNUMX USD. Le plus d'argent que vous pouvez dépenser en whisky est sur une bouteille d'Islay d'Isabella. La raison pour laquelle une bouteille de ce whisky coûte plus de XNUMX millions de dollars est qu'elle est livrée avec un verre.
Quelles sont les marques de whisky les plus populaires au Japon ?
Suntory est l'une des marques de whisky japonaises les plus populaires et les plus connues, avec Nikka.
Quelle est la différence entre les marques de whisky écossais et de whisky irlandais ?
La principale chose qui différencie le scotch et le whisky irlandais, ce sont les ingrédients. Le whisky écossais est fabriqué à partir de maïs, de seigle ou de blé. Le whisky irlandais est fabriqué à partir d'orge. Le temps nécessaire pour fabriquer du whisky irlandais par rapport aux marques de whisky écossais est une autre grande différence.
Conclusion
J'espère que vous avez trouvé cette liste utile. Que vous soyez un expert du whisky ou que vous débutiez sur le chemin fascinant de l'apprentissage du whisky. Si vous êtes majeur et que vous aimez le whisky japonais, il n'est pas nécessaire d'en transmettre certains. Certaines distilleries de cette liste proposent des visites guidées, qui constitueront un complément intéressant à votre visite dans ces lieux.
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