Un enfoque de negocios y desarrollo conocido como "comercio justo" tiene como objetivo aumentar la equidad en el sistema de comercio mundial. El movimiento de comercio justo se nutre de la conversación, la transparencia y el respeto. Con el fin de encontrar mercados y clientes para sus productos, las empresas de comercio justo colaboran con agricultores y artesanos de países en vías de desarrollo social y económicamente desfavorecidos. Aquí, entenderemos cómo funciona una feria comercial y también veremos una gama de productos feriales como café y frutas.
¿Cómo funciona el comercio justo?
A través de una estructura de precios distintiva, Fairtrade aumenta la cantidad de dinero que se destina a los agricultores y trabajadores, establece y supervisa estándares estrictos en cada etapa de la cadena de suministro, apoya a los productores a través de redes de expertos locales y regionales, y aumenta la demanda de productos éticos en países como el A NOSOTROS.
¿Por qué es necesario el comercio justo?
Con más de mil millones de personas empleadas, la agricultura es la industria más grande del mundo. Sin embargo, muchos agricultores solo ganan $2 por día. Esto es insuficiente. Muchas desigualdades sociales y económicas que afectan a las personas en las comunidades rurales y agrícolas tienen sus raíces en la pobreza.
Este problema no es nuevo. Los agricultores experimentan injusticias debido a injusticias e inequidades pasadas, muchas de las cuales se establecieron durante la época colonial y persisten en la actualidad.
¿Qué son los productos de Comercio Justo?
Los productos que se han comercializado de manera justa son aquellos con la designación de "comercio justo" adjunta. Esto indica que los agricultores, recolectores, cultivadores y productores recibieron una compensación justa. Los métodos agrícolas sostenibles están protegidos y el ecosistema también.
Además, se garantiza a los trabajadores un lugar de trabajo seguro y se respetan sus derechos.
Estos trabajadores suelen residir y trabajar en países pobres. lugares donde los salarios y las condiciones laborales deficientes comunes pasan mayormente desapercibidos por las naciones ricas que compran sus bienes.
Los productos de comercio justo, sin embargo, son elaborados por personas cuidadas y en un ambiente protegido.
Los empleados reciben un salario justo tanto por su trabajo como por su producción. Esta tasa debe ser menor que la tasa vigente. Garantiza que los empleados puedan sostener a sus familias, comunidades y a ellos mismos.
Es fundamental que los consumidores tengan opciones en un mundo dominado por las grandes empresas. Al comprar productos de comercio justo, está ayudando a la persona que los fabricó.
Cómo localizar productos de Comercio Justo
La Fundación Fairtrade produce algunos de los productos de comercio justo más conocidos. Su distintiva marca FAIRTRADE verde y azul puede que ya le resulte familiar.
Sin embargo, se deben evitar algunos métodos de comercio justo. Sainsbury's, por ejemplo, vende su propio té de Comercio Justo.
Desarrollar su experiencia en la lectura de etiquetas es el mejor enfoque para localizar productos de comercio justo. ¡Afortunadamente, no es tan difícil como parece!
Las empresas que colocan productos de comercio justo en nuestros estantes quieren que lo sepa. Si un producto es de comercio justo, las marcas de comercio justo deben mostrarse de manera visible en el empaque.
Los plátanos, el té, el café y el chocolate son artículos comunes de comercio justo que son excelentes para empezar. ¡Aquí hay diez para comenzar si desea aumentar la cantidad de artículos de comercio justo que compra!
Productos de comercio justo más populares
#1. lucy abeja
La ventanilla única para cualquiera que tenga una despensa ética es Lucy Bee.
Proporcionan una variedad de elementos esenciales, que incluyen harina, sal y especias certificadas por FairTSA. FairTSA requiere que las marcas contribuyan a causas benéficas.
Lucy Bee ya ha hecho contribuciones a numerosas causas, incluidos programas de comidas escolares, pozos públicos y muchas más.
#2. karma-cola
Mucho antes de la invención de las bebidas carbonatadas, los africanos occidentales masticaban nueces de cola con cafeína natural como un estimulante diario.
Al pagar a los granjeros de Sierra Leona un precio justo por su refresco de cola, Karma Cola da crédito a quien corresponde.
Además, contribuyen a proyectos vecinales a través de la Fundación Karma Cola. Todavía puedes beber la limonada o el ginger ale igualmente morales de Karma si no te gusta la cola.
Karma Cola está disponible en sabores de cola, limonada y ginger ale.
#3. Alimentos de liberación
Una bolsa modesta de nueces mixtas es igual al número de naciones en la ONU. Las nueces de Brasil pueden ser originarias de Bolivia, las macadamias de Malawi y los anacardos de Côte d'Ivoire.
No sorprende que solo una empresa de frutos secos del Reino Unido haya podido obtener la certificación para sus productos Fairtrade dada la complejidad de la cadena de suministro.
Incluso más allá de lo que exige el comercio justo, Liberation Foods. Les dan a sus pequeños agricultores acciones, ¡y actualmente poseen el 44% del negocio!
Liberation Nuts está disponible en sabores salados y de chile y lima. Además, tienen mantequilla de maní crujiente que también es Fairtrade.
#4. Comida para bebés Piccolo
Nunca se es demasiado joven para comer moralmente, así que involucre a sus hijos con Piccolo desde el principio.
¡Son el primer fabricante de alimentos para bebés con sede en el Reino Unido en recibir la certificación de sus productos Fairtrade!
Sin embargo, la ética es un componente clave de toda la comida de inspiración mediterránea en Piccolo. El 10% de sus ganancias se donan a organizaciones benéficas y todos sus productos tienen certificación orgánica.
#5. QUINOLA MADRE QUINOA
Piénsalo de nuevo si crees que la quinoa es un carbohidrato libre de culpa. Para los agricultores peruanos que la han cultivado por sí mismos durante milenios, el nuevo hambre occidental por la quinua la ha vuelto demasiado costosa.
Este elevado costo de vida se tiene en cuenta al establecer los precios en Quinola Mothergrain.
Además, apoyan métodos de agricultura sostenible y orgánica como los que se utilizan en la agricultura tradicional.
#6. TORTITAS DE ARROZ DE COMERCIO JUSTO KALLO
¡Durante casi 200 años, Kallo ha estado produciendo cocina integral y saludable!
Al responder a todas las demandas más recientes de los clientes, siguen siendo relevantes. La Fairtrade Foundation acaba de reconocer sus tortitas de arroz crocantes como parte de esto.
Los pasteles de Kallo son un gran hallazgo porque el arroz sigue siendo un participante menor en Fairtrade. Los disfrutamos mejor cuando los untamos con la mantequilla de nueces moral de Pip & Nut.
#7. CÁPSULAS DE CAFÉ CRU KAFE
Uno de los productos Fairtrade más conocidos es el café. Cru Kafe, sin embargo, eleva el consumo ético de café.
Cru ayuda a las mujeres a entrar en el sector del café dominado abrumadoramente por hombres, además de pagar el mínimo de comercio justo por el café.
La filosofía ética de Cru se extiende también al embalaje. Están creando una versión totalmente biodegradable de sus cápsulas reciclables.
#8. ACEITE DE COCO TIANA
Los expertos en salud han estado recomendando el aceite de coco para todo últimamente. El aceite de coco es efectivo para una variedad de tareas, incluida la limpieza de dientes y el relleno de muffins.
Sin embargo, estos frutos saludables con frecuencia se recolectan de formas poco saludables. Algunas granjas emplean monos atados como mano de obra.
Uno de los aceites de coco con certificación Fairtrade de TIANA se encuentra entre los productos más éticos disponibles en el mercado del Reino Unido. Además, realizan inversiones en la infraestructura y los sistemas educativos de las comunidades agrícolas de Filipinas.
#9. ACEITE DE OLIVA ZAYTOUN
Zaytoun es más que un negocio de comida. Utilizando el comercio en lugar de la ayuda, es una empresa social que mejora la vida de los agricultores palestinos.
Naturalmente, se convirtieron en el primer productor de aceite de oliva Fairtrade del mundo en 2009.
La lista de productos ofrecidos por Zaytoun se asemeja a un plato de mezze de delicias palestinas éticas. Venden almendras, dátiles seleccionados a mano y maftoul orgánico certificado por Fair for Life, que es similar al cuscús.
#10. CHUTNEY WESTRAY
Westray históricamente ha subsistido con alimentos de cosecha propia e importaciones que no se conservan, como muchas otras islas deshabitadas. La forma creativa en que Westray Chutney aborda los alimentos Fairtrade puede verse influenciada por esta experiencia.
Usando ingredientes exóticos certificados por Fairtrade como dátiles, piña y jengibre, reviven recetas antiguas.
En 2007, Westray fue reconocida como una "Isla de Comercio Justo" en parte debido a su trabajo. ¡Suena como un lugar maravilloso para unas vacaciones morales!
¿Qué es el café de comercio justo?
Si el café tiene la certificación de Comercio Justo, se sometió a una auditoría de la cadena de suministro para garantizar que cumpla con estrictos requisitos laborales y de sostenibilidad.
Cómo el café obtiene la certificación de Comercio Justo
Los fabricantes y cultivadores de café que venden sus productos a través de organizaciones de Comercio Justo deben pagar un precio mínimo superior al valor de mercado del café. El café está certificado como Comercio Justo por varias organizaciones, incluidas Fairtrade America, Fairtrade International y Fair Trade Certified.
Comercio Directo vs. Café de Comercio Justo
El término “comercio directo” se refiere a las prácticas de abastecimiento que acercan lo más posible a los tostadores de café a interactuar directamente con el caficultor. Aunque pagar a los productores de café de manera justa es uno de los objetivos principales tanto del Comercio Justo como del Comercio Directo, la etiqueta de Comercio Justo es una certificación de terceros, mientras que el Comercio Directo es más un concepto. Si una bolsa lleva el emblema de Comercio Directo, solo ha sido "certificada" por el tostador de café de acuerdo con su definición interna única de café de Comercio Directo.
¿Qué Justifica el Uso de Café Certificado de Comercio Justo?
El movimiento de Comercio Justo llama la atención sobre el hecho de que cultivar café es un negocio peligroso en el que los agricultores luchan con frecuencia para ganarse la vida. Una certificación de Comercio Justo es un enfoque para garantizar que a cada agricultor se le pague una prima de Comercio Justo que esté por encima del precio base del producto básico, con suerte acercándolos a ganarse una vida sostenible, ya que la industria del café ahora está experimentando una crisis de precios.
¿Debe comprar únicamente café con certificación de Comercio Justo?
El programa de Comercio Justo es costoso, como es el caso con todas las certificaciones, y no todos los pequeños agricultores, productores de café o grupos de productores tienen los fondos para participar en el procedimiento de certificación para obtener una etiqueta de comercio justo.
Ya sea a través de conexiones comerciales directas con tostadores o, más frecuentemente, en relaciones a largo plazo con importadores y exportadores de café, muchos productores, especialmente de artículos de grado especial como el café, descubren recompensas mejoradas basadas en la calidad. Dicho esto, los consumidores que solo compran café certificado de Comercio Justo aseguran un nivel de pago específico en un punto particular de la cadena de suministro.
Movimiento de Comercio Justo
El movimiento de Comercio Justo es un movimiento social internacional con raíces a fines de la década de 1940 que tiene como objetivo apoyar patrones de producción y comercio éticos y sostenibles, así como oportunidades de crecimiento para pequeños agricultores, cultivadores y artesanos que están subrepresentados social y económicamente en comparación con el mercado. principales actores.
En América Latina y el Caribe, CLAC apoya a más de mil organizaciones certificadas Fairtrade como miembro del sistema Fairtrade. La Organización Mundial de Comercio Justo (WFTO), organización con la que CLAC colabora en la iniciativa Ciudades de Comercio Justo de la región, es otra afiliación de CLAC.
Actualmente existen una serie de acreditaciones, sellos y organizaciones que apoyan el comercio justo a nivel internacional. Hay certificados WFTO y el Símbolo de Pequeños Productores además de Fairtrade (SPP).
Cada certificación tiene sus requisitos únicos, pero todos tienen como objetivo mejorar las circunstancias del mercado para los pequeños fabricantes, artesanos y trabajadores agrícolas.
La Oficina de Defensa del Comercio Justo (FTAO) es otra organización que trabaja en nombre del movimiento de Comercio Justo y promueve la justicia comercial para mejorar el nivel de vida de los productores y trabajadores en el mundo en desarrollo. La WFTO, la Organización Europea de Comercio Justo y Fairtrade International colaboraron para crear la FTAO. La FTAO comenzó como un medio no oficial de cooperación entre las redes de Comercio Justo en 2004 y se estableció formalmente como una organización autónoma en 2010. La FTAO tiene un mandato claro para apoyar las políticas de la Unión Europea que promueven el comercio justo y equitativo.
La Carta Internacional de Comercio Justo
La misión y los principios básicos del movimiento global de comercio justo se describen ampliamente en la Carta Internacional de Comercio Justo. Sus tres objetivos principales son los siguientes:
- Facilitar la colaboración entre Organizaciones de Comercio Justo al vincular sus misiones y estrategias específicas con la filosofía común del movimiento, y promover la colaboración con movimientos de economía solidaria, agricultura orgánica y otros que luchan por objetivos similares.
- Apoye el trabajo de las Organizaciones de Comercio Justo para educar a los consumidores y ciudadanos sobre la importancia y el impacto del Comercio Justo para que más personas se animen a unirse y apoyarlo.
- Facilitar a otras personas que trabajan con Organizaciones de Comercio Justo (en los sectores público, académico o privado) la comprensión de los principios y prácticas que unen a todo el movimiento.
¿Cuáles son los propósitos principales del comercio justo?
Los Estándares de Comercio Justo garantizan términos de comercio más equitativos entre agricultores y compradores, salvaguardan los derechos de los trabajadores y brindan a los productores el marco que necesitan para establecer fincas y organizaciones exitosas.
¿Cuáles son los tres principios del comercio justo?
- Conexiones a largo plazo en comercio directo.
- Se pagan precios razonables.
- No se permite el trabajo forzado, infantil u otro tipo de explotación.
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Referencias
