Cada mes, cientos de empresarios ingresan a la industria agrícola, la mayoría de ellos enfocados en el cultivo, otros en el procesamiento y muy pocos únicamente en el comercio internacional de productos básicos. Este movimiento masivo de agroemprendimiento expande la industria y ayuda a reducir el desempleo al mismo tiempo que facilita el crecimiento económico. El cultivo de semillas de sésamo es el segundo cultivo comercial más importante de Nigeria, después del cacao.
En términos de producción de semillas de sésamo, Nigeria ocupa ahora el segundo lugar en África y el séptimo en el mundo.
La gran demanda mundial y los ingresos potenciales generados por el cultivo de semillas de sésamo en Nigeria lo convierten en un sector agrícola vital para la entrada de empresarios nuevos y existentes.
Si se pregunta cómo empezar a cultivar semillas de sésamo en Nigeria, este artículo le guiará paso a paso.
¿Qué son las semillas de sésamo?
Las semillas de sésamo (Sesamum indicum), a menudo conocidas como semillas de benne, son las semillas de una planta con flores del género Sesamum. Estas plantas tienen hermosas hojas de color verde oscuro y flores tubulares que pueden ser de color blanco o rosa pálido. Las plantas maduras pueden alcanzar alturas de 3 a 6 pies (según el cultivar).
Las semillas de sésamo, que crecen en vainas o bollos, se cultivan ampliamente en lugares tropicales de todo el mundo. Estas pequeñas semillas se utilizan ampliamente por su aroma, aceite y los beneficios para la salud que brindan.
¿Qué es el cultivo de semillas de sésamo?
La producción de semillas comestibles de la planta de sésamo en flor se conoce como cultivo de semillas de sésamo. Sesamum indicum es el nombre científico del sésamo, que pertenece a la familia Pedaliaceae. El sésamo se cultiva en todo el mundo, incluidas Nigeria y África, por sus semillas ricas en aceite, que tienen diversos usos en las industrias alimentaria, farmacéutica y cosmética.
Según una investigación, las semillas de sésamo son ricas en nutrientes como grasas saludables, proteínas, fibra, vitaminas y minerales. También incluyen sustancias bioactivas como lignanos y fitoesteroles, que tienen cualidades antioxidantes y antiinflamatorias que pueden ayudarte a mantenerte saludable.
El cultivo de semillas de sésamo tiene la capacidad de proporcionar entre 200 y 300 kg por hectárea en términos de producción en Nigeria y África. Sin embargo, esto puede variar según factores como la calidad del suelo, el clima y las prácticas agrícolas.
El cultivo de semillas de sésamo es una actividad agrícola importante en Nigeria y África, que proporciona a los agricultores ingresos y empleos y al mismo tiempo contribuye a la economía del país. Nigeria es actualmente el cuarto productor mundial de semillas de sésamo, con una producción anual de más de 540,000 toneladas métricas. El país vende semillas de sésamo a Japón, China y Turquía. A medida que crece la demanda mundial de semillas y productos de sésamo, Nigeria y África tienen una gran oportunidad de mejorar el cultivo y las exportaciones de semillas de sésamo.
Las ventajas del cultivo de semillas de sésamo en Nigeria
El cultivo de semillas de sésamo es una operación agrícola rentable con varias ventajas en Nigeria y África. Estas son algunas de las ventajas más comunes del cultivo de semillas de sésamo:
- Cultivo de alto rendimiento: La semilla de sésamo es un cultivo de alto rendimiento que puede ofrecer buenas cosechas si se cultiva adecuadamente.
- Nutritivo: La semilla de sésamo tiene un alto contenido de vitaminas, minerales y antioxidantes, lo que la convierte en un complemento saludable para cualquier dieta.
- Cultivo comercial: La semilla de sésamo es un cultivo comercial que puede ofrecer a los agricultores una fuente constante de ingresos y al mismo tiempo impulsar las economías de Nigeria y África.
- Resistente a la sequía: La semilla de sésamo es un cultivo resistente a la sequía que se puede cultivar en zonas con precipitaciones mínimas.
- Libre de pesticidas: La semilla de sésamo requiere poco uso de pesticidas, lo que la convierte en un cultivo beneficioso para el medio ambiente.
- Mejoramiento del suelo.: La fertilidad del suelo mejora con el cultivo de semillas de sésamo debido a la capacidad del cultivo para fijar nitrógeno.
- Múltiples usos: La semilla de sésamo tiene numerosos usos, incluida la fabricación de aceite, la cocina y la aromatización de una variedad de alimentos.
- Potencial de exportación: Nigeria es el mayor productor de semillas de sésamo de África, con un gran potencial de exportación a otros países.
- oportunidades de trabajo: El cultivo de semillas de sésamo proporciona empleo a los agricultores y otros trabajadores de la cadena de valor agrícola.
Tipos de semillas de sésamo
En promedio, el mundo utiliza aproximadamente 3 millones de toneladas de semillas de sésamo por año, y Nigeria ocupa el séptimo lugar en términos de producción y exportación.
Existen tres tipos de semillas de sésamo que se pueden identificar:
#1. Semillas de sésamo blanco
Estas son las semillas de sésamo más disponibles en el mercado y se utilizan en la producción de productos horneados y aceites. Son comestibles sin mayor preparación.
#2. Semillas de sésamo negro
Estas semillas son conocidas por sus propiedades terapéuticas, ya que contienen un 60% más de calcio que otras variedades.
#3. Semillas de sésamo marrones
El fósforo, el calcio, el hierro y las proteínas abundan en estas semillas. Estas semillas también tienen un mayor contenido de aceite que las demás y se usan comúnmente para la extracción de aceite. A menudo se utilizan en dulces, productos horneados, cereales y otros productos.
Las semillas de sésamo son buenas para la salud ya que incluyen diversos nutrientes y minerales esenciales que tu cuerpo necesita para funcionar correctamente.
Cómo iniciar el cultivo de semillas de sésamo en Nigeria
Para comenzar a cultivar sésamo en Nigeria, debes seguir cuidadosamente los siguientes pasos:
#1. Seleccione un sitio adecuado.
Lo primero y más importante es elegir un lugar adecuado. Esto es fundamental porque las semillas de sésamo crecen mejor en suelos fértiles y bien drenados con un pH neutro. Prosperan en circunstancias secas pero no pueden soportar las inundadas. Para un crecimiento y rendimiento saludables, las semillas necesitan pleno sol. Todos estos criterios deben considerarse al decidir dónde plantar semillas de sésamo.
#2. Preparación del suelo
El rango de pH óptimo para el cultivo de plantas de sésamo es de 5.5 a 8.0. El sésamo no se puede cultivar en suelos ácidos o alcalinos.
Serán necesarios 1-2 arados y 2-3 rastras cruzadas para preparar el suelo. Durante este período, aplique todos los fertilizantes. Agregue de 10 a 12 kilogramos de urea y de 40 a 50 kg de superfosfato por acre para producción comercial. Además, si el suelo es insuficiente, utilice MOP.
#3. Elegir y comprar una variedad
En diferentes lugares del mundo existen varios tipos de sésamo. Lo mejor es elegir un tipo que esté fácilmente disponible en su área. SVPR-1, VRI-1, VRI-2, CO-1, TMV-3, TMV-4, TMV-5, TMV-6 y TMV-7 son algunas variedades de sésamo mejoradas o híbridas. Asegúrese de consultar con un agricultor establecido o un consultor agrícola en su área que pueda proponerle una buena variedad.
Una vez que lo hayas decidido, ve a tu mercado local y consigue algunas semillas de alta calidad. También podrías pensar en pedir las semillas en línea.
#4. Plantación y tasas de plantación.
Debido a que las semillas de sésamo son tan pocas, necesitarás menos semillas que para muchos otros cultivos. En general, una proporción de 2 a 2.2 kg de semillas será suficiente para un acre.
Plantar semillas en hileras en lugar de dispersarlas por el campo es una alternativa mucho mejor. Asegúrese de que las filas estén separadas entre 10 y 12 pulgadas. Para asegurar una dispersión uniforme, combine la semilla con arena seca y esparzala por los surcos. Plante las semillas de 1/2 a 2/3 de pulgada de profundidad. Después de sembrar, cubra las semillas con tierra y humedezca ligeramente la tierra.
Debes tratar las semillas con Bavistin a una dosis de 2 gramos por kg de semilla antes de la siembra. Esto protegerá las semillas de la transmisión de enfermedades cuando las plántulas midan aproximadamente 4 pulgadas de alto, adelgacelas a una distancia de aproximadamente 4 a 6 pulgadas.
#5. Fertilidad, agua y manejo de malezas
En la mayoría de los casos, no se requieren fertilizantes adicionales para cultivar plantas de sésamo. Sus cultivos prosperarán bien si ha preparado el suelo según las instrucciones anteriores. Sin embargo, si es necesario, utilice fertilizantes NPK equilibrados.
Las semillas de sésamo requieren menos agua que otras semillas oleosas, pero producen mejores rendimientos con humedad adicional. El riego previo intenso es la mejor agua que recibirán las semillas de sésamo después de plantarlas. Se preferirían riegos ligeros y rápidos una vez que las semillas germinen. Las semillas de sésamo mueren por demasiada agua.
El control de malezas es fundamental ya que consumen la mayoría de los nutrientes del suelo. El paso inicial en el manejo de malezas debe realizarse mientras se prepara el suelo. Luego, de 15 a 25 días después de esparcir las semillas, es necesario desmalezar más. Finalmente, entre 15 y 20 días después de la primera boda, habrá otra.
#6. Plagas y enfermedades
Estos suelen ser más bajos en las plantas de sésamo, particularmente en áreas de cultivo con los tipos actuales. Sin embargo, las plagas más comunes que encontrará al cultivar plantas de sésamo son las orugas y las agallas. Consulte a un agricultor experimentado o a su oficina de extensión agrícola local para obtener más ayuda para controlar todas estas plagas y enfermedades.
#7. Cosecha y rendimiento
Dependiendo del tipo, las semillas de sésamo están listas para cosechar entre 3 y 5 meses después de la siembra. Sin embargo, la mayoría de los tipos se pueden cosechar cuando las hojas, los tallos y las cápsulas se vuelven amarillos y las hojas más bajas de la planta comienzan a caer.
No se recomienda esperar hasta que la cosecha esté completamente madura porque esto provocará que las semillas se caigan. Las plantas de sésamo maduras deben podarse al nivel del suelo y apilarse al sol durante 7 a 10 días para prepararlas para el procedimiento de trilla.
La producción total siempre está determinada por la variedad elegida, así como por los excelentes métodos de gestión agrícola. En otoño se esperan entre 200 y 500 kg por hectárea. En verano, 300-600 kg por hectárea.
Tipos de equipos y herramientas utilizados en el cultivo de semillas de sésamo
El procesamiento y envasado de semillas de sésamo peladas en Nigeria y África requiere el uso de equipos especializados para garantizar la calidad y la eficiencia. Se requieren los siguientes elementos:
- Maquina de limpieza: Antes del procesamiento, se utiliza una máquina limpiadora para eliminar las impurezas, suciedad o piedras de las semillas de sésamo. Podría ser un tamiz vibratorio o un despedregador.
- Máquina descascaradora: Esta máquina se utiliza para quitar la cáscara, que es la capa exterior de la semilla de sésamo. Puede ser una descascarilladora mecánica o automática.
- Máquina de asar: Se utiliza para tostar semillas de sésamo antes de envasarlas para darles un sabor y aroma distintivos. Puede ser una tostadora de tambor o una tostadora continua.
- máquina de molienda: Se utiliza para moler semillas de sésamo tostadas hasta obtener una pasta que luego puede usarse para producir tahini, un ingrediente popular del Medio Oriente. Podría ser un molino de piedra tradicional o una rectificadora moderna.
- Maquina de empacado: Se utiliza para envasar semillas de sésamo peladas en bolsas o recipientes de varios tamaños. Puede ser una máquina envasadora manual o automática.
Es vital recordar que el equipo elegido está determinado por la escala de producción y el presupuesto disponible. Se pueden utilizar equipos manuales o semiautomáticos para la producción a pequeña escala, mientras que la producción a gran escala requiere equipos más sofisticados y automatizados.
Desafíos del cultivo de semillas de sésamo en Nigeria
Los siguientes son algunos de los obstáculos para la expansión del negocio del cultivo de semillas de sésamo en Nigeria:
- Infestación de plagas: Las plantas de sésamo son susceptibles a las plagas, lo que puede provocar una reducción del rendimiento y la pérdida de cultivos. Los pulgones, trips y moscas blancas son plagas comunes.
- Brote de la enfermedad: Las plantas de sésamo son sensibles a enfermedades como el marchitamiento por Fusarium, la pudrición de la raíz y la mancha foliar. Estas enfermedades pueden provocar la pérdida de cosechas si se propagan.
- Condiciones meteorológicas impredecibles: Las plantas de sésamo necesitan un clima cálido y seco para crecer, y circunstancias climáticas impredecibles como sequías, inundaciones o granizadas pueden reducir la productividad de los cultivos.
- Mala calidad del suelo: Las plantas de sésamo exigen un suelo fértil y con buen drenaje. El bajo rendimiento y los déficits nutricionales pueden deberse a la mala calidad del suelo.
- Riego inadecuado: Las plantas de sésamo requieren una humedad adecuada para crecer y un riego insuficiente puede provocar un bajo rendimiento y la pérdida de cosechas.
¿Cuál es la mejor época para plantar semillas de sésamo?
Empiece a sembrar semillas de sésamo en el interior de 4 a 6 semanas antes de la fecha de la última helada de primavera en la mayoría de las áreas. Endurezca las plántulas antes de plantar plántulas de sésamo al aire libre, 2 o 3 semanas después de la última fecha de helada. El suelo cálido es el preferido por el sésamo. El sésamo también crece bien en contenedores.
¿Cómo se empiezan a consumir semillas de sésamo?
Plante las semillas de cuatro a seis semanas antes de la fecha de la última helada en el interior. Cubra ligeramente con una mezcla para plantar sin tierra. Manténgalas húmedas hasta que germinen, luego riegue una o dos veces por semana. Las semillas de sésamo brotan mejor a temperaturas que oscilan entre 68 y 75 grados Fahrenheit.
¿Cuál es la mejor forma de plantar sésamo?
Coloque la semilla de 1/2 a 3/4 de pulgada por debajo de la línea de humedad designada, con una cubierta seca de 1/4 a 3/4 de pulgada por encima de esa línea. La profundidad total de siembra sería entre 3/4 y 1.5 pulgadas.
¿Cuánto tiempo tardan en crecer las plantas de sésamo?
La madurez fisiológica (PM) normalmente se alcanza entre 95 y 110 días después de la siembra. Cuando el 75% de las cápsulas del tallo principal han desarrollado semillas, se denomina PM. La planta tiene muchas hojas, pero se desflorará cuando madure. El sésamo suele secarse después de 120 a 150 días.
¿Qué estado produce más sésamo en Nigeria?
Nigeria es el mayor productor de semillas de sésamo de África y ocupa el tercer lugar en el mundo, y el estado de Jigawa encabeza el país, lo que oficialmente lo convierte en el mayor productor del continente.
Conclusión
Por último, el cultivo de semillas de sésamo es una oportunidad de negocio rentable en Nigeria y África, con varias ventajas, incluidos beneficios nutricionales y para la salud, potencial de exportación y una creciente demanda mundial del producto. A pesar de obstáculos como una infraestructura insuficiente, un acceso restringido a la financiación y el cambio climático, la industria agrícola sigue siendo rentable y atractiva para inversores y empresarios.
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Referencias
