El cultivo de hongos en Nigeria puede parecer una tarea difícil y que requiere mucho tiempo, pero si se mira más de cerca, hay algo bastante atractivo en ello. Según cifras del Servicio Nacional de Información Agrícola (NAFIS), Nigeria produce 300 toneladas métricas de hongos cada año, en comparación con una necesidad de 1200 toneladas métricas.
Como resultado, los compradores, como residencias y hoteles, deben importar de otros lugares porque los agricultores locales no pueden satisfacer la demanda, y esto presenta una gran oportunidad de negocio en la que usted puede invertir. Este ensayo ha cubierto todo lo que necesita saber sobre cómo administrar un hongo rentable. negocios en Nigeria.
¿Has oído hablar de la fijación de hongos? Léelo esta página.
¿Qué es el hongo?
Las setas son hongos comestibles con una textura blanda y un distintivo sabor umami. Se categorizan como hongos y generalmente se agrupan en varios géneros, como Agaricus, Pleurotus y Lentinula, entre otros. El cultivo de hongos es el cultivo de hongos para consumo humano o uso médico.
¿De qué se trata el cultivo de hongos en Nigeria?
El cultivo de hongos, a menudo conocido como cultivo de hongos, es la técnica de cultivo comercial de hongos comestibles. Implica cultivar hongos en un sustrato adecuado y en condiciones ambientales apropiadas. En Nigeria y África, el cultivo de hongos a menudo implica el cultivo de varios hongos comestibles, como ostras, shiitake y champiñones. Debido a que contienen aminoácidos, vitaminas y minerales vitales, estos hongos son una adición popular a muchas recetas.
El cultivo de hongos se está volviendo más popular en Nigeria y África debido a su alto potencial de ganancias y sus mínimas necesidades de insumos, lo que lo convierte en una opción atractiva para los pequeños agricultores.
¿Es el cultivo de hongos un negocio rentable?
El cultivo de hongos en Nigeria es escaso, a pesar de la fuerte demanda. Iniciar una granja de hongos lo ubicará en un mercado donde el producto tiene una gran demanda pero hay poca oferta. Como resultado, no tiene que preocuparse por no conseguir clientes.
Además, el cultivo de setas requiere cierto esfuerzo (¿qué empresa no? ), pero la recompensa supera el esfuerzo. Este negocio puede hacerte ganar una fortuna si sabes cómo ejecutarlo correctamente.
¿Cuánto dinero se puede ganar con el cultivo de hongos?
¡Los cultivadores de hongos ganan millones! Por supuesto, la cantidad que usted gana al final de una temporada es función de la cantidad que invierte en semillas de hongos.
Por ejemplo, hiciste 25 bolsas de ostras que pesan alrededor de 500 kg. 1 kilogramo de ostras cuesta 2000 naira; 500 kilogramos de ostras cuestan 2000 500 naira = 1,000,000 de naira.
Las ventajas del cultivo de hongos en Nigeria
Las siguientes son las diez ventajas del cultivo de hongos en Nigeria y África:
- Alta demanda: Los hongos tienen una gran demanda en Nigeria y África, lo que los convierte en una inversión exitosa para los agricultores.
- Beneficios nutricionales: Los hongos son ricos en nutrientes e incluyen vitaminas, minerales y antioxidantes críticos que promueven una salud óptima.
- Fácil de cultivar: El cultivo de hongos ocupa menos espacio y puede cultivarse durante todo el año, lo que lo convierte en una alternativa viable para los pequeños productores.
- Rendimiento sustancial: Debido a que los hongos crecen rápidamente y se pueden cosechar numerosas veces al año, el cultivo de hongos puede producir ganancias sustanciales.
- Sostenible: El cultivo de hongos es una actividad agrícola respetuosa con el medio ambiente ya que utiliza materiales orgánicos y genera menos basura que el cultivo normal.
- Ingresos adicionales: El cultivo de hongos puede complementar los ingresos de los agricultores, especialmente fuera de temporada, cuando otros cultivos no están en temporada.
- Creación de empleo: El cultivo de hongos genera oportunidades de empleo en las etapas de procesamiento, empaque y comercialización de la cadena de valor.
- Beneficios de la salud: El consumo de hongos se ha asociado con un menor riesgo de enfermedades crónicas como cáncer, enfermedades cardíacas y diabetes.
- Fácil de transportar: Los hongos son fáciles de transportar y pueden comercializarse tanto en los mercados locales como internacionales.
- Económico: El cultivo de hongos requiere pocos insumos y puede iniciarse con poco dinero, lo que lo convierte en una tarea rentable para los agricultores.
Tipos de hongos utilizados para el cultivo de hongos en Nigeria
En Nigeria y África, se utilizan diversas variedades de hongos para el cultivo de hongos, entre ellas:
- Hongo ostra (Pleurotus spp.): Esta variedad de hongo es fácil de cultivar y tiene un alto contenido nutricional.
- Seta botón (Agaricus bisporus): Este es el hongo más cultivado en el mundo y tiene un sabor moderado.
- Hongos shiitake (Lentinula edodes): Estos hongos son muy apreciados por sus características terapéuticas y se utilizan a menudo en la cocina asiática.
- Hongo reishi (Ganoderma lucidum): Este hongo es conocido por sus características terapéuticas y se utiliza ampliamente en la medicina tradicional china.
- Hongo Enoki (Flammulina velutipes): Este hongo se distingue por sus tallos largos y delgados y su delicado sabor.
- Hericium erinaceus (hongo melena de león): Este tipo de hongo es muy apreciado por sus características terapéuticas y suele utilizarse en la medicina tradicional china.
- Seta oreja de madera (Auricularia auricula-judae): Este hongo es popular en la cocina asiática debido a su textura crujiente.
Estos son sólo algunos de los hongos que se utilizan en el cultivo de hongos en Nigeria y África. El clima, la demanda del mercado y las preferencias y experiencia del productor influirán en el tipo de hongo cultivado.
Instrucciones paso a paso para iniciar el cultivo de hongos en Nigeria
Iniciar una granja de hongos en Nigeria o en cualquier otro lugar de África podría ser una empresa económica lucrativa. Aquí hay una guía paso a paso para comenzar:
Paso #1: Comience
Por supuesto, necesitarás algo de espacio para cultivar tus hongos. Una parcela de tierra de 1/8 de acre sería suficiente para establecer una granja enorme capaz de producir hasta 2 toneladas de hongos cada 2 meses (utilizando el método del marco de estantería).
Paso 2: construye una casa sencilla
Una vez que hayas encontrado un terreno adecuado, necesitarás construir una pequeña casa de barro y algunas estanterías de madera para aprovechar el espacio vertical disponible. Su carpintero local puede ayudarle con esto y usted puede ahorrar dinero improvisando utilizando materiales disponibles localmente. (Nota: asegúrese de que la casa esté lo suficientemente aireada para facilitar la circulación de aire adecuada).
Paso #3: Ubica el sustrato
El sustrato es el primer y más importante suministro que necesitará. El sustrato es el material sobre el que crecen los hongos. Esto puede incluir desechos agrícolas o madereros, como aserrín, salvado de arroz, salvado de trigo, cal, etc. Asegúrese de que esté esterilizado, ya que incluso una infección bacteriana menor podría devastar toda su granja. Una bolsa de aserrín cuesta N50 y necesitarás aproximadamente 50 bolsas.
Paso #4: Compra bolsas de nailon
Se necesitarán bolsas pequeñas para preparar las plántulas, así como bolsas grandes para la siembra final. Las bolsas pequeñas, como las que se utilizan en las tiendas para envasar 2 kg de azúcar, suelen costar 100 naira por 200 unidades. Las bolsas más grandes pueden costar hasta 30 naira por pieza, y una parcela agrícola necesitará aproximadamente 1000 de ellas.
Paso #5: Invierta en buena higiene
Una buena limpieza es esencial en una granja de hongos, como aprenderá en los cursos de formación agrícola. Como resultado, deberá comprar artículos como guantes, alcohol metilado y algodón. Una caja de guantes cuesta 1,500 naira, al igual que el alcohol metilado y el algodón. Otros dos artículos que pueden ser necesarios son pajitas para beber (1,000 naira) y un rociador de mochila (6,500 naira).
Paso #6: Recoge las semillas
Finalmente, se requieren algunas plántulas de hongos (también conocidas como huevos). Los engendros de botones son los más populares (y los más fáciles de promocionar). Están disponibles en DILOMAT o FIIRO. El desove de las ostras cuesta 2,000 naira por kilogramo. 5 kg deberían ser suficientes para empezar. Otros tipos de hongos que puedes cultivar son el shiitake y el botón.
5 etapas del cultivo de hongos
Si bien el cultivo de hongos generalmente sigue estas cinco etapas, no todas requieren un manejo cuidadoso para obtener mejores resultados. Porque no todos los hongos siguen los cinco procesos antes mencionados. Es diferente para cada especie. Además, algunas especies pueden requerir condiciones específicas para su crecimiento y desarrollo.
# 1. Preparación
Sorprendentemente, antes de empezar a cultivar setas, primero debes preparar el lecho con varios sustratos. En Nigeria, muchos sustratos son apropiados para el cultivo de hongos. A continuación se muestran varios ejemplos:
- Hojas de banana
- Tallos de plátano
- Fibra del fruto de la palma aceitera
- manojo de palma aceitera
- Cáscaras de bananas
- Hoja de maíz
#2. Desove
El desove es simplemente la plantación de semillas de hongos. Los hongos entrarán en estado vegetativo como resultado de este tratamiento. Después de que se generan, el micelio se expandirá y recorrerá el sistema en unos pocos días, como se ve por el tono blanco. No lo dejes así porque no quieres que aparezcan los cuerpos fructíferos.
Esto nos lleva a la siguiente etapa, conocida como carcasa.
#3. Caja
El ingrediente importante en este caso es la tierra de carbonato de calcio, necesaria para cubrir el hongo en su forma vegetativa blanca. Este procedimiento transforma el hongo de su estado vegetativo a productivo.
La tripa priva al hongo de nutrientes, lo que lo inspira a luchar por sobrevivir produciendo esporas, lo que conduce a la formación de cuerpos fructíferos que el agricultor puede cosechar.
#4. Recogiendo o Cosechando
Esta es la etapa más crítica del cultivo de hongos. A la cosecha inicial del primer día le sigue una segunda cosecha dos o tres días después. La recolección se repite cada dos o tres días hasta la cuarta o quinta vez. Puedes dejar de cosechar cuando te des cuenta de que el rendimiento está disminuyendo para darle más tiempo para volver a crecer.
Al recolectar setas, tenga en cuenta la especie. Debido a su baja producción, algunas especies pueden no ser aptas para una cosecha regular.
#5. embalaje
Como puede ver, su embalaje debe cumplir con los estándares internacionales, especialmente si cultiva hongos para exportación. Ten en cuenta que el mejor packaging siempre gana. Los champiñones enlatados son ideales para el mercado de exportación. Otra fase del envasado es secar el hongo, lo que ayuda a su almacenamiento a largo plazo.
Desafíos del cultivo de hongos en Nigeria
Algunas de las dificultades asociadas con el cultivo de hongos en Nigeria y África son las siguientes:
- Falta de conciencia: Debido a que muchas personas desconocen los beneficios de los hongos para la salud, existe una baja demanda del producto.
- Falta de fondos: El cultivo de hongos requiere un compromiso de capital considerable, que muchos productores no tienen.
- Infraestructura inadecuada: Debido a la falta de infraestructura, como instalaciones de almacenamiento, redes de transporte y plantas de procesamiento adecuadas, es difícil mantener la calidad del producto.
- Manejo de plagas y enfermedades.: La producción de hongos es particularmente susceptible a plagas y enfermedades, que pueden afectar drásticamente la producción de cultivos.
- Competencia técnica limitada: Hay una escasez de especialistas calificados con la experiencia técnica para dotar a los agricultores de las habilidades que necesitan para administrar eficientemente sus granjas de hongos.
- Acceso limitado al mercado: Los agricultores tienen un acceso restringido al mercado y con frecuencia tienen dificultades para encontrar compradores para sus productos.
- Producción estacional: Los hongos son altamente estacionales y los agricultores deben encontrar técnicas para alargar la temporada de crecimiento con el fin de maximizar los ingresos.
Cómo conseguir las semillas
Las plántulas de hongos también se conocen como huevos. Los engendros más comunes se conocen como engendros de botón. Estos también son fáciles de comercializar. Un kilo de huevas de ostras cuesta 2,000 naira. 5 kg deberían ser suficientes para empezar.
Los pros del cultivo de hongos
- Mantenga siempre limpio y sanitario el hábitat de crecimiento del hongo.
- Lo mejor es comenzar con una granja pequeña antes de expandirse a una más grande.
- Consulte a un funcionario agrícola para obtener orientación profesional.
- Busque asesoramiento de agricultores que ya estén en el negocio del cultivo de hongos para comprender mejor los problemas que enfrentan.
- Realice un estudio de viabilidad para investigar sus opciones de mercado y esté preparado para los resultados.
Lo que no se debe hacer en el cultivo de hongos
- Si quieres ahorrar dinero, no escatimes. Las setas son un cultivo muy delicado. Busque ayuda y haga un seguimiento para evitar perder toda su inversión.
- Obtenga siempre semillas de hongos de proveedores acreditados en lugar de las opciones más baratas.
- Ser paciente; El cultivo de hongos lleva tiempo.
- Continúe investigando y aprendiendo sobre los mejores procedimientos de cultivo de hongos.
¿Cuánto invertir?
Construir una parcela agrícola desde cero costará alrededor de 500,000 naira. Sin embargo, una vez que se construya la casa de campo y se compre el equipo necesario, los costos operativos rondarán los 100,000 naira.
¿Cuánto esperar?
Los hongos ostra maduran en menos de 40 días. Si tienes una parcela de cultivo con 1000 sacos, puedes conseguir hasta 2 toneladas. Cada kilogramo de hongo se vende por un promedio de 2000 naira, lo que puede generar ingresos por ventas de hasta 4 millones de naira.
Conclusión
En conclusión, el cultivo de hongos es a la vez entretenido y valioso. Sin embargo, no hay mucha gente involucrada. Es sencillo de utilizar y produce generosamente en cuestión de meses. En resumen, este es un negocio que deberías considerar. Simplemente aprenda los pasos y sígalos, y tendrá un negocio próspero. Los hongos se consumen comúnmente como ganado, como las ovejas, pero también son vegetales.
- HARVEST TIME TRACKER: Revisiones y precios del software Harvest 2023
- Cultivo de dátiles: la mejor guía para principiantes 2023
- ¿Qué es la agricultura comercial? Todo lo que necesitas saber 2023
- MARCAS DE SALCHICHAS: más de 19 marcas populares en 2023 (actualizado)
- Fijación de hongos: todo lo que necesita saber
Referencias
