La fruta del pan es una fruta tropical que se utiliza ampliamente en muchas cocinas tradicionales de todo el mundo. No sólo es delicioso sino también muy nutritivo, ya que contiene muchos carbohidratos, fibra y vitaminas. Las plantas y árboles del árbol del pan también son beneficiosos para el medio ambiente porque requieren poco mantenimiento y poca agua.
Este artículo es para usted si desea cultivar árboles del pan en su jardín y, eventualmente, convertirlo en una empresa. En este ensayo, lo guiaremos paso a paso a través del proceso de propagación del árbol del pan.
Introducción a la propagación del fruto del pan: ¿Por qué cultivar árboles del fruto del pan?
El fruto del pan es un árbol tropical originario de las islas del Pacífico que ahora se planta en muchos lugares tropicales del mundo. El árbol produce un fruto enorme rico en nutrientes y puede utilizarse en una amplia gama de cocinas, desde saladas hasta dulces. Los árboles del pan también son muy resistentes y requieren un cuidado mínimo, lo que los convierte en una excelente alternativa para cualquiera que desee cultivar sus propios alimentos.
Sin embargo, las ventajas de cultivar árboles del pan van más allá de los maravillosos frutos que producen. Los árboles del pan también son beneficiosos para el medio ambiente debido a su capacidad para atrapar carbono y mejorar la calidad del suelo. Además, los árboles dan sombra y pueden funcionar como cortavientos natural, lo que beneficia a otros cultivos y al ganado.
El cultivo de árboles del pan también tiene importancia cultural, ya que el árbol ha sido durante mucho tiempo un elemento importante de muchas civilizaciones de las islas del Pacífico. Puede conectarse con esta rica historia cultural y ayudar a preservar este aspecto crucial de nuestro legado compartido cultivando su propio árbol del pan.
En esta guía paso a paso, lo guiaremos a través del proceso de propagación del árbol del pan, desde seleccionar el tipo correcto de árboles hasta plantar y cuidar su nuevo árbol joven. Este libro le proporcionará toda la información que necesita para cultivar con éxito su propio árbol del pan y disfrutar de los numerosos beneficios que tiene para ofrecer, ya sea un jardinero experto o un principiante.
Beneficios del cultivo de fruta del pan en Nigeria
Algunas de las diversas ventajas de iniciar un negocio de cultivo de fruta del pan en Nigeria incluyen:
- La fruta del pan es rica en vitaminas y minerales como vitamina C, potasio y fibra, todos los cuales son necesarios para una salud óptima.
- La fruta del pan es un cultivo resistente a la sequía, lo que la hace apropiada para su cultivo en lugares con poca lluvia.
- Las plantas del árbol del pan producen muchos frutos, y un árbol produce hasta 200 frutos por temporada.
- Las plantas del árbol del pan requieren poco mantenimiento y poca atención.
- Los árboles del pan se caracterizan por mejorar la calidad del suelo debido a sus raíces profundas, que pueden romper el suelo compactado y aumentar el drenaje.
- El cultivo del árbol del pan es una estrategia agrícola sostenible que contribuye al equilibrio medioambiental.
- La fruta del pan es un alimento básico en muchos países africanos, y su cultivo puede ayudar a mejorar la seguridad alimentaria al aumentar la disponibilidad de cultivos.
- El cultivo del árbol del pan puede ser una fuente de ingresos para los agricultores, especialmente en zonas rurales donde otras fuentes de ingresos pueden estar restringidas.
- Se ha descubierto que la fruta del pan tiene características terapéuticas como disminuir la inflamación y curar la diabetes.
- La fruta del pan se puede comer de diversas formas, incluida asada, hervida o horneada, y también se puede utilizar para producir harina, patatas fritas o pan.
Tipos de frutos del pan utilizados para el cultivo de frutos del pan en Nigeria
El cultivo del fruto del pan es el cultivo comercial de muchos tipos de fruto del pan. Las variedades de fruta del pan cultivadas en Nigeria y África incluyen:
- Artocarpus altilis: La especie de fruto del pan más frecuente en Nigeria y otros países africanos. Es esférico y tiene la piel de color verde o pardusco.
- Artocarpus camansi: Esta variedad de fruta del pan se planta ampliamente en Filipinas y otras naciones asiáticas. Tiene forma redonda y piel verde.
- Artocarpus marianensis: Este fruto del pan es originario de las Islas Marianas y Micronesia. Es esférico y tiene la piel de color verde o amarillo.
- Artocarpus entero: Esta variedad de fruta del pan prevalece en Tailandia y otras naciones del sudeste asiático. Es esférico y tiene la piel amarilla o verde.
- Artocarpus heterófilo: También conocida como yaca, esta variedad de fruta del pan se produce en Nigeria y otros países africanos. Es enorme y de forma oblonga, con piel verde y una superficie puntiaguda.
- Artocarpus sericicarpus: Un fruto del pan redondo u ovalado con piel verde que se encuentra a menudo en Indonesia.
Cada una de estas variedades de fruta del pan tiene un sabor, textura y valor nutricional distintos, lo que las hace apropiadas para una variedad de operaciones agrícolas de fruta del pan.
Cómo empezar a cultivar fruta del pan en Nigeria
Para comenzar su cultivo de fruta del pan en Nigeria, siga los pasos a continuación:
#1. Seleccione un género de fruta del pan
Antes de cultivar, decida y seleccione el género exacto de fruto del pan que le interese. Su elección no debe ser al azar. Treculia Africana (fruta del pan africana) es el género más adaptado de Nigeria. Cultivar un género como la yaca requeriría mucho más trabajo y atención. La mayoría de los nigerianos buscan la Treculia Africana, una planta perenne que tarda entre 3 y 5 años en madurar, por sus sabrosas semillas.
#2. Fecha de siembra
Treculia Africana, como la mayoría de los frutos del pan, requiere mucha agua. No sobreviviría en otras circunstancias ambientales, como la sequía. De marzo a junio es la época óptima para poner semillas o esquejes de raíz. Durante estos meses, la temperatura oscila entre los 21 y los 35 grados centígrados, lo que es ideal para las plantas jóvenes.
#3. Selección y Preparación del Terreno
Cualquier agricultor que esté considerando cultivar fruta del pan debe evaluar el tamaño y el tipo de tierra disponible para el cultivo. Algunos estados del norte, por ejemplo, tienen precipitaciones anuales mínimas y están experimentando sequías. Deben evitarse estos lugares.
Las regiones boscosas son ideales durante las primeras fases de desarrollo, pero los árboles maduros exigen pleno sol. Las precipitaciones anuales en el terreno elegido deben oscilar entre 1,250 y 3,000 mm. Cree una tierra con suelo profundo, fértil y que retenga agua mediante mapeo, limpieza y colocación de mosaicos. Cada año, el suelo fértil y las condiciones ecológicas favorables producen semillas que pesan no menos de 120 kg por árbol. Una hectárea de tierra produciría entre 6 y 10 toneladas de semillas cada año.
El suelo debe prepararse adecuadamente arándolo hasta obtener una textura suave. Para mejorar la fertilidad, se deben eliminar las malas hierbas y suministrar abono orgánico.
#4. Método de propagación
Las plántulas se plantan directamente en tierra labrada o en macetas. Otros métodos de propagación incluyen el empleo de esquejes de raíces o brotes de raíces de árboles establecidos. Los árboles o las sombras artificiales deben dar sombra parcial a las plantas jóvenes.
#5. Mantenimiento
- Fertilice la base del árbol con una proporción de NPK de 7.10.15.
- Regar los suelos cuando empiecen a perder humedad o cuando el tiempo empeore.
- Pulverización de Burdeos al 1% para detectar enfermedades de la fruta podrida.
- El control de malezas debe realizarse tanto antes como durante la siembra.
# 6. Cosecha
Las tasas de crecimiento del fruto del pan están determinadas por el tipo de suelo, los métodos de propagación y las variables ambientales. Si todas o parte de las condiciones son favorables, las plantas perennes pueden alcanzar la madurez en 2-4 años. Los árboles suelen dar frutos entre 3 y 6 años después de la siembra. La recolección debe realizarse una semana después de la floración. La recolección se suele realizar a mano o con hoz.
Las semillas se secan, se guardan y se venden en los mercados locales después de ser cosechadas, o se procesan para obtener harina o aceite.
Procesamiento y envasado de fruta del pan en Nigeria
Una vez que hayas terminado de cultivar, el siguiente paso es cosechar y empaquetar tus cultivos para poder venderlos en el mercado. Todo el procedimiento incluye:
- Cosecha: El fruto del pan se recolecta cuando está completamente maduro y maduro. La fruta debe estar firme al tacto y no demasiado blanda. Es fundamental manipular la fruta con cuidado para evitar magullarla o dañarla.
- Lavado: El árbol del pan se limpia adecuadamente con agua limpia después de la cosecha para eliminar la suciedad, el polvo y otros contaminantes.
- Descamación: Se quita la piel exterior del fruto del pan para revelar la carne delicada y cremosa del interior. Es fundamental quitar el tallo y las semillas de la fruta.
- El rebanar: Dependiendo del resultado final, a continuación se corta el fruto del pan en los tamaños y formas deseados.
- por Aspersión: El fruto del pan en rodajas se seca a baja temperatura en un deshidratador o en un horno para eliminar la humedad y conservarlo durante una vida útil más larga.
- Empaque: Para proteger el fruto del pan seco de la humedad, el aire y las plagas, se coloca en bolsas o recipientes herméticos. El nombre, la fecha de fabricación y cualquier otra información pertinente deben estar etiquetados en la caja.
- Almacenamiento: La fruta del pan debe almacenarse en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa.
Los agricultores pueden producir y envasar fruta del pan para consumo local o exportación siguiendo estos pasos. El procesamiento y embalaje adecuados pueden garantizar la calidad y seguridad del producto.
Tipos de equipos y herramientas utilizados en la industria agrícola del árbol del pan en Nigeria
Se pueden utilizar los siguientes equipos para lograr el cultivo del árbol del pan:
#1. maquinaria de cosecha
La primera etapa en el procesamiento del árbol del pan es cosechar la fruta del árbol. Se pueden utilizar herramientas de recolección, como escaleras, postes de recolección y sierras de podar, para recolectar los frutos de manera segura y eficiente.
#2. Limpiando suministros
Después de la cosecha, los frutos del pan deben lavarse para eliminar la suciedad, los residuos o las toxinas. Esto se puede lograr usando una lavadora o un recipiente grande lleno de agua limpia.
#3. Aparato pelador
Antes de que el fruto del pan pueda transformarse en diversos productos, se debe pelar. El pelado se puede realizar manualmente con un cuchillo o a mayor escala con una peladora motorizada.
#4. Herramientas para cortar y rebanar
Después de pelar, pique o corte el fruto del pan en trozos más pequeños para procesarlo en el futuro. Esto se puede lograr con un cuchillo afilado o una rebanadora mecanizada.
#5. Equipo para secar
La fruta del pan se puede secar de diversas formas, incluido el secado al sol, al horno y con maquinaria de deshidratación. En África, el secado al sol es el método más popular.
#6. maquinaria de fresado
Se puede utilizar una fresadora para moler el fruto del pan seco hasta convertirlo en harina. Después de eso, la harina se puede utilizar para hacer pan, pasteles y otros productos horneados.
#7. Suministros de embalaje
Por último, los productos procesados del fruto del pan se pueden envasar en una variedad de materiales de embalaje, como bolsas, cajas de cartón o contenedores.
Es fundamental tener en cuenta que, según la cantidad de producción y el resultado previsto, el equipo específico utilizado para procesar y envasar el fruto del pan puede variar. Además, se deben seguir medidas adecuadas de seguridad e higiene de los alimentos durante los procesos de procesamiento y envasado.
El mercado objetivo de la empresa de cultivo de fruta del pan en Nigeria o África
Los mercados objetivo de Breadfruit en Nigeria y África incluyen:
#1. Clientes locales
El mercado clave de la fruta del pan en Nigeria y África son los consumidores locales que consumen la fruta como alimento básico. La fruta del pan es un cultivo tradicional en muchos países africanos, y tanto las versiones maduras como las inmaduras se utilizan comúnmente como alimento con almidón.
#2. Industrias involucradas en el procesamiento de alimentos.
La fruta del pan es una fruta versátil que se puede utilizar para preparar una variedad de alimentos, incluida harina de fruta del pan, bocadillos, patatas fritas y sopas. La fruta del pan se puede utilizar como ingrediente en empresas procesadoras de alimentos en Nigeria y África, lo que la convierte en un mercado atractivo para los productores.
#3. Mercados para las exportaciones
La fruta del pan tiene un alto potencial de exportación, especialmente en países con grandes poblaciones de diáspora africana, como Estados Unidos, Reino Unido y Canadá. La adaptabilidad y el contenido nutricional de la fruta la convierten en un producto deseable en diversos mercados.
#4. Fabricación de piensos para animales.
La fruta del pan también se puede utilizar como alimento para animales, especialmente para aves y cerdos. Como resultado, otro mercado potencial para el fruto del pan en Nigeria y África es el negocio de alimentación animal.
Desafíos del negocio de cultivo y producción de fruta del pan
Existe la posibilidad de que experimente ciertas dificultades mientras cultiva, y algunas de las más frecuentes a las que debe prestar atención son:
- Conciencia limitada: El cultivo de fruta del pan no es generalmente conocido en Nigeria o África, lo que limita la conciencia y el conocimiento de los agricultores y consumidores sobre el potencial del cultivo.
- Investigación limitada: El cultivo del fruto del pan ha recibido poca investigación, lo que limita sus posibilidades de desarrollo y comercialización.
- Disponibilidad estacional: La fruta del pan es un cultivo estacional que sólo está disponible en determinadas estaciones del año, lo que restringe su disponibilidad y comercialización durante todo el año.
- Plagas y enfermedades: Los árboles del pan son sensibles a una variedad de plagas y enfermedades que pueden afectar el rendimiento y la calidad de los cultivos.
- Sensibilidad climática: Los árboles del pan requieren condiciones climáticas específicas para prosperar, y las variaciones en los patrones climáticos pueden tener un impacto en el desarrollo y la productividad de los cultivos.
- Alto costo de capital: Alta inversión de capital inicial: iniciar un negocio de cultivo de fruta del pan requiere una inversión financiera inicial significativa, lo que puede resultar difícil para los pequeños agricultores.
- Escasez de infraestructura: El cultivo del fruto del pan tiene escasez de infraestructura, incluidas instalaciones de almacenamiento y transporte, lo que puede limitar su comercialización.
¿Cómo se llama la fruta del pan en igbo?
Se le conoce como Ukwa. Es uno de los mejores platos igbo que no debes perderte.
¿Es Ukwa una proteína o un carbohidrato?
Ukwa contiene muchas proteínas (17-20%), carbohidratos (40%), aceite (10%) y minerales como magnesio, potasio, zinc, hierro, calcio, sal, cobre y vitaminas.
¿Se puede comer fruta del pan cruda?
La fruta del pan no es comestible cuando está cruda y debe prepararse antes de su consumo. La fruta del pan se puede comer cruda cuando esté entre moderada y completamente madura. Además, la fruta del pan, con su sabor y textura parecida a la de la patata, se utiliza en una amplia variedad de cocinas.
¿Qué fruta es como la fruta del pan?
Se supone que la fruta del pan se originó en Nueva Guinea y la región indo-malaya, mientras que se cree que la yaca se originó en el sur y sudeste de Asia. Debido a que ambos son miembros de la familia de las moras, la fruta del pan y la yaca comparten una apariencia exterior e interna similar.
¿Por qué se remoja la fruta del pan en agua?
La fruta del pan se debe remojar en agua limpia y fría durante 1 a 2 minutos antes de lavarla para eliminar la savia o los restos de la piel. Antes de picar o cocinar, séquelo con un paño limpio. Si la fruta exuda savia al cortarla, coloca un trozo de cartón sobre la tabla de cortar para mantenerla limpia.
Conclusión
A pesar de la caída de la producción, el árbol del pan sigue siendo una de las plantas alimenticias tropicales que puede proporcionar importantes ingresos a los agricultores.
Los agricultores deben investigar, elegir y producir cuidadosamente el tipo de fruta del pan que mejor se adapte a las circunstancias ecológicas de Nigeria para aprovechar plenamente el potencial de la fruta. Además, los productores deben seleccionar un método propagativo que corresponda a su calendario previsto de siembra a cosecha.
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Referencias
