Solo en los EE. UU., el sector de las empresas de alimentos móviles genera $ 1.5 mil millones al año, y los camiones de comida son una forma muy popular de cenar. Las ofertas de comidas de los camiones de comida suelen ser altamente especializadas e inventivas. También tienen la ventaja de ser transportables, lo que los convierte en la opción de comida perfecta para celebraciones al aire libre, eventos deportivos, comunidades corporativas, turistas y otros grandes grupos de personas en movimiento, un enfoque flexible y poco convencional para comenzar un restaurante. Este artículo lo guiará sobre "cómo iniciar un camión de comida"
¿Qué pasos debe tomar para transformar su visión de lanzar el primer camión de comida en una empresa móvil de camiones de comida en funcionamiento? ¿Cómo decides dónde aparcar tu camión? ¿Cómo evitar que la comida se desperdicie? ¿Y cómo mides tu progreso sin gastar demasiado dinero? Sin embargo, abrir un negocio de camiones de comida requiere más que solo comprar un vehículo y preparar algo de comida. Incluso antes de entrar en los detalles de la operación real, se necesita mucha planificación y preparación para cualquier nueva empresa empresarial, especialmente las empresas de alimentos.
Lo guiaremos a través del proceso de iniciar un camión de comida en este tutorial, paso a paso.
Cómo iniciar un negocio de camiones de comida
El costo típico de comprar un camión de comida y obtener los permisos y licencias necesarios puede estar entre $ 50 y $ 60,000, con algunas jurisdicciones cobrando hasta $ 15K o más solo por los permisos y licencias.
Un negocio promedio de camiones de comida puede costar varios miles de dólares cada mes en mantenimiento y mantenimiento. Esto incluye:
1. Costos de mantenimiento, conservación y combustible y/o alquiler de camiones de comida
2. Preparar la zona de cocción
3. Maquinaria y consumibles
4. Licencias y costas judiciales
5. Los ingredientes y la comida
6. Promoción y marketing
7. Permisos y Seguros
# 1. Escribir un plan de negocios
Sin duda, una estrategia comercial bien pensada lo beneficiará a largo plazo, a pesar de que es posible que desee comenzar a operar su camión de comida tan pronto como sea posible. Tendrá una hoja de ruta a seguir a medida que comience su camión de comida si prepara su plan a largo plazo con anticipación.
Y para que lo sepas, escribir un negocio es uno de los muchos servicios que ofrecemos en Businessyield Consults. Si necesita ayuda con uno, contáctenos por correo electrónico y te complaceremos.
#2. Elija una buena idea de camión de comida
Con su camión de comida, querrá satisfacer las necesidades de la población local, pero también querrá compartir sus pasatiempos y pasiones con el mundo. Después de realizar una investigación inicial, elija una idea de camión de comida que combine su propia estética con los problemas del vecindario. A partir de ahí, puede elegir un nombre y un diseño que capture con precisión la esencia de su empresa. Su idea, nombre y logotipo deben demostrar las cualidades de un negocio ideal de camiones de comida.
#3. Elija su presupuesto y un camión
Primero debe considerar el gasto. ¿Cuál es el precio inicial de un camión de comida? Dada la amplia gama de requisitos potenciales para iniciar un negocio, es un desafío proporcionar una estimación exacta de los costos iniciales. Inicialmente, deberá elegir el camión ideal para su empresa. Probablemente deba personalizarse, lo que podría costar entre $ 20,000 y $ 40,000.
#4. Obtener una licencia/permiso de camión de comida
Busque los criterios federales para iniciar un camión de comida, así como las reglamentaciones de su estado, como estos requisitos para las empresas móviles de alimentos en la región, para encontrar algunas de las licencias y permisos de restaurantes más típicos. Para saber con precisión qué debes hacer para obtener los papeles requeridos, debes ir al sitio web de tu ciudad. Tenga en cuenta que este procedimiento puede demorar un tiempo y que probablemente deba pagar ciertas tarifas y proporcionar evidencia de su seguro de responsabilidad civil, certificación fiscal y permiso del Departamento de Salud.
#5. Adquirir comestibles, materiales y alimentos
El negocio de los camiones de comida es adaptable y requiere cierto grado de rapidez de pensamiento. Establezca conexiones de confianza con sus proveedores de alimentos y comuníquese siempre de manera abierta y honesta. Una vez que tenga un camión, el siguiente paso es equipar su espacio con suministros y equipos para camiones de comida. Estos suministros son necesarios para generar sus mercancías y mantener el buen funcionamiento de su camión.
#6. Mercado y Publicidad
La publicidad y el marketing son cruciales para el éxito de su camión de comida porque no tendrá una ubicación física permanente. Puede emplear una variedad de estrategias de marketing para aumentar el conocimiento de su empresa por parte del consumidor. Además, dado que opera un negocio móvil, su ubicación podría cambiar todos los días, por lo que es fundamental que sus clientes sepan dónde estará. Deberá tener esto en cuenta, ya sea que esto implique crear un calendario semanal o simplemente actualizar a sus clientes en su sitio web o cuentas de redes sociales.
Cómo iniciar un camión de comida sin dinero
Cualquier empresa o startup tiene más que ver con el concepto, el equipo detrás del concepto y nuestro deseo de ver el concepto completo. Así que solo piense en una idea de negocio con visión de futuro para su camión de comida, calcule todos los gastos involucrados, identifique los obstáculos que deberán superarse y, lo más importante, calcule el ROI. (retorno de la inversión) sobre la idea Una vez que su plan de negocios esté completo, puede comenzar a acercarse a pequeños inversionistas iniciales e incluso a bancos para asegurar la financiación de su plan.
#1. Obtener una Tarjeta de Crédito Sin Cargos por Intereses
Si bien no es una buena idea financiar un negocio con deuda, una tarjeta de crédito sin intereses es una excelente opción si no tiene el efectivo para lanzar su camión de comida o su negocio de comida callejera. Si tiene un puntaje de crédito decente, obtener un préstamo nunca ha sido más asequible. Durante el mayor tiempo posible, asegúrese de elegir un interés-tarjeta de crédito gratis para sus transacciones.
#2. Comience con un MVP (producto mínimo)
Cuando creas un producto por el que el cliente paga utilizando la menor cantidad de recursos posible, esta frase es muy conocida en el mundo empresarial. Puede mejorar su producto a medida que avanza, vender más y luego usar el dinero extra para hacer un producto aún mejor.
#3. Incluir seres queridos y amigos
Trate de incluir a familiares y amigos de la misma manera. En el caso de que no puedan cubrir sus costos iniciales, es posible que pueda echar una mano con algunos de sus proyectos como voluntario. Todas las técnicas para reducir los costos de personal lo ayudarán a mejorar el flujo de efectivo y a encaminar su negocio de comida callejera hacia el éxito porque son uno de los mayores costos de cualquier empresa.
#4. Abastecimiento de multitudes
El crowdsourcing o crowdfunding parece ser bastante popular entre aquellos que buscan lanzar un negocio sin tener dinero en efectivo.
Cómo iniciar un camión de comida en Florida
Florida es bien conocida por sus impresionantes vistas de las playas y como la meca de los camiones de comida. Si bien son más simples de administrar, las empresas de camiones de comida enfrentan los mismos desafíos que otras empresas relacionadas con alimentos. Las nuevas empresas de camiones de comida pueden gastar más de $ 25,000 en permisos, licencias y otra documentación legal. Los gastos iniciales también cubren el costo de los materiales, el mantenimiento del camión, especialmente si compra un camión usado, la electricidad y otros cargos.
#1. Realizar encuesta de mercado
Para poder optimizar los ingresos del negocio, necesitaría una investigación de mercado confiable si estuviera pensando en abrir un negocio de camiones de comida en Florida. Desarrollar preguntas de investigación basadas en el mercado que estén de acuerdo con su propósito y objetivo comercial general debe ser la primera etapa en el proceso de investigación de mercado para su negocio de camiones de comida.
#2. Elija un nombre de negocio pegadizo
Antes de que pueda iniciar su sitio web o completar el papeleo requerido con las autoridades correspondientes cuando desee iniciar un negocio, debe pensar en un nombre que la gente recordará. Es crucial que el nombre que elija sea fácil de pronunciar, distintivo y fácil de recordar.
#3. Registre su negocio de camiones de comida
¿Qué forma de organización comercial es ideal para las operaciones de camiones de comida en Florida? La mayoría de los participantes en esta industria consideran una LLC cuando se trata de la estructura para una operación de camiones de comida. Para protegerse de acciones legales, los proveedores frecuentemente piensan en formar una LLC. Tenga en cuenta que una LLC requerirá un EIN si emplea trabajadores.
#4. Evaluación y Planificación de Costos
Comenzar un negocio de camiones de comida costará entre $ 50,000 y $ 600,000, pero dependiendo de sus objetivos y ambiciones comerciales generales, esos costos pueden aumentar rápidamente. Los camiones de servicio mediano Clase 4 cuestan entre $ 35,000 y $ 50,000. Los camiones de servicio mediano Clase 5 cuestan entre $ 45,000 y $ 70,000.
Cómo iniciar un camión de comida en Texas
En todo el país, los camiones de comida son cada vez más frecuentes, pero Texas es donde son más comunes. Casi 3,500 camiones de comida están actualmente en funcionamiento en todo el estado de Texas, según el Departamento Estatal de Servicios de Salud de Texas. Se prevé que ese número aumente a medida que se difunda el boca a boca sobre esta experiencia gastronómica distintiva.
#1. Registre su negocio en Texas
Debe presentar sus intenciones de operar antes de siquiera pensar en iniciar un negocio. Esto es crucial porque sin registrar oficialmente su empresa, no podrá obtener las certificaciones, licencias o seguros esenciales para operarla.
#2. Obtenga un espacio de estacionamiento para camiones de comida
Debe presentar sus intenciones de operar antes de siquiera pensar en iniciar un negocio. Esto es crucial porque sin registrar oficialmente su empresa, no podrá obtener las certificaciones, licencias o seguros esenciales para operarla.
#3. Obtenga las Licencias y Permisos de Operación Requeridos
En Texas, una licencia de vendedor de comida, un permiso de servicio de comida móvil y un certificado de remolque de comida móvil son los tres tipos básicos de licencia necesarios para operar un camión de comida. Ya sea que tenga la intención de vender productos preparados, servir comida caliente o ambos, se requieren diferentes licencias. Puede preparar y vender alimentos en eventos que incluyen conciertos, subastas, mítines y sinfonías si tiene una licencia como vendedor de alimentos.
#4. Obtenga una póliza de seguro de camiones de comida
Aunque son una excelente manera de ganar dinero, deliciosa necesita mucho trabajo. La buena noticia es que la compra de un seguro de camiones de comida le permitirá salvaguardar su inversión. Tener un seguro para su camión de comida es crucial ya que lo protege de contratiempos y otras responsabilidades. Debe comprar un seguro de responsabilidad civil además del seguro de propiedad.
#5. Realizar Análisis FODA
S- Fortalezas: La industria de los camiones de comida brinda atención al cliente altamente personalizada y genera márgenes de ganancias saludables. Actualmente, Estados Unidos está estableciendo el estándar para los helados artesanales y otras cocinas, lo que respalda bastante los productos que tiene para ofrecer a sus clientes. Necesitas realizar un análisis DAFO definitivo en cuanto a tu fuerza destreza para superar la competencia.
W-Debilidades: Otros vendedores de postres clásicos como Braum's, B&R, Yogurtland, etc. brindan una sana competencia. Debe concentrarse en mercados específicos porque está iniciando una pequeña empresa con solo un camión de comida y necesita generar suficientes ingresos para pagar sus primeras inversiones.
O-Oportunidades: Tiene la libertad de expandir su negocio en la medida que desee porque no está restringido por una ubicación en particular. Las compras de los consumidores están fuertemente influenciadas por la capacidad de arrendar camiones de comida adicionales o comprar algunos por su cuenta, y brindarles a los clientes variedades creativas puede ayudar a la empresa a ofrecer las opciones mejores para usted que buscan los clientes.
T-amenazas: Algunas naciones y estados dificultan la obtención de permisos para camiones de comida. De hecho, puede ser un desafío seguir sus estándares legales, que difieren de un estado a otro. Sin un permiso, operar un camión de comida en la ciudad y servir comida a cualquier persona podría resultar en una acción legal importante por parte del estado. Como resultado, se requiere una licencia para poder viajar.
#6. Contrata a tu equipo de trabajo
Busque cocineros experimentados cuando contrate a sus empleados. No solo, sino también, busque chefs, conductores y su equipo de interés con un alto nivel de competencia.
¿Qué tan rentable es un camión de comida?
Un negocio de camiones de comida es muy lucrativo cuando se superan todos los altibajos de iniciar un negocio. Pero a primera vista, no es muy fácil de manejar, pero con perseverancia y compromiso, puede rendir hasta un millón de dólares en ganancias anuales cuando finalmente se haya asentado.
¿Los propietarios de camiones de comida ganan dinero?
Los dueños de camiones de comida en los Estados Unidos ganan entre $24,000 y $153,000 un año. En un pequeño camión de comida, dependiendo de cuánto trabajo pongas en el negocio, tu salario puede ser un porcentaje mayor de tus ganancias.
¿Cómo empiezo un pequeño negocio de camiones de comida?
Para iniciar un negocio de camiones de comida y tener éxito de manera efectiva, debe seguir estos pocos pasos
- Iniciativas presupuestarias (planificación del coste)
- Obtener la aprobación de la junta de salud
- Obtenga su licencia
- Considere su estrategia de servicios
- Contrata a tu equipo de trabajo
- Encuentra un estacionamiento
- Comercializar y publicitar
- Elige tu terminal punto de venta
¿Cuáles son los problemas más comunes que enfrentan las empresas de camiones de comida?
Los 5 principales obstáculos que deben cumplir los propietarios de camiones de comida
Permisos y leyes.
Las ubicaciones son esenciales.
Menús e inventario.
Ponerse varios sombreros.
Una cocina con ineficiencia.
¿Cuánto cuesta el equipo de camiones de comida?
La compra de un camión de comida nuevo generalmente cuesta entre $ 50,000 y $ 175,000 y requiere un tiempo de entrega para la construcción. Debe presupuestar entre $ 30,000 y $ 70,000 para camiones usados, que puede usar de inmediato después de cualquier reparación.
¿Qué negocio genera más dinero?
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Conclusión
En última instancia, tomará mucho tiempo, esfuerzo y dinero aprender a lanzar un camión de comida. Aunque hay más competencia, si puede encontrar un nicho, puede tener éxito sin incurrir en los importantes gastos iniciales de un restaurante. Es crucial examinar las diversas ubicaciones en las que está pensando para la ubicación de su empresa y tener en cuenta los permisos y las leyes pertinentes.
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Referencias
