La industria de los camiones de comida se ha expandido constantemente durante los últimos diez años. Según IBISWorld, ahora hay más de 4,000 camiones de comida en los EE. UU. y los ingresos de la industria aumentaron un 7.9 % al año. Los camiones de comida son ideales para satisfacer la demanda masiva de alimentos de alta calidad a precios bajos debido a un cambio en las preferencias alimentarias de los consumidores. Además, ahora hay camiones de comida más intrigantes porque permiten a los empresarios ingresar a la industria alimentaria a un costo mucho más bajo que abrir un restaurante tradicional. Si su sueño siempre ha sido iniciar un negocio de camiones de comida con poco o ningún dinero, podemos ayudarlo a obtener las licencias necesarias y tomar las medidas necesarias para hacerlo realidad.
Cómo iniciar un negocio de camiones de comida
#1. Hacer investigacion
Descubra lo que le gusta (y lo que no le gusta) a su mercado objetivo, para que pueda determinar cómo atraerlo. Luego, averigüe cómo se encuentra la competencia investigando los camiones de comida cercanos; si los restaurantes cercanos también compiten por la misma base de clientes que usted, es posible que también desee investigarlos. Finalmente, realice un análisis FODA para determinar dónde su camión de comida tiene una oportunidad.
# 2. Planifique su negocio
Su plan de negocios guía la dirección de su camión de comida. Al iniciar un nuevo negocio, escribir sus objetivos y metas principales y los métodos que pretende emplear para lograrlos puede ayudarlo a mantenerse enfocado (y durante años).
#3. Establece tus gastos y obtén dinero
Los gastos iniciales para un negocio de camiones de comida incluyen un vehículo, suministros de cocina y envoltura personalizada de camiones, entre otras cosas. La mayoría de los propietarios de empresas emergentes se acercan a los inversores y solicitan un préstamo comercial para obtener capital.
#4. Obtener las Licencias y Permisos Necesarios
Debe obtener los permisos adecuados y cumplir con las leyes locales, estatales y federales para operar su camión de comida. Estos se dividen en varias categorías: zonificación/estacionamiento, permisos comerciales, licencias y seguridad de alimentos y restaurantes. Para evitar inconvenientes legales, asegúrese de informarse sobre la legislación comercial local. Aquí hay más información sobre los permisos para camiones de comida.
#5. Compra de equipo para un camión de comida
La compra de un camión y artículos de cocina constituye una parte considerable de sus costos iniciales. Puede alquilar un automóvil para probar el mercado y reducir los costos de lanzamiento. También puede pensar en conseguir un remolque. Es una opción menos costosa para comenzar, aunque menos móvil.
Dado que no tiene mucho espacio para preparar comidas, su menú debe incluir algunos platos esenciales que se puedan preparar en un espacio pequeño. Debido a que los clientes estarán esperando fuera de su camión mientras cocina, también debe asegurarse de que su comida se pueda preparar o cocinar rápidamente.
#7. Gaste dinero en la mejor tecnología
Invierta en un sistema de pago seguro que sea rápido y confiable para garantizar una transacción fluida para los clientes. Desea que su procesador de pagos procese los pagos de los consumidores rápidamente antes de las horas pico para poder aumentar las ventas.
Muchos operadores de camiones de comida buscan nuevas tecnologías para ayudar con las operaciones y los informes. Las funciones de administración de inventario y generación de informes del sistema POS de Square pueden ayudarlo a administrar y expandir su empresa.
#8. Crear una estrategia de marketing
Donde sea y cuando sea que estacione su vehículo, debe asegurarse de que haya una multitud allí. Comience con un diseño de vehículo que se destaque en la calle y exprese su idea. Luego desarrolle un presupuesto y un plan para la comercialización del restaurante.
Cómo iniciar un negocio de camiones de comida sin dinero
Desearía poder decir que no necesitas dinero para iniciar un negocio de camiones de comida. Sin embargo, lo cierto es que necesitará al menos algo de dinero, como cualquier nueva iniciativa empresarial. Sin embargo, la buena noticia es que iniciar un camión de comida o un negocio de comida callejera es menos costoso que iniciar otras empresas emergentes.
Entonces, aquí hay 10 sugerencias sobre cómo iniciar un negocio de camiones de comida sin dinero.
#1. En lugar de comenzar con un camión de comida, use un puesto de comida
Cómo iniciar un negocio de camiones de comida sin dinero: puesto de comida callejera
El costo de comprar un camión de comida puede oscilar entre £ 10,000 y £ 100,000 para los grandes remolques de concesión que se ven en los festivales. Sin embargo, por menos de £ 1000, puede comenzar a operar un puesto de comida.
#2. Compra de bienes usados
No puedo enfatizar lo suficiente este consejo inicial. Al comenzar un camión de comida barato, no necesita la última tecnología ni el equipo deslumbrante. Para sus necesidades, el equipo de catering usado es completamente adecuado. Varios mercados en línea, como eBay, Facebook Marketplace, Gumtree y Preloved, por ejemplo, presentan una variedad de suministros de catering usados.
#3. Renta de equipo
Si el producto que está considerando vender requiere un equipo más especializado y costoso para producir, es posible que desee considerar alquilar el equipo en lugar de intentar pagar el costo total por adelantado.
#4. Consigue una furgoneta
Necesitará transporte para su equipo, preferiblemente una camioneta, si su plan original es operar un puesto de comida en la calle en lugar de un camión de comida.
Lo último que desea es averiarse en el camino a un evento, por lo que necesitará algo confiable (algo que he hecho varias veces).
#5. Obtener una Tarjeta de Crédito Con 0% de Interés
Cómo montar un food truck con poco dinero y una tarjeta de crédito 0%
Si no tiene dinero para iniciar un camión de comida o un negocio de comida callejera, le propongo una tarjeta de crédito con cero por ciento de interés. No es ideal para financiar cualquier forma de negocio con deuda, pero si es su única opción.
#6. Únase a grupos de Facebook para catering móvil
Puede encontrar equipos de catering para camiones de comida con descuento en estos grupos y recibir mucha experiencia, contactos y clientes potenciales de personas que han estado en el negocio durante mucho tiempo.
#7. Crear un producto mínimo viable primero (MVP)
Esta es una palabra que se usa en los negocios para describir la producción de un bien con la menor cantidad de recursos posibles y cobrándole al cliente por ello.
Sería maravilloso poder comprar localmente esa deliciosa hamburguesa de pollo frito orgánico de corral de las tierras altas doradas. Pero en realidad, reducirá considerablemente sus ganancias.
#8. Recoja los desperdicios de alimentos de las tiendas y negocios del vecindario
Desperdicio de alimentos: cómo lanzar una empresa de camiones de comida sin dinero en efectivo
El sector alimentario se enfrenta a un grave problema con el desperdicio de alimentos, especialmente en Occidente. El público, los gobiernos y la industria alimentaria ahora están comenzando a reconocer esta realidad y tomar medidas.
#9. Encuentre un socio comercial
Un problema compartido es un problema a medias, como dice el proverbio. La idea es que siempre hay algún riesgo involucrado con los nuevos emprendimientos, y el riesgo es mayor para las nuevas empresas.
#10. Involucre a su familia y amigos
Continúe en la misma línea intentando involucrar a familiares y amigos. Al menos puede tratar de persuadirlos para que donen parte de su tiempo para ayudar con las operaciones si no pueden ayudar con las tarifas iniciales.
¿Qué licencias se necesitan para iniciar un camión de comida?
El lugar donde vive determina qué licencias y permisos necesitará. En general, debe conocer las reglas que rigen el manejo de alimentos, licencias de salud, permisos de estacionamiento y otras licencias requeridas para operar un negocio.
- Una de las primeras cosas que debe hacer es obtener un permiso de salud para conducir su camión. El lugar donde se le permite operar está determinado por este permiso. Recuerde que dependiendo de su región, es posible que deba renovar los permisos.
- Su empresa es móvil; por lo tanto, también debe lidiar con los permisos de estacionamiento. Las regulaciones de zonificación distinguen entre zonas comerciales y no comerciales en todos los pueblos, ciudades y condados. No puedes estacionar en ningún lado ya que ahora eres una empresa comercial.
- Hay requisitos particulares para permisos de estacionamiento que se deben completar en cada ciudad y estado. El secretario de su condado debe tener una lista de lugares de estacionamiento que puede usar. Para evitar sanciones, haga su tarea con anticipación. Este estudio de EE. UU. tiene más información sobre permisos en ciudades importantes de EE. UU. Fundación de la Cámara de Comercio.
- Para realizar negocios de manera legal, también necesita permisos y/o licencias comerciales estándar. Esto podría implicar la elección de una entidad comercial, la solicitud de patentes y el registro de su empresa ante el IRS.
Los permisos y licencias antes mencionados son necesarios para iniciar un negocio de camiones de comida.
Cómo anunciar un camión de comida
Si desea líneas alrededor de la cuadra para su camión de comida, debe comercializarlo agresivamente como cualquier otro negocio. Debe utilizar las siguientes estrategias para comenzar:
Las redes sociales son una herramienta que algunas de las empresas de camiones de comida más prósperas emplean para promocionar sus marcas. Utilice las redes sociales para mantenerse en contacto con los fanáticos y actualice a sus seguidores sobre dónde se encuentra. Para esto, Twitter es fantástico. No olvide configurar una cuenta de Instagram para mostrar sus productos (así como cualquier oferta o información interesante que desee ofrecer a los clientes).
# 2. Crear una página web
También debe crear un sitio web que refleje el carácter de su negocio. Utilice una herramienta de Internet para crear el sitio web usted mismo o contrate a un desarrollador para obtener una apariencia más pulida. Para que otros puedan llamar y saber dónde estás, asegúrate de dar tu número de teléfono.
#3. Establecer páginas de revisión
Asegúrese de agregar esa página web a sus páginas de revisión en sitios como Yelp y Google Reviews. Incluya fotografías, horarios, ubicaciones habituales y un rango de precios en sus cuentas comerciales. Anime a los clientes a publicar reseñas sobre usted en línea después de recibir el servicio para ayudar a su empresa a desarrollar una reputación positiva.
#4. No desestimes las promociones
Dependiendo de su género, es posible que desee proporcionar algunos cupones o descuentos para su gran inauguración o en ocasiones como “Martes de tacos."
¿Qué tan rentable es un negocio de camiones de comida?
No se alarme si algunas de las cifras anteriores le dan un susto de etiqueta. Aunque las estimaciones de costos iniciales pueden parecer exorbitantes, las estadísticas muestran que una inversión de $100,000 puede generar entre $250,000 y $500,000 en ingresos.
Recuerde que no todas las ventas dan como resultado una ganancia, por lo que debe estimar sus costos y gastos previstos antes de calcular cuánto cobrar para que sus menús alcancen el punto de equilibrio.
¿Es un Food Truck una buena inversión?
Según las estadísticas de la industria, un camión de comida exitoso puede ganar entre $23,000 y más de $100,000 al año. Este rango se ve afectado por varios factores, incluida la ubicación geográfica, las tácticas de marketing, las opciones de menú y más. Aunque podría ser un desafío estimar una cifra de ventas precisa por adelantado, algunos elementos típicos pueden afectar los costos y las posibles ganancias.
¿Dónde ganan más dinero los camiones de comida?
Donde la mayoría de las personas que pagarán para comprar alimentos es la respuesta directa.
Eso puede hacerte pensar en reuniones como festivales o lugares con mucha gente pero pocas opciones de comida.
¿Cuánto gana un camión de comida por día?
El ingreso máximo diario para camiones de comida es de $2,500. El ingreso promedio diario de un camión de comida es de $1,000.
Conclusión
Si ha estado pensando en cómo lanzar un negocio de camiones de comida, debe saber que es un proceso gratificante pero lento con mucho espacio para la expansión y el éxito financiero. Si invierte el tiempo para elaborar cuidadosamente un plan de negocios con investigación de mercado y un enfoque práctico de marketing, el negocio de los camiones de comida es difícil pero, en última instancia, lucrativo. El mejor método para promover el éxito es asegurarse de tener mucho dinero inicial y las herramientas adecuadas.
Antes de que pueda iniciar un negocio de camiones de comida, primero debe obtener los permisos y licencias necesarios.
Preguntas frecuentes sobre cómo iniciar un negocio de camiones de comida
¿Qué licencias se necesitan para iniciar un camión de comida?
Se necesitan licencias para iniciar un camión de comida:
- Un permiso sanitario para conducir tu camión.
- Permisos de estacionamiento.
- Licencias y/o permisos comerciales estándar.
- Registro de su empresa con el IRS.
¿Es un Food Truck una buena inversión?
Sí, según las estadísticas de la industria, un camión de comida exitoso puede ganar entre $23,000 y más de $100,000 al año.
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