Según varios estudios de investigación, uno de cada cincuenta nigerianos es criador de caracoles. Esto demuestra en gran medida que la cría de caracoles es un negocio rentable. Si está considerando iniciar un negocio de cultivo de caracoles en Nigeria, debe considerar algunos factores, que explicaré en este artículo. Sigue leyendo.
¿Qué es la cría de caracoles?
Helicultura es el término utilizado para describir la cría de caracoles. El cultivo de caracoles es el método de cría de caracoles para consumo humano.
Para producir huevos fértiles, cada caracol posee órganos reproductores masculinos y femeninos. Como resultado, es seguro asumir que los caracoles son hermafroditas.
En términos de nutrición, los caracoles son una excelente fuente de calcio, fósforo, hierro y proteínas. Los caracoles también son bajos en colesterol, sal y grasas.
El cultivo de caracoles es un agronegocio rentable y sostenible en Nigeria. Sólo necesita una inversión mínima para que una pequeña empresa inicial se beneficie de su granja de caracoles. Sin embargo, para maximizar sus ganancias, debe estar dispuesto a aumentar su inversión a mayor escala.
Entendiendo las razas de caracoles
Los caracoles varían en especies, color, tamaño y forma. El caracol gigante terrestre africano (Achatina achatina), que es el más popular por su tamaño económico, es el más común en Nigeria, seguido del caracol de Borgoña (Helix pomatia), el caracol de jardín (Cornu aspersum), el caracol de jardín blanco (Theba pisana), y el caracol de leche (Otala láctea).
Alimentación
Ponga comida y agua a disposición de sus caracoles todas las mañanas y noches. A los caracoles se les puede dar plátanos, calabazas, patatas, lechugas, papayas, repollo, plátanos, pepinos y otras verduras.
Los caracoles suelen comer restos de la cena y hojas verdes sin condimentar. El calcio también es necesario para el desarrollo de sus caparazones. Así que asegúrese de incluir piedra caliza y cáscaras de huevo en sus dietas.
El maíz, la papilla, los frijoles y el arroz, todos sin sal, también son excelentes alimentos básicos para la alimentación de los caracoles. El calcio es esencial en la alimentación de los caracoles, ya que aumenta el crecimiento de los caracoles y da como resultado conchas más gruesas.
Vivienda
Los caracoles necesitan comodidad para prosperar. El tamaño de la casa de los caracoles afectará su nivel de comodidad. La forma y el tamaño de la casa de caracoles también están determinados por el tamaño de su granja de caracoles.
Si tiene la intención de dedicarse a la agricultura comercial, consiga una ubicación permanente para su granja de caracoles. La gente cría caracoles en cajas construidas con madera y malla metálica, dependiendo de la etapa de desarrollo y el comportamiento de los caracoles.
Clasifique sus caracoles por edad una vez que haya encontrado lo que les funciona. Sepárelos en uñas adultas, juveniles y recién nacidas, y asegúrese de que las uñas más jóvenes tengan un refugio seguro lejos de los depredadores. Para evitar la deshidratación, mantenga ajustada la temperatura que rodea a los caracoles con telas y hojas.
Tipo de suelo
El hábitat principal de los caracoles es el suelo, el cual es vital para su existencia debido a los componentes químicos que en él se encuentran. Debido al gran nivel de materia orgánica en el suelo franco-arenoso, conviene elegirlo. Por su equilibrio, este tipo de suelo también es apropiado para que los caracoles depositen sus huevos y consuman agua.
enfermedades y plagas
Los pavos, gansos, gallinas, hormigas, serpientes, lagartos y termitas son depredadores comunes de caracoles. Los caracoles no están asociados con muchas enfermedades, pero las bacterias y los hongos se encuentran comúnmente en jaulas superpobladas.
Los hongos, nematodos y hongos se pueden propagar por contacto con sapos, ranas, pájaros, comadrejas, zorrillos, topos, ratones y ratas. Esté atento a la actividad de plagas y retire los caracoles de los corrales según sea necesario.
Reproducción
Cuando los caracoles alcanzan la madurez sexual, que ocurre entre 8 y 12 meses después de la eclosión, ponen huevos que eclosionan entre 4 y 6 semanas después.
No existe una temporada de apareamiento establecida para los caracoles, pero se pueden esperar de 5 a 6 nidadas de huevos por año. Sólo si los colocas en las condiciones adecuadas encontrarás una media de 200 huevos en cada nidada.
Después de la eclosión, los caracoles jóvenes pueden sobrevivir en el suelo durante 5 días. Cuando eclosionen, retírelos de los caracoles maduros en un corral con suficiente espacio y refugio.
Esta etapa puede llevar mucho tiempo, pero el valor de mercado y la naturaleza reproductiva de los caracoles lo compensarán.
Cosecha
Un caracol tarda una media de dos años en alcanzar la madurez completa. Inspecciona el borde del caparazón para determinar si el caracol está maduro o no. Los caracoles maduros tienen un caparazón robusto y grueso. Asegúrate de cosechar sólo caracoles maduros.
Guarde algunos caracoles para su reproducción futura mientras los cosecha para la venta en el mercado. Los caracoles que guardes para la cría servirán como base. Se pueden utilizar cestas, cajas, tazones y recipientes para recolectar caracoles.
Cómo iniciar el cultivo de caracoles en Nigeria
#1. Determina qué especies de caracoles cultivar.
Debes utilizar solo una especie de caracol al construir una granja de caracoles. Según las investigaciones, las especies de caracoles como Achatina achatina se adaptan mejor a lugares de clima cálido como África.
#2. Prepare sus tierras de cultivo para el desarrollo.
Su hábitat de caracoles debe permitirles pastar libremente. El hacinamiento de su caracol impide el desarrollo de los caracoles y debe evitarse. El hacinamiento aumenta la probabilidad de brotes de enfermedades; por lo tanto, las viviendas de los caracoles deben estar bien espaciadas.
Debido a que los caracoles son expertos en eludir la captura, usted debe hacer todo lo posible para construir viviendas a prueba de escapes. Con una profundidad de suelo de 10 pulgadas y árboles que lo rodean, puede utilizar un corral que sea espacioso y accesible.
#3. Consigue tus caracoles.
Necesitarás caracoles si quieres construir una granja de caracoles. Es hora de conseguir caracoles frescos y de calidad en el mercado o en cualquier granja después de haber construido hogares y tierras de cultivo adecuados para los caracoles. Siempre es preferible poder inspeccionar los caracoles antes de comprarlos para asegurarse de que estén sanos.
Querrá comenzar su granja de caracoles con caracoles sanos y adultos que pondrán huevos y ayudarán a poblar su granja. Examina el caparazón del caracol. Si tienen labio, son un caracol completamente maduro.
#4. Alimentación y crianza de caracoles.
Los caracoles son vegetarianos y se les puede alimentar con repollo, pepino, mango, plátano, berenjena, pera, tomate, papaya, yuca, hojas de okra o lechuga. Sin embargo, puedes alimentar a los caracoles con piña, plátano o pata.
El apareamiento y la puesta de huevos son componentes esenciales de la cría de caracoles. La temporada de apareamiento suele ser en primavera y verano. Los caracoles, al ser hermafroditas, pueden fecundarse entre sí una vez que alcanzan cierta edad. Para garantizar que la puesta de huevos se realice fácilmente, utilice tierra de alta calidad con la temperatura y humedad adecuadas.
#5. Cosecha y venta de caracoles.
No es económico cosechar los caracoles antes de que alcancen la madurez; deben estar maduros antes de ser cosechados. No coseche todos los caracoles maduros a la vez para el mercado. Es fundamental conservar algunos para la reproducción y como material básico para su granja de caracoles.
El caracol tiene una gran demanda y un precio de mercado elevado. Los caracoles se venden fácilmente en el mercado local. El consumo mundial de carne de caracol está aumentando rápidamente. Como resultado, exportar al mercado mundial puede aumentar sus ganancias.
El costo de iniciar un negocio de cría de caracoles en Nigeria
Si se pregunta cómo iniciar una granja de caracoles, deberá presupuestar la vivienda, la compra de caracoles frescos, la alimentación, la manipulación y el procesamiento de los caracoles, la comercialización y el transporte.
Puede comenzar el negocio con 60,000 o 100,000 naira, dependiendo del tamaño de su granja de caracoles. Aparte de su inversión, ahora puede producir 1,000,000 de caracoles valorados en más de 5 millones de naira dos veces al año.
Esto es posible gracias a la disponibilidad de los caracoles Achatina achatina extraordinariamente prolíficos, que ponen entre 200 y 400 huevos en un solo lote dos o tres veces al año. Si haces 100,000 caracoles que se venden a 250 naira cada uno (250 x 100,000), ganarás 2,500,000 naira. Si genera 1,000,000 de caracoles, ganará 25,000,000 de naira al año o más.
Crear un plan de negocios de cría de caracoles es un paso importante que deben dar los principiantes antes de comenzar. Esto le proporcionará una descripción completa de todo lo que debe hacerse.
Problemas del cultivo de caracoles en Nigeria
#1. Depredadores
El miedo a los depredadores parece estar en lo más alto de la lista de problemas encontrados en la cría de caracoles. Los caracoles son criaturas delicadas y su lentitud los hace vulnerables a los depredadores. La gente suele creer que las serpientes, las hormigas soldado y las ratas son los únicos depredadores de caracoles, pero esto no es cierto.
El caracol verde, un animal terrestre parecido a un caracol, se alimenta de caracoles terrestres. El caracol verde puede comerse las crías de Achatina achatina. También están presentes insectos, milpiés, cangrejos, grillos, tortugas, ranas, sapos, pájaros y otros depredadores.
Solución: proteja sus caracoles matando a estos depredadores cada vez que los detecte y evite criar animales como pájaros, vacas, etc. en las mismas tierras de cultivo que los caracoles. Además, la casa de los caracoles debe estar elevada (para dificultar la entrada de los depredadores rastreros); Se deben excavar zanjas alrededor de su granja de caracoles (que también deben contener aceite usado para mantener a raya a las hormigas).
Se deben erigir estructuras de control de depredadores para mantener a raya a las ratas y otros animales rastreros, y se deben controlar periódicamente los caracoles porque no pueden gritar pidiendo ayuda cuando están en peligro.
#2. tipo de suelo
Por delicado e insignificante que parezca, el tipo de suelo en el que viven los caracoles tiene un impacto significativo en su capacidad, salud y reproducción. La contaminación del suelo puede provocar un aumento en la mortalidad de los caracoles en la granja, por lo que debe ser monitoreada en todo momento.
Solución: El suelo de su criadero de caracoles debe estar finamente molido y preferiblemente arcilloso, con baja capacidad de retención de agua. Las tierras de cultivo de caracoles no deben ser ácidas sino ricas en calcio, ya que el calcio fortalece el caparazón del caracol. Como resultado, realice una prueba de pH en su suelo, esterilícelo para eliminar a los depredadores y, lo más importante, cambie su suelo cada tres meses (para sistemas de alojamiento intensivo).
#3. alimento para caracoles
Los caracoles, como todos los seres vivos, deben comer para poder crecer. El alimento adecuado para tus caracoles es tan importante como el aire que respiran. Darles a los caracoles una alimentación incorrecta probablemente frenará su crecimiento o aumentará su tasa de mortalidad. Debes tener en cuenta que la cría de caracoles a gran escala requiere un importante compromiso alimentario y, como tal, debes planificar con antelación qué comerán tus caracoles.
Recuerda que los caracoles no crecen lentamente (como alguna vez pensábamos), pero la calidad de la comida que les das influye en sus tasas de crecimiento.
#4. Intensidad de luz
Los caracoles, a diferencia de las plantas, no requieren una alta intensidad de luz para fabricar su alimento. De hecho, los caracoles prefieren esconderse lejos de la luz; por lo tanto, debe asegurarse de que la intensidad de la luz de su granja se mantenga al mínimo en todo momento para que sus caracoles experimenten un patrón de crecimiento constante; eventos de apareamiento y actividades de puesta de huevos.
Solución: Los caracoles son más activos durante la noche que durante el día, por lo que el corral siempre debe estar fresco durante la noche y con menos luz disponible.
#5. Actividades humanas
Algunos cambios que los humanos realizan en su entorno tienen un impacto en la salud de los caracoles. Como se dijo anteriormente, los caracoles prosperan en una zona de bosque tropical húmedo; sin embargo, actividades como la quema de arbustos y la deforestación pueden ser perjudiciales para el cultivo de caracoles.
La quema de arbustos y la deforestación hacen que sea difícil vivir en el hábitat de los caracoles porque los exponen a condiciones climáticas adversas y sus huevos a la luz solar directa. Cuando esto suceda, se extinguirán porque no podrán reproducirse con éxito y sus crías maduras perecerán.
En pocas palabras, esté atento a los cazadores furtivos que ingresan ilegalmente a su granja o a cualquier actividad provocada por el hombre (como quema de arbustos, fumigación química, tala de árboles, etc.) alrededor de su granja que pueda afectar la productividad de sus caracoles.
Solución: Para evitar esto, el entorno que rodea la granja de caracoles debe mantenerse lo más tropical y natural posible. Aunque se están criando caracoles, el corral debe sentirse como un hogar para ellos, asemejándose a la comodidad de la raíz de un árbol, y al mismo tiempo siendo lo suficientemente seguro como para disuadir a visitantes humanos no invitados.
#6. Parásitos y enfermedades.
Este es un problema importante en el cultivo de caracoles en Nigeria que afecta a todos los tipos de cultivo; No se puede erradicar por completo, pero sí reducir a un nivel manejable. Las enfermedades y los parásitos no se pueden ver a simple vista, pero son detectables una vez que comienzan.
Un caparazón frágil es uno de los síntomas de un caracol infectado. Inactividad en el caracol, secreción excesiva de suero (edema), menos o ningún tentáculo, incapacidad para reproducirse, opérculos deteriorados, pérdida de color en la nueva concha, etc. Algunas de estas enfermedades y parásitos son las siguientes:
Fusarium spp. Provoca enfermedades fúngicas que afectan principalmente a los huevos de caracol, provocando que mueran antes de eclosionar.
Las infecciones bacterianas producidas por Pseudomonas spp producen disfunciones intestinales en los caracoles y alteran su proceso normal de crecimiento.
La enfermedad por deficiencia surge debido a una alimentación inadecuada o a la ausencia de nutrientes y minerales críticos que se necesitan para un crecimiento y desarrollo óptimos. La enfermedad por deficiencia conduce al canibalismo en los caracoles cuando los caracoles más viejos comen a los más pequeños para suministrarles los nutrientes que les faltan.
Solución: Un criador de caracoles debe, por tanto, ser cauteloso y observador. Alimente a sus caracoles con la dieta adecuada y nutrientes críticos en la cantidad adecuada. Alimenta a tus caracoles para estimular su sistema inmunológico. Asegúrese de diferenciar los caracoles infectados de los sanos y adopte la mejor higiene en la granja.
#7. Factores climáticos
Las condiciones climáticas de la granja de caracoles determinan la tasa de supervivencia y reproducción de los caracoles. Los caracoles sólo existen en ambientes de alta humedad, temperaturas persistentemente bajas y una estación que no es seca. Esto no se puede lograr de forma natural debido a los cambios climáticos estacionales que ocurren en las condiciones climáticas. La buena noticia es que si no es posible de forma natural, se puede hacer de forma artificial.
Solución: La temperatura óptima para la granja de caracoles es de 23 a 28 grados centígrados; cualquier temperatura más alta influiría en el desarrollo adecuado, la alimentación normal, la reproducción y las actividades cotidianas de los caracoles. La humedad del aire en la granja de caracoles no debe ser inferior al 70-90% y se alcanza durante la temporada de lluvias. Durante la estación seca, los caracoles mueren a causa del aire caliente; por lo tanto, el corral que contiene los caracoles debe rociarse regularmente con agua.
¿Cuántos meses tarda el caracol en madurar?
Un caracol tarda una media de dos años en alcanzar la madurez completa. Inspecciona el borde del caparazón para determinar si el caracol está maduro o no. Los caracoles maduros tienen un caparazón robusto y grueso. Asegúrate de cosechar sólo caracoles maduros.
¿A cuánto se vende un caracol en Nigeria?
Se ha evaluado que la demanda anual de caracoles en Nigeria es de aproximadamente 7.5 millones de kg por año y el precio de un caracol de tamaño mediano es de aproximadamente ₦ 250 a ₦ 600, según el tamaño.
Conclusión
En términos de costo y tiempo, el cultivo de caracoles es una industria de bajo riesgo. A diferencia de muchas otras empresas ganaderas, la cría de caracoles implica costes iniciales y operativos extremadamente bajos. También puedes construir tu granja de caracoles en el patio trasero de tu casa para ahorrar dinero en la adquisición de tierras de cultivo.
El momento óptimo para iniciar un cultivo de caracoles es la temporada de lluvias, especialmente de julio a octubre, porque es cuando los caracoles generalmente comienzan a reproducirse. También hay que tener en cuenta que los costos de los caracoles se multiplican durante la escasez de marzo y diciembre, que es la estación seca.
- Plan de negocios de piscicultura en Nigeria: guía paso a paso
- ¿Qué es la agricultura comercial? Todo lo que necesitas saber 2023
- Cultivo de azafrán: guía paso a paso sobre cómo se puede cultivar azafrán
- Cultivo de aguacate en Nigeria: todo lo que necesita saber
Referencias
