¿Ofrecen un excelente servicio al cliente? ¿Posee fuertes cualidades de liderazgo y capacidad para realizar múltiples tareas? Entonces piense en trabajar como jefe de turno. Esta publicación le proporcionará todo lo que necesita saber sobre la descripción del trabajo y el salario de un gerente de turno.
Jefe de turno
Los gerentes de turno son personas encargadas de administrar las operaciones de la empresa durante un período de tiempo o turno de trabajo particular. Supervisan a los trabajadores asignados a un turno determinado y se aseguran de que estén completando sus trabajos asignados. También se aseguran de que haya suficiente mano de obra disponible. Además, los supervisores de turno son responsables de monitorear las ventas, asegurarse de que los libros estén equilibrados con precisión y mantener registros durante la jornada laboral. También reaccionan ante cualquier dificultad que surja durante el período de tiempo. Los gerentes de turno deben ser integrales en términos de habilidades interpersonales, de toma de decisiones y organizativas.
Tipos de gerentes de turno
Dependiendo de los sectores en los que operan, existen varios jefes de turno, entre ellos:
- Los gerentes de turno minoristas son responsables de garantizar operaciones eficientes en las tiendas. Aborda las quejas de los consumidores y los problemas de inventario. Además, organiza a los empleados en la propiedad para garantizar un rápido servicio al cliente.
- Responsables de turno de hostelería. Los jefes de turno en el sector hotelero trabajan en hoteles y restaurantes, supervisando al personal. Usted programa a los camareros del hotel y se asegura de que los chefs y cocineros lleguen a tiempo.
- Gerentes de turno de fabricación: usted supervisa a los empleados en las plantas de producción creando horarios de trabajo y asegurándose de que todos cumplan con sus responsabilidades. También supervisa el uso de herramientas de producción.
- Los gerentes de turno de almacén son responsables de organizar a los empleados y garantizar la eficiencia operativa. Es su responsabilidad asignar tareas a los trabajadores y asegurarse de que el equipo del almacén se utilice de manera efectiva para cumplir los objetivos diarios.
Habilidades del gerente de turno
Entre las habilidades más utilizadas por los jefes de turno en el trabajo se encuentran la “limpieza”, la “gestión de inventario” y la “gestión”. A continuación se detallan algunas tareas adicionales de un gerente de turno, que incluyen:
# 1. Habilidades para los negocios
Las habilidades comerciales son el rasgo más importante que debe poseer un gerente de turno para realizar sus tareas. "Los gerentes de servicios de alimentos, particularmente aquellos que dirigen sus propios restaurantes, deben comprender cada elemento del negocio de los restaurantes", según la descripción de su trabajo. Como lo demuestra el siguiente currículum real, los gerentes de turno frecuentemente utilizan habilidades comerciales en el curso de su trabajo diario: “administrar las operaciones diarias de la tienda, que incluyen depósitos, programación, relaciones con los clientes, relaciones comerciales, compras y pagos en tiendas”.
#2. Habilidades de liderazgo
Las habilidades de liderazgo son otro rasgo necesario para llevar a cabo las responsabilidades del gerente de turno. “Los gerentes deben desarrollar relaciones laborales positivas para preservar un ambiente de trabajo productivo”, según los deberes de los gerentes de turno. Según un extracto real del currículum, los gerentes de turno también utilizan habilidades de liderazgo en su trabajo para "gestionar las operaciones adecuadas de la tienda ofreciendo soluciones a conflictos, demostrando liderazgo y realizando un seguimiento de los protocolos de los empleados".
#3. Habilidades de organización
Las habilidades organizativas son otra habilidad que pertenece a las funciones de los jefes de turno. Esta capacidad es esencial para muchas de las tareas diarias de un gerente de turno, ya que "los gerentes de servicios de alimentos supervisan muchos planes, presupuestos y personal diferentes". Este ejemplo de un CV demuestra cómo utilizar esta habilidad: “conservé excelentes habilidades organizativas, de flujo de efectivo, de archivo y de relaciones con los clientes”.
#4. Habilidad para solucionar problemas
Las funciones de un gerente de turno a menudo requieren “habilidades para resolver problemas”. El hecho de que “los gerentes deberían poder manejar cuestiones de personal además de problemas relacionados con los clientes” demuestra las tareas que dependen de este talento. Este CV de muestra demuestra las habilidades de resolución de problemas que utilizan los gerentes de turno en un día normal: "Participó en todos los aspectos de la gestión de la fuerza laboral, incluida la orientación, la capacitación, la resolución de disputas y las acciones disciplinarias".
# 5. Habilidades de comunicación
Las “habilidades de comunicación” son una cualidad que los gerentes de turno frecuentemente incluyen en sus descripciones de trabajo como importantes. Esta capacidad es crucial para cambiar las tareas de gestión porque "los gerentes de servicios de alimentos deben poder dar instrucciones precisas al personal y poder interactuar de manera eficiente con los empleados y clientes". Este ejemplo de currículum demuestra cómo es importante que los gerentes de turno tengan habilidades de comunicación: "supervisar las operaciones en la tienda garantizando la interacción adecuada entre el frente y la parte trasera de las instalaciones".
#6. Centrarse en los detalles
Por último, pero no menos importante, estar “orientado a los detalles” es un aspecto crucial de lo que hace un jefe de turno. Esta capacidad es necesaria para las tareas de gestión de turnos, ya que “los gerentes interactúan con muchos tipos diferentes de actividades”. Este currículum de muestra muestra cuán esencial es esta capacidad para las funciones de un gerente de turno: "proporcionó a la alta gerencia informes y actualizaciones departamentales mensuales exhaustivos".
¿Qué hace un gerente de turno?
Si el gerente de la tienda o del restaurante no está disponible, la descripción del trabajo de los gerentes de turno es operar típicamente en sectores con un sistema de programación basado en turnos, como el servicio de alimentos o el comercio minorista, para supervisar directamente al personal. Si bien la descripción del trabajo de algunos gerentes de turno es trabajar junto con sus compañeros de equipo en el piso, otros tienen poder de supervisión adicional, lo que les permite resolver conflictos de empleados o atender quejas de los clientes. Se encargan de las ausencias de los empleados, los problemas de equipos y las responsabilidades de cierre o apertura, además de garantizar que su equipo cumpla con las metas de éxito.
Descripción del trabajo del gerente de turno
Para manejar todos los aspectos de las operaciones del restaurante, incluida la bienvenida y el servicio a los clientes, buscamos un gerente de turno.
Delegar tareas al personal del restaurante, responder a las preguntas de los comensales y garantizar el cumplimiento de los requisitos de seguridad son deberes del jefe de turno. Nos gustaría conocerte si tienes habilidades comprobadas en gestión de equipos y habilidades organizativas en el negocio alimentario.
Al final, la descripción del trabajo del gerente de turno es ayudarnos a hacer que las experiencias gastronómicas de nuestros huéspedes sean memorables y al mismo tiempo aumentar nuestra rentabilidad.
Un gerente de turno depende de un gerente de nivel superior, pero también supervisa al personal de nivel inferior, asegurándose de que todos se presenten a trabajar, que se realicen todas las tareas, que los clientes estén satisfechos y que todo funcione bien en el negocio.
Responsabilidades
- Dar responsabilidades a los empleados del restaurante y vigilar su progreso.
- Mantenga un inventario bien abastecido y realice pedidos de alimentos según sea necesario.
- Organizar reservas para comidas.
- Haga planes para cubrir turnos (por ejemplo, cuando los trabajadores toman tiempo libre).
- Apoyar a los empleados para superar los obstáculos en el trabajo.
- Monitorear gastos e ingresos diarios.
- Al finalizar el turno equilibrar la caja.
- A medida que los proveedores envíen pedidos de productos alimenticios, coordine con ellos.
- Garantizar la satisfacción del cliente y resolver cualquier problema de forma educada.
- Cuando esté a cargo del primer o último turno, abrir o cerrar el restaurante.
- Avise al siguiente jefe de turno sobre cualquier asunto pendiente.
- Informar cualquier requisito de mantenimiento y capacitación.
Gerente de Turno habilidades y calificaciones
Un gerente de turno eficaz podrá realizar múltiples tareas y tendrá grandes habilidades para resolver problemas. Para supervisar un proyecto de principio a fin y garantizar que se tengan en cuenta los intereses y preocupaciones de todos los departamentos para producir el mayor resultado posible para la organización, deben estar orientados al equipo. Los jefes de turno también deben poseer las siguientes habilidades y credenciales adicionales:
- Cinco o más años de experiencia.
- Más de 3 años de experiencia en gestión o supervisión.
- Fuertes habilidades de comunicación verbal e interpersonal.
- Comprensión del software y las herramientas empresariales necesarios.
- Es preferible un título de asociado o licenciatura en administración de empresas.
Requisitos de educación y capacitación para gerentes de turno
No se requieren títulos universitarios para los jefes de turno, pero sí una administración organizacional o un título comparable puede ser útil. La formación en escuelas culinarias puede ser beneficiosa para los gerentes de turno de restaurantes. Si bien la educación superior puede ayudar a una persona a avanzar más rápidamente al puesto, los gerentes de turno a menudo reciben capacitación en el trabajo a medida que pasan de ser miembros del equipo a líderes de turno a gerentes. Trabajar en estrecha colaboración con los supervisores para comprender las responsabilidades y obligaciones antes de asumir el rol formalmente es parte de la capacitación en el trabajo.
Requisitos de experiencia del gerente de turno
Los gerentes de turno deben tener experiencia previa sirviendo como miembros del equipo en el campo para el cual se desempeñarán como gerentes de turno. Esto les enseñará cómo apoyar y orientar a los miembros del equipo mientras realizan sus tareas diarias. Cuando un empleado está ausente o si surge un problema, los gerentes de turno deberían poder intervenir y manejar todas las tareas que realizan los empleados.
Salario del administrador de turno
En Estados Unidos, un jefe de turno gana un salario promedio de 32,110 dólares. El rango de salario anual típico para los gerentes de turno es de $ 23,000 43,000 a $ 15.44 XNUMX. Los jefes de turno ganan un promedio de XNUMX dólares por hora.
La ubicación, la educación y la experiencia afectan el salario del gerente de turno. Los estados con los salarios promedio más altos para los gerentes de turno son Delaware, Massachusetts, California, Hawaii y Hawaii.
Resumen de salario para gerentes de turno
- En Estados Unidos, el salario medio de un jefe de turno es de 32,110 dólares.
- En Estados Unidos, los ingresos típicos de un jefe de turno oscilan entre 23,000 y 43,000 dólares.
- En Estados Unidos, los supervisores de turno suelen ganar entre 11 y 20 dólares la hora.
- Massachusetts ($37,141), Hawaii ($38,395) y California ($39,876) son los tres estados con los salarios más altos para los gerentes de turno.
- ABB ofrece el salario más alto para los jefes de turno de cualquier empresa.
- Los jefes de turno mejor pagados en Estados Unidos trabajan en el sector minorista.
Consejos para aumentar su salario como gerente de turno
Su salario como jefe de turno se basa en su título y experiencia. Los gerentes de turno con experiencia y una variedad de habilidades transferibles aportan valor a una organización y se les paga más. Tu formación académica también influye en tu salario. Si posee credenciales adicionales, su paquete salarial refleja estas calificaciones adicionales.
Los sectores comerciales e industriales en los que trabaja tienen un impacto en su salario. Por ejemplo, sus funciones son complejas en los sectores industrial y manufacturero. Como resultado, usted gana más dinero que los gerentes de turno empleados en las industrias hotelera y minorista. Si quieres aumentar tus ingresos, piensa en mudarte a una zona urbana o cambiar de línea de trabajo. En las ciudades se ofrecen mayores paquetes salariales que en las comunidades más pequeñas debido a la gran demanda de jefes de turno.
¿Cuál es la diferencia entre un gerente y un jefe de turno?
Un líder de turno y un gerente son diferentes en algunos aspectos. La responsabilidad principal de un gerente es supervisar tanto a los líderes de turno como a otros trabajadores. Algunos líderes de turno están a cargo únicamente de un solo equipo de empleados, como la cocina de un restaurante, mientras que el gerente está a cargo de todo el personal. Un líder de turno tiene menos responsabilidades que un gerente, lo cual es otra distinción. Un líder de turno solo es responsable de administrar el personal y garantizar altas tasas de satisfacción del cliente, mientras que un gerente generalmente supervisa todo el inventario, el presupuesto y otros aspectos de la organización.
¿Vale la pena ser jefe de turno?
Ser gerente de turno le brinda a alguien una experiencia gerencial práctica que puede servir como trampolín hacia trabajos con mayor responsabilidad y salarios más altos. Los jefes de turno suelen compartir las funciones de los subdirectores y de los directores generales.
¿Cuál es la edad promedio de un gerente de turno?
La edad promedio de un jefe de turno es de 39 años.
¿Qué viene después del administrador de turnos?
Para un gerente de turno, la carrera profesional tradicional es ascender a gerente de equipo, subgerente y, en determinadas situaciones, gerente del lugar de trabajo.
¿Es un gerente de turno un gerente de primera línea?
Dependiendo del sector en el que operen, los gerentes de primera línea también pueden tener varios nombres, incluidos subgerentes, gerentes de turno, capataces, gerentes de sección y gerentes de oficina.
Los gerentes de nivel inicial que llevan a cabo tareas de gestión sobre el terreno se conocen como gerentes de primera línea. Son los gerentes que trabajan más estrechamente con los miembros del grupo y, por lo general, están a cargo de asegurarse de que el equipo ejecute de manera efectiva los objetivos organizacionales todos los días. En resumen, los gerentes de primera línea son cruciales porque se comunican con los miembros del personal e informan a los altos directivos sobre cómo se gestiona una organización a diario.
¿Con quién trabaja un jefe de turno?
Los gerentes de turno trabajan con un gerente general, quien frecuentemente asume la mayoría de las responsabilidades gerenciales.
- CÓMO HACER UN HORARIO: Los mejores consejos para programar 2023
- PROGRAMACIÓN DE PERSONAL: EL MEJOR SOFTWARE DE PROGRAMACIÓN
Referencia
