En Estados Unidos, el salario medio de un chef es de 51,665 dólares al año. Si bien puede parecer nada en comparación con el estrés al que se someten los chefs a diario para satisfacer sus demandas, hay varias formas de aumentar la cantidad que gana por hora, por mes y por año. Por ejemplo, un chef de 5 estrellas de alto nivel que tiene un título gana más de $ 100,000 al año, que está muy por encima de lo que ganará un pastelero en el mismo período de tiempo. La buena noticia es que siempre puede mejorar su potencial de ingresos si lo desea, pero debe aprender que requiere mucho trabajo, tiempo y mucha resiliencia para lograrlo.
¿Cuánto gana un chef en un año?
Según Indeed, la cantidad promedio que gana un chef en los Estados Unidos por año es de $ 51,665 a febrero de 2023. Esto es un contraste con la actualización realizada por Escoffier arte culinario. Según su informe, los chefs y jefes de cocina ganan una media de 58,740 dólares al año.
En medio de la variación en la cifra proporcionada por estos dos sitios web, puede interesarle saber que la disparidad en estos montos se debe a varios factores, de los cuales la ubicación y el lugar de trabajo encabezan la lista. Pero entonces, un chef puede ganar hasta $70,000 y tan bajo como
¿Cuánto gana un chef en una hora?
A partir de febrero de 2023, la cantidad promedio que gana un chef en los Estados Unidos es de $ 17.85
¿Cuánto gana un chef en un mes?
Según la investigación realizada por Business Yield, los chefs ganan un promedio de $3,567 por mes a partir de agosto. Según los reclutadores de Zip, los chefs en los Estados Unidos ganan alrededor de $3,481 al mes, mientras que Indeed lo estimó en $3,658 al mes.
Si bien las cifras pueden no coincidir como resultado de los factores utilizados para recopilar datos, no cambia el hecho de que siempre hay una variación en cuánto gana un chef mensualmente.
¿Cuánto ganan los chefs con un título?
A partir de febrero de 2023, la investigación de Business Yield Consult revela que un chef con un título gana más que uno sin educación formal. Si bien es cierto que uno siempre puede comenzar la carrera de chef sin una educación formal, tener una siempre es una ventaja. Además de su experiencia, la certificación le brinda más oportunidades para ganar más. Tener un título como chef le brinda la oportunidad de escalar más allá del porcentaje de asalariados de startups y medios, y viajar con el 10 por ciento de los mejores chefs que ganan por encima del promedio en los Estados Unidos. Según Salary.com, el salario promedio de un Chef Ejecutivo con una Licenciatura es de $81,197 a $87,957.
¿Cuánto ganan los chefs de 5 estrellas al año?
Un chef de cinco estrellas gana entre $79,500 y $189,780 por año. Eso es alrededor de $39 por hora y más de $6,680 por mes.
ZipRecruiter recientemente dio un informe sobre las ganancias de un chef de 5 estrellas. El informe utiliza Estrella Michelin titulares de premios y estima que sus ganancias son un promedio de $ 79,200. Sin embargo, oscila entre $45,000 y aproximadamente $146,000 por año en los Estados Unidos.
¿Cuánto gana un pastelero?
Cuando se trata de cuánto gana un pastelero en los Estados Unidos, varía. Puede ser tan alto como $72,458 y tan bajo como $54,787. A partir de febrero de 2023, la cantidad promedio que gana un pastelero es de aproximadamente $ 63,595 en los Estados Unidos.
Factores que influyen en el salario de un chef
A todos los chefs profesionales les encantaría estar en la cima de su juego y también ganar mientras viven su pasión. Pero entonces, hay varios factores que limitan este sueño. Esta es simplemente la razón por la que algunos chefs ganan menos de la cantidad mínima y otros ganan más. Los siguientes son algunos de los factores que afectan cuánto gana un pastelero o cualquier otro chef en una hora, por mes y en un año con o sin título;
- tipo de cocinero
- Destino
- Año de experiencia
- Donde trabajas
- de Padi
Cómo aumentar tu salario como chef
¿Es posible aumentar cuánto ganas como chef? Por supuesto que es. Hay varias acciones que aumentarán constantemente sus ganancias. Entre estos factores que mejorarán sus ganancias como pastelero o chef de tiempo completo, adquirir experiencia, invertir en educación y perfeccionar sus habilidades culinarias en grandes empresas y en la parte de los Estados donde trabaja son los primeros en la lista.
#1. Experiencia industrial
En cada trayectoria profesional, los profesionales ganan más que nadie en su campo. Por lo tanto, cuando comience como chef, puede solicitar pasantías en empresas importantes para desarrollar su experiencia.
#2. Educación Culinaria
La certificación suele ser una oportunidad para que las personas aumenten sus ingresos. En general, los chefs no son una excepción. Con una certificación culinaria, puede ir más allá del trato habitual e inventar la receta saludable ideal para los clientes. Además, aquellos con certificación generalmente ganarán más que los chefs sin una. Entonces, si está buscando aumentar cuánto gana como chef, obtener la certificación es el primer lugar para comenzar.
Puede comenzar con un título o cualquier programa de diploma culinario y luego obtener la certificación de organismos profesionales.
Diplomas Culinarios vs Grado Asociado Culinario
¿Cuál es la diferencia entre un título culinario y un diploma asociado? Primero identifiquemos qué es cada uno de estos.
Un programa de diploma culinario se ejecuta dentro de un período corto. El programa se centra en la enseñanza práctica, que implica habilidades fundamentales. Por otro lado, un diplomado no incluye una educación general con su programa, pero definitivamente obtendrá una enseñanza basada en la práctica de primera clase.
Los programas de grado asociado culinario cubren enseñanzas prácticas y educación general, lo cual es una ventaja sobre el programa de diploma. Los programas de grado toman un período más largo que los diplomas también.
# 3. Ubicación
El lugar donde presta su servicio tiene un gran papel que desempeñar en cuánto gana como chef. No se puede comparar cuánto ganan los chefs en California con cuánto ganan en Illinois. Los chefs de las principales ciudades de los Estados Unidos definitivamente ganarán más que en otras ciudades.
#4. Donde trabajas
Si tienes el privilegio de trabajar para un gran establecimiento, definitivamente ganarás más como chef que trabajando en un establecimiento al azar. Hay varias oportunidades que van desde restaurantes hasta cafeterías, casas de retiro, hospitales, hoteles, etc.
¿Cuáles son los niveles de los Chefs?
- Sous chefs júnior
- Cocineros de estación
- sous-chefs
- jefes de cocina
- chefs ejecutivos
Pros y contras de ser chef
Si tiene la intención de comenzar una carrera como chef, se necesita pasión. Esto se debe a que, además de los jugosos cheques que los chefs se llevan a casa todos los años, aceptar un trabajo como chef tiene aspectos negativos. También hay varios beneficios de los que disfruta el chef. Es aconsejable crear un equilibrio entre estos y construir su carrera en torno a su pasión.
Desventajas
Las siguientes son las desventajas de ser chef;
- Condiciones de trabajo desagradables
- Se necesita mucha experiencia, trabajo duro y tiempo para ascender al puesto de chef ejecutivo.
- Salario bajo en comparación con la cantidad de horas que tendrás que estar de pie.
- Industria altamente competitiva
Para Agencias y Operadores
Si le apasiona desarrollar su carrera como chef, los siguientes son algunos de los beneficios de convertirse en uno.
- La libertad de expresar las propias habilidades culinarias
- No necesitas una formación formal para comenzar tu carrera de chef.
- Los programas de certificación toman algunos años
Cualidades de los chefs
Un buen chef debe tener las siguientes cualidades:
- Excelente creatividad culinaria.
- Poseer la capacidad de soportar la presión.
- Capacidad para soportar horas de trabajo extra
- Excelentes habilidades de organización.
- Habilidades superiores para tomar decisiones.
Las responsabilidades de un chef
Un chef es un cocinero profesional y competente cuyas responsabilidades van desde la preparación de alimentos hasta la satisfacción del cliente y la gestión del personal. En cuanto a la gestión de personal, trabajan con otros cocineros profesionales dentro de una organización empresarial. Sus principales responsabilidades incluyen lo siguiente;
- Mantenimiento de inventarios de cocina.
- preparar comidas,
- Supervisión de empleados de cocina.
- Organización de menús
- Cálculo del costo de cada plato de comida.
Los chefs se encuentran en restaurantes, hoteles, cruceros y varios otros lugares.
¿Vale la pena ir a la escuela culinaria?
Un título de una escuela culinaria es la mejor opción para alguien que está comprometido con una carrera en la industria alimentaria por las siguientes razones: con clases, preparación práctica de alimentos y una variedad de habilidades, ofrece una educación integral.
¿La cocina del infierno cuesta dinero?
Sin embargo, los clientes no estaban obligados a pagar por sus comidas, lo cual es comprensible dado que con frecuencia nunca reciben los alimentos que compraron. En realidad, a cada comensal se le pagó $ 50 como pago por su tiempo. Pero no tenían la obligación de actuar o responder de ninguna manera.
¿Cuánto tiempo se tarda en formarse para ser chef?
El estudio a tiempo completo, incluidas las prácticas, puede llevar de 1 a 4 años, según la universidad y la materia.
¿Es difícil el grado culinario?
Dicho brevemente, la escuela culinaria puede empujar a los estudiantes a aprender nuevo vocabulario, nuevas habilidades y parte de la ciencia que subyace a esas habilidades. Puede ser técnico y difícil, requiriendo que los alumnos se concentren simultáneamente en detalles minúsculos y en el panorama general.
¿Es Hell's Kitchen propiedad de Gordon Ramsay?
Ramsay, Gordon Basada en la serie de telerrealidad Hell's Kitchen, la red multinacional de restaurantes de alta cocina llamada Hell's Kitchen es propiedad del chef británico Gordon Ramsay. La cadena ahora tiene cinco ubicaciones en EE. UU. y una en Dubái a partir de 2023.
¿Se les paga a los ganadores de Hell's Kitchen?
Los chefs luchan por un puesto codiciado como jefe de cocina en un restaurante elegido por el presentador Gordon Ramsay en la serie de telerrealidad de cocina Hell's Kitchen. Además, los ganadores reciben un premio monetario de $250,000.
¿Qué hace Hell's Kitchen con la comida desperdiciada?
Los bancos de alimentos y las organizaciones benéficas locales reciben con frecuencia donaciones de productos de algunas despensas, así como cualquier artículo que no se use en las escenas. La comida excedente también se utiliza para alimentar a la tripulación.
Conclusión
Ser chef conlleva muchas responsabilidades. No es un trabajo que la pasión pueda sostener. Si no puede trabajar bajo presión o mantener la coordinación mientras lo intenta, esto no es para usted. Pero si puede obtener la satisfacción de hacer sonreír a la gente con sus habilidades culinarias, entonces seguramente puede construir una carrera maravillosa como chef.
Preguntas frecuentes sobre cuánto gana un chef
¿Cuáles son las cosas básicas que un chef debe saber?
- Consejos de seguridad en la cocina
- Fundamentos del manejo del cuchillo.
- Experiencia en leche de frutos secosExperiencia en acciones
- Saneamiento
- dominio de la masa
- Dominio de la parrilla
¿Cuánto gana un chef de catering con un título?
En promedio, un chef de catering gana $41,475 por año con un título. La variación del rango es tan baja como $33,000 y tan alta como $65,000.
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