Si alguna vez ha querido tener un restaurante, es posible que sienta curiosidad por saber cómo funciona todo. Administrar un restaurante es mucho más que solo tener buena comida y una ubicación conveniente. Implica mucha atención a los detalles y mantenerse al día con una amplia gama de tareas, desde marketing hasta finanzas y recursos humanos. Si bien algunos piensan que esta cifra depende únicamente del tipo de restaurante que operes, la verdad es que hay muchos factores que pueden influir en ella. Es decir, comprender cuánto ganan los dueños de restaurantes le da una idea de su potencial de ingresos y lo ayuda a comenzar a planificar su carrera profesional. ¿Tiene curiosidad acerca de la respuesta a la pregunta, '¿Cuánto ganan los dueños de restaurantes?' Estén atentos para obtener más información sobre cuánto ganan los dueños de restaurantes en Nueva York y California en un año.
General
Puede ser difícil saber cuánto dinero ganará cuando decida abrir su propio restaurante. La mayoría de las veces, es razonable anticipar que el salario del dueño de un restaurante debe ser igual a menos de la mitad de las ganancias totales obtenidas por el restaurante. Esto se debe a que los restaurantes no obtienen una cantidad constante de ingresos, sus ganancias están sujetas a cambios constantes.
Como resultado, es un desafío estimar con precisión su compensación hasta que el año llegue a su fin. Por ejemplo, un gran restaurante de mariscos de alta cocina tendrá diferentes costos de mano de obra y necesidades de equipo que un pequeño lugar de desayuno familiar. Si bien los gastos y las ganancias ciertamente juegan un papel en cuánto puede ganar el propietario de un restaurante, muchos otros factores determinan el éxito de un restaurante y de las personas que trabajan allí.
¿Abrir un restaurante es una buena inversión?
Los restaurantes pueden ser buenas inversiones, pero tienen una alta tasa de fracaso en los primeros cinco años, lo que los convierte en una inversión de alto riesgo. Si debe invertir en un restaurante, elija uno establecido (idealmente una franquicia) y estudie las finanzas antes de firmar en la línea de puntos.
¿Cuánto ganan los propietarios de restaurantes al año?
La cantidad que ganan los propietarios de restaurantes generalmente depende del éxito de su restaurante, pero el salario promedio para el propietario de un restaurante es de $ 57,381 por año. Esto se debe a que los dueños de restaurantes son empresarios que administran sus propias empresas, tienen un gran control sobre sus salarios y ganancias. Por lo tanto, a medida que el restaurante se vuelve más rentable, pueden permitirse pagar un salario más alto. Cuando los propietarios de restaurantes abren su negocio por primera vez, pueden comenzar con un salario pequeño y luego aumentar sus ganancias a medida que el negocio gana una base de clientes confiable. Como resultado, no hay dos salarios de dueños de restaurantes comparables. Algunos propietarios ganan tan poco como $ 30K a $ 40K al año, mientras que otros disfrutan de un salario de 6 a 7 cifras ($ 200K +) cada año.
Determinante de cuánto puede ganar el propietario de un restaurante al año
Quizás se pregunte cuánto ganan los dueños de restaurantes. Bueno, algunos factores determinarán el salario del dueño de un restaurante.
#1. Costos para administrar el restaurante
Antes de que pueda embolsarse dinero, debe tener suficiente dinero asignado para administrar el restaurante. Por ejemplo, debe tener suficiente dinero para cubrir los costos operativos salientes, como los siguientes:
- Arrendar
- Departamento de Nóminas
- Inventario
- Sistema POS
- Costos de comida
- Inversionistas
- Bienes raíces
#2. El beneficio total del restaurante
Cualesquiera que sean las ganancias que se obtengan una vez que deduzca todos los gastos y la nómina, influirán en la cantidad de dinero que se lleve a casa. Sin embargo, según las ventas y los ingresos netos que obtenga, debería, en promedio, tomar menos del 50% para que pueda reinvertir el resto en el restaurante y ganar más dinero más adelante.
#3. estacionalidad
A veces, el número de clientes puede permanecer constante, aumentar o disminuir drásticamente según la temporada en la que esté operando. Por ejemplo, si está abierto durante un feriado de temporada como Acción de Gracias, Navidad o Semana Santa, sus ventas podrían disminuir mucho debido a clientes que optan por pasar la temporada en familia. Por el contrario, es posible que experimente un aumento en sus ventas durante un momento popular en el que las personas eligen salir a cenar con amigos y familiares, como la víspera de Año Nuevo.
#4. Clima
El clima del día, la semana o el mes puede afectar la cantidad de comida o bebida que vende un restaurante promedio. La mayoría de las veces, la industria de los restaurantes tiende a funcionar increíblemente bien en los meses de verano. Del mismo modo, en climas más fríos, su restaurante podría atraer a más clientes debido a la calidez que brinda. aumentando así su salario.
#5. Costos del primer año frente a otros años
Si su restaurante es nuevo y está en funcionamiento en su primer año, es posible que tenga un salario más bajo debido a los costos generales específicos para operarlo. Por ejemplo, es posible que tenga costos de alquiler, equipos y seguros más altos durante el primer año de operación de su negocio. Como resultado, podría tener menos ganancias y, por lo tanto, tener que aceptar un salario más bajo para sobrevivir hasta que esté establecido.
# 6. Ubicación
El éxito de un restaurante promedio a menudo puede depender en gran medida de dónde esté ubicado. Si un restaurante se encuentra en una zona concurrida, es más probable que atraiga clientes, gane popularidad y genere más ventas. Como resultado, puede ganar más siendo propietario de un restaurante. Idealmente, los restaurantes que tienen lo siguiente pueden ganar un poco más:
- Estacionamiento
- Situado en el centro de la ciudad
- Al lado de una escuela o universidad
- Dentro de un centro comercial
- Accesible en transporte público
¿Cuánto ganan los dueños de grandes restaurantes?
Según la investigación, los dueños de grandes restaurantes pueden ganar $139,500 o más al año. En el otro extremo del espectro, se estima que el 17% de los propietarios de restaurantes ganan un salario anual de solo $18,500 a $30,000. Dicen que el promedio nacional del salario de un dueño de un restaurante es de alrededor de $72,000 por año.
¿Cuánto ganan los dueños de restaurantes en Nueva York?
A partir del 15 de mayo de 2023, el salario promedio de los propietarios de restaurantes en la ciudad de Nueva York es de $102,742 49.40 al año. En caso de que necesite una calculadora de salario simple, resulta ser aproximadamente $ 1,975 por hora. Esto es el equivalente a $8,561/semana o $XNUMX/mes. Por mucho que el lamento perenne de los restauradores de Nueva York de que mantenerse a flote es más difícil allí que en cualquier otro lugar del país se hace más fuerte cada vez que cierra otro restaurante, los alquileres son tremendos, los salarios aumentan, las regulaciones son complicadas y ni siquiera hablan del precio de productos frescos
Cómo calcular el salario de los dueños de restaurantes en Nueva York
Calcular cuántos dueños de restaurantes hay en Nueva York puede ser difícil. En la mayoría de los casos, se espera que los salarios del propietario de un restaurante asciendan a menos de la mitad de las ganancias totales del restaurante. Dado que los restaurantes no obtienen una cantidad fija de ingresos, las ganancias pueden fluctuar regularmente, lo que dificulta saber realmente su salario anual hasta que se complete el año.
Sin embargo, con la ayuda de una calculadora de pérdidas y ganancias, puede calcular y determinar fácilmente su salario como propietario de un restaurante. Además, la estructura y el rendimiento de su negocio también tienen un gran impacto en las ganancias potenciales. Aunque será difícil predecir una cifra exacta, proporcionaré una lista detallada de pasos para ayudarlo a determinar una variedad general de propietarios de restaurantes en la ciudad de Nueva York.
#1. Determinar el margen de beneficio
Para calcular su salario, el propietario de un restaurante primero debe determinar cuál es su margen de beneficio. Por lo tanto, el margen de beneficio es una medida estándar de la capacidad de una empresa para ganar dinero. Ya sea que sea nuevo en la industria de los restaurantes o que haya estado operando un restaurante durante años, comprender el margen de ganancias es esencial para su éxito. No solo facilita la identificación del éxito de su negocio, sino que también le da una idea de cuándo debe hacer un esfuerzo para reducir los gastos.
#2. Identificar la estructura de propiedad
La estructura de propiedad de su restaurante puede tener una gran influencia en su salario. Como propietario único de su negocio, las ganancias que traiga serán para usted. Sin embargo, si tiene socios comerciales u otras empresas con intereses creados en su restaurante, deberá dividir sus ganancias. Además, si planea asociarse para abrir su restaurante, asegúrese de determinar cómo se le pagará a cada socio al principio del proceso. Si lo hace, será más fácil calcular su propio salario en el futuro.
#3. Un pronóstico de ventas
Un pronóstico de ventas es una herramienta valiosa para ayudar a los propietarios de restaurantes en la ciudad de Nueva York a tomar decisiones sobre varios aspectos de su negocio, incluido el salario. Al tener en cuenta las ganancias y tendencias futuras, los empresarios pueden obtener una expectativa general de la cantidad de ganancias que obtendrán durante un período de tiempo determinado, lo que facilita la determinación de los ingresos anuales.
#4. Prepárese para la fluctuación
Dado que las ganancias pueden cambiar regularmente, saber qué las hace cambiar y cuándo podrían afectarlas puede ayudar a proyectar los salarios. La popularidad estacional, la creciente demografía y las tendencias cambiantes del servicio de alimentos son solo algunos de los factores que pueden influir en la cantidad de dinero que gana su restaurante durante todo el año en la ciudad de Nueva York.
¿Es rentable tener un restaurante?
Los restaurantes son rentables, pero depende de muchos factores como la ubicación, el concepto, la gestión y la demanda del mercado. El negocio de los restaurantes es conocido por sus márgenes de beneficio ajustados, con un margen de beneficio promedio para un negocio de restaurantes que oscila entre el 2 % y el 6 %.
¿Cuánto ganan los dueños de restaurantes en California?
California es cara. No hay manera de discutir ese hecho. Es el tercer estado más caro del país en todo, desde el costo de vida hasta la gasolina y una cabeza de lechuga, que son las cosas exactas que se necesitan para poner en marcha su restaurante. Hay algunos costos básicos al abrir un restaurante que son bastante universales y otros costos (como licencias e impuestos) que son específicos del estado. En general, el costo inicial para los propietarios de restaurantes en California, o en cualquier lugar, tiene un mínimo de alrededor de $ 200,000 a $ 300,000. Y eso es antes de tomar decisiones básicas de qué tipo de restaurante y dónde.
Cómo montar un restaurante en California
Si ha estado soñando con unirse a los dueños de restaurantes en California, lo respaldamos. Esta guía para pequeñas empresas lo ayudará a comenzar con el pie derecho para ser propietario de su propio restaurante en California.
# 1. Crea un plan de negocios
Primero, haga un plan para su restaurante. Esto es lo que deberá decidir antes de seguir adelante con la apertura de un restaurante:
- Cuál es tu concepto de restaurante
- El tipo de comida a vender.
- Nombre de tu restaurante
- Ubicación de tu restaurante
#2. Prepare su papeleo Listo: Registro y licencia de un restaurante en California
Una vez que haya elegido su nombre, deberá registrarlo con las autoridades estatales y locales y comenzar a solicitar los permisos y licencias de restaurante de California correspondientes. Pero, para que los propietarios de restaurantes operen legalmente en California, deberá asegurarse de que todo el papeleo requerido y las precauciones de seguridad alimentaria estén en orden antes de abrir sus puertas. Esto incluye reuniones con el departamento de salud, inspecciones de salud pública y las licencias necesarias para cobrar el impuesto sobre las ventas.
#3. Conozca su presupuesto
La cantidad de dinero que los propietarios de pequeños restaurantes en California necesitan para abrir depende de varios factores, como el concepto general, la ubicación y la zonificación, el tipo de cocina, la licencia de alcohol, los permisos (si es necesario) y más. Además, crear un plan de presupuesto para su restaurante es donde realmente necesitará profundizar e investigar. Ser dueño de su propio restaurante puede ser arriesgado, y un presupuesto inteligente es la clave del éxito. Esto es lo que deberá tener en cuenta en el presupuesto al abrir un restaurante en California:
- Considere sus costos iniciales
- Su costo de inventario
- Estimar los costos operativos
- Proyecta tus ingresos
#4. Planifique su restaurante y equipo de cocina
Una vez que haya creado un plan de negocios de restaurante, deberá determinar qué herramientas y equipos necesitará para servir la comida en su menú inicial. Recuerde, como los propietarios de restaurantes comienzan de manera simple, siempre puede comprar más equipos más adelante a medida que crece en California. Asegúrese de pensar en todo lo que necesitará para atender a los clientes desde el primer día. Dependiendo de su concepto, local y menú, su lista podría incluir cualquiera de los siguientes,
- Sillas y mesas de comedor
- DecorSistema de punto de venta (POS)
- Mesas de preparación
- Horno
- Microondas
- Almacenamiento de alimentos
- Procesadores de comida
- freidora
#5. contratar trabajadores
Ahora necesita contratar a los trabajadores de restaurante adecuados para ayudar a administrar su restaurante. Pero recuerde, antes de comenzar el proceso de contratación, debe tener un seguro de compensación para trabajadores. Además, cada persona que contrate necesitará capacitación no solo sobre cómo opera su negocio de restaurante, sino que también necesitará capacitación sobre seguridad alimentaria y un Certificado de manipulador de alimentos de California.
¿Puedes convertirte en millonario siendo dueño de un restaurante?
Sin embargo, lo que mucha gente no se da cuenta es que la industria de los restaurantes es uno de los campos más fáciles en los que cualquiera puede volverse extremadamente rico. No importa dónde comience en la industria de los restaurantes, puede convertirse en millonario o más.
Referencias
- tienda web
- tienda de chef
- atras de la casa.
- arándano
- MARKETING DE RESTAURANTES: Lo que debes saber y estrategias
- Cómo abrir un restaurante en 2023: consejos gratuitos y cómo abrirlo sin dinero
- SISTEMA DE GESTIÓN DE RESTAURANTES: Guía para la gestión eficaz de restaurantes
- LAS 30 MEJORES IDEAS DE MARKETING: +Consejos gratuitos[Actualizado en 2023]
- ADMINISTRACIÓN DE RESTAURANTES: qué es, trabajos, salarios, software y más
- CÓMO FABRICAR UN PRODUCTO: Guía paso a paso para convertir su idea en un producto
