Un Busser es un profesional de restaurantes responsable de garantizar que las mesas estén puestas, los cubiertos se coloquen correctamente y los vasos se agreguen adecuadamente a la experiencia gastronómica única. Por esta razón, las habilidades de busser se incluyen en la descripción del trabajo como un criterio al contratar empleados, ya que le ahorra tiempo y agrega los requisitos de trabajo específicos de su puesto vacante. Además, un ayudante de camarero se asegura de que el restaurante esté bien abastecido con los artículos necesarios, como cubiertos, platos, servilletas y vasos de agua para sus colegas en la primera línea que atienden a los clientes y se aseguran de que se proporcionen los cubiertos en un momento dado. Estén atentos mientras los ilumino sobre el currículum busser.
¿Quién es Busser?
Un ayudante de mesero es un empleado que trabaja en un restaurante para brindar servicios de alimentos de calidad y se asegura de que las mesas estén ocupadas y limpias en un establecimiento de comidas para brindar un ambiente limpio y ordenado para los restaurantes. Además, el ayudante de camarero garantiza que la comida o las bebidas se entreguen con prontitud en las mesas de los clientes correspondientes para facilitar que los meseros brinden servicio y realicen más ventas atendiendo a la mayor cantidad de mesas posible.
Cómo convertirse en un busser efectivo
Dado que los ayudantes cumplen una función esencial, querrá saber cómo tener éxito memorizando el ritmo del servicio y el arte de buscar señales de invitados.
#1. No se convierta en víctima de un esquema de crédito de retención de empleados Ignorar las tablas no utilizadas
Es importante asegurarse de que las mesas que utilizan los clientes se limpien antes de usarlas. Cuando un cliente está sentado, debe encontrar una mesa limpia esperándolo. Sin embargo, no ignore las otras mesas esparcidas por el restaurante que no se están utilizando actualmente.
Imagina que estás sentado en un restaurante. Su mesa está limpia y puesta para usted, pero la mesa junto a la suya está cubierta con servilletas usadas y manchas de ketchup y el otro ayudante de camarero está dormido en la silla de la cabina. Esa no es exactamente la apariencia que su restaurante está tratando de capturar, y los clientes lo notan.
#2. Sea útil donde pueda, pero identifíquese si no puede
Probablemente hayas escuchado esto antes, pero siempre debes hacer un esfuerzo adicional. No solo es lo correcto, sino que también hará que sus superiores lo noten. Los buenos meseros deben aprender todo lo que puedan sobre el restaurante y su menú para poder responder las preguntas de los clientes cuando surjan. Además, si nota una pequeña necesidad del cliente, como una recarga de bebida, también puede ayudar con estas tareas simples.
Por otro lado, si un cliente necesita algo o hace una pregunta que usted no sabe o no tiene la autoridad para responder, búsquele de inmediato a un miembro del personal que pueda ayudarlo. ¡Ayuda donde puedas, hazte notar y comienza a subir la escalera de la comida!
#3. Esté oculto al quitar los platos de las mesas
Ya que no tienes una capa real de invisibilidad contigo, vas a tener que idear una aquí. Los mejores ayudantes son silenciosos y tranquilos mientras retiran los platos de las mesas y los llevan a la cocina para lavarlos.
Solo use sus manos para limpiar una mesa mientras los clientes están allí. Esto significa que no debe desplegar grandes bandejas, cubos o estantes para platos mientras sus clientes comen. Nada dice una cena relajada y ambiental como platos que chocan entre sí en una bandeja sucia con restos de comida.
#4. Conozca las ubicaciones de la mesa
Una de las tareas más importantes de un ayudante de camarero es memorizar las mesas y su ubicación en todo el restaurante. ¡No querrías que un mesero dijera "La mesa 8 necesita limpieza" y no supiera dónde está!
#5. Toma solo lo que puedas manejar
Si bien llevar varios platos puede parecer un ahorro de tiempo, no desea arriesgarse a romper elementos o dejarlos caer al suelo, lo que puede interrumpir la experiencia del huésped. Tome lo que pueda manejar y evite usar bandejas de platos para recoger los platos cuando los invitados estén cerca. Además, trate de no apilar platos hasta el punto en que puedan ser peligrosos.
Busser Descripción de puesto
La descripción del trabajo de camarero difiere ligeramente de un restaurante a otro, pero generalmente se enfoca principalmente en la limpieza. Los bussers son empleados del restaurante quienes son responsables de retirar discretamente los platos y platos vacíos de las mesas durante una comida. Asimismo, son responsables de ser cautos en la forma de acercarse a los comensales, de no interrumpir la comida ni permitir que se derramen alimentos o bebidas sobre la mesa o los comensales. Echemos un vistazo detallado a la descripción de los trabajos de busser.
¿Qué hay en una descripción de trabajo de Busser?
La descripción de un trabajo de Busser comienza principalmente en el comedor de un restaurante o cafetería. Se mueven de un lado a otro entre estas áreas atendiendo a los comensales y ayudando a los camareros con sus funciones. Junto con esto, aseguran que las salsas y los condimentos estén siempre disponibles para los clientes y también presentan menús a los clientes cuando es necesario. Una descripción de los trabajos de Busser incluye lo siguiente, pero no se limita a,
- La capacidad de trabajar con eficacia en un nuevo entorno.
- Llevar a cabo la limpieza básica o tareas secundarias según las instrucciones.
- Conocimiento de todos los números de mesa y números de asiento.
- Enderezar el mantel o reemplazar los manchados
- Saludar y dar la bienvenida a los invitados con un saludo apropiado
- Cumplimiento de las pautas de seguridad
- Relleno de vasos con agua
- Traer pedidos de comida si los camareros están ocupados
- Supervisar el comedor y la limpieza según sea necesario.
La parte final de la descripción del trabajo de un busser es un llamado a la acción que alienta a los lectores interesados a postularse para su puesto de trabajo. Invítelos a postularse en persona pasando por su restaurante o dejando un enlace de solicitud para que los candidatos puedan enviar sus currículos. Compartir sus redes sociales es una excelente manera de interactuar con candidatos interesados que también desean investigar un poco más sobre su restaurante.
¿Cuánto puede ganar un busser de restaurante?
En promedio, los meseros de restaurante ganan salarios iniciales entre $7.25 y $9.00 por hora. Dependiendo de la ubicación, el empleador y la experiencia laboral, el pago de la persona que trabaja en el autobús puede ser inestable. California, Texas, Florida, Nueva York e Illinois representan algunos de los estados más populares y rentables para que los autobuses encuentren trabajo. En promedio, los ayudantes ganan un salario anual de $15,000, o aproximadamente $9.25 por hora.
Habilidades de Busser
Un Busser exitoso debe ser altamente organizado y orientado a los detalles. ¡Un ayudante habilidoso debe tener una excelente coordinación mano a ojo con la capacidad de brindar un servicio al cliente que cumpla o supere las expectativas tanto de los miembros del personal como de los clientes! Un busser exitoso tendrá las siguientes habilidades y calificaciones necesarias para llevar a cabo sus funciones de manera efectiva:
Calificaciones y habilidades de Busser
Las habilidades de los camareros juegan un papel importante en el mantenimiento de un restaurante y en la prestación de un excelente servicio al cliente. Los restaurantes tienden a contratar ayudantes con las siguientes habilidades:
- Debe tener grandes habilidades de actitud.
- Excelentes habilidades de servicio al cliente
- Conocimiento práctico de las bebidas espirituosas, el vino y la comida.
- Grandes habilidades de comunicación
- Fuerte atención al detalle
- Eficiencia y Conciencia
- Fortalecimiento
- Multi Tasking
- Hospitalidad
- Profundo conocimiento de las políticas de saneamiento y seguridad alimentaria.
currículum de busser
Recuerde que un currículum de busser profesional puede ayudarlo a diferenciarse como candidato laboral en la industria de servicios de alimentos, ya sea que esté buscando un puesto de nivel de entrada o para avanzar en su carrera. En lugar de incluir todas estas palabras clave en su currículum, identifique las palabras clave más relevantes para el trabajo que está solicitando e inclúyalas.
Con base en las muestras de currículum más exitosas, los ayudantes deben demostrar velocidad, destreza, atención a los detalles, ser capaces de realizar múltiples tareas, cortesía y trabajo en equipo. Aunque no sean la primera línea del restaurante, es necesaria una apariencia cuidada. Resalte sus habilidades como busser en su currículum de la siguiente manera:
#1. En una carta de presentación
En su carta de presentación, asegúrese de resaltar sus habilidades como ayudante de camarero. Mencione su experiencia trabajando en un restaurante y su habilidad para mantener el comedor limpio y organizado. Enfatice sus habilidades de servicio al cliente y su capacidad para trabajar bien bajo presión. Además, asegúrese de mencionar cualquier premio o reconocimiento que haya recibido por su trabajo como busser.
#2. durante una entrevista
Cuando los entrevistadores le pregunten sobre su experiencia como ayudante de camarero, asegúrese de resaltar las habilidades que lo hacen ideal para el trabajo. Hable sobre su capacidad para mantener un espacio de trabajo limpio y organizado, cómo puede limpiar y restablecer las mesas de manera eficiente y cómo trabaja bien con un equipo. Si tiene alguna experiencia con el servicio al cliente, asegúrese de mencionarlo también. Enfatice su capacidad para brindar una experiencia gastronómica positiva a los clientes.
Cómo escribir un currículum Busser
Siga estos pasos para crear un currículum para un puesto de busser:
#1. Leer descripción de trabajos
Evalúe la descripción de los trabajos y vea qué habilidades y experiencias quieren los empleadores. Si está considerando varios trabajos, compárelos para ver qué habilidades mencionan los empleadores con frecuencia y haga una lista para incluir en su currículum. Además, puede utilizar este método para obtener información sobre las empresas en las que le interesa trabajar, ya que las descripciones de puestos pueden brindar información sobre las tareas diarias que podría realizar y el entorno general del empleador.
#2. Agregue su información de contacto
Después de leer las descripciones de los trabajos, comience su currículum de busser creando una sección para mostrar su información de contacto. Esto puede ayudar a los empleadores a contactarlo cuando quieran programar una entrevista o preguntar sobre sus experiencias. Estos son los detalles clave que debe incluir en su sección de información de contacto:
- Nombre
- Número de teléfono
- Dirección de correo electrónico
- Ciudad y estado
#3. escribir un resumen profesional
Un resumen profesional es un breve párrafo que analiza los antecedentes profesionales de un candidato. Por lo tanto, agregar uno a su currículum puede brindarles a los empleadores un contexto adicional sobre su experiencia. Al elaborar un resumen profesional, puede escribir sobre detalles como el puesto que ocupa, cuántos años tiene en la industria y cuáles de sus habilidades son las más sólidas.
#4. Describa su experiencia laboral
Cuando termine su resumen profesional, comience a hablar sobre su experiencia. Puede considerar cualquier experiencia laboral o voluntaria que tenga que pueda ser relevante para un trabajo de transporte. Otro trabajo en restaurantes es especialmente relevante, pero la experiencia trabajando con seguridad alimentaria en otros entornos puede ser útil.
#5. Incluir Certificaciones
Si bien las certificaciones de especialidad a menudo son opcionales para los bussers, generalmente tienen al menos una certificación de manipulador de alimentos para ingresar al campo. Por ejemplo, muchos profesionales en la industria de restaurantes buscan la Certificación de manipulador de alimentos de ServSafe para verificar su experiencia y conocimiento sobre el trabajo con alimentos. Para cada certificación que tenga, incluya el nombre de la credencial, la organización certificadora y el año en que la obtuvo.
#6. Agregue su nivel de educación
La última sección para agregar a su currículum de busser es una para su educación. Los bussers a menudo necesitan diplomas de escuela secundaria para ingresar al campo, por lo que incluir su nivel de educación puede confirmar a los empleadores que está calificado para el trabajo. Para cada credencial o título que tenga, incluya el nombre del diploma, la escuela a la que asistió y su año de graduación si es dentro de los últimos tres años.
#7. Verifique su currículum y solicitud
Después de terminar de escribir su currículum, revíselo en busca de errores gramaticales y ortográficos. También puede pedirle a un amigo o familiar que verifique si está completo y exacto. Si la solicitud de empleo requiere referencias personales o profesionales, vuelva a verificar esa información para verificar que toda la información de contacto y los nombres sean correctos.
Busser vs servidor
Un Busser es un trabajador de un restaurante responsable de la limpieza y el mantenimiento de un comedor. Esto incluye servir las mesas, poner las mesas para los invitados, almacenar artículos como condimentos, cubiertos y servilletas, y ayudar a los servidores con la entrega de alimentos. Un mesero, por su parte, es una persona que trabaja en un restaurante, bar o establecimiento similar y se encarga de tomar pedidos, servir alimentos y bebidas, e interactuar con los clientes mientras,
Los servidores generalmente trabajan en entornos de ritmo rápido y son responsables de múltiples tareas a la vez, como tomar pedidos, preparar bebidas y entregar comida a las mesas. Busser vs server tienen funciones de trabajo similares pero sus roles también son bastante distintos. Este artículo le mostrará las diferencias clave entre un busser y un servidor,
Busser contra servidor Responsabilidades de trabajo
Un ayudante de mesero es un trabajador de hospitalidad cuyo trabajo principal es limpiar y restablecer las mesas, ayudar a los meseros con el servicio al cliente y mantener el comedor limpio y organizado. Busser vs server suele ser el primer punto de contacto con los invitados, ya que los saludan, toman pedidos de bebidas y brindan menús a los clientes. También rellenan vasos de agua, proporcionan condimentos y se aseguran de que las mesas estén limpias y listas para los próximos invitados. Los ayudantes suelen trabajar en la parte trasera de la casa y se reportan al gerente del restaurante.
Por otro lado, un servidor es un trabajador de hospitalidad cuyo trabajo principal es tomar pedidos, entregar alimentos y bebidas, responder preguntas sobre los elementos del menú y brindar un excelente servicio al cliente. Los meseros a menudo trabajan en el frente de la casa, interactuando directamente con los clientes y ayudando a crear una experiencia gastronómica positiva.
En conclusión, toman los pedidos, los ingresan en el sistema informático del restaurante y luego entregan la comida y las bebidas a los invitados. La principal diferencia entre un servidor y un busser está en sus salarios. Los meseros ganan un salario por hora más propinas, mientras que los meseros ganan un salario por hora más bajo sin propinas. Tienden a ganar más dinero que los bussers, ya que interactúan directamente con los clientes y les brindan los mejores servicios posibles.
¿Cuáles son los deberes de un ayudante de camarero?
Los camareros son responsables de mantener el área para comer limpia y agradable limpiando, desinfectando o reajustando las mesas. Se aseguran de que el restaurante esté bien abastecido con lo esencial como cubiertos, platos, servilletas y vasos de agua.
¿Busser es lo mismo que camarera?
Dependiendo de a quién le preguntes, Bussing también es más agotador físicamente que servir. Excepto en los restaurantes donde los camareros hacen ambas cosas, transportar y servir son normalmente dos trabajos separados. Los camareros deben cubrir todo el restaurante, no sólo una parte.
¿Qué es un ejemplo de busser?
- Organice la mesa con manteles, servilletas y condimentos limpios.
- Retire cualquier alimento o líquido derramado, platos dañados y botellas o basura vacías.
- Facilitar la atención al cliente realizando tareas de servicio, limpieza e inventario en establecimientos como cafeterías y comedores.
¿Los empresarios hablan con los clientes?
Según una guía de etiqueta, los camareros no deben hablar ni interrumpir a los que están siendo atendidos, y deben volver a llenar los vasos de agua en la mesa en lugar de preguntar si los clientes quieren más agua. Además, les dice a los clientes que no inicien conversaciones con camareros y camareros porque normalmente están ocupados y no tienen tiempo.
Palabras finales
Un busser es un trabajador de hospitalidad cuyo trabajo principal es aplicar las habilidades requeridas en el currículum de la descripción del trabajo para limpiar y restablecer las mesas, ayudar a los meseros con el servicio al cliente y mantener el comedor limpio y organizado. Busser vs server suele ser el primer punto de contacto con los invitados, ya que los saludan, toman pedidos de bebidas y brindan menús a los clientes. Además, también rellenan los vasos de agua, proporcionan condimentos y se aseguran de que las mesas estén limpias y listas para los próximos invitados.
Referencias
- .factible.
- .wikipedia.
- .monstruo
Artículos Relacionados
- LAS 30 MEJORES IDEAS DE MARKETING: +Consejos gratuitos[Actualizado en 2023].
- SISTEMA DE GESTIÓN DE RESTAURANTES: Guía para la gestión eficaz de restaurantes
- ¿Qué son los sistemas de gestión de bases de datos relacionales?
- Calendario de amortización, préstamos y cálculos
- MARKETING DE RESTAURANTES: Lo que debes saber y estrategias
- Cómo abrir un restaurante en 2023: consejos gratuitos y cómo abrirlo sin
- CONSTRUCCIÓN DE MARCA: definición, estrategia e importancia
- ADMINISTRADOR DE SISTEMAS: descripción del trabajo, tipos, certificaciones
