Como la mayoría de las empresas, abrir un bar en California es costoso y requiere mucho tiempo. Además, para la puesta en marcha se necesita un plan de negocios completo, permisos, licencias y la aprobación de varias agencias gubernamentales. Sin embargo, a pesar de los requisitos mencionados, ser propietario de un bar en California genera un alto margen de ganancia basado en alimentos y alcohol que cubre los gastos mencionados anteriormente.
#1. Crear un plan de negocios integral
Al igual que cualquier negocio, abrir un bar en California requiere el desarrollo de un plan de negocios integral. El plan incluye la ubicación comercial actual, su viabilidad para los clientes y la determinación del costo operativo general necesario para abrir el tipo particular de bar en el que desea participar. Un bar deportivo puede ser relativamente costoso de instalar en comparación con una taberna de barrio.
Por lo tanto, es muy importante determinar todos los elementos de la barra antes de iniciar la aventura empresarial. Además, se deben incluir otros elementos en el plan comercial, como el mercado objetivo, el concepto general de la barra, el costo inicial, el costo operativo, los ingresos potenciales y el retorno de la inversión proyectado. La investigación y la planificación y cómo se ejecutan pueden determinar el éxito o el fracaso del negocio.
#2. Asegure una ubicación
La ubicación del bar es una medida que explica su eventual éxito. Esto se combina con el concepto general del bar con la esperanza de atraer a los clientes para que apoyen y patrocinen el bar. Factores como las ordenanzas de zonificación pueden afectar y limitar la ubicación en la que se pretende abrir el bar.
Por lo tanto, es esencial consultar con el departamento de planificación de la ciudad u otra agencia gubernamental interesada sobre ubicaciones potenciales próximas a la ubicación deseada. Además, factores como la accesibilidad a los clientes, el estacionamiento y, lo que es más importante, la seguridad siempre deben tenerse en cuenta al seleccionar la ubicación del bar. Todo esto se puede hacer haciendo una visita ocular al lugar en diferentes momentos del día para ver el paisaje general sobre el que se propone construir el bar.
Un vecindario conservador puede no ser receptivo a un negocio de bares en comparación con un área donde los clientes buscan un lugar para pasar el rato y relajarse después de esas largas horas de oficina. Una vez que todo esto esté resuelto, lo siguiente que debe hacer es negociar un contrato de arrendamiento. Es una buena idea consultar con un abogado sobre este proceso ya que los contratos de arrendamiento pueden ser un proceso complicado.
#3. Financiamiento de Garantía
El costo de inicio para los establecimientos se basa en el negocio que se pondrá. Los bares generan importantes cantidades de financiación. Esto se presenta en forma de renovaciones de bares (para bares existentes anteriormente), construcción de un nuevo bar, alquileres, depósitos de seguridad, gastos de licencias y permisos, nómina, costos de seguros, servicios públicos e inventario inicial, entre otros.
La puesta en marcha de negocios para bares puede ser financieramente abrumadora al principio. Por lo tanto, siempre se debe considerar una planificación comercial meticulosa durante todo el proceso comercial. En cuanto a la fuente de financiación, puede provenir de su lista de activos o de inversiones de amigos y familiares, una línea de crédito, un préstamo bancario o de un socio comercial dedicado.
#4. Obtenga un permiso con la Oficina de Impuestos y Comercio de Alcohol y Tabaco
Todas las empresas que se dedican a la venta de productos alcohólicos deben registrarse en el Departamento del Tesoro de los Estados Unidos. Esto se hace mediante la radicación del TTB D 5630.d Registro de Comerciante de Alcohol antes de la apertura del negocio contemplado y también debe hacerse una vez que se decida la interrupción del negocio. Por lo general, se tarda dos meses en procesar el permiso para las solicitudes en línea y tres meses para las solicitudes enviadas por correo.
#5. Licencia de alcohol
Una vez que el bar ha recibido sus permisos con el Registro de Comerciante de Alcohol, entonces es el momento de obtener una licencia de alcohol bajo el Departamento de Control de Bebidas Alcohólicas de California. Las licencias de licor emitidas dependen del tipo de bebida alcohólica que se venderá. Se aplica una licencia "42" para la cerveza y el vino, mientras que se aplica una licencia "48" para la cerveza, el vino y otras bebidas espirituosas destiladas.
Las licencias complementarias requieren que al menos el 50 por ciento de los ingresos totales provengan de la comida servida. Tres meses es el tiempo de respuesta esperado para el procesamiento de la licencia. Previa solicitud, el Departamento de Control de Bebidas Alcohólicas de California alertará al público cerca de la ubicación de su bar y les dará 30 días para presentar cualquier queja con respecto a su intención comercial. Si no se hicieron objeciones, entonces el departamento llevará a cabo una investigación exhaustiva de los antecedentes de todas las personalidades enumeradas en el registro de la empresa, así como de la ubicación de la empresa y de la empresa en general.
#6. Capacitación sobre el servicio responsable de bebidas de California
El Capacitación sobre el servicio responsable de bebidas de California permite una vía a través de la cual los servidores reciben el conocimiento y las habilidades que necesitan y están informados sobre sus responsabilidades con respecto a servir bebidas alcohólicas para el consumo en las instalaciones y mitigar el daño relacionado con el uso de alcohol en las comunidades de California.
Es una capacitación obligatoria en California en la que los servidores y gerentes de alcohol deben estar certificados por cualquier proveedor de capacitación RBS acreditado (RBSTP) mientras aprueban el examen ABC dentro de los 60 días calendario a partir de la fecha de empleo. La capacitación de RBS se creó bajo el Proyecto de Ley de la Asamblea 1221 (2017), cuya única intención es reducir el daño relacionado con el alcohol en las comunidades locales.
Puntos clave
Abrir un bar en California requiere la creación integral y meticulosa de un plan de modelo de negocio que tenga en cuenta todos los aspectos que afectan al negocio. Este plan integral es crucial para el éxito del negocio previsto. Esto incluye la viabilidad comercial, la financiación y la adquisición de las licencias y permisos necesarios.
La Capacitación en el Servicio de Bebidas Responsables es un requisito previo obligatorio en California para las empresas que tienen la intención de vender bebidas alcohólicas. Esto garantiza que todos los bares de California se adhieran a las pautas establecidas que están orientadas a la prevención de cualquier granja relacionada con el alcohol que pueda afectar a las comunidades de California.
Ser dueño de un negocio de bar es un esfuerzo de alta rentabilidad. Con la ubicación adecuada y la estrategia comercial, es seguro que generará grandes ganancias financieras. Sin embargo, también es importante considerar todas las licencias, permisos y ordenanzas de zonificación, así como las percepciones de la comunidad sobre la creación de bares locales. La seguridad humana y el orden comunitario siempre priman por encima de todo.
