La industria de los bares es un entorno acelerado con una gran cantidad de oportunidades de ingresos. Puede explorar algunas ideas y mejorar su negocio de bares para que sea más exitoso y rentable que nunca.
Estas ideas se enfocan en mejorar su negocio de bares: si está buscando una forma rápida y fácil de ganar dinero, manténgase actualizado con las tendencias. Esta publicación de blog le brinda cinco perspectivas sobre cómo ganar más con la misma barra.
#1. Realice una gestión adecuada del almacenamiento y el inventario
Un suministro constante y bien abastecido de productos es esencial para un negocio de bares rentable. La escasez o el suministro insuficiente de licores, mezcladores y otras tiendas reduce sus ganancias y puede resultar en una reducción de las ventas si se queda sin alcohol durante sus horas de mayor actividad.
Peor aún, tal escasez podría dañar la reputación de su establecimiento. Para evitar la escasez, es esencial mantener un sistema de gestión de inventario.
El uso de un sistema para rastrear y registrar su stock de barras es la única forma en que puede saber qué artículos necesitan reabastecerse y cuánto de cada suministro tiene disponible en un momento dado. Debe reabastecerse de alcohol según las tendencias de venta.
#2. Introducir una hora feliz
La hora feliz es una oportunidad para atraer clientes durante los momentos más lentos. No solo es una excelente manera de dar la bienvenida a nuevos invitados a su bar, sino que también se puede usar para atraer clientes felices para que regresen.
Una promoción de Happy Hour tiene mucho sentido para los bares que están lentos por la noche o los fines de semana. En estos días, hay sitios en línea con un montón de ideas para la hora feliz. Es crucial comprender cuál es la mejor estrategia para la hora feliz, ya que esto hace que los resultados sean notables.
Promocionar precios especiales para las bebidas puede aumentar las ventas de su bar y ayudarlo a obtener ganancias. Si es posible, proporcione refrigerios gratuitos para acompañar las bebidas. Por ejemplo, incluya maní o pretzels para comprar cuando promueva bebidas especiales en cerveza y cócteles.
#3. Crear cócteles exclusivos
Un cóctel bien elaborado puede ser la diferencia entre un cliente que vuelve a tu bar o elige otro establecimiento de copas. Es vital contratar camareros profesionales que estén bien versados en la elaboración de cócteles, especialmente bebidas exclusivas que harán que la gente regrese por más.
Utilizar ingredientes de calidad es el primer paso a la hora de crear cócteles de autor. Mantener a los clientes regresando por más al ofrecer elementos del menú que son tan deliciosos como únicos. Introduzca un toque creativo a sus cócteles y siga experimentando con diferentes ingredientes para desarrollar nuevas ideas para bebidas.
#4. Incorporar Nuevas Tendencias al Menú
Al ejecutar una barra, es fácil confiar en recetas de bebidas comprobadas que han funcionado en el pasado. Pero apegarse a una fórmula antigua dificulta su capacidad para obtener ganancias y hacer crecer su negocio.
Agregar nuevos artículos puede ser muy beneficioso para los bares que desean aumentar sus ingresos e introducir un elemento de emoción en el menú.
Al decidir qué tipos de bebidas nuevas desea ofrecer, tenga en cuenta las tendencias actuales y los sabores populares. En muchos casos, la misma bebida se puede personalizar para que coincida con el tema o las especialidades de su bar. Querrá agregar nuevos artículos que sus clientes disfrutarán y que aumentarán las ganancias del bar.
#5. Utilice métodos de presentación creativos
Los clientes se sienten atraídos por las bebidas que son únicas, divertidas y deliciosas. Para atraer clientes y aumentar las ventas, puede crear métodos de presentación creativos para bebidas.
Esto incluye guarniciones especiales para cócteles, cubitos de hielo únicos y otras características diseñadas para que cada bebida sea lo más memorable posible.
Antes de agregar nuevos métodos de presentación al menú, es crucial contratar cantineros expertos en trabajar con varios ingredientes. Algunos de los tipos más populares de presentación de bebidas incluyen el ahumado y el uso de nitrógeno líquido.
Al administrar una barra, puede estar fácilmente por delante del paquete cuando adopta cosas como la reposición efectiva. Considere también tener especiales de Happy Hour, ya que esta también es una excelente manera de atraer nuevos invitados y retener a los clientes actuales.
