Las papas son un cultivo alimentario primario que se cultiva ampliamente en Nigeria y en toda África. Millones de agricultores de la región tienen el potencial de beneficiarse del cultivo de papa en términos de seguridad alimentaria, generación de ingresos y creación de empleo. Nigeria, detrás de Egipto y Etiopía, es el tercer mayor productor de patatas de África, según las estadísticas. En este artículo, aprenderá todo lo que necesita saber sobre el cultivo de papas, que también se puede aplicar a las papas dulces o irlandesas, el equipo que se usa en el cultivo y cómo iniciar el proceso de cultivo.
¿Qué es una patata?
La papa (Solanum tuberosum) es un tubérculo rico en almidón que es un cultivo básico clave en todo el mundo. Pertenece a la familia de las solanáceas, Solanaceae. Las papas se cultivan por sus tubérculos comestibles, que se pueden encontrar en una variedad de colores, formas y tamaños. Tienen un alto contenido de carbohidratos, vitaminas y minerales y se utilizan en una variedad de cocinas. El cultivo de papa es una técnica agrícola común en Nigeria y África, con una creciente demanda del cultivo debido a su diversidad culinaria y valor nutricional.
¿Qué es el cultivo de patatas en Nigeria?
El cultivo de papa es la producción de papas, que son tubérculos ricos en almidón cultivados y consumidos en todo el mundo. Para satisfacer las necesidades tanto del agricultor como del consumidor, el gobierno ha ordenado que todas las actividades agrícolas se realicen de acuerdo con la ley. Las papas se usan en una variedad de comidas, como papas fritas, papas fritas y puré de papas, así como en harina de papa y almidón de papa.
El cultivo de papa requiere una preparación cuidadosa del suelo, la siembra, el riego y el control de insectos. Las papas se utilizan para producir almidón industrial, alcohol y alimento para animales, además de ser un importante cultivo alimentario.
Tipos de papas utilizadas para el cultivo de papas en Nigeria
En Nigeria y África, se utilizan muchos tipos de papas para el cultivo de papas. Son los siguientes:
#1. patata irlandesa
Esta es la variedad de patata más común que se cultiva en Nigeria y África, y también se puede utilizar en la agricultura. Tiene un alto contenido de vitaminas y minerales y tiene una gran demanda en los mercados nacionales e internacionales.
#2. Batata.
¡Estos tubérculos de patata son realmente dulces y deliciosos! La increíble dulzura de esta patata suele estar disponible en dos variedades. Las batatas rojas con puntas puntiagudas tienen una piel de color marrón rojizo y una pulpa anaranjada dulce y húmeda.
El camote cubano, blanco o bonito tiene una piel de color canela pálido y una pulpa amarilla y más seca. Ambos se pueden asar, cocer al vapor, hornear, hervir, hacer puré o hacer puré y se usan en postres como tartas, muffins y pan. Incluso se puede espiralizar para crear fideos. Si limpia y seca a fondo las pieles gruesas, puede asarlas para obtener una delicia crujiente que también es rica en fibra y nutrientes.
Los ñames son menos dulces que las batatas. Pueden tener pulpa de color blanco a rojo intenso y se pueden sustituir por batatas según la aplicación.
#3. patata blanca
Estas papas redondas u oblongas tienen una piel fina de color dorado y una carne cerosa de color amarillo oa veces de color pálido. Esta patata también se conoce como patata para todo uso y está disponible en variantes de rosa blanca o amarillo finlandés. Se pueden cocinar al vapor, hervidas, asadas o salteadas.
Yukon Gold es otra variedad/tipo de papa blanca que es esférica, de tamaño mediano y tiene una piel delgada, suave de color amarillo pálido. Son populares por su carne dorada cremosa con sabor a mantequilla. Se pueden cocinar hirviendo, horneando, asando o friendo.
#4. patata roja
Cuando se cocinan, la pulpa blanca y cerosa de estas papas redondas, diminutas y rojizas de piel delgada se vuelve cremosa. Están disponibles en los tipos Red Bliss, Norland y Red Pontiac. Son ideales para patatas asadas crujientes, así como sopas y guisos hervidos, al vapor oa fuego lento.
#5. patata morada
Estas papas de aspecto majestuoso presentan una piel delgada de color morado oscuro y una carne de color púrpura intenso, sólida y con almidón con un sabor terroso y ligeramente a nuez. La cocción oscurece la piel mientras aclara un poco la carne. Se pueden asar, hervir, cocer al vapor o cocer a fuego lento. Las papas moradas que son más grandes son ideales para hornear y hacer un puré suave.
¡Los antioxidantes agregados de las antocianinas en la pulpa y la piel moradas para obtener más nutrientes para las plantas hacen que esta papa sea única! Purple Majesty, Purple Peruvian, All Blue y Purple Viking son solo algunos de los colores disponibles.
Beneficios del cultivo de papa en Nigeria
Algunas ventajas de participar en el cultivo de papa en Nigeria, ya sea papa dulce o irlandesa, incluyen:
- Nutritivo: Las papas son una buena fuente de vitaminas y minerales, lo que las convierte en una opción de comida saludable.
- Empleo: El cultivo de patatas puede brindar a las personas opciones de empleo, lo que ayuda a reducir las tasas de desempleo en Nigeria y África.
- por: El cultivo de papas puede ser una empresa comercial rentable, proporcionando a los agricultores y sus familias una fuente de dinero.
- Seguridad alimentaria: El cultivo de papa, como cultivo básico esencial, puede contribuir a la seguridad alimentaria en Nigeria y África.
- Resistente a la sequía: Las papas pueden soportar condiciones de sequía, lo que las convierte en un cultivo viable en lugares con lluvias mínimas.
- Alto rendimiento: Las plantas de patata producen una alta producción de patata por unidad de superficie, lo que la convierte en un cultivo eficiente.
- Versátil: Las papas son un cultivo versátil que se puede utilizar para una variedad de propósitos, incluidos alimentos, alimento para ganado y la producción de almidón industrial y alcohol.
- cultivo rotacional: Las papas son un excelente cultivo de rotación, ya que mejoran la fertilidad del suelo y reducen las enfermedades transmitidas por el suelo.
Cómo iniciar el cultivo de patatas en Nigeria
Aquí hay una guía paso a paso para comenzar a cultivar papas en Nigeria y África:
#1. Preparación de tierra
Are la tierra para aflojarla y permitir la aireación y la penetración del agua. Para reducir el efecto de los medicamentos, use glifosato con paraquat en la tierra y espere dos semanas antes de plantar. Cree buenos camellones o canteros para plantar; cultive papas en la cama para una tuberización adecuada. Deje 1 m entre el campo y las tierras de cultivo adyacentes para evitar que los roedores se coman los tubérculos.
Puede crecer en una variedad de tipos de suelo, pero el suelo franco arenoso rico en materia orgánica produce los mejores resultados. Si la tierra carece de nutrientes, puede agregar estiércol al prepararla. Un PH de 5.5-6.5 es óptimo para el crecimiento.
#2. plantación
Las papas se cultivan a partir de esquejes de tallo y vid tomados de la planta madre. El corte de la vid debe tener entre 20 y 30 cm de largo, con aproximadamente 2 o 3 nudos por vid. Siembre la vid a 4-6 cm de profundidad en el suelo, dejando una parte sobre el suelo. En las crestas, sepárelas con una separación de 25 a 30 cm; 60-75 cm de distancia. Puede plantar hasta 27,000 50,000-11,000 XNUMX esquejes de vid por hectárea, dependiendo de la distancia de espaciamiento. En una hectárea hay XNUMX esquejes.
#3. Deshierbe/Fertilización
El deshierbe debe hacerse tan pronto como sea posible después de la siembra para asegurar que las plantas jóvenes de papa no tengan competencia, tal vez 2 semanas después de la siembra y luego nuevamente 2 semanas después. Sin embargo, debido a que la planta se arrastra y cubre la tierra, la maleza no podrá germinar.
El cultivo de papa se puede hacer completamente con abono orgánico; pero, si se requiere fertilizante químico, utilice NPK 10:10:20.
#4. Irrigación/Acolchado
Después de la germinación, cubra la planta joven para conservar la humedad y permitir un crecimiento óptimo de las raíces.
Puede soportar la sequía por un corto período de tiempo, pero si dura más de 6 semanas, el rendimiento se verá afectado.
#5. Variedades
Las batatas vienen en una variedad de colores, que incluyen amarillo parduzco, púrpura rojizo y pálido. También difieren en la forma de la hoja, el período de madurez, la profundidad de la raíz y la resistencia a las enfermedades. Las batatas híbridas son resistentes a plagas y enfermedades, tienen un alto rendimiento y maduran temprano.
#6. Control de plagas/enfermedades
Los gorgojos son los insectos más comunes que atacan las batatas; mientras que el adulto se alimenta de las hojas y los tallos, haciendo que las enredaderas se espesen y agrieten, la larva horada las raíces almacenadas, generando una sustancia amarga.
Los áfidos y las moscas blancas (enfermedad viral) inducen el enanismo, el amarillamiento de las hojas jóvenes de la vid y la ramificación excesiva.
#7. Cosecha/Rendimiento
Las papas maduran en 3-4 meses; la variedad blanca madura en 3 meses. La popular variedad madura en cuatro meses. Cuando las hojas de la batata se vuelven amarillas, es hora de cosechar. Extraiga los tubérculos de la tierra con una pala, un tenedor de mano y un hacha, teniendo cuidado de no dañarlos porque no durarán mucho.
#8. Almacenamiento
Después de recolectar las papas, déjelas curar durante aproximadamente 2 semanas antes de guardarlas en un lugar fresco y seco. Sin embargo, no debe ser demasiado largo para evitar inmovilizar su dinero innecesariamente.
# 9. Márketing
Vender a los comerciantes del mercado que están anticipando la llegada de las papas. Otros incluyen criadores de ganado, molineros harineros y fabricantes de alimentos. Puede agregarle valor estableciendo su propia empresa de molinos de harina y convirtiendo las papas en polvo. Te hará ganar más dinero que vendiendo todo.
Tipos de equipos y herramientas utilizados en el negocio de cultivo de papa en Nigeria
Tanto en el cultivo de patatas dulces como en Irlanda, se pueden utilizar los siguientes equipos para procesar y envasar patatas en Nigeria y África:
- Lavadoras de patatas: Las lavadoras de patatas se utilizan para limpiar y lavar patatas, eliminando la suciedad o los residuos que puedan estar presentes en la superficie.
- Peladores de patatas: Los peladores de patatas se utilizan para quitar la piel de las patatas. Se clasifican en tres tipos: peladoras manuales, peladoras eléctricas y peladoras automáticas.
- Cortadores de patatas: Los cortadores de patatas son herramientas que se utilizan para dar forma y tamaño a las patatas. Están disponibles en una variedad de formas y tamaños, incluyendo cortadoras manuales, cortadoras eléctricas y cortadoras automáticas.
- Freidoras de patatas: Las freidoras de patatas son máquinas que cocinan patatas. Se clasifican en tres tipos: freidoras eléctricas, freidoras a gas y freidoras.
- Máquinas de envasado de patatas: Estas máquinas se utilizan para envasar patatas. Se clasifican en envasadoras manuales, envasadoras automáticas o envasadoras semiautomáticas.
Durante la agricultura, cada uno de estos equipos cumple una función crucial en el procesamiento y envasado de batatas o patatas irlandesas. Contribuyen a la eficiencia del proceso y aseguran la alta calidad del producto final.
Por qué debería comenzar a cultivar camote
Las siguientes son algunas de las razones por las que debe prestar atención a la patata irlandesa o a la batata:
- Las papas son un cultivo de bajo riesgo.
- Se pueden obtener más de 100 tubérculos de un solo puesto.
- No es costoso establecer una plantación de papa.
- Debido a que es un cultivo rastrero, es muy fácil de manejar y limitará el desarrollo de malezas.
- Es posible el cultivo de patatas en sacos y contenedores.
- Maduran rápidamente (3-4 meses), lo que le permite arrendar tierras para la producción de papas si aún no tiene una.
- Extremadamente rentable
¿Cuánto tardan en crecer las papas?
Las papas jóvenes pequeñas se pueden cosechar tan pronto como diez semanas. Las papas de tamaño completo, por otro lado, requieren aproximadamente de 80 a 100 días para madurar.
¿Qué mes es el mejor para plantar papas en Nigeria?
La principal temporada de siembra de papas en Nigeria es entre mayo y agosto, y la temporada de cosecha cae entre octubre y noviembre. Sin embargo, en algunas áreas, particularmente en áreas irrigadas, las papas se pueden cultivar durante la estación seca.
¿Es rentable el cultivo de patatas en Nigeria?
A pesar del excelente clima de Nigeria para el desarrollo del cultivo comercial, la gente todavía tiene que descubrir las posibilidades del negocio de la patata. Esto demuestra que las personas están dejando pasar oportunidades para aumentar considerablemente sus ingresos e incluso enriquecerse a través de los cultivos básicos.
¿Cuántas papas obtienes por planta?
¿Cuántas papas puede producir una planta? los diferentes tipos de papa proporcionarán rendimientos variables cuando se cosechen. En general, si la planta está sana, debería poder arrancar aproximadamente cinco o seis papas de tamaño completo. Cada planta de papa seguramente tendrá una gran cantidad de papas más pequeñas, del tamaño de un bebé.
¿Qué tan rápido se reproducen las papas?
El cultivo de patatas suele tardar entre 3 y 4 meses. Las papas nuevas suelen estar listas 8 semanas o 60 días/2 meses después de la siembra. La mayoría de las variedades típicas de papas de tamaño completo maduran en 3 meses (90 días), sin embargo, algunos tipos especiales y papas más grandes pueden requerir 4 meses (120 días).
Para Resumir,
Finalmente, el cultivo de papa representa una posibilidad significativa para la expansión agrícola y el desarrollo económico a largo plazo en Nigeria y África. La papa es un producto valioso y comercializable porque es un cultivo alimenticio altamente nutritivo, diverso y versátil.
A pesar de las dificultades asociadas con el cultivo de papa en Nigeria y África, como enfermedades, plagas y acceso restringido a insumos y mercados, existen ventajas significativas, que incluyen una mayor seguridad alimentaria, generación de ingresos y desarrollo laboral.
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Referencias
