Es una de las marcas más famosas del mundo. Los arcos dorados están a la altura de Coca-Cola (KO), Mickey Mouse y los Yankees de Nueva York. Se puede decir que McDonald's es el restaurante más exitoso del mundo, con más de 30,000 ubicaciones en más de 100 países.
Todo comenzó con un puesto de perritos calientes. Repasemos la historia de McDonald's, su logotipo y la arquitectura del edificio y veamos cómo contribuyó al éxito de la franquicia.
La historia de los hermanos McDonald: sus humildes comienzos
Exprimir cítricos no era la ambición de dos hermanos llamados McDonald del helado Manchester, New Hampshire. Habían visto cómo despedían a su padre del G después de 42 años de servicio. P. Artesanía de la fábrica de calzado, le dijeron que era demasiado viejo para trabajar. Sus días de trabajo terminaron en un instante.
La humillación de su despido inculcó en sus hijos la importancia de hacerse cargo de su propio futuro para evitar tal destino.
En 1926, Maurice, conocido como Mac, abrió el camino hacia el oeste, seguido por Dick, siete años menor que él, dos de la primera cosecha de especuladores que abrieron el camino que seguirían millones más en las décadas venideras. Su ambición era alcanzar la fama, o al menos la fortuna, en la floreciente industria cinematográfica y convertirse en millonarios a la edad de 50 años.
Para llegar a fin de mes, los hermanos terminaron sudando para ganarse la vida en Columbia Movie Studios, transportando escenarios y trabajando las luces en escenarios de películas mudas durante turnos agotadores. Sus salarios semanales de $25 eran insuficientes para permitirles vivir como reyes, y mucho menos para asegurar su futuro.
Incapaces de entrar en los rangos detrás de escena más glamorosos de la industria, como producir y dirigir, Dick y Mac escatimaron y ahorraron para participar en otra parte menos glamorosa de la industria: proyectarlos.
En 1930, compraron un teatro a 20 millas al este de Los Ángeles, en el corazón de Glendora, una pintoresca y creciente ciudad del cinturón naranja. Los noticieros y las funciones dobles hicieron que ir al cine fuera un evento de todo el día. Para disuadir a la gente de llevar su propia comida al cine, los hermanos montaron un snack bar en el vestíbulo. Parecía ser una apuesta segura.
La depresion
El Mission Theatre de 750 asientos estaba ubicado justo al final de la calle del Ayuntamiento en el Foothill Boulevard bordeado de árboles. Los hermanos cambiaron el nombre del lugar con un nuevo nombre positivo. Sin embargo, Beacon luchó durante los años de la Depresión y los hermanos estaban perpetuamente endeudados.
Incluso enterraron algo de plata en el patio trasero para protegerse del cierre de bancos. La única persona que parecía estar ganando dinero era el dueño del puesto de cerveza de raíz de Wiley. Entonces, después de siete años en el negocio, Dick y Mac vendieron el teatro y cambiaron las industrias del entretenimiento al servicio de alimentos en 1937.
Los hermanos consideraron brevemente abrir un nuevo restaurante llamado "Dimer", donde cada elemento del menú costaría diez centavos, pero descartaron la idea como demasiado de la era de la Depresión. Estaban seguros de que el futuro pasaría por atraer a los conductores.
McDonald's predijo que la semana laboral pronto se reduciría a cuatro días, dejando a los estadounidenses mucho tiempo libre para conducir y comer. Desmantelaron su puesto y se mudaron al este, a la creciente ciudad desértica de San Bernandino o San Berdoo, como la llamaban los lugareños, un centro comercial establecido desde hace mucho tiempo a 60 millas de Los Ángeles.
¿Cuál es el acrónimo de McDonald's?
Sobre un fondo rojo, los arcos dorados de la letra M representan el emblema de McDonald's. Según el experto en diseño y psicólogo Louis Cheskin, la M redondeada del logotipo de McDonald's imita las glándulas mamarias de una momia.
¿Qué categoría de restaurante es McDonald's?
McDonald's, o McDonald's Corporation, es una cadena estadounidense de comida rápida que es una de las más grandes del mundo y es famosa por sus hamburguesas, particularmente sus Big Macs. La sede de la empresa se encuentra en Chicago.
¿Por qué es famoso McDonald's?
Nuestra Dieta. McDonald's vende algunos de los alimentos más populares del mundo, como Big Mac, Big n' Tasty, Quarter Pounder with Cheese, Cheeseburger, French Fries, Egg McMuffin, Apple Pie y Sundae. Este es nuestro reclamo de fama mundial y local.
Historia de McDonald's: Barbacoa de McDonald's
Su optimismo sobre el futuro los mantuvo a través del rechazo tras el rechazo de los bancos, hasta que finalmente lograron un préstamo de $ 5,000 de un prestamista que quedó impresionado por la ubicación que habían elegido en el centro de San Berdoo en E Street y 14th.
Aparte de sus sueños, la única garantía de los hermanos era su viejo puesto de jugos octogonal, que habían gastado $200 en una empresa de mudanzas para cortarlo a la mitad y trasladarlo a su nueva ubicación. Esta vez, los propietarios blasonaron su apellido en el negocio reencarnado, seguido del elemento destacado del menú: "McDonald's Barbeque".
McDonald's Barbeque, al igual que otros restaurantes de carretera de la época, entregaba comida directamente al automóvil del cliente a través de una flota de atractivas mujeres jóvenes conocidas como carhops, llamadas así por su práctica de saltar sobre el estribo del automóvil para reclamar a un cliente como propio. . Dick y Mac, siempre ahorrativos, vistieron a estas damas con uniformes de acomodadoras reciclados del Beacon, lo que se sumó al ya teatral florecimiento del servicio a su ventana.
McDonald's sobrevivió a la depravación de la guerra cuando las comodidades y los placeres de las criaturas estaban debidamente racionados. El armisticio marcó el comienzo de una era de abandono despreocupado que barrió incluso los aspectos más mundanos de la vida. Los estadounidenses habían depositado tanto su dinero como su deseo de divertirse, y ahora estaban recuperando el tiempo perdido.
Después de la guerra, las cadenas de montaje de Henry Ford reanudaron la producción de automóviles con precios para el consumidor medio. Para 1950, había 40 millones de autos en las calles. Los impuestos sobre el combustible permitieron la construcción de nuevas y amplias carreteras que brindaron acceso a vastas zonas de Estados Unidos y nuevas oportunidades para la aventura.
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Todo esto requirió la expansión de servicios como gasolineras, restaurantes y moteles. El viaje se volvió tan importante como el destino. Comer fuera de casa se convirtió no solo en algo socialmente aceptable, sino también en un signo de riqueza despreocupada. Comer una comida entregada directamente en la ventana de su amado vehículo nuevo aumentó la sensación de libertad que brindaba la propiedad de un automóvil.
Los caminos que alguna vez estuvieron densamente arbolados ahora estaban salpicados de restaurantes de servicio rápido. Si bien una vez se pensó que un montículo de carne molida era una masa insípida y sospechosa, la hamburguesa de repente se ha convertido en algo de rigor.
Sin embargo, para disgusto de los orientados a la familia, estos puestos no solo servían comida. Los autocines se convirtieron en campos minados de comportamiento nefasto, con adolescentes merodeadores fumando y haciendo sonar la máquina de discos y participando en travesuras sexuales en el estacionamiento con ayuda contratada. Los empleados renunciarían o no se presentarían a trabajar regularmente, dejando a sus empleadores en la estacada.
Nada de esto tuvo ningún efecto en las ventas. Un flujo constante de clientes mantuvo ocupado a un elenco de 20 carhops, y el estacionamiento, con espacio para 125 vehículos, estaba lleno, lo que lo convirtió en el lugar favorito de la ciudad para los más jóvenes.
Ante este éxito, Dick y Mac tomaron la audaz, quizás tonta, decisión de dar un paso atrás y reevaluar, cerrando sus puertas por un período de tiempo. Dick y Mac reflexionaron sobre cómo podrían hacer hamburguesas, papas fritas y batidos lo más rápido posible. Se preguntaron cómo podrían optimizar las operaciones para maximizar las ganancias. ¿Cómo podrían diferenciarse de los otros autocines? ¿Cómo podrían mejorar el servicio?
¿Quién es el dueño de McDonald's?
La corporación actual fue fundada el 15 de abril de 1955 por el empresario de franquicias Ray Kroc.
¿Por qué McDonald's es tan conocido?
El éxito actual de McDonald's se puede atribuir en gran parte a su modelo de franquicia, consistencia e innovación. Su modelo de franquicia les permitió experimentar una rápida expansión.
¿Qué carne de res usa McDonald's?
Las hamburguesas de McDonald's se producen 100 % con carne de res molida, se les da forma de hamburguesas y luego se congelan rápidamente en nuestros proveedores para conservar un sabor deliciosamente fresco. En nuestros restaurantes, añadimos sal y pimienta a nuestras hamburguesas antes de cocinarlas a la parrilla para resaltar su delicioso sabor a carne.
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En su búsqueda de respuestas, se inspiraron en los habitantes de la costa este llamados Levitt. Esta familia emprendedora utilizó la lógica de la línea de montaje del Modelo T de Ford para construir viviendas en Long Island, Nueva York, donde escaseaban las viviendas debido a la rápida expansión de los suburbios. Los hermanos McDonald tenían como objetivo replicar esta mentalidad prefabricada en la preparación y el servicio de alimentos: "Levittown en un bollo".
Primero, los hermanos analizaron sus recibos de ventas para determinar los más vendidos y redujeron su menú de veinticinco artículos a los nueve artículos más populares, eliminando la costosa parrillada que requería mucha mano de obra.
Dick se hizo pasar por un escritor independiente y fue a Los Ángeles para escuchar a escondidas los secretos comerciales de la industria de los dulces. Encontró inspiración en un cono de repostería operado a mano que se usa para hacer empanadas de menta. Dick solicitó la ayuda de un amigo con inclinaciones mecánicas para crear un dispensador automático de condimentos que dispensaba un chorro preciso de ketchup o mostaza con solo presionar un botón. Una prensa mecanizada facilitó la rápida formación de hamburguesas de carne.
Para satisfacer la demanda de batidos, Dick y Mac compraron ocho Multimixers, lo que les permitió producir bebidas espumosas de cinco en cinco. El excedente podría guardarse en el refrigerador y estar disponible para tomar. Es importante destacar que el cliente no podía solicitar sustituciones bajo el nuevo modelo comercial. Por lo tanto, aminoraron el paso.
Fueron a la cancha de tenis detrás de su casa en medio de la noche para terminar la siguiente fase de su cambio de imagen. Ellos coreografiaron una línea de ensamblaje de preparación y entrega de comida, usando trozos gruesos de tiza roja para trazar la acción, donde los trabajadores podían asar las carnes (40 hamburguesas en 110 segundos), freír las papas fritas (900 porciones por hora) y despacharlas de manera más eficiente. una comida completa a un cliente hambriento en solo 20 segundos.
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Una rara tormenta de lluvia en el desierto golpeó después de que terminaron, borrando las marcas que habían trazado. Los estoicos hermanos planearon todo de nuevo al día siguiente, sin impresionarse.
Este baile de hamburguesas permitió a Dick y Mac abordar el costoso problema del personal. Los clientes tendrían que salir de sus autos y, jadeando, caminar hacia la ventana para ordenar, reemplazando a los seductores carhops. También podían mirar dentro de la “pecera” y maravillarse con la meticulosa y eficiente cocina donde se preparaba su comida.
El nuevo personal estaría formado exclusivamente por hombres, vestidos con sombreros de papel conservadores y pulcros y uniformes blancos que les darían un aire de limpieza y precisión quirúrgica. Los hermanos vieron a las empleadas como una distracción innecesaria.
La lista de precios era la joya de la operación reencarnada. Después de tener en cuenta los costos laborales más bajos, los hermanos pudieron cobrar centavos cruciales menos que la competencia. Una hamburguesa cuesta quince centavos, una bolsa de papas fritas cuesta diez centavos y un batido cremoso de triple espesor cuesta veinte centavos. Dick y Mac apostaban a que la combinación de costos operativos más bajos y un alto volumen de ventas daría como resultado una buena ganancia.
Fue universalmente despreciado por los clientes. Algunas personas entraron en el estacionamiento solo para irse cuando no apareció ningún taller mecánico. Otros lamentaron la pérdida del menú anterior, más largo, así como la imposibilidad de personalizarlo. Para que el restaurante pareciera menos desierto, los hermanos hicieron que los empleados se estacionaran frente a él. Todo por nada. El lavado de cara fue un fracaso colosal.
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Cuatro meses después, sin motivo aparente, se produjo un cambio milagroso. Llegaron los taxistas, seguidos por trabajadores de la construcción, luego niños, y pronto filas de clientes hambrientos llenaron el mostrador, atrayendo a más.
Las ventas fueron tan buenas que los hermanos encargaron una pintura de un termómetro en aumento para colgarla en la ventana delantera, una buena imagen para presumir. Dick dijo que cuando el número llegara a un millón, el pintor agregaría una explosión en la parte superior.
Las ganancias se dispararon rápidamente a $ 100,000 por año, lo que les permitió disfrutar de su propia fantasía automotriz personal, actualizarse a los Cadillac más recientes en el mercado: tres de ellos, uno para la esposa de Mac. (Dick aún no se había casado).
Los amantes de las hamburguesas parecían estar dispuestos a sacrificar variedad por velocidad y precio. La calidad de la comida no era el principal atractivo. Quizás la excepción fueron las papas fritas de los hermanos, que eran un modelo de frescura crujiente.
Mac se había convertido en un mago de las papas, usando los principios de la química y minuciosa prueba y error para perfeccionar una receta. El paso mágico involucró secar rojizos de Idaho en el aire del desierto para descomponer el contenido de azúcar, lo cual fue un paso importante pero que requería mucho tiempo. La paciencia era tan virtud como la precisión: un escaldado inadecuado o acelerar el proceso daría como resultado papas grasientas y blandas, del tipo frito por la competencia. Era la única área de la fórmula reformulada de McDonald's que era lenta y deliberada donde estaban los ingredientes requeridos y permitidos.
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Aparte de las largas filas, los hermanos tenían otro indicio de que estaban lidiando con un golpe. Los impostores acudieron a observar el ballet operativo que se exhibía detrás de los escaparates de cristal de la tienda. Cuando estos imitadores presionaron a Dick y Mac para obtener información sobre lo que no podían ver, Dick y Mac compartieron alegremente secretos comerciales. Eventualmente se dieron cuenta de que podían cobrar por su fórmula y ganar algo de dinero extra.
En 1952, unos meses después de que su proveedor de manteca, Primex, publicara un artículo en la revista comercial American Restaurant elogiando la prolífica operación de papas fritas de McDonald's, los hermanos publicaron su propio anuncio. “Los sesenta segundos más importantes de toda tu vida”, prometieron a los lectores.
La pieza central del anuncio era una imagen brillante de su distintiva estructura hexagonal. Su “desarrollo revolucionario en la industria de los restaurantes” ahora estaba a la venta para cualquiera que estuviera interesado.
Un artículo de portada se hizo eco de la exageración, promocionando las ventas anuales de McDonald's de "un millón de hamburguesas y 160 toneladas de papas fritas" y revelando una enorme recaudación anual bruta de $277,000. Eso selló el trato. San Berdoo fue transformado en Oz por aspirantes a magnates de las hamburguesas.
En lugar de simplemente hacer una visita y robar la idea, los más honestos del grupo pagaron una tarifa de franquicia de $ 950 por la fórmula. El primero en la fila fue Neil Fox, un ejecutivo petrolero de Phoenix cuya familia pensó que estaba loco por involucrarse en este sórdido negocio de las hamburguesas.
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Dick y Mac también pensaron que Fox estaba loco por querer usar su nombre en lugar del suyo propio en el stand que planeaba construir. Afirmaron que el término “McDonald's” no tenía significado fuera de San Bernardino. Fox les dijo a los hermanos que pensaba que su apellido era "afortunado".
Además del nombre, Fox recibió un manual de operaciones, un empleado de mostrador en préstamo por una semana para mostrarle los trucos y un plano arquitectónico recién salido de la imprenta a partir del cual construir un restaurante de azulejos rojos y blancos especialmente diseñado: convenientemente llamativo y acogedor del automóvil sagrado.
Cientos de preguntas llegaron a raudales. Carnation, un proveedor de productos lácteos, estaba ansioso por llevar a McDonald's y su fórmula ganadora a su redil corporativo. Para aumentar las ventas de helados, los ejecutivos de la empresa propusieron replicar McDonald's en todo el país.
Los hermanos consideraron la alianza, pero finalmente se negaron; estaban contentos con el statu quo y no querían que sus negocios y su vida personal se vieran absorbidos por una gran burocracia. El esfuerzo adicional no parecía valer la recompensa potencial.
“Más lugares, más problemas”, se quejó Mac. “Vamos a estar en la carretera todo el tiempo, en moteles, buscando ubicaciones, buscando gerentes”, dijo. Era más fácil vender el manual y los planos y embolsarse la tarifa de $950.
Un día, entre el flujo constante de curiosos de la calle E, se encontraba un vendedor de Chicago de 52 años de edad, compacto, bien vestido y fornido, que buscaba un golpe de suerte. Ray Kroc era su nombre.
Historia de McDonald's: Ray Kroc Jr.
Ray Kroc, nativo de Chicago, abandonó la escuela secundaria después de su segundo año para unirse al Cuerpo de Ambulancias de la Cruz Roja durante la Primera Guerra Mundial. Ray regresó a casa para trabajar como músico y luego vendió vasos de papel después de que terminó la guerra antes de que su unidad fuera enviada al extranjero. Se convirtió en distribuidor exclusivo de Multimixer en 1939 (una máquina mezcladora de batidos). En 1954, visitó a los hermanos McDonald, lo que lo llevó a convertirse en su agente de franquicia. Kroc abrió el primer McDonald's al este del río Mississippi en 1955.
Historia de McDonald's: desarrollo de la marca desde franquiciados hasta Big Macs
Reconociendo la importancia de los franquiciados para el éxito de la empresa, Kroc estableció pautas estrictas sobre cómo se debe administrar cada McDonald's, desde la preparación de los alimentos hasta la limpieza.
Para garantizar la operación estandarizada de los puntos de venta, estableció (1961) un programa para capacitar a los franquiciados, más tarde conocido como Universidad de la Hamburguesa.
Además, eventualmente cambió el formato del restaurante, agregando personal de mostrador para tomar pedidos, y en 1975, un McDonald's en Arizona abrió la primera ventana de autoservicio de la cadena, una característica que rápidamente se volvió omnipresente.
Historia de McDonald's: Ronald McDonald
Durante este tiempo, McDonald's también introdujo tres características que definirían su marca y aumentarían la conciencia pública. Primero, en 1963, se presentó el rostro público de la compañía, un payaso llamado Ronald McDonald; sin embargo, las críticas sobre el marketing dirigido a los niños y una percepción negativa cada vez mayor de los payasos dieron como resultado que la empresa dejara de lado en gran medida al personaje a principios del siglo XXI.
Quizás la adición más notable fue cuando McDonald's agregó Big Mac a su menú nacional en 1968; la hamburguesa icónica se convirtió en el artículo más vendido de la compañía después de las papas fritas.
Además, la cadena perfeccionó su logotipo durante la década de 1960 y finalmente presentó el famoso diseño M de doble arco, que se convirtió en su símbolo perdurable y uno de los logotipos más famosos del mundo; se inspiró en los altos arcos amarillos que habían dominado los tejados de los restaurantes McDonald's anteriores.
La cadena se expandió tanto a nivel nacional como internacional. La primera ubicación de McDonald's fuera de los Estados Unidos abrió en 1967 en Richmond, Columbia Británica, Canadá. A principios del siglo XXI, había aproximadamente 34,000 puntos de venta en más de 115 países y territorios. En la década de 1990, el crecimiento fue tan rápido que se decía que cada cinco horas abría un nuevo McDonald's en algún lugar del mundo. Rápidamente se convirtió en el restaurante familiar más popular, centrándose en comida asequible, diversión y sabores que atraían tanto a niños como a adultos.
Estas modificaciones ayudaron a la expansión de McDonald's. Menos de diez años después de que Kroc se convirtiera en el único propietario de McDonald's, el número de puntos de venta de la cadena superó los 1,000. Las acciones de la empresa comenzaron a cotizar en bolsa en 1965, impulsadas por estas cifras.
Historia de McDonald's: Marrakech
McDonald's amplió su menú con el tiempo, presentando los sándwiches Filet-O-Fish en 1965, Quarter Pounders en 1973, Egg McMuffins en 1975, Happy Meals en 1979 y Chicken McNuggets en 1982 (1983). Además, los restaurantes de otros países adaptaron sus menús para apelar a las costumbres y gustos locales.
A fines del siglo XX, McDonald's se expandió más allá del negocio de las hamburguesas al adquirir Chipotle Mexican Grill (1998), Donatos Pizza (1999), Boston Market (2000) en los Estados Unidos y Aroma Cafe (1999) e interés en Pret A Manger ( 2001) en el Reino Unido. Sin embargo, a fines de 2008, McDonald's ya no era propietario ni tenía participación en ninguna de esas empresas, sino que se enfocaba en su propia marca.
Historia de McDonald's: desafíos y críticas
El éxito de McDonald's provocó un aumento de las críticas, muchas de las cuales se centraron en su asociación percibida con un aumento global de la obesidad. Se presentaron varias demandas contra la empresa a principios de la década de 2000 en los Estados Unidos, alegando que su comida causaba problemas de salud.
A pesar de que ninguno de los demandantes tuvo éxito, varios estados aprobaron leyes que prohíben las demandas por obesidad contra las empresas de comida rápida. McDonald's también enfrentó críticas luego del lanzamiento del popular documental Super Size Me (2004), en el que el cineasta vio cómo su salud se deterioraba mientras comía solo alimentos de McDonald's.
McDonald's respondió a las críticas agregando elementos saludables a su menú y desarrollando una "hamburguesa" vegana con variaciones conocidas como McVegan, PLT y McPlant. La compañía lanzó su primera hamburguesa a base de plantas en 2017, aunque solo estaba disponible en algunos mercados. Comenzó a probar otra hamburguesa vegana dos años después.
Además, en 2018, McDonald's anunció que dejaría de utilizar conservantes en la mayoría de sus hamburguesas. Durante este tiempo, la compañía también eliminó las porciones de gran tamaño y sus restaurantes en los Estados Unidos y Canadá dejaron de usar grasas trans en una variedad de artículos. Sin embargo, tales medidas hicieron poco para aliviar los problemas de salud.
McDonald's, como uno de los empleadores privados más grandes del mundo, enfrentó numerosos llamados para aumentar los salarios. McJob se agregó al diccionario Merriam-Webster para significar “trabajo mal pagado”, y la empresa fue reprendida por su impacto ambiental, en particular por sus contribuciones a las emisiones de gases de efecto invernadero.
McDonald's lanzó iniciativas para reducir las emisiones en sus restaurantes y en la producción de carne de res de sus proveedores a principios del siglo XXI. Además, el empaque de McDonald's era una fuente de preocupación, y durante este tiempo, la compañía lanzó un programa para hacer la transición a bolsas, utensilios y otros artículos renovables o reciclados.
Historia de McDonald: obras de caridad
McDonald's participó en una serie de iniciativas benéficas. Colaboró con el jugador de fútbol de los Philadelphia Eagles, Fred Hill, cuya hija fue diagnosticada con leucemia, para establecer la Casa Ronald McDonald en Filadelfia en 1974.
Las familias pudieron vivir cerca del hospital donde sus hijos estaban recibiendo tratamiento gracias a la residencia. En todo el mundo, existían más de 360 casas de este tipo a principios del siglo XXI.
Además, Ronald McDonald House Charities (fundada en 1987) contribuye a una variedad de otras causas. McDonald's también lanzó nuevas iniciativas, como un programa de becas universitarias para estudiantes hispanos.
Cronología de la historia de McDonald's
1940
Dick y Mac McDonald abren el primer restaurante McDonald's Bar-BQ en San Bernardino, California, en las calles Catorce y E. Es el típico autocine con un gran menú y servicio de transporte de automóviles.
1948
Los hermanos McDonald cerraron su restaurante durante tres meses para hacer cambios. Reabrirá como autoservicio de autoservicio en diciembre. Solo hay nueve elementos en el menú: una hamburguesa, una hamburguesa con queso, refrescos, leche, café, papas fritas y una rebanada de pastel. La hamburguesa de 15 centavos es un elemento básico del menú.
1949
Las papas fritas reemplazan a las papas fritas y los batidos Triple Thick Milkshake hacen su debut en el menú de McDonald's.
1954
Ray Kroc, un vendedor de Multimixer, visita McDonald's en San Bernardino con la intención de vender más Multimixers a los hermanos. La operación fascina a Kroc, que tiene 52 años. Los hermanos le informan que están buscando un agente de franquicias a nivel nacional. Tiene una epifanía y decide que su futuro está en las hamburguesas.
1955
El 15 de abril, Kroc abre su primer McDonald's en Des Plaines, Illinois. Stanley Meston diseñó el llamativo edificio de azulejos rojos y blancos con los Arcos Dorados en 1953. Las ventas del primer día suman $366.12.
1956
El futuro presidente de McDonald's, Fred Turner, es contratado como contador para Des Plaines McDonald's. Pronto se convertiría en el jefe de Operaciones de McDonald's, estableciendo estándares de calidad, servicio y limpieza que todavía están vigentes en la actualidad.
1961
Hamburger University abre en el sótano de un restaurante McDonald's en Elk Grove Village, Illinois. Los títulos de Licenciatura en Hamburgerología se otorgan a los graduados.
1965
El primer elemento agregado al menú nacional fue el sándwich Filet-O-Fish. Creado por Lou Groen, un franquiciado de McDonald's en Cincinnati, para ayudar a aumentar el volumen en el vecindario predominantemente católico en el que estaba ubicada su tienda.
1968
El Big Mac, creado por el propietario/operador de Pittsburgh, Jim Delligatti, se agrega al menú nacional.
1973
El Cuarto de Libra y el Cuarto de Libra con Queso ya están disponibles.
1974
En Filadelfia, Pensilvania, se abre la primera Casa Ronald McDonald. En 1973, Fred Hill, un jugador de fútbol americano de los Philadelphia Eagles, vio la necesidad de una instalación de este tipo en el Children's Hospital de Filadelfia, donde su hijo estaba siendo tratado por leucemia. El dilema de Hill resultó en el establecimiento de la primera Casa Ronald McDonald.
1975
El Egg McMuffin, inventado por Herb Peterson de Santa Bárbara, California, se ha agregado al menú nacional.
1983
Los Chicken McNuggets ahora están disponibles en todos los restaurantes nacionales de EE. UU.
1984
Ray Kroc, el fundador y presidente senior de la junta de la compañía, murió el 14 de enero.
1990
El primer restaurante McDonald's en Moscú abre el 31 de enero. El primer día, más de 30,000 clientes fueron atendidos en la ubicación de Pushkin Square.
1993
El primer McCafé del mundo abre en Melbourne, Victoria, Australia.
1995
Los postres McFlurry, creados por Ron McLellan, O/O Canadá, se agregan al menú de McDonald's Canadá.
2002
El 15 de abril de 2002, McDonald's publicó su primer Informe de Responsabilidad Social.
2003
El 2 de septiembre, la primera campaña publicitaria global de McDonald's, "Me encanta", debuta en Munich, Alemania.
2015
McDonald's USA ha introducido All Day Breakfast.
2017
El 26 de julio se celebra el Día Mundial de McDelivery para conmemorar el lanzamiento mundial de McDelivery con UberEATS.
2020
McDonald's abre su primer restaurante de diseño neto cero en Walt Disney World Resort, que genera suficiente energía renovable en el lugar para cubrir el 100 % de sus necesidades netas anuales de energía.
Construcción de McDonald's: visita los restaurantes de McDonald's
Dick y Mac McDonald se mudaron a California en busca de oportunidades que creían que no estaban disponibles en Nueva Inglaterra. Después de fracasar en la industria del cine, encontraron el éxito en la operación de restaurantes de autoservicio.
Se arriesgaron en 1948 al optimizar sus operaciones e introdujeron el Sistema de Servicio Speedee, que presentaba hamburguesas de 15 centavos. El éxito del restaurante llevó a los hermanos a comenzar a franquiciar su concepto, y nueve de ellos se convirtieron en restaurantes operativos.
Los colores rojo y blanco
Los hermanos McDonald insistieron en que su arquitecto creara una estructura llamativa que destacara su sistema de servicio Speedee. El diseño “Rojo y Blanco” del arquitecto Stanley Meson no defraudó. Dick McDonald agregó arcos al edificio porque pensó que la línea del techo era demasiado plana. Este diseño de edificio se usó desde 1953 hasta finales de la década de 1960, cuando fue reemplazado por el diseño de techo Mansard.
Los “Arcos Dorados” se crearon incorporando neón amarillo en ellos. Downey, California, tiene el McDonald's Red and White más antiguo (inaugurado en 1953) que todavía está en funcionamiento en la actualidad.
Primeros diseños para el icónico restaurante rojo y blanco de McDonald's, completo con la señal de tráfico Speedee.
El techo de mansarda
En 1969, McDonald's presentó el nuevo diseño de techo Mansard en Matteson, Illinois. Muchos franquiciados remodelaron inicialmente sus edificios rojos y blancos existentes para reflejar el nuevo diseño. Durante la década de 1970, se agregaron al restaurante McDonaldland Parks (Play Places) y Drive-Thru. Se realizaron varios cambios en el exterior del Mansard a lo largo de los años.
Una señal de tráfico tradicional de Speedee aparece en el techo Mansard adaptado de un edificio rojo y blanco remodelado de 1970.
McDonald's en Fresno, California, que representa la transición del Red and White a su remodelación, que culminó con la apertura en 1973 del diseño Mansard.
Diseños de hoy
Los restaurantes McDonald's tienen diseños que incorporan la arquitectura existente, así como otras características distintivas. La arquitectura está en constante evolución para satisfacer las expectativas de nuestros clientes.
Logotipo de McDonald's: historia y significado
La historia de la cadena de restaurantes de comida rápida más famosa del mundo comienza en 1937 cuando Patrick McDonald abrió "The Airdome", el primer restaurante de la familia. Tres años más tarde, sus hijos cambiaron el nombre a “McDonald's Famous Barbecue”.
El nombre actual de la compañía solo se adoptó en 1953, y el prototipo de diseño del icónico logotipo Golden Arches se creó en la década de 1960. Desde entonces, la identidad visual de la leyenda de la comida rápida se ha mantenido relativamente constante y se ha convertido en uno de los ejemplos más brillantes de marca perfecta en la historia moderna.
Logotipo de McDonald's: 1940 - 1948
El primer logotipo del restaurante era una marca denominativa negra en tres niveles y ejecutada en tres estilos diferentes.
La parte superior presentaba la inscripción "McDonald's" en una elegante y tradicional fuente serif en cursiva. La palabra "Famoso" estaba escrita en mayúsculas en sans-serif y colocada en el centro, con dos líneas horizontales paralelas que salían de ella a derecha e izquierda.
La inscripción “Barbacoa”, la parte más grande y audaz de todo el logotipo, se ejecutó en una fuente serif estricta y sólida y se ubicó en el nivel inferior del logotipo, siendo su parte principal.
Logotipo de McDonald's: 1948 - 1953
El concepto de barbacoa fue reemplazado por las hamburguesas, que se estaban volviendo cada vez más populares en los Estados Unidos. En 1948, se cambió el nombre del restaurante y se rediseñó el logotipo.
Ahora estaba compuesto por una placa blanca con el nombre de "Las famosas hamburguesas de MacDonald's" sobre un fondo negro, con una pequeña imagen blanca del chef sonriente y amigable. La inscripción se realizó en un solo estilo, con un tipo de letra sans-serif moderno. Este logotipo solo estuvo en uso durante 5 años.
Logotipo de McDonald's: 1953 - 1968
La empresa finalmente pasó a llamarse McDonald's, y aquí es donde comenzó todo. El logo todavía estaba lejos de lo que conocemos hoy, pero el color rojo apareció en la paleta de colores, apuntando a la marca en la dirección correcta.
La marca denominativa en cursiva roja se creó utilizando un tipo de letra sans-serif personalizado con líneas gruesas y elegantes. Fue un logotipo memorable y reconocible que la empresa utilizó durante 15 años.
Logotipo de McDonald's: 1961 - 1968
Stanley Meston crea el emblema de fama mundial en 1961. La arquitectura de los primeros restaurantes de la compañía, específicamente sus techos, inspiró el icónico logotipo de los Arcos Dorados. Es por eso que la primera versión del logotipo tiene una línea diagonal que atraviesa los arcos.
El emblema amarillo tiene un contorno rojo delgado y la marca denominativa roja se coloca debajo. La nueva inscripción se creó en un tipo de letra sans-serif audaz y simple, enfatizando el emblema.
Logotipo de McDonald's: 1968 - Hoy
En 1968, se simplificó el logotipo. Se eliminó la línea diagonal y los extremos interiores de los dos arcos se acortaron para parecerse a la letra "M". El esquema de colores se actualizó para incluir amarillo para el emblema y negro para la marca denominativa, que se colocó sobre la "M" en su parte inferior.
El tipo de letra de la placa de identificación también se perfeccionó ligeramente, lo que hizo que las letras fueran más sólidas y visibles.
Este logotipo de McDonald's todavía se usa en algunos de los productos de la compañía y en restaurantes internacionales en la actualidad.
Logotipo de McDonald's: 1975 - Hoy
La nueva identidad visual se introdujo en 1975. La marca denominativa se colocó dentro de un rectángulo rojo con esquinas redondeadas. Las letras se cambiaron de negro a blanco, haciéndolas parecer más amigables y acogedoras.
Esta insignia es probablemente la más reconocible de todos los logotipos de las leyendas de la comida rápida, y la empresa todavía la usa, ya que es reconocible al instante en todo el mundo y evoca una sensación de alegría, felicidad y pasión.
Logotipo de McDonald's: 1993 - 2010
La versión de 1993 presentaba una simple “M” amarilla con una sombra negra, sin letras ni marcos, solo un emblema minimalista que inicialmente se usó solo en los Estados Unidos, pero luego se volvió internacional y permaneció en la compañía durante casi dos décadas.
Logotipo de McDonald's: 2003 - Hoy
Cuando se diseñó otra versión del logotipo a principios de la década de 2000, se utilizó el mismo enfoque minimalista. La "M" plana amarilla estaba centrada dentro de un cuadrado rojo con esquinas redondeadas.
No se usó mucho al principio, pero después de un ligero cambio en 2018, la marca comenzó a usarlo mucho. Además de otras dos versiones.
Logotipo de McDonald's: 2006 - Hoy
El diseño amarillo plano de la marca se creó en 2006. La versión más básica, ahora es ampliamente utilizada por la empresa tanto para el mercado nacional como internacional. Una prolija “M” formada por dos arcos está ejecutada en amarillo y colocada sobre blanco. No hay contorno, letras, o cualquier otra cosa. Parece moderno y elegante, lo que refleja la herencia de la compañía y hace que las personas de todo el mundo sonrían y recuerden recuerdos felices.
Logotipo de McDonald's: 2018 - Hoy
El diseño de 2018 es el mismo emblema amarillo que se ha utilizado durante mucho tiempo, pero ahora se encuentra dentro de un cuadrado rojo con esquinas redondeadas.
Logotipo de McDonald's: Fuente
El logotipo actual de McDonald's incorpora una fuente sans-serif personalizada. No hay una sola letra en mayúscula, e incluso "I" está escrito en minúsculas.
Logotipo de McDonald's: Color
El emblema está disponible en dos variaciones de color: negro y amarillo/rojo. Cuando es posible una representación colorida, se usa el amarillo/rojo, mientras que el negro se usa en contextos visuales en blanco y negro.
¿Quién hizo el logo de McDonald's?
Jim Schindler creó el logo de McDonald's en 1962. Fue contratado para darle al logo una apariencia más corporativa. Dibujó dos arcos, los combinó y creó una de las marcas más reconocidas del mundo.
¿Por qué tiene tanto éxito el logotipo de McDonald's?
Los arcos dorados son audaces y poderosos, y es imposible pasarlos por alto al pasar por un McDonald's. Los grandes arcos amarillos dan la impresión de que McDonald's es un gigante de la comida rápida en el que se puede confiar.
¿Cuál es el nombre del logotipo de McDonald's?
El logotipo de McDonald's se conoce comúnmente como "Los arcos dorados". A los clientes se les dijo que "buscaran los arcos dorados" en uno de los primeros anuncios de McDonald's.
¿Qué es el eslogan de McDonald's?
El eslogan de McDonald's es "Me encanta". Es uno de los eslóganes más conocidos del mundo. El eslogan fue creado por el rapero Pusha T.
Conclusión
La innovación en comida rápida no es ciencia espacial, pero requiere cierto tipo de genio práctico. McDonald's ha logrado extraer ventas y ganancias cada vez mayores de la industria estadounidense de comida rápida, que en la década de 1980 se consideraba sobresaturada.
Piense en lo diferente que sería la comida rápida sin las constantes innovaciones de McDonald's la próxima vez que pase por una hamburguesa o un café con leche.
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Referencias
