Historia de KFC: Los secretos ocultos del éxito de KFC

KFC
El pionero
Índice del contenido Esconder
  1. Historia y vida del fundador de KFC: Harland Sanders (1890-1980)
    1. Historia de KFC: Harland Sanders y sus diversos trabajos
    2. Historia de KFC: el primer avance de Sanders en 1930.
    3. Historia de KFC: el restaurante Sanders se cerró en 1955.
  2. ¿A qué edad comenzó KFC?
    1. Historia de KFC: transacción de adquisición de 1964
    2. Historia de KFC: PepsiCo compró KFC en 1986.
    3. Controversias
  3. KFC en el siglo XXI
  4. ¿Por qué KFC tiene tanto éxito?
  5. Los 8 hechos desconocidos de Sanders
    1. #1. El primer restaurante de Sanders estaba ubicado dentro de una estación de servicio.
    2. #2. En un tiroteo fatal, hirió a un competidor comercial.
    3. #3. Sanders fue coronel honorario en el ejército.
    4. #4. Antes de triunfar en la comida rápida, el coronel dio a luz y ejerció la abogacía.
    5. #5. Utah fue la ubicación de su primera franquicia de Kentucky Fried Chicken.
    6. #6. El coronel demandó a Kentucky Fried Chicken por 122 millones de dólares tras vender la empresa.
    7. #7. Sanders maldijo como un pirata.
    8. #8. Se dice que el coronel maldijo a un club de béisbol japonés.
  6. Los secretos desconocidos del éxito de KFC
  7. El significado y la historia del logotipo de KFC
  8. ¿Cuál es la identidad del hombre en el logotipo de KFC?
    1. Logotipo de KFC 1952 - 1978
    2. Logotipo de KFC 1978 - 1991
    3. Logotipo de KFC 1991 - 1997
    4. Logotipo de KFC 1997 - 2006
    5. Logotipo de KFC 2006 - 2018
    6. Logotipo de KFC 2014 - 2018
    7. Logotipo de KFC 2018 – Hoy
    8. Fuente del logotipo de KFC
    9. Color del logotipo de KFC
  9. ¿Cómo usa KFC la tecnología para prepararse para el futuro?
  10. ¿Qué hizo que KFC cambiara su nombre?
  11. ¿Qué hizo que KFC cambiara su eslogan?
  12. Conclusión
    1. Artículos Relacionados
    2. Referencias

Kentucky Fried Chicken (KFC) es famoso en todo el mundo por su pollo frito. La marca y el logotipo de KFC tienen una historia crujiente en la superficie y jugosa en el interior, representada por el rostro de un anciano con barba blanca.
El viaje comenzó en la década de 1930 cuando un hombre llamado Harland Sanders se negó a darse por vencido ante la adversidad y se convirtió en multimillonario al momento de su muerte en la década de 1980 al desarrollar con éxito la cadena de comida rápida más popular del mundo: KFC. Profundicemos en la rica historia y los secretos ocultos de KFC, la marca de comida rápida de renombre mundial.

Historia y vida del fundador de KFC: Harland Sanders (1890-1980)

Historia de KFC: Harland Sanders y sus diversos trabajos

Harland Sanders nació en Henryville, Indiana en 1890. Su padre murió cuando él tenía cinco años, lo que obligó a su madre a trabajar. Mientras ella estaba en el trabajo, Harland cuidaba de sus dos hermanos y cocinaba para ellos. Su madre se volvió a casar cuando él tenía 12 años. Sin embargo, su padrastro se opuso a tener hijastros.

Entonces, después de un año, se mudó.

Empezó a trabajar en una granja. Alimentaba a los animales por la mañana, iba a la escuela y hacía trabajos ocasionales por la noche todos los días.

Sanders abandonó la escuela en séptimo grado porque el álgebra era demasiado difícil para él.

En los años que siguieron, probó suerte en una variedad de trabajos, incluido trabajar como:

  • conductor de un tranvía
  • agente de seguros,
  • un bombero de ferrocarril,
  • el operador de un barco de vapor,
  • un vendedor de neumáticos, y
  • abogado.

También probó otros trabajos, pero no tuvo éxito en ninguno de ellos.

Historia de KFC: el primer avance de Sanders en 1930.

Sanders consiguió un trabajo como administrador de una gasolinera en Corbin, Kentucky, en 1930.

Cocinó y sirvió comida a sus clientes para complementar sus ingresos. Ofreció pollo frito y otros platos favoritos de la infancia aquí.

Gente de todas partes vino a probar su cocina a medida que se difundían noticias sobre su cocina. Debido a que su pollo era tan popular, finalmente quitó las bombas de gasolina y transformó la gasolinera en un restaurante de pleno derecho.

El gobernador de Kentucky le otorgó el título de Coronel de Kentucky en 1936.

En 1937, había ampliado el negocio para incluir un hotel y una cafetería, Sanders Courts & Cafe, con capacidad para unas 142 personas.

Le tomó alrededor de 30 minutos cocinar el pollo frito, lo cual fue un gran problema para Sanders porque el pollo frito era su artículo de menú más vendido.

Para resolver este problema, utilizó una olla a presión en lugar de freír el pollo, reduciendo el tiempo de cocción a 8-9 minutos.

Esto lo ayudó a vender más pollo frito.

Siguió experimentando con su receta de pollo. Finalmente refinó la receta del pollo frito en 1938. La receta constaba de 11 hierbas y especias que KFC todavía mantiene en secreto en la actualidad.

“Mezclé dos puñados en la harina con el resto de mis condimentos”. Cuando lo frié, era el mejor pollo que había probado. Y nunca he modificado mis ingredientes desde entonces”. – un extracto de sus memorias.

Amplió su negocio una vez más, esta vez en Ashville, Carolina del Norte, al abrir otro Sanders Court & Café. Un incendio dañó un restaurante en Corbin en 1939. Cuando se reconstruyó, había estallado la Segunda Guerra Mundial, lo que limitó su base de consumidores, que estaba compuesta principalmente por visitantes. Rápidamente vendió su ubicación en Ashville.

Historia de KFC: el restaurante Sanders se cerró en 1955.

Su negocio siguió luchando y enfrentó otro revés en 1955. Se creó un desvío interestatal en la carretera, lo que redujo la cantidad de personas que lo usaban.

Sanders finalmente se vio obligado a vender su propiedad de Corbin.

Tenía 66 años y tenía que arreglárselas con un pago mensual de seguridad social de $105.

Pero resultó ser una bendición disfrazada. Sanders tuvo otra idea: franquiciar su receta de Kentucky Fried Chicken. Previamente había creado el trabajo preliminar cuando obtuvo la licencia exitosa de su fórmula a Pete Harman en 1952.

Don Andreson, un pintor de letreros empleado por Harman, ideó el término “Pollo Frito de Kentucky”.

Cargó su automóvil con ollas a presión y una mezcla de 11 hierbas y especias y partió por los Estados Unidos.

Viajó por todo el país, deteniéndose en restaurantes en el camino para ofrecer muestras. Sanders arregló acuerdos de franquicia con dueños de restaurantes después de probar las muestras, que normalmente incluían una comisión de $0.04 por cada pieza de pollo vendida. Se ofreció a enseñarles cómo crearlo a cambio. Para 1963, había firmado su primer acuerdo de franquicia con un restaurante en Utah y había 600 restaurantes Kentucky Fried Chicken en todo Estados Unidos.

Pero la empresa era demasiado grande para que Sanders la manejara a su edad.

¿A qué edad comenzó KFC?

El Coronel Harland Sanders comenzó a franquiciar su negocio de pollos a los 65 años con su pago mensual del Seguro Social de $105

Historia de KFC: transacción de adquisición de 1964

Muchos otros intentaron comprar KFC a Sanders y, en 1964, Harland Sanders vendió KFC a un grupo de inversores encabezado por John Y. Brown y Jack C. Massey por 2 millones de dólares. Lo vendió con la condición de que la calidad se mantenga en todo momento, que gane un salario de por vida y que siga siendo la cara visible de la empresa.

“Muchas personas me han cuestionado por qué vendí mi negocio después de poner todo lo que tenía en él”. La solución se ve así. Cuando Brown se interesó por primera vez en Kentucky Fried Chicken, el éxito de mi concepto comenzaba a inundarme. “Mi negocio se estaba volviendo demasiado grande para mí, sin importar cuánta energía y esfuerzo pusiera en él”, escribe en su libro.

Historia de KFC: PepsiCo compró KFC en 1986.

En 1970, el número de puntos de venta había aumentado a 3000 en 48 países. Brown vendió KFC a Heublein, una empresa de envasado de alimentos y bebidas, por 285 millones de dólares en 1971. Harland Sanders falleció en 1980. En el momento de su muerte, había 6000 establecimientos de KFC en 48 países diferentes.

RJ Reynolds, un conglomerado de tabaco, compró Heublein en 1982 y vendió KFC a PepsiCo en 1986 por $850 millones.

Se introdujeron muchos artículos nuevos después de que PepsiCo adquiriera la empresa.

En 1991, se adoptó oficialmente el nombre “KFC”.

PepsiCo dividió su negocio de restaurantes, que incluye KFC, Taco Bell y Pizza Hut, en Tricon Global Restaurant Inc. en 1997. En mayo de 2002, la firma combinada se relanzó como Yum! Marcas.

Controversias

Las grandes corporaciones de comida rápida no son ajenas a la controversia. En 2014, reapareció un mito en Internet que afirmaba que KFC no estaba usando pollo como carne, sino que estaba creando algún tipo de pollo mutante para obtener más carne de uno de esos pollos. Este rumor fue desmentido más tarde.

Pamela Andreson, una activista por los derechos de los animales, reveló lo que implica crear un cubo de KFC en 2008. Ella atacó a KFC por crueldad animal junto con Personas por el Trato Ético de los Animales (PETA). Entonces, KFC respondió señalando que toman todas las medidas para evitar el maltrato animal.

KFC se ha enfrentado a numerosas controversias y continúa haciéndolo hasta el día de hoy.

KFC en el siglo XXI

Para mantenerse actualizado, KFC ha agregado una variedad de comidas a su menú. Para atraer a un público más amplio, países como India han producido una variedad de platos vegetarianos. De manera similar, KFC ha adaptado su cocina al país en el que opera.

KFC ahora tiene 22,600 ubicaciones en 135 países, con un valor de marca de $ 8.3 mil millones y ventas de $ 27.9 mil millones al 27 de julio de 2020. El valor de marca de KFC ocupa el puesto 96 en el mundo. (jordan-anwar)

La empresa también está experimentando con carne de origen vegetal y pretende impulsar su expansión mediante el uso de nuevas tecnologías.

¿Por qué KFC tiene tanto éxito?

KFC tuvo éxito porque creó una marca original con un nombre reconocido y recetas distintivas para que los clientes siempre pudieran esperar comida de alta calidad en sus restaurantes.

Los 8 hechos desconocidos de Sanders

#1. El primer restaurante de Sanders estaba ubicado dentro de una estación de servicio.

En 1930, Harland Sanders comenzó a servir comidas a los camioneros en una vieja mesa de comedor familiar que se trajo al frente de su estación de servicio en Corbin, Kentucky, porque el pollo frito tomaba demasiado tiempo para prepararse.

Sin embargo, sus cenas campestres de jamón y bistec fueron tan populares que rápidamente construyó Sanders' Café al otro lado de la calle y comenzó a servir pollo frito en una sartén de hierro. Duncan Hines mencionó el restaurante en su guía de comida en la calle de 1935, y fue allí en 1939 donde el coronel perfeccionó su pollo frito cubierto con su fórmula secreta de 11 hierbas y especias usando ollas a presión.

#2. En un tiroteo fatal, hirió a un competidor comercial.

Sanders era un luchador feroz que se negaba a retroceder en una batalla, lo que le resultó muy útil en el barrio agitado "Hell's Half-Acre" que rodea su gasolinera Shell Oil. Cuando el futuro conglomerado de comida rápida colocó letreros publicitarios en graneros en kilómetros a la redonda, Matt Stewart, que dirigía una gasolinera cercana de Standard Oil, irritó.

Sanders se apresuró a llegar al lugar con dos ejecutivos de Shell después de que se le informara que Stewart estaba pintando sobre uno de sus letreros por segunda vez.

Stewart reemplazó su pincel por un revólver y asesinó fatalmente al gerente de distrito de Shell, Robert Gibson, según el libro Colonel Sanders and the American Dream de Josh Ozersky. Sanders tomó represalias disparando a Stewart en el hombro. Stewart recibió una sentencia de 18 años de prisión por asesinato, pero las acusaciones contra Sanders se retiraron luego de su arresto.

#3. Sanders fue coronel honorario en el ejército.

Sanders, quien mintió sobre su fecha de nacimiento para unirse a los EE. UU. En 1906, se unió al ejército y pasó varios meses en Cuba antes de ser dado de baja con honores. El gobernador de Kentucky, Ruby Laffoon, emitió una orden ceremonial nombrando a Sanders coronel honorario en 1935. Sanders aceptó un segundo nombramiento honorario en 1949 y buscó lucir el papel dejándose el vello facial y vistiendo una levita negra y una corbata de hilo. Poco después, el coronel se puso un traje blanco para ayudar a disimular las manchas de harina y se blanqueó el bigote y la perilla para que combinaran con su cabello blanco.

#4. Antes de triunfar en la comida rápida, el coronel dio a luz y ejerció la abogacía.

Sanders tenía un currículum diverso antes de lograr el éxito en la industria del pollo frito a los 60 años. Comenzó su carrera como peón y conductor de tranvía antes de trabajar para empresas ferroviarias en todo el Sur.

Sanders estudió derecho por correspondencia y ejerció en los tribunales de justicia de paz de Arkansas, aspirando a ser el próximo Clarence Darrow, hasta que una batalla judicial con un cliente destruyó su carrera legal.

También mantuvo un ferry de vapor que navegaba entre Kentucky e Indiana en el río Ohio, y comercializaba seguros de vida y neumáticos para automóviles. Sanders incluso dio a luz a bebés mientras estaba en Corbin. Sanders anotó en sus memorias: “No había nadie más para hacerlo”. “Cuando sus esposas estaban embarazadas, los hombres no podían permitirse el lujo de ver a un médico”.

#5. Utah fue la ubicación de su primera franquicia de Kentucky Fried Chicken.

En un lugar inusual, Salt Lake City, Utah, el pollo frito del coronel se convirtió por primera vez en un éxito de comida rápida. Pete Harman, un conocido de Sanders que era dueño de uno de los principales restaurantes de la ciudad, se convirtió en el primer franquiciado del coronel allí en 1952. Según Ozersky, el restaurante Harman inventó el distintivo contenedor de cubo y acuñó la frase "Kentucky Fried Chicken". Lo que ahora asociamos con la comida rápida global era una especialidad regional en un menú en la década de 1950 en Utah.

Sanders tenía 65 años y vivía con un pago del Seguro Social de $105 al mes cuando fundó Kentucky Fried Chicken y comenzó a conducir por todo el país inscribiendo nuevos franquiciados en su Ford de 1946.

#6. El coronel demandó a Kentucky Fried Chicken por 122 millones de dólares tras vender la empresa.

Sanders vendió Kentucky Fried Chicken en 1964, y después de que el conglomerado de alimentos Heublein comprara la compañía en 1971, el cascarrabias coronel comenzó a ridiculizar la salsa de la cadena como "basura" y a sus propietarios como "un montón de borrachos". Aunque todavía era el rostro público de la compañía, Sanders despreciaba tanto la comida de Kentucky Fried Chicken que desarrolló planes para franquiciar "The Colonel's Lady's Dinner House", que abrió con su esposa en Kentucky Sanders presentó una demanda de $ 122 millones después de que Heublein amenazó con detener El plan.

Las dos partes llegaron a un acuerdo extrajudicial: Sanders recibió un millón de dólares y la oportunidad de dar a los ejecutivos de Heublein una clase culinaria a cambio de su promesa de dejar de criticar la comida de Kentucky Fried Chicken. Se permitió que el renombrado "Claudia Sanders Dinner House" permaneciera abierto y actualmente está en funcionamiento.

#7. Sanders maldijo como un pirata.

Aunque el coronel parecía ser el ideal de un caballero sureño, su lenguaje era notoriamente salado, especialmente cuando estaba insatisfecho con la calidad de la cocina ofrecida por los franquiciados.

Según un perfil del New Yorker de 1970, “el Coronel es famoso entre la gente de KFC por la fuerza y ​​diversidad de sus maldiciones”. Sanders admitió: “Solía ​​maldecir de la manera más bonita que hayas escuchado”. “Solía ​​maldecir frente a mujeres y otras personas, pero nadie se ofendía nunca”.

#8. Se dice que el coronel maldijo a un club de béisbol japonés.

Según la leyenda, Sanders maldijo a los Hanshin Tigers cuando los entusiastas fanáticos del equipo de béisbol celebraron un título de 1985 arrojando su estatua, que fue robada de una tienda local de Kentucky Fried Chicken, a un río de Osaka. La posterior sequía de campeonatos del equipo se atribuyó a la "Maldición del Coronel", pero incluso el rescate de la estatua del fondo fangoso del río en 2009 aún no ha resultado en otro campeonato para el equipo.

Los secretos desconocidos del éxito de KFC

El factor tiempo es fundamental para el éxito de KFC. Cuando los clientes van a los restaurantes, por lo general esperan obtener su comida lo antes posible. Sandlers utilizó la olla a presión para preparar la comida más rápido. También hace que las comidas sean más higiénicas y sabrosas. El coronel Sanders creó la receta del pollo frito. Como resultado, es el derecho de autor de la franquicia de KFC.

Cualquier otro tipo de pollo no puede competir con el sabor del pollo frito de KFC. Esta receta no es transferible a otra franquicia. Otro factor que ha contribuido al crecimiento de KFC es la estructura de franquicias que utilizan los puntos de venta de KFC en todo el mundo. Cada restaurante tiene un conjunto de normas y reglamentos que deben observarse a toda costa. Las siguientes son algunas de las reglas de la documentación:

  • El pollo debe cocinarse en una olla a presión. No se deben utilizar otros utensilios.
  • Además, después de cocinar el pollo, se debe dejar en la olla unos 15 minutos.
  • Cada pieza de pollo es del mismo tamaño y peso. Debe tener unos 8 cm de ancho y 300 gramos de peso.
  • El pollo que se utilizará al día siguiente debe haber sido marinado durante la noche.
  • La edad del pollo se establece en 60-70 días. Todas estas pautas han demostrado ser la causa principal del éxito de KFC.

KFC ofrece oportunidades laborales a personas sordas. Incluso en algunas ubicaciones de KFC, a los empleados sordos se les enseña a leer los movimientos de los labios. Hace que sea mucho más fácil para las personas sordas trabajar y ganarse la vida.

logotipo de kfc

Lippincott & Margulies diseñó el primer logotipo de KFC en 1952. El rostro estilizado del Coronel Sanders, fundador del restaurante de comida rápida, ha sido un aspecto integral de la identidad de la empresa desde entonces. Era un logo en blanco y negro. El nombre del restaurante, "Kentucky Fried Chicken", se incluye en el símbolo tal cual.

Colonel Sanders recibió un cambio de imagen en 1978. El trabajo fue completado por la misma firma, Lippincott & Margulies. La sonrisa del Coronel cambió levemente y recibió un nuevo corte de cabello. Había otro escrito "Kentucky Fried Chicken" al lado de la cara, esta vez en una fuente diferente.

El coronel Sanders, que aparece en el logotipo de KFC, no es una figura ficticia, sino el fundador de la empresa, el coronel Harland Sanders.

Solo en 1991, la abreviatura ahora famosa "KFC" se convirtió en parte del logotipo. Según algunas fuentes, la corporación buscó deshacerse de la palabra "frito" porque connotaba una opción de alimentación indeseable. El tono rojo se agregó al logotipo, junto con un degradado horizontal. Las franjas rojas se agregaron a los techos abuhardillados de los restaurantes el mismo año.

Logotipo de KFC 1952 - 1978

El logotipo original de KFC, creado en 1952, incluía una marca denominativa, Kentucky Fried Chicken, que es un tipo de letra dibujado a mano con las primeras letras "K", "F" y "C" agrandadas.

El símbolo de KFC, un retrato del Coronel Sanders, se colocó en la lucha de la marca denominativa.

El esquema de color monótono hace que el logo se vea atemporal y sofisticado.

Logotipo de KFC 1978 - 1991

La actualización del logotipo inicial en 1978 movió la insignia al lado izquierdo de la marca denominativa, que ahora estaba escrita en tres pisos con una fuente más grande. La cola alargada “K” es el elemento fundamental de la tipografía actualizada.

Logotipo de KFC 1991 - 1997

El nombre de Kentucky Fried Chicken se cambia a KFC y el logotipo se modifica drásticamente. El tono aparece por primera vez en la identidad visual de KFC en 1991.

El retrato del Coronel ahora está hecho en azul y blanco, lo que lo hace parecer más vivo y agradable.

Se coloca un rectángulo rojo encima de la marca denominativa en letras rojas en negrita.

El nuevo logotipo de KFC es vibrante y llamativo, lo que significa una marca fuerte y enérgica con grandes aspiraciones y ambiciones.

Logotipo de KFC 1997 - 2006

Landon Associates, una empresa de diseño, recreó el logotipo de KFC en 1997. Ahora es un símbolo cuadrado con un fondo rojo y blanco y la imagen del Coronel y la marca denominativa KFC en rojo en su esmoquin.

Cuando la empresa obtuvo este logotipo, realizó numerosos ajustes en el diseño interior y exterior de sus restaurantes. El techo abuhardillado fue reemplazado por un techo plano y la torre se hizo más gruesa.

Logotipo de KFC 2006 - 2018

El logotipo se cambió nuevamente en 2006. Ahora es un círculo carmesí profundo con una imagen pulida del Coronel con un delantal en lugar de un esmoquin.

La marca denominativa blanca de KFC se coloca a la izquierda del rostro del Coronel.

Durante este tiempo, la empresa también emplea una versión monocromática de la insignia como guiño al logotipo original de 1952.

Logotipo de KFC 2014 - 2018

El logotipo de KFC de 2014 contenía todos los componentes tradicionales, pero con una paleta de colores monocromática y con pocos acentos adicionales. El retrato se colocó directamente sobre la marca denominativa KFC, sin marco ni fondo sólido.

Logotipo de KFC 2018 – Hoy

El logotipo de KFC se actualizó por última vez en 2018. Se retocó el retrato y se modificó la forma a un trapecio. Tres líneas verticales recorren el fondo blanco y rojo. El rostro del Coronel está contorneado en negro y colocado encima de la línea blanca, con la marca denominativa KFC en cursiva debajo.

El logo de KFC es brillante y amigable; es una excelente opción para la industria de comida rápida, evocando sentimientos de calidez y amabilidad.

Fuente del logotipo de KFC

Desde 1991, se ha utilizado la fuente en cursiva simple utilizada para las letras "KFC" en el logotipo actual. La fuente utilizada para la declaración "Kentucky Fried Chicken" se ha modificado varias veces, volviéndose cada vez más minimalista.

Color del logotipo de KFC

Desde que se creó la iteración del logotipo en 1991, la combinación de colores (rojo, negro y blanco) se ha mantenido prácticamente igual. Sin embargo, si observa detenidamente el último logotipo, notará una variación en el tono de rojo utilizado: se ha vuelto más oscuro y menos deslumbrante.

¿Cómo usa KFC la tecnología para prepararse para el futuro?

KFC nunca ha sido una marca que se haya dormido en los laureles. Desde sus inicios se ha buscado la última tecnología para mantenerlos por delante de la competencia.

KFC acaba de revelar que están probando "pollo" a base de plantas para agregar a sus selecciones de menú en Atlanta, Georgia. Los clientes tendrán la oportunidad de proporcionar información sobre la base de una muestra gratuita mediante la colaboración con Beyond Meat, una empresa de proteínas de origen vegetal.

En los últimos años, también han experimentado con las criptomonedas. Los clientes en Canadá han podido comprar "The Bitcoin Bucket" a través del sitio web de KFC desde enero del año pasado.

El éxito de KFC se debe a algo más que la alta calidad y el sabor de su cocina. Desde principios de la década de 1950, uno de sus ases ha sido el marketing. KFC declaró en 2017 que lanzaría un sándwich de pollo al espacio, lo cual fue una maravillosa muestra de relaciones públicas.

Sin embargo, su aceptación de la tecnología también se ha extendido a la capacitación del personal. Los dispositivos activados por voz, las redes sociales y la codificación de realidad virtual los ayudan a mejorar las habilidades de su personal.

Las franquicias en China también están experimentando con el reconocimiento facial para ayudar en la creación de "restaurantes inteligentes". El objetivo es recordar las selecciones anteriores de un cliente y brindar opciones personalizadas cuando regresan.

¿Qué hizo que KFC cambiara su nombre?

Kentucky Fried Chicken se comercializó oficialmente como KFC en 1991. Pero, ¿por qué?

Resulta que la causa fue bastante común, aunque existen numerosas ideas sobre por qué ocurrió esto.

Según una explicación, hubo un problema con el nombre de la empresa, que incluía la palabra "pollo". Hubo informes en ese momento de que KFC estaba empleando pollos modificados químicamente "mutantes", pero finalmente se demostró que eran "noticias falsas".

Circulaban otras hipótesis, como la intención de la empresa de borrar todas las referencias al término “frito” para no ofender a los clientes preocupados por su salud.

La explicación subyacente, sin embargo, es significativamente menos espectacular. Simplemente deseaban abreviar el nombre.

KFC es mucho más rápido de decir, y los clientes ya lo usaban como abreviatura de marca. Sin embargo, esto no ha impedido que se propaguen más rumores en Internet.

Te dejaremos determinar cuál es la verdadera realidad. Solo tenga en cuenta la navaja de Occam: "la respuesta más simple suele ser la correcta".

¿Qué hizo que KFC cambiara su eslogan?

Peter Harman, el primer franquiciado de Sanders, acuñó el lema icónico de KFC "It's Finger-lickin' good". Esto, creía, lo ayudó a destacarse de sus competidores.

A fines de la década de 1950, Harman también popularizó la ahora famosa "cena de cubo".

Sin embargo, como probablemente sepa, este eslogan se eliminó en 2011 a favor de "¡Qué bueno!"

¿Cuál es el razonamiento? KFC quiere adaptar su marketing para ser más consciente de la salud, según un artículo de Telegraph de la época.

Después de todo, la comida frita no es la opción más saludable.

La reubicación coincidió con ciertos ajustes en la forma en que cocinan y envasan sus comidas. Se agregó información calórica a su empaque y se agregaron nuevas alternativas de Brazer a su menú.

Esto permitió que KFC ofreciera en su menú alternativas de comidas a la plancha, en lugar de fritas. Estas opciones incluyen envolturas estilo hamburguesa y tortilla que tienen menos calorías, sal y grasa que las ofertas típicas de KFC.

Conclusión

Con suerte, sus preguntas sobre la historia de KFC, los secretos concretos de su éxito y el estado actual se han disipado. Ahora podemos concluir que el coronel Harland Sanders fue una de las personas que manejó con éxito su depresión. Incluso a la edad de 62 años, estableció una fantástica tienda de comestibles que nadie puede igualar hoy.

Kentucky Fried Chicken (KFC) es un restaurante muy conocido en el área, y la narración del triunfo de KFC es inspiradora. El pollo de KFC es distinto del pollo de otras tiendas, y cuando los consumidores escuchan la palabra pollo, inmediatamente piensan en KFC. El lema de KFC es muy apropiado porque después de comer el pollo de KFC, ¡nos chupamos los dedos porque es delicioso!

Referencias

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