Esta es una noticia fantástica para aquellos que disfrutan comiendo pan. Ya sea que esté probando una dieta sin gluten, evitando el gluten debido a una afección médica (como la enfermedad celíaca) o simplemente tratando de reducir la cantidad de esta proteína en su dieta, aún puede disfrutar de un pan delicioso. ¡¡Aleluya!! Lees eso correctamente; ya no tienes que comer pan sin gluten con sabor a cartón porque hay tantas alternativas de pan nutritivas y deliciosas. Pero no todo el pan sin gluten tiene el mismo nivel de beneficios para la salud. En este artículo, buscaremos las mejores marcas de pan integral, vegano y sin levadura. ¡Sumerjámonos!
Marcas de pan sin gluten
La proteína del gluten está presente en los tres cereales: trigo, centeno y cebada. En esencia, la proteína es lo que le da al pan su textura masticable y esponjosa y lo que lo mantiene unido. Estirar y enrollar la masa requiere mucho esfuerzo, como puede atestiguar cualquiera que lo haya hecho o haya visto a alguien más hacerlo. La textura es aireada, ligera y elástica como resultado del fortalecimiento de las hebras de gluten. Pero si no amasa bien la masa, terminará con un bloque de pan grueso y denso (o creado con los sustitutos sin gluten adecuados).
El conocimiento convencional sostiene que, cuando se trata de pan sin gluten, el pan casero generalmente funciona mejor que el pan comprado en la tienda (o cualquier otro pan, para el caso). Cuando no había muchos alimentos sin gluten disponibles que ofrecieran mucho sabor o textura hace unos años, esto era especialmente cierto. Pocas personas tienen tiempo para preparar su propio pan, por lo que los productores sin gluten han dado un paso al frente con una increíble línea de artículos de pan sin gluten comprados en la tienda. A continuación se muestran las marcas que se ofrecen.
#1. Panadería del cañón
Junto con una variedad de bagels, pan de desayuno con canela y pasas, y bollos de sándwich, Canyon Bakehouse también produce los siguientes panes: Multigrain, Ancient Grain, Country White, 7-Grain, Hawaiian, Hawaiian Sweet, Honey Oak, Hawaiian, Mountain White , Country White y Deli-Style Rye (que en realidad no está hecho del grano de centeno que contiene gluten).
Todos están disponibles para su compra en el sitio web de la compañía. Además, hay panaderías y más de 750 tiendas Target a nivel nacional que venden productos de Canyon Bakehouse. Los huevos están presentes en los productos de Canyon Bakehouse, pero no los lácteos, la caseína, las nueces ni la soya. El contenido de gluten de los productos de la empresa debe ser inferior a 5 partes por millón.
#2. Ener-G
La empresa Ener-G, con sede en Washington, ofrece una selección de panes, que van desde panes multigrano y ricos en fibra hasta rebanadas de tapioca blanca. Varios tipos de pan, incluidos los hechos con tapioca, arroz integral, arroz blanco, lino y otros, están disponibles en variantes "ligeras".
La empresa también vende rellenos tradicionales, panecillos, hamburguesas, panecillos para perros calientes, bagels y muffins ingleses. Para dar cabida a los clientes con alergias o intolerancias adicionales, Ener-G ofrece una variedad de productos.
El pan con sabores como el arroz integral y el arroz blanco, así como el pan de pasas sin huevos, están disponibles sin levadura ni gluten. Los puntos de venta minoristas normales tienen pan Ener-G, y también puede ordenar los productos en línea. Los productos lácteos, los frutos secos, los cacahuetes y el gluten no se utilizan en la producción de productos Ener-G, que también cuentan con la certificación Kosher.
#3. Alimentos Kinnikinnick
Kinnikinnick Foods produce una gama de pan sin gluten, que incluye pan integral, multigrano, blanco y canela y pasas. La papa, la levadura y el maíz están presentes, pero no los lácteos, la soya y las nueces. Aunque el pan no incluye huevos, el fabricante afirma que "se prepara en una instalación donde los componentes del huevo se utilizan en otros productos". De vez en cuando, la compañía también crea un pan único y especial, como su "pan de fiesta", una golosina que solo se vende de noviembre a diciembre y está empacada con fruta confitada. El pan se produce en un ambiente libre de nueces y la Universidad de Nebraska ha otorgado la certificación de que los productos tienen menos de 5 partes por millón de gluten.
#4. Nuevos Granos Panadería Sin Gluten
The New Grains Gluten-Free Bakery elabora cinco tipos diferentes de pan: multigrano, canela con pasas, masa fermentada, pan de sándwich blanco y pan de sándwich blanco apto para veganos y sin huevo. Los huevos y la levadura están presentes en todos menos en el pan sin huevo. no tener absolutamente nada de leche. Los panes se pueden comprar en línea, así como en algunas ubicaciones en Arizona y Utah. Tim Lawson, director ejecutivo y fundador de New Grains Bakery, afirma que New Grains obtiene cuidadosamente todas sus materias primas y muele su propia harina en el sitio a partir de granos exclusivamente sin gluten para reducir absolutamente los riesgos de contaminación cruzada con gluten.
#5. Panadería sin gluten de Rudi
Rudi's Gluten-Free Bakery produce versiones en rodajas de canela y pasas, masa fermentada blanca, multigrano casero, pan casero y brioche. Es importante distinguir este negocio del Gluten-Free de Udi. Los huevos se encuentran entre estos artículos.
La empresa afirma que su panadería especializada sin gluten utiliza equipos y hornos de última generación para competir en el mercado. Hemos codificado por colores nuestro equipo para que sea sencillo identificar productos orgánicos y sin gluten. Se ha determinado que ninguno de los ingredientes contiene gluten. Cada lote de nuestro pan sin gluten se prueba como parte del procedimiento de certificación y, para que se distribuya, debe tener menos de 5 ppm de gluten. Los productos Rudi se venden online y en algunos supermercados. El pan debe tener una concentración de gluten inferior a 10 ppm, según la Organización de Certificación Libre de Gluten.
#6. Estados Unidos
La colección de productos sin gluten de la compañía de Schar USA incluye cuatro opciones de pan para sándwich: pan blanco Artisan Baker, pan multigrano Artisan Baker, pan Artisan Baker 10 Grains & Seeds y pan estilo delicatessen. Todo el pan de sándwich Schar no contiene lactosa ni gluten, pero contiene soja.
#7. tres panaderos
Entre los panes integrales producidos por Three Bakers se encuentran el pan blanco integral, el pan integral de centeno, el pan de canela con pasas, el brioche, el pan de lino dorado, el pan integral Great Seed y Seven Seeds, y el pan integral MaxOmega. Todos ellos incluyen huevos y levadura. En línea y en ciertas tiendas, Three Bakers ofrece pan sin gluten. Cada barra de pan y otros productos de Three Bakers probados tenían un contenido de gluten de menos de 5 partes por millón.
#8. Udi's sin gluten
El pan de pasas y canela, el pan de mijo y chía, el lino omega y el pan de fibra, y el delicioso pan de sándwich integral son solo algunos de los panes que vende Udi's Gluten-Free. La lista de ingredientes de los panes también incluye tapioca y arroz integral además de los huevos. Los productos de la marca están disponibles en varios supermercados y en línea. Udi's ha recibido la acreditación sin gluten de la Organización de Certificación Sin Gluten, que realiza pruebas con menos de 10 partes por millón de gluten.
Las mejores marcas de pan sin gluten
Quieres pan sin gluten que no sepa a cartón. Estás en el lugar correcto ya que hemos seleccionado específicamente para ti el mejor pan sin gluten. Mientras se relaja, prepare su horno tostador, pero primero elija el pan sin gluten adecuado.
#1. Panadería del cañón
Canyon Bakehouse produce algunos de los mejores panes. Proporcionan siete tipos diferentes de pan, que incluyen grano integral, blanco de montaña, blanco miel y centeno estilo deli. Otras focaccias vienen con pasas, canela y tomillo. El pan Canyon Bakehouse es superior a la mayoría de los otros panes, ya que está hecho completamente de granos ricos en nutrientes y no contiene lácteos, nueces ni soya. componentes básicos pero atractivos
#2. Ener-G
Ener-G ofrece una gama de pan sin gluten, que incluye tapioca, papas y panes de pasas sin huevo. Para adaptarse a las necesidades de las personas que tienen alergias alimentarias, Ener-G fabrica su pan sin caseína, lácteos, huevos, soya ni nueces. Disfruta de un maravilloso pan sin gluten mientras te relajas.
#3. Alimentos para la vida
Food for Life hace algunos de los mejores panes veganos sin gluten. Proporcionan una variedad de pan, que incluye pan de arroz con almendras, pan de lino germinado y pan de arroz rojo de Bután. Todos estos panes están hechos con ingredientes de primera calidad y vienen en una variedad de tonos, sabores y texturas. Tanto los celíacos como los veganos pueden relajarse y aprovechar todo lo que Food For Life tiene para ofrecer. Compra en Food For Life para mantenerte con vida.
#4. A contrapelo
El pan de pita, las baguettes y los panecillos hechos por Against the Grain son deliciosos y no contienen gluten. Son uno de los principales fabricantes de pan sin gluten debido a su excelente sabor sin complicaciones. Hacen que llevar un estilo de vida sin gluten sea más sencillo para las personas con enfermedad celíaca.
#5. LiveGFree de Aldi
Aldi es otro minorista de pan sin gluten. Compra pan integral o pan blanco sin gluten en la tienda vecina de Aldi. Aunque el pan integral es un sándwich maravilloso y saludable, el pan blanco produce el mejor PB&J de todos los tiempos.
#6. glutinoso
Glutino produce cuatro tipos distintos de pan sin gluten, que incluyen panes multigrano, blanco, canela y pasas y con semillas. Lo mejor de sus panes es que no hace falta tostarlos previamente; puedes comerlos directamente de la bolsa. Maravillosos y esponjosos, son.
#7. Panadería Julián
¿Estás buscando pan sin gluten que contenga pocos azúcares procesados y carbohidratos? Julian Bakery crea cinco tipos distintos de pan paleo, que incluyen mezcla de semillas, coco, almendras y canela con pasas. Julian usa solo ingredientes premium ricos en nutrientes como el polvo de semilla de psyllium, que puede ayudar con la digestión y evita las especies modificadas genéticamente.
#8. Katz sin gluten
Katz Gluten Free produce siete tipos diferentes de pan sin gluten, que incluyen pan jalá rebanado, pan de avena y pan sin huevos. Sin el uso de nueces o lácteos, y solo con ingredientes naturales de primera calidad, Katz prepara su pan en una instalación que está certificada como libre de gluten.
#9. Alimentos Kinnikinnick
Kinnikinnick Foods tiene algunos de los mejores panes sin gluten; los sabores incluyen multigrano, blanco, grano integral, canela, pasas y más. Su pan es sin lácteos, nueces y sin gluten, además de ser sin gluten.
#10. Orgánicos de maná
En una pequeña panadería familiar, Manna Organics hace un excelente pan sin gluten. Al usar ingredientes kosher, sin gluten y cultivados orgánicamente, Manna va más allá para garantizar la calidad de su pan. Su pan de sésamo abierto sin gluten es sabroso y útil.
#11. Schar
Schär produce algunos de los panes sin gluten de mejor sabor. Además se producen baguettes, pan de hamburguesa y hot dog, pan blanco, pan multigrano y pan preparado con 10 granos y semillas diferentes. Para obtener una lista completa de sus productos horneados, haga clic aquí. Como Schär presta mucha atención a los ingredientes que componen su pan, puede estar seguro de que solo utilizan los mejores.
#12. tres panaderos
Three Bakers ofrece seis variedades diferentes de pan integral sin gluten, incluido el estilo de centeno, MaxOmega y 5 semillas y pasas de canela. Los ácidos grasos omega 3, que según estudios han demostrado ser esenciales para llevar una vida más larga y saludable, abundan en MaxOmega. Las semillas de chía y lino son dos de sus cinco variedades de semillas únicas.
#13. Pan sin gluten de Trader Joe
¿Suele comprar sus comestibles en Trader Joe's o Joe Blow? Si este último es el caso, el pan sin gluten de Trader Joe es delicioso y tiene un precio razonable, además de no contener nueces, lácteos ni soya.
#14. Panadería sin gluten Whole Foods
Aunque no puede comprarlos en línea, si vive cerca de Whole Foods, consulte su pan y panecillos para hamburguesas sin gluten. En su propia panadería dedicada sin gluten, producen de todo, desde pan tierno hasta pasteles deliciosos.
#15.Panadería de granos nuevos
The New Grains Bakery ofrece cinco tipos de pan: sándwich blanco, multigrano, canela con pasas, masa madre y sándwich vegano. Cada pan se elabora metódicamente, comenzando con la cosecha del grano, para minimizar la contaminación cruzada. New Grains es uno de los principales fabricantes de pan sin gluten. Cualquiera de las cinco hogazas de pan es una elección fantástica para Happy Celiacs; cuando se combinan, crean una comida deliciosa y saludable.
#16. Panadería sin gluten de Rudi
Además de hacer bollos, panecillos, tortillas y wraps sin gluten, Rudi's Gluten-Free Bakery también crea pasas de canela, multigrano y pan original. Cada barra de pan es completamente sabrosa, sin gluten y se produce solo con ingredientes orgánicos.
¿Qué pan es mejor para la intolerancia al gluten?
Para las personas que evitan el gluten, se ha promocionado el pan de masa fermentada como una alternativa segura. Muchos afirman que el gluten en el pan de masa fermentada de centeno o trigo es más fácil de digerir y descomponer que el gluten que se encuentra en el pan hecho con métodos estándar.
¿El pan de masa fermentada no contiene gluten?
No, el típico pan de masa madre contiene gluten.
Marcas de pan sin levadura sin gluten
Como un hongo, la levadura lo es. Tanto los panaderos como los cerveceros utilizan especies específicas de levadura en el proceso de procesamiento de alimentos. Los postres y bebidas comunes como la kombucha suelen incluir levadura. Varias empresas han desarrollado pan sin levadura para ayudar a las personas con alergias. Las empresas Ener-g, Food For Life y Hummlinger son algunas de las que venden alimentos sin levadura. Todavía puedes hacer pan en casa sin levadura. El bicarbonato de sodio se usa como agente leudante en el pan de soda en lugar de la levadura. Pruebe los pasteles de arroz, las galletas saladas Ryvita o los panes crujientes sin levadura como la matzá como alternativa.
Algunas personas creen erróneamente que eliminar el gluten también significa evitar la levadura, aunque no siempre es así. Muchos productos sin gluten contienen levadura. Si tiene alergia a la levadura, revise las etiquetas de ingredientes antes de consumir un producto para asegurarse de que no haya levadura presente.
#1. Pan Ecológico Naturis
Pan orgánico sin levadura Naturis La compañía ofrece una variedad de alimentos para dietas especializadas y ricas en nutrientes para personas con restricciones dietéticas como las de candidiasis, trigo, gluten o levadura, así como para vegetarianos y veganos. Junto con el pan de frutas y nueces, el pan de arroz, el pan de trigo sarraceno, el pan de espelta orgánico, los siete cereales, la espelta y las semillas de girasol y otros sabores, el pan sin levadura también está disponible en una variedad de gustos.
Cada barra de pan se hornea con harina orgánica certificada por Biofarm, Demeter o la NASAA (Asociación Nacional de Agricultura Sostenible de Australia). Ni siquiera se han añadido los ingredientes del pan comercial, como azúcar, lácteos, grasas animales o conservantes. Por último, los productores más destacados de pan ecológico, sin levadura y sin gluten.
#2. Panes Germinados Sin Levadura De Maná
Manna Bakery vende pan orgánico. Puede comprar marcas de pan vegano orgánico sin gluten, pan de masa fermentada artesanal, mezclas de frutos secos orgánicos crudos, mantequilla de nueces orgánica, chips de col rizada orgánica y pan vegano orgánico sin gluten en Manna. El MANNA Bread® totalmente germinado, que se parece a un pastel y no contiene sal, aceites, azúcares ni químicos leudantes, es su producto estrella. tanto en el área de alimentos congelados en Estados Unidos como en Canadá. Cáñamo de nuez de plátano, pasas de zanahoria, dátiles de canela, higo, hinojo y lino, arroz de mijo, multigrano, girasol y muchos otros ingredientes se incluyen en las marcas de pan germinado sin levadura. Varias empresas de renombre venden pan orgánico y sin levadura.
#3. Productos de pan sin levadura de Ener-G Foods
Productos para Pan Sin Levadura de Ener-G Foods. Uno de los principales fabricantes de alimentos para personas con dietas estrictas es Ener-G Foods. El negocio ofrece productos bajos en proteínas y libres de caseína, levadura, huevos, lácteos, gluten y maní. El arroz integral cocido y el arroz sin levadura Ener-G son dos ejemplos de productos elaborados con pan sin levadura. Pan de arroz blanco, bases de pizza de seis pulgadas y la hogaza de harina de lino de Ener-Yeast-Free G. uno de los mayores productores de pan sin gluten.
#4. Food for Life Pan sin levadura
Forever Fodd ofrece una selección de pan y productos que son aceptables para veganos, diabéticos, aquellos que necesitan evitar el gluten y las personas que necesitan evitar la levadura. Muchos productos sin levadura están hechos con granos germinados, que mejoran la digestión y reducen los niveles de colesterol y azúcar en la sangre. Excelente sabor y textura. Mediante el uso de levadura en el aire, se emplea una técnica de fermentación en frío para crear panes sin levadura que se elevan suave y espontáneamente. Se prohíben la manteca vegetal, los azúcares refinados, los OMG, los sabores artificiales y los conservantes. La empresa ofrece panes sin levadura, pasta sin levadura, tortillas sin levadura, cereales sin levadura y otros artículos sin levadura.
Además, el negocio ofrece pan nutritivo para diabéticos con alto contenido de fibra, vegano y sin gluten. Otras organizaciones certifican productos elaborados específicamente para dietas. Además, un productor de renombre de pan sin levadura, vegano, sin gluten y orgánico.
Marcas de pan integral sin gluten
El gluten, una familia de proteínas que se encuentra en el trigo, le da al pan de trigo su sensación masticable y esponjosa. Debido a que muchas personas necesitan o desean evitar el gluten, las marcas de pan integral sin gluten son muy populares. La textura de estos panes generalmente se mejora mediante la adición de hidrocoloides como la goma guar y xantana, que se elaboran a partir de una variedad de harinas, incluida la harina de arroz o de patata.
Sin embargo, la textura del pan tradicional puede ser difícil de imitar. Debido a esto, el pan sin gluten suele tener mala reputación por ser duro, denso y quebradizo. Muchos productos tienen muchos ingredientes artificiales y poca fibra. Para aquellos que evitan el gluten, hay muchas opciones sabrosas y saludables de marcas sin gluten de granos integrales que son un excelente reemplazo para el pan normal.
#1. Happy Campers Cáñamo Cáñamo Hurra
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), la Organización de Certificación Libre de Gluten (GFCO) y otras organizaciones han certificado todos los productos de pan de Happy Campers, afirmando que están libres de alérgenos principales, azúcares agregados y organismos modificados genéticamente ( OMG). Su pan Hemp Hemp Hurra, por lo tanto, una de las mejores marcas de pan de sándwich sin gluten disponibles, está hecho con ingredientes de primera calidad y una variedad de granos ricos en nutrientes, que incluyen mijo, sorgo, trigo sarraceno, quinua y amaranto. Además, sabe deliciosamente a nuez.
Los revisores elogian los ingredientes de alta calidad, el delicioso sabor y la facilidad de congelación de este pan. Los clientes descontentos se quejan de que el pan es caro y seco, pero otros clientes señalan que sabe bien en sándwiches tostados o cuando se cubre con un untable.
#2. Pan hecho con semillas y granos por Little Northern Bakehouse
Little Northern Bakehouse, sin gluten y a base de plantas, produce sus productos en una instalación que ha sido aprobada para la certificación por parte de GFCO y el Programa de Certificación Sin Gluten después de pasar una inspección. El gluten, los frutos secos, los huevos, la soja, los lácteos y los productos lácteos son, por lo tanto, los ocho alérgenos principales que prometen estar ausentes en todos sus productos.
Una pequeña lista de granos saludables, harinas sin gluten y semillas que incluyen semillas de lino, chía y calabaza están incluidas en su Pan de semillas y granos. Además del pan para sándwiches, la empresa también vende panecillos y bagels para hamburguesas sin gluten, ambos elaborados con ingredientes de primera calidad y libres de los principales alérgenos.
#3. Delgadas de sándwich multigrano O'Doughs
Si le gustan los sándwiches de estilo secundario, los sándwiches finos multigrano O'Doughs se encuentran entre las mejores opciones de marcas de pan integral sin gluten. Estos alimentos alargados y delgados con forma de panecillo están hechos de una combinación de harinas sin gluten, incluida la harina de patata, y se pueden rellenar con el contenido estándar de un sándwich.
Todos los productos de O'Dough son aceptables para veganos y no contienen gluten de acuerdo con la certificación GFCO, incluidos sus panes planos, panes para perros calientes, panes para hamburguesas y bagels. Pero las personas que son alérgicas a la soja deben mantenerse alejadas de ellos. A pesar de contener menos cereales integrales y frutos secos que algunos de los otros alimentos de esta lista, nuestro pan sigue siendo una fantástica fuente de fibra.
#4. Pan de Grano Antiguo de Canyon Bakehouse
Canyon Bakehouse lleva más de diez años elaborando pan sin gluten en diferentes localizaciones. Según la certificación GFCO, todos los productos de la empresa no solo están libres de gluten, sino también de soja, lácteos, frutos secos y cacahuetes.
El pan de grano antiguo Canyon Bakehouse está hecho a base de tapioca y harina de arroz integral. También se incluyen varios cereales integrales y semillas, como la quinua, el mijo, el teff, el amaranto, las semillas de girasol, la harina de sorgo y la harina de avena. Sin embargo, debido a que contiene claras de huevo, ni los vegetarianos ni las personas alérgicas al huevo deben consumir este pan. El pan de grano antiguo, que tiene menos azúcar y tiene casi el mismo grosor que el pan de molde regular, está hecho con ingredientes de primera calidad.
#5. Pan de semillas sin gluten recién horneado de Eban's Bakehouse
Elija el pan de semillas sin gluten recién horneado de Eban's Bakehouse si le encanta el pan suave y masticable sin gluten. Sin embargo, solo hay dos envíos de pan por semana. Los panes frescos se hornean todos los lunes y se guardan en recipientes aislados para mantener una frescura óptima.
Este pan está hecho con los mejores ingredientes disponibles que son de primera calidad, sin gluten, sin conservantes y, siempre que sea posible, de origen local. La base del pan está hecha de harina de arroz integral, pero también tiene una variedad de semillas, que incluyen girasol, calabaza, sésamo, amapola, chía y lino, para darle textura y nutrición.
#6. Sándwich de coliflor gourmet del pasillo exterior
Los alimentos que se traen del exterior Los sándwiches delgados de coliflor solo incluyen cuatro componentes, a diferencia de otros envoltorios y delgados sin gluten: coliflor, huevos de gallinas camperas, queso parmesano y levadura nutricional. Por lo tanto, se sabe que estos delgados ricos en nutrientes son aptos para ceto y paleo, además de no contener gluten.
Los sándwiches de coliflor son ricos en proteínas, bajos en calorías y carbohidratos, y no contienen ingredientes artificiales. Cada uno también incluye una porción de verduras. Pero tenga en cuenta que aquellos que son alérgicos a los lácteos o los huevos deben evitarlos. Una variedad de coberturas combinan bien con estos sándwiches delgados debido a su suavidad y sabor suave. Funcionan bien para producir wraps y sándwiches y se pueden hornear para hacer minipizzas.
¿Qué sucede cuando eliminas el gluten de tu dieta?
Algunas personas afirman tener una variedad de síntomas cuando cambian abruptamente de comer mucho gluten a no comer gluten, incluidos mareos, náuseas, hambre aguda, ansiedad y desesperación.
Marcas de pan vegano sin gluten
El pan sin gluten tiene diferentes marcas en muchas producciones pero vamos a tratar con marcas veganas de pan sin gluten. Estas marcas de pan vegano sin gluten ayudan a controlar algunos síntomas de enfermedades con gluten y son las siguientes:
#1. Pan Ezequiel de Food For Life
El proceso de germinación eleva la calidad de los granos enteros orgánicos, frijoles y lentejas que se usan para hacer el pan Ezekiel de Food For Life. Esta marca en particular también tiene los nueve aminoácidos esenciales y es una proteína completa, lo cual es poco común en el pan. En los EE. UU. y el Reino Unido, los productos Food For Life son ampliamente accesibles. Se especializan en hacer artículos de pan vegano sin gluten.
Estos incluyen pan integral con brotes bajos en sodio, pan integral con pasas y canela, pan integral con sésamo y pan integral con lino. Tenemos la tentación de elegir estas hogazas de pan veganas de Ezekiel por su excepcional calidad.
#2. libre
El pan vegano elaborado por Bfree contiene ingredientes saludables como proteína de guisantes, trigo sarraceno, semillas y cereales integrales. Además, es apto para celíacos y no contiene gluten. Bfree también destaca el pan blanco convencional, el pan horneado a la piedra y las alternativas de pan sin gluten. Las marcas de pan vegano sin gluten proporcionadas por Bfree incluyen Cranberry and Sultana Morning Rolls, Sweet Potato Wrap, Quinoa y Chia Seed Wrap with Teff and Flax Seed, entre muchos otros.
#3. Amasados simples
Simple Kneads solo vende marcas de pan vegano sin gluten que son completamente seguras para que los celíacos las ingieran. Pan integral, quinoa y power grains son algunos de sus productos, así como pan sin gluten de masa madre, quinoa y pan integral de centeno.
#4. tortillas mision
Mission Tortillas, uno de los productores de tortillas veganas más conocidos, envía la mayoría de sus productos desde EE. UU. y Centroamérica a Europa, India y el sudeste asiático. Esta empresa vegana se especializa en comida mexicana, wraps saludables y tortillas. Además, ofrece una variedad de productos, como tortillas de harina, tortillas de maíz (que incluyen menos ingredientes), tortillas integrales y tortillas personalizadas.
#5. Pan del comerciante Joe
Trader Joe's ofrece pan de pita, masa fermentada germinada y algunas otras marcas de pan vegano sin gluten. Esto también se aplica a ciertos panecillos dulces de Trader Joe, Tuscan Pane, Tuscan Pane Whole Grain, Pita Bread y Sprouted Sourdough. A diferencia de algunos de los productos de pan vegano más artesanales de esta lista, el pan de Trader Joe suele ser de alta calidad, a un precio asequible y sin gluten.
#6. pan
Este negocio se enfoca en producir pan sin gluten, sin alérgenos y completamente vegano. Bread SRSLY Vegan vende una variedad de pan de masa madre, que incluye masa madre tradicional, masa madre con semillas, masa madre de cebolla dulce y panecillos de masa madre. Se especializan en masa fermentada, orgánica, sin OGM y granos integrales que no contienen gluten.
#7. pan libre inc.
Además del mijo, el arroz integral y las semillas de cáñamo, entre otros ingredientes saludables, esta empresa también produce otros productos que se parecen más al “pan blanco” tradicional. Los minoristas deciden almacenarlos con mayor frecuencia en los EE. UU. Moxy Gringo, Cuadrados, Moxy (rollos), Gringo (rollos) y otras empresas de pan sin gluten se especializan en panes y bollos saludables elaborados con cereales integrales como el mijo, el teff, el arroz integral, etc.
#8. Marca Whole Foods 365
Naturalmente, los productos de la marca 365 que se venden en Whole Foods se encuentran entre los más caros; además, parte de su pan es vegano. Ambos ofrecen marcas de pan blanco convencional y de granos integrales de primer nivel, así como opciones veganas sin gluten. Además, se especializan en pan tostado vegano simple y envolturas orgánicas sin OGM. Las selecciones de pan vegano de Whole Foods 365 incluyen envolturas de tortilla de trigo integral orgánico, pan blanco clásico, pan blanco clásico integral y pan blanco clásico.
¿Tostar pan reduce el gluten?
El contenido de gluten del pan no se reduce ni se modifica al tostarlo.
¿Por qué muchos médicos están en contra de una dieta sin gluten?
Los alimentos sin gluten suelen contener más azúcar y grasa y menos fibra. Según varios estudios, quienes no consumen gluten de forma regular tienden a engordar y volverse obesos.
¿Cómo sé si soy intolerante al gluten?
- Malestar abdominal
- Anemia.
- Ansiedad.
- Gas o hinchazón
- Niebla mental o dificultad para concentrarse
- Depresión.
- Tanto el estreñimiento como la diarrea.
- Fatiga.
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Referencias
