Es ist natürlich, Zweifel an Ihrer Entscheidung zu haben, ein Restaurant zu eröffnen, da dies mit viel harter Arbeit verbunden ist und viel Zeit und Energie erfordert. Sie möchten Ihr eigener Chef sein, ein kleines Unternehmen führen und bevorzugen ein Restaurant. Obwohl die Eröffnung eines Restaurants kein leichtes Unterfangen ist, ist es mit sorgfältiger und fachmännischer Planung möglich. Wenn Sie nach Informationen zur Gründung eines Restaurants suchen, aber nicht wissen, wo Sie anfangen sollen, sind Sie hier am besten aufgehoben. Von der Durchführung von Marktforschung bis zur Erstellung einer Geschäftsstrategie führt Sie dieser Leitfaden durch die Checkliste, die Kosten und die Schritte, die mit der Eröffnung eines Restaurants verbunden sind, selbst wenn Sie vorhaben, eines ohne Geld zu eröffnen.
Überblick
Laut der National Restaurant Association gab es Anfang 2020 in den Vereinigten Staaten über eine Million Restaurants, die rund 15.6 Millionen Menschen beschäftigten und einen Umsatz von 899 Milliarden US-Dollar erwirtschafteten. Es wird jedoch angenommen, dass im Laufe der COVID-19-Pandemie bis zu 100,000 Restaurants dauerhaft geschlossen haben.
Deshalb ist es für angehende Gastronomen wichtiger denn je, alle Faktoren abzuwägen, die zum Erfolg eines Restaurants beitragen, bevor sie den Schritt wagen.
Wenn es um den Start und das Wachstum einer Karriere geht, können sich nur wenige andere Branchen mit dem spannenden und dynamischen Umfeld vergleichen, das die Gastronomiebranche bietet. Es ist auch ziemlich schwierig, in der Gastronomie Geld zu verdienen, und der Wettbewerb ist hart. Exklusive Toast-Daten zeigen, dass das durchschnittliche monatliche Einkommen für ein Restaurant, das weniger als ein Jahr alt ist, 111,860.70 $ beträgt. Die meisten Restaurants sehen eine Gewinnmarge zwischen 3 und 5 Prozent.
Restaurantbesitzer im ganzen Land leiden immer noch unter den Folgen des Coronavirus, während die Branche daran arbeitet, sich zu erholen. Die Restaurantbranche hat sich an das aktuelle Klima der Ungewissheit angepasst, indem sie neuartige Speiseerlebnisse und eine breite Palette von Einnahmequellen umfasst. Viele Menschen träumen immer noch davon, ein eigenes Restaurant zu eröffnen, deshalb haben wir eine Checkliste erstellt, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern.
Checkliste für die Eröffnung eines Restaurants
Die Eröffnungs-Checkliste eines Restaurants ist eine To-Do-Liste, die alle Prozesse und Schritte enthält, die erforderlich sind, um Ihr Restaurant von Grund auf neu einzurichten. Egal, ob Sie sich entscheiden, die Checkliste selbst zu entwerfen oder mit einem erfahrenen Planer zu arbeiten, sobald sie gedruckt ist, gibt sie Ihnen eine Vorstellung davon, was Sie vorhaben, und Sie können Ihre Reise zur Eröffnung eines Restaurants leicht beginnen.
Die Checkliste für die Eröffnung eines Restaurants, die in der Regel eine Schritt-für-Schritt-Anleitung oder Karten für Ihren Weg als Restaurantbesitzer enthält, stellt sicher, dass keine wichtigen Pläne oder Maßnahmen für den Geschäftserfolg vergessen werden.
Diese Checkliste ist besonders wichtig, wenn Sie ohne die Hilfe eines erfahrenen Planers selbst ein Restaurant eröffnen.
Hier ist eine Checkliste für die Eröffnung eines Restaurants;
- Entscheiden Sie sich für eine Restaurantidee, ein Konzept und eine Marke (Nische)
- Erstellen Sie Ihren Restaurant-Businessplan.
- Wählen Sie einen Restaurantnamen und eine Rechtsform.
- Sichere Finanzierung für dein neues Restaurant
- Wählen Sie den perfekten Restaurantstandort.
- Erhalten Sie Lizenzen und Genehmigungen.
- Erstellen Sie das Menü- und Getränkeprogramm Ihres Restaurants.
- Restaurantpersonal einstellen.
- Investieren Sie in die richtigen Tools für Ihr Restaurant
- Erstellen Sie einen Restaurant-Marketingplan
- Bereiten Sie sich auf ein Grand Opening und ein Soft Opening vor
Mit der obigen Eröffnung einer Restaurant-Checkliste können Sie:
- Formulieren Sie ein bearbeitbares Geschäftsplanformat für Restaurants, um Ihre Ideen zu visualisieren
- Wissen, wie man das Geld und die Finanzierung bekommt, die man braucht, um ein Restaurant zu eröffnen.
- Entscheiden Sie, welche Arten von Genehmigungen und Registrierungen für die Eröffnung eines Restaurants erforderlich sind.
- Entdecken Sie hilfreiche Tipps für Restaurantwerbung
- Holen Sie sich weitere Informationen, die Ihrem neuen Restaurant zum Erfolg verhelfen.
Wir werden alle Punkte auf der Checkliste für die Eröffnung eines Restaurants später in voller Länge besprechen, unter den Schritten zum Kickstart eines erfolgreichen Unternehmens.
Ist es schwer, ein eigenes Restaurant zu eröffnen?
Im Allgemeinen kann dies eine äußerst schwierige und komplizierte Aufgabe sein. Selbst die methodischste und kontrollierteste Person könnte den Prozess der Eröffnung eines Restaurants als unglaublich herausfordernd und stressig empfinden. Sobald Sie jedoch die Türen geöffnet haben und Leute oder Kunden hereinkommen, wird sich alles lohnen. Es kann gut sein, eine Vorstellung von den potenziellen Herausforderungen zu haben, denen Sie gegenüberstehen, bevor Sie mit dem Prozess beginnen. Dies hilft Ihnen, sich im Voraus darauf vorzubereiten und auf eine Weise damit umzugehen, die Ihr Stressniveau reduziert.
Wie viel Geld brauchen Sie, um ein Restaurant zu machen?
Laut Fit Small Business können die Gesamtkosten für die Eröffnung eines Restaurants zwischen 95,000 und über 2 Millionen US-Dollar liegen. Die tatsächlichen Kosten, die Sie für die Eröffnung Ihres Restaurants aufwenden, hängen jedoch von bestimmten Faktoren ab, z. B. von der Miete, die Sie zahlen, den von Ihnen gewählten Möbeln und der Art und Weise, wie Sie Ihre Räumlichkeiten renovieren.
Kosten für die Eröffnung eines Restaurants
Nehmen wir an, Sie haben einen kreativen Geist und einen unersättlichen Geschäftshunger. Die Entscheidung, sich selbstständig zu machen und ein Restaurant zu eröffnen, wirft jedoch einige Fragen auf. Eine der häufigsten ersten Fragen ist, wie viel Geld es Sie kosten wird, wenn Sie ein Restaurant eröffnen. Auf diese Anfragen gibt es in der Regel keine endgültigen Antworten. Es gibt keine einfache Antwort, da sie von Details wie der Art des Restaurants, das Sie eröffnen möchten, dem Standort, den Sie wählen, und der Größe des Unternehmens, das Sie sich vorstellen, abhängt. Möchten Sie im Restaurant essen, liefern lassen oder beides? Mit diesen Informationen können Sie besser bestimmen, was getan werden muss, um den Restaurantumsatz anzukurbeln.
Die durchschnittlichen Kosten für die Eröffnung eines Restaurants liegen zwischen 175,500 und 750,000 US-Dollar. Jetzt werden wir über die Finanzen sprechen, die mit der Gründung eines erfolgreichen Restaurants verbunden sind.
#1. Essenskosten
Ihre laufenden Kosten werden maßgeblich durch den Lebensmittelpreis beeinflusst. Es macht zwischen 28 % und 35 % der dauerhaften Kosten eines Restaurants aus. Die von Ihnen gewählten Menüpunkte können sich auch auf den Endpreis auswirken. Die Lebensmittelausgaben eines Steakhauses können bis zu 40 Prozent betragen, während die eines italienischen Restaurants eher bei 28 Prozent liegen.
Berücksichtigen Sie den Gewinn jedes Menüpunkts. Ein Menüpunkt mit 35 % Lebensmittelkosten kann aufgrund des höheren Verkaufsvolumens und der Kundennachfrage mehr Gewinn generieren. Und es ist wichtig, auf der Grundlage des „Bruttogewinnbeitrags“ zu werben und nicht nur die Lebensmittelpreise.
Darüber hinaus ist die Lebensmittelinflation ein weiterer Faktor, während extremes Wetter wie ein Hurrikan den Status quo verändern kann. Sie sind grundsätzlich anfällig für Nachfrage- und Preistrends; Avocados und andere frische Produkte können teurer werden, wenn die Nachfrage plötzlich steigt.
Noch etwas: Verschwenden Sie keine Lebensmittel. Es ist schwierig, ein Gleichgewicht zwischen unzureichender und überschüssiger Nahrung zu finden. 58 % der Restaurants können ihren Bestand nicht im Auge behalten, was zu Überbestellungen und finanzieller Verschwendung führt.
#2. Arbeitskosten
Stundenlöhne, bezahlte Freizeit, bezahlte Krankheitstage, Leistungen an Arbeitnehmer, Lohnsteuern und andere arbeitsbezogene Ausgaben summieren sich schnell.
Um eine Gewinnmarge aufrechtzuerhalten, begrenzen Restaurants ihre Lohnkosten häufig auf 25 bis 30 Prozent des Gesamtumsatzes. Das unterste Ende des Spektrums wird von Schnellrestaurants repräsentiert, während das höchste den eleganteren Restaurants vorbehalten ist. Sie fragen sich, wie Sie den Anteil Ihrer Arbeit an den Gesamtkosten berechnen können?
Die Arbeitskosten können aufgrund von Faktoren wie Marktbedingungen und neuen Rechtsvorschriften schwanken. Diese Preise können auch aufgrund eines Mangels an verfügbaren Arbeitskräften steigen. Untersuchungen zufolge haben sieben von zehn Restaurantbetrieben Probleme, qualifizierte Kandidaten einzustellen.
#3. Mieten
Jedes Restaurant benötigt einen Ort, um ein Geschäft einzurichten, und die Kosten für diesen Ort ändern sich je nachdem, was Sie erreichen möchten. Es wird viel teurer sein, ein großes Restaurant mit einem vollen Speisesaal zu bauen, als ein kleineres Restaurant, das sich auf Essen zum Mitnehmen und Lieferung konzentriert. Fünf bis zehn Prozent der monatlichen Gesamtkosten eines Restaurants fließen oft in die Miete. Laut einer Umfrage beträgt die durchschnittliche Monatsmiete für ein Restaurant 5,000 US-Dollar.
#4. Technologiekosten
Der Restaurantsektor hat in den letzten zwei Jahrzehnten einen dramatischen Wandel durchlaufen, wobei die Technologie heute als Rückgrat des Verbrauchererlebnisses dient. Schlechte Kundenerlebnisse, die durch einen Mangel an angemessener Technologie verursacht werden, können sich unmittelbar und nachteilig auf den Umsatz auswirken. Berücksichtigen Sie bei der Planung der Technologie Folgendes:
- Eine Methode zur Organisation der Arbeitszeit für Mitarbeiter. Ein Planungssystem kann eine nützliche Ressource sein, da fast ein Viertel der Restaurants angeben, dass sie drei Stunden oder mehr pro Woche für Personalpläne aufwenden.
- Point-of-Sale (POS)-Technologie. Der reibungslose Betrieb Ihres Unternehmens hängt von Ihrem Kassensystem ab. Darüber hinaus geben XNUMX % der Restaurants an, dass höhere Gewinne ein direktes Ergebnis der analytischen Fähigkeiten ihres POS-Systems sind.
Abhängig von den von Ihnen gewählten Methoden kann der Preis Ihrer Technologie steigen oder fallen. Wählen Sie unabhängig davon eine Technologie aus, die Ihnen Zugang zu Erkenntnissen bietet. Mit diesen Wissensbrocken können Sie die verschiedenen beweglichen Teile der Verkaufsmaschine aus jedem Blickwinkel sehen.
Zusätzliche Kosten
Es gibt ein paar andere Arten von Ausgaben, die Sie bei der Berechnung der Gesamtkosten für die Eröffnung Ihres Restaurants berücksichtigen müssen.
- Marketingkosten
- Kosten für Dekoration und Renovierung
- Ausstattung für die Küche
- Lizenzkosten.
Wie läuft die Eröffnung eines Restaurants ab?
Der Prozess der Eröffnung und Führung eines erfolgreichen Restaurants umfasst:
- Registrieren Sie den Firmennamen
- Besorgen Sie sich die richtigen Geschäftslizenzen
- Bewerben Sie sich für eine Restaurantversicherung
- Informieren Sie sich über die verschiedenen Gastronomievorschriften
- Kredit sichern
Was sind die Kosten für die Eröffnung eines Restaurants?
Die verschiedenen Ausgaben für die Eröffnung eines Restaurants können eingeteilt werden in:
- Anlaufkosten
- Platz für gewerbliche Nutzung
- Änderungen und Dekoration
- Geräte und Zubehör zur Verwendung in einer Küche
- Lizenzierung und Genehmigungen
- Marketing
- Technologie
- Andere verdeckte Gebühren
- Fixe Kosten
- Miete und Baukosten
- Lizenzgebühren
- Versicherungsschutz
- Laufende Vermarktung
- Variable Ausgaben
- Kosten der verkauften Waren
- Betriebskosten
- Transaktionskosten
Schritte zur Eröffnung eines Restaurants
Unabhängig von Ihrem Bildungshintergrund oder Ihrer Berufserfahrung ist die Eröffnung eines Restaurants anders als jedes andere Geschäftsvorhaben. Darüber hinaus gibt es einige Aspekte der Führung eines Restaurants, die Sie einfach nicht durch Bücher oder Online-Ressourcen lernen können. sie können nur durch praktisches Üben gemeistert werden. Wenn Sie jedoch diese Anweisungen befolgen, können Sie einige der häufigsten Probleme vermeiden.
#1. Entscheiden Sie sich für ein Restaurantkonzept und eine Marke (Nische)
Es gibt eine große Vielfalt an Restaurants auf der Welt, und jedes erfordert einzigartige Fähigkeiten, um die Kundenzufriedenheit zu gewährleisten.
Welche Art von Essen, Service oder Annehmlichkeiten würden Sie sich in Ihrer eigenen kleinen Ecke der Welt wünschen, die Ihnen leichter zur Verfügung stehen? Welche kulinarische Lücke muss noch gefüllt werden? Welche Pizzeria, welcher Imbisswagen oder welches Café würde Ihrer Meinung nach in Ihrer Gegend am besten ankommen?
In der Zwischenzeit können Sie stattdessen auch einige der beliebtesten Bewegungen in Betracht ziehen, falls dies Ihnen nicht dabei hilft, Ihre Auswahl ausreichend einzugrenzen.
#2. Erstellen Sie einen Restaurant-Businessplan
Sie können die Eröffnung Ihres idealen Restaurants vergessen, bis Sie einen umfassenden und gut durchdachten Geschäftsplan erstellt haben. Der Businessplan ist das übergreifende Strategiedokument für Ihr neues Unternehmen. Dieses Dokument legt detailliert die Struktur und den Betrieb des neuen Unternehmens dar, sobald es seine Geschäftstätigkeit aufgenommen hat.
Ihr Restaurant-Geschäftsplan dient Ihnen und Ihrem Team zu Beginn als Fahrplan und hilft Ihnen auch, Geld von Investoren zu erhalten.
Berücksichtigen Sie Folgendes, um Ihnen bei der Erstellung eines erfolgreichen Geschäftsplans für Restaurants zu helfen:
- Zusammenfassung, die auf jeden Fall den Namen Ihres Restaurants enthalten sollte
- Firmenüberblick; Präsentation Ihres Unternehmens und seines Geschäftsmodells
- Branchenanalyse; Marktbetrachtung (Zielmarkt, Standortanalyse, Wettbewerbsanalyse)
- Marketingplan
- Geschäftsmodelle und Dienstleistungen; Was für ein Lokal bist du? elegante Küche? Eine schnelle Mahlzeit? Setzen Sie sich an den Tisch und wählen Sie, was Sie wollen.
- Betriebsplan. Der Betriebsplan eines Restaurants ist ein Plan für den Betrieb (Personal, Kundendienstrichtlinien und -verfahren, Restaurantverkaufsstelle, Gehaltsabrechnung).
- Finanzanalyse: Eine Bewertung der Finanzen und des Geschäftsmodells (Investitionsplan, prognostizierte Gewinn- und Verlustrechnung, Break-Even-Analyse, erwarteter Cashflow)
Lassen Sie sich von einem vertrauenswürdigen Berater oder Restaurant-Mentor beraten, wenn Sie zum ersten Mal einen Restaurant-Geschäftsplan für diese Art von Geschäft schreiben. Dies soll im Wesentlichen sicherstellen, dass Sie Ihre Vision, Mission und Ziele den Investoren effektiv erklären.
#3. Sichere Finanzierung für Ihr neues Restaurant
Lassen Sie uns das gleich vorwegnehmen: Es ist nicht billig, ein Restaurant zu eröffnen. Egal, ob Sie den Franchise-Weg gehen, eine Partnerschaft eingehen oder alleine gehen möchten, Sie benötigen eine beträchtliche finanzielle Investition, um ein Restaurant zu betreiben. Es gibt eine Reihe verschiedener Darlehen für kleine Unternehmen für Restaurants, die für Leute verfügbar sind, die ein Restaurant gründen möchten, aber nicht über das erforderliche Startkapital verfügen. Einige Beispiele sind wie folgt.
a) Tech-Finanzierung.
Ihre Bank oder Ihr Anbieter bieten möglicherweise Kredite für teure Produkte wie gewerbliche Küchengeräte und Restaurant-Computersysteme an. Toast ist eines von vielen POS-Unternehmen, das zinslose Finanzierungen für Geräte und Technologie anbietet.
b) Geschäftskredite.
Wenn die Ausgaben Ihres Restaurants die Gewinne übersteigen, kann ein Betriebsmittelkredit helfen. Um die Gewinnschwelle zu erreichen, planen Sie die Betriebskosten für 6-12 Monate ein.
c) Kreditlinien
Mit einem Geschäftskredit können Sie bis zu einem Höchstbetrag zinslos leihen. Es ist normalerweise ein revolvierender Kredit wie eine Kreditkarte. Wenn Sie Ihre Zahlung bald bezahlen, haben Sie mehr Guthaben für Einkäufe.
Es gibt jedoch andere Alternativen zur Restaurantfinanzierung, mit denen Sie Ihr Restaurant finanzieren können. Dazu gehören SBA-Darlehen, befristete Darlehen, Barvorschüsse von Händlern und Eigenkapital.
Geschäftsbanken, Kreditgenossenschaften und Point-of-Sale- und Zahlungsabwicklungspartner können Ihnen auch Restaurantfinanzierungen anbieten.
Du benötigst eine beständige Finanzierungsquelle, um einen neuen Standort zu eröffnen, neue Restaurantausstattung zu kaufen (Ofen oder Walk-in, irgendjemand? ) oder den Cashflow in den folgenden Monaten zu verwalten.
#4. Wählen Sie einen perfekten Restaurantstandort.
Grundsätzlich braucht Ihr Unternehmen einen guten Standort, der den Verkauf ankurbelt. Daher müssen Sie Anwohner, Konkurrenten und den Standort, das Layout und die Geschichte des Restaurants recherchieren. Sie können in einer „Geisterküche“ sein und sich bewegen. Sie können ein Restaurant kaufen, mieten oder bauen, wenn Sie möchten.
Grundsätzlich sollten Standort und Layout Ihre Restaurant-Idee widerspiegeln. Elegante Steakhäuser zum Beispiel brauchen separate Strukturen. Ein Imbisswagen kann Sandwiches oder Tacos am Strand verkaufen.
Berücksichtigen Sie bei der Entwicklung des Layouts Ihres Restaurants mehr als nur die Küche und die Sitzgelegenheiten. Wenn Sie ein voluminöses italienisches Fast-Casual-Konzept mit offener Küche erstellen möchten, benötigen Sie eine größere Stellfläche, die Möglichkeit, Grenzen zu überwinden, und eine angemessene Belüftung. Nicht alle Vermieter sind flexibel.
#5. Erhalten Sie Lizenzen und Genehmigungen.
Die legale Eröffnung eines Restaurants erfordert Zeit und Dokumentation.
Die Lizenzen, Genehmigungen und Gebühren Ihres Restaurants können je nach Konzept und Standort oder Staat variieren. Einige Genehmigungen (wie Geschäftslizenzen) sind erforderlich, während andere optional sind (z. B. Spirituosenlizenzen).
Was auch immer, Sie benötigen möglicherweise die folgenden Lizenzen und Genehmigungen;
- Mitarbeiteridentifikationsnummer. (EIN)
- Bescheinigung der Belegung
- Zeichenerlaubnis
- Gastronomielizenz
Lizenzen kosten Zeit und Geld, weshalb es wichtig ist, sie frühzeitig zu sichern, wenn Sie ernsthaft ein Restaurant eröffnen möchten.
Besprechen Sie das Speise- und Getränkeangebot des Restaurants mit dem Küchen- und Barpersonal. Bei der Gründung eines Restaurants kann man in verschiedene Richtungen gehen.
Wenn Sie zum Beispiel in der Grillbranche tätig sind, wie können Sie sich von der Konkurrenz in Ihrer Region abheben? Wozu können Sie die Peperoni hinzufügen? Welche Beilagen werden Sie verwenden? Glauben Sie, dass auf der Speisekarte Platz für Werbung ist? Wie günstig sind Sie im Vergleich zu anderen Restaurants?
Bestimmen Sie als Nächstes die Preise für Gerichte. Wir können Restaurantdaten wie Lebensmittelkosten, COGS, Verkaufsprognosen, Inventar und Gewinnmargen nutzen. Es ist auch wichtig, den Überblick über Ihre Bestände zu behalten, um die Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit einzuhalten.
Essensauswahl, Preise, Design und Lage tragen alle zur Speisekarte eines Restaurants bei.
#7. Stellen Sie das beste Restaurantpersonal ein.
Nichts ist wichtiger für den Erfolg eines Restaurants als seine Mitarbeiter, die als wandelnde Werbetafeln fungieren. Es gibt eine Vielzahl von Räumen, um ein Restaurant zu füllen, vom Front-of-House-Personal bis zum Küchenchef.
Die Einstellung von Restaurants kann über Empfehlungen, Jobbörsen und Job-Websites erfolgen. Laut BLS lag der Restaurantumsatz im Jahr vor COVID-73 bei 19 %. Viele Restaurants haben wegen der Epidemie Personal entlassen oder beurlaubt, und als sie wieder einstellen konnten, weigerten sich viele dieser Arbeitnehmer, zurückzukehren. Die Beschäftigung im Restaurant ist für viele Menschen nicht attraktiv. Um also die richtigen Leute halten und rekrutieren zu können, machen Sie Ihr Restaurant zu einem attraktiven Umfeld.
#8. Investieren Sie in die richtigen Tools für Ihr Restaurant
Im Allgemeinen ist es mühsam und ineffizient, Bestellungen von Hand zu schreiben. Daher nutzen 95 % der Restaurants Technologie, um die Produktivität von Mitarbeitern und Kunden zu steigern.
Außerdem kann es mühsam sein, Buchhaltungsunterlagen von Hand zu führen, insbesondere bei all den beweglichen Teilen des Betriebs eines Restaurants. Der Betrieb eines Restaurants erfordert viel Vorbereitung und Organisation, von der Planung über die Zahlungen bis hin zur Vergütung.
Restaurant Buchhaltungssoftware und andere hilfreiche Tools können das Rätselraten minimieren und Finanzdokumente für Sie vorbereiten.
- Restaurant-Point-of-Sale
Bei der Planung eines neuen Restaurants wird manchmal ein Kassensystem außer Acht gelassen. Das Point-of-Sale-System (POS) eines Restaurants ist eine computergestützte Registrierkasse, die Bestellungen sammelt, den Küchenfortschritt der Kunden verfolgt und Trinkgelder zählt. Die meisten Kassensysteme generieren nützliche Daten für eine bessere Unternehmensführung. Aufgrund des rasanten technologischen Fortschritts und der sich ändernden Verbraucherpräferenzen werden traditionelle Kassensysteme jedoch durch innovative Lösungen ergänzt oder sogar ersetzt wie Schnellrestaurant-Kioske.
#9. Entwerfen Sie Ihren Restaurant-Marketingplan
Vor dem Start benötigen Sie ein Restaurant Marketing-Strategie und Budget, um Kunden zu gewinnen und zu halten. Die Marketingkampagne Ihres Restaurants sollte Angebote für den Eröffnungstag, soziale Medien und E-Mail beinhalten.
Marketing für Restaurants beinhaltet die tägliche und wöchentliche Planung über soziale Medien, Radio, Printanzeigen und mehr.
Es gibt keine Einheitslösung für Restaurantwerbung. Um die Leistung Ihrer Marketingstrategie zu verbessern, priorisieren Sie Kanäle, bei denen Sie mit hoher Wahrscheinlichkeit Ihren Zielkunden erreichen.
#10. Veranstalten Sie Grand- und Soft-Opening-Events
Sobald der Raum und die Speisekarte fertig sind, sind ein Soft Opening und Grand Opening wunderbare Möglichkeiten, Ihr Restaurant zu bewerben.
Distributoren, Verkäufer, Nachbarn und Freunde werden zu einem „inoffiziellen“ Eröffnungsabend eines Restaurants eingeladen. „Soft Opening“ bedeutet, Live-Food-Service zu betreiben und gleichzeitig wichtige Bedenken auszubügeln. Dies ist das erste Mal, dass die Restaurant-Crew als echte Schicht und nicht nur zur Schulung zusammenarbeitet. Wenn ein Restaurant zum ersten Mal öffnet, hat es eine „sanfte Eröffnung“ nur auf Einladung für Freunde und Familie, die verständnisvoller und toleranter gegenüber ersten Problemen sind.
Soft Openings sind nur auf Einladung möglich, daher ist keine öffentliche Ankündigung erforderlich. Sie sollten für die Eröffnung Ihres Restaurants werben, um das Geschäft anzukurbeln.
Die Eröffnung eines Restaurants ist das erste Abendessen, das die Öffentlichkeit genießen kann. Vergessen Sie nicht, Fotos von diesen Eröffnungen zu machen, um sie online zu stellen, um Ihr Restaurant bekannter zu machen.
Es ist eine große Sache, ein Restaurant zu eröffnen, und für viele Menschen ist es ein lebenslanges Ziel, sich zu verwirklichen. Eine Gewinn- und Verlustrechnung, Kommentare von Kunden und ein Moment des Nachdenkens während der Schicht helfen Ihnen, den Überblick zu behalten, während Sie das Restaurant täglich führen.
Kann man mit der Eröffnung eines Restaurants gutes Geld verdienen?
Laut Payscale.com ist die jährliches Einkommen der Restaurantbesitzer können zwischen 31,000 und 155,000 US-Dollar liegen. Darüber hinaus glauben sie, dass der nationale Median bei etwa 65,000 $ jährlich liegt. Chron.com liefert eine Schätzung, die in eine vergleichbare Spanne von 29,000 bis 153,000 US-Dollar pro Jahr fällt.
Wie viel verdienen Restaurants an einem Tag?
In den Vereinigten Staaten haben Restaurants einen Tagesumsatz von durchschnittlich 1,350 US-Dollar, wie es in einem von Womply veröffentlichten Artikel heißt. Dies ist in 47 Transaktionen pro Tag unterteilt, wobei ein Scheck im Durchschnitt 28.43 USD beträgt. Andererseits beträgt der durchschnittliche Monatsumsatz eines Restaurants 40.500 $ und der Jahresumsatz 486,000 $.
Zusammenfassung
Eine Karriere in der Gastronomie ist nichts für schwache Nerven, da es eine Achterbahnfahrt ohne Unterbrechung ist. Da es eine Vielzahl von Restaurants und Gerichtsbarkeiten gibt, in denen sie tätig sind, gibt es auch eine Vielzahl von Fragen und Schwierigkeiten, die sich für ihre Eigentümer ergeben können. Wenn das Kochen jedoch Ihre Leidenschaft ist und Sie ein Restaurant führen möchten, ist es ein guter Anfang, die oben gegebenen Ratschläge zu befolgen.
Ein eigenes Restaurant zu haben, ist für viele ein Ziel. Die traurige Wahrheit ist jedoch, dass, obwohl viele Menschen an einem solchen Unterfangen interessiert sein mögen, nur ein kleiner Prozentsatz jemals tatsächlich etwas unternimmt, um es Wirklichkeit werden zu lassen. Das bedeutet nicht, dass Sie kein Restaurant gründen sollten; es bedeutet nur, dass Sie sehr strategisch, strukturiert und diszipliniert vorgehen müssen.
Häufig gestellte Fragen zur Eröffnung eines Restaurants
Wie hoch sind die Kosten für die Eröffnung eines Restaurants in Florida?
Wenn du ein neues Restaurant eröffnest, brauchst du vielleicht eine lange Checkliste, aber für lebensmittelbezogene Ausrüstung und Ausrüstungskosten solltest du mindestens 10,000 US-Dollar einplanen. In Florida, wie im Rest des Landes, kostet Sie die Eröffnung eines Restaurants im Durchschnitt rund 375,000 US-Dollar.
Wie viel wird es kosten, ein neues Restaurant in Texas zu eröffnen?
Die durchschnittlichen Kosten für die Eröffnung eines Restaurants im Lone Star State betragen ungefähr 225,000 US-Dollar, obwohl dies je nach den Besonderheiten des Geschäftsplans stark variieren kann.
Was sind die Schritte, um ein neues Restaurant ohne Geld zu eröffnen?
Sie planen, ein eigenes Restaurant zu eröffnen, haben aber kein Startkapital. Nachfolgend finden Sie Schritte, die Sie unternehmen können, um Ihr Abenteuer in Gang zu bringen.
- Beginnen Sie mit einem Restaurant-Startup-Programm.
- Suchen Sie nach Finanzierungsmöglichkeiten
- Suchen Sie nach einem Geldgeber, vorzugsweise einem Business Angel.
- Crowdfunding kreativ.
- Beginnen Sie mit einem Pop-up, Food Truck oder Catering.
- Lassen Sie sich von Ihrem Vermieter einige Auswahlmöglichkeiten bieten.
- Versuchen Sie, eine Gruppe zu kontaktieren, die sich dem Gastgewerbe in Ihrer Nähe widmet.
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